學生個人頂崗實習計劃范文

導語：如何才能寫好一篇學生個人頂崗實習計劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號）文件中明確指示“高等職業院校要保證在校生至少有半年時間到企業等用人單位頂崗實習”，為高等職業院校實踐教學提出了制度保障。

一、高職酒店管理專業頂崗實習的特點

（一）實踐性

高職酒店管理專業頂崗實習是由學校統一安排學生到與專業相關的企業，將酒店管理專業培養目標中的實踐培養目標確定的崗位職業技能、職業素質為學習對象而進行的實踐教學活動。，整個實習過程凸顯實踐性。

（二）實習學生身份的雙重性

頂崗實習學生的身份并不以所在學習環境為改變。實習者是學生，在實習過程中需要遵守學校的制度和規范，學生的身份并沒有改變，實習學生在實習過程中還得服從實習企業的管理，因此，實習學生具有學生和員工的雙重身份。

（三）管理的復雜性

學生頂崗實習中雙重身份造成學校管理的難度，在保證學生頂崗實習質量的同時，需要加強實習者的安全，還要協調實習生的生活、學習過程中的利益沖突、紀律等等問題，實習生的管理比在校生復雜的多。

（四）互利性

頂崗實習各方具有互利性。頂崗實習為學生提供學習機會，為學校解決實踐教學場地問題，而直接受益方該是酒店方，學生實習能夠解決酒店員工短缺問題，大大降低了人力資源成本。

（五）長期性

教育部在高等職業教育實踐教學方面不少于6個月的頂崗實習的要求下，各高等旅游職業院校的專業頂崗實習基本超過6個月，普遍長于學校的一個教學學期。

二、高職酒店管理專業頂崗實習問題

高職酒店管理專業頂崗實習問題有大有小，這些問題涉及學校、合作酒店及實習學生個人，總結相關資料和實際，主要問題有：

（一）實習管理不到位

在頂崗實習實踐教學中，制度比較完美而不切實際，例如學生中有些因身體原因確實不能完成實習的，就沒有處理的辦法；規定實習指導教師定期看望學生，實際上因教學工作忙而做不到。

（二）缺乏有效溝通

實習管理過程中學校應積極與企業溝通，不要出現問題時相互推拖，影響學生實習質量，應在校企合作的角度，協商共同培養學生的問題，尤其是學生輪崗、崗位培訓方面，校企合作的條款中應明確各方職責。

（三）只顧眼前利益

頂崗實習對酒店來說有利可圖，因為實習酒店只看重學生的廉價勞動力，造成實習生對酒店映象差，當酒店參加學校組織的招聘會時，招不到合適人選，何況當今學生利用網絡手段評價酒店的影響力不可忽視。

（四）不夠關心實習學生

校方在實習安排方面強調統一性，無法顧及學生個性特點及個別需求，酒店方對學生實習缺乏系統的計劃而對學生的培養少，加上學生與家長的溝通障礙，致使實習學生產生被冷落的感覺，影響學生實習的積極性，通常表現為對工作的消極和怠慢。

三、對高職酒店管理專業頂崗實習問題的對策

（一）做好實習前準備工作

實習學生是頂崗實習的主體，一切以學生實踐學習為重心，頂崗實習前的準備工作非常關鍵，也是實習順利進行的基礎工作。實習準備工作包實習酒店選擇、簽訂實習協議、分配實習生及召開實習動員會幾個環節。

（二）完善實習管理

實習的管理制度注重適用性，全面性、可操作性、統一性原則，將實習過程中可能出現的問題及處理辦法都考慮到。例如學生因身體健康原因不能完成實習任務情況、學生受傷、病事假、糾紛等問題等的處理辦法。

（三）加強與實習企業的合作

校企合作在酒店管理專業建設中越來越重要，主要表現為：學校和酒店共同制定人才培養方案，實施訂單教育；酒店為學校提供實踐教學場地，學校為酒店輸送人才；學校為酒店進行專業理論培訓，酒店為學校專業教師提供實踐鍛煉機會；學校和酒店共同參與科研工作，提高各方的科研能力。

然而，校企合作中也出現諸多問題需要共同應對，比較典型的是人才培養方面的問題，需要各方積極深入合作。

（四）注重實習生考核

頂崗實習的考核比較盛行的做法是學校實習指導教師根據學生實習表現、酒店出具實習生的考勤和實習鑒定、實習生做實結材料給出實習成績。這種考核辦法隨意性大，不能客觀地反映學生的頂崗實習情況。

篇2

頂崗這個機會對于每一個實習生來說都很難得，如果你知道哪里有頂崗實習活動，所以就要果斷地選擇頂崗，因為這樣的工作會給你帶來很多的經驗。今天小編整理了頂崗實習生個人工作總結2020最新供大家參考，共同閱讀吧!

頂崗實習生個人工作總結1匆匆的一個月在手指間輕松地滑過，回頭翻看這一個月的每一天，哦，滿滿的全是充實忙碌的身影和沉甸甸的收獲，感悟。很幸運選擇了頂崗實習，不僅鍛煉了自己，也使生活充滿樂趣，驚喜，有滋有味!

一、教育觀念

記得第一次面對五六十個調皮可愛的孩子時，我慌了神，手足無措。之前學的一些方法根本沒辦法在他們面前實施，只想逃開。最希望其他老師讓我去干別的工作只要別讓我面對孩子。我實在沒有什么好方法讓那么多小孩子的注意力全都集中到我的身上。工作的前兩天指導老師讓我先干保育工作，一邊讓我熟悉工作流程，一邊指導我工作。孩子離園了還跟我交流教我一些管理孩子的好方法，在她們身上我受益匪淺。

她們對待孩子的經驗非常多，這些經驗除了口述給我，更多的是我平時的觀察，學習。在她們上課的時候，我會在一旁認真觀摩，這是十分重要的。這里邊的教學技術特別多，比如上課時的紀律如何維持，(這個比起小學課堂可算是個技術問題)教學方法是怎樣的，如何吸引幼兒的注意力等等。學習觀摩了兩天，終于輪到我上陣了，盡管做了充分地準備，心理還是惴惴不安的。在吵一陣，亂一陣，鬧一陣的情況下終于結束了一節課。這節課讓我不僅看到了自己在教學上的失敗，更大的問題在于我的教育觀念。

二、課堂管理

一節課的好與壞不僅反應在教學質量上也體現在課堂的管理上。課堂的秩序直接影響教學質量，而我認為課堂秩序是需要師生之間的配合，需要長時間的磨合而成的默契。這兩點恰恰是我這個新來老師所沒有的，所以我們之間培養這種默契的空間是很大的。我理想中的教育是和聲細語的，溫柔的，帶有一定的賞識?？墒且粋€月下來，我發現在這里真的不可行。我想我可能對這種教育理解的不夠透徹以至于用的方法欠妥，還有可能用這種方法也要因材施教，因地而異，因人而異吧。

在我的教育觀念里應該用愛去教育孩子，可是這一個月來我覺悟到我的愛有種溺愛縱容在里面。比如拿這件小事來說吧，有些小孩子上完廁所老找我來提褲子，出于愛我總是代勞了。有一次我看到一個小孩找另外那個老師時，她拒絕了，鼓勵他自己提。小孩做到了，以后每次都自己提褲子。這件事雖小但給我很大的啟示，讓我不得不重整我的教育觀念。我總結教育有時就要狠，這種狠是在愛的基礎上的理智。盡管有時覺得挺不進人情的但為了教育就要下狠心。當然要掌握一定的分寸。說狠就是教育要嚴格，要想使孩子形成一個良好的習慣除了言傳身教更重要的是要有一定的原則，要嚴格遵守原則。

在以后的工作中我的課堂也要下功夫提升。除了要備好每節課，還要備幼兒。好多家長反映了不同孩子的不同情況，這是我在課堂上所沒注意過的。每次講完課覺得效果不錯就好，沒有在意過孩子是否真的接受了，理解了。這是我在教學中的失誤。以后再備課時，不僅要想辦法使課堂能吸引幼兒的注意，也要多變化形式使孩子能快樂的學習，學到知識，而不僅僅是流于形式!

這是我這一個月來感悟最深的兩點，教育及教學兩方面。作為一名教師，首先做好這兩方面的工作才能稱得上為教師，所以在以后的工作中，我要自我督促，不斷學習，不斷反思，爭取做一名合格的教師。

頂崗實習生個人工作總結2校園為了加強我們對所學理論知識的理解和掌握，于大三第一學期末安排了一項分散實習，有關會計崗位的實地實習?；谛@安排，在邊麗潔老師的指導下順利地完成實習。元旦過后直接去___有限公司實習。實習期間先了解公司的總體狀況，然后跟著出納學習，最后跟會計實習。總結一下所學專業知識的不足之處，不扎實的地方，找出需要重新鞏固的知識，學會了和同事溝通，以及在社會工作中就應如何為人處事。

剛到單位時，感覺同事們都很隨和，很好相處，感覺社會并不象別人所說的那么險惡，對社會又充滿了信心。公司的指導人給我耐心講解了有關公司的概況、規模、機構設置、人員配置等等，使我認識到對一個大公司也只能是從整體上認識了解一下，至于內部具體的細節是怎樣也弄不清楚的。先對公司有個大概了解，再對自己的崗位工作有所認識，要明白公司設那個崗位的目的，要到達預期的效果，才能保證公司的正常運行。

在財務部跟隨出納實習時，先了解公司的財務制度，國家對庫存現金的規定，以及收、付現金需要遵循的程序。看著出納工作自己也很是高興。出納收到收到收款單據時審核手續是否齊全，然后收款，點兩遍現金，然后向交款人說明金額，并分幣種放好。若需要找零錢也需點兩遍，然后在原始單據上蓋現金收訖章，留下記賬聯，將其他的交給對方。然后編制現金收款憑證，登記現金日記賬。這一程序和我們在校園學的理論一樣，要分清職責，按規定處理業務。

剛跟隨會計實習時，會計不是很高興我去實習，可能是怕我添亂吧，幫不上她的忙，還要弄亂東西，之后由于我的耐心等待，合理的處理人際關系，會計態度緩和了，讓我看她處理業務，還給我看了公司的憑證，原始單據，以及明細帳和總帳等，讓我總結了出納的理論與實際的不同處以及會計的理論與實際的不同處。理論知識不是很牢固，有好多地方都很模糊，不知具體該如何做，還需要翻看以前所學的，要把它深入扎根不是很容易阿，還得靠以后工作了在實際操作上去把它扎在心里。

會計教給我如何和人們溝通，好多時候都要自己去決定，去決定該如何做，在社會上只能依靠一個人，那就是自己，不要指望別人幫你做點什么，要看看你能幫別人做什么。有一點遺憾的就是實習期間沒有涉及到有關報稅的問題，如果涉及到了，就應能學到好多知識，畢竟以前的會計崗位主角模擬實驗中沒有涉及到太多的有關稅的問題，而在公司中，對會計而言，稅是一個比較關鍵的問題。實習期間還是學了不少社會知識，要多感謝實習指導人、公司出納、會計的關照和幫忙以及實習指導老師的細心教導，耐心講解。

工作起來才會比較愉快，效率才會有所提高。還要給實習生以及外界人員留一個好印象，對公司的順利發展就應會很有利的。我們還未步入社會，好多事情尤其是工作上的事沒有具體處理過，不知會不會做好，能不能圓滿完成任務，這就要求我們對自己要足夠了解，要有深層次的認識，有的工作能夠直接說我能夠做到、能夠做好，但有的工作心里不是很有底時就要好好客觀衡量自己，看能否完成，不可夸下?？谝膊豢傻凸雷约旱臐摿Γ駴]自己。綜上所述，在這次實習期間到達了預定的目的，超多的會計專業知識與社會知識相結合，既鞏固了專業知識，又學會了社會知識，對我們不久的就業很有幫忙。

透過這次實習，對出納、會計等崗位有了一個深層次的認識。我找到了自己專業知識的漏洞，對好多基礎性的知識不是很肯定，需要重新回顧、學習。對會計崗位人員要求的耐心、細致有了切實的體會，對于自己浮躁的心里也需要調整，把心態整理好，對自己有正確的認識與評價才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向。學會了人與人溝通需要必須的技巧。這次實習為我們步入社會奠下了基礎，為我們就業找工作指明了方向。

頂崗實習生個人工作總結3我是來自__師范大學外國語學院__級英語教育專業_班的__，于_年_月_日到_年_月_日在_省_市__縣第一職業中學進行了為期四個半月的頂崗實習。

懷想二月的那個晚上，我們__支隊一行人克服交通上的巨大阻礙，來到__，實現自己為人師的夢想。從那時起，我就清楚地知道，自己已經不僅僅是一名大學生了，我現在應該以一名老師的身份來完成這半年的實習生涯。

大三下學期的頂崗實習是我們踏上工作崗位之前的崗前培訓，是學生到教師的角色轉變，更是學校到社會的環境轉變。不長不短的四個月實習對我來說，是正式進入職場前的培訓和試煉。在此期間，我充分體驗到了作為一名教師的酸甜苦辣，同時我也體會到了當一名教師肩負的重大責任。因此，腳踏實地，虛心學習，提高自身素質，不斷完善自我和超越自我便成為了我實習生活的主旋律。我能以教師身份嚴格要求自己，為人師表，處處注意自己的言行和儀表，熱心愛護實習學校的學生，本著對學生負責的態度盡全力做好班主任及教學的每一項工作。與此同時，作為一名實習生，我努力做到嚴格遵守實習學校的規章制度，尊敬實習學校領導和老師，虛心聽取他們的指導意見，并且和其他實習生一起，團結協作，保質保量的完成實習學校布置給我們的任務，塑造了__師范大學的良好形象，為__職中的校領導和老師們留下來好的印象。

下面我就自己在實習期間各反面的表現做一簡要總結。

首先我想談談自己在專業教學工作方面的收獲和心得。

來到__職中，教務處為我們每個實習生都安排了相應的教學工作，這也體現了職中校領導對我們的信任與期待。對此，我們十分感激。分配給我的任務是初中八年級一班和二班的英語教學工作，每周共十節課。這樣的上課量應該說是比較合適的。不多不少，既有比較充足的時間準備上課思路和課件制作，又不至于沒有足夠的機會鍛煉自己的教學技能。

由于__職中是一所鄉鎮中學，學生的素質普遍不高。加上__縣的英語學科本身比較薄弱，所以我帶的這兩個班級，英語成績普遍不高，其中一班又比二班次之。我先是用兩周的時間對這兩個班級的基本情況做了一個大概的了解，并針對不同層次，不同學情的學生，制定了有針對性的授課計劃，分層教學。

在之后的教學實踐中，我踏踏實實，向指導教師齊小芳老師虛心請教，并不斷取得進步。我積極參加縣教研室組織的聽評課活動和__職中組織的校公開課評比活動，并得到了學校領導和老師們的一致好評。

如今，我在各項課堂教學技能方面的水平都有明顯提升，這對我今后正是投身教育事業也有很大的幫助。

其次，我想就自己在實習期間擔任班主任工作的收獲談談自己的看法。

班主任工作一方面是基于學校對我們實習工作的要求，另一方面也是為了鍛煉自己在班級管理方面的能力。

本學期，我被委任為八年級一班的班主任。有人說：班主任是世界上最小的主任。也有人說：班主任是學校最苦的崗位。在我看來，班主任是一個沉重的名詞，一旦它變為一個動名詞，就意味著自己即將面臨學校里挑戰性，同時也最為耐久的工作。

學校本著對我們信任的態度，交付給我們下列一些班主任工作：協助所帶班級原班主任處理好各項日常事務，其中包括處理學生間的糾紛，調解矛盾;班級班風建設和維護;主持每周的主題班會并做好記錄;定期檢察班級衛生工作;組織好每天下午的陽光體育活動;班級學生心理健康教育工作等。

經過一段時間，我和班里的學生們熟悉了，對他們每個人的情況也有了基本的了解，也便于我班主任工作的順利開展。我的班級管理工作主要圍繞著以下四個方面開展：抓好班主任日常工作，了解學生的思想動態，組織和培養班集體，做好個別情況特殊學生的教育工作。一段時間下來，我的工作也小有成效?？粗嗬锿瑢W的進步，再苦再累，我也覺得值得。

接下來，我想談談自己在實習期間的思想動態與感悟。

在鄉鎮中學里的實習生活當然沒有在師大校園里的生活安逸舒適。雖然實習學校的領導盡量照顧我們的日常起居，但初到__，我們還是經歷了一個適應的過程。逐漸地，我們不再畏懼冬天的嚴寒，而是把全部的精力都投身到教學和班級管理中去;我們也學會了在每日粗茶淡飯中細細體驗生活的苦辣酸甜。

回顧這四個多月的實習生活，我感慨頗多。其中讓我感觸最終的是，對于每一位準教師而言，頂崗實習都是一步重要的棋，是我們師范類學生將理論與實踐相結合的必需的環節。

通過實習，我們有機會接觸到與自己專業相關的實際工作，綜合運用所學理論知識，基本技能和專業知識，把理論與實踐相統一，用理論指導實踐，提高自己在教育工作中的實際操作能力，而不僅僅是局限于書本的知識，理論的思維。

通過這半年的實習，我在__職中收獲了很多學校里學不到的知識，綜合素質也得到了很大的提升，體會到了作為一名教師的光榮和責任，以及明白了作為一名優秀教師所要付出的艱辛和勞累。

在不久的將來，我會加倍努力，不斷進取，爭取為教育事業做出更大的貢獻!

頂崗實習生個人工作總結4這次的頂崗實習，我的感受頗多：

一、學無止境

我深感知識、學問浩如煙海，使我不得不刻苦鉆研。如果我們僅懂得書本上的知識的話，那是遠遠不夠的。俗話說得好：“要給學生一碗水，自己就要有一桶水?！鄙虾靡惶谜n不僅要求我們能夠旁征博引，而且學生在平時也會提到一些書本上沒有涉及到的知識，所以自己的知識面一定要廣。當然，探索是艱苦的，但是，在這種富有成效的實踐中，教師的內心深處充滿了喜悅、歡樂和幸福。因為在教師成功的同時，教師自身渴望成就事業的精神需要也得到了滿足。

二、多方面要求

我深刻地體會到，要想成為一名優秀的教師，不僅要學識淵博，其他各方面如語言、表達方式、心理狀態以及動作神態等也都是要有講究的。上完一節課后，我的感受是：當好一名老師真不容易啊!在以后的教育生涯中，我將更加努力地完善自己，爭取做一名真正的優秀的人民教師。

三、教學是創造的過程

一個學生就是一個世界。教師所面對的不只是一個世界，而是幾十個，甚至上百個世界。每個學生都有自己的特性。這就決定了教師的教育不能像流水線上的工人生產物質產品那樣，可以按照固定的工藝流程，有統一的型號，用一個模子，而必須根據每個學生的不同情況，加以教育。有學者很形象地把學生比作大理石，把教師比作雕刻家。作為雕刻家，要雕出好的作品，就要根據大理石的形狀、質地、色澤等不同條件，通過精細的加工，把它們雕刻成各不相同、各具特色的工藝品。這個過程是一種創造的過程，也是很艱苦的探索。

四、培養學習興趣

還有，古人云：“知之者不如好知者，好知者不如樂知者?！迸d趣對于一個學生的學習來說是一個至關重要的條件。興趣是學習入門的階梯，它孕育著愿望，溢生動力。作為教育工作者，就要想方設法地創設民主和諧的教學氣氛，在教學活動中建立平等的師生關系。而且，教師要把自己當成活動中的一員，是學生活動的組織者、參與者、引發者，是學生的學習伙伴、知心朋友。

五、教書育人

短短的半年時間，讓我清楚地懂得：教師的職責不僅僅是教書，更重要的是育人。教師的一言一行，使我想到了傳統醫學中“望、聞、問、切”四診法。于是，我總結出四點：細心“望”其表，耐心“聞”其聲，真心“問”其想，準確“切”其脈。學生需要“愛心”。一次次真心實意的交談，一句句親切入微的話語，一份份暖意融融的愛護，學生會產生對老師的親近感與仰慕心理，將他們所信任與愛戴的老師作為模仿的榜樣，讓他們發現愛其實很容易，愛就在身邊。要知道，每個孩子都有自尊心，老師客觀公正的評價，有助于“后進生”的轉化。教師應該在消極因素中尋找積極成分，在失敗中點燃希望之火。總之，教育是一個互動的過程，老師只要認真投入教學，孩子就會積極配合。這種過程是很開心的!

通過這次實習，我的教學實踐技能得到明顯提高。我第一次發現自己真的長大了，不是一名學生，而是一名老師;第一次發現自己的言行舉止在學生中引起那樣大的影響。也許，隨著歲月的流逝，我會淡忘他們的臉孔，但這種美好難忘的師生之情將永駐我心。在這段時光中，我付出了很多，但得到學到的更多。不管將來我是否成為一名教師，這些都使我終身受用。

“德高為師，身正為范”，這的確是一副很沉的擔子啊!然而我相信，經過自己的努力，終有一天會“待到山花爛漫時，她在叢中笑”。我盼著站上講臺的那一天早日到來：

我會把我所知的一切教給學生;我會把我的藍圖化為現實;我會把它當作是自己對人生追求的真正開始!

頂崗實習生個人工作總結5大學生活的結束，為我開啟了另外一扇大門，那是一扇通往更加廣闊天地的門。而我也作為其中的一名旅程者，背起了行囊，毅然出發。踏出了大學的這一道門檻，也就意味著我們真正的走到了社會當中來了，這一次頂崗期間，我也逐漸的認清了自己的身份，逐漸的掌握好了自己的行為尺度，我相信，這一次實習會給我的人生和接下來的生活帶來巨大的改善。在此，我想對這次實習進行一些總結，希望可以幫助到我接下來的社會生活。

一、思想上進，行為積極

進入頂崗實習期中，我一直保持高度謹慎的思想，在為人處世方面也學習了很多的東西。一開始我們都是從學校出來的黃毛小子，有很多很多的東西都沒有學會，也從來沒有接觸過，所以作為一名徹徹底底的新人，我認為我應該在思想上就樹立起一個正確的姿態，在行為上更加的積極，首先要把自己的個人形象樹立起來，其次才能得到更多的關注和理解。這是我這么認為的，所以在頂崗期間內，我一直都保持一個非常積極的心態，在思想上也非常的上進，總的為個人提升了不少，也讓我有了很大一部分的成長和突破。

二、保持理智，從容以對

在實習期間里，我一直都非常的理智?？赡苁菑男〉沫h境影響，我對待事情的時候很喜歡去刨根問底，不會過分著急，隨隨便便應付掉。我習慣性的保持冷靜，從容面對任何一個問題。我想這樣的一個狀態會是工作當中一件不錯的利器，可以幫助我盡快的避免或者解決掉各類難關。所以這幾個月的頂崗期，我也一直要求自己時刻冷靜，不管遇到什么問題都不要慌張，只有鎮定下來，才有更大的能力去解決各種問題。

三、樂于挑戰，勤于勞動

我是一個不太服輸的人，有時候確實是自己敗了，但是我也覺得自己還有再贏的可能。在這次實習當中，雖然我出了一些小問題，但是我也能夠給自己善尾，不至于去影響到其他的同事。與此同時，即使我經歷了失敗，但是我依舊愿意去挑戰那些我沒有把握的事情，并且為此拼搏不停，保持勞動狀態，不讓自己停下來。這幾個月的頂崗期，給我帶來了很多意想不到的東西，很多時候我也感慨，實踐要比理論更為確切，也是真正可以提高人行動能力的一個部分，所以未來，我會繼續加油和努力，爭取得到更好的成績。

篇3

關鍵詞：社會實踐 頂崗實習 實戰

多年來我國高等教育一直是重理論、輕實踐，培養出來的大學生往往動手能力差，社會經驗不足。特別是近年來大學生就業率低，固然與大學的擴招有一定關聯，但也與學校教育與社會需求脫節不無關系?；诖?，實踐教學日益得到重視，專業頂崗實習，作為實踐教學體系的一部分，是實際檢驗學生專業知識、能力的重要平臺，同時也是鍛煉學生工作技能，促進產學研相互結合相互補充的重要途徑，因而，組織和開展對口專業頂崗實習尤為重要。

1 一般在校學生頂崗實習的主要內容

多數高校由于專業特征的不同其相對應的實習模式也不盡相同。一般安排在畢業前一個學期。由學校派學生去企業頂崗實習是我校旅游管理專業學生的實習，讓實習學生暫時頂替企業部分員工的位置，完成其相應的工作內容。多數頂崗實習一般安排在畢業年級某個學期。學生在實習期間主要學習企業的運作模式、管理流程和產品服務的營銷。學生們深入企業內部最基層，切身體驗真實企業的工作內容。在此期間企業給頂崗實習學生發放生活補貼，到實習期結束給予其實習證明。學生在實習期間一方面把自己的專業知識運用于工作當中，另一方面也能發現自身大量的不足，這對他們今后的學習是一個很好的激勵作用，學生只有在清楚的知道自己的不足之后才肯下功夫去彌補。在實習中學習，在頂崗實習中歷練自己的實際工作能力，為日后正式走上工作崗位任職積累實戰經驗。

2 頂崗實習出現的內在原因

2.1 符合教育發展規律

旅游管理專業實踐性、應用性較強，為培養旅游管理專業學生的動手能力、實戰能力，使之能較快適應工作崗位，并將所學專業理論與實際工作內容結合起來，學校必須為人才培養構建合理的實踐教學體系。而頂崗實習，則是強化理論指導，學以致用，在基層檢驗知識的最好方法。教育的本質意義在于促進人的發展，而人的發展離不開知識與實踐相結合。

2.2 促進產學研一體化的形成

高校只有通過學校和企業的緊密合作，才能鑄造出社會所需要的人才，才能滿足生產建設、管理服務的需求。高校應跨越產學間的鴻溝，加強與旅游企業的交流與聯系，在旅游行業中辦好旅游教育。

2.3 順應旅游教育發展潮流

當代世界旅游教育發展的潮流即是在校企之間開展多渠道、多層次的培訓，視實踐性教學為培養技能型人才的重要途徑，形成了特色鮮明的專業實習模式。如德國的“雙元制”、美國的“合作教育”、英國的“工讀交替”、日本的“產學合作”和澳大利亞TAFE（Technical and Further Education）等模式。這都是培養人才很好的途徑，效率也很高，而且學生也可以盡早走出學校到真正的企業中去開闊視野，提升能力。

3 頂崗實習過程的構建

經貿學院旅游管理專業定崗實習安排5個月左右時間，時間跨度為9月至次年1月，實習地點多在蘇州等經濟發達的大城市。

3.1 成立組織機構，制定工作方案

頂崗實習的開展是一項龐雜系統的工程，為了做好此項工作，經貿學院成立了頂崗實習領導小組，組長由分管教學的院長擔任，系主任、黨總支書記任副組長，教研室主任、專業老師、輔導員為小組成員，此后，開始具體策劃、組織、實施頂崗實習工作。

3.2 詳細考察實習基地，簽訂校企協議

我院每年都收到旅游相關企業的合作請求，也安排專業教師前往進行調查、考察。將實際參考信息分類匯總形成參考建議，并報送院領導批準。在此基礎上，再同實習單位簽訂實習協議，明確校企雙方的責任與義務，條款盡可能明晰細致。

3.3 召開動員大會，實行層級管理

頂崗實習工作能否圓滿完成，關鍵要緊抓管理。首先，組織召開實習動員大會。系主任重點介紹實習的目的、任務、意義、內容及實習酒店的基本情況，系黨總支書記強調實習紀律，以及需要樹立安全意識、吃苦意識、文明意識、自我保護意識等。其次，對實習學生進行層級管理。具體做法是：離校前每個班的指導老師根據實習單位要求對學生分組，每組指定組長，組長在實習期間定期把每位同學的表現向各班指導老師反映，這樣，就形成了組長對指導老師負責，指導老師對教研室主任負責，教研室主任對系部領導負責，系領導對頂崗實習領導小組負責的動態層級管理機制。

3.4 一切圍繞學生，做好服務工作

頂崗實習的過程中要以學生為中心，想學生所想，急學生所急，供學生所需，做好各項服務工作。首先，由于實習時間有近半年之久，在實習中途涉及到各種證書的考試，如英語等級考試、計算機等級考試、導游資格證面試或年檢等，學生需請假回校，此時就需要學校出面同實習單位協商，并盡力彌補由此造成的企業損失。此外，在實習過程中，可能會有個別學生個人或家庭遇到一些突發性事件，而本人難以解決，此時就需要指導老師或輔導員進行指導，協助學生解決。第三，學校安排指導老師不定時地與學生、實習單位進行聯系，及時了解學生的精神面貌以及需要解決的生活問題，確保學生能夠順利完成實習過程。

4 頂崗實習管理需要注意的問題

4.1 制定公平合理的實習評價指標，嚴格按照相關考核要求進行評價。更加注重實質內容效果，而不要流于形式。努力實現考核評價體系方向的轉變，科學規范地進行考核評價。

4.2 在實習單位的甄選時，一定要實際調查、充分研究、仔細分析那些優秀的企業。企業經濟效益良好、管理制度完善科學、旅游市場占有率較高、品牌旅游資源豐富、有國內旅游行業高素質團隊的企業是實習基地的最優選擇。

4.3 要恰當分配旅游管理專業學生頂崗實習的時間，在頂崗實習中，學生需要盡量熟悉各個崗位，盡量得到輪崗鍛煉的機會，為以后從事旅游工作打下基礎。

4.4 為保證頂崗實習的順利進行，對頂崗實習應進行契約化管理，要有學校出面與實習單位簽訂實習協議、合同。在實習期間要保障學生的人身安全，要有相應的保險，同時應合理規定實習學生的勞動報酬，額外加班的需另附報酬。

5 結語

通過本文對旅游管理專業學生頂崗實習的分析，盡管其中有好多問題值得我們注意，但總體來講，是提高學生實際工作技能的一種可取形式，我們要在實踐中不斷完善其實習模式，并深入剖析旅游管理專業的特點，找準定位，下大力氣培養優秀的旅游管理專業高素質人才。

參考文獻：

[1]周登攀.高職學生頂崗實習管理模式的研究[J].價值工程，2013（10）.

篇4

Abstract： This paper analyzes the present situation of higher vocational colleges' post practice， and points out the development of higher vocational college students' post practice. It also discusses the higher vocational college students' post practice system based on the quality evaluation.

關鍵詞： 質量評價；高等職業院校；學生頂崗實習；體系

Key words： quality evaluation；higher vocational colleges；student post practice；system

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2014）17-0240-02

0 引言

隨著高職院校教學改革的不斷深化，高職院校的教學逐漸從傳統的理論教學轉變為注重實踐能力的培養，也是符合社會企業對實踐技術技能型人才的需求。頂崗實習是學生到企業具體的工作崗位中，在真實的工作崗位環境下從事該崗位的工作內容或生產勞動活動，以培養學生崗位實踐能力[1]。頂崗實習不僅能有效的培養高職學生的職業能力，還能有效的提高高職學生的職業道德素養，為高職院校培養出符合社會企業需求的人才[2]。目前，高職院校的頂崗實習還處于初步探索的階段，高職學生在頂崗實習中還存在著一系列的問題，因此，完善高職院校頂崗實習的質量評價體系對保障頂崗實習的順利實行具有重要意義。

1 高等職業院校學生頂崗實習的現狀

1.1 高等職業院校學生頂崗實習的發展 近年來，很多高等職業院校正在積極探索和實行高職學生的頂崗實習，并且取得一定的理論和實踐成果，特別是在建立完善的高職學生頂崗實習的制度和管理方法、高職學生頂崗實習的質量評價等方面取得創造性的研究探討，為高職院校進一步科學有效的建立學生頂崗實習質量評價體系奠定基礎。例如，武漢城市職業學院學生頂崗實習通過信息平臺實施過程管理，經過一段時間的探索已初步形成制度化和程序化管理，主要從制度、申報程序、組織機構和質量管理機制等方面得以保障，特別是嚴格的質量管理機制體制。浙江建設職業技術學院關于高職學生頂崗實習制定高職學生頂崗質量目標和管理方法[3]。鎮江市高等職業院校制定高職學生頂崗實習管理績效評價。焦作大學關于高職學生頂崗實習實施加強領導管理、專項經費支持以及嚴格的考核制度。各個高等職業院校通過建立一系列學生頂崗實習的管理制度和質量保障體系，從而保障高職學生頂崗實習的順利實行，同時為高職院校頂崗實習進一步發展提供科學理論指導。

1.2 高等職業院校學生頂崗實習存在的主要問題

1.2.1 社會企業缺乏對高職學生頂崗實習的重視

在高職學生頂崗實習過程中，由于企業要提供培培訓技術人員以及培訓場所，并且需要提供高職學生頂崗實習的工資酬薪，同時需要保證高職學生在頂崗實習過程中的合法權益不受到侵害，因此，企業在高職學生頂崗實習的過程中會額外增加企業人力和財力的投資，一定程度的影響企業的經濟效益，導致企業缺乏對高職學生頂崗實習的重視，甚至企業拒絕高職院校頂崗實習學生?，F階段企業履行社會育人的職責還有待提升，企業在追求經濟效益的同時，還應加強社會育人職責，實現企業經濟效益和社會育人共同發展。

1.2.2 高職學生缺乏對高職院校頂崗實習的認同

很多高職學生對于高職院校與社會企業建立合作，推動高職學生頂崗實習的發展表現態度冷淡，并采取消極的態度對待高職院校的頂崗實習。由于高職學生接受傳統教育都是在學校與教室中進行授課，而將高職院校頂崗實習將傳統的在學校和教室中的授課轉變成在企業中授課，高職學生對于高職院校以培養實踐能力為重點的教學教育方式還不能完全適應。此外，高職院校頂崗實習的學生不認同粗放密集的企業生產線工作，高職學生認為企業生產線的工作單調和重復，并不能有效的學習新的技術知識和技能，也不能有效的提高自身的實踐工作能力，另外，高職頂崗學生的文化程度較高，對于與自身同在企業生產線生產而文化程度相對較低的技校生或工人一起感到不平衡，降低頂崗實習的積極性和熱情，導致高職學生缺乏對高職院校頂崗實習的認同。

2 高等職業院校學生頂崗實習質量體系研究

2.1 建立多級頂崗實習過程網絡化管理評價體系 多級頂崗實習過程網絡化管理評價體系是建立頂崗實習網絡平臺管理模式，即由校內指導教師、企業指導教師、輔導員或班主任以及頂崗實習平臺管理員等通過網絡平臺對學生頂崗實習過程進行多級質量管理。校內指導教師主要負責對頂崗實習學生的專業指導，并督促學生完成實習計劃，負責檢查、落實實習任務，批閱實習日志、總結，并負責學生崗位工作期間的安全。頂崗實習期間指導教師在頂崗實習平臺工作，必要時要到現場檢查學生工作狀況。企業指導教師主要負責崗位工作任務的具體指導。輔導員或班主任主要負責學生的政治思想工作，對學生進行心理輔導和咨詢，負責學生安全，處理學生日常事務。頂崗實習平臺管理員主要負責上傳學生個人信息、實習安排及考核辦法等并收集學生頂崗實習相關工作資料。校內指導教師、企業兼職指導教師以及輔導員或班主任可以通過網絡管理平臺指導學生實習，查看和批閱學生學習日志、周志等，并給出評分評語，對學生實習狀態實時跟蹤，從而保障學生頂崗實習過程管理的質量。

2.2 建立健全頂崗實習工作質量保障體系 高職院校要指導學生家長書面簽署頂崗實習協議，由輔導員確認后經學校相關部門進行審批，或由學生所在的院系向學生家長寫告家長書，告知家長學生頂崗實習時間、地點、實習任務及具體的實習要來達到家校共同管理的目的，同時院校和企業共同為學生購置意外傷害保險或工傷保險等。在頂崗實習期間，輔導員或班主任及校內指導教師要堅持對學生開展思想教育及心理疏導工作，指導學生樹立正確的人生觀和價值觀，樹立吃苦耐勞、磨煉意志、提高素質、增長技能的意識，指導學生遵紀守法、嚴守企業、崗位工作紀律，同時對出現心理問題的學生進行及時心理疏導；另外，開展必要的生活常識教育和社會活動安全常識教育，杜絕因無知導致安全事件發生。企業指導教師要開展頂崗實習過程中學生安全意識教育、崗前安全生產教育以及培訓，保證頂崗實習學生具備必要的安全生產知識和自我保護能力，掌握本崗位的安全操作規程。高職院校領導每月派人前往巡視或安排常駐人員蹲點管理，并做好頂崗實習情況記錄；建立信息化管理和反饋制度，教學管理部門做到對有關數據信息及時并及時向院校反饋，校內指導教師和企業指導教師要定期分別向學校和實習單位報告學生頂崗實習情況。通過建立健全頂崗實習工作質量保障體系，保障頂崗實習學生的安全和工作順利開展。

2.3 建立健全頂崗實習工作考核質量評價體系 關于頂崗實習工作考核質量評價，企業指導教師重點考核學生實踐操作能力和職業素養，包括學生工作態度、職業素養、協作能力、專業技能、創新意識等，并填寫《學生頂崗實習考核表》；校內指導教師重點考核學生組織紀律、實習任務完成情況，包括學生實習日志、總結、內容完成情況等。頂崗實習網絡平臺根據考核方案在后臺自動生成綜合成績，計算公式為：學生頂崗實習成績=[周志*60%+總結*40%]*40%+企業*60%。在頂崗實習結束之際，院校不僅對于頂崗實習工作過程管理突出的而且對于資料收集完整整理得好歸檔及時單位和個人給予獎勵表彰，頂崗實習完整資料包括頂崗實習協議、頂崗實習計劃、學生頂崗實習報告、學生頂崗實習成績、頂崗實習周志、頂崗實習巡回檢查記錄以及頂崗實習考核表、實習經歷證明等。經過這一系列的工作逐步建立健全頂崗實習工作考核質量評價體系。

3 結束語

高職院校學生的頂崗實習能有效的縮短高職院校傳統的理論教學與社會企業需求實踐技術質能型人才目標的距離，為社會企業輸送有用的人才。對于高職學生而言，高職院校安排的頂崗實習不僅能有效的培養高職學生的職業能力，還能有效的提高學生的職業道德素養，為高職學生未來更好的發展奠定堅實的基礎。通過建立多級頂崗實習過程網絡化管理質量評價體系、健全頂崗實習工作質量保障評價體系及質量考核評價體系，從而有效地保障高職院校學生崗位實習的質量。

參考文獻：

[1]劉超慧，高國云，王力昆等.高等職業院校學生頂崗實習存在問題的研究[J].中國外資（下半月），2013（7）：280.

篇5

關鍵詞：應用型本科 經管專業 畢業設計 創新

畢業設計是高校本科教學工作的重要環節，是培養學生實踐能力和創新能力的重要教學形式。畢業設計環節的教學和管理對于保證本科教學質量至關重要。然而，近年來，由于學生對畢業設計不夠重視，指導教師精力投入不夠，以及教學管理上存在的諸多問題，如畢業設計教學基礎訓練課程不完善、答辯流于形式，畢業設計與畢業生找工作、考研、聯系出國、甚至崗前培訓等交織重疊，從而無法在時間和精力上加以保證等等，是導致目前各應用型本科畢業設計存在“被應付”之風的主要原因。畢業設計質量滑坡，未達到鍛煉學生獨立思維和綜合實踐能力的目的，這一現象在經管類專業中尤為突出。為進一步加強大學生創新精神與實踐能力的培養，促使學生更好地接受科學研究基本訓練，探索具有我校特色的創新人才培養機制。我們在畢業設計的指導過程中，根據專業性質和培養目標，積極探索和拓展了不同的培養模式，現將幾種畢業設計改革模式總結出來，期望能對致力于教學改革的同仁帶來一些幫助。

一、項目帶動式畢業設計模式

針對大學生上課時間緊，缺乏較長時間從事與畢業設計相關的工作問題，我們結合已經開展的“項目帶動式”人才培養模式，將其與本科畢業設計相結合，進行了所謂的項目與畢業設計一體化實踐模式探索。

該模式適用于所有經管專業的畢業生。項目的主要來源是校方設立的科技創新基金項目，以及威克網招標項目。前者能獲得學校的資金支持（一般為500-1000元），后者則是通過網絡互動問答平臺出售個人的技能，知識，智慧獲得財富一種模式，內容涉及微博營銷、推廣注冊、QQ群推廣、論壇推廣、博客推廣、QQ日志營銷網絡營銷策劃，也包括品牌故事、產品推廣方案和營銷活動、便利店營銷推廣策劃、廣告語等文案寫作。這類題目往往具有明確的目的和較強的實際意義，它能將學生的知識資源轉化為財富，所以充分調動了學生的能動性。學生在學習和完成項目的過程中將學校教育與企業、行業融為一體，有利于實現學生與行業、社會的零距離接觸，真正實現職業技術教育以需求為宗旨，以就業為導向，產學研相結合的教育理念。項目帶動式能將畢業設計與項目充分地融為一體，以項目帶動畢業設計的全過程，有利于提高畢業設計的針對性和實效性，營造一個利于學生理論聯系實際、培養學生創新精神和實踐能力的良好環境。在時間上，項目帶動下的畢業設計提前至大三，給學生相對寬松的時間。在空間上，表現為讓學生走出教室，根據應用型本科的專業特點，市場對應用性人才的需求，學生個人的興趣、性格等，指導學生深入社會、廣泛接觸社會，進行市場調查、廣告策劃、營銷策劃。在方法上，采用合作探究、對比分析、個案研究等，使畢業設計指導充滿人性化和個性化。由于項目帶動式以考察整體素質為目標，不是一個人能完成的，因此安排了3-4人為一個項目團隊。通過團隊的集體力量和能力完成畢業設計，同時出考核了學生們的合作精神和團隊分工等能力。

以這種模式為主導的考核采取學院與學校教學指導專家委員會專家考核相結合，或學校與企業考核相結合的方式。

1、學校專家組考核

學生科技創新項目要經過申報――立項――中期檢查――結題驗收等環節。

項目組在專業老師的指導下填報申報書，專家組對項目進行評審并提出意見和建議。項目下達后，項目組將與學校簽訂《重慶工商大學學生科技創新基金項目管理協議書》。半年后學院學生科技創新工作領導小組將對項目進行中期檢查。包括項目負責人及課題組成員是否按計劃開展研究，研究進度是否符合項目研究計劃的要求；是否有階段性研究成果；在的問題及解決辦法等。一年后，學校將組織教學指導專家委員會專家對項目進行結題驗收。通過事前指導、事后督促的全過程管理措施，充分利用校內外可利用的顯性資源、隱性資源，做出有實用價值和社會價值的畢業設計來，使學生獲得了“點石成金”的方法。

2、企業考核

參與威客懸賞項目，學生可以將自己的知識、經驗和學術研究成果作為一種無形的“知識商品”和服務在網絡上來銷售。通過威客網站這個平臺買賣“知識產品”，讓自己的知識、經驗和學術研究成果逐步轉化成個人財富。學生開始體會到，個人的知識（資源）不但是力量，而且又是個人的財富。學生參加威克網上相關的懸賞項目，一旦提出的方案得到信息者的認可，就實現了知識、智慧、經驗、技能等轉化為經濟價值。學生們對某個項目進行投標，并爭取中標從而獲得項目開發機會。企業的評價無疑側重于方案的可行性等等。

3、學?？己?/p>

指導老師負責審批學生的營銷策劃方案進行檢查和評價，老師的評價不僅側重于內容及格式的規范。同時考查學生對課本知識的掌握程度和運用水平。

二、頂崗實習帶動畢業設計模式

該模式適用于市場營銷專業。這種模式操作流程簡單，考核方式新穎，具有較強的可操作性、應用性和實踐性等特點。該模式的運行情況如下：

1、實習工作計劃與總結

學校對學生畢業實習的去進行跟蹤把握，并及時和實習單位的領導進行溝通，在第一時間了解學生在實習單位的表現。在此基礎上，要求學生每周撰寫一份實習工作計劃和總結，并于每周日晚之前與指導教師聯系，請指導教師批示。這兩份資料都有統一的模板，參考兄弟院校衡水職業技術學院的經驗，為防止學生搞突擊，每張表格上附有的位隨機編號。截止實習期結束，每位同學要至少完成8份在同一個公司實習的工作計劃和總結。并于參加答辯時交給自己的指導老師。通過這種方法鼓勵學生認真對待實習環節，幫助他們合理規劃實習階段的各項工作。

2、營銷策劃或調研報告方案

實習工作開始一周后，學生們對工作崗位有了一個初步的認識和適應。這時候，就要求學生們自擬營銷策劃方案或調研報告題目。指導老師兼顧學生自身的實際情況進行科學合理的選題指導。畢業設計的題目要結合頂崗實習具體情況，并發揮個體的專長和興趣愛好。雖然頂崗實習帶動的畢業設計具有形式靈活、內容多樣的特點，但仍要求營銷策劃書或調研報告要符合統一要求。題目確定后，學生就可以著手進行策劃書或調研報告的撰寫了。畢業設計的內容除了綜合性，深度和廣度要求外，還要結合學生個體的專長和興趣愛好，進行合理的內容及指導方法的策劃。學生能通過策劃撰寫過程，鞏固和應用專業基礎知識，解決實際問題，提高分析能力、問題求解能力，以及綜合、評價等實踐創新能力。在此期間，指導老師既要責任到位、嚴格要求，又要鼓勵學生大膽實踐、大膽探索、并營造一個支持有力、溝通順暢、關系和諧的工作環境，最大限度地調動學生的積極性。

3、考核方式

頂崗實習帶動畢業設計模式采取企業考核與學?？己讼嘟Y合的方式。首先由學生實習所在企業的直接領導對學生的工作計劃、工作總結和策劃等進行檢查和評價，然后簽字并加蓋企業的公章。其次指導老師負責審批學生每周的工作計劃、工作總結和評閱營銷策劃方案。最后由該專業老師組成畢業設計指導小組，通過面談、博客、QQ、電子郵箱等對學生進行指導、考核。

以上兩種畢業設計模式改革是我們在探索應用本科教育教學改革的道路上進行的大膽探索和嘗試。經過我們近年來的實踐，取得了很好的實際效果。當然，要從根本上解決現有畢業設計中存在的問題，培養大學生的創新能力，并不是單靠一種方式和方法就能夠解決的，它需要我們從教育思想、教育體制、教育方式等等方面進行系統的改革，不斷探索和完善。即使是項目帶動式和頂崗實習帶動式畢業設計模式也受到老師投入精力問題、場地問題等等因素的制約和影響，在實施過程中還是存在對學生的具體指導不夠等等問題。因此，這一模式的進一步推廣，還需要我們共同努力，不斷完善。

基金項目：重慶市教育委員會科研課題（高職《市場營銷學》課程“實踐課業教學”創新研究，編號：09-3-082）的階段性研究成果。重慶工商大學應用技術學院教育教學改革與研究項目（應用型本科經管專業“畢業設計”模式創新研究）的階段性研究成果。

參考文獻：

[1]丁明躍，駱清銘．大學生二課、實習與畢業設計一體化研究實踐探索[J]．北京：科技資訊，2008，（03）：185－186．

[2]段全林．高職高專開設“畢業論文設計指導課”的探索與實踐[J]．河南：新鄉學院學報（社會科學版），2008，（03）：130－132．

篇6

一,實習的目的和任務

通過畢業頂崗實習,學生應鞏固所學知識,盡快將所學專業知識與工作實際相結合,實現在校期間與企業,與崗位的零距離對接,進一步熟練掌握相關崗位操作技能,提高獨立工作能力,并樹立良好的職業意識,培養愛崗敬業,吃苦耐勞和團結協作的精神.

通過畢業頂崗實習,學生應全方位了解社會行業,并達到企業對從業人員應具備的知識,技能,素質的基本要求,實現就業零適應期,為企業挑選優秀畢業生,學生擇業創造條件.

二,實習時間與地點安排

1.時間安排:畢業實習安排在第六學期的第1-16周(3月1日——6月20日)進行:

(第1至12周(3月1日——5月23日)為第一階段,學生深入企業,單位,了解企業概況,企業財務管理制度,熟悉企業會計核算,納稅的流程和方法等.其中學生應于3月12日前將實習附件1交于實習指導教師.

(第13至第16周(5月24日——6月20日)為第二階段,學生根據所在企業的具體情況,結合自己實習體會,撰寫實習報告(具體實習報告要求單獨下發).

(5月16日,6月20日兩次返校,指導教師對學生進行畢業實習鑒定,同時檢查學生的就業落實情況.

5月16日返校安排第一批畢業實習鑒定,在返校前一周(5月7日前)與指導教師和丁昌勇老師聯系確認是否允許返校,指導教師負責實習資料的審核,丁昌勇老師負責出具答辯條;

6月20日返校,安排5月16日沒有返校的同學和5月16日返校但沒有通過畢業鑒定的學生進行畢業鑒定,在返校前一周與指導教師和丁昌勇老師聯系確認是否允許返校.

經過以上兩次機會都沒有通過畢業鑒定的學生當年不得畢業,等參加屆畢業生的畢業鑒定合格后再發畢業證.

第二次畢業鑒定的時間若發生變化,會由指導教師和輔導員聯系通知.畢業典禮時間另行通知.

2,地點安排:

實習單位原則上由學生個人聯系,也可以到校外實訓基地實習.實習期間,由實習指導老師具體負責學生的實習事宜,解答實習過程及實習報告中的有關問題.

3,人員分組

具體分組見后面附表.

三,實習內容與要求

1,學生的實習活動均應在實習單位有關部門和財會部門的領導下進行,請財會部門的有關人員根據實習要求組織一些必要的講解與介紹,并且具體指導,督促檢查學生的實習情況;學生應深入企業各個職能科室進行調查研究,了解企業的整體概況(包括企業類型,規模大小,經營范圍,生產流程,財務狀況等),重點了解企業的財務管理制度,會計核算流程,會計核算方法和納稅流程,稅收籌劃方法,在有可能的情況下,可以參與企業的會計核算工作(包括填制憑證,登記賬簿,編制報表,納稅申報等)和財務管理工作,培養自己的專業技能和實際工作能力(具體實習內容見實習任務書).

2,每個人都要求作好實習計劃具體活動日程安排,按計劃進行實習,作好實習日記;實習結束,及時完成畢業實習報告(基本情況,收獲,體會,感想等),連同實習日記資料等上交指導教師查看,作為考核實習成績的主要依據.

3,要求學生每周與指導老師聯系至少一次,及時匯報實習情況及遇到的問題.

四,實習紀律與安全保障

外出實習期間必須嚴格遵守有關畢業實習的規章制度,按畢業實習時間與任務要求進行實習.

1,指導教師要認真履行職責,盡職盡責,切實指導好,帶好,管理好畢業生,確保畢業畢業實習任務的完成.

2,畢業生畢業實習,表明畢業生既是一名學生,又是實習單位頂崗的一名員工,因此,實習生應遵守雙重身份的紀律.具體要求如下:

(1)畢業實習是學院正常的教學環節,成績不合格屬未完成規定學業.

(2)在實習期間,必須強化職業道德意識,愛崗敬業,遵紀守法,做一名誠實守信的實習生和文明禮貌的員工;

(3)認真做好崗位的本職工作,培養獨立工作能力,刻苦鍛煉和提高自己的業務技能,在畢業實習的實踐中努力完成專業技能的學習任務;

(4)實習期間要遵守實習單位管理規定和操作規程,服從領導,聽從分配,不做損人利己,有損企業形象和學院聲譽的事情;

(5)實習學生應牢記"安全第一",嚴格遵守勞動紀律和企業的各項規章制度,嚴格執行崗位責任制.對不遵守勞動紀律和規章制度造成的事故,實習學生本人要負全責;對工作不負責造成的損失,必須追究相關責任;

(6)作好實習計劃具體活動日程安排,按計劃進行實習,作好實習日記;

(7)注意人身和財物安全,防止意外,因違紀外出造成人身和財物損失事故者,責任自負,并追查相關人員的責任.

(8)遵守財經紀律,妥善使用資料,注意資料的保密性,未經實習單位允許,不得將有關資料公開引用和外傳.

3,在實習過程中,發生重大問題,學生應向學院和實習單位的指導教師及時報告,指導教師要及時向學院和實習單位雙方負責人報告.

4,學生在畢業實習期間,認真填寫《日照職業技術學院學生畢業實習聯系函回執》;學生畢業實習結束時,實習單位,實習指導教師根據其畢業實習期間的表現等情況,填寫《日照職業技術學院畢業實習企業鑒定表》,《日照職業技術學院畢業實習學院鑒定表》中相應欄目,與實習日記一起上交指導教師;學生及時撰寫《畢業實習報告》(基本情況,收獲,體會,感想等),并填寫好封皮,一起上交指導教師查看,作為考核實習成績的主要依據.

五,實習成績考核

實習結束后,教師應會同實習單位,結合前期階段性實訓評定結果,對學生整個實訓過程的成績進行評定.評定成績從思想,業務兩個方面綜合考核,實行優,良,中,及格和不及格五級分制,實習成績不及格者,不準補考.

考核依據:實習日記15%

實習單位鑒定70%

實習報告15%

六,實習材料上交時間

1,3月12日前上交附件一(日照職業技術學院學生畢業實習聯系函回執)

篇7

一、旅游管理專業學生酒店頂崗實習的重要性

旅游管理專業學生酒店進行頂崗實習是學校專業教學的重要組成部分，是培養應用型人才，提高學生實踐能力，提高個人職業素養和增強就業競爭力的重要途徑。具體而言，實習對于學生，可以深入了解酒店行業，積累服務經驗，將理論知識轉化為實踐經驗；對于學校，可以檢驗教學效果，提高教學質量，補充擴展課堂教學；對于酒店，可以緩解用工壓力，儲備后備人才。頂崗實習可以說是學生生涯與職業生涯無縫對接的最佳途徑，如何提高實習質量，取得良好效果，是需要關注與思考的問題。

二、旅游管理專業學生酒店頂崗實習存在的問題

（一）學生方面

1.實習目的不明確、實習內容缺乏了解

部分學生對實習有錯誤的理解，認為實習是得學分、拿文憑；是工作，掙工資；是端盤子，疊被子；是酒店的廉價勞動力，占用了較多的學習時間。還有很多學生對實習內容缺乏了解，認為實習就是一個校外課堂，會有老師手把手教，不會可以反復學，錯了可以重來。

2.思想準備不充分，心理上、環境上不適應

很多學生心理波動較大，陌生的生活、工作環境無法適應，想回家回學校，不愿意實習。還有些學生怕吃苦，無法適應倒班，對實習住宿條件不滿意，無法接受平房、地下室的住宿條件，無法適應與正式員工、外校實習生同住一個寢室。

3.對實習機會不重視、不珍惜，抱怨多

實習過程中一遇到困難，就想放棄，不懂得珍惜這是一次利練與成長的機會。對實習工作崗位挑三揀四，偷懶，眼高手低，不愿意從基層做起，抱怨工資低、勞動時間長，心態不端正，工作態度不積極，對酒店辛苦工作感到厭煩，成就感降低，有的甚至頂撞客人與領導，出現遲到、早退、礦工的現象。

4.人際交往能力差，綜合素質有待提高

多數學生不善于溝通，人際交往能力差，工作協調能力有待提高，缺乏與人交談、傾聽的藝術和技巧。對老師依賴感強，遇到問題找老師，獨立能力較差。

（二）學校方面

1.對學生法制教育、心理健康教育不足

實習前教育培訓不到位，僅僅依靠實習前的動員大會。學生法制觀念不強，不懂勞動法，心理健康教育缺乏。

2.缺少高水平的專業指導教師隊伍

多數指導教師任務繁重，既要保證學校的課堂教學，又要分身指導實習，實習效果難以保證；有些指導教師負責幾十個學生的實習工作，溝通交流不及時；有些指導教師缺少實習管理指導經驗，或指導方法不科學，遇到問題不能很好地解決，把指導責任推給酒店。對實習指導教師缺乏有效的監督和獎勵機制，有些指導老師抱著多一事不如少一事的心態，對實習生疏于管理。

3.實習基地的選擇和合作機制不理想

選擇實習基地時片面強調酒店的星級、品牌、所處城市等硬性指標，沒有考慮到酒店的軟性指標，如酒店文化、內部管理是否人性化、是否接收過實習生，是否有專門的實習生管理規章制度與福利制度等。經常更換實習基地，合作缺乏穩定性，酒店從經營效益考慮，對實習生的數量要求變化大。

4.管理制度、考核制度不夠完善

實習計劃與實習管理、考核制度是實習順利進行的重要保障，盡管很多學校都有實習計劃，但很多都不夠周詳，完善，缺少應急預案，具體實習期間的管理制度、考核制度也夠完善，實習管理的主動權多是在酒店手中，學校較少參與。

（三）酒店方面

1.對實習生不夠重視，缺少系統的實習培訓體系

有些酒店對學生培訓時間過短，僅僅培訓兩天就上崗；有些酒店將實習生培訓與新入職的正式員工一起培訓；學生對酒店歷史、文化、部門規定等不是完全了解的情況下就上崗，沒有循序漸進地進入工作崗位。

2.對實習生的管理不夠系統完善，缺乏激勵機制

沒有充分調動實習生工作的積極性，當實習生的工作受到肯定與嘉獎時，積極性、示范作用才會起到作用，才會更愿意出色的、積極地、主動地去完成工作，缺少針對實習生的獎勵與激勵機制。

3.對實習生的考核不到位

考核項目不全面，僅有硬性指標，缺少個人職業道德、職業能力、協調能力、應變能力、發展潛力地考核。酒店認為實習生實習幾個月后就離開，沒必要浪費人力物力去對實習生進行全面的考核。

4.人力資源潛流失

相當一部分實習生認為在酒店實習時很苦很累，只看到了辛苦的一面，對未來從事酒店行業信心度低，畢業后不愿選擇酒店行業，造成了潛流失。

三、旅游管理專業學生酒店頂崗實習優化對策

（一）學生方面

要調整心態，轉換觀念，合理、正確地定位自己的角色，明確實習目的和實習意義，認識到酒店實習是課堂理論知識學習的一種升華和補充，加強對酒店行業的認識與理解，準備迎接各種挑戰。

在實習期間要有吃苦的精神，樹立大局觀，擺正心態，不患得患失，不怕臟不怕累，愛崗敬業，多看多學多問，不斷提高專業技能，積極參與酒店的各種活動，如參加酒店技能比賽、足球賽、聯歡會等，融入酒店這個大群體，理解酒店的企業文化。工作中要學會思考，思考如何把本職工作做得更好，如何更好地服務客人，培養酒店職業人的意識、能力，不斷思考、總結，提高實習收獲，通過自身的不斷總結與教師指導分析，找準職業發展方向。

（二）學校方面

學校承擔著重要的管理和教育的職責，應幫助學生順利實現身份的轉換與過渡。關注整個實習階段學生的心理成長、專業成長，關注學生的職業選擇心態和職業規劃。建立完善的制度和管理體系，提升實習效果，優化實習質量。要選擇有經驗、認真負責的專業指導教師，做好酒店與實習生之間溝通的橋梁。要精選實習基地，選擇有接收實習生經驗、有實習生培訓系統、管理制度、重視實習生發展，軟硬性條件均適合的實習基地。

在實習準備期，做好周密的實習方案，包括實習目的、實習時間、實習內容、實習成績的考核、突發事件的預案等等。讓學生客觀、全面、準確地了解酒店行業的工作性質與具體工作內容，培養學生的行業意識，服務意識，在日常的教學生活過程中讓學生了解到酒店行業是一個需要從基層做起的行業。堅定學生頂崗實習的信心，認識到實習的重要性，化被動為主動，既要避免過份自卑又要避免盲目樂觀，要幫助學生預見實習中的各種困難，知道如何應對、如何處理。

在實習初期，指導教師要與酒店、與學生多溝通多交流，幫助學生心理上、身體上適應酒店的環境，學會與人溝通，微笑樂觀面對工作。學校要健立、健全實習管理制度，嚴格按照制度來考核、管理學生。

實習中期，要加強過程指導，此時學生們已適應工作環境、工作崗位，對工作可能會有新想法，如想輪崗換崗，想得到更多鍛煉的機會，想參與技能比賽等，學校應鼓勵、支持學生的新想法，不要怕麻煩。

實習末期，部分學生可能會出現浮躁、偷懶、想家等的心理，要加強引導，珍惜實習機會，為將來走上社會，積攢更豐富的社會經驗。

實習結束時，要注重實結，總結經驗，發現不足，在以后的實習避免這些問題與改進。

（三）酒店方面

要重視實習生的入職培訓，不要與新員工入職培訓一起，要針對實習生有專門的培訓系統，通過入職培訓，介紹酒店發展歷史、企業文化、服務理念等，使學生增強對企業的歸屬感、榮譽感和行業自豪感。培訓時觀察學生們的職業潛力，安排實習崗位時，盡可能做到學生意愿與能力相統一。

正式入職后，要多關懷、關心實習生，知道他們缺少社會經驗，給他們一個循序漸進地適應的過程，同時，也培養他們要有強烈的責任感，是酒店的一員，頂崗實習是要能獨擋一面，盡快完成身份的轉換。在實習中期，可實行實習生輪崗制度，發現實習生中的人才，滿足實習生個性化學習需求。時刻培養實習生酒店職業人的意識，形成強烈的服務意識、團隊合作意識，為酒店儲備人才，鼓勵實習生畢業后回到酒店繼續工作。

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關鍵詞：二階段準員工；工學結合；人才培養模式

《國務院關于大力發展職業教育決定》和教育部關于《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》中都提出要積極推行訂單培養，探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式。在全國范圍內，國家和省級示范性高等職業院校建設工程已經全面啟動。示范性高等職業院校建設是國家創新和確立高職教育類型的龍頭工程，而專業改革與建設則是示范性高等職業院校建設核心內容之一。

廣東交通職業技術學院物流管理專業于2006年5月開始實施“工學結合”教學改革，經過兩年多的實踐，已先后有物流管理專業8個班級約S00名學生上崗完成了教學實習任務。

一　“二階段準員工”工學結合人才培養模式的內涵

基于高職教育類型創新與發展的歷史性任務要求，在對粵港澳地區物流業發展需求進行了大量調研的基礎上，我們確立了專業改革與建設目標。即經過2～3年的建設，構建“二階段準員工”頂崗實習為主要形式的工學結合人才培養模式，完成以“培養目標能力化、課程內容工作化、教學過程行動化”為目標的專業課程體系和教學內容的改革與建設，校企合作建成滿足頂崗實習和一體化教學需要的校外實習基地建設和校內實訓基地，創新基于學習全過程表現和結果的全方位學生評價方法。至2010年，畢業生職業關鍵能力和綜合素質得到充分發展，專業人才培養質量和對外服務水平有明顯提升，專業建設能更好地服務于粵港澳物流業務模式創新與發展對高技能人才的需求。

1　“二階段準員工”頂崗實習工學交替進程方案

物流管理專業實施的“二階段準員工”頂崗實習的主要特征是：學生第二學年的學習劃分為3個學期，其中1個學期為頂崗實習學期，學生輪流到校外實習基地協議企業參加頂崗實習。企業和學生之間雖沒有正式的雇用合同關系，但企業把學生看作正式員工，實行與正式員工一樣的工作要求、管理和薪酬制度。

每年年末是物流企業業務高峰期，也是物流企業一年中招聘用工的高峰時期。從第3學年第1學期后半段開始，通過三條渠道(企業來校招聘崗位、畢業生自我推薦就業崗位、校外緊密合作型企業和物流園區的中小物流企業的用工崗位)，安排與就業同步的畢業頂崗實習。學生畢業實習成績由校企雙方人員共同評定。“二階段準員工”頂崗實習工學交替進程方案見表1。

2　校內教學與校外頂崗實習有機銜接

根據物流服務業工作對象多而雜、工作地理范圍、工作方法無定法的特點，校內課程教學內容主要集中在基礎性和通用性知識和技能。學生到校外企業參加頂崗實習前，在校內或在企業由校企合作共同開展針對工作崗位的專門知識和技能以及企業生產流程、管理制度和文化、安全等內容的教學，實現校內學習過程和校外頂崗實習過程有效銜接。

3　要求學生完成與畢業頂崗實習同步的管理改善案例式論文，培養創新能力

從第3學年第1學期的后半段開始，安排與畢業頂崗實習同步的管理改善案例式論文，目的是訓練學生綜合運用所學知識、技能從事實際工作的能力。在頂崗實習期間，針對學生參與和實踐的物流運營一線實際問題，由教師、企業人員、學生三方共同確定案例式畢業論文的題目，學生在學校和企業雙方指導教師的指導下，深入物流運營一線收集信息，運用所學知識方法、工具和模型進行分析，制定有效解決實際問題的方案，并對解決方案進行評價。論文首先由企業指導教師對其論文的實用性、有效性和可操作性進行評價，再由學校教師從科學性、創新性、合理性、先進性等方面進行評價，結合雙方評價確定學生畢業論文的成績。

4　學生物流運營管理職業素質和關鍵能力培養途徑

物流運營管理高技能人才職業關鍵能力構成及其培養途徑見表2。

二　“二階段準員工”工學結合人才培養模式下課程體系及實施

1　以職業崗位為目標，構建課程體系

粵港澳地區是世界范圍現代制造業和服務業聚集度較高的地區，現代物流業務模式創新活躍。針對珠三角地區的產業結構特點和物流業務模式創新實際，我院物流管理專業培養物流運輸管理、倉儲管理、配送管理、

物流服務營銷等物流基本業務領域、以及動產質押監管和保稅倉庫監管等創新業務領域運營管理高技能人才。

針對倉庫作業管理、配送作業管理、運輸調度與過程管理、運輸、客戶服務、保稅倉庫監管、貨權質押監管等主要崗位群設置課程，按照實際工作邏輯重構課程內容，形成與物流鏈工作過程緊密結合的課程體系。

將《運輸管理實務》、《倉儲與配送管理實務》、《物流服務營銷實務》、《動產質押監管》、《保稅倉庫監管》作為專業的核心課程。同時將物流職業資格證書考核的內容融合到專業課程之中，將職業證書課程化。將職業道德和素質的培養滲透在學生在校的課程學習和各種學習活動中去，每名教師都要承擔培養學生職業道德與素質的責任。物流管理專業的初步課程體系見表3。

2　實施行動導向的教學組織和實施模式

依托再現真實工作情景的校內物流管理廣東省高職高專教育實訓基地，開展基于“資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價”的六步驟行動導向PDCA循環教學模式，如圖1所示。教學的實施以教師為主導、以學生為行動主體的方式進行。每個項目任務開始學習之前，教師給予必要的引導，學生個人或學習團隊根據項目任務，收集相關信息，制定自己的學習計劃并征詢教師的意見，學生自行按照計劃開始學習活動，自我評價達到任務目標的程度，教師的角色是指導、咨詢、答疑、協調、支持，并最終根據學生的過程表現和結果評定其學習成績。

3　以職業素養為質量目標，構建考核評價體系

與行動導向一體化教學模式相適應，改革傳統的以筆試為主的學生成績考核方式。引入基于學習過程表現和結果的全方位學生評價方法。校內課程教學采用學生先自我評價，然后由教師進行評價的考核模式。校外頂崗實習和案例論文采用企業學校雙方共同評價的考核模式。同時，引入學生黨團活動、學生社團活動、學術活動、師友計劃活動、青年志愿者活動、職業生涯規劃活動等的量化考核，成績計入學分。

引入能力等級評價標準，教師根據學生的能力表現確定考核結果。能力等級劃分如下：

1級：能完成部分工作任務，但需要別人的幫助才能完成全部工作任務；(新手)

2級：能獨立并與他人合作完成全部工作任務；(熟手)

3級：能又快又好地完成全部工作任務；(內行)

4級：能又快又好地完成工作任務，且能靈活地應對特殊情況；(優秀人員)

5級；能又快又好地獨立運用該技能，且能指導別人運用該技能。(專家)

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論文摘要：堅持以就業為導向，做好新形勢下應用型生物技術專業(?？?半業生就業指導工作，不斷提高畢業生的就業競爭能力、就業質量和就業率是學校生存和發展的基礎。

在社會主義市場經濟體制下，堅持以就業為導向，是高等?？平逃陌l展方向。當前，畢業生的就業狀況是學校生存和發展的基礎，因為就業率直接影響學校的招生。新的就業形勢對人才的綜合素質要求越來越高。本人在生物系從事了幾年的畢業生就業指導工作，下面是我對應用型生物技術及應用專業(?？?畢業生就業指導工作的一些認識。

1　建立從低年級到畢業班全程化的就業指導工作

就業指導工作要從低年級到畢業班全程化，教育各年級學生認真上好就業指導課。低年級的就業指導課應側重就業宣傳教育，重點是轉變學生的就業觀念，畢業班的學生則側重于就業技巧等方面的指導。

目前盡管就業形勢比較嚴峻，但畢業生的就業期望值比較高。一方面是畢業生就業難，另一方面是又有不少單位要不到畢業生，在我系應用型生物技術及應用專業(專科)畢業生“有業不就”的現象普遍存在，因此轉變就業觀念就顯得非常必要。低年級的就業指導課重點是轉變學生的就業觀念，降低畢業生的就業期望值，樹立“先就業、后擇業、再創業”的思想，引導學生樹立“應用型高職畢業生就是面向生產一線的基礎技術操作工”觀念。通過請企業單位人事部門的工作人員及優秀畢業生等為學生做就業形勢報告會，讓學生了解企業單位對員工的要求，轉變學生的就業觀念，樹立學生的就業信心。

畢業班的就業指導課，重點是讓學生了解就業政策和就業形勢、掌握就業技巧等。即從就業形勢分析、就業政策宣傳、就業技巧訓練、就業心理測試等各方面對畢業生進行系統的指導和訓練，如傳授給畢業生具體的就業的技巧和方法，指導他們如何筆試、如何面試等，讓學生在就業指導課上學到就業所需的知識。同時要引導畢業生鍛煉各種能力，如社會適應能力、人際交往能力、組織管理能力、表達協調能力、動手能力、創新合作能力等，這些能力對于今后的工作都十分重要。

2　建立畢業生就業信息庫

畢業生個人基本情況是就業指導工作的基礎，也是就業推薦的前提。我們每年在畢業班的第一學期就建立畢業生個人信息系統，把畢業生的個人信息(包括姓名、性別、出生年月、生源地、專業、特長、興趣愛好、就業意向等)輸入計算機，便于推薦就業。同時建立歷屆就業學生的信息庫，發揮已就業學生的作用，讓已就業的學生推薦未就業的學生就業。

3　為畢業生提供就業信息

就業信息也就是用人信息，這也是推薦就業的前提。畢業生就業信息的取得，我們主要通過以下幾個渠道：一是主動深入到用人單位去收集信息，與各地的企事業單位聯系并建立良好的實習就業基地。二是通過媒體、網絡及人才市場等方式獲得就業信息。三是通過已就業的學生提供就業信息。

4　以實習促就業，積極開拓校外實習就業基地

以實習促就業，適當增加頂崗實習及實踐的學時。加強同用人單位的聯系，在激烈的市場競爭中保持主動地位，我們已建立了一批相對穩定的校外實習就業基地，并不斷發展新的實習就業基地。目前生物系已與上海、馬鞍山、合肥等地的4家花卉、園林綠化公司，3家乳業、藥業公司建立了實習就業基地。通過頂崗實習、雙向選擇，解決學生就業。2006年生物技術專業畢業生，通過頂崗實習就業33人，占該專業畢業生的45．8%．

5　生物技術及應用專業教學內容體系改革研究與實踐。

20世紀90年代以來，我國的高等職業教育有了較大的發展，近幾年更是處于快速發展階段。由于高等職業教育強調人才職業技能的培訓，因而與普通高等教育在培養目標、培養計劃、教學內容和課程體系、教學方法以及辦學的開放性等方面有著明顯的不同。目前我國高等職業教育很難真正做到培養以職業技能為中心的教學模式，因此加快高職教育的課程教學設計的研究已成為深化高職教育改革的必然要求。我們對生物技術專業(?？?教學內容體系進行了改革研究與實踐。

5．1生物技術及應用專業(專科)的培養目標及要求

隨著社會需求的變化和高等院校的擴招，學生就業壓力越來越大，競爭越來越激烈，如何以就業為導向，培養應用型人才，就顯得越來越重要。根據國家及安徽省關于高職教育有關文件精神的要求，結合我院及生物技術及應用專業的實際情況，我們確立了生物技術及應用專業的培養目標、培養模式，設置了新的課程體系。同時在我系2003級、2004級、2005級生物技術及應用專業(?？?進行了花卉組培育苗和食品、藥品的生化檢測、微生物檢測的課程教學設計改革試點，重點是突出培養學生組培育苗技術和食品、藥品的生化檢測、微生物檢測的能力，取得了明顯成效。提出了“適應生產、建設、管理、服務第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發展的高等技術應用型專業人才”的培養目標和“重點掌握花卉及植物組培育苗、栽培和管理實際操作能力；掌握食品營養成分分析和食品衛生的微生物檢測的基本技術”的培養要求。突出“能力、技能、應用”為中心的培養模式。培養具有較強的花卉及農作物組培育苗、栽培和生產管理實際操作技能和食品、藥品的生化檢測、微生物檢測的高級技術應用型人才。

5．2生物技術及應用專業(專科)教學內容體系改革

隨著社會對花卉組培育苗和食品、藥品的生化檢測、微生物檢測等應用型人才需求加大，我們探索以就業為導向的應用型(生物技術專業植物組培育苗方向和食品、藥品檢測方向)?？平虒W內容體系改革研究與實踐，針對崗位需求，不斷提高學生的就業能力、就業質量和就業競爭力。增設就業實踐課，聘請相關企業的專家開設針對相關崗位的技能培訓課程，提升畢業生崗位適應能力。其中技能課程達390學時，占總學時的17左右；實踐課程400學時，占總學時的20左右。

5．3不斷提高畢業生的就業競爭能力和就業率

篇10

關鍵詞：酒店管理專業；高職教育；職業習慣

中圖分類號：G715 文獻標識碼：B

良好的職業習慣是一個人從事職業活動的基礎，是事業取得成功的基石。就高職酒店管理專業學生來說，職業習慣的塑造更為重要。

酒店業作為服務行業，能否做到優質服務很大程度上取決于酒店員工的職業習慣。酒店業每天都在對員工進行多種形式的培訓，目的也正是培養員工良好的職業習慣。目前大中專院校酒店管理專業學生已經成為酒店人才招募的重要渠道，但是專業院校的畢業生容易出現干不好、留不住的現象，經過調查訪談發現，工作第一年的流失率最高，原因是多方面的，但對于高職院校的畢業生而言，缺乏基本的職業習慣，短時間內不能適應酒店的工作習慣而離職是主要原因之一。

酒店行業需要的準“職業人”不僅僅是具有一定的職業技能，而且還需要其具備較高的職業素質，基本的職業習慣。因此，某種意義上講，高職院校酒店管理專業的職業素質教育應該就是職業習慣教育。一個具備了一定職業習慣的畢業生一踏入酒店，很快適應工作，而且目標明確，必然會推動其職業發展。高職教育作為學生成為“社會人”、“職業人”的最后一道“人才培養關卡”，必須要率先肩負起塑造高職學生基本職業習慣的重任。

而目前從高職學生酒店管理專業學生的職業認知和目前高職院校的職業素質教育方面還存在一定問題，因而，高職院校必須高度重視高職學生基本職業習慣的培養。

一、高職酒店管理專業學生的職業認知現狀

筆者曾在2008-2010年連續三年對上海市酒店管理專業的高職學生，選擇了入學后、實習前、實習后三個時間節點，針對他們的行業認知和職業認知方面進行追蹤調查發現：調查的三個階段，學生認為最需要提升的始終是“英語水平”，比例均超過70%，而這三階段，認為需要提升“專業動手能力”方面在逐漸下降，分別占77.4%、45.3%、43.5%。而對于“人際交往”、“溝通技巧”、“主動服務意識”、“禮貌禮儀”等職業習慣方面重要性的認知在逐漸提升，經過一年或者半年的實習后，通過對客服務、與同事、上司的實際工作配合和溝通等方面一線體驗，更多的學生認識到“人際交往能力”（占52.7%）、“主動服務意識”（占59.3%）、“溝通技巧”（占51.4%）、“禮貌禮儀”（占49.6%）幾個方面在酒店工作中的重要性。

可見，酒店管理專業的高職學生對于行業所需的職業素養的認知，更多地尚停留在語言要求、職業技能等硬性方面，而對于行業職業習慣等軟性要求認識不深。因此，高職學生在校期間，精力主要集中在語言能力的提高和職業技能的訓練上，不重視甚至是忽視了基本職業習慣的培養，從而影響到其綜合職業素質的提升，這勢必會影響到未來的頂崗實習、正式就業后的工作適應能力，容易形成錯誤的職業認知，致使許多畢業生短期不能適應酒店工作而武斷地認為自己不適合從事酒店工作而草率跳槽，進而影響到個人的職業發展。

二、高職院校職業素質教育的現狀

教育就是塑造習慣，而職業素質教育應該是包括職業道德、職業意識和職業精神等方面的理論教育和職業習慣的養成教育兩個方面。而前者是后者的方向標，后者是前者的外化，理論教育只有外化為具體、可見的職業習慣才更富有意義。而只有真正地深入理解了職業道德等理論，才能將之貫徹到自己的職業行動中，才進而形成相應的職業習慣。職業習慣的培養,并非僅僅通過開設職業道德理論課或開幾次現身說法的職業講座就能解決的，而是需要結合職業崗位群的任職要求針對性地為各專業學生制定一個目的明確、系統規范、易于操作的職業習慣培養計劃和行動方案來執行的。

目前的高等職業教育，“能力本位”職業教育思想依然居于主導地位，主要強調培養學生的專業技能，而隨著“就業導向”理念不斷深入，高職院校開始在職業崗位或職業崗位群分析的基礎上，根據不同崗位的能力需求開設課程。而高職酒店管理專業注重了教育自身特點卻忽視了教育與職業的銜接、注重培養職業能力卻輕視職業精神和職業習慣的塑造。

三、高職院校酒店管理專業如何塑造學生的職業習慣

習慣培養是一項艱巨、長期的過程，高職院校和學生個人都必須高度重視。高職院?？梢酝ㄟ^優化人才培養模式，營造職業習慣培養的氛圍和制定相應的制度等方面來貫徹落實，真正地將塑造學生良好的職業習慣作為高職教育的重要使命；而學生個人則可以通過“PDCA”方法來培養和矯正習慣，真正地認識到培養良好職業習慣的重要性。

1.優化人才培養模式