畢業設計活動策劃范文

導語：如何才能寫好一篇畢業設計活動策劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、主辦單位：信息工程系

策劃承辦單位：計算機協會、院兩會聯合會

協辦單位：信息工程系兩會聯合會

參賽對象：全院同學

二、大賽宗旨：為全院同學提供一個充分展現自我，發揮才能的舞臺，更好的了解自己，激勵自己的自信和提高同學們的創新能力！

三、大賽目的：開展網頁設計大賽，使同學們認識計算機互聯網在學習、工作和交流中的重要作用，并通過本次比賽發現和培養網頁設計人才，同時提高參賽人員的科技創新水平。為自己，為將來，打下堅實的基礎。

四、大賽主題：內容不限，題材不限。能夠反映社會動態，反映班級，反映校園生活，反映民俗風情，反映奧運精神等健康積極的個人網頁設計。

五、作品要求：

1、要求主題明確，內容健康、豐富、科學；制作工具不做要求。

2、要求整體設計思路清晰，色彩搭配合理，內容布局美觀，層次結構及連接結構明確。

3、不得抄襲和下載他人作品，違者取消資格。

4、鼓勵愿創風格的設計作品，含有中國元素民族風格的設計作品。

5、網頁文字及連接無錯誤，作品大小（盡量）在10M以下，5個頁面以上。

6、具有鮮明的特色和技術。

六、報名地點和報名方式。

1、直接到協會的網站上報名。

2、計算機協會報名（4#教學樓208室每天下午4:30到6點）。

3、院兩會聯合會、信息工程系團總支辦公室（4#108室）

七、作品的提交方式：

1、直接將作品向計算機協會提交（每周一至周五下午4：30到6：00）

2、把自己的作品提交到計算機協會的信箱：

3、提交作品附一份作品說明，闡明主題內涵，內容簡潔明確。

八、作品評定方法。

1、參賽的作品將在指定網站上展播，實行在線投票的方式進行評定。

或各個參賽人員自行評選

2、初賽：篩選不符合制作要求的作品。（內容包括:內容是否健康、積極向上、等。這部分工作有計算機、院兩會聯合網絡部共同負責）

3、復賽：由計算機協會邀請信息工程系，網絡教研室、計算機教研室相關專業老師，評選推出。

4、決賽：（含網頁設計大賽頒獎儀式）由聘請專門老師、專業技術員，等組成評審團進行組合評定.參賽人需對作品的部分頁面進行現場制作演示。由專業老師現場評審。現場決定出一、二、三等，及最佳創意獎、最佳視覺效果獎、優秀獎。（專業老師的邀請由計算機協會來完成）

九、評分標準：

1、作品主題：主題明確、題材新穎、構思獨特、欄目安排合理、設計和諧統一。

2、目錄結構：網站目錄編排合理、層次分明，鏈接合理清晰，導航系統靈活方便。

具有鮮明特色結構。

3、實用性：指主色調選用有特色、整體色彩搭配適宜，頁面有舒適感。能夠初步達到網頁設計員的初級水平。（以上所有標準，都是在參賽人員，自己制作的作品前提下）

十、獎項：

本屆網頁設計大賽設；一等獎一名；二等獎二名；三等獎三名；最佳創意獎、最佳視覺效果獎、優秀獎若干名。共計約：10人。由觀眾投票選出最佳創意獎；最佳視覺效果作品獎。（方法為：在手持的僅有的一份投票單上，填寫作品編號，由工作人員收取，當場公布）。

十一、相關事宜如下：

1、參賽及評定時間：

報名時間：5月5日（周二）至4月13日（周日）

參賽時間：5月5日（周二）至4月26日（周日）（共20天）

上傳時間：5月5日（周二）至4月26日（周日）（共20天）

評選時間：5月26日（周二）至4月28日（周二）（共2天）

公布結果（即決賽）：評選出結果之后即可舉行決賽。具體時間另定。

（以上時間為暫定，具體與院兩會聯合協商，希望盡可能提前）

2、時間如有變動或為定事宜請關注海報，或 所有咨詢請聯系計算機協會或院兩會聯合會。

3、詳情請咨詢 計算機協會網站：

4、活動宣傳：希望板報、海報方面主要由院兩會聯合會來完成。

篇2

關鍵詞：高職高職；會展專業；實踐教學活動形式；實踐教學體系

中圖分類號：G71 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2013）20-0257-03

快速發展的會展業不僅可以帶來自身可觀的效益，更能帶到了一個城市經濟和國際化建設，因此越來越被重視。為持續會展業的發展，社會會展人才缺口正需要全國各大高校不斷補給。至2010年，中國高校本科和高職高專已有200多所學校開設了會展專業，每年大約1萬會展專業的畢業生，然而從近幾年的會展畢業生就業狀況來看，會展專業畢業的大學生尋找相關專業工作難度卻很大，機率少，2009屆高職高專會展專業畢業生專業對口率為29%，處于10個最低對口率之列。由于會展專業具有明顯的實踐性特征，業界對會展人才的知識、能力等方面的要求也更多的是強調在實踐上的綜合素質、應用能力和創新能力上，社會尤其短缺適合高職院校會展專業畢業的學生從事的基礎性工作的會展人才，因此，對高職院校會展專業的實踐教學體系建設的探討是非常必要的。

一、我國會展專業實踐教學存在的問題

我國會展專業開設10年，盡管人們知道應加強實踐教學環節，構建完善的實踐教學體系，但在具體實施過程中，由于高校的層次、教學定位、發展基礎、可用資源等差異性，相應的在實踐內容、實踐方式和實踐教學體系等方面也有較大差異。

1.高職院校會展專業人才培養定位不明確

會展專業一般開設在普通高校和高等職業院校兩類高校，普通高校既要為會展企業輸送人才，也要為公共管理部門輸送人才，與此同時還要為行業教育、培訓和研究工作輸送人才；職業高等學校培養目標是培養適應社會生產、設計、管理、服務第一線需要的應用型、技能型人才，這與會展業的人才需求現狀相一致。部分高職院校會展專業的人才定位和普通高校幾乎相似，以培養管理類和策劃類的人才類型為主要出發點，這脫離了教育部普通高校和高職院校人才職能定位的軌道，同時也脫離了社會對會展人才需求。從社會需求量來看，會展業是一項龐雜的系統工程，對從事策劃、管理工作的高端人才需求量極其有限，會展項目落實后，需要跟進大量的會展電話營銷、會展現場管理和服務等工作，這就需要大量的基礎性人才。高職院校會展專業實踐教學過程可重點考慮從會展基礎性的實踐工作入手，逐步進入專業性強的會展設計和會展策劃實踐，再深入到知識性全面的會展管理實踐來開展。

2.會展專業發展依托背景不同，則實踐性教學環節目標選擇不同

我國會展專業發展時間不長，并且分別依托在不同院系不同學科背景下發展起來的，依托的旅游院系開設了會展專業的院校有：中山大學旅游學院、浙江旅游職業學院、桂林旅游?？茖W校、廣東輕工職業技術學院旅游系等；依托藝術設計院系開設會展專業的有：上海工程技術大學藝術設計學院、上海電藝術學院藝術設計學院、上海工藝美術職業學院；依托經貿院系開設會展專業的有：上海外貿學院、浙江經貿職業技術學院、遼寧外經貿學院等；依托外語學院系開設會展專業的有：北京第二外國語學院等。由于依托院系背景不同，則造成會展專業實踐性教學側重原有的實踐教學環境，而忽視了會展專業自身實踐性特征。如：旅游管理學院的會展專業學生實習期間前往星級酒店和旅行社機率大，藝術學院的會展專業學生選擇廣告公司或相似類似的單位較多。如此會展專業由于受到依托背景的影響，實踐教學環節無法往會展專業自身的特征發展，仍然是圍繞原背景開展。

3.會展企業規模制約著高校會展專業學生實踐環節

社會上的會展公司以中小型為主，成規模的會展公司不多，而同時能接納50名為班級單位的學生同時進行專業實習的崗位更是少之又少。專業實踐教學同學們往往進入的是同時接收大量學生的大型的展覽會，如廣交會等。但在類似廣交會這樣的展覽會的專業實習過程中，學生們往往接觸的是如接待顧客、接打電話、資料錄入、文件傳達、證件制作、器材租賃等簡單工作，因而無法深入了解會展活動重要環節，也就難以習得有用的經驗和技能，致使實踐流于形式。因此，學校有必要與行業以及企事業單位建立長效、深度的合作機制，拓寬大學生校外實踐渠道，為學生提供深層次的實習機會。

二、高職會展專業實踐教學體系構建原則

1.開展會展專業特色教學原則

特色教學是高校生存和發展的原動力。發展會展專業自身的特性，培養以素質教育為核心，技術應用能力培養為主線，應變能力培養為關鍵，產學研結合為途徑，與時俱進的人才教育培養模式，這是會展專業實踐教學體系構建中應遵循的原則。

2.注重實用性教學原則

實踐教學體系的構建，要充分體現專業崗位的要求，與專業崗位群發展緊密相關。以此為原則組成一個層次分明、分工明確的實踐教學體系。強調“學生為本，能力為主”的教學方針，注重學生實踐能力、專業能力、創新能力、實際職業技術應用能力和崗位技能能力為培養目標。

3.教學方式混合型原則

會展專業實踐教學應充分應用理論與實踐教學混合、教室與實訓場地、校內和校外、專業教師和企業實踐指導教師等模式來進行學生的實踐教學，打破原來按學科設置實驗室的傳統布局，對實踐教學設施進行重新整合，形成一體化混合實踐教學模式。

三、廣東輕工職業技術學院會展專業實踐課程的體系建設

1.會展專業實踐教學體系構成的思路

第一，培養符合社會需求的應用―創新型人才。對學生的培養應從素質、知識、能力三方面來同時進行。隨著會展業的發展，企業對會展專業人才素質已從專業型轉變為創新型的趨勢，學生不僅僅要掌握會展專業知識，還要熟練運用辦公自動化軟件操作、流利的外語溝通和快速書寫能力、良好的職業素質和健康的體魄等。對會展人才培養從應用型實踐操作入手，包括展會流程中所涉及的調研、策劃設計、營銷宣傳、現場服務、運營管理等諸多環節的相關知識，轉化到會展業的發展趨勢、展會運作模式、會展項目的運營管理等知識的洞察能力，從而使學生具備發現新問題、提出新方法、建立新理論、發明新技術的能力。會展從業人員具備了較強的創新能力，會展業才能不斷地壯大前行，從而具備持續發展的無線潛力。

第二，彈性制定會展專業實踐教學課程設計。通過近年對會展專業應屆畢業生頂崗實習和就業來看，會展企業用人一直注重那種實踐能力強、能夠很快為企業帶來直接或間接經濟效益的、在其專業技術應用領域有較強創新能力的、有事業心、有責任心、適應力強、品學兼優的畢業生。廣東輕工職業技術學院會展專業為適應市場人才需求，在三年教學計劃采用2.5+0.5的形式，各學期中相應制定彈性靈活的實踐教學計劃，目的是為了保障實踐性教學順利實施。為配合二三年級學生參與到春、秋季廣交會的現場實習，教學計劃隨廣交會的召開時間每學期彈性變化。

第三，會展專業實訓課程教材、指導書和課程標準的編制。為配合實踐教學需求，會展教研室專職教師和校外兼職教師共同編制會展實務、會展營銷、會展策劃、展示設計、會展場館經營與管理、會展禮儀、會展項目管理等實踐教學課程教材和指導用書，更好地促進學生們實踐能力的提高。

2.會展專業實踐教學活動的形式

會展專業實踐的形式不僅在課堂伴隨進行，相應在課外也應采用多種形式同時進行。

第一，實踐各類校園活動。為豐富會展專業學生的實踐活動，更好的提高學生的實踐操作能了，酒會。迎新酒會和歡送酒會：二年級學生在迎接新生和歡送畢業生而籌劃的一場真實酒會，達到讓新生相互認識和畢業生留念的功能，同時提供了二年級學生實操的平臺，提高學生的實踐能力。畢業季。和校團委合作策劃每年夏天的畢業季活動，每年以不同主題的方式進行，加強低年級學生的策劃和服務的實踐能力，同時也樹立學生們創新創業的精神。校園自辦展。從2012學年開始計劃會展專業在校學生每年至少舉辦一次校內展覽，要求學生們根據校園環境自選主題、自己尋找贊助商、聯系場地和安排工作。老師在整個活動過程指導學生們共同完成。在校舉辦自辦展覽要求學生按照正式展會的程序進行展會的計劃立項、實施招展、觀眾組織、相關活動、展會現場、展后服務等工作，還要涉及展會資金預算、場地布置、展位搭建、展會評估等工作。

第二，調研、考察。老師通過指導會展專業學生參加校省挑戰杯比賽和參與企業調研，提高學生們的調研和創新能力。每個項目小組成員有計劃地利用周末或寒暑假期間到校外進行項目的考察和實地調研工作，同時尋求合適的管理方法和途徑進行統計分析，撰寫論文和調查報告。會展專業學生利用專業的優勢，在廣東輕工職業技術學院第11屆挑戰杯賽中拿下了一等獎和二等獎的好成績，且成功入選省賽。在取得優異成績的號召力下，6組作品成功申報廣輕第12屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽，和2組作品成功申報2013年度廣東省大學生創新創業訓練計劃項目，參賽學生人數達48人。學生們帶著濃厚興趣參與各類校內實踐活動，提高自身的綜合素質和創新能力。

第三，商業策劃。每年秋季組織2、3年級會展專業學生參加全國商業聯合會舉辦的“全國商科院校技能大賽會展專業競賽”，且在2010年成為廣東輕工職業學院分賽區。賽制流程是首先組織會展專業學生參加中國商業聯合會的初賽（會展專業知識賽）考核并獲得初級會展策劃職業資格證書，初賽選拔通過的同學再進行廣東輕工職業技術學院分區賽，比賽成績優異的團隊被選拔進入全國賽區參賽。廣輕會展學生共參加了2010年、2011年和2012年的賽事，共獲得一等獎3名、二等獎3名和三等級3名的好成績。學生們通過參與比賽過程，知道會展策劃并不是憑空想象、紙上談兵，而是要符合商業市場運作，具有投資價值的可行性方案。

第四，工作室運作。以在廣輕策劃協會為依托的背景下成立了金點策劃工作室，工作室成員主要是會展專業各年級學生在經營運作，老師為工作室顧問。工作室主要承接本校、周邊院校和校外企業的大小型活動的策劃與執行、市場調研、企業管理策劃、廣告宣傳策劃、文案編制和培訓等工作，如生日宴會策劃、開幕式策劃、婚禮策劃、企業產品宣傳策劃等活動。目前工作室正在積極和社會會展企業洽談達成合作協議，為工作室更好發展鋪好道路。會展專業學生通過親歷經營工作室，能真實的清楚會展企業的業務范疇和工作流程，同時更好地鍛煉學生們溝通洽談和營銷能力。

第五，社會實踐。部分學生在寒暑假期間到會展公司參加社會實踐，來加深對會展專業的了解、確認適合自己的職業、為向職場過渡做準備、更同時可以增強就業競爭優勢等。同時學生們趁暑假打份零工，為下學期積攢一份生活費。本教研室老師們為了配合學生的社會實踐活動，同珠三角數十家企業簽訂了校企合作協議，為會展專業學生的實習提供更廣的機會。

第六，畢業設計。為了更好的順應學生的發展和培養學生的綜合素質，廣輕會展教研室屏棄了傳統畢業設計只是撰寫相關論文的唯一途徑的考核方式，擴通會展項目策劃或和會展設計方向的考核方式。使學生的畢業設計作品更好的協同頂崗實習方向發展。

3.會展專業實踐教學課程方案設計

第一，會展專業實踐教學過程設計。通過近幾年對會展專業應屆畢業生頂崗實習和就業來看，會展企業用人一直注重那種實踐能力強、能夠很快為企業帶來直接或間接經濟效益的、在其專業技術應用領域有較強創新能力的、有事業心、有責任心、適應力強、品學兼優的畢業生。為了能培養出能勝任會展崗位的專業人才，在實踐教學的實施中，我們以金字塔結構搭建成從“認知實習――專業實習――實踐能力――專業能力――創新能力”教學過程，優化教學內容和課程體系，培養出復合型會展專業人才。

第二，實踐教學內容體系的設計。為了豐富會展專業實踐課程的內容，我們教研室設計了多種形式的教學活動穿插到各個學期中，使會展專業學生從專業認知學習到專業創新能力形成的實現。專業見習在第一學期周后一周，學生參觀會展企業；校內實訓：由專職教師帶領學生實踐能力模塊的操作；校外實訓：加入到大型展覽展會（如廣交會等）的工作操作中。具體實訓計劃（見表1），會展專業實踐能力模塊（見表2）。

4.會展專業實踐教學保障體系建設

第一，壯大實踐教學師資隊伍。會展教研室教師響應學院要求專職教師“5年中2年在企業實踐”的方針，輪流安排專業教師到會展企業一線進行上崗鍛煉，專業教師在企業體驗和考察過程中，摸索適應社會需求的實踐教學方案，使理論與實踐完美結合，專職教師也成為能研究理論又能企業實操的“雙師型”教師。充分利用社會資源，聘請企業技術人員和管理人員作為兼職教師，承擔一部分專業性較強的實踐課程，如本專業《會展項目管理》實踐課程一直都是聘請會展企業相關工作經驗豐富的管理人員擔任。每學期專、兼職教師進行一次座談會，加強交流與合作，推動整個會展實踐教學師資隊伍素質的提升。

第二，建設實踐教學基地。堅持“大力開拓校外企業資源、充分建設校內實訓資源”為原則進行會展專業實踐教學基地建設。校外實訓基地依托廣東會展行業協會資源，按照校企合作、互利互惠的原則建設一批長期穩定的校外實習、實訓基地，如廣交會、點子廣告策劃公司；校內實訓基地建立了計算機和設計實訓室、形體實訓室、會展旅游實訓室、金點策劃工作室等資源。

第三，整理實踐教學資料。將培養學生實踐能力所需的新知識、新技術、新規范、新標準融入教材之中，盡量使每個實踐教學環節都有相應配套教材。專業教師要根據課程教材和教學大綱撰寫實訓手冊和實習指導書建立案例資料庫。

5.實踐教學評價體系的設計

實踐教學評價的方式要科學、合理、公平、公正地來對主體進行項目活動評價。

第一，評價主體的方式。實踐教學評價主體的主要方式有學生自評、生生互評、教師評價和企業評價。學生自評是完成某一次工作任務教學內容后，學生對自己的學習進行自我評價；生生互評是以團隊組織方式完成工作任務后，要求學生之間通過相互交流，對每個學生任務完成情況進行互評；教師評價是教師對學生一次工作任務完成時間內知識和技能掌握程度的評價；企業評價是教學項目來源真實企業，由企業進行成果評價。

第二，會展活動評價。會展活動內容評核事前、事中、事后三個環節，在此，選擇更為具體的“活動策劃”、“活動執行”、“活動效果”三方面作主要評核對象?；顒硬邉澰u價。此部分內容是綜合活動執行后消費者和一線工作人員的反饋信息而對當初活動的策劃做出評判。包括活動策劃目的、對象、主題、活動形式、創意表現等內容?？梢酝ㄟ^對參加活動的消費者對話或者電話訪問獲得相關信息?；顒訄绦性u價。內容是回顧活動進入實操階段的各個環節而對活動的執行狀況做出評判，如買手機贈送禮品活動，主要考核指標可以設計為禮品選擇、禮品采購、手機宣傳單制作、活動傳達、活動現場布置、禮品傳達、現場解說等。上述信息通過對參加活動的消費者對話或者電話回訪來獲得?；顒有Чu價。評價活動效果的權衡系數為認知度、轉換度、說服度。認知度是衡量活動對提升品牌認知度的貢獻程度；轉化度是衡量活動對轉化競爭對手潛在客戶的貢獻程度，如過去經常購買的品牌、公關活動當時產生的購買比例、最經常購買品牌同公關活動情況下的購買意向、未來繼續購買目前品牌的意愿等指標；說服度是衡量活動對提升品牌認知度的貢獻程度，如公關活動的吸引力和有效度評價、公關活動后對主要競爭品牌的評價、未來推薦公關活動的品牌的可能性等。

總之，任何院校會展專業都應該以社會人才需求為基準，根據會展專業實踐的特性，立足于現有的基礎，不斷挖掘校內的資源和拓展校外資源，豐富會展專業學生的實踐活動，建立完善的實踐教學體系。

參考文獻：

[1]蔣永業王英哲.高職會展專業實踐教學體系構建的思考[J].成功：教育，2009，（6）.

[2]楊銘德，劉松萍.基于需求導向的會展實踐教學設計[J].學理論，2012，（9）.

篇3

關鍵詞：第一課堂；第二課堂；實踐能力；網店經營

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2013）29-0058-03

作者簡介：廖衛紅，男，碩士，副教授，研究方向為電子商務。

由于受學制及課時的限制，學生往往在學習完每門課程的課堂里那幾十個小時之后，總感覺到還是學得不夠，似乎覺得還有很多知識技能沒學到手。但學校正規的課堂教學已經結束，學生就沒有多少機會再去接觸某門課程，除非他們課后自發地再去探究學習。因此，如果從學校層面組織開展“第二課堂”教學，對學生的專業學習、實踐能力的掌握，將會起到良好的促進作用。

一、第二課堂

新的職業教育教學模式要求強化職業崗位活動導向，突出能力目標的實踐教學，組織高效的第二課堂教學；建設學生的自主實踐學習（生產、研發、創業）基地；使高職課程教學模式與工學結合的要求全面接軌。

1.什么是第二課堂？

所謂第二課堂，不是傳統意義的“第二課堂”：課外補課、課外活動，等等。它是學校整體教學重要組成部分，是第一課堂的延伸；它以專業實踐活動為導向，突出職業能力的培養；從學校教育的整體看，第一課堂之外的時間（包括所有自習、周末和假期）不應僅僅用來消極地完成書本作業，而應與第二課堂的教學活動密切結合。所有的課余時間應當逐步成為第二課堂教學的一個有機組成部分。真正意義上的學生專業能力訓練，只可能在第二課堂實現。

2.第二課堂的教學形式

（1）興趣活動組。以第一課堂為基礎，每位任課教師都可以組織興趣活動小組，開展第二課堂教學。興趣組活動的項目可以與課程整體設計中的“課程項目”相結合，也可以向縱深擴展。興趣小組數量的多少、層次的高低、活動時間的長短、內容的繁簡，都可以靈活處理。

（2）技能俱樂部（專業協會、專業服務社、專業項目制作組）。技能俱樂部圍繞第一、第二課堂教學內容和專業競賽內容，以職業崗位能力需求為導向，以能力訓練為中心開展活動。俱樂部教練必須是本專業有實踐經驗的、能帶領學生完成復雜項目的專業教師。

（3）教師工作室。某些技能適合于采用“師傅帶徒弟”為主的方式進行教學，可以成立以知識、能力、經驗、素質合格的教師為中心的專業工作室。結合該教師的第一、第二課堂教學或教師自己的研究開發工作，組織學生在工作室中與教師一起完成綜合項目。

（4）技能競賽隊。目標瞄準特定的賽事，成立相應的競賽隊，確定明確的參賽目標，選派合格的教練和參賽隊員。根據競賽性質的不同，競賽隊可以是一次性的，也可以是常設的。

（5）學生創業園。專業與企業合作，在校內（外）設立學生創業園，解決開展創業活動的場地、設備、工具、教練等條件。學生在教師、企業人員帶領下，參與解決直接來自企業的課題（任務））。學生可以帶薪工作，可以參與科研或設計，可以申報專利，可以與畢業設計、就業準備等結合起來，甚至可以自己創辦經濟實體。隨著活動的開展，師生們會創造許多新的第二課堂教學形式。

3.第二課堂的工作內容

第二課堂有三個方面的工作：學生方面的工作、教師方面的工作和管理工作。首先是組織教師積極開展本專業項目的研究和實踐活動，參加相應的選題、指導、教練、培訓、展示、競賽等活動；然后是組織學生學習、訓練、展示、競賽。第二課堂必須以活動型的項目教學為主。第二課堂的教學活動主要應在專業實訓室、學校實訓中心、計算機房、學生創業園甚至企業現場進行，這是以項目為中心的活動。第二課堂的教學是以職業活動為導向，突出能力目標的教學。所有的活動都要以項目為目標，圍繞項目的完成，安排所有的活動。這里的項目必須是貼近崗位實際的綜合、實際的具體工作。

4.為什么要開展第二課堂教學

（1）職業能力僅靠第一課堂是練不出來的。在傳統的教學模式下，知識可以通過傳統課堂形式傳承，但嫻熟的操作能力在課堂中是很難練出來的。而第二課堂為學生鍛煉職業能力提供了機會和場所。

（2）只有興趣和自信才是學生的內在動力。職業院校的學生，普遍對上課沒有興趣，但對動手操作，他們的興趣相對較大。只要學生對課程項目（職業活動）產生興趣，做出成果，就會產生相應的動力。

（3）只有完成目標明確、成果明確的綜合實訓項目，學生才能培養興趣、自信和成就感。

（4）正確安排第二課堂教學，可以使分層次、學分制、模塊化教學的許多問題迎刃而解。

（5）通過第二課堂活動，可在競爭的成果展示實踐中發現和培養優秀教師。

（6）第二課堂的教學時間之長、方式之靈活是第一課堂所無法比擬的。

5.如何評價第二課堂教學的效果

對第二課堂工作進行評價的主要依據，是學生的能力水平和項目的成果水平。通過學生展示完成項目的成果水平，展示學生的能力水平。

二、電子商務專業學生的實踐能力

大學生在校需要掌握的，一是專業理論知識，二是專業實踐能力。而對于高職大學生來說，專業實踐能力培養顯得更為重要。專業實踐能力可以理解為實際動手能力，這里的實際動手能力主要是指實際能完成某個崗位工作的能力?，F在，大學生一畢業就進入人才市場，雇主希望聘請來的大學生能頂替某個崗位實際完成相應的工作任務，而不需要太多的培訓?，F在，在電子商務實際就業市場，更多崗位主要集中在兩類：一類是管理類崗位，另一類是技術類崗位。技術類崗位對于電子商務專業大學生來說，一般很難勝任，這類崗位通常是要求計算機專業的畢業生，這類崗位一般有電子商務系統設計、開發，電子商務網站的設計與管理、網頁設計與制作，等等。電子商務專業的畢業生從事的一般是管理類崗位，包括網店運營、網店客服、網站網絡推廣、網站搜索引擎優化等崗位，而且由于當前網購市場異?；鸨?，越來越多的人在網上開店，如此，更多的崗位與網店經營相關，包括網店美工、網店活動策劃與推廣、網店客服、物流，等等。因此，電子商務專業學生的實踐能力應主要包括網店經營能力和網站網絡推廣技能（網站搜索引擎優化也是一種網站網絡推廣手段）。重點需要培養的網店經營能力有：

1.物質采購能力

經營實體商品的網店，需要不斷地從貨源地購買商品。學生在進貨過程中，將會遭遇很多故事。因此，在這個過程中，能很好地鍛煉學生物質采購方面的能力，包括預測、議價、把握時機、了解商品市場行情等很多方面的能力。

2.網店美工技能

網店美工是電子商務專業學生將要從事的一個很重要，有一定的技術含量，在一個公司的地位不可或缺，是公司老板很看重的一個工作崗位。因此，掌握這種技能是相當重要的。網店美工技能主要包括做好網店整體裝修（網頁色彩風格的把握，整體布局等），攝影技術的掌握（要完美地拍出商品的照片，包括商品的細節圖等），掌握圖片處理軟件對圖片進行美化處理，設計好促銷廣告，等等。這些技能都可以在網店實際經營過程中得到實質性的鍛煉，如果一個網店開得很成功了，這些技能也就應該掌握得差不多了。

3.推廣活動的策劃能力和推廣方法的理解把握能力

要真正把網店做大做強，做出成效，就必須做推廣。而做任何一個推廣活動，之前必須做好活動策劃，只有策劃做得成功了，網店銷售才可能達到一定規模。要做好策劃，必須要對平臺上各種推廣方式方法了如指掌，通過對網店多次反復的做活動推廣，必然會使學生掌握掌握好各種推廣方法。在電子商務企業網店推廣崗位也是相當重要的，學生能夠自己開網店，就是嫻熟地掌握了推廣技能，那么求職成功并勝任工作也是毫無問題的。

4.客戶服務技能

客服服務技能技巧更多地需要在實踐中鍛煉，通過實際的鍛煉，必能掌握消費者心理狀態，積累客戶服務的經驗，而個人開網店自然也就鍛煉了學生的客戶服務經驗。

5.物流管理能力

如果每天只有不多的訂單，并不需要動太多的心思就能把貨準確無誤地發出去。而當訂單大量進來時，就需要比較強的物流環節管理能力了，否則就會造成發貨出錯率大大提高，影響網店形象，影響網店信譽的成長。

6.數據分析能力

一個網店經營得好不好，通過看店鋪和行業的相關數據就會很清楚。只有及時解讀出相關數據的背后意涵，才能正確地采取相應的方法措施。掌握好量子恒道和數據魔方兩種統計工具，是學生必須具備的網商技能。

三、“第二課堂”教學對提升電子商務專業學生實踐能力的作用

由于“第二課堂”的教學以興趣為基礎，操作真實的項目在真實的環境中進行，因此“第二課堂”教學對提升電子商務專業學生實踐能力的作用是相當明顯的，其作用主要表現在幾個方面：

一是“第二課堂”教學直接彌補了“第一課堂”教學的種種不足，尤其是對學生實際操作能力的提升具有明顯的作用。第一課堂教學，在習慣、學制等諸多因素的影響下，學生很難進入實際工作崗位狀態，因此存在種種不足。而第二課堂就彌補了這種缺陷，它以學生興趣為起點，帶著目的，帶著激情，在真實的環境中完成真實項目（如自己開網店），而且很快就能看到成果，如此更加激發了學生的興趣，以使這種形式的教學效果更加明顯。

二是理論知識與實踐能力并不是割裂的。由于學生對實際操作更感興趣，在實際操作時必然又要用到相應的理論知識，第二課堂教學其實也大大加強了學生對理論知識的掌握。由于掌握好了理論知識，反過來又正面促進了學生的實踐能力的提升。

三是學生在第二課堂中受到的不是單一的技術教育，而是實際的職業道德和職業素質教育，自然體現了創新教育和創業教育的綜合內容，這就從根本上消除了單純書本知識學習的弊端，間接地提升了學生的專業實踐能力。

職業院校的新教學模式主要特點應是極大強化第二課堂教學，極大強化學生的自主實踐學習。未來的第二課堂必將逐步成為職業教育課程教學的主戰場。所以目前在解決教改觀念的同時，解決學生自主實踐學習基地的教學資源、教學條件問題，就成了需要重點解決的問題。

參考文獻：

[1]王叔清.網店經營與管理[M].北京：化學工業出版社，2011.

[2]戴士弘.職教院校整體教改[M].北京：清華大學出版社，2012.

篇4

關鍵詞：雙高計劃；專業；課程體系

新時代需要營銷新人才，行業的高速發展催生高素質復合型技術技能人才的出現。近年來隨著新媒體、區塊鏈、大數據等先進技術的飛速發展，未來的市場營銷人才一定是既要懂市場營銷業務，又要懂5G技術、攝影技術、圖形圖像處理技術等相關技術，能應用5G、大數據、直播等新興營銷手段輔助銷售，提高銷售業績的高素質“復合型、技術技能型”營銷人才。

1雙高計劃視域下市場營銷專業職業崗位面向和綜合素養要求

通過對網絡招聘中有關營銷崗位的統計發現：隨著現代營銷理念的發展和市場的成熟，眾多企業越來越深刻地認識到銷售戰略是業績提升的主要驅動因素之一，中國企業的營銷職能從簡單的銷售部門階段到現代的營銷組織，職能不斷發生變化企業對營銷人員的要求也越來越高；長期以來營銷職能崗位的熱度居高不下，尤其是近年來新型營銷手段不斷涌現，催生出新零售、全渠道等營銷新模式，統計資料顯示新零售的快速成長帶動新型營銷人才的需求在三年內增加了20倍，招聘網站資料顯示2020年第四季度，銷售業務、新媒體運營和新零售導購等新型營銷崗位的招聘職位數分別占22．62％、16．9％和7．79％，并保持增長態勢，說明企業對新型市場營銷人才需求異常旺盛。

1．1職業崗位面向

通過調查，發現市場營銷專業學生的職業發展路徑大致經歷過三個階段，一般從初始崗位—發展崗位—升遷崗位，通過調查統計發現市場營銷專業的學生在大三頂崗實習時接觸到的最多的崗位就是初始崗位，市場營銷專業學生從初始崗位到發展崗位預計需要1年以上的時間，學生從發展崗位到升遷崗位預計需要3－5時間，學生還可以在人力資源及管理崗、客服及管理崗等拓展崗位上實現就業和升遷。

1．2專業綜合素養要求

（1）知識要求：掌握消費心理和消費者行為分析的方法；掌握市場調查的方式、方法、流程；掌握商品分類與管理的基本知識和方法；掌握推銷和商務談判的原則、方法和技巧；掌握營銷活動策劃與組織的基本內容和方法；掌握營銷計劃和控制等營銷組織管理的基本方法。（2）能力要求：能利用現代市場營銷的新技術實施新型營銷；能有效把握消費流行與消費習俗，具備營銷員／銷售代表、營業員、市場調查專員崗位對消費者行為分析的能力；能組織實施營銷產品、競爭者、客群的市場調查與分析，設計調查方案，實施市場調查，撰寫調查報告，具備營銷員／銷售代表、營業員、市場調查專員崗位對市場調查與分析的能力；能借助商品的基本知識和方法，采用一定的方法和技巧組織實施推銷，具備營銷員／銷售代表、營業員崗位對組織實施推銷的能力；能規范商務禮儀，遵循商務談判的原則、方法和技巧組織實施商務談判，具備區域／產品銷售經理、店長／賣場經理／網點經理、小微商業企業創業者、市場主管／經理崗位對商務談判的能力；能運用營銷活動策劃與組織的基本內容和方法為企業進行營銷策劃，并組織實施品牌和產品的線上線下推廣和促銷活動，具備區域／產品銷售經理、店長／賣場經理／網點經理、小微商業企業創業者、市場主管／經理崗位對營銷策劃的能力；能對客戶關系進行維護與管理，實現與客戶有效溝通，具備良好的語言、文字表達能力和溝通能力，具備區域／產品銷售經理、店長／賣場經理／網點經理、小微商業企業創業者、市場主管／經理崗位對客戶管理能力；能運用營銷數據分析技術與工具，能對銷售業績、人員等進行有效管理，具備銷售總監、運營總監、企業經理、市場總監崗位對客戶管理的能力。（3）素質要求：熟悉與市場營銷專業相關的法律法規以及市場營銷新技術；掌握思想政治理論和中華優秀傳統文化知識；能對營銷大環境非常了解，體現營銷從業要求的觀察力、分析力與邏輯思維能力；對市場動態、信息及數據具有良好的敏感度，具有成本控制的意識與掌控能力；具備良好的談判思維與溝通能力，具有良好的心理素質、時間管理能力和現場應變能力；具備一定的創新能力。

2雙高計劃視域下市場營銷專業課程體系構建

為了適應當前行業的轉型，利用新技術、新方法開發新市場、吸引新客戶、增加宣傳新渠道，實現營銷的線上線下相結合，實現營銷的升級發展。切合雙高計劃改革要求對營銷新人才應具備的綜合素質培養，市場營銷專業將培養目標定位于：培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，適應現代社會需要，緊跟新媒體技術、新零售等營銷行業發展，秉承“心憂天下、敢為人先、自強不息”的優良傳統和精益求精的工匠精神，掌握推銷技巧、商務談判、市場調查與分析、營銷策劃等知識，具備銷售、商務談判、市場調查與分析、營銷策劃與執行、營銷活動組織、銷售管理等技術技能，面向零售業、批發業和商務服務業，培養適應湖南經濟社會發展需要，畢業1年能夠從事商貿流通企業和物流企業區域／產品銷售經理、店長／賣場經理／網點經理、小微商業企業創業者、市場主管／經理等崗位的工作，畢業3－5年能夠從事銷售總監、運營總監、小微商業企業經理、市場總監的高素質復合型技術技能人才，使學生成為社會主義事業的合格建設者和可靠接班人。根據市場營銷專業培養目標的定位，將市場營銷專業的課程進行重構，隨著知識的積累、科技信息技術的不斷進步、價值觀的開放和多元、“互聯網＋”時代的不斷創新，人類開始步入了快車道并越來越有加速趨勢。緊跟時代步伐，按照培育智慧商貿精英人才要求，為適應時代的變化，市場營銷專業課程體系增加了與時俱進的課程內容，順應“互聯網＋”經濟環境變化，在市場營銷專業基礎課程、核心課程及拓展選修課程中，開設商務數據分析、圖形圖像處理、商品采編、新媒體營銷等現代信息技術課程，并融入新媒體營銷、智慧零售營銷技術、智慧物流技術，培育智慧商貿精英人才，讓市場營銷錦上添花。根據構建思路要求分四個階段培養學生的就業能力、職業素養、銷售能力、市場能力、管理能力和創新創業能力，根據課程體系構建理念和思路要求，在市場營銷專業構建了“四階段螺旋遞進式”的課程體系結構，具體如圖1所示。

3雙高計劃視域下市場營銷專業課程體系構建意義

3．1突出專業群共享共建人才培養模式

市場營銷專業是我?，F代物流商務專業群下的一個專業，根據專業群人才培養方案修訂建議群內專業采用“共享課程＋卓越課程”的課程體系，按照專業基礎相通的要求，以“電子商務、營銷、金融、物流”等專業技術領域相近，且都服務于現代物流商務領域，主要面向“電子商務、營銷、物流網點經理、物流金融”等職業崗位，這些崗位工作內容相近，工作關聯度高，以“課程標準教學計劃、實訓教學”等教學資源共享的原則，建立現代物流商務專業群的“共享課程＋卓越課程”的課程體系。努力構建三大共享課程：構建以思想道德和法律基礎、形式政策、體育健康、英語等公共基礎共享課程，以應用文寫作、演講口才、計算機基礎等專業基礎共享課程，以“電子商務、輕松讀懂財務報表、物流市場營銷、現代物流概論、創新創業”等專業共享技能課程。努力構建兩大卓越課程：構建以各個專業特色課程如營銷策劃、市場調查與預測、產品推銷和商務談判及配套實訓等卓越能力核心課程，以公共拓展和職業延伸為中心的卓越能力拓展課程，以課內實訓、畢業設計、頂崗實習等卓越能力運用課程，分層遞進，完成“共卓”專業群課程體系建設宏偉藍圖。

3．2彰顯我校市場營銷專業辦學特色

市場營銷專業課程體系在課程設計時仍可保留物流類課程比如物流市場營銷、物流市場營銷實務、現代物流概論、倉儲與配送、運輸實務、進出口貨運操作等課程的學習，使學生通過三年的學習既具備從事一般企業的市場營銷能力，也具備從事物流企業市場營銷的能力，為更好地服務于零售業，保留職業店長實務課程的學習，讓學生多條腿走路，多渠道就業，為學生畢業就業鋪好星光大道。

3．3融合專業素養和實踐能力

市場營銷專業課程體系構建要幫助學生編制好金色的七彩夢，在人才培養時重視金鑰匙工程建設，突出學生商業素質的培養，在培養過程中，注重課程思政元素挖掘，精簡課程教學內容，豐富的第二課堂和社會實踐活動安排，提升學生的職業素養和思想政治覺悟，為學生的全面發展提供了良好的基礎。專業課程對接高等職業學校市場營銷專業教學標準，對接湖南區域經濟發展需求，把立德樹人融入課程教育各個環節，把課程思想政治工作體系貫穿到市場營銷專業的課程體系，把國家最新的法規政策、市場營銷職業道德與職業素養貫穿于專業課程教學全過程。4市場營銷專業課程體系構建實施保障

4．1師資隊伍

組建一支黨和人民滿意的高素質專業化創新型、雙師型教師隊伍，該團隊由2名專業帶頭人、10名以上專任專業核心課骨干教師，6名以上企業兼職教師組成，兼職教師比例不低于30％，生師比不高于18∶1，雙師素質教師占專業教師比不低于80％，副高以上職稱教師占40％以上，構建一支職稱、年齡、專兼職結構更為合理，鼓勵年輕教師積極提升學歷、考取職業資格證書，形成學歷（學位）層次較高、師資力量雄厚、學術隊伍陣容強大的學術梯隊，確保市場營銷專業課程體系構建工作的實施。

4．2教學設施

按照“校企共建＋資源共享＋有效利用”原則，配備“四位一體”的共享型實訓基地，實訓室配備多媒體設備、投影設備、黑（白）板，計算機（1人一臺）、路由器、交換機、常用辦公軟件、討論工位，還可以選擇配備服務器、無線路由器、打印機、相關實訓軟件等；能支持市場營銷專業核心課程《物流市場營銷》《銷售管理》等7門市場營銷專業核心課程的教學以及營銷新技術相關實訓，能支持《營銷沙盤實訓》《營銷素養實訓》《營銷專業基本技能實訓》《營銷崗位核心技能和跨崗綜合技能實訓》《營銷專業綜合實訓》等專業實踐課程教學，匹配工學交替、分段式、學徒制要求。

4．3教學資源

建設市場營銷專業教學資源庫，所有核心課程均建設在線課程資源，配備與課程相關的微課視頻、思政素材、數字化教學資源等專業教學資源庫；實現數字教育資源全覆蓋和動態更新，每年至少更新10％，每三年全部更新一次。我校在智慧職教（https：／／www．icve．com．cn／）MOOC學院建有幾十門MOOC資源課程，其中市場營銷專業相關空間資源課程有物流市場營銷、店長實務、商務數據分析、倉儲與配送、運輸實務等，這些課程資源均可用于日常教學。

4．4教學方法

課程教學過程中融入課程思政、技能抽查內容、以及工作崗位技能要求，以典型工作項目來設計課程教學內容，強調教、學、演、練、做一體化教學，實施線下＋線上有機結合的混合式教學、模塊化教學等新型教學模式，以教師課堂講授為主，輔以學生在職教云、智慧職教MOOC學院等網絡教學平臺的自主學習。教學中注重學生營銷職業素養的養成教育、學生營銷能力的鍛煉教育、學生營銷實踐操作水平的提升教育，市場營銷專業實踐課程主要采取課堂精講多練＋課外實訓實踐的形式開展教學，突出實訓實踐技能，使職業教育特色更加鮮明從而凸顯實踐性教學特點，專業課實踐教學課時超50％以上，以提高教學的時效性。

4．5學習評價

專業課程體系中構建的每一門課程，學生都要對完成形成性考核和終結性考核，在形成性考核中突出多元考核，多元主體參與的評價方式，有效促進教學目標達成。一般而言課程考核計分為平時成績占30％（考勤、作業、單元考試等，含期中測驗）、實驗實訓成績占40％、期末終結性考核成績占30％；實習實訓課程考核計分為測試成績占60％、學習過程（實訓報告、工作態度、出勤情況）考核成績占40％（包括實訓報告、工作態度、出勤情況占）；對于已開設在線精品開放課程的面授課程考核計分為線上學習過程成績30％（含線上學習參與度、在線測試、線上考試）、線下學習過程考核成績占40％、終結性考核成績占30％；對于已開設精品在線課程的網絡選修課程考核計分為線上學習參與度50％、線上作業占15％、線上測試占15％、線上課程考試占30％；總課時16課時以下的課程考核計分為學習過程考核占80％（包括課堂表現和考勤）、實踐作業考核占20％。

參考文獻

［1］姚亞鋒，徐廣舒．“雙高計劃”視域下專業群建設探究—以南通職業大學建筑工程技術專業群為例［J］．職業技術教育，2020，41（26）．

篇5

論文關鍵詞：應用文寫作；模塊化；情境化；人文化；網絡化

著名教育家葉圣陶曾說過:“大學畢業生不一定會寫小說、詩歌，但一定要寫工作和生話中的實用的文章，而且非寫得既通順又扎實不可。”隨著信息時代的到來，應用文在人們交流思想、互通情況、解決問題、處理事務中的使用頻率越來越高，使用范圍也越來越廣泛，發揮的作用也越來越大。它不僅是機關、團體和企事業單位開展公務活動的工具，也是現代社會進行管理的重要手段，是聯系社會生活的紐帶。應用文寫作不僅培養學生的寫作技能，同時也培養學生的一種工作思維能力。為此，許多高職院校都開設了應用寫作課，旨在培養和提高大學生運用書面語言表達思想、辦理事務的能力，以適應信息時代社會對人才的需求?？梢哉f，寫作能力代表著一個人的基本文化素質，寫作能力也不單純是寫作本身的問題，它還體現著一個人的知識儲備、生活閱歷、寫作經驗、思維能力等諸多方面的綜合素質，體現著一個人的智能結構。

一、應用文寫作教學現狀

在應用文寫作教學中，高職學生對應用文寫作的學習興致不高，消極對待，甚至把應用文寫作學習當作一種精神負擔，不僅沒有體會到寫作的樂趣，而且還被當作苦差事，教師始終難以突破高質量和高效率的教學瓶頸。究其原因，恐怕主要在以下幾個方面：

（一）在學生方面，高職學生總體上文化基礎課不是太好，語言能力尤其是文字表達能力普遍較弱，學習主動性較差，再加上職業學校比較重視專業技能的學習，而對文化基礎課的重要性普遍認識不足。同時應用文寫作法規性政策性較強，而學生從學校到家庭，自身的閱歷和社會實踐缺乏，使得學生無從入手、無“話”可說，因而也無法組織應用文的語言。另外應用文寫作與其它文學體式相比，內容相對單調枯燥，缺乏生動性、形象性甚至情節性，這使得較多接受形象思維訓練的大腦要轉變為用邏輯思維來寫作，會因缺少寫作素材，而一時無從下手。

（二）在教學方面，傳統的應用寫作教學模式基本是“理論+案例+訓練”，這種教學模式使得學生只能掌握一些應用寫作的格式，學生一學就懂，一放就忘，遇到實際問題根本不知該如何下筆。在施教時，應用文文種的選擇基本憑著教師的想當然而進行，沒有調研，也沒有從學生的角度來考慮，到底哪些文種學生在學習和工作中是經常要用到，因而整個教學過程只能停留在“閉門造車”的層面上。這樣使得應用文寫作教學與實際應用缺乏緊密聯系，學生覺得學習應用文沒有多大的實際用處，于是消極應付。

（三）在教材建設方面，從整體上看近年來出版的《應用文寫作》教材數量非常多，但始終沒有突破傳統的編寫思路。首先是教材體系龐大、內容繁雜，追求教學內容的系統性和完整性，大多數教材基本按照“事務交往文書”、“個人交往文書”、“禮儀交往文書”、“經濟交往文書”、“公務交往文書”、“法律交往文書”和“科技交往文書”等七大模塊的內容編排，其中涉及的日常應用文極其有限。其次是重視理論、輕視訓練，許多教材花費大量篇幅詳細介紹理論知識，而對寫作規范與技法的介紹則停留在簡單的格式加例文層面，寫作訓練方面的內容極少。再次是例文陳舊、脫離實際，內容遠離學生日常的學習和生活，使學生學起來有較大的心理距離，沒有親和力。

二、應用文寫作教學改革思路

筆者認為，對《應用文寫作》教學進行改革，可從以下三方面入手：

首先，應重新審視本課程的設置目標。布魯那說：“目標是預定的教學效果?！庇忻鞔_的教學目標，才能達到預期的教學效果。作為高職院校的一門公共基礎課，一般安排一個學期，大約34課時，主要是使高職學生掌握必要的應用文寫作技能，以適應今后在學習、生活、工作中的寫作需要、并為畢業論文寫作做好必要的知識和能力的準備。因此，沒必要以培養專業秘書的標準來要求不同專業的學生。

其次，應重新審視本課程的性質。本課程是一門綜合性、實踐性極強的基礎課、能力課，陳耀南教授在《應用文概說》中闡述：“應用文就是‘應’付生活、‘用’于務實的‘文’章，個人、團體、機關相互之間，公私往來，用約定俗成的體裁和術語寫作，以資交際和信守的文字，都叫應用文?！标惤淌谝徽Z中的，言簡意賅地把應用文的根本特點表達出來了。因此，教學內容必須繞著應用、實用來選擇。

再次，增加應用文寫作課程的趣味性?；趹梦膶懽鞯目菰铮瑢W生缺少生活閱歷無話可寫的狀況，必須設置一定的工作項目和活動情景，讓學生能夠動起來，通過具體的工作項目和活動情景，把教、學、做結合在一起。

三、應用文寫作教學改革措施

基于上述改革思路，我們可以在模塊化、情境化、人文化和網絡化等四個方面對應用文寫作課程進行改革。

（一）教學內容模塊化

面對近千種的應用文文種和有限的教學課時，不必要也不可能讓學生學幾十種文種?？砂凑铡皩嵱谩谩钡脑瓌t進行，也即選擇學生今后學習與工作中將要遇到的文種進行施教。那么哪些文種是學生今后常用的呢？這就要求教學者去生活實際進行調研。調研得來的文種勢必是零散的，與傳統的應用文教材按“事務文書”、“私人文書”、“禮儀文書”、“經濟文書”、“公務文書”、“法律文書”和“科技文書”等七大模塊組織課程內容的固有模式不一致，為此，必須突破傳統的應用文教材體例的類型化，打造“模塊化”的應用文寫作教材，以活動為中心組織教學內容，使寫作理論的教學與工作流程的熟悉一體化，達到理論與實踐的高度融合，最大程度上體現應用寫作的實用性。

同時，在高職院校，由于種種原因，基礎課一直處于一種被邊緣化的狀態，一個重要的原因是基礎課無法直接為專業服務。理想的基礎課應該是既能提高學生的綜合素質，又能貼近專業、為專業學習提供直接的幫助。如果應用文寫作課程教學內容設計得巧妙，是完全可以做到的，因為不同專業都有各自適用的應用文文種，學生所學的專業特點決定了與其專業相關的應用文文種更能引起他們的興趣，而且這些專業文種對學生以后的工作也更有指導意義。因此，可以在應用文教學中設置一個專業文種模塊，這一模塊可象菜單一樣，讓學生根據自己的專業選擇文種學習。如設計類專業可設置“投標書”、“招標書”、“產品說明書”、“廣告文案”等；旅游專業可設置“旅游指南”、“導游詞寫作”等；財經類專業可設置“經濟活動分析報告”、“市場調查”、“市場預測報告”等；影視動漫類專業設置“劇本與分鏡頭”等，這樣在教學內容上既突出了共性，又照顧了各專業的個性。

根據以上思路，按照既考慮所有學生都能使用的普適性，又照顧不同專業學生的專業性的原則，可設計四個具有普適性的日常工作模塊加一個專業模塊來串聯一系列文種。

1.活動策劃與開展文書寫作。計劃與策劃書、合同與協議、邀請書、海報、條據、總結等；

2.召開專題會議文書寫作。通知、請示、報告、會議指南、致辭與演講、會議記錄、會議紀要、簡報、消息等。

3.畢業與找業文書寫作。畢業設計、畢業論文、應聘書（竟聘書）、個人簡歷、競聘辭、勞動合同與就業協議書等。

4.創業文書寫作。市場調查報告、市場預測報告、可行性研究報告、規則與公約、聲明和啟事、狀與辯護詞等。

5.各專業個性化文書寫作。劇本與分鏡頭、說明書、招標書與投標書、廣告文案、旅游指南、經濟活動分析報告等。

模塊化設計使文種和工作任務達到有機結合，因而學生在掌握某些文種的寫法的同時也熟識了一項具體工作的流程。由此在教學過程中整合序化教學內容，一方面從易到難落實活動所需應用文種的學習，另一方面，從簡單到復雜鍛煉學生組織和開展活動的能力。把教、學、做結合起來，在模擬、仿真、全真的職業環境中訓練寫作，實現理論與實踐一體化教學。

（二）教學方法情境化

情境是指與某一事件相關的整個情景、背景或環境。情境化教學就是把現實生活、學習、工作中已然存在的材料及其發生、發展、變化的內部和外部環境條件，置于一定的背景中，引導學生追根溯源，探討事實材料產生的成因，給出解決問題的思路及方法。針對應用文寫作相對單調枯燥，缺乏生動性、形象性甚至情節性，以及因學生自身閱歷及社會實踐缺乏而無話可寫的現狀，創設近于職業環境的寫作情境，進行角色扮演訓練。使學生能迅速進入實際運用情境，通過情境來說明具體文種的用途和功效。這樣使應用寫作的學習不再停留在書本上，不再是枯燥的文字表述，而是可知、可感、可想、可操作的現實環境，充分體現“學以致用”的教學宗旨。同時，情境的存在又使學生有了身臨其境的感覺，能夠激起需要、引發動機、吸引注意，使學生的“學”和老師的“教”有機地結合起來，可以取得師生雙向互動的良好的教學效果。

情境的設置一定要貼近實際，符合現實生活邏輯。讓學生在模擬的情境中真切、準確地認知社會，感受生活，讓他們感覺新奇、有趣、實用，這樣他們在學習過程中才會處于積極狀態，進而增強感知創造的能力、獨立思考和解決問題的能力、組織策劃的能力等。模擬情境教學能夠啟發學生聯系實際，對現實問題進行深度研究和思考，使課堂教學內涵得到延伸和擴展。由于學習內容與相應的情景相結合，有助于學生從整體結構上感知和把握學習內容，真實的情景接近了學生的生活體驗，可極大地調動了學生的全部感受力和經驗。

（三）教學理念人文化

教學上的人文關懷集中體現在“以學生為本”上，可以從兩個方面來實現：一是教師施教時，要掌握學以致用的原則，即選擇那些學生今后生活工作中要用到的文種來講解，這是最大的人文關懷；二是在教學過程中既要讓學生掌握合格規范的文種的寫法，又要講授相關的工作流程。如講授書，就應讓學生知道如何打官司；學了勞動合同就應讓學生知道勞動糾紛解決的途徑。再如在學習簡歷、求職信的寫法時，應讓學生懂得決定一份求職材料的優劣不僅僅是寫作技巧，更是是否為進入職場作好了充分的準備，是否給自己作了一個職業規劃，同時提醒學生在求職時招工中的各種騙局，讓學生能“見招拆招”。教學過程中就要鏈接這些實用的小知識，以增強學生認知社會的能力，這種認知社會的能力又會反過來促進學生寫作能力的提高。

（四）教學手段網絡化

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1酒店實驗室二次開發的資源體系

我國酒店和旅游院校已經擁有自成體系的實驗室資源。對網上7家旅游院校酒店管理管理專業實驗室調查顯示，面積從127～1600m2不等，投資額從10．7～143萬元不等，專職實驗教師從1～4人，共同特點是都擁有實訓餐廳、客房實驗室。其中6個院校還擁有模擬實驗室，有2家擁有制作型實訓間。這些實驗室以承擔實訓型課程教學任務為主，都有一套實驗管理規章制度。這些已經存在的實驗室資源正是酒店實驗室二次開發的資源。

1．1實驗室資源體系

(1)實訓實驗室。實訓實驗室包括中餐、客房、西點、茶藝、蔬果雕刻與象形拼盤、調酒等實訓，這些都是酒店實驗室的基礎資源。實驗室中配備了相應的設施和用品。餐飲實訓間配備了餐桌、餐椅和臺面用品，用于訓練學生的餐飲服務技能;客房實訓間配備了標準床和床上用品，用于訓練學生的客房鋪床的技能。實訓實驗室有待開發的新資源還有很多，包括酒店服務技能比賽、酒店創意活動策劃與實施、實訓課程系統化的實驗指導書、酒店實訓課程的實驗成果推廣。

(2)模擬經營性實驗室。有些酒店管理專業和旅游專業院校為了增加學生積累實際工作經驗的機會，建立了對外經營的餐廳、酒吧，甚至有客房，這些實驗室可以稱經營性實驗室。不對外經營的叫做模擬經營實驗室，模擬經營性實驗室包括模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬客房、模擬套房和模擬標準間。作為酒店管理專業的經營性實驗室，要承擔實驗教學任務，從組織機構、業務流程、規章制度等方面與社會上的企業大不相同。需要結合經營性實驗室的具體特色、學生就業需要、課程資源、教師資源制定出系列、嚴格且易操作的制度、流程，開發出可供下屆學生參考和采用的進貨渠道、產品庫、技術標準等，形成滾動式發展模式。

(3)數字化實驗室。數字化實驗室，亦稱信息化實驗室或管理信息系統實驗室。數字化實驗室包括各種酒店管理軟件、演示性實驗教學使用的VRP虛擬實驗室、與微格型實驗室配套的微格系統。這些實驗室資源大大提高了酒店專業高層次的實驗教學效率，為快速培養酒店中高層次管理人才和技術人才提供了物質保障。酒店管理數字化實驗室需要開發的資源包括豐富酒店管理軟件資源種類、不斷完善和優化以及擴充軟件內的數據庫、增加配套設施、建設實驗成果數據庫、自行開發適合本專業的ERP模擬沙盤［5］。

(4)制作性實驗室。有的旅游院校以中/西餐飲、餐飲操作、營養配餐等實驗室，這類實驗室主要是完成烹飪技能演示和實訓、餐飲產品設計成果的展示、營養配餐設計成果的展示等功能。需要在開發標準菜譜、原料出成率分析、菜品成本核算方面開發出實驗項目和研究方法。

1．2教師資源

我國酒店管理專業實驗教師資源主要是實驗型教師、實驗管理員、有能力開發試驗項目的理論型教師，目前這三類教師職能劃分不夠清晰，實驗型教師承擔了管理員的職責，實驗管理員承擔了實驗型教師的職責，理論型教師承擔了實驗型教師甚至是實驗管理員的職責［6］。需要開發的資源首先明確各崗位實驗教師的分工、職責范圍、工作時間、超時的工作量計算等問題。管理類專業的實驗教學是一門新興的應用經驗型科學，需要在實踐中研究和積累成功經驗，這就要依靠從事相關課程的教師在實驗教學過程中探索與實踐、不斷總結和提升。但是，這些有待探索和開發的實驗需要投入大量的精力和熱情，需要院校制定對創新型實驗教師的獎勵制度，鼓勵教師在原有的實訓性實驗項目基礎上開發與實驗室資源和課程資源對接的實驗項目。這樣才能在信息網絡時代，讓那些具有批判、創新意識和創新能力的教師更專心地挖掘實驗資源，成為知識的研究者和創造者。

1．3課程等其他相關資源

任何實驗課程的基礎都有理論課程相對應，理論課是實驗課的基礎，實驗課是為理論課程服務的(這是目前的共識)，理論課程的存在是實驗課的資源保障。目前酒店管理專業需要增加適合實驗室教學的理論課程資源，需要把課程內容與實驗資源深度對接，需要利用其他如小學期、教授研究室開放、導師制等其他教學資源與實驗室資源對接，培養出擁有研發能力的酒店專業大學畢業生。

2酒店實驗室二次開發的工作體系

酒店管理專業實驗室存在實驗隊伍倉促上陣、實訓為主、實驗成果淺表化等問題，迫切需要一套適合酒店管理專業培養中高層次畢業生的實驗工作體系［7］。

2．1利用骨干教師牽動二次開發工作

酒店實驗室資源的二次開發者首先要深入研究實驗室現有資源和學校內其他資源功能和使用方法［8］，調查了解課程和學生以及就業需求等資源，找到多項資源之間的接口，進行嘗試性的對接，經過反復調試形成達到實驗教學目標的實驗項目?？梢?，酒店實驗室資源的二次開發目標要求高、可參考學習的資源有限，需要既有雄厚的理論功底、又有豐富的酒店專業和教學經驗、同時擁有廣泛的興趣和較強的創新能力的教師。作為酒店實驗室資源二次開發的骨干教師，給與一定的鼓勵，使之積極開發與就業、課程、學生現狀、學校資源緊密對接的系列實驗項目，直至帶動其他教師使用二次開發的成果甚至參與二次開發工作［9］。

2．2以專業課程為切入點

當前我國高校酒店管理專業實驗教學資源是為實驗課提供服務為主，酒店實驗室資源的二次開發首先要以專業課成為切入點，根據課程需要設計系列實驗項目，并把實驗成果作為二次開發形成的新資源。以酒店管理信息系統、餐飲經營管理兩門課程為切入點進行二次開發，開發出菜單數據庫、酒店管理軟件操作案例數據庫、實驗報告成果數據庫等新的資源。還可以根據實驗室已經擁有的資源開發新的專業課程，例如有的酒店專業數字化實驗室配備了營養軟件，就可以開設營養配餐課程，利用實驗室更好地完成營養配餐課程，同時開發出營養配餐菜譜數據庫。以課程為切入點進行二次開發時不必受傳統實訓課的局限，而是把所有課程(包括理論性很強的課程)都看作是可以開發出實驗課的，這樣才能形成多層次的與課程配套的系列實驗項目，這些被開發出來的實驗項目和實驗成果本身就是寶貴的實驗室二次開發新資源，又是實驗室三次乃至多次開發不可或缺的資源。

2．3持續開發與不斷升級

酒店實驗室資源的二次開發不是一朝一夕能夠完成的，需要多門課程教師和多屆學生來完成。隨著外部資源的變化，還要進行三次乃至無窮次的開發。因此酒店實驗室資源的二次開發必須是持續的和不斷升級［10］。例如，一屆學生利用餐飲經營管理課程完成菜單數據庫的基本建設，后來的學生就可以利用餐飲設計課程的實驗完成菜單數據庫中的標準菜譜數據庫建設［11］。

2．4擴大二次開發成果應用范圍

高校利用已有的數字化實驗室和營養配餐實驗室以及烹飪實驗室，為酒店開發急需的高端產品。例如，電子菜單數據庫、菜品研發、菜譜標準化、營養配餐數據庫開發等問題，近些年來被酒店關注和渴望，但是酒店自身無法進行試驗研究。高校利用系列高科技實驗室和師生資源開發研究，酒店提供相應的現成的資源實現校企高層次資源共享。同時，學生在教師指導下，利用實驗室中的營養配餐實驗室、數字化實驗室研發和調試相應產品，形成畢業設計的成果，這將改變酒店管理專業畢業成果“論文”化的單一局面［12］。教師指導學生在小學期期間利用酒店實驗室開辦一些如盤飾、果盤、分子廚藝、營養配餐技藝等培訓班，既降低了師生外出學習的費用又培養了學生的組織、創業以及培訓能力，同時，豐富了學生親身感受的教學案例［13］。

3酒店實驗室二次開發的應用體系

酒店實驗室二次開發成果應用的范圍不僅局限于教學，還要應用到實習、社會服務、教育推廣等功能。

3．1提高酒店專業實驗教學層次

當前，酒店管理專業實驗教學的文章滿足不了教學需要。查閱近幾年的期刊發現:有關酒店實驗教學的文章共7篇，實訓教材6部，有關旅游專業實驗教學類文章26篇，涉及到旅游實驗室教學的共7篇。酒店管理專業實驗室的二次開發成果首先要應用到科研領域，供同仁們交流和學習［14］。教師在二次開發實驗室資源時，要把積累經驗進行升華，總結項目架構的經驗，向同行推廣使同行少走彎路。方法是建立與實訓教學相適應的課程體系，把國內外最新的知識、技術、工藝體現在教材和課程體系中，經過多次實踐檢驗后最終形成公開發行的實驗教材、指導書、設備使用說明，共同推動我國酒店管理專業人才培養的質量提高和效率提升。

3．2為酒店業研發基礎數據

國內外餐飲企業很少有自己的研發部門，酒店菜品制作人員獲得創新菜品的技術途徑主要是依靠參加社會的培訓班。我國餐飲業產品生產存在缺乏標準化、技術傳承方式傳統化、參考數據落后等問題，高科技產品在酒店應用存在技術障礙，使高科技產品在酒店功能應用和開發不足。酒店管理專業實驗室資源開發的成果可以應用到餐飲行業菜品研發、標準菜譜優化、新型原料出成率分析等，還可以與軟件公司合作開發推廣產品。把高科技與酒店對接，培養大批高層次的酒店管理專業畢業生［15］。

3．3為大學生在校期間積累工作經驗

利用實驗室開發出超越實習效果的實驗項目［16］。利用實驗室訓練學生基本的酒店工作技能;利用網絡資源快速認知業務和積累研發經驗;利用數字實驗室設計酒店業需要的軟件產品;利用經營型實驗室培養學生管理和研發能力。有工作經驗的教師對學生提出的想法進行點評與改進，既可以驗證學生的見解是否符合實際，又可以提升學生高層次經驗的積累機會，樹立高層次就業的信心和能力，大大降低驗證的成本和積累經驗的時間。近10年，我們把驗證學生想法融入到教學過程中［17］，實現了多數畢業生畢業1年即走上中層崗位的目標，比業界通常認為是4～10年的基層經驗減少了3年以上的時間。