試營業營銷方案范文

導語：如何才能寫好一篇試營業營銷方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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一、指導思想

著力抓好贛南臍橙、甜柚的市場開拓、鞏固與提升，大力開拓國內市場，扶持壯大果業龍頭銷售企業，加大果品品牌宣傳，規范市場行為，保障產業安全，擴大果品銷售市場，增加果農收入，促進產業發展。

二、主要目標

1.在鞏固陜西省西安、榆林、寶雞、咸陽、延安、銅川等城市銷售市場基礎上，著力開拓渭南、漢中、安康、商洛等四個城市的銷售市場。

2.抓好西安、寶雞、榆林三個城市的贛南臍橙、甜柚專銷區建設。

3.扶持1家龍頭果業企業，建立“產地龍頭企業+果業合作社+基地+農戶”對接銷地龍頭企業的市場營銷組織體系。

4.開展“提質量、樹品牌、保安全”為主題的教育活動，全市企業、合作社、果農受教育面達到100%，堅決杜絕果品早采、染色等現象，確保果品品質和安全。

5.宣傳贛南臍橙、甜柚品牌，做好贛南臍橙、甜柚地理標志證明商標箱標與果標推廣工作，實現包裝上市銷售的果品100%使用地理標志證明商標。

三、主要措施

（一）大力發展合作社，提高果業產業組織化程度

1.加快發展果業合作社，引導、指導果農加入或組建果業合作社，使80%以上果農成為果業合作社成員。

2.組織成立以市為單位的合作社聯社，以鄉（鎮）為單位為合作社分社。

3.加大對合作社的技術培訓力度，組織引導合作社發展標準化生產，提高果品質量，提高果品商品率，實行按質量分級銷售。

4.支持合作社參加各種展示展銷活動，組織合作社前往對接城市開拓銷售市場，以解決合作社產品銷售難的問題，增加合作社成員收入。

5.以合作社為單位組建專業采果隊伍，力爭所有的果業專業合作社都組建專業采果隊伍。

6.組織和動員合作社成員將生產的果品由合作社統一對接銷售企業銷售。

（二）積極培育扶持龍頭企業，壯大發展龍頭加工營銷企業群體

1.培育扶持龍頭企業。根據加工分級包裝貯藏能力、果品銷售量及經濟實力，大力扶持金盛源果業發展有限公司及芙蓉甜柚生產基地等果品加工營銷企業。

2.制定相關扶持政策，扶持建立“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的對接銷地龍頭企業的市場營銷組織體系，支持和幫助企業建立固定的原料基地，形成相對穩定的購銷關系。

3.支持、引導企業和果農建設恒溫保鮮庫及簡易貯藏庫，降低貯藏成本，大力推廣單果包裝貯藏，減少腐爛率。

4.發揮企業主力軍作用，引導企業開拓市場，支持企業參與主攻城市舉辦的大型農產品展示展銷會或節會活動，做好果品展示展銷工作。

（三）統一“贛南臍橙”、“甜柚”品牌，大力推廣使用地理標志證明商標

1.在對外廣告、宣傳推介、音響文字等資料以及果品包裝物上統一使用“贛南臍橙”、“甜柚”品牌，統一使用“世界橙鄉--”形象標識。

2.規范果品包裝物的使用。

（1）包裝物上必須明示“贛南臍橙”、“甜柚”或其英文名稱。

（2）包裝物必須明示生產企業、地址和聯系電話。

（3）核準使用無公害、綠色食品、有機食品等論證標識的，必須標明該標志編號。

（4）對所有加工營銷企業、合作社使用果品包裝物進行嚴格審查并實行備案登記制度。

3.大力推廣使用“贛南臍橙”、“甜柚”地理標志證明商標。

（1）所有果品加工營銷企業、合作社全面使用地理標志證明商標。

（2）加大地理標志證明商標使用的宣傳及扶持力度。

（3）“贛南臍橙”、“甜柚”地理標志證明商標的使用采取授權使用的方法進行管理，“贛南臍橙”授權使用企業嚴格按照地理標志證明商標標簽為載體的追溯系統進行生產、加工、銷售。

（四）開展“提質量、樹品牌、保安全”主題教育活動，嚴厲打擊早采、催熟、染色等行為

1.搞好宣傳教育，通過召開會議、舉辦培訓班、巡回宣講、制作專題宣傳片、印發宣傳資料等形式，加大宣傳力度，教育果農和經銷企業自覺維護贛南臍橙及甜柚品牌。

2.規定最早采摘時間，嚴格禁止采青果行為。加強產區監督管理，組織質監、工商、農業、果業等部門深入果園、農戶，開展拉網式的巡回檢查，禁止在規定最早采摘時間之前的采果、銷果等行為。

3.加強對果品加工企業的監督與檢查，堅決杜絕臍橙染色。

（1）對全市所有貯藏、生產、加工、銷售企業和經銷商建立檔案，列入監管范圍。

（2）落實專人駐廠監督，加強對貯藏加工銷售企業的質檢監管工作，采取定人員、定企業、定崗位、定職責、包質量、包安全的“四定兩包”措施，做到人員到廠、工作到位、責任到人。

（3）要求各加工企業與市果業協會簽訂贛南臍橙質量保證承諾書。

4.設立舉報電話，對舉報采摘青果、催熟、染色的給予獎勵。

5.對果品加工營銷企業在規定的開采時間前采青果進行果品催熟或出現臍橙染色的，有關部門要依法從嚴、從重、從快處罰，并進行媒體曝光。

（五）加大宣傳推廣力度，積極培育贛南臍橙、甜柚品牌

1.根據市果業優勢產業集群培植工作領導小級的要求，籌集50萬元用于中央電視臺開展贛南臍橙營銷廣告宣傳。

2.安排資金在目標市場的省地電視臺、報紙、公交線路等媒體上開展廣告宣傳。

3.組織在主攻城市舉辦各種大型節會活動，宣傳贛南臍橙、甜柚，舉行免費品嘗、免費贈送、參與公益活動等形式進行宣傳。

4.申報甜柚為省馳名商標。

5.協助做好第三屆國際臍橙節的有關工作。

（六）著力抓好主攻城市贛南臍橙專銷區建設

1.著重抓好西安、榆林及寶雞三個城市水果批發市場的贛南臍橙專銷區建設。專銷區建設按嚴格規范管理的思路，達到“五有一無”目標。

（1）有場所。在西安、榆林及寶雞三個城市的水果批發市場劃出一定區域作為贛南臍橙專銷區，專門銷售贛南臍橙和甜柚。

（2）有牌子。一是有醒目的專銷區名稱牌子；二是有公示牌，公示內容包括專銷區建設的主攻縣市、聯系人電話、聘請管理人員及電話、當地工商和市場管理部門的舉報電話或投訴電話。

（3）有管理人員。我市派出或在當地聘請專銷區管理人員若干人，專門組織并管理贛南臍橙經銷商進入專銷區銷售，確保80%，力爭100%的贛南臍橙經銷商入區銷售，并在專銷區統一使用贛南臍橙地理標志證明商標箱標與果標。

（4）有宣傳方式。在專銷區要通過橫幅、宣傳單等各種宣傳方式宣傳贛南臍橙上市時間及贛南臍橙識別方法，提高贛南臍橙知名度。

（5）有聯動保護機制。加強與所在城市的工商、質監等職能部門以及批發市場管理部門的溝通與合作，發揮其職能，形成產銷兩地保護機制，為贛南臍橙果品的銷售、維權營造良好的氛圍。

（6）無假冒偽劣贛南臍橙和染色橙。

2.在建設專銷區的西安、榆林、寶雞三個城市舉辦贛南臍橙、甜柚免費品嘗活動。

3.在建設專銷區的西安、榆林、寶雞三個城市電視臺、報紙或公交車等戶外媒體進行贛南臍橙廣告宣傳，宣傳時間連續1個月以上。

（七）建立完善的市場信息平臺

由市果業協會負責，組織建設甜柚網，建立市場信息平臺，安排專人收集產地、銷售市場甜柚及臍橙果品價格、供求信息，通過網站及時營銷信息，強化產、銷信息溝通。

（八）積極開拓國際市場

1.積極培植出口加工企業。重點培養一家有實力的企業成為出口企業；鼓勵本地企業申報自營出口權，提高出口創匯能力。

2.鼓勵企業走出國門，到國外舉辦和參加各種農產品展示展銷活動，提高我市果品在國際的影響力。

3.強化服務功能。果業、商業及質檢部門要與出口企業進行一對一的幫扶，隨時協調解決出口企業在果品報關、報檢過程中遇到的問題，為出口企業提供服務。

（九）加強領導，強化督查調度

1.加強組織領導。成立果品營銷工作領導小組，由市人民政府市長柯巖松任組長，市委常委、副市長宋英任副組長，市委農工部、農糧、果業、交通、供銷、商務、工商等單位主要負責人為成員。領導小組下設辦公室，辦公室設在市果業局，由曾慶明同志兼任辦公室主任，具體負責果業合作社、營銷聯合會、主攻省辦事處等營銷體系建設工作的組織、聯絡、協調、督查、調度和考評。

2.加強臍橙營銷隊伍建設。根據省市場開拓的需要，加強營銷力量，增加編制，招聘3-5名專業人員，建設一支能力強、懂營銷、會管理、善交流、有積極性的營銷隊伍，卓有成效地做好搭臺建制、產銷對接、落實總經銷，設立專銷區、開展品牌打假等營銷體系建設的服務工作。

3.落實營銷資金。為確保開拓市場經費，從果業發展資金中安排50萬元專項資金，用于果品市場開拓、產品推介、廣告宣傳、新聞等營銷活動和獎勵果品銷售有功人員和企業。

(十)嚴格考核考評

1.果品市場營銷體系建設工作要常年抓，責任落實到各成員單位，采取開會調度、相互監督的方法，促進營銷體系建設。

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關鍵詞：供應鏈管理；核心型供應鏈；ASP模式供應鏈；供應鏈管理平臺

一、 引言

目前，我國成功實施供應鏈管理的企業主要是資金實力雄厚的大型企業，相應的管理方法和組建模式都是以大型企業為基礎的。而中小企業的運作模式和資本能力與大型企業有著很大的區別。中小企業一般具有如下特點：企業資金力量薄弱，信息化水平低，員工流動率高等。這些與大型企業截然不同的特點使得供應鏈管理在中小企業難以得到應用與推廣。

但是在我國的經濟構成中，中小企業占有十分重要的地位。據統計中小企業總數約在1 000萬家左右，在工商注冊登記的中小企業占全部注冊企業總數的99%以上。中小工業企業總產值、銷售收入、實現利稅和出口總額分別占全部工業總量的60%、57%、40%、60%。故供應鏈的構建與管理不僅僅限于大型企業，必然要有中小企業的介入，中小企業對于經濟的發展和整個供應鏈的構建與發展具有重要的意義和作用。

二、 中小型企業實施供應鏈管理效果不佳的原因

隨著信息科技的日益月新，中小型企業已經普遍意識到供應鏈管理的重要性，并且實現供應鏈管理的技術條件已成熟，但是在實際實施中相當數量的企業仍然以失敗而告終，使更多企業對供應鏈管理望而卻步。究其原因，是多方面的。如何克服導致失敗的因素，已是擺在學者和企業經營者面前，成為不容忽視的問題。下面本文將從企業的競爭合作觀念和供應鏈管理的實施方案兩方面分析其失敗的原因。

1． 在市場競爭中，企業經營者沒有打破交易雙方利益對立的傳統觀念，停留在企業競爭是以競爭對手消失為目標的、對抗性極強的競爭，同時沒有從根本上認識到企業與企業間的競爭已轉變為供應鏈與供應鏈間的競爭。為了更快地促進企業的前進步伐，就需要重新審視競爭的目的，改變競爭的觀念和方式，尋求走向雙贏的競爭模式，這就是競爭合作模式，它是一種高層次的競爭境界和新的競爭觀念。

企業經營者必須走出競爭就是“你死，我活”的誤區，樹立競爭目的就是為了最大限度地利用競爭資源，提高企業競爭力，實現利潤最大化，促進企業發展的正確認識。因此在現代市場中，企業不能僅僅依靠自己的資源來參與市場競爭，提高經營效率，而要通過與供應鏈參與企業進行跨部門、跨職能和跨企業的合作，建立共同利益的合作伙伴關系，實現資源互補、信息共享，發展企業之間穩定的、良好的、共存共榮的互助合作關系，建立一種雙贏關系。

2． 部分企業已經實施了供應鏈管理系統，但是卻沒有帶來預期的績效。這是因為企業對供應鏈管理系統的理解與應用停留在傳統的信息管理系統層面上，沒有貫徹供應鏈管理的基本思想，即實現核心競爭力的整合，其具體包括：通過內部供應鏈管理實現企業內部“子核心競爭力”的整合，通過外部供應鏈管理實現供應鏈上企業之間核心競爭力的整合。而這些企業僅僅對內部供應鏈進行管理，并沒有實現供應鏈上企業之間核心競爭力的整合。企業實施供應鏈管理，不僅僅是要實現供應鏈信息管理系統，對企業內部資源的管理整合，更重要的是要提供一個數據共享、數據互交的平臺，從而實現企業間一種新的規則，一種新的制度，使企業間資源得到最優配置，將企業自身和外部供應商、客戶連接在一起，形成一個完整的集成化系統，形成高度競爭力。

三、 中小企業成功實施供應鏈管理的方案

根據以上分析中小企業要成功實施供應鏈管理，企業經營者必須要樹立合作競爭的觀念，與供應鏈中企業建立雙贏的合作關系；更要選擇適合企業自身的供應鏈管理方案，正確認識供應鏈管理系統，利用供應鏈管理將鏈中企業高度整合，提高核心競爭力。

適合中小企業實施供應鏈管理的方案大致有兩種，核心型供應鏈和基于ASP模式的供應鏈。供應鏈的管理理念，重視圍繞核心企業建立網鏈關系，供應鏈作為一個利益集合體，強調企業間的戰略合作關系。對于供銷關系相對穩定的企業聯盟，可以采取核心型供應鏈模式。而對于直接面對客戶消費的批發零售型企業，由于需求的不確定性大大增加，企業面對的是一個變化迅速且無法預測的買方市場，所以此類企業的合作伙伴是根據需求的變化而變化的，故為了滿足組建供應鏈的靈活性，可以采取ASP模式的供應鏈。

1． 核心型供應鏈。核心企業型供應鏈（簡稱核心型供應鏈）通常圍繞一個在經濟實力、產品特色等方面具備壟斷地位的核心企業構筑，該企業特色決定了這條供應鏈的特色。此類供應鏈是由核心企業出人力、物力和財力組建供應鏈，將具有戰略合作的上下游企業的資源、信息進行整合，并且提供信息管理、信息咨詢等工作，實現信息共享，形成一條由終端客戶驅動的無縫需求管道。但是供應鏈的節點企業之間并不存在著控制與被控制的關系，它們完全是為了共同的利益走到一起來的。由文獻4可知：供應鏈管理中的企業要獲得最大的贏利值就必須采取合作策略，而減少欺騙和中立行為。這種實施方案的最大優點就是：核心企業是置身于供應鏈中的，是供應鏈中的一環，所以能夠并且從自身利益出發也愿意將供應鏈成本降到最低，收益最大化。模型如圖1所示。核心企業提供了的供應鏈管理平臺是一個公共數據平臺，促進了供應鏈中企業信息的交流，方便企業實現供應鏈管理。供應鏈管理平臺由三大部分組成，網絡基礎設施、供應鏈管理服務和技術支持，其中供應鏈管理服務是核心，網絡基礎設施是硬件條件，技術支持是關鍵。

（1）網絡基礎設施。供應鏈管理平臺是一個跨企業的服務平臺，必須借助可靠的硬件系統、網絡服務等在電信平臺基礎之上建立一個局域網。由于有電信平臺作基礎，供應鏈管理平臺能夠方便的進行數據傳輸和通信，還可以方便的接入Internet，拓展了供應鏈管理平臺的功能。

（2）供應鏈管理服務。供應鏈管理服務提供庫存管理、生產管理、銷售管理、質量管理、采購管理、產品管理等服務，供應鏈上的企業可以根據實際情況選擇服務套餐，但是產品的需求、供應和質量等在供應鏈中是公開可查詢的數據，只有這樣才實現了數據共享。因此在供應鏈管理模式下，企業跨越了“圍墻”，可以更好的了解客戶，實現了數據的共享，為企業提供智能化的決策支持信息，使資源在供應鏈上合理流動，供應和需求達到平衡，大大減少長鞭效應的危害，使供應、生產和銷售流程配合一致。

（3）技術支持。供應鏈中的數據在鏈內是共享的，但是對于鏈外是保密的，所以核心企業要進行安全管理（包括防火墻、防病毒軟件等），以確保供應鏈中企業機密商業數據不會被泄露，同時要負責主機監控、數據備份、數據庫優化、系統升級等監控與維護。

2． 基于ASP模式的供應鏈。ASP，即Application Service Provider應用服務提供商，通常是一些第三方的服務公司。ASP模式就是通過第三方集中為企業搭建信息化所需要的所有網絡基礎設施及軟件、硬件運行平臺，負責所有前期的實施、后期的維護等一系列服務?；贏SP模式的供應鏈為中小企業帶來的價值是顯而易見的?？蛻粲嗁廇SP的服務，以可預見的固定月租費代替大量不確定的IT投資，以最快的速度獲得應用服務，免去安裝、調試的諸多環節，也免去信息技術設施日常維護和管理的麻煩，無需IT維護人員。

中小企業根據自身經營目標組建供應鏈，通過互聯網享用ASP構建的供應鏈管理系統，在供應鏈內實現數據共享。模型如圖二所示。ASP提供的服務有很多，而且所有中小企業都可能成為它的用戶，所以某一條供應鏈中企業所定購的供應鏈服務必須具有如下供能：

（1）提供遠程登陸的友好界面。為用戶提供快速登陸的友好界面，并提供安全控件，保證系統的安全性。

（2）權限管理。三方提供的供應鏈管理平臺，所有布置在該框架下的業務功能都可以通過配置，實現對不同角色使用的權限的控制?；诮巧臋嘞薰芾硪簿褪菍τ脩?、角色和功能項之間映射關系的管理。用戶在供應鏈中扮演著某個角色或某幾個角色，但是對于每個角色所對應的功能權限和數據權限是有所區別的。故當用戶根據自己的口令和密碼進入到ASP提供的供應鏈管理系統中，所擁有的訪問權限也是不同的。訪問權限分為四級：允許寫入，允許刪改，只讀，不可訪問。ASP賦予用戶的不同的訪問權限，不但確保了數據的安全而且也實現了供應鏈內數據共享。

（3）數據庫系統服務。為企業應用系統提供數據庫支持，保證數據的錄入、修改、保存，包括基礎數據和業務數據，并且保證數據的完整性和一致性，為數據的轉換提供相應接口功能，關鍵要確保數據的安全性，合理規定數據檢索、更新的權限，另外，數據在用戶和系統間通過互聯網傳輸，數據在傳輸過程中的安全性需要加密技術來實現。

參考文獻：

1．Martin Christopher．Logisti—cs and Supply Chain Management．Pitman Publishing，1992：100-110.

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關鍵詞：電力營銷；業擴報裝；方案構架

相對于國際電力系統的發展，我國的電力企業發展歷程比較短暫，這就給我國的電力企業帶來較大的挑戰，為了更好地提升市場競爭力，需要不斷地迎難而上才能取得成就。目前，我國不斷發展的經濟帶動著國家電力企業的發展，對于供電設備也是一樣，受到技術的沖擊在不斷地更新換代。所以，為了滿足更多人的生活需求，提升電力企業的營銷效率至關重要。主要探討的就是我國電力營銷中業擴報裝的方案構架，以及相關的實踐成果。

1業擴報裝的重要性

可以說，業擴報裝是一個將電力企業和用電客戶相互聯系的橋梁，營銷部門所需要的數據均來自于業擴報裝部門，所以，業擴報裝部門的工作效率影響著一個電力企業的經濟收益，為了提升我國電力企業的經濟收益，就需要提升電力企業中業擴報裝部門的工作方案以及實踐效率。業擴報裝部門進行工作時需要對與客戶相關的數據進行整理和分析，同時，需要將數據與電力企業中其他相關的部門進行共享。在創建一個完整的電力營銷系統時，首先需要將相應的業擴報裝體系發展壯大。業擴報裝主要的工作就是創建電力企業和用電客戶的聯系平臺，同時能夠利用業擴報裝樹立一個電力企業的形象。由于用電客戶需要每天都進行業務辦理，這就需要業擴報裝部門在客戶提出需求后給客戶提供信息查詢或者修改的服務，一般來說，這樣的工作是枯燥、低效率的。而利用業擴報裝體系就能夠減少人工服務帶來的復雜工作，很大程度地提升工作效率，能夠在最短的時間內給客戶帶去最滿意的服務，這也是現代社會對技術的最高要求，充分利用業擴報裝體系的應用是一項能夠提升電力企業的營銷效率的最有效的方式，也能夠很好地樹立一個電力企業的形象。對于客戶所要求的工作是具有一定嚴密性，而利用業擴報裝體系是能夠很好地解決這樣的問題的。傳統的人工傳票工作受人為因素影響較大，所以很容易出現改票或者換票的情況。充分利用業擴報裝體系就能夠防止這樣的問題發生。

2業擴報裝基本流程

在進行業擴報裝工作時，有一定的流程限制，具體流程如下：

2.1用戶需要提供包裝資料，這樣能夠更好地受理用戶的報裝。

2.2保證用戶方案能夠合格，需要對相應的方案進行編制和審核，最后批準后才能給客戶滿意的答復。

2.3用電用戶需要自主委托能夠滿足自己供電方案的單位對方案進行設計。

2.4完成設計后，需要專業的業擴人員對客戶提供的設計方案進行進一步審查，主要審查的內容包括設計圖紙和設計內容，主要目的是確定設計方案是否符合標準，審查結束后，方可進行下一步的施工。

2.5在客戶自主選擇有電監會后，需要在施工許可的情況下進行供電施工。

2.6當整個施工過程進行到隱蔽性工程時，用戶需要進行中間驗收工作，這樣的驗收工作需要申請才可以實施。

2.7工程施工結束后，需要有相應的實驗報告，來確定竣工驗收的申請，同時還需要簽訂相應的合同，以保萬無一失。

2.8在進行施工過程中，凡涉及到的單位都是由客戶自主委任的，也就是說，只有客戶允許的前提下才能進行施工工作。而委任的選擇權在客戶自己而不受供電企業的限制。同時，業務的辦理速度也是由客戶決定的，如果客戶不能很好地配合工作，業擴報裝工作也就無法順利實施。

3業擴報裝的方案構架及實踐

3.1業擴報裝程序規范化。

能夠將業擴報裝程序規范化是現代電力企業改進業擴報裝效率的重點，只有在規范的范圍內進行有序的工作，才能夠保證每一項工作都能很好地服務客戶。目前，我國的電力企業經營工作需要的就是規范化操作，所以，規范工作程序是提高經濟收益的有效手段。把之前程序中極為接近的步驟合理結合，并展開綜合性執行。例如，把業擴報裝的人員現場勘查以及對應的施工單位有效結合，將合格且有資質的施工單位聚集為一起，并合理的為對應客戶推薦兩個以上單位來供客戶選擇，再經由對應施工單位展開竣工驗收的相關工作程序，這就在很大程度上簡化了之前工作程序，或者說同步展開對應電表安裝及施工工作，在相關工程完工之后對應電表線路也安裝完成，簽訂對應的供用電合同以及繳費協議時也可以是相關用戶繳費，僅僅只是剩下對應工程竣工驗收以及供電工作了，關于最終的驗收工作應該推行驗收會簽機制，在合格之后便即刻實現供電，這就充分的節省了相關周期時間，還提升了各個工作環節的效率。

3.2構建客戶快速服務通道。

現階段，客服抱怨也是極多的，關于相關服務工作也是很難達到所預期的效果，這也是目前電力企業所面臨的主要問題。實際上應該先重視客戶各類服務的滿足，充分的滿足各類客戶的各項需求及要求，并合理消除客戶之間的抱怨聲。應該合理的制定系統化欲案，并針對性的進行各個事情分析。關于相關客戶問題要及時構建一個較為特別的反應通道，該通道主要是關于問題處理，還有之間的問題跟蹤，問題處理過程以及最終的客戶反饋，以便于達到現存問題解決的目的。實際上客戶對應服務是非常簡單的，態度能決定一切，因此應該具備非常令客戶滿意的服務態度，以及問題處理的速度，這樣就很容易得到客戶的滿意度提升，電力行業競爭是非常激烈的且同時也是極為實用的，構建良好通道是必要的也是有效的。

3.3業擴程序重組實行方式。

經過一定程度優化的營銷業擴程序是能夠充分的節省較多時間為各個客戶，也可以合理降低電力部門對應人力物力等相關方面，以便于能夠充分提升其工作效率。應該合理的將諸多步驟合為一體，通過電力營銷管理信息體系來有效實現，經過對應數據的共享以及時限制約呈現所預期的成果。當下總體的營銷理念是較為成熟的，也已經構成了非常系統化的體系，對應的事件總體過程是可以具有較好的方向指導，這能夠合理提升工作效率，并對未來的發展打下堅實的基礎。

結束語

任何企業單位持續發展均是需要各個方面的管理，管理直接關聯著總體企業的進步程度，可以說管理效益以及社會效益是分不開的。電力營銷應持續強化其管理，促使其各個方面均是有章可循的，持續實現制度化管理，這樣能夠充分提高工作效率及節省人力物力成本。電力營銷的業擴報裝可以說是一項長時間艱苦工作，依據其電力行業的進展程度，應該持續的對業擴報裝程序及對應制度進行健全與完善，并充分調動各個部門及單位的協作與支持，樹立更好的電力企業形象以及創造更高的經濟效益，以便于更好的為人民服務。

參考文獻

[1]林珊.電力營銷業擴報裝的問題及對策分析[J].企業技術開發（下半月），2014（23）.

[2]孟慶和.淺談電力營銷業擴報裝信息系統的設計與實現[J].科技創新與應用，2014（22）.

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[關鍵詞]新形勢 市場營銷 人才培養 高校教育

[中圖分類號] C961 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2015）02-0120-02

市場營銷專業近兩年來連續成為上海市教委預警專業，其中一個原因就是畢業生簽約率偏低。也就是培養出的學生人數多于社會實際需求，導致供需比例失調。但這并不等于這些行業不需要人才，2013年全國各地人才市場分析報告顯示，市場營銷人員需求排名第一，并預計2014年市場營銷行業在中國的就業仍呈增長趨勢。目前中國存在市場營銷人才缺乏，尤其是高端市場營銷人才缺乏的現象，但同時又有大批市場營銷專業畢業生找不到工作。因此，不難看出高校在市場營銷專業人才的培養過程中存在著學校教育與學生就業及市場對人才的需求相脫節的問題。怎樣使高等院校市場營銷的教學與社會及企業對營銷人才的需求相對接，是目前高校市場營銷專業所需考慮的問題。本文從新形勢下企業對市場營銷專業人才的需求入手，分析了目前高校市場營銷專業教育中存在的問題，并對如何使高校教育與企業對市場營銷人才的需求相對接提出了一些建議。

一、新形勢下企業對市場營銷專業人才的需求

國民經濟的發展基礎是企業的發展，而企業的發展離不開高素質的營銷管理人才。市場營銷專業人員是各個企業特別是大型企業不可缺少的人才。目前社會及企業對市場營銷專業人才的需求主要表現為以下幾個方面。

（一）熟悉新媒體與互聯網營銷

隨著各行各業都在經歷新媒體發展帶來的沖擊和變革，企業對新媒體領域的市場營銷人才需求很大，因為越來越多的公司試圖通過在線的市場營銷策略新產品，進行客戶關系管理等。這就要求將來培養的營銷人員必須對各種新媒體和互聯網營銷非常熟悉。[1]

（二）有責任心，較強的應變能力

由于市場變化很快，而新領域的競爭對手更多，受眾也更加挑剔，這就要求市場營銷人員有較強的責任心和敬業精神，能實時保持信息更新，能及時而正確地對市場變化做出反應。這就要求營銷人員有較強的應變能力，面對快速變化的市場，營銷人員需要不斷地改變工作內容和工作方式。[1]

（三）好奇心和學習能力

作為一名市場營銷人員必須對新事物有好奇心，愿意研究、吸收新知識。市場營銷人員需要不斷地了解、分析并滿足消費者的需求。隨著社會的不斷發展，人們的需求也在不斷變化著，這使得市場營銷人員需要不斷地面對新領域新事物，而這并沒有現成的經驗可以借鑒，只有保持一顆好奇心，并不斷學習，才能跟上時展的步伐。

（四）良好的溝通能力

良好的溝通能力對于所有的職業來說基本上都是必備的，但是對于市場營銷專業來說尤為重要。[2]市場部的工作需要與企業內外部進行溝通與合作。其次，營銷人員還要具備比較強的文字溝通能力，因為營銷人員需要向公司提交很多文字性的東西。因此，良好的溝通能力是市場營銷人員必備的基本素質。

二、目前高校教育的主要問題

（一）重科研輕教學

目前很多高校雖然已經開始對教學有所重視，但由于教師的職稱評定、各種項目經費的申請、學校的聲譽等都直接與科研相掛鉤，所以無論是學校層面還是教師本人都應更加地重視科研，而對教學的輕視則直接導致教學質量的下降。因此，要為社會培養有用的人才，高校首先需要抓教學質量。

（二）教學理念及教學方法陳舊

目前高校的教育仍然受中國傳統的教學理念與教學方法的影響，在教學中重視知識的傳授，忽視能力的培養，教學方法仍然以“一言堂”、“滿堂灌”為主，評價學生的主要標準是學生是否記住并能運用所獲得的知識。教學只注重結果，教師把主要的精力放在學生對知識的掌握上，忽視了學生掌握知識的過程和能力的培養。這就使得培養出來的學生高分低能，實踐能力弱，不能滿足市場的需求。

（三）課程設置與教學內容不能與時俱進

目前我國高校的市場營銷課程設置不能與時俱進，對于新媒體的營銷類課程設置不夠，且相關課程的教學內容與教材更新速度很慢。

三、高校教育中的改善措施

高校在培養市場營銷專業人才時，如何培養和提高學生的綜合素質，從而適應和滿足目前市場的需求？筆者認為應著重從以下幾個方面入手。

（一）提高教學質量

教學質量是人才培養的根本，教學質量的高低直接決定培養出來的學生能力的高低。因此，高校應嚴格把好教學質量關，提高任課教師的教學水平。比如英國的薩里大學，該校一直非常注重教學質量的把關，并且很多教師都是本學科研究領域的佼佼者。學校認為這樣才能夠確保學校的課程符合雇主對受過良好教育、掌握良好技能和積極上進的人才的要求，這樣培養出的學生才能在入職后很快適應崗位，為公司做出貢獻。因此，薩里大學的畢業生就業率多年來一直位居全英第一。

（二）轉變教學理念，改進教學方法，推行素質教育

許多年來，高校教育在教學中重視知識的傳授，忽視能力的培養，重視知識獲取的結果而非過程。因此，高校應全方位實施教學改革：轉變教學理念，推行素質教育，改進教學方法，提高教學質量。在教學中高校應注重啟發式、參與式與案例教學。首先，教學過程中應運用啟發式教學，提倡學生在課堂上發現問題、提出問題，設計一些富有啟發性的問題，達到激發學生學習興趣，培養學生好奇心的目的。其次，教學中應運用參與式教學方法，讓學生參與到教學中來。在整個教學過程中教師是教學管理者、接受咨詢者，是顧問，是引導者和參與者；學生是詢問者、探索者和求知者。這不僅培養了學生主動學習的能力，同時也培養了學生的溝通能力。最后，建議市場營銷課程教學多應用案例教學法，案例教學法是一種運用典型案例，將生活實例引入學習之中“模仿真實生活中的職業情境”。通過案例教學，可以使學生對市場營銷戰略與策略、商務談判技巧、廣告制作、市場調查與預測等專業知識有一個接受、理解、消化的過程，不僅讓學生直觀地了解企業營銷活動，還提升學生的獨立思考、探究問題的能力。

（三）實施校企合作，提高實踐能力

營銷人才在工作過程中的實際操作能力和靈活應變能力尤為重要。高校應主動聯系企業，在企業設立實習項目，為學生實習實踐搭建一個好的平臺。在學生接受一定的市場營銷的基本知識后，參加企業實習，這使得學生可以參與和了解整個市場營銷的工作流程，積累經驗，提高學生的實戰能力和綜合能力。目前很多國外的高校都是這樣安排的，比如英國的薩里大學是英國就業率最高的大學之一，其中一個原因就是學校與企業有非常強大的關系網。英國的大學本科為三年制，但在薩里大學就讀的本科生可以選擇讀四年，第四年學校就把學生安排到與其有聯系的企業實習，通過這種實習可以讓學生更好地把理論與實踐結合起來，從而使學生能更好地滿足市場的需求。甚至有很多學生畢業以后，直接就留在了企業工作。

（四）增設并細化新媒體營銷類課程

目前高校對于新媒體類的課程較少，應增設并細化新媒體營銷類課程。加快教學內容的更新，由于新媒體類營銷課程要求及時地更新知識，這就要求教材最多用5年就必須重新編寫。在教材的選擇上必須選用這一領域最權威的教材。另外，在教學內容的選擇上應注重實用性。

市場營銷專業人才培養的模式必須遵循從實際出發、符合社會需求的原則，傳統的高校市場營銷專業人才培養模式在面對今天的社會需求時顯得愈發無力，因此市場營銷專業人才培養模式的改革勢在必行。但是沒有一個人才培養模式可以一勞永逸地解決市場營銷人才培養問題，在市場營銷人才培養模式改革的道路上沒有終點，高校只有從社會需求出發，不斷完善市場營銷人才培養模式，才能緊跟時代步伐，才能培養出符合社會需要的市場營銷人員。

[ 注 釋 ]

[1] 林若茹（CBN實習記者）.Marketing的新機會[J].第一財經周刊，2014.

篇5

論文關鍵詞：職業教育；營銷專業；課程體系

一、確定營銷專業課程系統解決方案基本理念

職業教育理念在市場營銷專業人才培養方案上要求突出在培養學生實踐性和技能性的同時，注重學生人文綜合素質的培養。具體操作上應體現在以下幾個方面：

（一）構建科學的市場營銷專業課程體系

根據職業教育對市場營銷專業的要求，在課程體系構建上要系統思考，科學設置。實現在應用性、實踐性、技能性人才培養目標實現的同時，注重學生人文社會綜合素質的培養。因此，在課程體系構建上不僅要思考使學生系統學習市場營銷及工商管理相關理論知識，還要考慮打好學生人文、社會方面的堅實基礎。

（二）靈活設計專業實踐課程環節

根據學習進度及學生的接受度，靈活設計和安排具有針對性的實踐教學內容，激發學生參與營銷實戰實踐的積極性。同時每學期安排2-3次來自行業企業現場，實踐經驗豐富，且有一定理論水平的營銷專家，擔任客座講師，做專題型講座，以培養學生對市場的深度認知。

（三）注重多種教學方法的有機結合

注重教學過程中模擬商業氛圍的營造，通過小組討論法、頭腦風暴法、情境模擬法及案例教學法等多種能夠開發學生學習潛能的教學方法和教學手段，使學生直觀感受營銷實踐工作的復雜性、多變性及科學性。

（四）關注營銷動態，及時更新教材內容

營銷實踐的多變性、動態性要求市場營銷專業教師必須及時了解市場宏觀環境的變化趨勢，行業結構的調整、營銷手段的創新、業態變化等信息，并把這些變化體現在教材中，實現教材內容的動態化、現代化和國際化。

二、考察分析市場營銷專業崗位工作任務

職業教育對市場營銷專業學生要求要有較高的實踐能力、敏銳感知市場的能力和營銷方案執行能力，這就要求在課程設置時要結合當地市場實際情況，深入考察分析市場營銷專業崗位工作具體任務，具體方法可采用專業教師、典型行業營銷專家、工商管理人士、部分學生共同組成調研小組，分析各個營銷崗位在營銷任務完成過程中的具體工作任務，并進行整理、歸納和總結。

鄭州電專在實施過程中通過對鄭州市房地產行業、汽車行業、計算機行業、電力行業、零售企業等20余家行業企業的調查研究確定了市場調研（包括調研設計、實施、資料整理、結果預測、調研報告等工作）；市場環境分析；消費者行為分析；市場細分；目標市場選擇分析；市場競爭戰略分析；產品策略選擇；價格策略與分析；渠道管理（包括中間商的選擇、調整和激勵等）；促銷策略制定；營銷控制；顧客開發及管理；顧客異議處理；產品推廣；市場開拓；交叉銷售；銷售管理；廣告策略選擇（包括廣告目標設定、廣告計劃制定、廣告內容設計、廣告媒體選擇、廣告策略選擇、廣告實施及廣告效果測定等）；網絡營銷（包括檢索網絡信息、網上信息、申請域名、網店建設、申請網上銀行業務等）；采購商品；商品儲存管理；物流管理（包含制訂配送方案、處理配送信息、實施物流配送）；電子合同簽訂；銷售團隊管理等25類市場營銷崗位具體工作任務。

三、實踐項目任務分析及課程體系確定

學習過程實踐項目任務分析及課程體系確定是職業教育市場營銷專業課程系統解決方案研究的核心內容。

按照市場營銷崗位工作具體任務調研結果，由學校專業建設委員會成員對市場營銷專業學習過程實踐項目任務進行分析論證，確定學習課程體系。我們確定了市場營銷專業學習過程的6類實踐項目，11門學習課程。分別是市場調研（問卷設計、調研方案的實施、調查資料整理、調研資料的處理、市場調研預測、撰寫調研報告）工作任務學習過程的實踐項目任務為進行市場調研，對應學習課程為《市場調查及預測技術》；市場營銷環境分析、消費者行為分析、市場細分、目標市場徐選擇與分析、市場競爭戰略選擇、產品策略選擇、價格策略與分析、渠道管理、促銷策略制定、營銷控制等工作任務對應學習過程的實踐項目名稱為營銷策劃，其學習課程為《市場營銷基本理論》與《市場營銷策劃》；顧客開發及管理、顧客異議處理、產品推廣、市場開拓、交叉銷售、銷售管理等工作任務在學習過程的實踐項目為產品銷售，對應的學習課程為《銷售管理》、《推銷及談判技巧》、《消費者行為分析》；檢索網絡信息、網上信息、申請域名、網店建設、申請網上銀行業務等工作任務對應的學習過程實踐項目為《電子商務》，學習課程為《電子商務技術與實務》、《網絡營銷》；廣告目標設定、廣告計劃制定、廣告內容設計、廣告媒體選擇、廣告策略選擇、廣告實施及廣告效果測定等崗位任務對應學習過程實踐為廣告制作，學習課程為《廣告創意與表現》；制訂配送方案、處理配送信息、實施物流配送等崗位任務的學習過程實踐項目為物流管理，對應學習課程為《物流管理實務》。

四、具體教學實施過程設計

在市場營銷崗位工作具體任務、學習過程實踐項目確定及學習課程分析的基礎上，對每門課程進行系統的及獨特的教學過程實施設計是職業教育市場營銷專業課程系統解決方案研究的關鍵，而教學策略選擇及設計又是教學過程實施設計的重中之重。以《市場營銷策劃》課程為例，鄭州電專市場營銷專業教學團隊根據該課程實現過程中對真實環境的強烈依賴性特征，著重于課程實施過程中結合實際、開放課堂、刺激興趣及合作學習策略的設計應用。《市場營銷策劃》課程教學策略研究應用結果剖析如下：

（一）開放式策略應用

環境依賴性、應用性、實踐性是市場營銷策劃課程的突出特點，因此在教學過程中必須堅持開放式教學原則。

鄭州電專市場營銷策劃課程在開放性教學策略實施過程中通過以下途徑實現：其一：聘請企業經驗豐富的營銷專家到學校做講座。如在產品組合策劃內容實施時我們聘請了迪信通手機連鎖金水路店店長講授手機連鎖企業產品組合的營銷實戰方法和技巧。其二：通過堅持營銷策劃案例選擇和任務設計來自于真實企業真實問題的思路。例如在市場調研策劃教學任務設計時，任務設計來自于學校附近的新世界百貨。學生在任務完成過程中必須深入真實企業，為制定市場調研方案收集真實詳細的信息資料，在過程中自然領會、掌握所學相關知識。其三：專業教師參與企業營銷策劃實戰及策劃咨詢服務，使課堂真實化、生動化，實現理論和實踐的高度融合。

（二）刺激興趣策略

在多數職業院校，市場營銷策劃課程的前序課程是市場營銷技術，在市場營銷技術課程里已經講授了市場營銷理論的系統知識，因此，市場營銷策劃課程的側重點是通過大量的策劃實例研究分析、真實策劃項目任務訓練、策劃方案撰寫等手段進一步刺激學生的學習興趣，使學生在此過程中體驗營銷策劃的思維方法及規律，感受營銷策劃課程的魅力，認識營銷策劃課程的實用性。鄭州電力高等?？茖W校在營銷策劃課程的實施過程中采用了大量來自電力行業（如鄭州市供電公司）、汽車行業（如裕華奧捷4S店）、零售企業（大商新瑪特、新世界百貨）的真實策劃實例，大大提高了學生參與營銷策劃實踐的積極性。

（三）拋錨式教學策略應用

拋錨式教學策略強調教學要以真實事例或問題為基礎，主張引導學生進行自主探究學習，是一種建立在建構主義教學理論基礎上的教學策略。關注學生營銷職業素養的培養，此方法的實施能夠提高學生利用營銷知識思考和解決實際問題的能力。

真實企業、真實事件和真實問題的選擇與設計是拋錨教學策略在營銷策劃課程中實施的關鍵。環境依賴性和實用性是市場營銷策劃學科的典型特征，因此，拋錨教學策略是市場營銷策劃課程教學的必然選擇，具體體現在案例選擇和課程設計中。

我校在案例選擇上，堅持以中國知名企業最新營銷策劃典型案例為主，選擇學生熟知度高且感興趣的行業、企業及產品，如電力行業、零售企業，地產行業、運動產品、手機、家電、飲料、電子產品等。案例選擇要具有知名度、美譽度、獨特性、影響力。教學中，我們選擇了“紅罐王老吉品牌定位戰略”、“華與華孔雀城營銷策劃”、“納愛斯男女牙膏廣告策劃”等極富影響力的案例，通過對此類案例的學習研討，能夠激發學生策劃創意的熱情和欲望。

鄭州市是較為發達的商業城市，學校的地理位置處于鄭州市商業中心，為學生學習市場營銷策劃課程提供了極大的方便，因此我們在課程設計中以鄭州市典型商業企業為依托，使營銷策劃項目設計實現真事真做。例如在進行STP分析內容時，選擇了鄭州市航海路茶葉批發市場作為研究對象，要求學生分組提交可行性方案報告，學生通過實地調查、訪談及資料整理，對STP理論有了直觀深入的認識，市場分析能力得到了真正的提高。

（四）合作學習策略應用

合作學習的特征包括異質分組，積極互助、分工合作、資源共享和集體獎勵體系。

在市場營銷策劃實戰中，任何營銷方案的策劃單靠個人力量很難對復雜的市場做出準確的判斷，必須由項目團隊成員共同完成。因此在職業教育市場營銷策劃課程中應用合作學習策略能夠最大限度地實現教學目標。因為合作學習可以通過小組討論、大組或全班共享討論結果的方式，使問題解決方案更加全方位且富有創意，加深學生對營銷策劃基本理論、方法和技巧的理解和記憶。

我校在教學過程中具體采用列隊報數隨機劃分5-8人小組的方法，保證小組成員在性別、特殊能力、性格、學習能力、理解力及其他品質上的異質性，實現合作學習小組成員多元化的要求，這樣的小組劃分能夠使每個成員在合作中學習接納他人，共同進步，達到小組效率最大化。

小組成立初期建立小組成員的行為規范，我校在實施過程中采用小組組名、loge設計、組規、組訓撰寫等方法，加強小組成員之間的互相了解和信任，增強小組凝聚力。

通過每完成一項任務輪換一次小組組長、輪流擔當任務匯報發言人及任務結果報告撰寫人等，鍛煉小組成員的責任感及集體榮譽感。

為了營造合作學習教學環境及氛圍，減少教師與學生之間、學生與學生之間交流的障礙在市場營銷策劃課程教學過程中我們選擇能夠移動桌椅的教室，每個小組圍坐成半圓形或圓形，且根據任務的不同小組和大組之間可以變換組合。實現學生與學生之間、教師與學生之間及小組與小組之間思想、觀點、創意的充分交流，也使每個個體得到的知識和信息更加多樣化。同時也鍛煉了學生的組織能力、領導能力、表達能力、執行能力、溝通能力、團隊合作能力。

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【關鍵詞】消毒供應中心；潛在因素；防護措施

【中圖分類號】R472.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484（2014）01-0408-02

隨著現代醫學和科技的發展，消毒供應中心不斷增添新的大型設備，提高了效率，也帶來了安全隱患，威脅著工作人員的健康和安全。本文就消毒供應中心職業安全的潛在因素進行分析討論，并提出防護措施。

1 影響消毒供應中心職業安全的潛在因素

1.1物理因素

1.1.1 爆炸事故 目前，消毒供應中心都采用高壓蒸汽消毒法。一旦操作不當，如燒干鍋或壓力超標，都能引起高壓蒸汽滅菌器爆炸，造成嚴重后果。

1.1.2 觸電事故 各醫院消毒供應中心都不斷引進消毒、烘干等大型設備，如果電源線路敷設不規范，一些電源開關、插座等易損元件不經常檢修，加之工作環境潮濕，易發生漏電現象，甚至引發火災。如果工作人員操作不當，防護不好，就會發生觸電事故。

1.1.3 高溫燙傷 在進行高壓蒸汽滅菌或烘干時，要操作各種高溫儀器。如果操作不當，可造成燙傷、灼燒。

1.1.4 紫外線輻射 用紫外線燈管照射消毒時，人員應該離開房間。如果誤開紫外線燈，就會對眼睛、皮膚造成傷害。

1.2 化學因素

1.2.1 化學消毒劑 在清洗、消毒過程中，會用到各種類型的化學消毒劑。但因其具有揮發性、刺激性和腐蝕性的特點，長期接觸對眼睛、皮膚等都會有不同程度的損傷，甚至發生哮喘、昏迷及窒息等不良反應。

1.2.2 環氧乙烷氣體 環氧乙烷是目前最有效的氣體滅菌劑，但它屬于易燃易爆有毒氣體，還能誘發細胞突變，已被列為可疑致癌物。工作人員在滅菌及環氧乙烷釋放過程中，有被環氧乙烷殘留及泄露損傷的危險。

1.3 生物因素

1.3.1 病原微生物感染 消毒供應中心每日都要回收、清點大量被病原微生物污染，帶有血漬、膿漬、體液和分泌物的器械，在清點過程中，附著在器械上的大量病原微生物會擴散到空氣中，污染工作間環境 ；還會通過人體受傷的皮膚黏膜侵入體內造成感染；在清洗器械和污染物品時，尤其是使用高壓水槍、氣槍時管道內所產生的微生物分子懸浮在空氣中，產生了微生物氣溶膠，造成回收、洗滌區域環境和空氣污染，如果防護不當，吸入呼吸道感染疾病。

1.3.2 血源性感染 有資料表明，健康的醫護人員患血源性傳染病80%-90%是由針刺傷所致。而消毒供應中心工作人員發生銳器傷的幾率很高。在回收、清洗、檢查包裝過程中，接觸銳利器械的機會較多，污染的針頭、刀片或其他醫療器械刺傷是最常見的職業傷害。 如果精力不集中，操作不當，即使戴手套也會刺傷。

1.4環境因素

1.4.1 噪音 消毒供應中心的一些大型設備，如脈動真空蒸汽滅菌器、烘干機等，都會產生不同程度的噪聲。能引起疲勞、煩躁、頭痛等癥狀，精力不集中，工作出現差錯，發生意外傷害，甚至造成生理功能病變。

1.4.2 高熱、潮濕 消毒供應中心使用的蒸汽滅菌器、烘干機和蒸餾水處理器會產生大量的熱量和蒸汽，工作人員長期在高溫高濕條件下作業易引起疲倦、中暑等癥狀；而洗滌室長年處于寒冷、潮濕的環境中，易使工作人員患風濕及關節炎等疾病。

1.4.3 粉塵、棉塵 消毒供應中心在制作各種敷料時產生的浮動細小纖維易到處飛揚，附著在眼結膜上會影響視力。給手套上滑石粉時產生的粉塵及折疊洗滌后的敷料產生的棉塵等會污染空氣，可引起呼吸道疾病，甚至塵肺。

1.5其他因素

1.5.1 心理因素 消毒供應中心不像診療科室能直接帶來經濟效益，相對待遇就低，心理不平衡。工作繁重、瑣碎，責任又大，稍有疏忽就可能造成消毒質量問題或自身被感染、傷害，長期處于緊張狀態，心理壓力大。如果自我調節能力差，就會加劇緊張情緒，不安，甚至焦慮。導致不按規程操作或操作失誤，造成危險事故發生。

1.5.2 生理因素 消毒供應中心大都是女同志，年齡偏大。收發器械、物品等工作屬于繁重的體力勞動，在搬運、裝載和推車過程中，如果用力不合理、姿勢不正確就會扭傷或拉傷身體。在清洗、包裝過程中一般都是站立工作，也會引起下肢靜脈曲張、胃下垂和慢性腰腿病痛。

1.5.3 管理因素 任何部門的安全都要靠管理來保證，消毒供應中心如果管理不到位，制度和操作規程不完善，執行不利，就容易發生傷害事故。

2 職業安全防護

2.1健全工作制度，細化操作程序 嚴格遵守《醫院消毒技術規范》，增強規范化操作的自覺性，提高防護意識和能力，是避免或減少職業危害的關鍵。高壓蒸汽滅菌器的操作員必須經過主管部門的培訓并考取資格證，方可上崗。

2.2 加強職業安全防護知識的宣教和培訓 加強工作人員職業安全及職業技術操作培訓，增強自我防護意識，樹立慎獨意識，才能保證工作質量，同時，保護自身的安全和健康。對新上崗人員在傳授業務操作技能的同時，也要進行職業安全教育。系統培訓防護方法，要利用好帽子、口罩和手套等防護用具，減少感染和傷害的危險，工作中不能有惰性、僥幸心理和疏忽大意，造成防護不力，發生危險。消毒供應中心要定期通報國內外最新動態和先進的防護技術，提高素質，落實好防護措施。

2.3 防護措施

2.3.1 物理因素的防護 定期對蒸汽滅菌器等設備及電氣元件進行檢修，降低噪音，防止爆炸、燙傷和觸電意外發生。滅菌后，打開柜門時，不要正對著柜門，防止受到熱氣流沖擊。取放器械時，要穿長袖服，戴棉布手套，以防燙傷。開啟紫外線燈空氣消毒時，工作人員要離開房間，特別是孕婦更要回避照射。

2.3.2 化學和生物因素的防護 工作人員使用液體消毒劑和洗滌劑時，做好防護，避免與皮膚接觸。使用環氧乙烷滅菌時要嚴格按規范操作，防止泄漏。滅菌后要通風，降低環氧乙烷的殘留量，減少危害。在器械回收和分類過程中，要注意防護，防止器械上殘留的患者血液、分泌物和排泄物等污染物濺落到皮膚和眼睛上。在清洗、分揀和包裝過程中，要精力集中，小心銳器刺傷。一旦發生針刺傷，要按正確方法處理，避免感染傳染性病毒。

2.3.3環境因素的防護 消毒供應中心的工作環境布局要合理寬敞，安裝足夠的制冷、通風設備，室內空氣流通、散熱，降低空氣濕度。冬天保證供暖和防水用具的供給，預防風濕病、關節炎發生。對設備定期檢修保養，降低機械噪音，必要時，有關人員配備專用耳塞，減少聽覺系統損傷。粉塵、氣溶膠的防護，主要是利用口罩等用具，必要時戴防護眼睛，防止吸入體內，影響健康。

2.3.4生理和心理因素的防護 在搬運器械、推車過程中，姿勢要正確，量力而為，不要用力過猛，防止發生扭傷或腰突。適當進行崗位輪換，得到休養調整。平時加強工作人員的生理、心理素質教育和培養，適當組織體育鍛煉和娛樂活動，促進和諧人際關系，增強團隊意識。

2.3.5管理因素的防護 做好防護工作，既要提高工作人員的自身素質，又要得到領導的理解和重視，才能使防護措施貫徹到每個工作流程中。每個班組長，要做兼職安全監督員，對平時安全防護情況進行監督，發現問題及時糾正。對存在的共性問題和漏洞，向領導匯報，由領導制定或改進相關措施，達到防患未然的目的。

3 小結

消毒供應中心的工作具有很強的職業危險，工作人員在日常工作中，要嚴格執行管理制度，按規范操作，提高自我防護意識，采取有效的防護措施，降低可能的傷害危險。醫院要重視工作人員的職業安全，建立健康檔案，定期體檢，接種乙肝疫苗等，提高抗病能力。在工作環境、勞保設施等方面多給與關照，保證工作人員的身心健康和生命安全。

參考文獻：

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關鍵詞：獨立學院；實踐教學；應用型；市場營銷

獨立學院以應用型人才培養為目標，即需要開展應用型本科教育。應用型本科教育是一種專業性通才教育，它既關注學生系統、扎實的基礎理論知識學習與儲備，為學生未來長期的發展奠定堅實基礎，同時更是一種以能力為本的教育。

1 實踐教學是應用型本科教育的特別要求

1.1 應用型人才的培養目標需要實踐性教學

著名教育家陶行知曾指出“知易行難”是中國幾千年傳統教育存在的最大弊病，知、行脫節，教育幾乎不與學生的實際生活發生聯系，導致學生實踐能力極差。他提出了“教學做合一”和“從做中學”的教育思想。獨立學院以應用型人才培養為目標，即強調學生能力的培養與理論知識培養并重，突出對學生動手能力的培養。實踐性教學為理論教學的補充，是培養學生能力的不二選擇。其不僅僅指體現在專業培養計劃上，而是要付諸實踐。獨立學院更需要在教學的各環節，以“實用主義”思想，著手實踐教學的開展，培養學生的能力。

1.2 獨立學院學生特質適合實踐性教學

獨立學院營銷專業的學生興趣廣泛，思維活躍，求新、求異意識比較強，在人際溝通能力、組織協調能力以及創造能力等方面顯現出一定的優勢。基于獨立學院學生的特質，他們更期望展現自己的動手能力，實踐性教學在很大程度上需要這些學生的開拓思路及強大的活力?；诖?，實踐性教學的趣味性及實效性表現更為突出。此外，基于獨立學院學生生源特質，他們中愿意繼續學習及從事研究工作的僅為小部分，多數學生以畢業就業為主要目的，這對實踐性便有了更多的需求。

2 獨立學院市場營銷專業實踐教學體系的架構

實踐教學體系建立上應區別不同學科對實踐教學的要求，基于市場營銷專業的社會實用性，合理制定該專業實踐教學體系。筆者在《獨立學院實踐教學體系建立的思考――以市場營銷專業為例》一文中，根據對獨立學院市場營銷專業教學方案的分析，及社會需求和學生需求的表現，構建了如下圖所示的市場營銷專業的實踐教學體系。

圖1 市場營銷專業實踐教學體系

該體系共分為四個部分：（1）案例教學，較常規的教學方法之一，但在本體系中所講的案例教學，包含已有案例教學和創新案例編撰教學兩個方面。（2）實驗教學，市場營銷專業實驗教學是指模擬公司運營、模擬市場營銷調研項目、模擬市場營銷策劃活動、課外競賽等試驗教學課程環節。該體系中實驗教學包含綜合實驗課程、課程內實驗教學和課外模擬競賽三個方面。（3）實習教學，學生必須深入企業學習，以達到提升學生的實際工作能力和社會適應能力目的。在本體系中，將實習教學劃分為三種類型，包含參觀與考察、專業實習和畢業綜合實習。（4）專業論文（設計），本科論文（設計）和實驗教學和實習教學一樣，是培養本科生實踐能力與創新能力，全面推進素質教育的重要環節。為達到綜合培養學生習作能力的目標，需常規性地設立學年論文環節，創新性地開展畢業論文工作。

3 實踐教學體系中各實踐教學活動執行的建議

實踐教學的構建比較偏重理論性，為能使實踐教學獲得良好的執行，學生能力得到較大提升，整體實踐教學取得良好的效果，還必須對實踐教學體系的執行環節進行設計與規范。針對各實踐模塊的特點，建議按如下所述過程和要求執行，以使實踐教學整體達到良好的效果。

3.1 案例教學

1）已有案例教學，即利用已有書本案例作為分析對象進行講授，作為常用教學方法之一，營銷專業各專業課程均可開展。

2）創新案例編撰教學，作為已有案例教學的補充，創新案例教學在鍛煉學生閱讀歸納、理論知識應用方面效果更為突出。不僅結合理論知識，而且在學生接觸企業營銷實踐，文字組織撰寫等方面都有很好的促進作用。營銷專業各專業課程均可開展，但是涉及項目模擬實踐教學課程，可考慮適當減少，以減輕學生的課業壓力。

3.2 實驗教學

3.2.1 專項實驗課程

1）ERP沙盤企業模擬實訓，鍛煉學生的經營管理基本能力，所以需要具備管理學、市場營銷學、會計學等基礎課程的知識，建議在第4學期開出。并對該項實踐教學課程考核給予2個學分。

2）市場營銷實驗教學軟件綜合模擬訓練，基于教學軟件的學生上機操作學習。更強調學生要綜合應用營銷理論，除具備前述的管理學、市場營銷學、會計學等基礎課程的知識外，還需對生產運作管理、戰略管理、市場營銷調研、產品管理、銷售管理、營銷策劃等課程知識有所涉及，故建議在第6學期開出。此外對該項實踐教學環節考核給予2個學分。

3.2.2 課程內實驗教學

主要針對專業核心課程和專業方向課程開出，以模擬教學為主，并依據課程內容結構體系的邏輯性關系，劃分為兩類模擬教學形式。課程內實踐教學因式融入課程教學之中，不能用學分去衡量，在進行激勵時采用課程平時成績計分。

1）分部分項模擬教學，主要針對課程內容分為多個模塊，不以呈現某個經營實踐中的作品（如商業計劃書）為邏輯主線，課程知識體系分作若干理論模塊，即開展分部分項的模擬教學。根據對專業核心課程和專業方向課程的內容結構的分析，可開設此類教學的課程包括消費者行為學、商務談判、銷售管理、零售學等。其中消費者行為學和廣告學可以有效地開展實驗教學項目，進行實驗觀察。

2）項目模擬實驗教學，此類教學要求該課程內容體系前后具有承接性，而且課程內容整體結構同現實經營中的某些研究、咨詢項目的成果結構相似。符合以上兩個要求，便可隨課程開展此類項目模擬教學方式。結合本校專業課程開設情況，及對教材選擇類別的研究，列舉了以下可開展系統性項目模擬實驗教學的課程如下表所示：

表1 項目模擬教學課程及項目類型

3.2.3 課外模擬競賽

課外模擬競賽是一種先進的教學方式，競爭性更強，能更有效地激發學生的潛力。當然本方式對學生的能力要求比較高，為保證比賽有良好的效果，參賽學生需要有良好的經營管理知識基礎，營銷知識積累比較深厚。選擇在高年級（如第6學期，三年級的學生）開設此項活動，助力學生專業水平的提升。此外在參與學生選擇方面主要以營銷、管理專業的學生為主，可引入會計和國際貿易等專業的學生對團隊知識涵蓋面進行豐富。對于競賽項目的獎勵除物質之外，應給予參賽選手每個競賽項目2個學分的獎勵，但此項獎勵的總學分不得超過4個。

3.3 實習教學

3.3.1 參觀與考察

此項實踐活動結合相關課程的開出，到校外企業參觀，培養學生對企業的認知。如市場營銷學、零售學、消費者行為學、渠道管理學等課中，可對企業營銷活動、銷售活動進行參觀與考察，從感性上讓學生建立營銷實踐的情景。建議：3-6學期，每學期各開展一次，作業專業課程日常教學活動。

3.3.2 專業實習

專業實習能促進學以致用，檢驗學生理論知識與實踐知識結合，鍛煉社會適應能力。本實習可安排在第5學期和第6期開展。為避免影響學習，時間設置為半個月。聯系校外實訓基地，組織學生進入基地進行實習?？陕撓敌Ｍ鈱嵺`基地導師進行系統指導，并且給予1個學分進行考核激勵。

3.3.3 畢業綜合實習

綜合實習目的在于強化就業能力培養，服務于畢業找工作，安排在第7學期，為期一個月。這個學期，學生也進入了找工作的狀態，有期望盡快就業的心理，實習積極性高，能夠更好地融入到實習工作中去。此項實踐項目給予2個學分予以考核。

3.4 專業論文（設計）

3.4.1 學年論文

按正式論文的要求進行布置，但是學年論文強調的重點在于寫作的規范性、格式的規范性、語言組織的規范性上，創新性的內容可要求少一點。此項實踐項目安排在第6學期末布置執行，學生利用假期時間完成，給予2個學分予以考核。

3.4.2 畢業論文（設計）

有過學年論文的訓練，格式和語言規范上有了一定的基礎，畢業論文習作時應強調論文的創新性及應用型，以更高標準指導此項教學活動。論題盡量結合企業經營實際情況，并創新論文的設計形式，不一味拘泥于偏理論性問題的研究。按專業培養計劃要求此項實踐教學設置8個學分。

綜合以上實施規范的敘述，歸集如表2所示的實踐性教學環節明細表。

表2 實踐性教學環節明細表

4 后記

對于學生專業能力的培養不僅僅是做一個實踐教學體系的工作就能保證學生實力有提升的，這是一個系統工程，學院各部門需要有一定的協作來保障實踐教學的實施效果。第一在實驗室建設方面需要有結合學院發展的現狀和專業建設需求進行合理規劃，建立相關實驗室開展實踐教學；第二要積極推進建立更多的實習基地，方便專業實習的開展；第三要加強教師隊伍的建立，努力打造強有力的“雙師型”教學團隊；第四學生考評體系需要改革，對于不同的實踐環節可給予學生學分，或課程平時成績計入課程總評成績；第五必須加大各項經費的投入保證實踐教學體系的正常運轉。

作為對獨立學院市場營銷專業實踐教學體系的探討，文章所建立的體系雖源于教學實踐，符合人才培養目標。但本文還是存在一定的局限性，一方面是因為筆者教學年限有限，對實踐教學的理解有限；另一方面僅是結合本院情況及一些院校公開的人才培養方案進行的研究，缺少對高校實際執行情況的調研。此外，營銷本就源自市場經營，營銷專業學生實踐能力培養的具體有效方法是多種多樣的，值得今后進行更多開拓性的研究。

參考文獻

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[10] 茍婷婷.獨立學院實踐教學體系的構建[J].教育與教學研究，2010，（11）：65-67.

篇8

一，籌備管理

a，前期規劃

1，酒店前期運作計劃書

2，酒店前期運營管理

3，前期工作備忘錄

b，物品籌備

1，各部門、區域的物品籌備

2，采購物品規格價格明細單

3，各物品的供應商的敲定  酒水、香煙、調料、調味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料

4，采購概況明細上報

5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品

c，開業籌備

1，試營業時各項籌備

2，開張時各項籌備

3，各部門開業籌備

4，酒店產品價格的前期議定

d，設備設施

1，設備設施的安裝管理

2，設備設施的前期調試

3，設備設施責任制到位

e，裝飾裝修

1，酒店外圍裝修裝潢工程

2，酒店內部裝修裝潢工程

3，各區域的效果圖

f，部門配備

1，前期酒店大部門的配制

2，人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部

3，部門前期協調工作計劃

4，前期部門體制監督運行

二，人力資源

a，員工手冊

1，酒店的員工手冊

2，各部門規章制度

3，員工的崗位職責

4，崗位工作流程制定

b，員工培訓

1，部門經理前期培訓計劃

2，餐飲部培訓

3，房務部培訓

4，后勤部門培訓

 c，員工招聘

1，按部門要求招聘

2，后勤員工招聘

d，績效考核

1，初級員工的考核

2，培訓后的員工考核

3，酒店試營業時的考核

4，階段員工品行考核

5，前期人工成本預算與控制

6，員工崗位工資的擬定

7，酒店各部門獎懲制度

三，工程管理

a，弱電管理

1，各區域的弱電管理

2，部門電源開關節能管理

3，消防區域管理

4，水、電、氣的相關管理

b，工程改造

1，前期、二期的改造工程

2，具體項目的落實、跟蹤

c，設備管理

1，酒店各部門大型設備管理

2，設備設施的維護保養

四，餐飲管理

a，餐廳管理

1，部門配制

2，部門協調配合工作

3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

4，崗位時間表的制定

5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴

6，服務質量的控制與提升

7，服務技巧的實施與推廣

8，與其他部門協調合作

9，物耗的成本控制

10，人力資源成本控制

11，其他服務的制定

12，反饋系統的建立

b，廚房管理

1，菜單的制定

2，產品的定價

3，廚房出品質量、樣式、菜式

4，菜品培訓、資源共享

5，廚房部門制度、崗位工作流程

6，物耗、原材料、物品環節成本控制

c，部門協調

1，與酒店其他部門所有協調配合工作

2，部門協調備忘錄

3，部門協調原則

d，員工崗位培訓

1，餐廳部員工培訓工作

   包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業員

2，針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環境、文化、人事結構

3，先由酒店統一培訓，再進行區域培訓

4，培訓后進行前期考核

5，建立考核制度

五，房務管理

a，接待

b，客房

c，洗衣房

d，商務中心

e，總機

f，大堂

六，財務管理

a，  收銀

1，  收銀員的崗位職責和工作流程

2，收銀員與財務的協調配合工作和原則

b，招投標

b，  物品采購

1，  各部門的物品采購明細清單

2，價格的審核與相關控制

c，  成本管理

1，  酒店前期運作成本預算、控制、管理

2，

d，  倉庫管理

1，  庫房的物品日常管理

2，  進、出庫的相關管理

3，  領料相關操作程序

4，  倉庫管理員的崗位職責

5，月存、日進、檢驗的相關管理

七，日常管理

a，總經理

b，部門經理

c，后勤經理

八，酒店品牌

a，發展趨勢

b，知名度

c，酒店文化塑造與提升

九，營銷管理

a，市場調研

1，產業環境：

a,商業繁盛情況

b,商業化的趨勢與潛力

c,地方政府優惠與扶持政策

d,當地消防治安、文化、工商、防疫等情況

2，社會環境

a,當地風俗習慣

b,歷史文化

c,飲食文化

3，當地同行同檔次酒店的消費、環境、概況、模式等信息調研

b，營銷戰略

1，前期營業策劃

2，酒店產品定價

3，部門營銷計劃書

4，酒店營銷部前期、試營業、開業、營業季度、營業年度的計劃書和策劃書

   及相關戰略

e，  營銷管理

1，  營銷市場分配

2，  營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程

3，

d，營銷趨勢

f，  促銷方案

1，  根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷

2，  前期的營銷可分為

a,廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜志、網絡等）

b,讓利營銷

c,套式營銷

十，美食世界

a，菜譜

b，風味小吃

c，地方特色

d，酒店特色

篇9

訊：時下網絡對于人們生活、工作及消費觀念的影響可見一斑，正因此也在改變家居企業未來發展的思維取向。早在幾年前，眾多家居企業紛紛將目光匯聚于炙手可熱的互聯網，但由于家具產品無法實現標準化，以及價格體系的統一，讓家居企業在互聯網的發展裹足不前。2009年6月25日，曲美家具公司高調宣布e世界網絡商城正式上線，這是家居行業出現的第三類電子商務模式。經過半年多時間的運營，曲美品牌成功實現互聯網營銷策略，為提升品牌知名度起到良好的作用。

基于曲美成功實例，尚品宅配、耀邦家具等也紛紛高調推出自己的網上商務平臺；而家居賣場也不甘落后，好百年家居去年在深圳正式推出好百年家居e購網，簡愛家居也定下B2C網購平臺制作方案，紅星美凱龍的電子商務平臺南京“試水”，這些都說明，整個家居行業都十分看好網絡購物這塊尚未分配的大蛋糕。

利用互聯網優質不僅僅體現在網絡購物商城，以具有創新意識的TATA木門為例，在互聯網營銷方面所做的舉動也是可圈可點。既往TATA木門通過與國內知名門戶網站合作，所策劃一系列推陳出新的促銷活動，成功吸引海量網友目光，成功打造TATA品牌形象，輕松實現產品銷量提升。而今，2010年3月21日下午一點半TATA木門全國170家網店將同步上線，開始試營業。從而開拓了企業營銷的新渠道，實現了網上資格預定和店面銷售的有機配合。

網絡營銷成功實例讓眾多家居企業不能再坐以待斃、坐失良機。通過與家居門戶網站強強聯合，展示品牌魅力、宣傳銷售信息、與網友互動促進銷售等一系列舉措在2010年成為眾多家居企業創新的思維模式。

篇10

餐廳領班協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，今天小編為大家精心挑選了關于餐廳領班日常工作總結的文章，希望能夠很好的幫助到大家。

 

 

餐廳領班日常工作總結一

轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20__年度工作情況作總結匯報，并就2016年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力

四、2016年工作計劃

1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳整體管理經營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。

3、加強部門之間協調關系。

4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

餐廳領班日常工作總結二

一、工作的整體回顧：

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、__年我完成了以下工作：

1.學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎撌詹块T，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3：各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

四、關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規范管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在__年即將到來的日了里，我們又要起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。

餐廳領班日常工作總結三

過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發展愿景、發展目標、經營理念、及企業文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

第一　科學決策，齊心協力，酒店年創三點業績

（一）經營創收

__年（8-12月）經營收入　萬元，其它業務收入　萬元，總收入達　萬元（其中：餐飲部為　萬元，房務部為　萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價　元。營業成本　萬元，毛利額　 萬元，綜合毛利率為，營業費用為萬元，營業稅金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為　萬元，營業外支出　萬元，利潤總額虧損　萬元。

（二）管理制度創利

俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業以來，隨著各項工作的深入和當地酒店業的特性，試營業時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，并制約一些工作的順利開展。

各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。

目前酒店各項制度規范，政令暢通，有章可循，有據可依，“制度管人”真正落到了實處。

（三）安全創穩定

酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

第二　品牌管理，酒店主抓工作

（一）以對外協調為主，建立良好社會關系

酒店自__年8月15日試營業以來，一直處于半施工半運營的試營業期，酒店的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發處罰單，通過總經理辦公室的對外協調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛生防疫站、市衛生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。

（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作

1、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了會計工作的重要性。

2、會計管理方面