餐飲年度總結范文10篇

第一篇

為加強醫療機構藥品質量監管，提升醫療機構藥品質量管理水平，保障人民用藥安全有效，根據《省藥品和醫療器械使用監督管理辦法》、國家局《醫療機構藥品監督管理辦法（試行）》以及省局《關于切實加強對醫療機構藥品質量監督管理的通知》號文件精神的要求，結合實際，制定本實施方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，踐行科學監管理念，落實藥品安全監管責任，以保障人民用藥安全有效為根本，全面深入開展醫療機構藥品質量監督檢查，嚴厲打擊從非法渠道購進藥械和使用不合格藥械行為，確保用藥安全。

二、工作目標

通過加強對醫療機構藥品質量的監督檢查，使全市藥品安全保障水平進一步提高，各級醫療機構藥品質量管理意識顯著增強，促進和完善醫療機構藥品質量管理工作的規范化、制度化，自覺規范藥品使用行為，確?！耙幏端幏俊苯ㄔO動態達標率，人民群眾對藥品使用的滿意度明顯提升。

為貫徹落實《州市場監督管理局辦公室關于轉發省市場監管局《關于開展餐飲服務風險分級管理工作的通知》的通知》文件要求及工作部署，縣市場監督管理局領導高度重視、周密部署、精心安排，在全縣范圍內開展2020年度餐飲服務風險分級管理工作，有效提高我縣餐飲服務單位監管效能和餐飲服務食品安全整體水平?確保公眾餐飲服務食品安全?，F將風險分級管理工作推進情況總結如下：

一、高度重視、扎實推進我縣風險分級管理工作

始終堅持“依法行政、全面覆蓋、公開透明、動態監管、鼓勵進步”的原則，于2020年8月至今相繼在全縣范圍內開展餐飲服務食品安全風險分級管理動態等級評定工作，動態等級評定嚴格依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規的規定，按照《餐飲服務風險等級評定表檢查內容，采取監督檢查與風險等級評分相結合的方式，對餐飲服務單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等九大項內容進行日常監督檢查與動態等級評定。執法人員在動態等級評定工作中始終嚴格遵守工作紀律，做到標準公開、尺度統一、過程透明、結果公函，無有失公正的評定行為及餐飲服務單位的投訴。

二、工作成效及存在問題

2020年度開展餐飲服務食品安全監督風險分級管理工作共出動執法人員26人次、執法車輛11車次，對我縣范圍內學校食堂、餐館、小吃店等48家餐飲服務單位進行風險分級等級評定工作，其中a級0家、b級18家、c級5家，d級25家。加強我縣餐飲服務食品安全管理，提高餐飲服務食品安全監管水平，為消費者營造安全、透明的飲食環境，推進餐飲服務規范化管理，確保餐飲服務食品安全。由于我縣餐飲服務市場點多面廣，加之執法人員人手不定，在監管過程中難免存在遺漏等現象。另外，條件所限，對餐飲服務單位的監督檢查只能采取日常監管和突擊檢查的方式，無法做到長期連續性監管，導致一些餐飲服務單位經營者在執法人員監管后容易產生松懈僥辛心理，放松對餐飲服務食品安全的管理，極大一影響我主簽位服務食品會全數優水字

三、下一步工作措施

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！

首先感謝各位在2009年度給予我本人和財務部工作的支持和幫助。今天再次站在這里，再次競聘財務部經理這一職位，我油然產生一種感慨：職務是暫時的，在工作中不斷提高自己的能力和水平，無愧于責任和信任是永恒的?；厥浊娜欢诺?009年，酒店無論在經營上還是在管理上都在不斷進步和提高，總結自己一年的工作深感出力甚微，業績甚小，唯一感到欣慰的是職責已盡，原則未失。

2009年是酒店發展進程中承前啟后之年，作為財務部經理我想從以下幾個方面著手開展工作：

一、以身作則，鐵腕治軍。從2009年開始，采購工作劃歸財務部，由此財務部將由會計、機房、采購、庫房、餐飲收銀五部分組成，成為全店集權最重之部門。為確保隊伍的整體戰斗力，將在部門采取如下措施：

（1）合理分工，有配合有制約。

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！

首先感謝各位在20年度給予我本人和財務部工作的支持和幫助。今天再次站在這里，再次競聘財務部經理這一職位，我油然產生一種感慨：職務是暫時的，在工作中不斷提高自己的能力和水平，無愧于責任和信任是永恒的?；厥浊娜欢诺?0*年，酒店無論在經營上還是在管理上都在不斷進步和提高，總結自己一年的工作深感出力甚微，業績甚小，唯一感到欣慰的是職責已盡，原則未失。

20*年是酒店發展進程中承前啟后之年，作為財務部經理我想從以下幾個方面著手開展工作：

一、以身作則，鐵腕治軍。從20*年開始，采購工作劃歸財務部，由此財務部將由會計、機房、采購、庫房、餐飲收銀五部分組成，成為全店集權最重之部門。為確保隊伍的整體戰斗力，將在部門采取如下措施：

（1）合理分工，有配合有制約。

今年以來，在鎮黨委、政府的正確領導下，在市局的業務指導下，我們嚴格按照年度工作計劃，積極主動工作，取得了較好的成績。

一、上半年度工作總結

1、針對計劃，按部就班。做好了組織機構的調整，按時召開日常查、重點查及突擊查的各項會議，力爭做到有請示、有記錄、有總結。

2、積極主動，重點突出。上半年，我們開展了部門聯合檢查及與市局配合檢查為形式的“假冒營養品”和“伙房餐廳安全餐飲”的兩項檢查活動，共同下達監督意見達30余條，暫扣餐飲服務許可證一家，并通過約談和整改，達到了良好的檢查效果。

二、差距與不足

一是執行力度不夠。由于缺乏應有的執法證件與標志等，工作中多為被動，工作力度不強；二是工作作風待強化。由于包村工作使精力不能夠集中，致使建檔工作一再滯后。

為全面貫徹黨的精神、生態文明思想和對工作系列重要指示精神，全面加強生態環境保護，堅決打好污染防治攻堅戰，按照《關于報送<打贏藍天保衛戰等9個實施方案>和<土壤污染防治行動計劃工作方案2020年實施計劃>年度工作總結的緊急通知》的要求，高度重視，結合實際，將此項工作落到實處?，F將2020年度污染防治工作總結如下：

一、組織機構，明確分工

成立了以局黨支部書記、局長為組長，副局長、、為副組長，各相關股室負責人、、、為成員的防污治理小組，領導小組辦公室設在局辦公室，辦公室主任由同志兼任。由領導小組辦公室負責牽頭開展生態文明建設和環境保護工作，各相關股室協力共同開展此項工作，做到了明確分工，將責任層層落實。由、兩位同志負責日常工作開展并做好情況上報工作。

二、大力宣傳，提高防污意識

加大宣傳力度，利用“3.15”、“十.一”黃金周等重要時段，開展“生命來源自然,健康來自環?！狈牢壑卫硇麄骰顒?，通過發放傳單、現場咨詢、張貼宣傳標語等多種形式，下大力抓好生態環境建設，堅決打好“藍天、碧水、地綠”攻堅戰。截至目前，共出動工作人員213人次，懸掛橫幅15條，張貼宣傳標語34條，發放宣傳資料近300份，接受現場咨詢49次。

三、立足本職，嚴防緊控

年月21號受命于總經理，榮幸的加入了中匯集團公司至今已有411天，在張和平總經理的帶領和言傳身教下、先后經歷了扶溝中匯大灑店的培訓、籌營、營業、調整、調動等過程，使各項工作得以順利開展、做為一名副總經理感受良多?，F向您述職，請酒店領導及全體員工監察、請您批示指正!

一、以身作則、強的執行力要有計劃：

剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的,剛到基地我并沒有感到陌生，而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”。張總說“做為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你，有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。

籌營工作以杜總為總指揮，我和張副總經理分別負責基地和工地及開業前的采購和市場調研工作;每當我拖著疲倦的身體準備進入夢鄉時，張總便要給我上課，我便又進入了“興奮”狀態、開始了不眠之夜。在公司，我學會了管理人員要有計劃性。使我認識到：任何工作要想高效、準確的完成，就必須要有一個好的計劃。日志、周工作計劃總結、月度工作計劃總結、年度工作計劃總結，是管理人員必須認真對待的一項工作，也是管理者必須具備的能力之一。

二、狠抓落實、下基層強化基礎管理：

酒店于年2月10日隆重開業，按張總指示：我負責餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門，我深感責任重大。當時員工剛從基地培訓歸來，又經歷了非常艱苦的開荒工作，雖說員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況，再加上沒有實際工作經驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素，雖說開業接待很成功但是離標準還有很大差距，張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作，一天一次經理會議多個部門會議，雖然感到疲憊不堪、但很充實，因為我知道，盡快完善基礎管理，是一個新開業酒店的必須。

一、指導思想

堅持以科學發展觀為指導，以保障全市人民群眾飲食消費安全為出發點，運用科學的手段，創新監管模式，提高監管效能，引導社會公眾積極參與餐飲服務食品安全監管，推動餐飲服務單位操作不斷規范、管理不斷科學、效益不斷提高，打造“淮揚美食、健康安全”的城市形象。

二、工作目標

（一）量化分級“三個100%”。全市餐飲服務單位食品安全監督量化分級率達100%；市管學校食堂100％達到B級以上（含）標準；大型及以上餐館量化分級等級100%達到B級標準以上。

（二）示范創建“十百千”?！笆?，全市有十家特大型餐飲服務單位創成省級餐飲服務食品安全示范單位；“百”，全市有100家大型及以上餐飲服務單位達到省級餐飲服務食品安全示范單位標準；“千”，全市有2000家餐飲服務單位量化分級等級達到B級標準。

（三）爭創透明（視頻監控）廚房。在扎實開展餐飲服務食品安全監督量化分級管理和示范創建的基礎上，引導鼓勵學校食堂和特大型餐飲服務單位開展透明（視頻）廚房創建，支持有條件的其它業態類型餐飲服務單位參與創建，并逐步推開。

一、指導思想

切實加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，以“十八大”精神為指導，深入貫徹落實科學發展觀，牢固樹立“食品藥品安全無小事”的思想觀念，扎實推進食品藥品安全整頓，加緊解決食品藥品安全突出問題，不斷完善農村食品安全工作機制，建立健全食品安全監管長效機制，為努力提升全鎮食品藥品安全保障水平做出積極貢獻。

二、工作重點

（一）加強餐飲服務、食品加工企業食品安全監管

1、重點加強餐飲服務單位、食品加工企業食品安全的監督管理，監督餐飲單位嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，嚴格執行食品加工各環節操作要求。

2、開展專項檢查。重點檢查餐飲服務單位、食品加工企業是否持合法證照經營，從業人員是否進行健康檢查，購進原料索證索票以及臺帳登記制度執行情況，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調味品、劣質食用油等情況，軟硬件是否達到相應的餐飲服務許可要求。

2009年以來，××縣食品藥品監督管理局深入學習實踐科學發展觀，按照“保增長、保民生、保穩定”的總體要求，大力實施食品藥品安全民生工程，開展餐飲環節食品安全監管，著力規范藥品市場秩序，嚴厲打擊制售假劣藥品違法行為，確保了廣大人民群眾飲食用藥安全?，F將2009年工作總結如下：

一、牽頭實施食品安全放心工程，開展餐飲環節食品安全監管

1—5月份，承擔食品安全綜合協調工作。一是牽頭實施食品安全放心工程，下發《××縣2009年度食品放心工程實施方案》、《××縣2009年度食品安全工作目標》，召開全縣實施食品安全民生工程調度會，做到全縣食品安全工作有安排、有責任。二是牽頭開展食品添加劑專項整治活動，先后召開專項整治領導小組及其辦公室會議6次、開展聯合執法活動3次、督查督辦4次、組織現場宣傳活動1次、編印《食品添加劑專項整治特刊》3期、散發專項整治通告和宣傳材料4000份。3月24日，通過了省政府的督查。三是做好重點時段的食品安全工作，對清明、五一期間的食品安全工作早介入早安排，加強重點部位的督察，召開全縣學校食品安全工作會議，下發《關于加強學校食品安全工作的意見》。四是牽頭開展《食品安全法》宣傳月活動，下發《關于認真學習宣傳貫徹食品安全法的通知》，組織開展《食品安全法》現場宣傳活動1次，向縣、鄉各部門各單位班子成員和食品企業贈送《食品安全法》讀本3600本。

從6月1日起，根據《食品安全法》的規定，我局開始履行餐飲服務環節的食品安全監管職能。5個月來，我們著重做了五個方面的工作，確保政府機構改革過渡期內餐飲服務環節食品安全監管工作不松、不斷、不亂。一是6月初及時在縣行政服務中心設置“食品藥品監管局行政許可窗口”，已辦結《餐飲服務許可證》49件。二是對高考、中考期間考生集中就餐的飯店實行跟蹤監督檢查，處理、轉辦舉報投訴4起，并針對夏季高溫期間的餐飲安全問題通過縣電視臺向公眾了餐飲安全警示。三是按照省政府《2009年全省食品安全整頓工作方案》精神，制定我縣餐飲服務環節食品安全整頓方案，開展好為期2年的餐飲服務環節食品安全整頓工作；8月上旬在城區開展了集中執法檢查活動，重點檢查大、中型餐飲單位和熟食鹵菜、涼菜餐飲服務點25家。四是加強學校食堂食品安全監督檢查工作，聯合縣教育、衛生部門于9月上旬開展了學校食堂食品安全專項監督檢查活動，檢查中小學食堂17家。五是全力做好2009中國安徽·××石臼湖螃蟹節暨經貿洽談會期間的餐飲服務環節食品安全工作，派駐執法人員實行駐點監督、全程監督，督促接待單位規范操作。

二、開展藥品市場整治，規范藥品市場秩序

一是實行分片包保區域責任制，開展藥品市場春季大檢查活動，著重檢查醫療機構執行《安徽省藥品和醫療器械使用監督管理辦法》情況，檢查藥品生產、經營企業執行gsp、gmp的情況，并依法處理?；顒悠陂g監督檢查各級各類醫療機構120家、藥品經營企業65家。二是以品種為重點，開展非藥品冒充藥品、糖脂寧膠囊、降糖膠囊、香丹注射液、狂犬疫苗、雙黃蓮注射液、含麻黃堿復方制劑的專項監督檢查，出動執法人員240人次、檢查單位265家次。三是按照縣委縣政府的統一部署，積極應對甲型h1n1流感，對縣城42家藥品經營企業、21家醫療器械經營企業開展了甲型h1n1流感防控藥械專項檢查。四是以實施藥品質量管理規范為重點，嚴格藥品市場準入資格，提高零售藥店設置條件，初審設置零售藥店10家，換發到期《藥品經營許可證》9家，辦結藥品經營許可事項變更16家，實施gsp認證20家。五是強化藥品市場日常監管，對醫療機構的監督檢查覆蓋面達到90%，對藥品生產、經營企業監督檢查覆蓋面達到100%，加強gmp、gsp認證后的跟蹤管理，推進藥品生產、經營企業生產經營行為的制度化、規范化建設。六是加大稽查工作力度，繼續保持打擊制售假劣藥品違法行為的高壓態勢，立案查處藥品和醫療器械違法案件46起，已結案34起。七是重視做好藥品不良反應、藥品違法廣告的監測工作，上報藥品不良反應42例，向縣工商部門移送違法藥品廣告3例；與此同時，繼續開展家庭過期失效藥品回收活動，收回家庭過期失效藥品160個品種。八是繼續推進農村藥品“兩網”建設，召開了全縣農村藥品“兩網”建設工作總結表彰暨協管員培訓會議，擇優確定了7家網內供應商，表彰了5個先進鄉鎮協管辦、15名先進協管員，對27名鄉鎮協管員進行了培訓。5月份，我縣被評為全省農村藥品“兩網”建設先進單位。九是加大技術監督力度，開展藥品監督抽檢工作，按計劃完成抽檢藥品90批次。十是開展“企業幫扶年活動”，充分發揮政策引導、技術指導、人才服務的優勢，積極主動抓好神鹿藥業二期擴產項目的服務、指導和監管工作，免費培訓安徽科倫醫藥有限公司、桂龍（安徽）藥業有限公司藥品從業人員183人。