校園食堂管理范文10篇

縣第一中學位于。學校故址為，為省縣第一中學。

學校占地56畝，建有教學樓5幢，辦公樓1幢，學生公寓3幢，餐廳1幢，標準實驗室和多媒體教室綜合樓1幢，學?，F有53個教學班，在校學生2546人。校園辦公區、教學區、生活區、運動區四區分明，井然有序，綠樹花草點綴其間，是莘莘學子理想的學習園地。

食堂衛生安全管理是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全、關系到我校教育教學工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境，根據上級文件精神，學校領導高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學校食堂在飲食衛生安全方面從未發生過任何責任事故，取得了令人欣慰的成績。下面就我校食堂食品安全工作匯報如下：

學校食堂統一管理，共有22間，使用面積1540平方米，從業人員50人，全部辦理健康證，每人都接受過衛生知識培訓，戶戶都有衛生許可證，餐棚使用面積600平方米，存放垃圾使用桶10個。設專職管理人員2名，餐棚專職衛生工1名。食品操作間瓷磚化，飯臺瓷片化，售飯窗口玻璃化，餐用具不透鋼化，通風透氣化。

一、提高認識，加強領導，建立管理體系

為了把食品衛生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立了食品安全工作領導組：校長任組長，常務副校長任副組長，有伙管和學生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校食品衛生安全教育工作納入到學校日常管理工作當中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發事故應急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛生定期檢查或不定期抽查。

1工程概況

湖南商學院北津學院新校區位于長沙市雷鋒大道旁,占地33.3hm2(500畝)。校園內綠樹成蔭、環境優雅,校區教學設施齊全,是莘莘學子求學深造的理想園地。

湖南商學院北津學院——學生食堂擬建在新校區內,用地西北臨校區次出入口,南、北、東三面毗鄰學生宿舍,西臨校區主出入口、中心廣場和中心水景學子湖組成的校園中心主軸,視野開闊,環境優美,地理位置優越。項目為二類建筑,耐火等級為二級,設計使用年限50年,建筑平面采用橢圓形仿“蛋”形布局,地上2層,局部3層,建筑占地面積5020m2,總建筑面積11200m2,建設規模可同時滿足6500學生用餐和1000學生開會之用,總平面布置見圖1。

2設計理念

校園建筑最重要的是要體現校園特色,既包括物質性的地域環境特色,公共空間特色、建筑風格與建筑空間特色、交通組織特色、也包括非物質的專業辦學特色和歷史人文精神特色等。

新建學生食堂面向校園中心主軸,與主入口(教學樓、辦公樓)、中心廣場(圖書館、實驗樓)形成校園主軸及富有韻律的三個空間序列,校園的空間在由北向南流淌的學子湖、預留教學樓及本次設計的——學生食堂處達到高潮,新建的學生食堂成為承載校園文化和展示校園文化的一個窗口。為此設計中注重建筑景觀一體化,結合現代大學生就餐特點及高校食堂競爭、管理模式,力求弘揚校園飲食文化,體現現代教育模式開放式與交互式的特點,綜合考慮整體功能布局;同時注重不同建筑空間的連貫性與交互性,緊密結合地形和環境,獲得以人為本的、生態的、易于體現校園文化內涵的校園空間序列。

轉眼間已奔過去，年呼嘯而來。站在新舊之交的時間節點，回顧過去一學期的工作，大大小小的事情，零零總總的工作，錯綜繁雜，千頭萬緒，一時竟不知從何說起。

一學期來，學校總務處本著“服務教育教學，服務師生生活”的宗旨，抓住校園建設的機遇，促進總務管理規范化，努力提高后勤服務質量，著力改造校園環境，努力改善辦學條件，各項工作取得明顯成效。

1、抓住校園建設十年難遇的機遇期，合理規劃校園布局，努力建設環境美好的校園。本學期，我校抓住國家應對金融危機，拉動內需的發展機遇，通過前期校舍安全鑒定，學校精心準備材料多次申報，上級領導的大力支持和正確指導，我校終于在今年暑期獲得中央校舍安全專項撥款，建成學校食堂、浴室、多媒體教室、單身教師公寓，并對學生公寓進行了改造，師生住宿、生活條件大為改善。在此，我們要特別說說我們的領導朱校長、梅校長，他們跑項目，察現場，設計建設方案，為學校發展操了不少心，項目建設的完成，凝聚著他們的心血。我不能忘記我的同仁劉主任，為了學校的建設，放棄了暑假休息，一頂草帽，兩腳灰塵，炎炎烈日，烤黑了臉膛，他用自己默默的付出，為我校校園建設寫下新的華章。

為了改變長期制約學校發展的電力問題，學校領導找教育局、找財政局領導，爭取了十萬元資金進行校內電網改造。為彌補電改資金缺口，朱校長、梅校長、周書記南下化緣，找木梓中學走出去友好人士，多方尋求資金。求人辦事的個中滋味，難于言表。可喜的是資金終于到位了，校園原本凌亂的電線不見了，微機室的電腦不跳閘了，教室里的燈明亮了。

目前，學校又爭取財政項目資金，正在修建教學樓前護坡，水泥路面，并將改造旗臺、路燈等，校園建設正按學校發展規劃穩步推進。在校園建設中，我們讓工程給樹讓路，保住了食堂前具有標志意義的老柳樹，做護坡時避開已成型的綠化帶，并把比較名貴的桂花樹及時移栽。我相信，通過合理的布局和建設，我們學校的校園環境，必將更加亮麗。

2、后勤管理日趨規范，服務質量明顯提高。開學初，鑒于學生人數減少，總務處在后勤人員編制方面適當從緊，并根據需要，由教師推選，重新聘用了后勤人員。對新聘人員，學校重新簽定了聘用合同，總務處修訂了《司務長責任目標及考核細則》、《食堂工作人員責任目標及考核細則》、《超市工作人員責任目標及考核細則》、《勤雜人員責任目標及考核細則》，按月考核，根據考核情況發放后勤津貼。為規范管理，我們總務處還完善了《食堂準入制度》、《食堂衛生管理制度》、《食堂衛生檢查制度》、《食堂財務管理制度》、《食堂留樣制度》等一整套可操作的管理制度，并張貼上墻，便于監督。我們還將這些制度匯編成了《木梓中學后勤管理辦法》。這些制度的制定為規范后勤管理提供了依據，也得到市勤工辦及木梓學區領導的一致贊賞。一學期來，正是因為這些制度的落實，后勤工作人員的服務意識增強了，服務質量提高了。我們可以看到：過去食堂菜葉亂扔，現在食堂整齊衛生；過去工友著裝不戴帽，現在工友衣帽整齊；過去熱水限量供應，現在熱水滿足師生。

轉眼間已奔過去，年呼嘯而來。站在新舊之交的時間節點，回顧過去一學期的工作，大大小小的事情，零零總總的工作，錯綜繁雜，千頭萬緒，一時竟不知從何說起。

一學期來，學校總務處本著“服務教育教學，服務師生生活”的宗旨，抓住校園建設的機遇，促進總務管理規范化，努力提高后勤服務質量，著力改造校園環境，努力改善辦學條件，各項工作取得明顯成效。

1、抓住校園建設十年難遇的機遇期，合理規劃校園布局，努力建設環境美好的校園。本學期，我校抓住國家應對金融危機，拉動內需的發展機遇，通過前期校舍安全鑒定，學校精心準備材料多次申報，上級領導的大力支持和正確指導，我校終于在今年暑期獲得中央校舍安全專項撥款，建成學校食堂、浴室、多媒體教室、單身教師公寓，并對學生公寓進行了改造，師生住宿、生活條件大為改善。在此，我們要特別說說我們的領導朱校長、梅校長，他們跑項目，察現場，設計建設方案，為學校發展操了不少心，項目建設的完成，凝聚著他們的心血。我不能忘記我的同仁劉主任，為了學校的建設，放棄了暑假休息，一頂草帽，兩腳灰塵，炎炎烈日，烤黑了臉膛，他用自己默默的付出，為我校校園建設寫下新的華章。

為了改變長期制約學校發展的電力問題，學校領導找教育局、找財政局領導，爭取了十萬元資金進行校內電網改造。為彌補電改資金缺口，朱校長、梅校長、周書記南下化緣，找木梓中學走出去友好人士，多方尋求資金。求人辦事的個中滋味，難于言表。可喜的是資金終于到位了，校園原本凌亂的電線不見了，微機室的電腦不跳閘了，教室里的燈明亮了。

目前，學校又爭取財政項目資金，正在修建教學樓前護坡，水泥路面，并將改造旗臺、路燈等，校園建設正按學校發展規劃穩步推進。在校園建設中，我們讓工程給樹讓路，保住了食堂前具有標志意義的老柳樹，做護坡時避開已成型的綠化帶，并把比較名貴的桂花樹及時移栽。我相信，通過合理的布局和建設，我們學校的校園環境，必將更加亮麗。

2、后勤管理日趨規范，服務質量明顯提高。開學初，鑒于學生人數減少，總務處在后勤人員編制方面適當從緊，并根據需要，由教師推選，重新聘用了后勤人員。對新聘人員，學校重新簽定了聘用合同，總務處修訂了《司務長責任目標及考核細則》、《食堂工作人員責任目標及考核細則》、《超市工作人員責任目標及考核細則》、《勤雜人員責任目標及考核細則》，按月考核，根據考核情況發放后勤津貼。為規范管理，我們總務處還完善了《食堂準入制度》、《食堂衛生管理制度》、《食堂衛生檢查制度》、《食堂財務管理制度》、《食堂留樣制度》等一整套可操作的管理制度，并張貼上墻，便于監督。我們還將這些制度匯編成了《木梓中學后勤管理辦法》。這些制度的制定為規范后勤管理提供了依據，也得到市勤工辦及木梓學區領導的一致贊賞。一學期來，正是因為這些制度的落實，后勤工作人員的服務意識增強了，服務質量提高了。我們可以看到：過去食堂菜葉亂扔，現在食堂整齊衛生；過去工友著裝不戴帽，現在工友衣帽整齊；過去熱水限量供應，現在熱水滿足師生。

根據縣食品藥品監督管理局和縣教育局《關于轉發<省食品藥品監督管理局關于規范中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經營管理的通知>的通知》的通知精神，為加強學校食堂管理及食品衛生安全工作，切實保障全校師生健康和生命安全，結合我社區實際，特制定轄區內校園周邊食品安全專項整治工作實施方案。

一、指導思想及工作目標

以黨的十八大、十八屆四中全會精神為指導，貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本，針對校園食堂和食品衛生安全工作中出現的問題，集中開展整治工作，建立食品安全工作長效機制，切實保障師生健康和生命安全。

二、整治范圍

學校食堂、周邊流動小攤販及小食品商店。

三、整治內容

我校是縣鎮的一所農村山區中心小學，所轄六個行政村小學階段的義務教育，服務半徑14公里?，F有在校學生283人，6個教學班，在校進餐學生283人。教職工30人，校園占地面積19980平米，校舍建筑面積4000平米，應綠化面積3500平米，實際綠化面積3372平米。

根據縣教育局關于創建“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”的工作要求，我校認真、扎實地開展了創建工作。通過創建活動的開展，提升了學校的辦學品位，推動了精神文明建設，創建工作取得階段性成果，逐漸贏得了師生、家長及社會的一致好評。現就此方面所做的工作匯報如下。

一、加強組織領導

為了切實開展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”的創建工作，學校成立了以校長為第一責任人的“四創”工作領導小組，校長任組長，工會主席任副組長，為成員，領導小組成員職責分明，聯系緊密、目標明確。學校加強對創建工作的組織領導、監督實施，確保創建工作扎實有效的進行。

二、制定工作方案

我校將“四創”工作納入重要議事日程，活動伊始，制定了切實可行的《晏店小學創建“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”活動方案》，同時召開全體師生動員會，統一思想，提高認識，明確“四創”活動的重要性、必要性，充分認識到創建工作是提升學校的辦學品位，推動精神文明建設，促進學校健康發展、和諧發展、可持續發展的需要；是創建平安校園、和諧校園的需要；是辦人民滿意教育、創人民滿意學校的需要。并號召廣大師生積極投入到此項創建活動中去。

我校是縣鎮的一所農村山區中心小學，所轄六個行政村小學階段的義務教育，服務半徑14公里?，F有在校學生283人，6個教學班，在校進餐學生283人。教職工30人，校園占地面積19980平米，校舍建筑面積4000平米，應綠化面積3500平米，實際綠化面積3372平米。

根據縣教育局關于創建“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”的工作要求，我校認真、扎實地開展了創建工作。通過創建活動的開展，提升了學校的辦學品位，推動了精神文明建設，創建工作取得階段性成果，逐漸贏得了師生、家長及社會的一致好評。現就此方面所做的工作匯報如下。

一、加強組織領導

為了切實開展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”的創建工作，學校成立了以校長為第一責任人的“四創”工作領導小組，校長任組長，工會主席任副組長，、、、、為成員，領導小組成員職責分明，聯系緊密、目標明確。學校加強對創建工作的組織領導、監督實施，確保創建工作扎實有效的進行。

二、制定工作方案

我校將“四創”工作納入重要議事日程，活動伊始，制定了切實可行的《晏店小學創建“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”活動方案》，同時召開全體師生動員會，統一思想，提高認識，明確“四創”活動的重要性、必要性，充分認識到創建工作是提升學校的辦學品位，推動精神文明建設，促進學校健康發展、和諧發展、可持續發展的需要;是創建平安校園、和諧校園的需要;是辦人民滿意教育、創人民滿意學校的需要。并號召廣大師生積極投入到此項創建活動中去。

根據縣食品藥品監督管理局和縣教育局《關于轉發<省食品藥品監督管理局關于規范中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經營管理的通知>的通知》的通知精神，為加強學校食堂管理及食品衛生安全工作，切實保障全校師生健康和生命安全，結合我社區實際，特制定轄區內校園周邊食品安全專項整治工作實施方案。

一、指導思想及工作目標

以黨的十八大、十八屆三中全會、四中全會精神為指導，貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本，針對校園食堂和食品衛生安全工作中出現的問題，集中開展整治工作，建立食品安全工作長效機制，切實保障師生健康和生命安全。

二、整治范圍

學校食堂、周邊流動小攤販及小食品商店。

三、整治內容

為汲取實驗學校食堂事件經驗教訓和及時開展“3.15”晚會曝光問題“辣條”清理下架工作，于2019年3月14日晚和3月16日下午，前后召開2次緊急會議，研究部署學校食品安全專項檢查方案，舉全局之力歷時4天對我縣所有學校及周邊食品安全進行了專項檢查，現將檢查情況匯報如下：

一、檢查對象

以全縣28所學校31個學校食堂及校園周邊餐飲服務單位、副食經營店為重點檢查對象。

二、檢查時間及方式

（一）檢查時間：2019年3月18日至21日。

（二）檢查方式：共分5個檢查小組，以明查暗訪、突擊回訪等方式進行。

為深入貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》《省食品安全守護行動實施方案》和《中共縣委縣人民政府關于進一步深化改革加強食品安全工作的實施意見》，不斷提升校園食品安全水平，嚴控校園食品安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全，制定本方案。

一、指導思想

堅持以新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨中央國務院和省、市、縣關于校園食品安全的工作要求，把保障校園食品安全作為一項重大的政治任務，切實增強做好學校食品安全工作的責任感、使命感和緊迫感，為維護學校正常教育教學秩序、辦好人民滿意教育提供有力保障。

二、工作原則

（一）堅持預防為主。堅持關口前移，全面排查整治學校食品安全風險隱患，嚴把學校食堂從原料采購、食品生產加工到餐飲具洗消保潔等每一道關口，堅決守住不發生系統性、區域性食品安全事件的底線。

（二）堅持風險防控。牢固樹立校園食品安全風險防范意識，建立健全以風險分析為基礎的校園食品安全科學管理制度，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患，為教育教學活動提供有效食品安全保障。