旅游管理行業分析范文

導語：如何才能寫好一篇旅游管理行業分析，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：有效催收；效力認定；時效補救

如何以高效、簡便、經濟的非訴訟方式保全銀行催收的證據，確保銀行完成有效的催收，無疑是一個具有很重要的現實意義的問題。

A銀行針對客戶張某逾期償還信用卡透支本息的行為，2006至2007年間多次發出催收信函無果，于2008年向法院提訟，要求張某歸還欠款本息。張某辯稱從未收到過A銀行的催收信息，且債權已過訴訟時效。由于A銀行業務經辦人員頻繁更換且均是電話或上門的方式催收，無法提供催收記錄，更無法證明其對張某實施過有效的催收。法院最終認定該筆債權已過訴訟時效，未支持A銀行的主張。

本案中A銀行已經意識到債務到期之后，要進行及時催收，及時催收是保障訴訟時效權利，實現債權的重要途徑。但是，A銀行催收的方式存在瑕疵，未能保留有效催收“痕跡”，導致無法認定訴訟時效中斷的效果，最終給A銀行帶來不可挽回的損失，可見有效催收的重要性。

一、可以靈活通過以下幾種方式對催收的證據進行保全

上述案例對于A銀行來說是一個深刻且需要反思的教訓，為避免再次發生類似“尷尬、被動”情形，結合司法實務，為最大限度保護銀行合法權益， 可以采取：

1.直接送達，借款人與保證人簽收。如果借款人外出，則其同住成年家屬簽收也可以視為借款人簽收。銀行催收工作中，往往會發生借款人不在家，而直接將催收函貼在借款人門上或交給第三人的情況。此時，很有可能被借款人“反咬一口”，認為催收人的行為侵害了其隱私權，要求催收人承擔賠償責任，這樣一來不僅催收工作沒完成，反而承擔責任。因此，直接送達時，不應將催收函或通知書貼于借款人門上或交予第三人。

2.電話、短信催收。對于催收的形式，在書面催收通知無法送達借款人的情況下，可以采用電話催收或者短信催收等方式，不過我行應當有證據證明，電話催收或者短信催收確實及于借款人。電話催收的，在催收檔案中詳細記錄電話催收的時間、電話接聽的狀態以及借款人的應答信息等，使用高質量的錄音設備對催收過程進行錄音。短信催收的，銀行應及時向運營商提出申請，調取短信記錄，這里第三方提供的有短信內容的記錄是重要的證據。否則，法院可能會對催收的效力不予認可。

這里特別提示，電子郵件催收能否作為證據使用。B銀行針對客戶貸款逾期的實際情況向客戶進行了多次催收，礙于與保證人的合作關系，沒有直接要求保證人承擔保證責任。后來，合作關系惡化，銀行要求保證人承擔保證責任，保證人抗辯已經超過保證期間，保證責任免除。B銀行對催收工作梳理后發現，在保證期間內，向借款人發過一封催收電子郵件，經法院審理，認為無法確認電子郵箱為保證人所有，進一步無法確認B銀行在保證期間內，向保證人進行過催收。

結合本案例，筆者認為，鑒于電子郵箱注冊的隨意性，在沒有充分證據證明郵箱為債務人所有的情況下，不應通過電子郵件催收的方式進行催收。

3.特快專遞催收。最高人民法院關于特快專遞催收曾于2003年答復河北省高級人民法院：債權人通過郵局以特快專遞的方式向保證人發出逾期貸款催收通知書，在債權人能夠提供特快專遞郵件存根及內容的情況下，除非保證人有相反證據債權人所提供的證據，應當認定債權人向保證人主張了權利。但此時，須特別注意做好以下幾個方面工作：第一，準確填寫被催收人名稱及地址。若出現錯誤填寫的情形，訴訟中，被催收人很有可能該催收不是對其做出為由進行抗辯。第二，特快專遞詳情單詳細上要有明確主張債權的意思表示。否則，被催收人可能以收到的信件為不是具有催收性質的文件進行抗辯。第三，注意留存快遞公司交付的郵寄憑證，以避免發生訴訟中“空口無憑”的尷尬局面。

4.公證催收。包括郵寄公證催收與上門公證催收。以上門公證催收為例，公證員同銀行工作人員一道到借款人或者擔保人處，公證員監督銀行工作人員將貸款催收通知書遞交給借款人或者擔保人，在此基礎上公證機構出具公證書。鑒于該種催收方式需要花費一定物力，銀行催收工作中，不被廣泛使用。但該種催收方式，證明力較強，應作為銀行催收證據保全的一種重要方式。

5.通過督促程序予以催收。所謂督促程序是指法院根據債權人的申請，向債務人發出支付令，催促債務人在法定期限內向債權人清償債務一種程序。此種方式既簡便、高效，又經濟。

6.訴訟或強制執行。這兩種催收方式是銀行金融債權強有力的保障，也是相關人員保護自己的“一把傘”。前四種催收方式目的均是為“保全訴訟時效”，為提訟或強制執行做準備。

二、靈活采取有效措施對訴訟時效進行補救

由于銀行貸款客戶及信用卡客戶較多，內部崗位調整比較頻繁，檔案管理不夠規范，經辦人員法律意識薄弱，不免出現超過訴訟時效的情形。此時，需要馬上采取補救措施，盡最大可能避免因超過訴訟時效而給銀行帶來的損失。在實踐操作中，可以靈活采取以下幾種措施。

1.銀行與借款人或信用卡透支人重新達成還款協議。達成協議后銀行與借款人或信用卡透支人對原債權債務關系進行了重新確認。根據最高人民法院《關于超過訴訟時效期間當事人達成的還款協議是否應當受法律保護問題的批復》（法復[1997]4 號）的規定，“超過訴訟時效期間，當事人雙方就原債務達成的還款協議，屬于新的債權、債務關系。這種方式最為直接有效，不過需要借款人積極配合，所以在實際操作中，需要采取一定的催收技巧。

2.借款人在催款通知書上簽字或蓋章?！蛾P于超過訴訟時效期間借款人在催款通知單上簽字或者蓋章的法律效力問題的批復》（法釋[1999 年第7 號]）規定，在貸款債權超過訴訟時效期間后，借款人又在催款通知單上簽字或者蓋章視為對舊債務的重新確認，該債權債務關系應受法律保護。但該效力并不及于保證人。

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在二十世紀當中，隨著我國對于社會和經濟的發展，人們對于物質的追求已經不僅僅的停留在一些奢侈品上了，更多的人將目光已經放在了精神的追求上，然而旅游行業的出現，就是對于精神最好的追求，隨著人們越來越重視旅游這一行業，我國的旅游管理行業也發展的越來越壯大。

二、我國旅游管理面臨的困境分析

（一）旅游管理的體制較為落后

從目前的情況來看，我國旅游業的管理體制相對較為落后，在我國的很多景區當中出現了管理不完善的問題，在一個景區的管理當中，經常出現一個區域有多個管理者的現象。這就會嚴重的導致管理反面的混亂，這種管理方式會缺乏管理上的統一性，也就是較為落后的管理方式，筆者在此建議相關部門可以在這方面對一些景區進行重新的開發和管理方面的建設。

（二）旅游產品的開發太過雷同

現如今我國旅游行業發展的非常壯大，但是在發展發展當中還是會存在很多的問題與不足，就目前的情況來看，我國的大多數旅游區域存在著一定程度的雷同，這種設計和管理上的雷同會導致游客在參觀過旅游景點之后對于景點沒有過多的印象和過多的記憶，因為旅游景點之間互相存在著競爭，這種競爭往往存在著雷同。

（三）旅游管理基礎設施建設薄弱

當前我國旅游業的發展正在不斷的進步著，但是仍然存在著一些問題，最主要的一個問題就是基礎設施建設的比較薄弱，例如旅游景點當中的一些污水處理環節和道路交通等建設都不夠完善?，F如今旅游行業有關部門很容易受到眼前利益的影響而忽略了可持續發展的戰略目標，這種只顧眼前利益的行為是導致旅游產業發展越來越亂的主要原因之一。

（四）旅游管理制度不夠健全完善

旅游業管理制度不完善，這種管理制度不完善的現象給旅游產業的未來發展帶來很多問題，主要問題有這種不完善的管理制度不能夠為旅游業帶來可持續發展的長遠目標和長遠計劃。旅游產業的發展相對于落后，現如今我國的旅游產業一般都是多偏向于經濟效益，則忽視了社會效益。

三、緩解我國旅游管理困境的應對方法

（一）由明確的行政主體實施統一的旅游管理

一旦涉及到具體的旅游管理行業當中，有關部門將市場化的競爭模式進行一定程度的改進也是非常有必要的，從行政意義上來看，旅游產業的發展具有非常大的前景和開拓的空間。因為旅游管理行業當中通常會存在資金不足，資金運轉出現問題等現象，所以明確自身的管理制度，并對其實施行政旅游管理是非常有必要的。

（二）應用多種行政手段以加大旅游行政監督與處罰的力度

在旅游行業當中，加強對于旅游行業進行環境保護是非常重要的，我國的旅游區域存在著很嚴重的環境問題，游客通常在經過旅游景點的時候總是不自覺的將垃圾扔到了地上，這種行為會在很大程度上造成對環境的破壞。為了能夠保證旅游景點的可持續發展戰略，筆者在此建議要加強對于旅游景區的保護和監管力度，加大行政部門的執法力度。

（三）不斷推進重大旅游項目的開發與建設

現如今我國各地的旅游項目已經發展的非常壯大，筆者認為只有不斷的推進和擴大我國旅游產業的開發與建設才能夠為我國未來的旅游業發展做出卓越的貢獻。旅游產業的有關部門應當考慮如何才能夠保證旅游景點能夠接納更多的游客，來保證旅游行業獲取更多的利益。

（四）拓寬旅游項目建設資金的來源途徑

為了能夠讓旅游行業發展的更好，對于現有旅游項目進行擴建也是十分重要的，現如今旅游行業很多都存在旅游范圍小的問題，為了能夠更滿足于游客的需求，筆者建議增加旅游區域的各種項目，在保證經濟效益的前提下讓項目建設獲得更多的利益。

（五）加強質量監督管理以促進旅游市場的良性發展

加強質量監督管理以促進旅游行業的發展，從事旅游行業首先就是需要遵守我國頒布的一些法律法規，嚴格并且落實《旅行社管理條例》，在開設旅游行業的一些相關項目時候首先就是需要考慮我國的旅游行業是否可以長期的發展下去。對于一些高檔的旅游地區可以開設一些網上服務，實行網上訂票，網上在線咨詢等服務，這些服務的出現能夠更完善旅游行業的發展。

（六）強化旅游企業管理以提升競爭力

任何一個企業都可以看做是一個微觀的經濟運作展示，現如今的旅游行業已經存在著非常大的競爭力，其中對于人力資源的管理是企業的最根本管理目標，只有將自身的員工管理好才能夠更好的管理好旅游區域的一些其他項目。只有全面提升企業的競爭力、服務能力等各方面的能力，才能夠讓企業看起來具備更好的發展前景。

四、結束語

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旅游產業的全球化和多元化發展趨向，致使報考旅游管理專業的學生越來越多，但隨著旅游行業的專業化規模發展，對從事職業崗位人員的技能要求也不斷提高。因此，學校在培育旅游管理專業學生的技能時，應該朝著應用型人才培養，讓學生能自如的勝任旅游行業的各個崗位，在提升學校就業率的同時，也促進學生全方位發展。

一、旅游管理專業職業崗位典型工作任務分析

（一）地方導游

地方導游的崗位職責主要是妥善安排當地旅游團的旅游活動，認真貫徹落實旅游團在當地風景旅游區食、住、接送和娛樂服務，地方導游必須與其他管理人員達成一致，做好旅游團的各項借貸工作。其次，地方導游必須熟知當地的旅游資源，便于向游客解讀景點的背景傳聞并及時回答游客的疑問。此外，旅游在旅游過程中，安全問題是地方導游職責范圍內的首要問題，為了保護游客安全，地方導游必須在旅游途中，時刻提醒游客的人身、財務安全，做好安全防范措施，一旦出現游客失蹤或者物品遺失，及時與當地警察聯系，并積極配合警察的偵查工作，將游客損失降到最低。

（二）全陪導游

根據旅游計劃安排，全陪導游負責監督各個接待單位的執行情況以及接待質量以及旅游過程中，各個地區接待社的聯絡。其次，全陪導游同地方導游一樣也要對游客的人身安全、財務安全、日常出行和住宿負責。但與地方導游不同的是，全陪導游，還應承擔起旅游市場調研的責任，為進一步旅游產品的設計開發以及開拓市場的戰略部署做好前期準備。

（三）國際領隊

國際領隊不同于普通的導游，他主要負責海外客源的旅游服務?；诖?，國際領隊必須具備過硬的外語知識，最好熟知多門外語方便和不同國家游客之間的溝通協調工作。國際領隊一般負責國外的旅游任務，在出發前除了給旅游團介紹旅游國家的風景習俗之外，還需要提醒游客檢查好護照、身份證等重要證件，避免其遺失在家中耽誤旅游行程。另外，國家領隊需要安排好旅游團得到旅游計劃，組織好當地的旅游活動，時刻關注游客的人身安全和物品安全。若是，旅行中出現游客身體不適或者天氣因素干擾旅行計劃，國際領隊必須適時做好旅游計劃調整，組織好旅游活動。對游客日常生活的關心，維護旅游團內部的團結，調動好游客的積極性，是國際領隊的重要職責，也是旅游活動正常開展的重要保障。最后，國際領隊負責的多半是國外的旅行任務，因此在國外旅游風俗交涉上，一定要游客明白，避免因風俗習慣不同造成的矛盾糾紛。

二、旅游管理專業職業崗位典型工作的能力培養

（一）旅游管理專業職業崗位典型的課程學習

旅游管理專業職業崗位典型工作的能力并不是一蹴而就，而是通過專業課程的學習一步步的知識經驗積累而來的，因此旅游管理專業的學生，無論從事哪個職業領域方向，都必須加強對旅游管理專業課程的學習，從導游基礎著手，對導游法規、導游英語、旅游服務禮儀、旅游心理學和旅游管理學等專業課程、選秀課程進行深入化的學習。此外，根據旅游管理專業職業崗位典型工作任務的要求不同，其所具備的理論知識也有很大的差距，對此，應鼓勵學生課外多多涉獵旅游管理專業相關的知識，多了解各個國家的文化、風俗、地域地貌。

（二）旅游管理專業職業崗位典型工作的技能學習

對于旅游管理專業的學生而言，實踐技能才是決定其是否符合旅游管理專業職業崗位典型工作的能力的評判標準。對此，旅游管理專業的授課教師應增強與校外企業的練習，借助學生在外實踐的機會，提升學生的旅游管理技能，幫助學生積累更多的社會經驗。與此同時，聘請旅行社的管理人員對學生的旅游管理技能進行培訓，糾正其不當的管理行為，為學生今后在旅游管理方面的工作提供寶貴的實習經驗。

三、結語

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關鍵詞：高職院校；旅游管理；就業問題

1旅游管理專業學生就業現狀分析

1.1市場需求量增大

隨著社會經濟發展及民眾生活水平提升，人們消費理念已經發生改變，旅游行業中這種變化更為明顯。在這樣的大環境下，旅游行業對于相關人才的需求量持續增加。旅游管理專業學生面對的是一個前景廣闊的行業，學校針對這種情況調整人才培養方案，自然可以解決學生就業難的問題。

1.2學生就業意愿低

分析旅游管理專業學生就業問題，存在較大一部分學生畢業后不愿意從事旅游管理類的工作，出現這種情況的原因主要為：旅游管理行業對于學生要求較高，使得部分畢業生在求職不順。再者就是一些畢業生缺少吃苦耐勞的精神或職業道德等問題，造成學生就業意愿降低。

1.3工作穩定性較差

高職旅游管理專業學生就業后，即便順利進入相關工作崗位，但部分學生無法適應企業需求或不能快速轉變角色，入職一段時間后出現跳槽或轉入其他行業的情況。這些情況的存在，直接對畢業生就業與工作產生不利影響，要做好研究分析工作。

2旅游管理專業學生就業問題的解決措施

2.1加強學生就業指導力度

健全和完善高職生的就業指導機制，需要在就業教育和管理方面加大力度。學校需要在傳授專業基本知識的基礎上，對學生在以后就業所必須具備的就業觀念、方式和專業素養等方面進行科學有效的指導。通過各種渠道為畢業生提供就業信息、咨詢和就業培訓等服務，同時幫助學生采集就業信息，做好校園招聘工作，使學生能夠建立健全科學的職業觀和人生價值觀，幫助學生更好地了解競爭的方式，從而增強學生的就業競爭力。

2.2拓寬學生視野并增加知識儲備

根據高職院校旅游管理專業的發展特點，可以通過以下兩點幫助高職院校旅游管理專業學生做好未來職業教育工作。1）根據當前高職院校學生自身發展特點對其所面臨的職業教育內容進行規劃和設計。因為高職院校學生在整個學習過程中都表現出一種自制力差，理解能力較弱的狀態，針對這類問題，高職院校在對學生進行職業教育時，在內容安排上應能最大限度上滿足學生未來職業需求，同時還要最大程度上激發學生學習積極性，保證學生在進行此類課程時都能報以積極飽滿的熱情。2）在對學生進行職業教育時盡可能幫助學生了解當前行業發展和崗位需求。實際上，學生在教學過程中所了解到的行業知識畢竟有限，對于企業而言，剛畢業的高職生相當于牙牙學語的幼兒，需要企業投入大量人力、物力和時間進行培養，所要花費的精力巨大。因此教師在對學生進行職業教育時，應盡可能多的幫助學生了解到自己未來所要從事的行業的發展狀況，自己所要面臨的崗位職責、需要具備的職業素養等進行了解。通過教師的職業教育，使學生在進入企業后能盡可能縮短自己的適應時間，快速適應崗位需求，同時也能幫助學生因無法適應企業要求而進行二次求職的狀況發生。

2.3促進校企合作工作的展開

結合上面提到的內容，校企合作何以從以下三方面進行。1）與學生而言，高職院?？梢岳米陨砣瞬艃瀯荩c校外的旅行社、旅游公司進行相互合作，將即將畢業的大三學生派遣到這些公司進行實習，在為校外企業提供人才和勞動力的同時確保這些學生在實習過程中能真正參與到真實的工作環境中，從實際勞動中積累工作經驗，同時在這樣真實的工作環境中對自己從學校中學到的理論知識和技能進行整合和反思，通過實際操作，找出自己的知識點的薄弱環節進行加固和補充。2）與教師而言，學?？梢愿鶕嶋H教學進度派遣部分優秀教師到企業內部進行學習，在這一過程中，教師不僅能更好地了解當前行業發展和需求，同時了解到企業需要高職旅游管理專業學生所要掌握的職業技能。通過相互間的交流和學習，還能很好的幫助教師提高自身實踐技能，待回到學校教學時，能更好地將理論知識和實踐操作結合起來，給學生更深刻全面的指導，確保學生通過學校學習之后能滿足用人單位的初步要求。3）邀請企業或行業領先人才到高職院校進行授課或交流學習，高職院?？梢远ㄆ谘堃恍┢髽I優秀員工或者行業領先人才進入學校，以交流會或講座的形式幫助學校學生和教師更好地了解當前行業發展和人才需求特點。若果條件允許，高職院校還可以邀請這些優秀人才以兼職教師的形式參與到學校教學活動中，以此幫助學生將教學活動和未來就業銜接起來，使學生在校期間能學到更多更好的關于未來行業發展的知識，盡可能是自己全面發展，適應未來工作環境。

3結語

總而言之，為了保證旅游管理專業培養出的人才滿足旅游市場產業發展的需求，高職院校應該結合實際情況，打破傳統人才培養的限制，并在此基礎上進行優化，為市場輸送高質量的旅游管理人才。此外，高職旅游管理專業應該調整培養方案，提升學生整體素質。

參考文獻：

[1]郭紅芳.“三位一體、三創融合”的高職旅游管理專業創新創業訓練體系的構建[J].智庫時代,2018(23):37-38.

[2]高金芳,賀云,段赟.高職院校旅游管理實踐教學課程體系策略探究[J].科學大眾(科學教育),2018(04):130.

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［關鍵詞］現代；旅游管理；大數據；服務

隨著近些年來游客們的出行方式越來越多樣化，各種豐富多樣的旅游主題網站、微博、微信等等社交媒體層出不窮，人們在旅游方面生產的數據越來越多。相應的，多種來源收集數據、儲存數據、分析數據的能力也在飛快的發展，在現在旅游管理工作中，大數據的技術能夠應用于多個方面，本文就這一問題進行簡要分析。

1結合大數據內涵，突出旅游價值

總的來說，所謂大數據就是數量特別龐大的數據資料，不能通過已有的軟件工具進行提取、儲存、分析、共享等處理的復雜數據的集合。而對于旅游業來說，其核心內容即旅游服務供應鏈的每一個組成分支，都在連續不斷地持續生產著數據，不論是從提供基礎設施的合作商、提供衣食住行的旅游合作商、介紹旅客的中介商甚至是出行的游客以及管理的旅游部門無一例外，在整個旅游供應鏈中，數據類型的類型眾多并且十分龐大，產生數據的題量大、數據的類型多、數據的流速高且能提供參考價值的數據密度低。對于旅游管理部門來說，合理利用旅游大數據，積極進行數據深度挖掘，對于旅游的可持續發展具有較高的價值，能夠有效地通過人民的出行以點帶面地帶動整個經濟。在我國多個文化產業方向都由十分巨大的經濟潛在價值和應用前景。旅游大數據主要分為兩個主要部分，結構化大數據和非結構化大數據，結構化大數據就是按照已經規定好的格式進行數據的整理，存儲到數據庫中以便能被核心管理系統進行分析。而非結構化的大數據就是指其他類型的數據格式，例如一些辦公文件、文本、圖片、音頻、報表等。非結構化的旅游大數據一般包括旅游景點的監控視頻、社交媒體上的音頻、視頻、出行數據、線上旅游的營銷狀況等。

2利用大數據分析，推動旅游決策

利用旅游大數據可以有效地分析游客的需求，這樣的預測可以更好地幫助旅游運營商設計旅游路線，為推出新的旅游決策提供強有力地依據。究其根本，針對旅游需求的預測不僅僅可以幫助管理局更有目的的規劃旅游決策，制定旅游方案，還可以使得旅游服務鏈上的各個環節銜接得更加緊密，上下協調一致，大大提高旅游業循環效率。旅游需求一般包括以下兩個方面的內容，一方面是旅游者對于旅游過程中享受的硬件設備的要求，另一方面是旅游服務人員等軟件的需求。但是旅游產業是一個較為獨特的工作鏈，首先，旅游設施的建設是一個長期的過程，由于其地理位置的特殊性和所需材料的龐大，必定需要長期的時間和大量的工程技術人員 ；其次，在旅游行業中，季節性十分明顯，并且不具有其他服務行業的可儲存性、無形性等特點，這就造成了旅游行業的不確定因素太多，很容易就造成了成本風險，使得行業內部的競爭變得越來越明顯。因此，利用大數據進行預測未來旅游業發展趨勢是一項非常必要的工作，能夠為整個旅游業指明發展的方向，并在一定程度上降低投資風險。其次，大數據還可以在擬定好的運營方案正式上線之前進行模擬，模擬投入運行時市場可能出現的多種情況，分析其特征和規模，進行有效的市場分析以及定位，預測未來可能會出現的運營狀況，并通過市場分析進行定位，尤其是對于旅游熱門地區來說，對于改變旅游行業規劃晚于市場發展這一現狀有顯著的作用。

3通過大數據特征，優化旅游營銷

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（一）高校旅游專業畢業生就業前景良好

中國旅游研究院最新發表的藍皮書表明：中國旅游業收入逐年創新高，旅游市場呈現出“兩高一平”的局面，國內旅游和出境旅游保持快速增長的發展態勢，入境旅游平穩增長。我國旅游業的增長使我國在不久的將來會成為世界第一客源國，以及較大的旅游目的地國。旅游業是一個綜合性較強、服務范圍較廣的產業，就業門檻較低，能夠吸納大規模的畢業生。同時，我國各地區的酒店業管理人才缺口也非常大，就北京、上海來說，酒店業管理人才缺口均在55萬以上，并且現在每年新增的旅游企業中，中、高級管理崗位就有一千多個。由此可見，旅游管理專業人才將會大大彌補崗位人才缺口的局面，應用型、技能型、素質型的旅游管理人才不愁將來會找不到對口的工作。

（二）旅游管理專業畢業生就業“潛流失”現象嚴重

由于家長和學生對旅游管理專業的就業方向不了解、高校旅游管理專業人才培養模式與崗位需求嚴重脫節、旅游業不合理的用人制度、社會各界對旅游行業的偏見等因素致使旅游管理專業畢業生普遍存在“有業不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現象，這直接導致了國內旅游管理專業人力資源的嚴重浪費。許多家長和學生對旅游管理專業就業有錯誤的認識，認為旅游管理專業一畢業就能擔任管理層職務，這種眼高手低的擇業觀念，致使很多家長和學生對未來的職業發展很是失落。所以部分學生會選擇轉專業或者是修讀雙學位來達到將來不從事旅游管理崗位的目的，尤其是本科畢業生從事旅游業工作的占總學生規模的不到35%，許多畢業生都從事了不對口的職業，形成了“有業不就”或“頻繁跳槽”的就業局面。

（三）旅游管理專業大學生就業亦有困境

一般按照理論上講，旅游業的迅猛發展勢必會為高校旅游管理專業學生帶來廣闊的就業前景。但是，情況不容樂觀的是，旅游管理人才的供給質量無法滿足旅游企業對人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面，旅游管理專業作為“新興專業”，高校緊跟社會崗位的需求，紛紛開設了旅游管理專業，每年報考旅游管理專業的學生數量呈現直線上升的趨勢，遠遠超出了旅游企業可提供的崗位；另一方面，旅游管理專業又是“弱勢專業”，許多考生在不了解旅游管理專業或者是“被調劑”的情況下誤學了旅游管理專業，結果造成旅游管理專業大量流入其他行業，未入行，先轉行的局面。由于教學模式的缺陷以及學生的個人態度造成了旅游企業在招聘旅游管理人才時遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業生。這樣給企業、學校、學生都帶來的困惑，陷入了無盡的惡性循環中，這樣旅游管理專業會給后來的學子和家長帶來這樣的影響：學習旅游管理專業難就業、就業面狹窄、找不到工作等等諸如此類對高校旅游管理專業發展極為不利的負面評價。

二、影響高校旅游管理專業應用型人才培養的因素

（一）現階段旅游業用人單位用人制度不合理、不公平

旅游業用人單位在招聘畢業生時功利性較強，企圖縮減用人成本，因此，招聘人員時過分強調畢業生是否具備豐富的旅游管理經驗或旅游從業經驗，完全忽視了畢業生的可塑性和再造性。旅游管理專業學生在不合理的教學模式的培養下缺乏一定的工作實踐經驗，但是如果就因為這個原因將旅游管理專業求職者拒之門外，是否會顯得旅游企業不通情達理？旅游企業要充分考慮到畢業生的實際情況，建立起優勝劣汰的選拔機制，為廣大旅游管理畢業生提供一個可以施展自身能力的平臺，經過嚴格筆試、面試和考核后擇優錄取。另外，旅游業的現實情況：管理人員要從服務人員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務人員和部門經理的經驗。而且服務人員勞動強度大,收入水平和社會地位都較低，很多畢業生眼高手低，覺得自己高校畢業，可是畢業后還是照舊需要從基層干起，不甘于基層等服務客戶的工作，畢業生從事旅游管理行業局限了個人的發展空間，造成人才流失現象嚴重。

（二）旅游管理專業學生自身方面的因素

1.缺乏合理有效的旅游職業規劃

旅游管理專業學生對旅游管理專業本身沒有正確的認識，盲目的將旅游管理專業和旅游等同，忽視了畢業后所要從事的是旅游管理職業，而非是旅游本身；另外，旅游管理專業學生盲目跟風，在校期間只忙著報考旅游證、二級計算機證書以及教師資格證，證書缺乏針對性，對學生日后就業用處不大，忽視了對自身未來的職業奮斗目標的規劃，學生在旅游行業就業的愿望不強烈。

2.缺乏必要的就業準備

部分大學生眼高手低，對于從事旅游管理的晉升行規無法坦然接受。在情理上也是可以理解的，大學生在家里被奉為“天之驕子”，可是如果從事旅游管理行業就要從基層服務員干起，大部分大學生心氣高、礙于面子，不愿意從事較不體面的服務性行業，就業心理出現了嚴重的偏差。在校期間沒有從事服務管理的實踐經驗，大學畢業后無經驗之談，更不要說可以在短期時間內提升為正式的管理部門高層干部。

（三）高校旅游專業人才培養模式不能適應旅游人才市場的需求

1.旅游管理專業人才培養目標不明確

旅游管理專業的開設與社會崗位需求嚴重脫節，部分高校只是生硬的培養學生，對學生未來的就業不負責任，沿襲落后的教學體制，沒有擺脫“以知識為中心”的應試教育體系，導致學生理論能力較強而實踐能力較差,無法滿足旅游行業就業崗位的要求。

2.課程設置不合理

課程沒有針對市場需求而設置，而且課程體系不夠完善，缺乏針對性，無法滿足外向型旅游行業的崗位需求。在實際教學中，尤其是在初級教學階段，比如在大一、大二年級，以專業理論教學為主體，忽視了對實踐應用類課程的設置，致使學生缺少了許多鍛煉的機會。另外，教材內容太陳舊，缺乏系統新和創新性。課程設置的不合理嚴重影響了教學質量。

三、探討以就業為導向的高校旅游管理專業人才培養策略

（一）以市場為導向，制定切實可行的人才培養目標，創新辦學模式

各個高校在開設旅游管理專業之前，要明確并制定出人才培養目標，這樣教學模式的創新也有緊緊圍繞的中心，不至于盲目追求辦學模式的創新，而與教學任務嚴重脫節。值得部分高校的借鑒的是，在國際較發達的地區對于旅游管理人才的培養目標相當明確，國內也有許多值得借鑒的高校，比如旅游教育領域世界排名第二的香港理工大學酒店及旅游業管理學院制定了旅游管理專業招生-在校學習-崗位實習等環節分階段的人才培養方案；華東師范大學旅游管理學院的人才培養目標是“培養基礎理論扎實、實踐操作能力強、具有未來發展潛力的適合旅游業、旅游教育、旅游行政部門以及其它相關行業工作的德智體全面發展的大旅游管理人才”。那么，如何制定出切實可行的人才培養目標，筆者建議從以下幾個方面入手：第一以社會主義市場經濟為導向，立足于旅游業發展的崗位需求，為社會培養優秀的復合式創新型的旅游管理人才；第二以崗位實踐能力為核心，建立應用型旅游管理專業人才專業知識、實踐能力、思想意識協調發展的培養體系；第三更新教師教學觀念，在旅游管理專業教師隊伍中明確人才培養目標，創新人才培養模式，培養適應社會需求的外向型、復合型、創新型和應用型的高級旅游專門人才；第四延長旅游管理專業學生的實習時間，實現教學理論知識和實際管理技能的相輔相成。

（二）建議高考生理性報考，招錄有行業內就業意愿與行業潛質的學生

部分考生在高考志愿填報中由于缺乏對旅游管理專業的認識以及“在服從調劑”情況下被調劑到旅游管理專業，這一部分學生在對旅游管理專業知識學習的時候，對這門專業感到很失落，甚至通過選修雙學位或者是轉專業來改變自身的未來職業選擇。要想培養出綜合型、創新型、外向型的旅游管理人才，學校要從招生源頭做起：首先要宣傳學習旅游管理專業人才需要具備什么樣的個性特征，比如說酒店服務人員要具備外向型的性格特征，旅游資源管理專業的學習內容、未來就業方向等情況，讓學生在充分了解旅游資源管理專業的基礎上，做出自己的專業選擇，防止考生錯報專業，經過正式學習后才發現實際的旅游管理專業與自己想象中的大相徑庭；其次，教育部和各大高校要加大對旅游管理專業的宣傳力度，通過網絡平臺、報紙、白皮書等形式向廣大高考學子具體介紹旅游管理專業，可以為學生報考志愿提供參考依據，便于考生作出理性的專業選擇。這點，各大高校要借鑒旅游教育領域排名第二的香港理工大學酒店及旅游業管理學院的人才培養經驗：第一，該學校在招生時不僅注重考生的成績，而且會進行一定的筆試、面試或者電話交流，了解學生的喜好態度以及個人的性格特征和就業方向，反饋給學生專業評估報告，招錄有行業潛質與行業內就業意愿的學生；第二，努力加強專業建設，增強旅游管FCENTURY理專業自身的影響力與吸引力，努力將該專業做大做強，打造世界一流旅游管理專業。

（三）構建全新的課程體系，科學設計課程設置

高校專業是否成功很大的一個影響因素便是課程的設置，其代表了學生對知識的掌握情況和知識的架構。目前旅游業外向型的發展模式對旅游管理專業人才提出了更高的素質要求，其要求學生具備專業的理論知識，并且還要具有熟練的專業技能，同時還需要外語、計算機互聯網等綜合運用能力，能夠與客戶進行順暢的溝通，以及相關的法律專業知識。這對于高校的旅游管理專業課程設置來說需要作出合理的規劃、設計：首先，要堅持課程設置與旅游行業的實踐性特征相符合，又要具有專業綜合性的原則；其次，課程的開設要注重理論的應用型，適當增加學生的實踐環節；另外，學校要注重初級階段實踐教學課程體系的構建，旅游管理專業不同于學術性的課程，教學理論離不開與實踐的結合，因此要克服以往旅游管理專業在大一、大二課程設置上缺少實踐應用類課程，重視對學生初級階段實踐能力的培養；其他方面，要增加選修課程的范圍，合理設置涉及人文知識、自然知識、地理知識、歷史知識、國際服務貿易的規則和慣例等方面的課程，無論將來從事什么崗位，豐富的知識儲備對于個人發展是百利而無一害的；除此之外，學校要不惜投入重金邀請旅游業資深專家學者參與課程設置，并根據課程教學需要招聘對口教師，以提高旅游管理專業課程的專業性、針對性與應用性，提升學校旅游管理專業人才在行業的競爭力。

（四）加強對旅游管理專業大學生的創業教育，鼓勵學生自主創業

高校因素、社會因素、大學生自身因素影響了旅游管理專業大學生創業教育的發展，加強對旅游管理專業大學生的創業教育，有助于培養學生的創新精神和實干意識，為競爭激烈的旅游管理崗位降溫。如何實現學生的自主創業，加強對旅游管理專業大學生的創業教育，筆者建議要從以下幾個方面入手：完善旅游管理專業中的完善創業教育的系列課程，就業或者創業類的指導性課程不要僅僅局限于“就業指導”和“職業生涯規劃”這兩門選修課，要增加實戰演練性的課程；營造良好的校園創業文化氛圍，定期聘請校外專家、企業界人士或者校內創業成功人士來校做一些創業經驗之談，鼓勵學生利用課余時間，在保障安全和不影響正常學業的情況下在旅游企業兼職，為日后走上工作崗位總結豐富的工作經驗；教育部和高校要加大對旅游管理專業創業教育財政和政策的支持力度，積極籌備的創業基金，拓寬大學生開設特色旅行社、小型旅店籌集資金的渠道；旅游管理專業的大學生要樹立起正確的擇業意識，不要企圖畢業后自身的事業能夠一蹴而就，要在兼職實踐中踏實肯干、任勞任怨，要甘愿從基層做起，避免眼高手低，在兼職過程總結出旅游管理的新思路，為自身日后的創業提供了寶貴的經驗財富；政府要引導旅游企業承擔社會責任，增加寒暑假大學生實習崗位，維護大學生實習的勞動合法權益，保障大學生在實現期間的人身安全。

（五）對旅游管理專業實施校企合作辦學，提供實習平臺

目前來講，校企合作教學在各大高職院校中應用的較廣泛，旅游管理專業帶有自身的特性，其不需要進行實驗研究，也不需要嘔心瀝血的撰寫學術報告，唯一需要關注的是學生本身的實踐演習能力，學生只有在親身體會旅游管理專業的崗位要求的基礎上，才能實現專業知識理論的學以致用。關于旅游管理專業的校企合作，目前在國際和國內取得卓有成效的形式有多種，筆者從校企合作的結合點出發，將校企合作的形式分為三大類：一是以校企股份合作模式聯合辦學、企業參與旅游院校辦學、校辦企業等為代表的以辦學模式為校企合作的結合點；二是合作形式為校外實訓基地、專業教學指導委員會、專業教學顧問委員會等以以實踐教學體系為結合點；三是體現在理論教學體系上，表現為編寫特色旅游教育教材、開展專題講座、成立專業教學指導委員會等等。筆者建議從以下校企合作模式出發，實現旅游管理專業產學研一體化：一是旅游企業根據工作崗位需要與學校共同確定培養對象，簽訂用人訂單，共同制定人才培養目標的“訂單式”人才培養模式，這樣學生畢業后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職，旅游企業也省去了不少人才招聘環節、節約用人成本，實現了校企雙贏；二是企業積極參與到學校的建設和學生的培養過程中的校企股份制合作模式，企業不僅為旅游管理專業提供實習場地，還在教學領域開展合作。企業及時的向高校匯報國內外旅游飯店業發展的新動態、新信息，同時向學生提供就業信息；三是高校投入資金根據專業特點建立實訓基地，集學校的主體地位和酒店的載體地位為一身。校辦企業實現產教合一，既能實現人才培養效益，又能創造經濟價值。

（六）借鑒以就業為導向的高校旅游管理專業階梯式人才培養模式

以就業為導向的階梯式人才培養模式是內蒙古財經大學旅游管理學院教學模式的重大突破。利用學生在校四年的學習時間，實現學生的自我認知、行業認知、專業知識的深化以及實操技能的鍛煉四個方面逐級深入、環環相扣，培養學生的服務意識，幫助畢業生熱愛、了解自己的專業，進而樂于走進旅游行業。高校旅游管理專業階梯式人才培養模式在內蒙古財經大學旅游管理學院的實施，取得了良好的效果，因此，國內外有必要借鑒其成功經驗：大一時通過職業生涯規劃，綜合分析學生自身興趣、愛好、能力、特長、經歷及不足等各方面，啟發學生對職業做出初步的定位，并且為實現自身的職業目標制定出短期、長期的學習計劃。通過職業生涯規劃，使學生對自我個性、能力有了充分的認知；大二時。隨著專業課程的逐步增多，再加上學生對工作崗位環境接觸的機會較多，學校和教師要注重學生的專業認知實習，開設一些認知實習課程，促使學生形成對所要從事崗位的初級認知；大三時在課外要延伸實踐教學，積極開展一些專業技能大賽，通過模擬工作環境，提供實踐演習的機會，讓學生在實踐中學習業的理論知識，提高實踐操作能力；對于即將畢業的學生還要建立與企業的合作，讓學生走入企業崗位，在實際工作中了解酒店的工作流程，檢驗自己的學習成果，并嘗試將理論應用于實踐。

（七）建立產學研一體化的師資隊伍建設模式

師資力量對于學生學習旅游管理專業的質量提升非常重要，要培養出應用型、創新型、素質型的旅游管理人才，首先就要建立“行業實踐+研究平臺+創新團隊”的產學研一體化的旅游師資隊伍建設模式。學校要定期對教師隊伍展開培訓，考核教師的專業知識水平；組織教師親自去觀摩旅游企業的運作方式、市場營銷等機制，教師在親身體驗之后，不斷更新教學內容，改進教學方法，在課堂上才能有機的將這些事例與課堂教學結合起來；學校建立區域旅游經濟研究所，進行創新團隊建設，為教師的科研提供可操作的平臺；學校要重視教師與校外先進旅游管理師資隊伍之間的交流合作，通過教師與教師之間的交流意識到自己教學的不足，借鑒其他教師的成功經驗；學校從旅游企業中引進、聘請高水平的業務人員參與教學過程,改善師資隊伍的知識結構與能力結構。總而言之，教師在教學過程中要注重教學相長，在產研學一體化的教學體系中鍛煉自身的實踐能力，更新教學觀念，為培養出應用型、技能型、素質型的旅游管理人才而努力奮斗。

四、結語

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一、對旅游管理專業教師的現狀分析

（一）旅游專業教師實習弊端

當下旅游管理專業的教師實習存在許多的弊端，首先旅游管理專業的老師沒有足夠的實踐能力，因為高校的旅游管理專業的老師都是由高等院校優秀畢業生以及碩博畢業的高學歷人才組成，他們有著堅實的理論知識，但是由于這些高學歷的教師們沒有實際的工作經驗和實踐機會，以至于導致了不能熟練的操作專業技能。其次隨著社會的不斷發展，旅游業也在不斷的創新，所以造成了原有的理念被一些新的思想代替，使原本的“雙師型”能力教師在實踐方面變得退化被動，又因為沒有具體的實踐場所與機會，從而使“雙師型”能力變得形式化，因而“雙師型”能力教師實習能力不能得到鍛煉，從而變得提高的速度遠小于旅游業發展的速度，再加上教師單一的培養渠道使大量的旅游管理專業的人才被拒之門外，使得當下的旅游管理專業不能進行有效的教學。

（二）提升“雙師型”的必要性

旅游業要想在這個快速發展的現代化社會中站穩腳跟并且可以進行穩定持續的發展，最重要的就是進行“雙師型”能力的提升，隨著經濟的發展，各個旅游院校逐漸減少了在硬件方面的差距，在另一方面來說，一個旅游管理院校的實力的展現標志則是旅游管理專業老師的教學能力以及素養方面，其次，各地的經濟發展離不開旅游業，而旅游業的發展離不開旅游管理業方面的應用型人才，而旅游管理專業的教師就成了一個城市是否可以快速穩定發展的重要人物，所以為了旅游管理業可以更好的為城市的發展服務，我們必須在保障理論的基礎上還需要保證實踐的時代性，因此對教師實習提升“雙師型”能力的具有非常重要的作用。

二、教師提升“雙師型”實習能力的措施

（一）吸取國外先進的培養模式。

為了適應時代的發展，我們在創新改正自身旅游業教學方式的同時還要吸取國外的一些具有可借鑒意義的教學方法，制定一套屬于且適合我國的“雙師型”教師能力認證模式與制度，比如，我們可以借鑒英國的職前職中職后，對旅游管理專業的老師進行多方面的研究考察，從而將旅游業老師結構進行優化，更好的提高旅游管理專業老師的培養能力，進而為中國的旅游管理業提供一批優秀的應用型管理的人才。

（二）構建具有特色的“雙師型”教師能力實習培養模式

為了可以更好地保障旅游管理專業“雙師型”能力的教師的教學質量，我們應該研究制定一份符合時代的旅游管理專業教師的培養模式。比如，三三模式，通過校企以及個人的三方參與，充分的保障了培養“雙師型”教師能力的有效進行，通過完整的培養鏈條，使旅游管理專業教師在具有高學歷的基礎上，既具有高水平的理論知識，又具有豐富的實踐經驗，其次還具有完整的技能應用能力，通過三方參與，將三三模式最大化的提升了教師“雙師型”實習能力。

（三）積極形成校企合作模式

旅游管理專業的應用型人才需要理論與實踐的相結合的情況下實現，所以為了更好的提升“雙師型”教師能力，我們應該積極的與旅游企業進行合作，以便于可以更好的為旅游管理專業的學生提供實踐學習的平臺，其次有效的利用各大旅游企業的旅游資源，吸引旅游企業為院校進行投資和提供旅游管理方面的老師，以此提高學校的辦學與教學力量，同時學校也為旅游企業輸送旅游管理專業的應用型人才，實現合作共贏的局面。最重要的是我們可以與企業進行長期的合作，堅持雙方互利的原則，旅游企業為旅游院校進提供最新的旅游行業的動態，旅游院校根據旅游業的動態進行及時的改變教學方法，使學生不會因為落后的教育理論而與時代脫軌，以及旅游院校可以根據旅游企業的要求進行對向培養，通過校企合作可以更好的使教師提高“雙師型”能力，其次還可以進行有效的教學改革，以便于培養具有高素質、高學歷、高質量的旅游管理專業的人才。

三、結語

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一、日本高等職業教育旅游管理專業現狀

1965年以前，日本高等教育機構沒有設置任何旅游相關課程,只有青年基督教會和幾個初級學院設立了兩年制旅游教育。隨后歷經兩年籌劃時間，在其社會關系學院內設立了旅游系，為日本旅游教育開拓了先河。但是，本科旅游教育在日本存在許多問題,癥結是旅游研究的性質。本科教育大多數是借用其他學科知識對旅游學進行定量定性研究，主要以教授知識和理論為基礎。為彌補本科教學活動中不提供專業教育或實際操作培訓的不足，旅游管理專業的高等職業教育應運而生。日本為應對國際貿易危機，提出了出國旅游人數翻倍的“千萬計劃”，同時實施“綜合保養地域整備法”振興國內旅游。很多專科學校開設了和旅游相關的專業，促進了旅游管理專業的高等職業教育發展。近年來，日本經濟長期處于停滯狀態，為刺激消費，政府再度啟用旅游作為新產業，提出“觀光立國”構想，放寬簽證等方式吸引外國游客。旅游人才培養再次成為當務之急。日本的旅游管理教育歷經半個多世紀的發展，中高等職業教育、普通本科、研究生教育三只主導力量并重，其中高等職業教育是旅游教育發展的重點。旅游業界要求從業人員在個性活躍、合作交流、適應性和領導力等方面的個人專長。因此,日本高等職業教育的旅游管理專業與業界的聯系十分緊密，二者之間的合作呈現常態化。在正規教育課程中引進行業實習,滿足學生在今后專業生涯中所需要的態度、洞察力和專業技能的培養，縮小現存教育水平與行業需求之間的差距。目前，日本的高等職業教育旅游專業的建設兼具國際化視野，處于世界領先水平。

二、日本高等職業教育旅游管理專業的優勢分析

日本國內對于教育建設普遍達成共識：對于一個資源短缺的國家除了開發人力資源別無選擇。在這種思想指導下，日本人對于職業和企業有很強的歸屬感，這種精神感召力在很大程度上源于職業教育的培養體系中強調了專業性。

（一）辦學形式多樣化

日本高等職業教育的旅游管理專業的辦學形式比較豐富，目前主要分為四種：

1、以初中畢業生為招生對象的高等專門學校。這類學校一般以公立為主，學制是五年，相當于高中和大學兩個階段，在五年中實施連貫的職業技術教育，有利于學生的專業素養的養成。辦學優勢是重視實踐學習，學生入學年齡小容易塑造正確的職業觀，畢業時授予“準學士”學位，就業率高。

2、以高中畢業生及同等資格生源為招生對象的短期大學。這類學校一般以私立為主，學制是兩年或三年。在教育上突出人文教養，兼顧職業教育和技能培養，塑造兼具職業特征的個人氣質。在這種辦學模式之下，以某種職業技能或職業能力知識為切入點，降低教育難度，培養具有針對性，學生畢業時授予“短期大學士”學位，為日本旅游業發展提供了大批應用型人才。

3、以高中畢業生及以上學歷水平者為招生對象的專門學校。這類學校一般以私立為主，學制一年到三年不等，開設一些面向性的專門課程。其辦學規模較小，在數量上占據日本高等職業教育體系中的絕大多數。辦學優勢是職業技術教書突出實用性，依賴市場機制運作，管理較為靈活。還設有面向初中畢業生及以上文化水平者的高等課程，擴大招生面，真正做到多層次教學。學生畢業時獲得“專門士”學位。

4、面向社會大眾的職業技術培訓機構。包括公共旅游專職訓練機關、大型旅游企業內部訓練機構提供的職業技術教育課程等。日本最大的旅游公司——日本交通公社(JTB)就有專門培養自己員工的旅游大學，每年為企業內部提供大量的優質旅游業從業人員。

（二）培養模式多元化

為了更好的服務旅游業，滿足市場需求，日本高等職業教育旅游管理專業的學生培養目標的設立突出國際化、技能化、創新化。其就業目標崗位不再局限于觀光局或旅行社，而是擴大到飯店業、航空業和城市產業等多種服務性行業。其培養目標是塑造高素質、國際意識豐富、專業知識扎實的人才。另外重視在經營、策劃、地方行政等方面進行素質教養，注重創新能力的培養，力求培養的學生在旅游事業的改革和旅游產業的創業方面有所作為，甚至稱為振興區域經濟的領導者。日本高等職業教育旅游管理專業的課程設置采用分類層次設計，將主要課程分為六大類。第一層次是公共層，是全校公共課程，包含綜合教育科目和人文社會科目，為學生奠定良好的文化底蘊打下基礎；第二層次是相關層，包括和專業相關的一些基礎科目的學習。主要有法學、商學、經濟學、經營學、地理學等課程，為今后就業及再教育提供助力；第三層次是基礎層，是旅游專業的基礎核心課程，包括旅游概論、旅游企業論、旅游調查法等科目，還為學生提供一些專業相關的選修課。第四層次是專業層，包括專業相關的基干科目；第五層次是擴展層，涉及在專業下面的學科細化，分為旅游文化、旅游規劃和旅游經營3個學科；第六層次是選擇層，擴展知識面，拓寬學生視野。

（三）管理考核嚴格

日本高等職業教育秉承松入口嚴出口，易進難出的原則。其培養的學生在職業素養和就業競爭力上具有很大優勢，很大程度上依賴于嚴格的管理。在學習管理方面，考試（包括補考）制度嚴格，每學年每千名學生中有35—47人留級、4—8人休學、9—13人中途退學。入學學生5年后畢業率只有82%。在生活管理方面，由于高等專門學校多數為小規模辦學，有利于學校開展嚴格細致的管理。要求所有學生均住校，還定期召開家長交流會。客觀上規范了學生的學習習慣、生活習慣，為其塑造良好的集體適應能力、較強的抗壓能力奠定了基礎。

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一、認知學徒制基本概述

作為新型教學模式，認知學徒制重在培養學生的邏輯思維能力、自主探究能力以及創新意識。它最由美國的認知心理學家柯林斯與布朗提出來，主要包含了內容、方法、順序以及社會性四個基本構建。該教學理論的提出，引起了世界各國教育界的廣泛關注。它在傳統學徒制的基礎上進行創新，將核心技術與課堂教學充分融合，著重培養學生的認知技能，充分借助互聯網信息技術，增強學生發現問題、思考問題以及解決問題的能力。在認知學徒教學模式下，大部分抽象、難以理解的知識都能夠通過特定的情境設置得到有效體現，使學習者能夠通過這些情境，了解各部分之間的相關性，并在大腦中形成嚴密的認知策略，以便在今后的社會實踐中發揮其理論價值。另外，認知學徒制強調學生的獨立地位。整個學習過程由學生自主控制，學生是學習的主體，教師要退居二線，起到從旁引導的作用。學生可以獨立參與某個項目，也可以組成小組，共同探究某個話題，通過假設、驗證，搜集、整理資料，進而達到認知的目的。在以往的學徒制中，教師比較注重學習的內容，將學習的重點放在傳授教學內容方面，而認知學徒制則強調學習過程的重要性，在學習的過程中，學生學到的不僅是專業知識，更是探究問題的能力以及與同學合作的能力。

二、認知學徒制在旅游管理專業中應用的重要性與可行性

1.認知學徒制在旅游管理專業中應用的重要性

（1）由旅游管理專業學科特點決定隨著我國旅游事業的不斷發展，旅游為國民經濟的增長增添了新的活力。各高校紛紛開設了旅游管理相關專業，以滿足不斷增長的旅游管理人才的需求。旅游管理專業具有極強的實踐性，單純的旅游管理理論知識的學習，并不能使學生真正掌握職業技巧。因此，旅游管理專業課程更側重于培養學生的實踐能力，所包含的職業能力知識占有很大的比重。學生只有將旅游管理專業的理論知識充分應用于實踐，才能真正實現旅游管理教學的目的。在課堂教學中，教師應注重培養學生的實踐能力，促使學生能夠遷移所學的理論知識，并運用這些知識解決旅游行業存在的實際問題。認知學徒制教學模式采用了情境教學，通過對職業場景的模擬實踐，給學生營造真實的職場環境氛圍，并由相關的專家或教師進行有效示范，不僅展示了解決問題的辦法及策略，而且給學生呈現了思考的過程，教會學生思考問題的基本技巧。然后，由學生進行模擬訓練，通過親身實踐，發現自身存在的問題與不足，并進行反思，找出解決問題的辦法。（2）信息化社會對旅游管理專業學生實踐能力的需求當前，我國互聯網信息技術得到了前所未有的發展，我國開始進入信息化時代。互聯網在人們的生活與學習中發揮著不可替代的作用，而這一變化也對旅游管理專業提出了新的要求。傳統的旅游管理教育已不能滿足當前旅游業發展的需求，新時期的旅游管理專業學生不僅要具備專業的旅游管理理論知識以及計算機網絡技術，還要提升信息管理與信息處理的能力，運用創新思維深入地探究和思考問題。除此之外，學生還要學會在實踐中與他人建立起團結、協作的和諧關系，這也是當前旅游管理行業必備的一項基本技能。從認知學徒制的內容與方法來看，它側重于培養學生思考問題和解決問題的能力。首先，由教師導入問題，然后將學生分成若干小組，各個小組成員分別進行資料查閱、活動設計等，促使每位學生都能參與其中，共同解決問題，在一定程度上提升了學生的實踐能力與邏輯思維。（3）當前旅游管理專業改革的需要受傳統教學觀念的影響，我國大部分學校的旅游管理專業仍以課堂講授為主，片面地強調理論知識的學習，只看重學生的卷面成績，忽略了培養學生的邏輯思維以及實踐能力，打消了學生的學習積極性，制約了學生創新思維的發展，進而難以達到旅游管理專業教學的最終目的。在這樣的教學環境下，學生很難處于主體地位，只能被動地接受知識，無法發揮主觀能動性，缺乏獨立思考與想法的空間。另外，大多數學校的旅游管理專業教學缺乏創新，教學策略不能反映該課程的重點。在互聯網信息條件下，大部分學校雖然充分引入了多媒體教學，采用圖片、視頻、聲音等工具深入解讀旅游管理的相關知識，但是由于缺乏旅游單位與學校的交流與合作，教師很難把握旅游行業對人才的具體要求，導致旅游管理教學難以把握教學重點，無法適應市場的需求。認知學徒制為旅游管理專業的改革，提供了可靠的參考依據。

2.認知學徒制在旅游管理專業中的可行性

（1）具有一定的實踐平臺當前，我國計算機信息技術的發展為認知學徒制在旅游管理專業中的應用提供了可能?？茖W技術的進步，為教育體制的改革奠定了堅實的基礎，提供了必要的技術支持，使新的教學模式在課堂教學中的應用得以實現。認知學徒制教學模式強調對真實環境的模擬與實踐，必然要依賴一定的技術支持。計算機信息技術的發展，打破了時間與空間的界限，為學生提供了更為廣闊的信息渠道，通過互聯網，學生能隨時隨地獲取自己所需的信息，為進一步研究提供第一手資料。另外，互聯網的開放性與快捷性，不僅能滿足人機的交流互動，而且實現了人與人之間多元化的思想交流有利于學生獲取真實的場景體驗，激發學生的想象力，提升思維認知。（2）強大的師資力量支持認知學徒制教學模式對學生來說是一個巨大挑戰，同時，也對教師提出了更高的要求中。在以往的課堂教學，教師往往是照本宣科，只要將知識講解明白，學生能夠掌握基本理論知識即可。而在認知學徒制模式下，教師不僅要擁有專業的旅游管理知識，還要有相關的旅游管理實踐經歷，從提升自身的職業能力與實踐能力做起，然后結合相關的理論知識體系，總結出實踐經驗，為學生提供科學、有效的指導。除此之外，教師還要為學生創設特定的情境，將教學內容及教學重點、難點融入實踐中，為學生提供鍛煉的機會，并運用教師自身的實踐經驗引導學生思考和解決問題。部分學校還與旅游企業建立了合作關系，實現校企合作，為培養專業化人才奠定了良好的基礎。（3）其他學科對認知學徒制的應用經驗盡管我國的認知學徒制教學模式并未實現大范圍的應用，但在英語、計算機以及勞動技能等專業學科中已得到充分的實踐，并取得了一定的應用成果，這也在一定程度上為認知學徒制教學模式在旅游管理專業中的應用提供了參考與借鑒。盡管這些學科與旅游管理專業沒有太多的相關性，但從整體上來看，認知學徒制教學模式的教學理念在各個學科中的應用是統一的，教師可以借鑒該模式在其他學科中的應用，充分吸取其中的有益成分，學會舉一反三，并將其運用到旅游管理專業教學中，提升學生的實踐技能。

三、認知學徒制在旅游管理專業中的構建

1.認知學徒制的構建原則

認知學徒制在旅游管理專業中的構建有著一定的理論依據與原則。首先，認知學徒制必須建立在真實情境的基礎上，使學生能夠充分融入其中，得到實踐鍛煉。除了日常的基礎理論課程之外，教師還要為學生創設真實的模擬與實踐環境，由學生分別扮演游客以及接待人員，在角色中實現交流，提升學生解決問題的能力；其次，在認知學徒制模式下，教師要尊重學生的主體地位，循循善誘，啟發學生深入思考問題，而不是將問題的解決辦法。如游客在購物后，教師可以順勢提出游客購物主要受哪些因素的影響，強化學生思考問題的深度。另外，認知學徒制對學生的交流與合作能力提出了新的要求，教師往往采用分組策略，將學生分為不同的小組，每組分發相應的研究任務，組員通過探討，共同完成，這也是旅游行業必備的一項基本素養。當然，認知學徒制的構建離不開必要的技術支持，模擬與營造課堂真實實踐環境，對現代科學技術的依賴性較強。尤其是計算機網絡技術，能為學生提供大量的信息，便于在旅游管理專業中落實認知學徒制。

2.認知學徒制在旅游管理專業中的構建

（1）對專業實踐課程的重建認知學徒制將現代旅游業的人才培養需求作為重點目標，調整、重建了傳統的旅游專業培養方案，對學生進行了專業化的技能培訓。旅游行業中各個職位的工作內容不同，所負責的項目也有所不同，所以在培養學生的過程中，教師要考慮崗位間的聯系與區別，并根據學生的認知規律與知識結構采取科學、有效的方法，對學生進行知識技能以及職業素養的培訓。另外，為了培養學生解決實際問題的能力，教師可以帶領學生與旅游行業接軌，從而提升學生的人際交往能力和社會實踐能力，并將學生參與的項目計入學生的畢業考核，作為學生社會能力的評價依據。（2）加強校企合作旅游管理教育的最終目的是為了讓學生真正掌握基本的社會技能，提升學生的旅游管理能力。學?？梢耘c旅游企業建立合作關系，實現與旅游企業的合作交流。一方面，為學校的旅游管理專業教學提供準確的定位，為學生提供可參考的實踐經驗；另一方面，具有針對性的認知學徒制能為旅游企業培養具有合格專業職業素養的人才，實現雙贏，為今后旅游管理專業指明一個發展方向。因此，學校要致力于對社會資源的有效整合，與旅游企業建立和諧、共贏的合作關系，促進旅游管理人才的培養。（3）改革教學管理體制傳統的教學管理體制比較單一，對學生實行統一在校實習管理，在一定程度上限制了學生的發展。因此，教師要根據實際情況，進行新一輪的改革。首先，教師要充分尊重學生的意愿，讓學生自主選擇在校內實習基地實習還是在校外實習。校內實習基地主要采用模擬型實訓和體驗式實踐模式。模擬型實訓通過情景模擬和軟件模擬進行各個角色分工，完成旅游服務業務和所有服務流程；體驗式實踐模式則是提供一個項目或模塊，由學生參與課前設計、課中學習、課后評價的所有環節，讓學生真實完成一個帶團活動。另外，對于校外實習的學生，教師要改進學分評價制度，企業負責人及學生家長都要對學生的表現及實踐成果做出評分，并作為學生實踐效果評價的依據。學校只有不斷優化各項評價管理制度，采取激勵措施，才能使學生真正參與到實踐中，體現實踐價值。（4）打造專業化的師資隊伍認知學徒制對教師的專業素養提出了更高的要求，要想讓學生在特定情境中得到實踐鍛煉，教師就要充分發揮引導作用，給予學生適時的引導。在聘用教師時，學校一定要嚴格把關，同時還可以聘請旅游企業的相關管理人員到學校進行旅游管理知識講座，增強學生對旅游管理的客觀認識。此外，學校也要為教師提供學習的平臺，打造出具有專業實踐經驗的教師隊伍，致力于認知學徒制的實踐教學。

四、結語

當前，認知學徒制已經得到了教育界的一致認可，實踐證明，它能夠真正提升學生的實踐能力，為學生的就業打下堅實的基礎，也能為社會旅游行業的發展提供專業化人才。

作者:況劍鋒 單位:河北交通職業技術學院

參考文獻：

[1]逯曉蕾.旅游管理專業應用認知學徒制的必要性和可行性分析[J].企業研究,2013,(20).

[2]孟迪云,趙芳.我國高職旅游管理專業現代學徒制人才培養模式[J].教育與職業,2015,(2).

[3]徐雪峰,錢兆樓.認知學徒制在高職網絡教學環境中的應用研究[J].科技視界,2014,(4).

[4]黃鑫,程冰.旅游管理專業頂崗實習基地評價機制構建研究[J].廣西教育,2015,(23).

[5]陳玉濤.旅游管理專業一體化實踐教學體系構建策略研究[J].廊坊師范學院學報:社會科學版,2014,(4).

[6]董志文,王翔.高校旅游管理專業實踐教學效果評影體系的構建研究[J].當代旅游:學術版,2013,(5).

篇10

關鍵詞：“一帶一路”旅游管理實踐教學

1“一帶一路”倡議背景下旅游人才需求分析

1.1區域旅游合作程度加深，創新型旅游人才需求上升

絲綢之路經濟帶的提出，對于旅游業而言，將會直接加強絲綢之路沿線國家之間的旅游合作水平，擴大旅游規模，并聯合打造具有絲綢之路特色的國際精品旅游產品。而打造具有國際品牌效應的旅游產品離不開具有創新理念的旅游人才。在“一帶一路”背景下，旅游產業創新主要表現在與其他聯動創業的融合上。旅游業無邊界，沿線國家的產業越豐富，旅游業與其結合就越能不斷拓展出新的發展形勢。除傳統的旅游景區外，旅游與農業融合，旅游與工業融合，旅游與林業融合，旅游業與文化產業融合，旅游與教育融合，都能夠產生出農業旅游、工業旅游、森林旅游、文化旅游等新形式。

1.2具有國際化視野的應用型技能人才需求增加

“一帶一路”經濟帶貫穿歐亞大陸，鏈接亞太經濟圈和歐洲經濟圈，經濟總量約為21萬億美元，幾乎占全球的1/3。這一區域旅游資源豐富，經濟結構，貿易結構比較優勢差異明顯，互補性較強。“一帶一路”所倡導的互融互通共同繁榮理念及區域內的旅游合作機制，將加速區域旅游一體化進程。但經濟帶內各國文化背景存在差異，旅游基礎設施發展不均衡，要想使區域旅游合作更加順暢，提高旅游一體化程度，云南作為面向南亞東南亞的輻射中心，就急需一批具備東南亞旅游業基礎知識、英語及東南亞語言文化技能的高級應用型旅游管理人才。高職院校應該緊密銜接目前行業需求，培養出一批具有國際化視野的旅游管理專業畢業生。

1.3個性化、休閑化旅游產品設計人才需求迫切

目前世界已經進入“旅游時代”，當前旅游發展的一大趨勢是旅游產品已經由觀光型旅游產品向休閑型旅游產品過渡，大眾旅游產品向個性化旅游產品過渡，互聯網技術滲透到個性化旅游中，這也使得旅游產品個性化特征更加明顯。因此，在體驗經濟時代，能否設計出符合旅游者需求的個性化旅游產品，最大程度的滿足不同消費群體的旅游需求，甚至引導不同消費群體的旅游消費習慣，提升品牌忠實度，正成為新的旅游人才培養規格。

2高職旅游管理專業實踐教學體系現狀

2.1實踐教學目標體系與當前旅游人才需求銜接不夠緊密

實踐教學目標體系主要包括實踐教學目標和實踐教學標準。實踐教學目標和實踐教學標準與當前旅游行業、市場發展對旅游人才的需求結合度不夠緊密。這導致實踐教學目標在實踐教學過程中沒有充分發揮規范和指導作用。而實踐教學標準本身是人才培養規格的質量保障，這也直接導致人才培養的規格與旅游市場需求人才相矛盾。這主要是由于對目前旅游人才需求沒有進行深入系統全面的調研。因此如何優化旅游管理專業實踐教學體系，培養適應新世紀旅游業發展需求的人才成為十分迫切的問題[1]。

2.2實踐教學內容單一缺乏系統性

目前旅游管理專業的實踐教學內容以認識性實踐為主[2]。實踐教學內容體系較為單一，如目前的旅游認知實習主要是對旅游目的地景區的認識實習，到麗江大理實習，依然停留在單純對教材中麗江古城大理古城介紹的驗證，領略5A級景區的自然文化風貌，缺乏關于景區規劃與開發的實踐教學。到旅行社實習本質上就是見習導游實習，缺乏對旅行社如計調、外聯等其他業務崗位的實踐教學。因此，如何根據行業企業發展需要和畢業崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質要求、組織系統的實踐教學內容，并增加有助于未來學生崗位提升的求知性教學內容，是有效開展實踐教學的關鍵所在。

2.3實踐教學基地單一類型，重量不重質

在建立實習基地時，很多高職院校生產性實習基地的建立大多依靠現有的人脈資源[3]。首先最大限度地追求實習基地的數量，而不注重實訓基地的類型結構和生產運營的綜合實力幾乎是所有高職院校建設方式，采取這樣的做法，主要是由于需要盡快達到專業規劃目標和人才培養方案要求，這就導致實踐教學條件體系類型單一，所能提供的實踐教學資源也較為雷同，重量不重質的后果。旅游管理畢業生未來從事的崗位群包含旅行社、景區、酒店、旅游規劃公司等多種類型的旅游企業，對應的實踐教學基地理應類型豐富多樣，結構合理。

3旅游管理專業實踐教學體系設計

3.1開展旅游人才需求調研，明確實踐教學目標體系

“一帶一路”構建了對外開放的新格局，這種全方位的開放倡議加強了區域內各國的聯通，將各國的旅游人才培養納入這一倡議的軌道之中。因此依托現有的區域旅游合作聯動機制，對區域旅游業發展趨勢及旅游業人才供需情況進行調研，研究目前人才培養的對策并提出符合未來旅游業發展要求實踐教學目標體系，目標體系首先應樹立學生對旅游業的服務意識，培養學生學以致用的能力，提高學生的職業技能，培養出具有國際化視野的應用型旅游人才，提高人才需求的匹配度。

3.2開發系統化的實踐教學內容，提高學生實踐動手能力

旅游管理專業實踐教學內容應該以提高職業綜合能力為導向，注重實習的系統性和科學有效性，把培養技能型人才的實際能力作為重點。實踐教學內容體系應該至少包括理論認知、課堂實訓、專業頂崗實習三個子系統。要強化崗位技能訓練，把技能與崗位需求相銜接，增加實踐性教學時間，保證嚴格要求，培養學生的實踐能力、專業技能和敬業精神，積極實施一手多證書制。積極開發具有崗位針對性的培訓計劃、課程和教材，推動學分制等彈性學習模式，滿足學生分階段完成學業的要求，以旅行社實習為例，應該根據旅行社崗位特點和學生學習認知規律安排實習內容，從初級階段的見習導游、計調等崗位到職業提升階段的中高級導游、旅游產品營銷策劃人員。以適應社會發展對旅游管理專業人才的需要。

3.3提高旅游管理專業生產性實習基地建設水平

以旅游管理行業人才需求為導向，優化生產性實習基地結構。強化旅游管理專業實訓基地的建設與運營，豐富實踐教學基地的類型，選擇有梯度的實踐教學基地，有利于高素質技能型人才的培養，同時也是高等職業技術教育辦出特色的有效途徑[4]。在關注實訓基地數量的同時也注重其品質，學校、學院和教研室應高度重視校外實訓基地的建設，依托校企合作基地，按照高技能人才培養的特點和規律，要選擇設備設施和技術水平較先進、有較強實力和特色、管理規范、運作良好，能滿足教學需要的企事業單位，建立校外實訓基地。如爭取能夠與海外或開展國際業務的旅游企業合作，建立具有生產性功能的旅行社，景區實習基地。與高品質的酒店集團合作為培養面向國際化的旅游人才提供優質實踐教學平臺。將學生置身于完全真實的生產經營環境中，實訓期間就能接觸完全真實的旅游行業經營業務，能夠最大程度的鍛煉學生的職業能力，增加學生在就業時的核心競爭力。畢業生的就業率和就業質量是考核實踐性教學基地的重要指標。要努力適應就業形勢變化，充分利用建立基地的機會，密切職業教育與勞動就業的聯系，努力做好就業服務工作。

參考文獻

[1]劉微微,劉.面向東盟的創新型旅游人才需求背景下旅游管理專業教學改革研究[J].價值工程,2016,35(22).

[2]張龍.旅游管理專業實踐教學體系構建[D].福建師范大學,2007.