飲食消費調查報告范文

導語：如何才能寫好一篇飲食消費調查報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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××市居民家庭飲食消費狀況調查報告 為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是xx年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是xx戶。各項調查工作結束后，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：

一、調查對象的基本情況 （二）家庭收入情況。本次調查結果顯示，從本市總的消費水平來看，相當一部分居民還達不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費者收入在xx元以上。因此，可以初步得出結論，本市總的消費水平較低，商家在定價的時候要特別慎重。

二、專門調查部分

（一）酒類產品的消費情況

1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費；二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費多元化。 買酒用于自己消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費者的地方情結有關。從紅酒的消費情況來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。 （2）購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

（3）顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%，持無所謂態度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯?，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。

（4）動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將

文章載:-5):,*(#:9直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。

（二）飲食類產品的消費情況。

本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查表明，消費有以下幾個重要特點：

1、消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下： 2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約占26.14%，以絕對優勢占領餐飲類市場。

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市場調查報告一：?

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是20**年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是2000戶。各項調查工作結束后，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：

一、調查對象的基本情況

二、專門調查部分

(一)酒類產品的消費情況

1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費多元化。

(2)購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%，持無所謂態度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯?，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。

(4)動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產品的消費情況

本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查表明，消費有以下幾個重要特點：

消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下：

2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約占26.14%，以絕對優勢占領餐飲類市場。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對季節的調查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費的一大景觀和特色。

三、結論

1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒有達到小康水平。

2、居民在酒類產品消費上主要是用于自己消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉酒為主。

3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無所謂的態度。對新牌子的酒認知度較高。

4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經有相當大的消費市場。

居民市場調查報告二：?

?一、調查方案

(一)調查目的：通過了解大學生手機使用情況，為手機銷售商和手機制造商提供參考，同時為大學生對手機消費市場的開發提供一定的參考。

(二)調查對象：在校生

(三)調查程序：

1、設計調查問卷，明確調查方向和內容;

2、進行網絡聊天調查。隨機和各大學的學生相互聊天并讓他們填寫調查表;

3、根據回收網絡問卷進行分析，具體內容如下：

(1)根據樣本的購買場所、價格及牌子、月消費分布狀況的均值、方差等分布的數字特征，推斷大學生總體手機月消費分布的相應參數;

(2)根據各個同學對手機功能的不同要求，對手機市場進行分析;

二、問卷設計

大學生手機使用情況調查問卷

三、數據分析

根據以上整理的數據，我進行數據分析，得出結論：學生手機市場是個很廣闊的具有巨大發展潛力的市場。

(一)根據學生手機市場份額分析

(二)學生消費群的普遍特點

作為學生我對這個群體做了一些了解，對于我們共同的特點進行分析，得出手機市場應該針對不同學生群體開發產品或進行針對性的營銷手段，才能夠搶占市場。下面我們就來對學生群體的特點來進行分析：

1、學生消費群的普遍特點：

1)沒有經濟收入;

2)追逐時尚、崇尚個性化的獨特風格和注重個性張揚;

4)學生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受同學、朋友的影響。

5)品牌意識強烈，喜愛名牌產品;

(三)學生消費者購買手機的準則和特點

通過調查大學生購買手機主要考慮因素是時尚個性化款式、功能、價格、品牌等，這也成為學生購買手機的四個基本準則。在調查中表明，大學生選擇手機時最看重的是手機的外觀設計，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，占65%;但大學生也并非一味追求外表漂亮，內涵也很重要，所以手機功能也占有一席之位，占50%;其次看重的是價格，而較少看重的是品牌，看來現在的大學生還是比較看重實際的。

市場調查報告三：?

目前市場上的沙發按照材質主要分為木質、真皮、布藝、以及二者結合四種，木質沙發：直接由各種木材打造，坐墊和靠背上沒有任何面料修飾，實用性和環保性比較好，但原木較生硬，舒適感不強，沒有人性化設計難以滿足現代沙發舒適性的要求;

目前市場上的沙發高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則。

一、XX沙發市場概況：

目前，XX沙發銷售地主要聚居在XX大街處銀座家居、富雅家居、歐亞商城、東亞商城、清河家具、國貿家具、二印家具城。從產品和品牌檔次上看，銀座家居、富雅家居屬高檔品牌的根據地，東亞商城、清河家具、國貿家具、二印家具則匯聚了來自天南海北的中低檔沙發品牌。從經營定位上看，各商城均有自己的差異化定位，知名品牌、高檔商品的專賣店向富雅、銀座家具城集中;中檔及部分專業市場多數集中在東亞家具城;低檔商品的批發業務又集中在XX和XX家具城，歐亞則走專業化辦公家具路子，與其同一東家的銀座家居形成互補，對其他家具商城形成攻擊。

市場上的沙發按照材質主要分為真皮、布藝、以及二者結合三種，進駐XX沙發目前市場上的沙發高檔品牌主要有以整體家居布置、沙發配套為主的全有家私、皇朝家私、香港富得寶、香港樂其、宜家家私等、以及主營沙發的芝華士;中檔品牌則包括吉斯、喜夢寶、世紀博森、伊諾維紳、成都南方等，低檔品牌則匯聚了一些來自XX本土和其他各地區縣城的小品牌，如XXXX、XXXX等。

二、消費者調查：

1、消費者細分特性描述一(低、中、高檔)：

a)平民百姓、普通工薪族是是低層次、低價位的主要消費群。他們的要求是：簡潔實用而又有現代美感;功能較多，以便充分利用有限的居住空間;希望中高檔次的設計及風格，但價位偏于中低價，心理上能感到物有所值。這一類消費群還是雜牌的天下，因其長于抄襲與模仿，拙于原創與設計研發。因此，它們利用自身的各項成本優勢，吸引了廣大的中下層次的消費群。

b)中高層次的消費群，這部分消費者包括企、事業單位的管理人員，城市白骨精(白領、骨干、精英)。他們事業有成，思想獨立，個性化追求較為明顯。對家私的性價比、設計風格、用材、品牌定位較為看重。這部分生產廠家較多，他們各自以自己的原創設計及針對目標消費者的技術研發滿足了追求不同風格的消費者的需求。

c)都市新貴或富豪的高層次群體。這部分人居于消費金字塔的頂端。一般都有別墅或寬敞豪華的住房，對家具的要求首先是品牌要與自己的社會或金錢地位相匹配，通常選擇的是國際品牌或知名品牌。

2、消費者細分特性描述二(辦公、家居)：

a)辦公沙發消費群主要是經濟水平處于中高層次的群體。購買群也多位于這個群體。經濟佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他們看重品牌，因此選擇的一般都是知名品牌。經濟一般者，則選擇中檔品牌，既顧及到了形象，又節省資金。

b)家居沙發消費群的范圍比較廣泛，幾乎涵蓋了所有成家立業或將近成家的消費者。對于私人使用物品，他們選擇起來相當慎重，不僅注重質量，而且在與室內風格匹配上也花盡心思。由于經濟狀況的不同，選擇的品牌檔次亦各不相同。

3、影響消費者購買沙發的主要因素：

訪問5人，綜合如下：

消費者選擇標準無污染、沒怪味、舒適、款式合理、價格實惠

高消費大品牌

中低消費舒服、價格便宜

現用沙發品牌南方、泰新、以及濟南本地產布藝沙發

認為現在較好的沙發品牌是芝華士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。

三、沙發產品的未來發展走勢：

通過訪談和查找二手資料，有三大走勢：

a)產品設計開發方面：力求創新，國際一體化，簡約、舒適成為城市中人們放松壓力生活的主題;

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一、調查對象的基本情況

二、專門調查部分

(一)酒類產品的消費情況

1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。

2、白酒消費多元化。

(2)購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%，持無所謂態度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯?，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。

(4)動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將

文章載:-5):,*(#:9直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產品的消費情況。

本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查表明，消費有以下幾個重要特點：

1、消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下：

2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

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大學生消費現狀調查報告范文精選

調查目的：在我國，隨著經濟的發展和科技的進步，大學生的消費支出逐年增加，且增幅越來越大，大學生已成為不容忽視的特殊消費群體。本次調查主要是了解目前我校大學生消費狀況及消費心理，分析學生的消費構成，引導樹立正確的消費觀念，養成良好的消費習慣，

調查對象：在校大學生

調查內容：學生收支情況，學習支出情況，一是消費情況，電子通訊情況，電子通訊消費情況，消費觀念。

調查方法：采用問卷調查形式，針對在校大學生可能出現的消費現象設計問卷調查內容，并對調查的結果進行分析。

調查結果與分析：

1、 月消費總額有一定的差距。目前在校大學生大多來自農村，城市占比重較小，大學生總體的月消費額主要集中在400元～500元和500元～800元這一幅度，少于400元或多于1200元的兩極分化現象比較少。而備案貧困生的消費額基本是少于400元。貧困生的生活標準與消費能力與普通學生差距較大。

2、 飲食方面開銷大。飲食開支在消費總額中占了絕大部分，這是符合健康的消費構成的。調查發現，大學生中還興起一股外出聚餐和請同學吃飯的熱潮，這方面的開支雖然不算大，但也是造成大學生消費高的一個原因，這說明大學生已經逐漸有了社會交際方面的消費。

3、 平常購買學習資料的錢。在校大學生每學期購買學習資料的錢，10元以下的占41.5%，10元～50元占49.5%，50元～100元占6%，100元以上占3%?？梢姶髮W生平時買書的并不多，除了一部分考研、考各種資格證的學生外，一般不買教科書以外的書。

4、 通訊網絡費用過高。被調查人群中，對手機的擁有率為100%，MP3使用率70%以上，調查發現，大部分同學每月的手機費用集中在30元～80元，也有 14%的同學每月的手機費用高達100元以上。電腦的普及率在學校中也是較高大概在30%左右，按照學校網費預算，每月收取網費20元，沒有電腦的同學每月的上網費用也差不多20元以上。

5、 當手中有余錢時最愿意選擇的消費項目。吃喝，旅游，穿著打扮占比重最大， 30%選擇儲蓄，5%選擇買書，1%選擇其他?？梢娒褚允碁樘?，吃喝還是主流。愛美之心人皆有之，大學生們也重視自己的穿著打扮，追求時尚成為部分學生的副業。女生中購買化妝品衣服的比重較大，男生用在交際娛樂方面占比重偏高些。

6、 在校大學生在購買衣物，生活用品方面，品牌意識有所增強，更多的學生愿意購買品牌較好的用品，特別是女生對衣飾化妝品方面。這也表明大學生的消費水平整體上有所提高。品牌雖然很重要，但是不能盲目的只相信品牌，我們要結合自身的情況，以自身的需求為主，以質量為主。

7、 日常資金來源和家庭收入。調查發現，大學生主要的經濟來源是家里提供。其中勤工儉學的人數比普通學生多出十個百分點。而有些學生對于外出兼職比普通學生有更熱切的期望，也會付出更多的努力。家庭月收入方面，大學生家庭月收入整體上以1000元～4000元居多，而有些同學的家庭月收入以800元～2019 元居多，有8%還是月收入在1000元以下。

分析結果：調查發現目前大學生消費情況呈現出這樣兩個主要特征：一是人民生活水平的提高帶動了大學生消費水平的提高，表現為數量和結構兩方面的變化;二是大學生群體內部的消費情況存在明顯差異。

大學生的消費構成跟與社會發展逐漸接軌。從調查中可至，大學生外出聚餐、請朋友吃飯、外出旅游、通訊網絡方面的費用較多，儼然大學生圈子也成了一個小社會，大學生更多地意識到了要提早接觸社會上的一些新的生活消費方式，進而提早融入社會。而銀行卡、信用卡等消費方式逐步得到認可和接受，可見，大學生作為社會上一個活躍的群體，雖然在經濟實力上未能跟上社會，但消費意識上卻早已和社會發展同步。

理性消費仍為消費主流。大學生的絕大部分支出是用于飲食方面，而娛樂方面的支出不算多。由此可見，大學生還是清楚知道自身的使命還是以學習知識為主，而不會沉迷于玩樂。由于消費能力有限，大學生消費時都會較為謹慎，盡量精挑細選，不會一味求貴，或者只注重便宜的價格而不注重質量。所以較為理性的消費是大學生消費的主流。

消費呈現向多元化發展。大學生在實現溫飽的同時，也在服飾裝扮這一方面明顯消費。而作為飽讀圣賢書的天之驕子們，學習之余也會不忘逛逛學習用品店和書店，為取得各類證書的補課充電也成了大學生的一個消費熱點?？梢?，大學生的消費取向逐漸向多元化發展。

合理理財和儲蓄觀念仍十分淡薄。調查中，極少數的大學生會有規劃自己的消費組成的意識。他們大多會在不知不覺中地追隨了流行于校園中的消費大潮，而缺乏了一定的規劃。調查中發現，大多數大學生都感覺錢不夠花，有許多的東西需要購買，只有少數的學生能夠有一定的積蓄。

對策與建議

針對大學生中存在的不合理消費，提出如下建議：.合理規劃自身消費構成，增強理財意識。做好開支計劃，控制自己的消費，養成節儉的好習慣。注意克服攀比心理，不要盲目追求高消費。正視自身消費現狀，養成良好的消費心態，注重精神消費，養成健康習慣。把握消費時機，學會利用很多大商場換季時衣服的低折扣銷售。生活費由父母按月給，不至于開學第一月就成為“月光族”。如果自己是控制不住花錢欲的人，出門前最好根據當天需購品的大致價格帶定量的錢。理性消費意識需加強，學會合理利用銀行卡，相對限制住自己的盲目消費。不要盲目追求所謂的“高品位”，這會引起高消費，不適合學生的實際

大學生消費現狀調查報告范文精選

隨著社會經濟的縱深發展，大學生作為社會中的一個特殊的消費群體，其消費觀念的塑造和培養直接地影響其世界觀的形成與發展，進而影響其一生的品德行為。因此，關注大學生消費狀況，把握大學生生活消費的心理特征和行為導向，培養和提高“財商”，就成為高校的重要課題。

一、當代大學生消費新概念

1.消費方式已經進入網絡電子時代

隨著社會經濟的飛躍發展，社會消費方式已經從原來單一的現金交易向現金、信用卡、支票等多樣化的交易方式轉變，使人們的生活方式更趨方便快捷。當代大學生是青年人中的佼佼者，有著開放的思想意識，從不落后于時代的發展。那么在消費方式上是怎樣的狀況呢?在調查中發現，作為特殊的消費群體，當代大學生的消費方式已經進入了網絡電子時代。許多大學生都有校園IC卡、交通IC卡、銀行取款卡、上網卡甚至運動健身卡等，“刷卡”時代使大學生的消費行為瀟瀟灑灑，用某些同學的話來說，就是“卡一刷，錢就花”。

2.消費多元化傾向

21世紀是物質生活與精神生活豐富多彩的時代，步入這一時代的大學生們不再滿足于宿舍、教室兩點一線的單調生活，盡管書籍仍是主要的消費對象，但已不是首選的，更不是唯一的消費項目。大學生的消費已呈現明顯的多元化趨勢，手機、旅游、電腦、影音娛樂是大學生的消費熱點。調查中，當問及“在經濟條件許可情況下，最想做的事情是什么”時，大部分學生選擇了“旅游”，其次是“買電腦”，反映出大學生具有想走出校園、融入社會與自然、擁有高質量生活的渴望。

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大學生消費觀念的調查報告一

消費觀念作為人們高度關注的話題不僅僅是因為它影響著人們的生活方式，更重要的是它同時也反映了某一特定時期人們對物質的追求理念，對商品價值觀念的大體取向。身為在校大學生的我們，本身就是一個特殊的消費群體，包括經濟來源，消費方式與整個社會相比都會有很大的差距，著眼于大學生的消費觀念是我們小組成員的一致初衷，因為它不僅會使同學們學會如何理財，還會反映當代大學生的生活狀況以及生活追求，作為正在接受高等教育的我們，不僅僅是局限于書本知識，課外活動，更應該關注消費，優化消費，從而戒奢從儉。只有具有良好的理財方式，才能使我們的消費事半功倍，只有養成正確的價值取向，才能使我們從真正意義上品味到物廉價美，只有樹立正確的消費觀，才能使我們在有限的條件下物質生活與精神生活齊頭并進。關注當代大學生消費觀念，從我們身邊做起，從身邊的點點滴滴做起。

一. 調查目地

了解并分析當代大學生的消費水平和消念費觀，進而把握大學生的生活水平，了解并發現問題，再視具體情況來解決問題，抑制惡性消費，提倡良好的消費習慣。大學生是社會的一個特殊群體，他們的消費水平能體現社會在一段時間的發展，因而如何樹立大學生正確的消費觀念，如何正確指引大學生的消費方向使我們尤為重要的必不可少的環節。

二.研究方法

訪談調查法。

三.調查對象

福建農業職業技術學院全日制在校?？粕?。

問卷調查法抽取我校大一、大二、大三共30人進行調查，其中女生12人，男生18人。訪談法通過對我校大二兩位學生的訪談，一男，一女。

四.調查時間

20xx年05月06日20xx年05月13日

五.消費觀念

一、消費概念

1.理性消費

大學生購買物品時，對于物品的性價比，潮流始終是吸引大學生消費 的主要因素。調查結果顯示，講求實際、理性消費 仍是當今大學生主要的消費觀念。據調查顯示，在購買商品時，大學生首先考慮的因素是價格與質量。中國的大學生與國外的不同，經濟來源主要是父母的，自己兼職掙錢的不多，或者說幾乎就是不能掙錢，所以中國的大學生每月可支配的錢是固定的，大約在1000元左右，條件較好的一般也不超過2000元，其中主要是用來支付生活費用和日常生活用品開銷。由于每個大學生的消費的錢有限的，大學生們在花錢時十分謹慎，大學生會盡量搜索那些價廉物美的商品，包括衣服，鞋子，書包等等。無論是在校內還是校外，當今大學生的各種社會活動增多，城市生活氛圍、戀愛等多因素的影響，大學生不會去購買那些盡管價廉但不美的商品，當今大學生比較注重自己的形象，追求檔次，即使不一定買名牌。

2品牌與時尚

當今的大學生，20歲到23歲的青年是大學校園的主體，在時代前沿，追新求異，敏銳地把握時尚，恐落后潮流，這是當今中國大學生的共同特點。其中表現最突出的消費就是電腦在大學校園的普及。這使得大學生們的消費中增加了電腦的消費。這次調查中發現學生電腦擁有率已高達90%。此外，數碼相機，上網卡，電腦都是當代大學生的追求，還有就是發型、服裝、飾物等，大學校園中追新之風十分嚴重。這次我們的調查證實了這一點，就比例來看，是否流行也成為大學生考慮的一大因素。在我們調查面談調查中，我們問了這樣的一個問題：你會追求名牌嗎?100%的人的回答是肯定的，前提是在經濟允許的條件下，我們都會追求名牌的，這也正反映了大學生的一個很突出的消費心理。

六.大學生消費水平的具體分析

1.月生活費

被調查者中，42.75%月生活費在800-1000、22.7%月生活費在500-800元、20.55%月生活費1000-1500元，14%在1500以上

2..生活資金來源

調查發現，絕大數大學生經濟來源是依靠家庭，少數大學生靠勤工儉學、獲取獎學金等方式為家庭分擔自己的生活開支，極少數大學生經濟來源完全自理。

3.消費去向

被調查者中，吃喝、娛樂和消費品(服裝、化妝品、飾品)三項，是大學生的主要消費項目。其中，吃喝占比例為47.65% 。除了吃喝方面的花費外，有29.25%的大學生把錢花在了娛樂上，而這一現象在大二以上的大學生中尤為明顯。另外，27.9%的大學生(女大學生占多數，尤其是高年級的女大學生)把錢用在服裝、化妝品、飾品等消費品上。

三 當代大學生消費狀況存在的問題

1.儲蓄觀念淡薄，財商需培養和加強

財商一詞的提出者羅伯特?清崎曾經說過：財商與你掙了多少錢沒關系，它是測算你能留住多少錢以及能讓這些錢為你工作多久的能力。在調查中，當問及對財商概念的認識時，很多同學表示陌生。當問及一學期結束后經濟情況如何時，大部分同學都坦然承認自己的消費已經超出計劃范圍，甚至有些同學還需要向別人借回家的路費，略有剩余的同學也想著如何把剩余的錢花完，只有極個別同學有儲蓄的意識?？梢?，當前大學生的財商需要培養和加強。

2.消費差距拉大，出現兩極分化

在關于月平均消費一欄的調查中，有22.7%的同學在500-800元有點痛苦的生活線上堅持學業;有42.75%的同學在800-1000元之間勉強過得去，有34.4%的同學在1000-1500元之間稍為有點爽，

有14%.的同學在1500元以上比較自由可見，大學生的消費差距增大，兩極分化也比較分明，這在我國當前劇烈轉型的社會大背景下有一定的必然性，但我們相信，隨著社會的發展和人民生活水平的進一步提高，這些問題必將在一定程度上得到改善。

3.消費結構存在不合理因素，女生更為突出

大學生的生活消費從20世紀70年代至今，至少有一個方面是共同的，即消費的主要組成部分以生活費用和購買學習資料、用品為主。在生活費用中，飲食費用又是重中之重，按照杭州地區的物價水平，以學生在校每天消費二十元左右用于基本飲食需要來估計，學生每月凈飲食費需600元左右。

我們驚奇地發現，在被調查的12名女生中，83.7%飲食費用在600元以下，有的為了保持苗條身材控制自己的食欲，有的為了節約支出不顧營養需要凈選擇廉價的飯菜;而18名男生中也只有66.4%達到標準。當問及他們是否研究過自己的營養結構問題時，比如對一杯奶養起一個民族說法的認同時，90%的同學表示認可，但不怎么在意。當我們把飲食結構不合理的問題在調查中指出的時候，他們當中，尤其是女同學很多都承認自己對健康飲食知識了解不夠。

4.過分追求時尚和名牌，存在攀比心理

在調查中，一些同學指出，為了擁有一款手機或者換上一款最流行的手機，有的同學情愿節衣縮食，甚至犧牲自己的其他必要開支;有些男同學為了一雙名牌運動鞋，有些女同學為了一套名牌化妝品或者一件名牌衣服，不惜向別人借錢甚至偷錢以滿足自己的欲望等，都可以反映出一些學生不懂得量入而出，而虛榮心的驅使又極易形成無休止的攀比心理。

5.戀愛支出過度

在調查中我們發現，一部分談戀愛的大學生每月大約多支出100-300元左右，最少的也有50元左右，最高的達到1000元(比如送名貴禮物給對方)。他們大多承認為了追求情感需要物質投入，經常難以理性把握適度消費的原則。這是讓人感到憂慮的方面。有趣的是，傳統意義上談戀愛的費用支出一般由男方承擔的局面已經完全被打破，而出現三種情況，即男方全部承擔、男女方共同承擔和女方主動全部承擔，女生的戀愛支出甚至有超過男方的情況。傳統與現代生活方式在當代大學生中被充分演繹。

七、對大學生消費行為問題的原因探討

上述消費行為問題形成產生的原因是非常復雜的、多方面的，有主觀的、客觀的，有社會的、家庭的等等，主要有以下幾個方面。

1.社會不良消費觀念、消費現象對大學生消費行為的影響。校園不良消費現象的出現受社會上不良消費風氣的熏染。消費不僅是一種經濟行為，更折射出消費者一定的文化素質和道德水準。市場經濟帶來的負面效應誘使許多人一切向錢看，貪圖物質享受，鄙棄高格調的精神追求，消費觀念多元化，消費層次高檔化，追求超額消費和超前消費，卻不顧自己的經濟承受能力，所有這些不能不對大學生的消費行為起

了負面作用。

2.社會化過程對大學生消費行為的影響。大學生社會化包括社會教化和主體內化兩個基本方面。內化是指大學生經過一定階段的社會學習和接受社會教化，將社會目標、社會價值、社會行為規范和行為方式等轉化為自己穩定的價值和行為反應能力。由于大學生缺乏較高的學習能力和很強的適應能力，并且合作能力較差，主觀與客觀需要的不協調性等，造成內化能力較低。由于大學生未能深刻認識到自身在消費社會化過程中的實質，在追求文化和精神消費上養成了不良的消費習慣。

八、引導大學生養成科學的消費行為的對策與建議

面對在大學生消費行為中存在的主要問題，我們提出以下幾個方面來引導大學生健康的消費行為：

1.引導大學生樹立科學的消費觀?？茖W的消費不但表現為敢花錢，而且表現為會花錢。大學生們不缺少消費的沖動，但往往缺少消費的理性，因而常常發生不自量力、盲目追潮、大手大腳、鋪張浪費的不良現象，顯示出理財方面知識和能力的不足?；谶@樣的現實，對大學生進行理財教育勢在必行。

2.形成健康的社會消費大環境。大學生的消費觀念、心理和行為是受到多種因素綜合作用的結果，除了受到個人思想、道德、心理、愛好及消費常識的支配和制約，還會受到社會因素的影響。社會因素的影響往往使他們的行為帶有不穩定性和盲目性，因此，對大學生的消費給予正確的引導，除了對大學生進行消費道德教育，還要形成一種健康的社會消費大環境。

3.充分發揮家庭的積極作用。只有家庭教育和學校管理雙管齊下，矯治大學生不良消費行為才可取得最佳效果。為此，必須充分發揮家庭的積極作用。對于沒有獨立生活經驗的學生，家長就要采取適當的方法來約束一下，否則對孩子的成長和未來極其不利。此外，學校應加強同學生家庭之間的聯系，學校每學期應將各種正常收費通知家長。

九、結語

大學生的消費問題，不是一個孤立的問題，它會影響到大學生的正確價值觀、人生觀的形成，關系到大學生的健康成長與發展。如果不及時大學生消費過程中出現的問題，勢必影響學生的整體素質。因此，只有在學生，家庭，學校和社會的共同關注和共同努力下，大學生的消費行為才會趨于合理和理性。 總體上看，大部分大學生的消費還是合理的。今后，大學生在消費上仍需培養理性、文明、責任的消 費觀念，催生健康、品質的消費模式，在整個校園，乃至全社會營造一種積極向上、順應時展潮流的消費文化，促進人和人、人與自然、人與社會的和諧發展。

大學生消費觀念的調查報告二

一.前言：

消費，是生活方式研究的重要組成部分。大學生，作為一個特殊的消費群體，在當前的經濟生活，尤其是在引領消費時尚、改善消費構成方面起著不可替代的作用。同時，他們的消費現狀、消費特點在一定程度上折射出當前大學生的生活狀態和價值取向。作為當代莘莘學子中的一員，作為深切關注中國經濟發展的一群朝氣蓬勃的大學生，本著對中國經濟的深切關注，通過我們小組的深入調查和收集數據，我們完成了這份《調查報告》，并力圖從消費意向、消費意識和消費心理上解讀目前湖南城市學院大一學生們的消費現狀和消費趨勢。也許我們的數據不夠權威，也許我們的分析不夠準確，但我們有自己的角度，自己的眼光，自己的方法。它代表我們自己的聲音。希望廣大讀者和所有關心大學生消費的人們，能夠通過這份調查報告去把握當前大學生的消費趨向，解讀大學生消費的新理念。 之所以開展此項調查，主要基于以下兩個目的：一是通過對當前湖南城市學院大一學生的消費狀況的調查，以得出21世紀初的益陽市大學生的消費構成、消費差異以其影響其消費構成的主要因素。二是通過對湖南城市學院高校的抽樣調查，力圖解讀當前全國高校大學生們的消費理念、消費意識以及消費心理等。

二.基本情況：

此次調查的界定總體為湖南城市學院土木院大一學生。本次調查共發放調查問卷100份，其中收回有效問卷100份，有效回收率100%。問卷發放時間為20xx年12月1日-8日，在收回的有效問卷中大一學生男女比例11：2。

三.調查現象分析：

總體狀況 當前大學生的消費構成主要分為：基本生活費(衣 、食、住、行)，學習消費(學費、書籍雜費、考證費、電腦等)，休閑娛樂消費(休閑、健身、旅游、娛樂等)以及人際交往消費(人情往來、戀愛)等四大方面。

表格1

由上圖我們可以看出當前湖南城市學院在校大一學生的消費內容主要集中在食物支出和衣物支出兩大方面，其中食物支出占41.0%，衣物支出占35.5%。休閑娛樂占4.3%，與學習相關的各方面支出占6.1%。由此可知：

1、在消費結構上發展資料占的比重呈擴大趨勢。

當前的大學生們用于滿足基本生存需要的消費比重有所下降，而用于改善學習的消費比重在提高，用于滿足精神文化需要的消費開始上升。由圖表知大一的學生在學習方面的費用逐漸提高，以追求自己的理想和目標。

2、當前的大學生們日益重視健康消費，用于進行體育鍛煉和保健的支出正在上升。健康消費和精神文化消費正逐漸成為主要的消費內容，而傳統的物質消費(吃穿住行)或生存型消費也日益朝著更加營養，更加注重品位的方向發展。

3、消費呈現多層次化。對于他們每個月所能得到的總生活費(不包括自己的課外收入)，40.0%的學生集中在350500之間，500650元之間的約為21.3%，高消費群體(800元以上)為10.2 %，低消費群體(200元以下)為9.1 %，低消費群體的比重與高消費群

體的比重相當。這在一定程度上說明了目前的社會分配逐漸趨于兩極化。

對許多大學生來說，就餐已經超越了填滿肚子的范疇。盡管食物支出仍是當前在校大學生的主要支出之一，約47.7%的被訪者的食物支出約占總生活費的四成。約24.1 %的被訪者的食物支出約占總生活費的五成。但另一方面，大學生們走出校園食堂到外聚餐的費用與日俱增，肯德基以及一些價格不菲的特色小吃已成為當前大學生尤其是校園情侶們經常光顧的地方。

數據顯示：47.3%的被訪者平均每月的衣物支出在200300元之間，占總生活費的比例僅次于食物支出，綜合個人自身、社會因素考慮，尤其是面臨擇業的畢業生們，他們的衣物支出比其它的大學生群體要高出許多。上述數據說明了作為大學生，作為即將步入社會的成年人，他們更加注重自己的外在形象。在這方面，女生的消費水平要高于男生。 目前大學生的消費主要集中于以下幾個方面。

一：伙食費。

除了在校內就餐外，校外就餐已經成為大學生飲食消費中必不可少的一部分，每月到個體餐館就餐的比例達到了被調查總人數的95.7%。各種形式的聚會成為在校大學生飲食消費的一個重點。對于同學之間花錢請客，大部分同學認為偶爾可以但不要太頻繁。調查發現，幾乎所有學生每學期都要參加6-15次各類同學聚會。這部分消費基本上每學期需要150-600元之間。調查中了解到，大學生和同學朋友聚會一般選擇在普通餐廳，但也有2%的選擇在高檔餐館。聚會的理由多種多樣：老鄉相識、放假歸來、過生日、考試得高分、當了班干部、得了獎學金等都要請客吃上一頓，否則被視為不夠交情。

二：購買服飾。

從消費調查結果可以看出，大學生對服裝消費的檔次越來越高，男生買衣服的宗旨是不買則已，要買就買質量好的、價格高的;女生買衣服則總是買個不停，只要自己喜歡的都會買回來，不喜歡了，馬上就不穿了。大學生購買品牌的商品，一方面為了滿足自己的實用需求，一方面也希望能夠增加自己的被關注度。購買名牌產品更是能夠滿足人們這樣的心理。在對當您擁有一件名牌產品時，您最希望誰能夠注意到您擁有這樣的品牌調查后發現，70%的大學生希望自己的朋友同學能夠注意到自己擁有的某個品牌，17%的人希望陌生人能夠注意到自己，12%的人希望自己的戀人能夠關注自己擁有某個品牌。4%的人表示希望自己父母和家人能夠了解。3%的人表示純粹是為了滿足自己的需求。可見選擇名牌產品對幫助大學生自己的交往，能夠起到幫助作用。而大學生由于在讀書期間，主要生活費來自父母，而購買著名品牌的消費品需要花費大量的金錢，所以大學生只有4%的人愿意父母知道自己使用名牌的產品。

三：戀愛消費

對問卷中你談戀愛了嗎?每年為戀愛花費多少錢?的問題，77%的大學生承認有戀愛經歷，每年用于戀愛消費的錢從200-700元不等。從調查看，大學生戀愛支出主要在吃飯、零食、逛街、泡吧娛樂等方面，禮品消費是戀愛消費中絕對的大頭，逢年過節(情人節、圣誕節等)或是倆人過生日及特殊的紀念日，戀人之間必要互送禮物，此項花費少則幾十元，多則數百元，甚至有幾千元者(在調查中，記者了解到一個大二的學生在女朋友生日那天送了一條價值7800元的鉑金鉆石項鏈);在戀愛消費中，支出較大的還有在校外租房居住，每月要支付200-400元。

四：上網費用

調查結果顯示：在每周上網時間方面，12.7%的學生在3小時以下，20.9%的學生為3-7小時，30.1%的學生為8-10小時，19.5%的學生為10-20小時，16.8%的學生在20小時以上;在上網時段方面，23.2%的學生在白天上網，33.9%的學生在晚間上網，35.2%的學生在周末上網，7.7%的學生還經常上通宵。如果按2元/小時計算，對于學生而言，

也是一筆不小的開支。

五：手機等通訊費用

根據調查結果，85%的學生都擁有手機，他們的手機價位一般都在500--1600元之間，月消費在20--150之間。消費者的月手機話費也與其月生活費相掛鉤，生活費用少的話費也相應較少，控制在50元以下，但也有部分高收入用戶的話費也在此列，共占了樣本的25%，學生月話費主要集中在50-100之間，約占了調查總數的62%，屬于中檔水平。其次月話費在100-150的有18%，而150以上的高消費者主要是月生活費在1000以上的 5位，與其的經濟實力基本相應。

六.其它消費

對于有抽煙嗜好的男生來說，其煙費也是一筆不大不小的開支。通過問卷和深入訪問所得數據表明，約占三成的男生有長期抽煙的習慣。根據煙癮的程度不同，花費也不相同，絕大多數的煙民的品位集中在中低檔層次上，因此每月的花費約為40-80元之間。此外，有

6.1%的男生有購買彩票的習慣，其花費也主要集中在每月10元左右。零食對于60.2%的女生來說是必不可少的，她們的每個月花費在50元左右。此外化妝品的消費對女生來說也是不可或缺的，72.3%的女生每月的洗滌化妝用品消費在30元左右，另有少數(7.3%)女生的洗滌化妝用品消費在30-60元之間每個月，極個別的女生在此方面的消費達到100元以上。

四.調查結果分析

(一)當前大學生們總的消費理念呈現的特點有：

1. 個性與模仿同在：

多元化發展源于個性化的彰顯?，F在的青年已開始追求時尚化和風格化，而大學生恰好正處于追求個性發展，自我意識增強，樂于接受新鮮事物的年齡階段。面對五彩繽紛的消費市場，大學生的消費心理趨于理性化轉變，在消費行為中開始表現出較為成熟的價值取向。大學生在購買像電腦這樣昂貴的商品時，往往表現出購前的冷靜，大部分大學生是在購買前查閱有關資料，比如價格、性能、品牌后再決定是否購買，其中有不少大學生會找同學或相關人員咨詢有關問題，還有一些大學生是在與家人商量后再購買的。

今天的大學生消費有著強烈的模仿性特征，有著很深的白領情結：名牌服裝著身，手提電腦不離，信息把握在手，創造未來人生。這已成為眾多大學生所羨慕、仿效的社會形象。今天，發達快捷的消費信息、不斷提高的消費需求使大學生對時尚的領略和把握更為及時準確，盡管他們還不一定擁有，但卻能對許多時尚品牌如數家珍。與此同時，他們更有自己對生活的理解、對消費的選擇，他們注重講求生活的品味和質量，寧缺勿濫，寧高勿低。他們追求的是一種既有物質享受，又講求精神生活的現代人的生活方式。

2 . 多樣與實用并存：

大眾文化消費市場，是影響大學生消費文化多樣性的重要因素。大學生多樣化消費的特點根源于大學生多元化價值目標的存在。這種多元化的價值目標，一方面使大學生的思想活躍，有益于大學生充分發揮個人的聰明才智和創造能力，多重比較，理性消費，另一方面，也可能導致大學生受不良傾向的影響，出現一些消極的消費類型來。

在消費狀況分析中，不論是大學生基本生活消費中的衣食費用，還是其學習消費中的學費、書雜費、電腦等;不論是大學生的休閑及娛樂消費，還是大學生的人際交往消費，都越來越趨向于帶有濃厚的實用色彩。這從調查統計的休閑娛樂方式和花費上可以明確的表現出來。

3. 消費差異日趨明顯：

一是來自農村的學生的消費構成相對簡單、總體消費水平也較低。二是來自城市的學生的總體消費水平要相對高于農村的學生，同時，消費構成也相對多樣化。這在很大程度上說

明了經濟發達與否，不僅影響著當前大學生的消費水平，也影響著當前大學生們的消費構成和消費理念。

(二)部分學生消費誤區

1、個性自覺引起的消費自主心理導致學生消費的盲目性，部分學生消費沒有計劃，隨意性強。

調查數據表明，35.2%的學生存在生活費超支的現象，甚至一學期的生活費被兩三個月花光的情況也屢見不鮮。這在一定程度上說明了在個人理財方面，當前的大學生是較為沖動和盲目的。而當生活費透支時，只有不到一成(8.1%)的同學愿意張口向父母索取。20.9%的同學愿意借同學或朋友的。大部分(61.0%)的同學更愿意節約開支及自己打工賺取。在對待屬于自己的收入上，由于出發點不同，用途的分歧也較大，由于家庭經濟原因而不得不兼職的學生中，近九成的被調查者選擇把錢存起來以備它用，而對于那些純粹是為了鍛煉提高自己的專業知識和實踐水平的學生則把這部分收入主要用于娛樂、購物、請客吃飯以及貼補透支的生活費。

2、部分學生存在攀比、奢侈和求異心理。

在個人消費品購買選擇上：67.1%的學生更注意性能價格比。此類大學生對購物地點多不太在意，也樂于去舊貨市場或路邊的地攤小店淘金。主要考慮是否喜歡的占到18.0%，也有9.0%的學生是非名牌不買。在上述兩類學生的心目中，廣告的作用是非同一般的。他們追求檔次，崇尚名牌，展現個性。專賣店，大型超市通常是這些學生的購物首選。之所以出現上述的差別，與他們各自的家庭經濟背景和消費心理是密切相關的。

通過數據我們還可以看出：63.0%的大學生傾向于沖動型消費，女生在這方面的比例遠遠高于平均水平。此外，1/3的學生愿意借錢購買自己非常喜歡的東西，同時亦有近1/4的學生有或經常有為買來的東西沒有用或很少用到而后悔。調查顯示：只有1/3多一點的大學生們認為自己屬于精打細算型消費，9.9%認為自己屬于今朝有酒今朝醉的人，大部分(55.0%)的大學生說不清自己到底屬于哪種類型的消費者。因此，我們可以認為：當前大學生在個人消費方面更多的是沖動和盲目的，這在很大程度上與商家們有意無意的引導有著相當的關系。

五.有關大學生消費的幾點建議

針對目前高校中普遍存在的盲目消費、攀比消費、趕潮消費、 面子消費等高消費甚至浪費的不良現象，我們提出幾點建議：

1我們應加強合理儲蓄觀念。

2對于大學生，我們要樹立自己的合理消費觀念。

3反對過度消費、高消費、超前消費，提倡量入為出有計劃地消費;強調節約、勤勞儉樸等節儉消費觀 。

4強調理性消費、理性行為，反對非理性的盲目消費，包括盲目攀比、盲目從眾的病態消費等浪費現象。

篇6

市旅游發展委員會相關負責人表示，近兩年，我市娛樂產品不斷豐富，但旅游消費結構變化不明顯，購物和娛樂消費所占比重仍較小，因此調整旅游產業結構迫在眉睫。下一步，市旅游部門將加快休閑度假和體驗型旅游項目建設步伐，建設大型旅游購物超市和成熟的獨具特色的旅游美食街、風情街，著力打造具有代表性和影響力的旅游手工藝品、紀念品品牌。同時，加大對現有旅游商品和旅游演藝產品的營銷力度，培育消費市場。

外地游客來源日趨多元化

調查顯示，牡丹文化節期間來洛旅游的外地游客來源日趨多元化，人數最多的是省內游客，占43.28%。省外游客中，與我省毗鄰的山西、陜西、湖北、河北等省的游客最多，分別占游客總數的7.74%、6.82%、5.43%和5.08%。

今年來洛的游客以散客為主，以家庭或親朋結伴、個人旅行方式出游的人分別占45.69%和40.49%;旅行社組團出游者只占8.95%。在交通方式的選擇上，自駕車出行的人占35.11%，乘火車的人占35.91%，乘坐飛機來洛的游客僅占3.98%。

來洛游客以觀光游覽和休閑度假為主

調查顯示，游客了解洛陽的主要途徑是通過歷史知識和電視，分別占游客總數的22.88%和21.75%。

游客對我市的文物古跡和山水風光最感興趣，人數比重分別占35.85%和32.75。此外，洛陽的文化藝術、民俗風情及飲食文化等，也排在游客感興趣項目的前幾名。游客感興趣的景區(點)排在前五位的是龍門石窟、白馬寺、王城公園、中國國花園和國家牡丹園。游客最感興趣的旅游商品主要是具有地方特色的紀念品和工藝品、土特產，分別占23.91%和17.74%。

篇7

【關鍵詞】 限鹽減油； 健康教育； 膳食行為干預

doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2012.14.088

健康教育(health education)是通過有計劃、有組織、有系統的社會和教育活動，促使人們自愿地改變不良的健康行為和影響健康行為的相關因素，消除或減輕影響健康的危險因素，預防疾病，促進健康和提高生活質量[1]。隨著醫學的不斷發展和生活水平的提高，飲食與疾病和健康的關系日益受到重視。近代研究認為，高鹽高脂飲食與高脂血癥、高血壓及冠心病等心血管疾病密切相關[2-4]，據世界衛生組織第57次會議及2004年世界衛生報告：2002年全球死亡達5702.9萬人，其中以心血管病、糖尿病、肥胖、腫瘤和呼吸系統疾病為代表的慢性病已占總死亡的58.8%[4]，中國居民因慢性非傳染性疾病引起的死亡構成已經高達80%[5]。可見慢性非傳染性疾病已成為危害社區居民健康的主要問題，因此在社區對患者進行藥物治療的同時，積極探索有效的干預措施是加強社區慢性病防治、提高居民健康水平的必要手段。2011年筆者所在中心對轄區內某社區的150戶家庭進行限鹽減油膳食行為干預調查，并對干預前后的效果指標進行比較分析，為有針對性地開展適宜技術促進干預活動、評估干預措施進展和效果，進而在社區推廣有效適宜技術的相關研究提供背景資料。

1 資料與方法

1.1 一般資料 采用隨機抽樣法選取150例調查對象，研究對象納入標準：(1)18～65歲；(2)在家做飯的家庭成員；(3)當地常住居民。排除標準：(1)排除腎病患者；(2)排除每周在家吃飯次數少于10次的居民。

1.2 調查內容 包括問卷調查、健康教育和主動干預，問卷調查包括：(1)研究對象一般情況調查；(2)限鹽減油適宜技術使用現況調查；(3)調味品和高鹽食品用量調查；(4)家庭3日鹽及調味品消費量調查。健康教育：開設健康相關知識講座課堂，印發限鹽減油膳食指導相關宣傳單冊。主動干預：發放控鹽勺、控油壺。

1.3 調查方法 采取現場集中調查和入戶調查相結合的方式對調查對象進行調查

1.4 統計學處理 資料分析應用SPSS 10.0統計軟件，計量資料用t檢驗、方差分析，計數資料的比較采用 字2檢驗、秩和檢驗。

1.5 質量控制 為了減少調查中的偏差和失誤，本次調查做了下列工作：(1)組織調查員對調查問卷進行及時自查，檢查調查項目的完整性與邏輯性，及時糾錯補漏。(2)調查前向被調查對象詳細闡明此次調查的目的、意義和內容，使其充分理解，求得合作。(3)現場調查時，對調查問卷的部分內容進行了解釋，同時保證問卷的完整率。(4)回收問卷后及時復核，邏輯校對，并進行抽樣檢查，對存在問題及時更改和補充錯漏。

2 結果

2.1 基本概況 經統計，干預后150戶家庭中高鹽、油飲食危害知曉率較干預前上升了18%，控鹽勺使用率上升83.33%，控油壺使用上升89.33%，干預后愿意堅持使用的有97.34%，并希望相關工作人員能定期對其進行督導。見表1。

2.2 干預效果 150戶家庭限鹽減油膳食行為干預前后的效果比較，經限鹽減油干預后，居民鹽油攝入量均有下降，人均攝入量鹽5.92 g、油24.52 g。見表2。

3 討論

限鹽減油是針對人們相關膳食行為的干預，健康膳食行為在社區慢性病防治中的作用越來越大，在社區把膳食行為控制措施從單純的宣傳知曉，提高到以量化為主的層次，使人們不僅停留在衛生知識水平的提高上，而更強調樹立健康意識，建立科學的生活方式與健康的飲食習慣，最終通過合理膳食行為，達到防控慢性病，提高社區居民的健康水平和生活質量的遠期目標。

經過限鹽減油飲食干預人們的膳食行為已經初步發生改變，鹽、油攝入量均控制在正常范圍內，生活中鹽、油攝入更多的是一種以家庭為單位的集體行為，個人攝入量的多少往往與家庭的飲食習慣密切相關，調查結果顯示，97.34%的居民愿意繼續使用控鹽勺、控油壺，并希望相關人員能定期對其使用情況進行督導，可見控鹽勺、控油壺的使用是易于為社區居民所接受的，量化鹽油攝入量使廣大居民有據可依，對預防居民慢性病有極其重要的作用

總之，通過量化干預，社區居民的限鹽減油意識得到明顯提高， 健康行為有了初步的轉變，但合理膳食行為模式尚未形成，仍然需要逐步長期的健康教育和健康促進行動。

參考文獻

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[4] 李立明.流行病學[M].第5版.北京：人民衛生出版社，2004： 192-210.

篇8

《上海市老年人旅游權益保障調查報告》顯示，三成老人表示旅途中人格未受到尊重。另一方面，多個旅行社則表示，城市老齡化的到來，是老年旅游紅火的契機，但由于利潤微薄，很多專業旅行社也因此關門。

旅游推銷員瞄準公園老年人

自稱是旅行社的工作人員，脖子上掛著“證件”，以一輛電瓶車作為各自的“陣地”，車頭懸掛著手寫或是印刷有旅游信息的廣告，手里拿著一本收據。一有人咨詢，工作人員立即把工作證反面的二維碼展示出來：“你掃一掃，網上全有的?！?/p>

筆者在上海市區楊浦公園門口看到，除了進進出出的游客，還有近10名正在推銷旅游產品的男男女女。這種場景在上海各家中老年常出入的公園門口并不罕見。

在多家公園現場看到，除了門口兜售外，也有進到公園推銷的，線路以蘇浙等地的農家樂、低價國內游為主。公園巡邏的管理人員發現后會上前制止，但管理人員走遠后，他們又會繼續開展“工作”。

據觀察，咨詢旅游的以中老年人為主，價格便宜、出游方便是吸引他們的主要原因。比如，“山西全景汽車8日”報價699元。而正規旅游網站山西旅游的報價，火車團最便宜的報價在1500元，飛機團則要2200元左右，汽車團很少見。

此外，公園門口的推銷人員可以當場接受報名，無須老年人往返其營業網點，出發地點甚至也安排在公園附近。

“最開始我也是被這些條件打動的，報了個100多塊的江西婺源游。”楊浦公園里，市民田阿姨告訴記者，自己報名付款以后，只拿到一張手寫收據和廣告宣傳單頁。但到了婺源之后，看不到最美的景色不說，中途還被拉去買保健品；而且住的說是民宿，連洗手間都沒有，洗不了澡?！耙驗閷в我矝]強迫我們一定要買東西，想想也就忍了。”

老年人報旅行社的途徑相對比較單一，除了公園門口推銷，最多的就是小區發的宣傳單。記者在上海所住小區的業委會相關人士無奈地說：“這些在小區發宣傳單的，有些直接塞信箱，有些甚至往居委會一放，居委會的人大多也是睜一只眼閉一只眼?！?/p>

900元報團“購物壓力很大”

去年10月，上海老年市民周先生在小區報了個“云南7日游”，行程包括昆明、大理、麗江等地。報團的時候，周先生反復比價，最后挑中了一個900元的旅行團。

“當時我也問旅行社，這么低的價格，會不會碰到黑心團？對方告訴我說，這個價錢，自己去玩，連路費都不夠，他們這個團，就是云南省政府貼錢請大家去消費的。而且說他們確實有一兩天會有購物的安排，但是國家旅游局說了，不能強制購物。旅行社承諾說，我們不買，他們也不會把我們怎么樣的。”

旅行社的“坦誠”打動了周先生，最終周先生為自己、妻子、妻子姐姐一家報了這個團。因為周先生已超過60歲，團費多100元，其余人團費都是900元。出團的時候，周先生發現，整個團隊中，八成都是五六十歲的中老年人。

到云南的前兩天，周先生一行對行程還算滿意。但到了第三天，導游開始帶他們去不同的購物街。“我們出發前就說好了，不管你說好聽的還是不好聽的，我們就是不買。”

不過，話雖如此，導游每天在耳邊推銷，年紀輕一點的導游甚至會明示：“你們團費已經賺了這么大便宜了，還不買點東西啊，怎么這么摳？”

到第五天的時候，旅行團行至麗江。不知道是導游的軟磨硬泡起作用了，還是游客真的打算買點東西帶回去，團里一個三十多歲的小伙子一口氣買了兩萬多元的銀器、藥材等。在團友們紛紛驚嘆的時候，導游終于喜笑顏開了，接下來兩天也對團員客氣了很多。

專門“老年旅社”要么微利要么關門

并非所有的旅行社都開設“夕陽紅”老年人旅游項目。而在開設老年人專線團組的旅行社中，開設項目的條線數目也參差不齊，錦江旅游每年僅在秋季設一條“夕陽紅”線路，團組規模在30人左右；而大通旅游則將老年人團組作為比較主要的一個服務對象，設置了較為豐富的線路。

大通旅行社相關負責人介紹，現在大的旅行社一般都不做專門的“夕陽紅”項目，不少之前專門做老年人旅行線路的一些旅行社在近些年都關門大吉。

“現在市面上存在的‘夕陽紅’項目以走低價路線的為多，因為老年人關注價格更多一些，做高端的可能客戶就少了?！贝送猓星嗦玫囊晃还ぷ魅藛T還表示，開設這樣的線路其實也存在一定的安全隱患，“萬一老年人不小心磕碰到了導致受傷，又沒有買保險，還可能和旅行社發生糾紛。”

據不少旅行社的工作人員介紹，老年團組價格優惠的一個原因，在于食宿條件一般。

普遍說來，老年團組下榻的賓館是沒有星級的，住的是含有空調、電視機、熱水等常規設施的標間。在飲食條件上，錦江旅游的工作人員將其概括為，“吃得飽，而不是吃得好?！?/p>

上海老友旅行社郁先生告訴記者，事實上，“夕陽紅”老人團是一個比較特殊的群體。

一方面，社會老齡化程度高，老人越來越多，加上經濟觀念的轉變，想出去看看的老年人越來越多。目前，中國國內60歲以上的人口已經超過了2億，而到2050年，這一數字預計將占到總人口的三分之一。

另一方面，這一輩的老人很多都苦了一輩子、省了一輩子，不管是有點錢的還是沒什么錢的，整體都比較節省?！八麄儗r格特別敏感，有時候甚至都能為幾十塊錢吵起來?！奔由下眯猩邕\營成本也增加，“這兩年確實關掉很多‘老年旅行社’。大一些的旅行社，很多也只是附帶做一做，集聚人氣?！?/p>

近三成老人認為旅游未享人格尊嚴

上海老年學學會老年旅游專業委員會、華東理工大學社會與公共管理學院近日披露《上海市老年人旅游權益保障調查報告》。

本次調查為問卷調查法，分別在網上和線下展開，網上回收問卷870份，有效問卷870份。線下調查，共發出問卷2030份，回收2030份，有效問卷1471份，有效率為72.5%。調查結果表明老年旅游權益保護情況不容樂觀，侵害老年人利益的糾紛時有發生。線上有近三成的老年人認為現在外出旅游未能享受到人格尊嚴。

當被提問“現在旅行社是否符合誠信服務的要求”時，80%的老年人認為“一般”；9%認為“不符合”。而當要求對現在的旅行社滿意度打分時，打60分及以下的老年人占17%，絕大多數人認為一般。而線下調查結果顯示，836人對旅行社的滿意程度一般，占比56.83%，也有一部分老年人對旅行社比較不滿意或很不滿意。

篇9

時至今日,美國人的胖子形象已經確立。左手可樂、右手漢堡。抬頭牽不動下巴,低頭看不見腳趾。

大量證據表明,標出食物熱量具有潛在價值和深遠影響。研究顯示,出于健康飲食的需要,公眾對于獲取或利用食物熱量信息的興趣很濃。多項研究發現,菜單熱量標簽(特別是附帶簡明每天推薦量2,000卡路里的標簽)會使顧客消費的熱量略有減少。對于不那么容易發胖的年輕人,知道食物的熱量對合理膳食也有好處。

于是,今年3月23日,在美國總統奧巴馬簽署的醫療保險改革法案中,第455頁就有了一項明確規定。這項規定是這么說的,連鎖餐廳、自動售貨機及零售店必須在菜單或每種食物標簽上標出食物熱量。在全國各地的營業地點超過20個的飲食類企業,必須“清楚而且顯眼地”標出食物熱量。并且,“以簡潔的話語說明推薦的每天攝入量”(美國食品與藥品管理局推薦的每天攝入量為2,000卡路里)。

餐館終于被列入重點管制對象

根據1994年生效的《1990年營養標簽與教育法案》,在美國,所有食物商品必須有營養標簽。但是,餐館卻是例外。根據2010年的新法規,餐館菜單今后也必須標出食物熱量了。對此,美國民間組織“公眾利益科學中心”可以說是“舉雙手贊成”。該組織2003年發表的一份報告指出,營養標簽有助于控制日益飆升的肥胖癥發病率。相關證據表明,越來越多的人外出就餐。美國孩子在餐館就餐攝入的熱量,是在家就餐的兩倍。幾乎所有人都低估了餐館食物的熱量。

在歐美國家,一個老太太去超市購物也有看食品標簽的習慣。包裝食品的熱量標簽非常普遍。但是,餐館似乎一直“逍遙法外”。2004年,美國食品與藥品管理局肥胖癥工作組的一份報告建議,在餐館銷售層面提供營養信息。美國食品與藥品管理局要求非贏利組織“基斯通中心”調查這類信息現狀。2006年的調查報告顯示,半數連鎖餐廳提供了食物熱量信息。但是,標簽放在不容易看到的地方。

報告呼吁,餐廳要將食物熱量信息放在顯眼位置。并且,要求展開調查以弄清食物熱量信息的利用方式和對餐館運營及銷售的影響等問題。當然,食材來源、食物加工或烹調方法以及食物份量等經常會變化。但是,消費者對食物熱量的知情權永遠都是第一位的。

推行過程遭遇抵制

紐約市是美國執行菜單熱量標簽的第一個地區。2006年紐約市衛生局要求,超過15個分店的快餐連鎖公司必須在菜單板上標出食物熱量。紐約州餐館協會立即表示抗議,并且提訟。理由是,熱量標簽不現實、耗資大而且違反了美國憲法有關商業言論自由的規定。經過大量的法庭辯論,法院最終裁決紐約市衛生局勝訴。

這一事實表明,餐館不可能自覺自愿地標出食品熱量標簽。但是,到2009年,加利福尼亞、俄勒岡和緬因州以及美國十幾個縣市還是實施了食物熱量標簽令。同時,另外30多個地區正在考慮實施類似法案。各地標簽法規五花八門。餐館協會放棄了抗議。這為實施取代地方法規的全國統一食品熱量標簽法掃清了障礙。

成效需要時間來證明

如今,紐約市實施熱量標簽規定已經有兩年了。該舉措在改善消費者消費,引導餐館減少食物熱量和教育大眾食物熱量與減肥方面,究竟取得了哪些成效呢?

在紐約低收入地區開展的一項研究發現,28%的紐約消費者表示,注意到餐館熱量標簽,而且受到一定影響。但是,這組人飲食攝入熱量與其他人沒有任何區別。這一結果并不奇怪。因為這個地區餐館稀少,居民更可能選擇廉價的高熱量食物。這些年,“富人瘦,窮人胖”已經是美國人體型發展的趨勢。

鼓勵餐館連鎖企業重組食物產品或者減小食物份量,本來應該是熱量標簽令的好處之一。但是,目前的狀況與2007年飲食手冊相比,卻進展不大。比如,麥當勞大份薯條熱量減了30卡路里。但是,小份薯條卻增加了20卡路里。星巴克很多飲料熱量減少了。但是,三明治熱量卻更多了。當然,紐約市衛生局的評估表明,實施熱量標簽令之后,食物熱量平均減少了大約10卡路里。

熱量標簽政策在實施過程中還是遭遇了各種“對策”的抵抗。比如,在一些餐館中,標示食物熱量的數字印得太小,太模糊,難以辨認。有些餐館菜單上標示的食物熱量精準度太離譜。有的食物甚至標出1卡路里的熱量。還有些餐館只提供熱量信息的文字描述,沒有具體數字。諸如此類的問題,都需要美國食品與藥品管理局根據現有規定或制定相關政策予以處理。

即使困難重重,問題多多,推行熱量標簽令依舊是一件值得麻煩的好事。畢竟,對健忘的現代人來說,看得見的更有影響力?，F在,人們對高熱量食物的欲望已經像一匹野馬。標簽把卡路里概念具體化的作用,多少能牽制人們的暴食欲望。多了一個轡頭后,“野馬”很難再肆無忌憚地“狂飆”。這一點,在胖子迅猛增加,熱量標簽卻還在《預包裝食品標簽通則》中處于備選項的中國,是值得借鑒的,

篇10

衛生部關于2012年第四季度全國食物中毒事件情況的通報

本刊訊（記者 衛士姣）近日，衛生部通報了2012年第四季度全國食品中毒事件，通過突發公共衛生事件網絡直報系統共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件（以下簡稱食物中毒事件）報告40起，中毒1225人，其中死亡53人。與2011年同期相比，報告起數減少13.0%，中毒人數減少34.7%，死亡人數增加71.0%。同時，1月18日上海市食安辦相關負責人在新聞會上透露了2012年上海市集體性食物中毒事故報告發生率為0.63/10萬，同比下降27.6%，為上海統計數據以來最低。

《食用植物調和油標準》難產多方利益難以調和

本刊訊（記者 逯文娟）對消費者而言，去年食用油行業最值得期待的消息或為《食用植物調和油標準》將在2013年年初正式出臺。然而，記者從多方面了解到，該國標可能在今年再度擱淺，正式出臺還需時日。日前，一位不愿具名的業內知情人士向記者透露，由于調和油這一塊的市場份額巨大，多方利益錯綜復雜、難以調和，才引致行業標準遲遲未能出臺。

美裁定對華食品添加劑征154%關稅 企業放棄出口

本刊訊（記者 申海鵬）近日，美國商務部公布初步裁決，認為從中國等國進口的食品添加劑存在傾銷，并初步決定對進口自中國的食品添加劑和增稠劑原料征收最高達154%的關稅。由于中國出口黃原膠在美國市場占據重要地位，高稅收不僅將使中國出口企業利益受損，也將增加美國本土相關行業使用成本，高額反傾銷稅或造成兩敗俱傷的局面。此次美國反傾銷稅主要針對食品添加劑中的黃原膠。

美國為食品安全立最嚴法律

本刊訊（記者 逯文娟）1月4日，美國食品和藥物管理局《農產品（6.12，0.27，4.62%）安全標準條例》和《食品預防控制措施條例》草案，把對食品安全的監管起點推進到田間和生產商。除了這兩項條例，美國食品和藥物管理局之后將陸續推出新的管理規定，如《進口商確認條例》、《重點關注飼料安全的預防控制條例》以及《第三方審核員認證條例》等。條例要求進口食品達到美國國內食品的安全標準，另一方面，也將進一步規范動物食品的生產。

中質協：消費者不滿意方便面價格貴沒營養

本刊訊（記者 衛士姣）中國質量協會1月22上午公布的方便食品用戶滿意度測評結果顯示，有近4成受訪者對方便食品的營養價值不滿意?！皟r格貴”和“沒營養”是被提及最多的意見。測評結果顯示：2012年度方便食品消費者滿意度得分為65.12分（滿分100分），方便食品行業的滿意度整體評價偏低，較2009年相比有所下降。