烏雞發展現狀及思考

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1“龍馬”烏雞產業的發展現狀

1.1產業發展情況“龍馬”烏雞于2000年注冊商標，2004年通過國家無公害畜產品認證。經過幾年的發展，“龍馬”烏雞品牌已在昆明、貴陽、成都、重慶等地區打響，并在全國有很好的知名度。2008年“龍馬”烏雞出欄220萬只，占肉雞出欄71.91%，較2007年增長22.69%。年出欄規模1000只以上的專業養殖戶110戶，出欄“龍馬”烏雞占全區68.3%；年出欄1萬只以上的規模養殖戶67戶，出欄“龍馬”烏雞比重達59.5%。

1.2養殖小區建設情況2007年、2008年分別在魚塘鎮魚塘村和瓦房村新建標準化養殖小區2個，發展農戶60戶，規模為存欄“龍馬”烏雞20萬只，年出欄“龍馬”烏雞60萬只。該項目建設總投入720萬元，其中：區、鎮財政投入48萬元，農戶672萬元，于2008年底已全部建成投產。

1.3養殖示范園區建設情況

羅漢家禽養殖示范園區于2007年9月開始建設，占地108.5畝（1畝=667平方米，下同），入駐業主5戶，總投資3000萬元。到目前已投資2400萬元，占總投資的80%，其中：區、鎮財政投入100余萬元，業主投入1750余萬元，政府擔保貸款550萬元。已完成雞舍建設22幢，雞舍及附屬設施建筑面積達20500平方米，已建成存欄種雞12萬套、種鴨4000套、商品蛋雞6萬只、年出欄烏雞120萬只、產鮮蛋600噸、出售禽苗1200萬羽的生產規模，道路、綠化等基礎設施建設全面完工，養殖戶發展積極性較高。

1.4服務體系建設情況近年來狠抓了服務體系建設。一是對全區“龍馬”烏雞養殖戶開展定期和不定期的養殖技術培訓，“龍馬”烏雞技術組采取集中培訓、到養殖戶家中開展調查，發現問題及時解決等多渠道開展養殖技術培訓及科技宣傳等活動；二是完成了“龍馬”烏雞無公害基地及產品的復查換證工作；三是強化了禽流感、新城疫等重大疫病的防治與監測；四是加強了信息網絡體系建設；五是建立了由區畜牧局領導分別聯系，局屬股室負責人和鄉鎮畜牧獸醫站人員為責任人的重點規模場聯系制度。

2主要問題

2.1養殖戶管理水平較差主要表現在養殖戶對平時圈舍的消毒和清潔衛生搞得差，造成有害病菌的滋生漫延，同時養殖戶除對當前要求強制免疫的雞新城疫和禽流感搞了免疫外，其它的如馬立克、雞傳支、禽霍亂等疫病的預防和控制都不完全到位。另外，在飼養管理上，農戶對圈舍溫度、濕度控制不當，造成雞抵抗力下降而易患病。他們的防疫意識淡薄，飼養管理差，導致死亡率較高，達20%～30%，因此農戶的賺錢效應較差。

2.2融資渠道不暢烏雞產業發展投資較大，而銀行貸款放貸條件高，很多養殖戶因無固定抵押物而無法獲得貸款，限制了業主進一步擴大養殖規模的能力。

2.3產業化程度低全區無“龍馬”烏雞的精深加工企業作產業支撐，產品附加值不高，科技含量低。且以原種雞場、孵化中心、擴繁場和商品雞生產、銷售為一體的“龍馬”烏雞產業鏈條還比較松散?！褒堮R”烏雞養殖技術協會受人力物力等因素的制約，不愿意給養殖戶結成利益均沾、風險共擔的產業化組織，沒有真正發揮好橋梁和紐帶作用，主要靠養殖戶自身和運銷戶上門收購進行銷售，產業化程度低。

2.4養殖收益不確定性因素多

據調查，2008年“龍馬”烏雞商品肉雞苗最高價格為1.80元/只，而最低價為0.40元/只，全年平均價格為1.10元/只，市場波動較大。以永興養殖有限公司為例，去年5～12月（4月前未投產）銷售商品肉雞苗300萬羽，銷售收入330萬元，而成本支出達420萬元，虧損90萬元；而2009年1～4月，銷售商品肉雞苗100萬羽，最高銷售價3.50元/只，最低銷售價1.00元/只，平均價1.90元/只，收益50萬元。同時又要受疫病、飼養管理以及飼料價格等因素的影響，直接影響養殖收益。

3思考與建議

3.1發展思路和目標以科學發展觀為指導，按照“市場牽動、產業互動、民資啟動、信貸拉動、政府推動”的原則，助農增收為目標，以加工企業為龍頭，以養殖基地為基礎，以適度規?；B殖為重點，采取行之有效的經營模式，走出一條“圍繞市場育龍頭，依托龍頭建基地，建好基地帶農戶，做大規模引（壯）龍頭，做精產品壯產業，壯大產業促增收”的良性循環道路，將資源優勢轉化為經濟優勢，做大做強“龍馬”烏雞產業，構建現代畜牧業。

3.2發展模式及產業布局以小區和養殖園區適度規模專業戶為主體，大力發展規模養殖場，在現有羅漢、魚塘基地鄉鎮的基礎上再發展特興、石洞、雙加、胡市等一批基地鄉鎮，形成規?；^域化、標準化、產業化生產格局。

3.3市場路徑廣泛的農戶散養及小規模飼養的“龍馬”烏雞產品主要在市內自產自銷，規模養殖場通過“龍馬”烏雞養殖協會面向省內外市場。通過招商引資，引進實力更強、設備更新、產品更精的“龍馬”烏雞加工龍頭企業，開拓國內外市場。力爭使我區“龍馬”烏雞產品的現有市場不斷鞏固壯大，新的市場不斷得到開拓發展。

3.4主要措施

3.4.1打造更寬松的政策環境。區政府盡快出臺促進“龍馬”烏雞優勢產業發展的決定，進一步明確“龍馬”烏雞產業的發展目標、產業布局規劃，落實有關優惠政策和措施。

3.4.2加大金融信貸支持。農村小額信用貸款向養殖業傾斜，增加烏雞發展中長期貸款及額度，對經濟困難無抵押物的農戶，可采用聯戶擔保、相互擔保。鼓勵保險機構、飼養戶（業主）開展烏雞保險業務。

3.4.3大力引進深加工龍頭企業。通過領導招商、政策招商、區位招商、品牌招商、感情招商等多種招商形式，引進“龍馬”烏雞深加工龍頭企業，對龍頭企業在用地、建設、信貸、保險等方面給予大力支持。發展和規范“訂單養殖”業，實行最低收購保護價收購，保護養殖戶利益，積極探索畜牧產業化利益分配的新機制，實行農民用土地使用權、產品、技術和資金入股，采用股份制、股份合作制等多種經營形式，使農民與龍頭企業實現風險共擔、利益共享。充分發揮“龍馬”烏雞養殖技術協會的橋梁和紐帶作用。確保養殖戶的養殖利益盡量得到保護，從而更好地調動養殖積極性。

3.4.4狠抓規?；?、標準化建設。為更好地打造“龍馬”烏雞優勢主導產業的特色和亮點，在發展中注重規模化、標準化。即對小區和園區建設實行統一規劃設計、統一標識、統一外觀、統一技術服務、統一提供雞苗、統一回收產品。

3.4.5狠抓培訓和宣傳工作，落實科技人員聯系制度。一是區畜牧局、鄉鎮畜牧獸醫站對養殖小區和規模養殖場派駐科技人員進行跟蹤服務。二是對在職畜牧科技人員進行再教育，全面提高職工的業務素質。三是將養殖專業大戶有針對性地派出去學習、培訓。四是邀請科研院校有關專家、教授到龍馬潭區作專題講座和現場指導，解決“龍馬”烏雞發展過程中的技術難題。