城管局食品安全工作總結

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食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關社會穩定大局。2014年，我局高度重視食品安全工作，力爭全面完成今年食品藥品安全目標考核任務，履職盡責，確保城管執法領域不發生食品安全責任事故，現就活動情況總結如下：

一、強化宣傳發動，營造良好氛圍

向城區飯店、餐廳及攤販業主認真宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《省城市市容和環境衛生條例》等法律法規，并傳達開展食品安全整治工作的主要內容和精神，同時，還對各業主解說了有關食品衛生安全方面的知識和相關規定，在廣大經營業主中灌輸“食以安為先”的理念，加強他們的法律意識，營造濃厚的治理氛圍，使他們能自覺做好這方面的安全工作。

二、強化部門聯動，提升督查合力

采取指導與規范相結合的管理模式，實行分片包干，責任到人，由所屬大隊、網格責任人員配合縣食品藥品監管局、工商、衛生等部門對轄區內所有餐飲業、流動食品攤點，逐街道、逐店（攤）進行指導檢查，確定重點地段、重點整改對象，幫助餐飲業查找薄弱環節，指導建立食品安全管理制度，加強內部管理，提高食品安全管理水平。

三、強化源頭管控，杜絕安全隱患

深入飯店餐廳及各個餐飲攤點，認真排查各類影響食品安全的因素及苗頭。尤其對餐廚廢棄物的流向實行嚴格控制，堅決杜絕提練廢棄油脂、制造“地溝油”等違法行為。

四、強化攤點管理，實行嚴管嚴控

清理整治無固定經營場所的街邊流動飲食攤販是城管執法部門在食品安全整治行動中的工作重點。一是深化網格化管理，落實“門前三包”責任制，督促經營業主自覺維護公共衛生和環境秩序；二是采取錯時延時、定人定崗等辦法，對學校周邊、商業步行街、公園、火車站站前廣場、農貿市場等重點路段、重點區域進行嚴密管控，加大對嚴重影響市容環境和存在食品安全隱患的無證無照流動食品攤檔、占道經營的大排檔的執法力度，形成高壓態勢；三是堅決取締危害食品安全的無證設攤、無照經營小攤。今年以來，我局規范了食品攤販的經營場所和經營時間，對不聽勸阻，隨便擺放，占道經營，流動販賣的行為進行了取締和處罰，共取締占道食品攤點168個，暫扣三輪車或手推車27輛，處罰16起，收繳一批不合格自制食品及制作工具。

五、目前存在的困難

一是從業人員日趨增多，管理人員相對較少，致使食品藥品質量監管的精細化水平不高，存在一定安全隱患。

二是食品藥品宣傳還不夠廣泛深入，群眾的食品藥品安全意識不夠強，舉報力度不大。

三是管理對象多屬弱勢群體，加上職能職責限制，對于違規人員處理較為困難，執法氛圍不利于開展工作。