四川食品與發酵雜志 省級期刊

四川食品與發酵雜志介紹

《四川食品與發酵》創辦于1973年，經新聞出版總署批準，由四川省經濟委員會主管，四川省食品發酵工業研究設計院主辦的一本面向國內外公開發行的工業類省級期刊。《四川食品與發酵》欄目設置有：專家論壇、應用研究、綜述、分析與檢測、專業教學與實踐。該雜志創刊以來所獲榮譽有中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國優秀期刊遴選數據庫等。

《四川食品與發酵》現已更名為《食品與發酵科技》。

本刊主要資助項目有：國家微生物菌種資源平臺項目、四川省應用基礎研究計劃項目、四川省科技支撐計劃、湖北省教育廳資助項目、國家級星火計劃、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、美國福特基金、四川省科技攻關計劃、四川省自然科學基金。

本刊主要資助課題有：國家微生物菌種資源平臺項目(2005DKA21204-04)、湖北省教育廳資助項目(2003A011)、國家科技支撐計劃(2006BAD05A17)、引進國際先進農業科技計劃(2006-G36)、四川省科技支撐計劃(07NG002-007)、四川省科技支撐計劃(2006Z06-002-04)、陜西省農業科技攻關項目(2005K02-G02)、四川省教育廳重點項目(2003A084)、湖南省教育廳重點項目(06A057)、廣東省自然科學基金(020839)。