區“校園放心店”工程方案

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根據《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》（國發[____]__號）和《××區人民政府辦公室關于印發區特殊領域行業放心店創建工程實施方案的通知》（*政辦發[____]__號）精神，加快推進食品放心工程，凈化學校食品消費環境，確保學校師生食用放心食品，結合我區實際以及校園食雜店的特殊環境，制定本實施方案：

一、指導思想和工作原則

堅持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和十七大精神為指導，按照區委、區政府建設“平安××”的總體要求，堅持“全國統一領導、地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動”的食品安全工作機制，進一步深化食品安全“三網”建設，以創建“校園放心店”為依托，引導校園食雜店向連鎖超市模式轉變，保障校園的飲食安全和廣大師生的身體健康。

二、工作目標

____年_月__日前全區校園食雜店（名單附后）全部創建為連鎖加盟超市模式的“校園放心店”，“學校放心店”食品配送率達到___%，全面構筑學校放心食品安全網。

三、校園放心店建設標準

（一）校園放心店基本條件：

_．業主具有較高的誠信度。

_．營業面積在__平方米以上，應具備所經營食品種、數量相適應的倉儲。

_．營業場所整潔明亮、衛生條件好。

_．實際經營范圍與營業執照核定的范圍相一致。

_．各種證、照要整齊懸掛于營業場所醒目位置。

_．商品要分類擺放整齊，要明碼標價。

_．要建立進貨臺帳，要詳盡記錄食品的來源、數量和保持期限，進貨時須索取進貨憑證票據，每月將進貨票據裝訂成冊。

_．為保障食品的質量，經營的食品實行配送制，配送率___%。

_．經營的食品要加貼具有自身特征的標識。

__．相關制度要在經營場所醒目位置懸掛。

__．店內無“三無”商品、無過期食品、無假冒偽劣商品。

__．業主要遵紀守法、文明經營、優質服務，消費者無投訴或投訴及時處理。

__．食品從業人員必須取得健康證明和衛生知識合格證方可上崗。

__．經營散裝食品應單獨設置銷售區域，有明顯標志，并在散裝食品上加蓋。

（二）放心店統一模式

創建“校園放心店”的商店要實施“五個統一”，即“一塊牌匾、一套制度、一個標識、一本臺帳、一項承諾”。一塊牌匾是指統一懸掛“‘校園放心店’工程——示范商店”牌匾；一套制度是指商店統一執行《進貨驗收備查制度》、《不合格商品下柜制度》和《消費投訴處理制度》；一個標識是指商店對所售商品作具有一定特征的標記；一本臺帳是指商店建立統一格式的進貨臺帳，實施食品準放制度；一項承諾是指試點商店統一對外開展消費安全承諾。

四、組織實施

區教育局、區工商分局負責“校園放心店”的建設標準、監督檢查及考核驗收辦法的制定；湖州博大教育服務中心負責“校園放心店”的規劃、建設，制作統一的門面招牌，負責日常指導督促、協調管理和從業人員經營知識培訓；區供銷社龍頭配送企業做好對校園放心店的食品配送工作。

五、考核驗收和獎勵

××教育服務中心在校園放心店建設完成后，向區教育局、區工商分局提出考核要求，由區教育局、區工商分局聯合組織區食品藥品監督管理局、財政局、區供銷社等部門對“校園放心店”進行考核驗收。對驗收合格的，頒發“校園放心店”牌匾，并報區食品安全委員會辦公室備案。區食品安全委員會辦公室對建設和考核情況進行督查，合格的“校園放心店”，區政府將實行獎勵。

六、工作要求

（一）統一思想，加強領導。抓好“校園放心店”工程建設工作，是防止食品安全事故的重要舉措，符合廣大師生的根本利益和社會公共利益，相關單位必須充分認識開展“校園放心店”工程建設工作的重要性，加強領導，明確任務，落實好工作職責，確?！靶@放心店”真正成為放心之地。

（二）齊抓共管，合力推進。各部門要充分樹立科學發展觀的觀念，把“校園放心店”工程建設工作作為建設食品安全網絡的一件大事，切實抓好、抓實。相互配合，協調一致，不推諉、不扯皮，切實解決工作中碰到的各種困難和問題，共同推進“校園放心店”工程建設。

（三）加強扶持，擴大影響。區政府將“校園放心店”工程列入“百縣萬村放心店”政府的扶持范圍，每建成一家“校園放心店”，經驗收合格后，給予適當的資金補助支持。各部門在開展“校園放心店”工程建設中，要做好宣傳工作，努力營造良好的創建氛圍。