病死豬非法交易整治活動方案

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一、整治目標

通過開展專項整治活動，嚴厲查處出售、運輸、儲存、銷售和加工病害豬肉的各個環節，進一步遏制私屠濫宰違法現象的發生，維護肉品市場正常秩序，確保全縣人民吃上“放心肉”。

二、整治范圍

堅決取締私屠濫宰窩點，嚴厲打擊出售病死豬、病害豬肉違法行為。嚴把市場準入關，使進入市場、超市、飯店的肉品均來自定點屠宰企業。嚴肅查處出售、轉讓、冒用或者使用偽造肉品檢驗證、章和許可證的行為；嚴格監督生豬屠宰廠的入場驗收、屠宰操作、肉品品質檢驗、運輸和無害化處理等情況；重點是城鄉結合部私宰戶和肉食品加工企業，要加大查處的密度和力度，確保此次活動取得實效。

三、部門分工和牽頭部門

打擊私屠濫宰，對生豬定點屠宰廠的入場驗收、屠宰操作、肉品運輸、無害化處理、各項制度的建立等情況進行監督檢查，此項工作由商務局牽頭，其他部門配合（4月1日-4月3日）；強化產地檢疫，完善動物疫病標識追溯體系，加強對生豬養殖場的監督管理，防止出售病死豬的違法行為，此項工作由牧業管理局牽頭，其他部門配合（4月3日-4月5日）；監督餐飲單位、集體食堂和肉品加工企業的進貨索證索票和臺賬制度，確保所使用的豬肉均來自定點屠宰廠，嚴防私宰肉、病害肉等不合格肉品進入餐飲和加工環節，此項工作由衛生局、食品藥品監督局和質量技術監督局牽頭，其他部門配合（4月6日-4月8日）；加強對豬肉流通環節的監管，加大對豬肉銷售攤點尤其是集貿市場、社區超市的檢查力度，監督其進貨索證索票和建立臺賬制度，確保市場上所銷售的豬肉均經過檢疫檢驗合格，并且具有檢疫章證和檢驗章證，此項工作由工商行政管理局牽頭，其他部門配合（4月9日-4月11日）；嚴厲查處阻礙行政執法人員依法執行公務的行為，對暴力抗法的，要嚴肅處理，構成犯罪的要依法追究刑事責任，此項工作由公安局負責（具體時間隨其他牽頭部門）。

四、活動時間

（一）2月20日-3月31日，各責任部門制定并落實整治方案，組織執法力量，全面開展自查行動。

（二）3月31日-4月30日，各責任部門聯合對整治活動進行檢查。

（三）4月30日-5月，各責任部門分別對各自的整治情況進行總結，迎接市聯合督查組的檢查。

五、活動要求

（一）加強組織領導。各部門要高度重視此次專項整治工作，主管領導要帶頭制定專項整治方案，明確責任，確定具體負責人，認真做好與各部門的協調工作，責任部門各抽調2名工作人員進入聯合檢查組，加強整治工作的執法合力。聯合檢查時，人員的組織、車輛的安排由牽頭部門具體負責。

（二）認真開展專項檢查。各部門要依據《國務院生豬屠宰管理條例》和《吉林省畜禽屠宰管理條例》及各部門的相關條例扎實開展工作，對違法分子要給予嚴肅處理，并列入“黑名單”，實行重點盯防，涉嫌犯罪的，依法及時移送公安機關查處，切實保證肉品安全。

（三）加大宣傳和社會監督力度。各有關部門要采取多種宣傳形式，廣泛深入宣傳專項整治活動的意義，同時公布舉報投訴電話和信箱，及時報道依法查處的違法行為，震懾不法分子，在社會形成良好的監督氛圍。