化學軟件論文范文10篇

[摘要]畢業論文是高等學校人才培養方案的重要組成部分，是實現本科培養目標的重要實踐教學環節。根據近年來化學化工專業畢業生畢業論文答辯過程中發現的問題，本文提出了政策上保障畢業論文的實施、優化畢業論文指導教師隊伍、強化畢業論文的教學質量監控、嚴格把關畢業論文答辯、探索校企聯合的畢業論文教學實踐工作新模式、量子化學軟件輔助完成畢業論文等6個方面，以提高畢業論文質量，構建化學化工專業本科畢業生的畢業論文質量保障體系。

[關鍵詞]化學化工專業；畢業論文；本科教學；建設與管理；對策研究

1引言

近年來在畢業論文答辯過程中發現，畢業論文存在寫作缺少創新，研究深度不夠，如有的同學的畢業論文工作量僅相當于完成了一個大學化學實驗課程中的一個實驗，對實驗條件、實驗結果沒有系統深入的研究，或重復了已有論文的實驗條件，創新性不足；有的畢業論文存在知識點錯誤的問題，比如分光光度法測定的吸光度為負值；有的同學在回答教師提問的時候，化學實驗原理、概念不清；有的論文格式、參考文獻引文不規范、甚至存在代寫畢業論文等一系列問題。教育部印發《本科畢業論文(設計)抽檢辦法(試行)》(簡稱《辦法》)，啟動了本科畢業論文(設計)抽檢試點工作。從2021年1月1日起，每年進行一次本科畢業論文抽檢，抽檢比例原則上應不低于2%[1]。加強對化學化工專業本科生畢業論文的科學管理，提高高校本科生畢業論文質量，構建本科畢業論文質量保障體系以提升畢業論文質量，是值得探索的重要課題。

2提高畢業論文質量的對策

為了規范畢業論文寫作，提高化學化工學院的畢業論文質量，本文提出了以下對策：

1引言

本科畢業論文是本科各專業教學計劃中一個重要的、綜合性的實踐教學環節，是其它各個教學環節的繼續、深化、補充和檢驗，是檢驗學生掌握知識程度、分析問題和解決問題基本能力的綜合性訓練，是理論聯系實際的重要體現。對于地方院?；瘜W專業即將畢業的本科畢業生來說，畢業論文的安排一般是這樣的：在大四學年第一學期末至第二學期的這幾個月時間內，學生在老師的指導下，進行合理的選題，然后綜合運用各種化學專業的知識和實驗技能，在指導教師輔助的前提下，對自己的選題進行研究，并在規定的期限內完成一篇學術論文。同時，學院及學校進一步加強對本科畢業論文的全程管理與指導工作，嚴格要求學生按規定完成畢業論文任務，這是提升辦學水平和人才培養質量的重要途徑［1，2］。到目前為止，地方類本科院校的大四學生通常面臨嚴重的就業壓力，往往不能把所有心思都放在畢業論文上，心無旁騖地開展研究工作，并且由于自身能力、科研素質和實際工作時間所限，也不可能在短時間內使自己的綜合素質得以較大程度的提高，加之指導老師對畢業論文工作的漠視，進一步打擊了學生的積極性。因此，部分學生把畢業論文的完成工作當成了一種可有可無的過程，不愿意將時間到投入實驗室研究工作。近幾年，由于地方院校本科畢業生就業壓力進一步增大，有一半左右的畢業生會選擇進一步深造，繼續攻讀化學專業研究生。而在考研復試過程中和進入研究生的前半年暴露出來很多問題［3～7］：大部分學生本科階段的科研素養不夠，查閱化學類英文參考文獻嚴重欠缺，讀英文文獻更是費勁，缺乏獨立的實驗操作能力，不會自己獨立設計實驗方案，很多大型儀器不會使用，實驗過程中沒有嚴謹的科學態度，對實驗細節觀察和記錄不詳，實驗數據處理過程中origin等數據處理軟件不會用，撰寫學術性科研論文的功底更是不行。存在的這諸多問題不利于學生的研究生學習，基于此，期待通過以下改進，在本科畢業論文完成過程中加強學生科研素養的培養，為學生進一步考研深造打下堅實的基礎。

2培養學生獨立查閱英文文獻和數據庫的能力

化學是一門理論知識與實驗知識結合起來，屬于自然科學類的一門基礎課。這個學科的特點就是會涉及到很多前沿的化學科研知識，化學屆發展一直非常迅速，不斷有新的化學科研成果涌現出來，而這些成果通常都是英文資料，如果想對化學前沿知識做到精準把握，必須讓學生掌握查閱英文文獻和數據庫的能力?；瘜W領域常用的4個化學數據庫ScienceDirect、ACSPu－bilcations、RoyalSocietyofChemistry和WileyOnlineLibrary，這4個數據庫里面基本上匯集了化學領域所有的英文文獻，如果學生在本科畢業論文完成過程中，讓學生查閱中文文獻的同時，也教會并鍛煉他們查閱英文文獻，使他們能夠在本科階段就掌握在英文數據庫里查閱英文文獻的能力，這將大大拓展學生的知識面，讓學生接觸到除了書本上經典化學理論以外的更加前沿的化學知識，這不僅能有助于提高學生對化學學習的興趣，也有助于學生日后考研繼續深造。

3指導學生獨立設計實驗方案

化學是一門實驗性學科，任何結論都需要用實驗數據佐證。通過實驗過程中發現的實驗現象和得出的實驗數據來總結來得出結論或發現規律是化學研究的通式。要進行實驗研究，必須要設計一個實驗方案。學生掌握大量文獻資料的前提下，設計了一個實驗想法，針對于這個實驗想法開始開展實驗研究。而實驗研究如何開展需要事先準備好實驗方案，也就是從幾個方面開展對實驗的探索。本科畢業論文過程中如果直接把實驗方案給學生，學生直接去做實驗，那么學生只是個實驗的操作工，不利于培養他們獨立思考的能力。如果從實驗方案設計方面就鼓勵他們用于提出自己的想法，根據自己的研究課題查閱資料，根據文獻依據設計個自己認為可行的方案，然后再和指導老師討論，最后產生一個完整的比較合理的實驗方案。最后學生會很有動力按照這個方案去做實驗，去驗證自己的實驗想法是否正確。這個獨立設計實驗方案驗證的過程，將大大提高學生完成畢業論文的興趣，同時也會刺激他們學會思考，并為他們日后獨立開展科學研究打下基礎。

摘　要:由于研究生教育的高度專業化，與大學英語教育不同，研究生專業英語教育難以通過班級授課的方法來完成，而應當通過導師指導下的科研實踐來進行。在導師指導下，研究生專業英語教育可按照4個階段循序漸進地進行：（1）基礎詞匯與基本工具的學習。（2）閱讀文獻。（3）仿寫論文。（4）進行學術交流。

關鍵詞:研究生教育;專業英語;實踐性教學;學術規范教育

由于歷史形成的原因，英語至今仍然是世界上使用最廣泛的語言。在學術界，英語也是通用的交流語言。因此，英語水平的高低，將會直接影響到科研人員的學術發展。研究生作為科學研究的生力軍，專業英語水平對其尤為重要，將直接影響到他們從事科研活動的多個環節，如文獻閱讀、論文撰寫以及學術交流。因此，研究生專業英語教育，是研究生教育中的重要一環［1－3］。雖然很多高校已經開設了相關的研究生專業英語課程，但這些并不足以滿足科研的實際需求。研究生與本科生相比，專業方向更加細化，不同導師指導的研究生所需要學習的專業英語內容大相徑庭，這就決定了研究生專業英語教育不能采用傳統的班級授課制來完成，而應當通過導師指導下的科研實踐來進行，輔之以少量的課堂知識傳授。筆者指導研究生從事化學方面的科研工作多年，一直強調以實踐為背景進行基礎理論知識教育的教學模式［4－6］，結合多年的經驗對導師主導的化學類研究生專業英語教育方法進行一定的探討。

1化學類研究生專業英語教育的目的

評價研究生專業英語教育是否成功的重要指標就是看它有沒有完成相應的教育目標。因此，在進行研究生專業英語教育方法的探討之前，首先要明確教育目標。對于化學類研究生而言，學習專業英語的目的有3點：閱讀文獻、撰寫英語論文和進行學術交流。其中，閱讀文獻是從事一切化學類科研的基本功，也是化學類研究生專業英語教育的最基本要求。研究生專業英語教育要讓學生在不需要借助工具書和專業軟件的情況下能夠流利地泛讀文獻；在借助工具書和專業軟件后，能夠深入地精讀文獻。只有實現這一點，才能夠確保學生能夠自主地從文獻中獲取知識，而不是靠導師填鴨式的“喂養”。撰寫英語學術論文是對學生更進一步的要求。研究生掌握一定的英文寫作能力，能夠確保他們完成畢業論文所需的英文摘要。而對于將來要從事學術研究工作的研究生來說，這一能力是他們交流學術成果的基本工具，更加顯得重要。因此，研究生專業英語教育，還要重點培養學生的英文寫作能力，為他們將來可能的學術職業生涯奠定基礎。進行學術交流則是更高層次的要求。進行學術交流需要較強的口語表達能力和能夠熟練運用本專業內術語單詞的能力。掌握了這些能力并能夠進行學術交流，將為研究生今后的學術職業生涯帶來更多的發展機會。因此，化學類研究生專業英語教育，應當重點圍繞上述3個目標來展開，下文將對具體方法進行討論。

2化學類研究生專業英語教育的方法

CAI課件的設計_化學論文簡介：隨著計算機多媒體技術的飛速發展，許多教師已經嘗試計算機輔助教學，并取得了較好的教學效果。但是，由于CAI軟件一般由教師自己設計、編制，編制時必須遵循教學原則，要符合科學性、藝術性，同時還要著重做好以下幾方面的設計工作。◆課件結構課件結構應采用超...

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當前位置：中國教育文摘>化學論文>教學內容CAI課件的設計_化學論文作者：佚名來源：不詳時間：2006-12-1410:24:06人：yujklj68kfg隨著計算機多媒體技術的飛速發展，許多教師已經嘗試計算機輔助教學，并取得了較好的教學效果。但是，由于CAI軟件一般由教師自己設計、編制，編制時必須遵循教學原則，要符合科學性、藝術性，同時還要著重做好以下幾方面的設計工作。

◆課件結構

課件結構應采用超媒體結構。超媒體是基于超文本支持的多媒體，多媒體的表現可使超文本的交互界面更為豐富，由多媒體和超文本結合發展而成的超媒體系統目前已成為一種理想的知識組織結構和管理方式。CAI設計采用超媒體結構，既方便了教師操作，又可以使教師根據實際教學情況自由選擇和重新組織教學內容。

[摘要]部分農林院校無機及分析化學課程試卷仍為人工命題，顯現出諸多弊端，隨著信息網絡科技的發展，應該建立試題庫系統。本文就此進行了建設該課程試題庫系統的探討，就系統基本結構、軟件功能、試題采集等方面做了可行性、必要性的討論。

[關鍵詞]農林；無機及分析化學；試題庫

無機及分析化學課程是我國農林院校的一門公共基礎課，以西北農林科技大學(西農)為例，每年有過一半的大一新生(近3000人)要學習該課程，足見其在農林院校的重要地位。一般有如此多學生的課程都會采用統考的方式考試，因此試卷的全面性、公正性、區分度和客觀性就顯得非常重要。然而由于某些原因，部分農林院校仍以人工命題的方式出卷。人工命題方式有其優點，但在當前信息科技越來越發達的時代，其缺點越來越突出。首先，人工命題往往易受出題人的主觀影響，存在對課程內容覆蓋面不全、難度把握不好、重點不夠突出、題目容易跟往年類似或重復等缺點，對學生的考查不夠細致，區分度可能也不好，達不到考試目的[1]。如果情況嚴重，甚至可能造成教學事故。其次，人工命題容易出錯，如符號錯誤、分值錯誤、數據錯誤等。出題人的責任心不同，試卷的質量往往差別很大，責任心強的教師出的試卷質量還比較高，但責任心較弱的老師所出的試卷質量則不能保證。再次，人工命題效率低、成本高。命題一般在教師課程未結束的時候同時進行，教師在上課之余，要花很多時間命題，往往是人付出了很多精力，卻沒有得到相應回報，可能也沒有得優良的試卷[2]。

1試題庫系統結構

我們已進入一個信息科技爆炸的時代，電腦、手機和網絡已是我們日常生活、教學和工作必不可少的工具，農林院校的無機及分析化學課程也應該跟上時代步伐，建立計算機試題庫系統。試題庫系統的優點顯而易見。首先，計算機試題庫系統可有效避免人工命題的諸多缺點，如實現教考分離，更好把握課程內容的覆蓋、難度分布、重點突出、不易出錯等等[3]。再次，機器出卷效率高，只要設置好一些基本要求，就會很快組成試卷。另外，試題庫系統還有其他方面的用途，如滿足學生的日常練習，課程進行過程中，可以利用試題庫系統出一些較簡單的練習題，供學生加深對課程內容的理解之用。最后，考試完之后，考試情況可以反饋給試題庫系統，進一步改進試題庫系統，那么以后的試卷會越來越好越客觀。當然電腦組卷也不是萬能的，如果結合電腦組卷和人工修改，即可結合二者的優點，得到一份優秀的試卷。建立一個優秀的試題庫系統，工作量巨大，需要大量細致長期的工作?？偟膩碚f，試題庫系統首先應該有一套優秀的試題庫軟件，然后問題就在于要采集大量試題，最后就是管理與參與者的長期完善。針對無機及分析化學課程，應該包含以下幾個方面。所示，應該包含四個基本子系統，即題型管理、試題管理、用戶管理和組題管理子系統[4]。題型管理子系統可以設置加入不同類型題目，除傳統的填空、選擇、判斷及計算題之外，用戶可以定制自己的題型；試題管理子系統對試題進行管理、設置難度、歸類等，如批量輸入試題，設置修改難度系數等；通過用戶管理子系統可設置不同權限的用戶，用戶通過網絡可以登錄系統，根據要求使用系統，保證多用戶使用，同時保證安全；組題管理子系統可以設置不同組題方式，產生試卷。另外還有試題質量評價模塊，為考完試后進行評價反饋而設置。

2試題庫系統軟件

摘要：介紹了利用0rign7．0在分析化學實驗數據處理中的優勢，建立分析化學實驗的數據庫，繪制學生實驗的質量控制圖，對學生的實驗進行有效的監控；對異常數據進行合理的取舍；核實學生實驗結果進行形成性評價。累積存儲教學資料，提高實驗效率和實驗教學質量。

關鍵詞：分析化學；數據處理；0rign7．0

分析化學實驗中實驗結果的處理的準確性和測定結果[1]是分析化學實驗最基本的要求。論文化學實驗數據處理對獲得有益的實驗結論非常重要。學生分析結果的準確程度也是教師判定其實驗成績的主要依據。利用0fign7．0軟件繪制實驗結果圖進行多條曲線[2]的擬合，建立分析化學實驗數據庫，繪制學生實驗的質量控制圖，操作簡易可行，結果準確及時，圖形清晰美觀，能夠有效地調動教師和學生的創造性和積極性。累積存儲教學資料，提高了學生處理數據的能力，節省時間，掌握了數據處理的有效方法。且能在后續的實驗課程中，應用所學的0rign7．0軟件處理各類實驗數據[3]，乃至在今后的學習和工作中發揮應有的作用。

1數據處理和判定的重要性

1．1分析數據結果的統一標準值不宜用教師預先實驗的數據的分析結果為標準，給全體學生評分，因為教師預先實驗的樣本數目偏少，以其操作結果為標準，風險比較大?？紤]到實驗條件不相同(如溫度、濕度)客觀因素，為了公正的評價應該以當天的學生總體平均值為標準。

1．2運用0rign7．0建立學生實驗記錄分析數據結果

畢業論文有關要求

1.指導教師職責如下:

(1)編寫具有統一格式的畢業論文(設計)任務書,經教學院長(主任)審核后,提前發給參加畢業論文(設計)的學生(任務書格式見附表).

(2)提前做好畢業論文(設計)的預做或相關資料準備工作,規劃所指導學生的畢業論文(設計)的時間安排.

(3)根據課題對學生應完成的文獻檢索,外文資料翻譯,設計的技術線路,經濟分析或實驗研究分析或實驗數據,撰寫設計說明書或論文等提出明確的要求.

(4)指導教師既要采取啟發引導和介紹參考資料等方式對學生作實質性的指導,又要充分發揮學生的主觀能動性,既不包辦代替,也不放任自流.對學生能力的培養和訓練,應貫穿于畢業論文(設計)的全過程.

一、加強軟件教學

多元統計分析的方法往往涉及大量數據的處理與運算，很多問題必須通過軟件操作完成。因此統計軟件的選擇和教學也是多元統計教學中必須面對的問題。在眾多的統計軟件中SAS因其功能強大而被統計專業人員所樂道，但其不菲的價格和只租不賣的銷售策略阻礙了它在高校中的流行。SPSS以其”易學、易用”的特點成為許多高校統計相關課程的首選教學軟件，與SPSS相關的軟件教程也較多，但SPSS不具備擴展性，不能編寫新算法，只能使用系統提供的功能，不利于學生創新能力的培養。R語言是一個免費的開源軟件，研究人員不僅可以自由地使用系統提供的各種統計方法，可以方便地查看其源代碼以便深入了解統計思想的實現過程，同時在R語言社區網站有超過3000個解決各種問題的工具包可供免費下載使用。此外研究人員可以編寫自己的程序來實現自己的理論和方法，因而R語言成為發展最快的軟件，深受統計師生和專業人員的歡迎?；谝陨蟽烖c，筆者選擇R語言作為教學輔助軟件。為了減少R語言軟件學習的難度，方便學生快速上手，筆者利用電腦屏幕錄制軟件，將R語言的語法和操作以視頻的形式分模塊錄制下來并上傳網絡，方便學生在課后自主學習，提高軟件操作水平。此外，為提高學生的軟件操作能力，筆者有意識地搜集了一些學生感興趣的問題（如湖南省2013年數學建模競賽暨全國大學生數學建模選拔賽試題），用R語言作為工具去分析實現，不僅能讓學生熟練掌握R語言的語法和相關函數，同時讓學生看到R語言高效的解決實際問題能力，提高了學生的學習興趣。

二、強化基于可重復研究的案例教學

（一）可重復研究的內涵

所謂可重復的統計研究，就是一個研究結果既可以在作者手中生成出來，也可以“移植”到他人的平臺中用同樣的工具重復生成出來，可重復研究的思想來源于文藝化編程。從形式上看，可重復研究的案例或論文是一個文字與代碼的混排文檔，這個混排文檔稱為“源文件”，從源文件可以清晰地看到案例分析的過程和相應的代碼。對源文件進行處理之后就可以得到“結果文件”。通過不同的設置，這個“結果文件”既可以包含代碼，也可以只包含代碼運行的結果，這時的結果文件與普通的分析報告就沒有區別了。在R語言中，實現可重復研究非常簡單，下載免費的R語言集成環境RStudio（http：///），安裝免費的knitr包，就能夠編寫MarkDown格式的文檔（可以方便地轉換為網頁形式），如果電腦上安裝有latex，也可以生成tex文件，并最終得到pdf格式的文檔。

（二）基于可重復研究的教學實踐

分析化學是藥學專業必修的一門專業基礎課程，其理論知識和實驗技能在后續課程中都有廣泛應用。作為分析化學教師，不僅要使學生掌握基本理論和應用，還要使學生的綜合能力通過學習分析化學得到鍛煉和提高，為以后撰寫畢業論文和科研打下良好的基礎。

1分析化學教學的現狀

目前的分析化學教材，其內容和體系中經典的化學分析還是占了大量篇幅，儀器分析內容有所加強，但仍不夠詳細，學生從目前分析化學教材上所學知識和技能已遠不能滿足現代社會的需求，不能反映分析化學實驗技術在新興學科的應用和相關學科的滲透。在教學時間的安排上化學分析和儀器分析基本上還是各占一半，教學過程中，教師為了完成教學大綱所規定的教學內容，其教學方法多數是以講授為主，重視傳授知識，忽視學生自主學習能力、實踐能力和創新思維能力培養。實驗教學中，內容過于陳舊，多是一些驗證性實驗，使得學生依賴思想嚴重，缺乏自主和獨立思考的能力[1]。實驗結果的處理停留在筆紙上，基本上沒借助于計算機等先進手段來處理數據、打印實驗結果和進行誤差分析。綜合性實驗少，開發設計性實驗基本沒有開設，學生能力的拓展沒有放在重要的位置。

2分析化學教學改革

2.1根據專業需要，選擇教學內容

通過研究分析化學基礎理論和應用技術與藥學專業及其發展的內在關聯，進一步整合課程內容，提高課程整體水平，使本課程的特色更加明顯。隨著現代分析儀器的迅速發展，藥物的分離分析水平得到了顯著提高[2]。國外的分析化學教材內容更新較快，縮減了化學分析部分，更新較多的儀器分析部分，教材內容貼近專業發展實際狀況，和社會、生產的實際技術水平聯系緊密，目前常用的是各種色譜和光譜技術，這一技術能對復雜體系進行分析。最新版的《中國藥典》大量增加了高效液相色譜法測定藥品的含量。在教學過程中，可以壓縮重量分析法和四大滴定的內容，這部分內容多數學生通過自學可以看懂，老師只要講重點和難點部分，把知識點串連起來，并且通過做相關實驗加深理解和記憶，學生基本上都能較好地掌握化學分析的內容。重點放在儀器分析部分，這部分內容與前面的知識聯系較少，枯燥、抽象、難懂。應合理安排教學內容，做到詳略得當，重點突出，并充分發揮學生的主動性，開發學生的創新思維，培養學生的創新能力。凡與后續課程有關或與以后工作關系密切的要多安排課時。如誤差和分析數據處理，要詳細講解誤差的來源、減少誤差的方法、有效數字及運算，實驗數據如何處理，如何判斷實驗數據、實驗方法是否可靠？為學生工作以后寫論文、搞科研打下良好基礎。在基礎課教學內容的選擇上必須突出重點，少而精，結合科學發展前沿，在教學中注意抓重點和難點，刪除較陳舊的內容。在講授基本理論的同時，盡量穿插一些現代分析化學如何運用基礎理論解決實際問題的例子，包括藥物、環境、食品等各個領域中分析化學的新進展、新成果。

1本科生畢業論文中存在的問題

1.1圖表不規范。圖表是畢業論文中的重要組成部分。優秀的圖表能夠使復雜和抽象的問題變得直觀、清晰。生動形象、簡潔明了的圖表可以代替大量復雜的文字說明。畢業論文中圖表存在的問題主要表現在以下方面：①軟件生成的圖未加修飾美化，如Excel生成的圖有外框、有黑色背景、有橫線等；②圖的標題不合適，如圖的數字編號不規范、圖的標題位置和大小不合適等；③表格不是規范的三線表，表內字體及大小與正文不協調，如過大或過小等。1.2數據分析不規范。數據分析是指直接利用統計方法或借助軟件使用統計方法對大量數據進行分析，進而形成概括性、對研究結果有用的一種方法。畢業論文中數據分析不規范主要表現在以下方面：①數據分析過程繁復拖沓，如把試驗的原始數據和中間數據放在論文內、同樣的數據結果以表格和圖的形式同時呈現等；②數據分析結果不規范，如把軟件分析結果直接復制粘貼到論文中，導致小數點位數不一致或數字不完整；③數據分析方法應用錯誤，導致錯誤的結果，這種情況較少。1.3有數據無“統計”。由于本科生畢業論文時間和本身知識結構限制，部分本科畢業論文中數據分析及試驗設計不完善。試驗設計基本原則有對照、隨機和重復。就重復來講，本科論文中的個別學生存在的問題：一是沒有重復數據，在試驗中僅測定1次或1個數據；二是雖然測定了2次以上的重復數據，但是對數據分析或描述不夠，多數僅僅是求多個數據的平均數，而缺乏對重復測定可靠性等的描述，沒有充分利用測定的重復數據。類似還有其他重數據、輕統計的現象。1.4軟件應用不熟練。本科生畢業論文中出現以上問題的原因是多方面的，但軟件應用不熟練也是其中的一個原因。當前，數據統計分析基本是依靠軟件來處理的，即便是基本的統計數據（如平均數和總和等）都是通過軟件進行處理的。因此，由于軟件不熟練導致的操作錯誤，可能就會導致錯誤的分析結果。

2針對上述問題的教學改革方法

2.1設定合理的教學目標。根據畢業論文中出現的問題及畢業論文對學生的需求導向，來設定合理的教學目標。一篇合格的畢業論文從構思到最后完成，涉及到試驗設計、數據分析、論文撰寫等各個方面。要完成以上要求，學生至少需要具體以下幾方面的內容：（1）試驗設計能力。在已經選定研究課題或方向的前提下，能夠利用自身能力和知識儲備進行試驗設計，選定合適的試驗設計方法并進行試驗。例如，食品試驗設計中最佳配方和最優工藝的尋求，一般可以選用正交試驗設計。（2）數據分析和處理能力。需要學生能夠根據試驗中得到的數據進行合理的分析，并對分析結果進行合理解釋，得出試驗結論。例如，正交試驗設計試驗結果，一般要進行直觀分析尋求最優工藝和因素影響主次順序，有時為了看影響的程度和差異的顯著性，還要進一步進行方差分析。（3）圖表制作和規范化呈現。一篇合格的畢業論文需具有完整的試驗數據，但大量的試驗數據不能毫無規律地堆砌，需按照論文格式要求進行表、圖等規范處理[2]。圖表是科技論文中的重要組成部分，是在數據分析和處理的基礎上試驗結果的簡潔化和規范化呈現。圖表可以將錯綜復雜的現象以簡明扼要的形式呈現出來，使統計分析結果直觀化。針對畢業論文對本科生的要求，結合教學大綱和實踐經歷，將教學目標設定如下：①對試驗設計和分析方法重點要求掌握其原理；②在理解原理的基礎上，通過實例鍛煉學生的數據分析和處理能力；③對一些常用統計分析和作圖軟件，對學生進行重點培訓，熟練其常用功能和用法。2.2強調圖表制作規范。本科生畢業論文中圖表不規范的情況較多，造成這種情況的原因：一是學生對科技論文圖表繪制標準不熟悉；二是學生計算機繪圖能力不熟練，處理后的圖表不符合科技論文的規范。針對以上情況，“試驗設計與數據處理”課程授課內容中有專門內容講解圖表表示方法的內容。通過這一部分內容的講解能夠將試驗數據有條理、規范地組織在表格內；能夠熟練掌握線圖、散點圖、條形圖和柱狀圖、圓形圖和環形圖等常用二維圖形的作圖方法。另外，還講解了計算機繪圖軟件在圖表繪制中的應用。首先，通過圖表制作規范的講解，使學生明白科技論文中圖表的規范表示方法。其次，通過軟件實例操作和練習，使學生掌握計算機繪圖的方法，從而減少圖表制作中的不規范現象。通過調查表明，選修過該課程的學生，由于掌握了圖表制作的基本規范和方法，在畢業論文寫作中出現不符合科技論文寫作要求的情況較少。2.3簡化理論強調應用?！霸囼炘O計與數據處理”是一門以概率論、數理統計、計算機應用等為理論基礎，結合專業知識和實踐經驗的一門應用型課程[3]，如果從統計基礎講起，包括較多的理論和公式，而且推演過程復雜，內容單調無味，學生理解困難。該課程應更側重學生的應用能力。因此，在講課過程中，應盡量將復雜原理簡單化，能用軟件計算的，學生只需掌握其原理即可；能結合實例講解的，多結合實例講解。例如，講正交設計時、線性回歸時，多輔以例子講解，通過“例子→原理→例子”這樣往復循環模式，通過應用掌握原理，在應用中理解原理。例如，講正交設計內容時，多輔以提取等方面的例子來講解，進而加深學生對理論的理解與應用。在正交設計這一部分內容授課時，如果涉及基本統計的計算方法，則內容復雜難懂。考慮到應用性的要求，對學生的首要要求是了解直觀分析和方差分析的原理，通過軟件能夠熟練地進行正交設計和分析。學習完這部分內容后，學生能夠針對食品中試驗設計要求進行正交設計并進行正確分析，而對于復雜的統計計算方法，只要求學生了解其計算方法和基本原理即可。2.4增強軟件應用能力。現在畢業論文中的數據處理和圖表繪制多是以計算機軟件實現的。“試驗設計與數據處理”課程中大部分計算和設計內容利用Excel和SPSS即可實現。例如，正交設計的直觀分析，了解其原理后，利用Excel即可實現，稍微對Excel再熟悉的人，甚至可以用Excel做成計算模板，反復應用。因此，在平時講課和練習過程中，應注意學生對軟件的熟練和操作能力。另外，要注意對計算機輸出圖形的修飾和應用，如Excel生成的圖表，雖能滿足要求，但直接放在論文中，美觀性和規范性不夠，需要進一步修飾和美化后才能應用。其次，對軟件輸出數據的整理，如SPSS輸出的數據，小數點前面的0是沒有，復制出來后需要補上。輸出小數點位數也要根據實際要求進行取舍等。2.5豐富教學模式，提高學生興趣。由于“試驗設計與數據處理”課時設置均為理論授課，根據當前問題分析，可以豐富課程的教學模式，提高學生的興趣：①增加課程學時，以安排多樣化的教學環節；②增加上機學時，加強學生對軟件的應用和實操能力；③豐富教學模式，由以“教”為主轉向以“學”為主的教學模式，由專一教學模式轉向多樣化教學模式，提高學生的學習興趣和積極性。2.6優化課程的評價體系和考核方式。首先，學生的評價不應僅僅通過考試，平時的練習、作業，甚至課堂的活躍度都可作為評價體系的組成部分。多元化的評價體系，可以全面反映學生的能力，對學生能力進行全面的評估。與評價體系相對應的是考核方式，傳統的考核方式是以紙質試卷為主，重在理論和計算，輔以平時成績?！霸囼炘O計與數據處理”是一門帶有一定應用性的課程，應著重考核學生對知識的理解和應用能力，強調其綜合能力的考核。其次，該課程為開卷考試，難易體現平時和計算機處理數據的能力。所以在考核方式上可以考慮增加平時作業、練習，甚至課堂表現；輔以計算機應用考核，通過計算機并結合具體軟件，對給定事例進行處理，對軟件輸出結果進行整理和解讀，重點考核學生通過計算機解決問題的能力。

3結語

“試驗設計與數據處理”課程是食品類專業的一門重要的選修課。對于工科學生來說，是一門工具課，具有較強的實用性。結合課程教學實踐，針對畢業論文中出現的問題，拋磚引玉，提出自己的一點淺見，希望能為其他院校更好地開展該課程提供一點經驗和借鑒。