酒店服務員崗位職責制度方案

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1．做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

2．及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

3．負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。

4．負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。

5．負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

6．熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。

7．為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

8．愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

9．牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄

10．認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

11．積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象。

12早晨7：50上班檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態，總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。兩班交接，按交接班程序交接，交接內容，查房態，房間,及公共房間物品，設備設施及賓客投訴，衛生，工程，安全問題。

13用餐時間30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現象。

14下班填寫交接班本，準備交接。兩班交接，按交接班要求交接。

上述各項制度希望各位自覺遵守，未盡事宜隨時補充，解釋權歸本酒店。