酸梅湯的功效與作用范文
時間：2023-03-30 15:47:26
導語：如何才能寫好一篇酸梅湯的功效與作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
說起這酸梅湯，可以說是我國最早的“可口可樂”，它作為一種夏日飲品，早在民間廣為流傳，是一款消暑佳品。
酸梅湯的主要成分是烏梅。中醫認為，烏梅性溫，味酸，有收斂生津、安蛔驅蟲的作用，常用來治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐等?，F代研究發現，烏梅具有潤膚止癢、抗過敏、除煩安神、和胃開胃等功效。寶玉挨打后，內火上攻，心煩口渴，想喝能生津止渴的酸梅湯是可以理解的。可是，正如襲人所說，酸梅湯中的烏梅有“收斂”作用，能斂肺止咳，澀腸止瀉，和胃止嘔，不適于在受傷以后頻繁使用，以免產生滯澀氣血的弊端。
酸梅湯
原料：烏梅、山楂各100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
做法：將3者放入清水中浸泡30分鐘后。放~k，1000毫升清水中，用大火燒開，再改用小火煮30分鐘，加入適量冰糖，再煮10分鐘左右，盛入小碗，再加入一小勺糖桂花，攪拌均勻即可。
由于酸梅湯有收斂的作用，所以除了受外傷，發熱患者也是不能食用的。但除此之外，患有皮膚疾患的患者，如尖銳濕疣和病毒增生性皮膚病、雞眼、老繭等，是可以食用酸梅湯的。
寶玉不能吃酸梅湯，但王夫人給寶玉選擇的玫瑰清露，寶玉吃后，卻是“一日好似一日”。這玫瑰清露又為何物呢?
玫瑰清露，顧名思義，自然與玫瑰有關。玫瑰，有觀賞和食用兩種，食用的是一種小的干玫瑰，既可以泡水喝，也可以做成玫瑰醬。清代醫藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中說：“露乃物質之精華。”玫瑰清露簡單來說就是用蒸餾的方法，提取的玫瑰精華。
中醫認為，玫瑰花具有促進血液循環、養顏美容、活血美肌、暖胃養肝、預防便秘、降火氣、收斂、調經的功效，對內分泌失調及腰酸背痛的婦女特別適合，對傷口愈合也有促進作用。長期飲用玫瑰花茶對喉嚨鼻腔均有利。值得一提的是，玫瑰花活血化淤的作用非常強。寶玉挨打后，傷勢嚴重，“由腿看至臀脛，或青或紫，或整或破，竟無一點好處”，肯定有積血，如果不能除去淤血，疼痛就不會減輕?，F代研究也發現，玫瑰花含豐富的維生素A、B、C、E、K，以及單寧酸，能改善內分泌失綢，對傷口愈合很有幫助。所以，喝點玫瑰清露，既能起到活血化淤效果，又能促進傷口愈合，寶玉自然“一日好過一日”。
除了活血化淤外，玫瑰花還有一種鮮為人知的功用?！都t樓夢》中說到，寶玉曾送給柳嫂子一瓶玫瑰清露，柳嫂子讓自己因病久臥在床的侄兒服用了一些，其侄兒頓時感到“心中一暢，頭目清涼”。這是為何呢?曹雪芹沒有詳解，但是，中醫卻對此給出了合理的解釋，那就是玫瑰花有疏肝解郁的作用，簡單來說，就是使人心情舒暢。研究發現，玫瑰花香清而不濁，能夠作用于人的神經系統，可以讓人放松，釋放壓力。
長期臥病在床的病人，心情肯定是糟糕、郁悶的，予以疏肝解郁后，心中暢快，也有利于康復。有專家認為，乳腺增生患者，與內分泌失調有關的疾病患者，不妨將飲用玫瑰花作為輔助治療。
說到玫瑰，最廣為人知的就是它養顏美容的作用。研究發現，100克玫瑰含2000多毫克維生素c，比蘋果高出700多倍。而維生素C有促進骨膠原的生物合成，利于傷口的愈合，促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。據說當年四大美人之一的楊貴妃就長年用浸泡著鮮玫瑰花瓣的牛奶沐浴，為的是保持皮膚的白皙、細膩。
玫瑰清露
原料：干玫瑰花瓣500克，糖桂花5克，冰糖少許。
篇2
推薦食材——西洋參
酷暑時節，很多朋友津液大量消耗，容易出現口干舌燥、體熱多汗、精力不濟、食欲不振等現象?！侗静輳男隆酚涊d，西洋參“補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜”。中醫認為，西洋參在這時可以起到很好的“防火”作用。與其他參類不同的是，西洋參是一種“清涼”參，味苦、微甘、性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的作用，夏季服用能夠補氣養陰，清火除煩，益氣生津，強健身體，很適合酷夏清補。進入夏季，不少上班族會出現昏昏欲睡、神疲乏力、不思飲食等現象，夏季進補的特點是宜清補而不宜滋補，最好選擇益氣生津的補品，滋膩溫熱者則不適合?，F代研究發現，西洋參的主要成分是人參皂苷和精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸，這些成分可以雙向調節神經系統，既能鎮靜，對中樞神經又有中度興奮作用。西洋參有明顯的抗缺氧、促進蛋白質合成和解除疲勞的作用，這是西洋參恢復腦力、體力的基礎。因而，西洋參可以幫助人們抵抗疲勞，緩解壓力，提高精神，擺脫“苦夏”。
洋參燉雪蛤
原料：西洋參5克，雪蛤5克，銀耳5克，冰糖適量。
做法：取適量干雪蛤用水泡發半天時間，挑去雜質備用。銀耳和西洋參洗凈，銀耳挑去發黃部分，剁碎。雪蛤、西洋參、銀耳一起放入燉鍋內，加清水500毫升，旺火煮沸，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖即成。
篇3
夏天吃姜有益處嗎？
天熱，人的毛孔張開，容易感受外邪，同時食物中的細菌繁殖也快，容易病從口入，吃姜可以殺菌、抗病毒，增強抵抗力，還是解暑的良藥。夏天人們愛開空調，愛吃生冷，常吃點姜，暖暖臟腑很有必要。秋天則不適合多吃姜，容易燥熱傷肺。
化纖——內褲
女性宜穿化纖內褲嗎？
化纖內褲盡管價格便宜，但通透性和吸濕性均較差，不利于會的組織代謝。加之白帶和會腺體的分泌物不易揮發，捂得外陰整天濕漉漉的。這種溫暖而潮濕的環境非常有利于細菌的生長繁殖，從而易引起外或陰道的炎癥。
大棗——補水
大棗補氣補血更補水嗎？
大家都知道大棗是補血的，其實它還能給我們的身體補水，可以生津潤肺?？诳视峙聸龅娜?，吃大棗很合適。大棗也是補氣的，氣虛經常出汗的人常吃有好處。
蘋果——皮
蘋果皮能吃嗎？
有心事睡不著的時候，聞聞蘋果的味道，能使人放松心情，盡快入睡。
蘋果皮吃不吃?這個問題討論了幾十年。其實，蘋果皮是可以入藥的。為了避免農藥保鮮劑殘留，要把蘋果放在加面粉的清水里好好地泡洗10分鐘，然后清洗干凈再連皮吃。蘋果皮是健齒的，可以防止牙垢生成。它還有雙向調節作用生吃能預防便秘，而蒸熟了吃能調理腹瀉。
枸杞——孩子
孩子能吃枸杞嗎？
枸杞最好的一點是功效強，卻很平和。許多補品兒童都不能吃，而枸杞卻可以。孩子吃枸杞，對牙齒和骨骼的生長很有好處。枸杞是比較滋潤的，所以也會生濕。脾濕、長期大便稀軟的人不要多吃。感冒發燒時也不要吃。
腹瀉——大蒜
腹瀉時宜吃大蒜嗎？
因飲食不潔而致腹瀉，可取獨頭蒜一個，搗爛加溫開水服，大蒜泥用開水和蜂蜜水送服止嘔吐。取生大蒜3瓣～5瓣，連服數日，能預防腸炎、腹痛、腹瀉等。大蒜有“天然廣譜抗菌素”之譽，現代醫學研究證明，大蒜素具有強烈的抗菌作用，對陰道滴蟲、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。
牛奶——加熱
袋裝牛奶宜加熱嗎？
袋裝牛奶最好不要加熱飲用。因為經過高溫滅菌，在保質期內，牛奶不會產生細菌。如果高溫加熱，反而會破壞牛奶中的營養成分，牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。有些人不習慣喝太涼的奶，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。在100℃以下，一般的塑料都不會產生問題。
維生素C——過量
維生素C過量無害嗎？
成年人每天維生素C的攝入推薦量為100毫克，過量攝入維生素C會導致胃腸紊亂、腎結石和過量鐵吸收，如果攝入過多維C還易造成維C依賴，一旦擴充了身體對維C的需要量，以后減少補充反而有可能導致人體維C缺乏。
海鮮——水果
海鮮大餐后宜馬上吃水果嗎？
時下正是海鮮和水果旺季，在此提醒：海鮮大餐之后千萬不要馬上吃水果，以免引發嘔吐、腹瀉。一般吃完海鮮后最好隔一小時左右再吃水果。
豆類——膽固醇
豆類能幫助降低膽固醇嗎？
豆類是蛋白質與B族維生素的豐富來源，所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。建議每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯（一杯約一個棒球的大?。?。豆類的好處包括降低膽固醇、對抗心臟病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便秘。
藍莓——抗氧化
藍莓是超級抗氧化劑嗎？
藍莓是超級抗氧化劑，同類食物還有紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。建議每天食用1次?2次。能降低患心血管疾病和癌癥的風險，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
青花椰菜——抗癌
青花椰菜能抗癌嗎？
青花椰菜是強力抗癌武器、鐵的主力來源。同類食物有甘藍菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建議每天攝取，青花椰菜是對抗癌癥威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發現，青花椰菜的攝取量越大，患結腸癌的概率就越低。
燕麥——膽固醇
燕麥能降膽固醇嗎？
燕麥是降低膽固醇與血糖的功臣。同類食物有糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。建議：每天5份?7份全谷類食物。燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強大。研究顯示，膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥，堅持一段時間，膽固醇就能明顯降低。
橙子——慢性病
橙子可預防慢性病嗎？
橙子的維生素含量豐富。同類食物有檸檬、葡萄柚。建議每天吃1個。柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，研究發現，橙子可以維持心臟健康，并且預防癌癥、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。
菠菜——營養
菠菜富含營養嗎？
菠菜富含營養，同類食物有甘藍菜、萵苣。建議每2天?3天吃一次。許多研究證實，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內障等疾病的風險。
茶——腫瘤
茶能控制腫瘤生長嗎？
品茗是古老的消遣，東方人早就知道喝茶有益健康。研究發現，茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長，降低患幾乎所有癌癥的風險，建議每天一杯。
油膩食物——乳腺癌
多吃油膩食物增患乳腺癌風險嗎？
當今年輕職場女性工作忙碌、應酬繁多、休閑運動少，這樣相應的就造成她們生活不規律、精神壓力大，并且在飲食中攝入過多油膩無法得到及時排出而沉積在體內。醫學專家認為，這些因素都會導致乳腺癌的產生，尤其是飲食油膩更是乳腺癌的重要誘因。
酸梅湯——抗病
酸梅湯能增強抗病能力嗎？
專家介紹，酸梅湯是一種以烏梅、山楂、陳皮等天然原料熬制而成的健康飲品，其原料烏梅、山楂具有良好的解油膩功效，而陳皮更是可以抑制糖類轉化為脂肪，不僅如此，酸梅湯中還含有豐富的礦物質、維生素、微量元素、膳食纖維等營養物質，因此，常飲酸梅湯可以有效的控制、去除人體內沉積的油膩并提高自身肌體的防病抗病能力。
喝水——肚腩
清早喝水減肚腩嗎？
早上吃早餐之前喝杯白水或者添加了纖維素的水，能夠加速腸胃的蠕動，把前一夜體內的垃圾、代謝物排出體外，減少小肚腩出現的機會。雖然說早上喝水的選擇有很多，但是白開水仍然是最好的選擇。通常飲用白開水半個小時以后，身體就會排出前一夜的代謝物。也不會影響早餐食欲。
早晨——水果
早晨也應適當吃水果嗎？
早晨吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
花生——皮膚病
花生能防皮膚病嗎？
花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
葵花子——養顏
葵花子可以養顏嗎？
葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
奶酪——固齒
奶酪能固齒嗎？
奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明，一個成年人每天吃150克奶酪，有助于達到人老牙不老的目標。
無花果——血液循環
篇4
食鹽甘草湯
簡易度：
做法：甘草15克加少量食鹽，沸水沖后浸泡1小時即可。
功效：甘草味甘、性平，有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥的效用；食鹽有清火、涼血、解毒的作用。
山楂荷葉飲
簡易度：
做法：將山楂15克、荷葉12克放入鍋中水煎，晾涼。
功效：清暑除煩、活血化瘀、消導通滯。山楂、荷葉均有降血壓、除煩躁、減肥的作用。此飲色味俱佳，方便易行，暢飲無害，但胃及二十指腸潰瘍者禁用。
蜂蜜飲
簡易度：
做法：鍋中加水2000毫升，放入干50克，加熱煮沸，保溫半小時，過濾。加入蜂蜜250克，攪拌溶解即成。
功效：此飲清香利口，能明目、養肝、健腦和消除疲勞。
綠豆酸梅湯
簡易度：
做法：綠豆100克、酸梅50克，加水煮爛取汁，加入適量冰糖溶解，待涼后即成。
功效：清熱解暑，能治暑熱、煩躁、燥熱等癥。綠豆味甘、性寒，有清熱祛暑、解毒、利水之功。
韭菜飲
簡易度：
做法：將鮮韭菜500克、鮮生姜50克搗碎同擠汁，再放入冰片3克溶解即可。每日1劑，分2次飲用。
功效：開竅醒神，回陽救逆?？芍委熤惺钌窕琛⑺闹?、冷汗、惡心。鮮韭菜溫陽氣，生姜汁和胃暖中，冰片能通竅醒神，三藥相伍，溫涼并用，適用于中暑者。
哈密瓜汁
簡易度：
做法：將哈密瓜100克削皮切塊放入果汁機內，加入碎冰打成汁倒入杯中，再加入檸檬汁、蜂蜜各10克調勻即可。
功效：夏季防暑養生佳品。哈密瓜味甘、性寒，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用；檸檬味酸甘、性平，有化痰止咳、生津、健脾的功效；蜂蜜味甘、性平，有補中潤燥、止痛、解毒之功。
西瓜翠衣飲
簡易度：
做法：將若干新鮮西瓜翠衣削去外皮，取淡綠白脆部分，切塊加水煮湯，涼后加入白糖，溶化后置冰箱冰鎮約1小時即可。
功效：此飲清涼爽心，可除煩防暑。
決明子清涼飲
簡易度：
做法：每天用15～30克決明子，經炒黃、水煮、晾冷后飲用。
功效：祛風散熱、清肝明目、利水通便，適用于高血壓、高血脂癥以及便秘、目赤腫痛的病人，對防治夏季急性眼結膜炎也有一定的效用。
豆蔻香薷飲
簡易度：
做法：鍋中放入草豆蔻6克、香薷12克，加適量水，文火煎煮，水開后小火煮5分鐘，去渣，藥液貯于杯中，每天飲一杯。
功效：草豆蔻味辛、性溫，燥濕健脾、溫胃止嘔；香薷味辛、性微溫，發汗解表、和中利濕。脾胃虛弱的人喝了胸腹舒暢，消除煩熱，并可增進食欲。
山楂酸梅茶
簡易度：
做法：鍋中放入山楂100克、酸梅50克，加水煮爛，再放入白100克，燒開后去渣，然后放入適量的冰糖，涼后即可飲用。
功效：山楂味酸、甘，性微溫，開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣；酸梅有防老化、益肝養胃、生津止渴等功效；味甘、苦、性微寒，散風清熱、平肝明目。
椰汁銀耳羹
簡易度：
做法：銀耳30克洗凈后用溫水泡發，除去硬蒂后，與椰汁、冰糖和水同煮，煮沸晾涼即成。
功效：銀耳有補脾開胃、益氣清腸、安眠補腦、養陰清熱、潤燥之功；椰汁有補虛、生津、利尿、殺蟲的作用。
冰鎮西瓜露
簡易度：
做法：將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內冰鎮。用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置于冰箱內。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。
功效：西瓜果肉味甘、性寒，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩、解酒毒等功效。
番茄西瓜汁
簡易度：
做法：番茄400克洗凈去皮去蒂，西瓜瓤400克去籽，均切成小塊，放入榨汁機中榨汁。
功效：營養豐富，祛暑解熱，尤其適宜感冒患者飲用。西紅柿味甘、酸、性微寒，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養血和增進食欲的功效。
玉米露
簡易度：
做法：將2～3個新鮮玉米連須子一起放入鍋內煮5～8分鐘后撈出，玉米直接吃，玉米水倒入干凈的容器內，加入白糖適量，冷卻后即可飲用。
功效：玉米味甘、性平，有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等作用。
烏梅薄荷飲
簡易度：
做法：鍋中放入適量水，將烏梅、牡蠣、山楂各9克先煎10分鐘，再放薄荷、荊芥各5克煎3分鐘，除藥渣，隨時飲用。
功效：飲后頭目清爽、全身舒適、食欲大增，適用于易出汗、疲乏的人飲用。
番茄蘋果汁
簡易度：
做法：番茄200克洗凈去皮、蒂，蘋果100克洗凈去皮、核，均切成小丁，芹菜30克洗凈切成小段。將三者同放入榨汁機榨汁，倒入杯中，加入檸檬汁30克即可飲用。
功效：蘋果有整理腸胃的作用，芹菜也有助于腸部蠕動，蘋果與番茄結合可增進體力。
TIPS：自制飲品注意事項
原料要新鮮，加工前要清洗干凈，以防飲品被細菌污染；
篇5
在中醫看來，該病是臟腑虧損所致。中醫把慢性咽炎分為“陰虛內熱”和“脾虛痰凝”這兩個最常見的證型。我們可根據這一特點，利用中草藥進行調理。
陰虛內熱型
病人主要表現為咽干、咽痛、咽癢，咳嗽、少痰，喜喝水，大便干結，難寐等；舌苔比較紅，脈搏較細。
對于這類慢性咽炎。治療宜采用養陰清熱和利咽生津的方法，可以選用“養陰清肺湯”：玄參12克，生地20克，麥冬12克，川貝9克，薄荷6克(以下)，甘草6克，杏仁12克，杷葉12克，藏青果12克。白芍12克。
脾虛痰凝型
病人主要表現為咽部異物感、微痛，痰黏不適，腹脹，嘔酸水，胃納差，大便較稀，乏力；舌苔較淡胖，脈細弱。
這類病人宜用健脾利咽化痰的方法，可用“陳夏六君湯”：陳皮6克，法半夏12克，黨參30克，茯苓15克，甘草6克，貓爪草20克，玄參12克，蘇葉9克，佛手12克，杷葉12克，藏青果12克。
以上兩個藥方都比鉸常用，若感覺癥狀與上述證型類似。不妨試一下。操作時，將2碗半水煎為大半碗水，連服7天。
飲食療法，既方便，也可口
除了苦口的中藥，我們也可以從飲食上調理一下。以下一些飲食方，對慢性咽炎有一定效果。
咽干、咽痛時，選五汁飲：梨汁、馬蹄汁、青瓜汁、麥冬汁、白茅根汁各適量，頻頻飲服。有養陰清熱生津的功效。
痰多、咽部異物感明顯者，選貓爪草湯：貓爪草20克。南杏仁15克，豬瘦肉30克，加清水2碗半，煎成1碗飲用，可利咽化痰。
咽干、大便干結的人，選沙參麥冬湯：沙參20克。麥冬20克，玉竹20克，生地20克(注意：平素大便稀者，可不用生地)，加清水4碗，煎成2碗，分數次當茶飲用?？善鸬金B陰清熱的作用。
咽干者，暑天最宜喝橄欖酸梅湯：青橄欖6個，酸梅15克，稍搗爛，加清水3碗，煎成2碗，去渣再加少許白糖即可飲用。此方養陰生津利咽，暑天當茶飲用最佳。
慢性咽炎伴咳嗽者，喝杯羅漢果茶：羅漢果10克，用開水沖泡，頻頻當茶飲用，可利咽化痰止咳。
咽干，伴胃不好、食欲不佳者，不妨試試麥冬粥：麥冬30克，百合30克，蜜棗3個，米50克，煮成稀飯。可養陰利咽和胃。
小貼士：
慢性咽炎的發作很多時候是由外因刺激所致，故平時有不少要注意的地方：
1、起居有常，勞逸結合，不要熬夜，熬夜會引起虛火上升，加重癥狀。
2、適當進行一些體育活動，增強體質，盡置減少感冒；當感冒(或急性咽炎)發生后，應及時治療。
3、飲食宜清淡，不吃辛辣溫燥及油炸肥膩的食品，以免助火生痰，加重癥狀。
4、提倡戒除煙酒，因煙酒會對咽喉黏膜產生不良刺激。
篇6
西葫蘆，又名美洲南瓜，是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。
營養價值
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100克可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9克，脂肪0.1-0.2克，纖維素0.8-0.9克，糖類2.5-3.3克，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
功效
中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
適合人群
一般人都可食用。
適用量
每次82克。
溫馨提示
西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失，脾胃虛寒的人應少吃。(坦途)
七類蔬果可順氣
生活中遇到不順心的事，有些人總是悶在心里，時間久了，就會感覺不舒服，“氣不順、胸悶、堵得難受、飯吃不好、覺睡不著……”嚴重的還會引起其他病癥。其實，我們平時吃的一些食物就有順氣的作用。
白蘿卜：通氣消食，對氣郁上火生痰者有清熱化痰、解毒生津、和中止咳等作用?？梢赃@樣吃：
1.蘿卜粥：鮮蘿卜洗凈切成小塊，與粳米一起加水煮成粥，加少量食鹽調味食用?？芍箍然?，消食利膈，適用于胸膈滿悶、食積飽脹。
2.蘿卜酸梅湯：鮮蘿卜切薄片，加酸梅2粒，加清水3碗煎成一碗半，去渣取汁加少許食鹽調味飲用。有寬中行氣、化積滯、下氣生津、清熱化痰的作用，適用于飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹等癥。
3.蜜餞蘿卜：鮮蘿卜洗凈，切成丁，放在水中煮沸后撈出濾干水分，晾曬半日，再放鍋內，加蜂蜜150克，用小火煮沸，調勻即可，飯后食用。有寬中消食、理氣化痰的作用，適用于飲食不消、腹脹、反胃、嘔吐等。
山楂：順氣止痛、化食消積，適用于食積造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導致的心跳過速、心律不齊也有一定療效。
蓮藕：健脾和胃，通氣，養心安神。
木瓜：助消化、健脾胃，順氣、潤肺、止咳、消暑解渴。
玫瑰花：順氣，可單獨泡玫瑰花茶喝，將玫瑰花插在居室，也有順氣安神的作用。
篇7
中暑是指在夏季炎熱天氣里發生的一種急性疾病。夏季天暑地熱，長期在高溫下作業、烈日下活動，都可以引起中暑。尤其是身體較差、年高體弱、重病初愈者，更易發生中暑。
病人在中暑發生前多有先兆癥候，如口渴、頭暈、眼花、耳鳴、胸悶、惡心、嘔吐、出汗、乏力等，此時若及時休息、處理，可預防暑病發生。中暑是可以通過飲食預防的。如在早晨運動，早餐中應供給足夠的水和鹽，不宜過飽。耐熱能力較差的人，或者當身體疲勞、有病時，夏季不要參加劇烈運動。中暑之后，人體非常虛弱，在恢復過程中更需注意飲食調養。
預防中暑的飲食原則
1 多吃粥。在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
2 多喝湯。當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。
3 多飲茶。研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1－2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷；喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
4 多吃青菜。天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
5 多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素c，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。
中暑后的飲食禁忌
1 忌大量飲水。中暑患者應采用少量，多次的飲水方法，每次以不超過300毫升為宜，切忌狂飲。因為大量喝水不僅會沖淡胃液，影響消化功能，還會引起反射性排汗亢進，使體內水分和鹽份進一步大量流失，嚴重時可導致痙攣。
2 忌大量食用生冷瓜果。中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會進一步損傷脾胃陽氣，重者會出現腹瀉，腹痛等癥狀。
3 忌吃大量油膩食物。中暑后應少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化能力。油膩食物會加重胃腸的負擔，并使大量血液滯留于胃腸道，導致送到大腦的血液相對減少，人會感到疲倦。
4 忌純補。中暑之后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純用補法，過早進補會使暑氣不易消退，或使已經逐漸消退的暑熱復燃。
5 忌偏食。中暑患者應以清淡飲食為主，但可適當佐以魚，肉，蛋，奶等，以保證人體所必需的營養成分。
6 忌飲冰鎮啤酒。中暑之后飲冰鎮啤酒容易使胃腸道內溫度驟然下降，血管迅速收縮，血流量減少，從而使生理功能失調，還會使人體內的胃酸，胃蛋白酶，小腸淀粉酶，脂肪酶的分泌減少，導致消化功能紊亂；胃腸道受到過冷刺激，變得蠕動加快，運動失調，易誘發腹痛，腹泄及營養缺乏等癥。
中暑食療方
1 綠豆絲瓜花解暑
【方劑】綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。
【制作】用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然后撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
【功效】清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
2 紅糖綠豆沙解暑祛熱毒
【方劑】綠豆100克，紅糖25克。
【制作】將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調味即成。食之。
【功效】清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。
3 海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿
【方劑】浸發海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
【制作】將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，在把冬瓜和鹽一并放入，繼續燒至冬瓜九成熟，即可?；鸪鲥?。
【功效】消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
4 冬瓜汁解暑熱煩渴
【方劑】鮮冬瓜1個。
【制作】將冬瓜洗凈，切成碎塊，打成汁。盡量飲服。
【功效】消暑，清熱，除煩。制中暑后煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。
5 扁荷粥用于解暑
【方劑】白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。
【制作】先用清水把白米洗凈，浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆，水費后下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放人冰糖及洗凈的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。
【功效】消暑解熱，和胃厚腸，止泄瀉。
6 飲楊梅酒預防中暑
【方劑】鮮楊梅500克，白糖80克。
【制作】將楊梅洗凈，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空氣)，7～10天自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然后倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時間越久越佳。夏季飲用最宜。
【功效】預防中暑。
7 姜韭蒜汁治中暑昏厥
【方劑】鮮姜、大蒜、韭菜各適量。
【制作】洗凈，姜蒜去皮，共搗爛取汁，灌服。
【功效】中暑昏厥的緊急療法。
防暑養生飲料
山楂湯：將山楂片100克，酸梅50克，加3.5公斤水煮爛，放人白100克燒開后撈出，然后放人適量白糖，涼后即可飲用。
綠豆酸梅湯：將綠豆150克，酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，涼后即成。
荷葉涼茶：將鮮荷葉半張撕成小片，與白術10克，藿香、甘草各6克共煮20分鐘，加入適量白糖，涼后可飲。
椰汁銀耳羹：銀耳30克，洗凈后用溫水發開，除去硬皮，與椰汁125克，冰糖及水適量，煮沸即成。
食鹽、蜂蜜、冰糖、茉莉花茶：每1000毫升水兌5克食鹽煮開后，放人冰糖1兩，茉莉花茶5克，自然冷卻晾涼后，加入一湯勺新鮮的蜂蜜即成。
綠豆、白糖、涼茶：綠豆適量，白糖2兩，加水煮至崩花后，用紗布將綠豆濾去，在液體內加入3～5個，自然冷卻后再放入冰箱里冰鎮一會即可。
白糖、西瓜汁涼茶：西瓜半個，將瓜瓤放人榨汁器里，榨成西瓜汁，而后加入白糖1兩，再兌入白開水2斤，加入半湯匙食用鹽，攪拌均勻后即可。
篇8
事實上，在西方工業沒有進入中國前，如酸梅湯這樣以中國傳統中醫文化為底蘊，以烏梅、山楂、桂花、甘草、陳皮等傳統中草藥為核心原料的飲料在北方曾盛極一時。僅在北京就有九龍齋、信遠齋等多個品牌，尤其九龍齋更是因為皇族血統被譽為天下第一。但伴隨西方的工業化大生產打破我國舊有的手工業生產，酸梅湯等品類連同九龍齋等名號也隨之被歷史塵封。取而代之的是可樂等流水線生產的產品。
在相當長一段時間，可樂等汽水產品都是飲料的代名詞。雖然從上世紀九十年代其一統天下的格局逐漸被水、果汁等新興飲料打破。但從總體格局上，西方工業文明的典型產物——碳酸飲料一直占據著飲料業的中心地位，并據有大半的市場份額。
而市場從來不是孤立的，消費者的消費意識、消費心理也隨著國家主體地位、物質條件的變化不斷發生著相應的位移。如果說水、果汁等品類飲料在一定程度上還是對西方技術、生活方式的有效模仿引進的話，那么從旭日升冰紅茶開始，飲料工業的內在文化成分已經開始發生潛移默化的中國式轉變，直至近些年康師傅茶飲料的不斷深入發展，中國飲料已經拉開了以西方工業技術為基礎，以中國本土文化資源為核心營銷競爭手段的市場大幕。
而在此時，中國的總體經濟仍在以年均10%左右的速度成長，伴隨著經濟高速成長的是國家原始資本的積累完成，當中央提出從中國制造到中國創造的轉變，整個輿論信息系統隨之發生了根本的方向的轉變。
從文化領域，國學在劇烈的爭論中，在易中天、于丹等學術明星的誕生中重新開始在市場大眾中普及；從醫藥領域，近幾年中西醫的優劣之分的爭論從來就沒有停止過；而這種為中華民族正名的宏觀輿論勢場折射到飲料業，養生、藥食同源等概念就先后登場，并隨著消費大眾對碳酸飲料的認識深入，而日漸一日在人們心目中提升鞏固了地位。
但需要指出的是，從消費心理的轉變到市場的轉變并非一蹴而就。雖然2008年中國式飲料代表王老吉首次超越可樂，成為中國第一罐。但據中投顧問數據，2009年1——5月，果汁和蔬菜汁飲料產量增速達到24.07%，同比增長了15.89%，而碳酸飲料卻只增長了5.44%。由此可知，天然、營養、健康的趨勢在飲料業已成定勢，但目前在其中唱主角的依然是果汁、水等產品，如九龍齋等以傳統中醫為基礎的中國式飲料真正成為主流尚需時日。
但其作為潛力藍籌股卻是毋庸置疑的。且不說九龍齋和王老吉已經形成了一北一南兩大勢力，僅從終端看，還有相當多的中國式飲料悄然上架，如秋梨膏；另外還有相當多的產品在舊有產品形態中紛紛加入了有中醫藥功能的原料作為新的訴求點，如康師傅的部分茶飲就加入了蜂蜜，如屈臣氏在汽水中加入了姜；事實上，作為中國傳統資源的中醫藥在飲料業的應用絕不僅限國內企業，2009年年初，飲料大鱷可口可樂等六家國際組織先后與中國中醫科學院簽訂框架協議，雙方將聯手開發飲料。而這在可口可樂還是首次與外國科研機構聯手開發飲料。與之相對應的是，可口可樂的老對手百事可樂同樣在2009年開發出了以滋補、養生概念為核心的草本樂作為其碳酸飲料外的重點產品在部分地區上市，同時，百事還宣布，在2009到2012年間，將投資10億美元用于非碳酸飲料的開發。
至此，以中國傳統文化為基礎，以中醫藥為核心的飲料中國式漸變元素以各種形式進入了現存市場企業。相信，經過經濟危機，隨著中國經濟的堅挺和進一步走強，飲料業的中國式漸變已經不可避免。
所以，從內在把握飲料中國式漸變的特征、趨勢以及問題點，將有助于飲料企業準確設置產品市場潛在增長點，完成品牌的先勝而后求戰戰略布局。
飲料中國式漸變四大特點
從目前市場實際看，要保證飲料中國式漸變的順利實施和良性向前，除卻宏觀環境等不可抗因素，從企業來說，至少要把握產品泛功能化、營銷產業化、產業品牌化和品牌國際化四大環節。
產品泛功能化。所謂泛功能，是因為其本身和功能化有一定區別。紅牛因為太具有功能性，所以長期以來爭議不斷，在一定程度上影響了消費者的信任度。相對來說，飲料中國式漸變因為以中醫藥為依托，所以有功能但由于強調調節，故而不具備治病救人的功能性。王老吉的夏枯草事件之所以飽受爭議，就在于其的功能性引來的負面效應；而其能從兩廣走出，功勞也在于訴求“怕上火”而不是“瀉火”這樣一個泛功能上。
因此，能在飲料中國式漸變中取得成功的企業通常都是首先能在功能訴求上把握好的企業。如念慈庵，其只訴求潤喉，而不訴求治療咽喉疾病，同時，還通過用黃健翔做形象代言人巧妙地把功能性潛在其中。早期的露露同樣是通過許晴等代言人完成了其訴求，相反，其直接訴求養顏的美顏坊同樣是杏仁原料，消費者也知道杏仁的功效，但對其并沒有足夠的信任。
所以，在一定意義上，泛功能是飲料中國式漸變還在飲料品類內的本質要求，其一方面要求功能，另一方面又要在一定程度上抵消功能。
但從產業看，隨著飲料業的成熟，也隨著三鹿事件對消費者覺醒的推動作用，未來任何一個產業的競爭主體都絕不僅僅取決于某一點，而是來自鏈條，所以，飲料中國式漸變的第二個特點同樣是要求營銷產業化。
從整體看，產業化從上游的原料到下游的營銷同等要求。單就當前，原料具有重要意義。在完全成熟市場，原料已經直接關系品牌的信譽度。如近期農夫山泉繼蒙牛、伊利后也發起了尋找源頭的活動，在一定意義上是應付水源門的無奈之舉，但在另一種意義上，也只有完成原料的夯實，其產業鏈才更健康。
在這方面，朱新禮似乎更有先見之明。其在匯源地位尚未完全動搖之時已經表明他更對上游產業感興趣，足以說明其已經窺知原料對于普遍營銷過度的中國品牌的未來意義。
所以，雖然目前飲料中國式漸變尚未中興，但誰提前樹立產業化意識，搶占產業上游市場，誰就能在未來的競爭中占據先發制人的優勢。
畢竟，飲料不是個藍海產業。在茶飲行業，僅僅康師傅、統一等前幾位品牌，已經占據了市場半壁江山還多。飲料的中國式漸變同樣如此，其不會從培育市場一點一點壯大，僅就目前來看，無論九龍齋還是王老吉等目前勢力，還是正在進入或將要進入的百事、可樂，都是市場的一線品牌。因此，可以預見，中國式漸變的力量一旦積蓄到一定程度，競爭將在大品牌和大品牌化之間瞬間白熱化。故而，有否強大的品牌能力直接關系在中國式漸變這樣一個新市場機會中能否有自己的地位或者自己最后的地位如何。
也正因此，面對國際品牌如可樂、百事等對市場的全面性滲透布局，在一定程度上直接考驗中國品牌的國際化能力。
所謂國際化能力，就是按照國際標準運作品牌的能力。如康師傅，在國內品牌中其應該是首屈一指的。但近日在其模仿國際品牌開展的“再來一瓶”促銷活動中，相當部分地區消費者遇到了經銷商不給兌獎的現象。不管最終原因是經銷商和廠商在哪個環節沒協調好，但都暴露了國內品牌在實際市場運作中的軟肋。
而不把短板補上，不從整體認識把握市場，縱然是中國式漸變，但未必最終的贏家就是中國品牌。
飲料中國式漸變兩大趨勢
當然，這并不是在中國品牌在飲料業越演越烈的中國式漸變中就沒有市場機會，而是說企業本身要切實根據自己的實際狀況加油充電，完成自己的競爭體系構建。
具體到飲料的中國式漸變，中國企業在方圓品牌機構看來目前有兩大趨勢，也或者說是機會。
首先是專業化分工。這對中小企業尤其適用。中國的中醫藥資源目前還處在不充分運用狀態。這在一定程度上為中小企業創造了機會。事實上，在百事研發出草本以后，如果中小企業同樣跟進，很難取得競爭勝利，在這種情況下，只有充分分析自己優勢，專業分工才有可能崛起。東君乳業（禹城）有限公司開發的棗潤系列飲料在這方面就給了同類企業啟示。
其雖然注重功能化，但同樣的滋補功能，其不和成熟產品競爭。而是充分發揮紅棗補血的中醫概念，定位在女性市場，同時精細渠道運作，在運作KA、商超渠道的同時，大力度拓展如美容院、女性會所、餐飲酒店等特殊渠道，在部分市場取得了良好效果。
也只有這樣，專業細分，中小企業才能在中國式漸變過程中依托一個區域或細分市場，逐漸壯大自己。
而對于目前已經完成全國布局的企業，要在中國式漸變中進一步做大做強，顯而易見要正視現實現實，下沉品牌，精耕細作市場一線?？煽诳蓸返某晒⒃诨鶎尤藛T年復一年日復一日對終端的維護中，僅僅一場大型活動就暴露弊端的品牌，一旦展開強大的鏈條式競爭，戰勝對手的可能性微乎其微??！
飲料中國式漸變現存問題
雖然因為中國式漸變有中醫藥數千年的積淀，所以前途遠大。但并不是說其沒有弊端，實際上，從目前的市場運作中就有一些問題。
如江蘇某知名企業中出品的玉米汁飲料。從企業本身說，其本想通過玉米是粗糧的優勢，打保健牌。但從實際產品看，喝進嘴以后，感覺黏糊糊一嘴，反而需要再喝點飲料往下送。
從飲料本質屬性看，飲料本身是解渴的，雖然該品牌附加了一些營養等附加價值，但本質屬性丟到了一邊。這樣的品牌毫無疑問縱然中國式漸變再如火如荼，其都不可能成功。
篇9
河南省鄭州市讀者牛先生問：這幾年由于工作關系，我經常要去廣東出差。由于天氣濕熱，當地人都愛喝涼茶，感冒、嗓子疼時也會喝。入鄉隨俗，我漸漸地也愛上了這種飲料。可是，我聽說廣東涼茶只適合廣東人的體質，那北方人到底能不能喝涼茶呢？涼茶作為一種健康飲料，我可不可以帶回老家給父母喝呢？
南方醫科大學中西醫結合醫院主任醫師周迎春答：在廣東民間，涼茶是以藥性辛寒、甘寒、苦寒的中草藥煎水代茶飲，具有清熱涼血、祛濕解毒作用，可消除體內濕熱疫毒。每當出現口干、口苦、大便干、小便黃、全身困倦等不適時，廣東人會習慣性地喝兩杯涼茶，給自己去火。廣東人喝涼茶的習慣與當地氣候環境息息相關。嶺南地區地處亞熱帶，環境氣候偏濕偏熱，人們容易出現春困、夏乏、秋燥等癥狀，涼茶里的藥材性寒味苦，可以解暑。這種習俗在廣東有著上千年歷史。所以，在廣東長期工作、居住的人，出現不適可以喝涼茶緩解癥狀，不必過于擔憂。我本人就是山東人，在廣州生活幾十年，平時也喝涼茶。
現在，涼茶幾乎遍布全國各地，許多北方人到了夏天或者吃火鍋時，也愛喝上一罐涼茶。但廣東涼茶主要有祛濕功效，而北方相對比較干燥，恐怕就不太適宜喝涼茶了。另外，過去人們多從事體力勞動，一出門就曬太陽，體內容易積存熱氣，但現代人出入都是空調環境，熱出一身汗的機會不多。尤其是終日坐在辦公室里面對電腦的人，體力勞動強度減小、戶外活動少，大多都是“陽虛”體質（出現怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長等現象），過于苦寒的涼茶已經不適合他們飲用了。體質虛寒的人再喝涼茶會更傷身體，甚至還可能引起腎虛。還有苦夏、不思飲食的人，脾胃陽氣的推動運化功能較弱，如果再喝苦寒的涼茶，就會傷到脾胃。因此，涼茶雖好，也不能當水喝。
在北方生活的人，不妨喝點適合北方人的“涼茶”。如酸梅湯：取烏梅10顆，干山楂片 40片，甘草9克，陳皮10克，冰糖50克。先將烏梅、山楂片、甘草和陳皮放入清水中浸泡2分鐘，洗凈瀝干，倒入鍋中大火煮開后，調中火煮20分鐘。最后放入冰糖，攪拌后關火。西瓜皮涼茶：將西瓜皮洗凈后切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌。
（生命時報）
篇10
一 護心陽
中醫理論認為，夏季氣候炎熱，五行屬火，與人體五臟中的心相對應，也就是說夏季心陽最旺盛，有利于人體心臟的生理活動。故人們在春夏之交要順應天氣的變化，注意護心陰。
1 少食油膩 避免冷飲
天氣日漸熱，很多人會吃些冷飲來消暑，但中醫認為“春夏養陽”，過食冷飲會損傷體內陽氣。尤其是從冰箱中剛取出的水果和飲料溫度很低，不宜立即食用，以免腸胃受低溫刺激出現生理功能失調，引起腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等不適癥狀。胃腸功能較弱的兒童和老年人以及有慢性胃炎、消化不良病史的人更要注意。日常飲食上注意不要食用太多油膩的東西致使在體內形成垃圾阻滯心陽的正常運行。
2 居室溫度 不宜過低
由于人們每天多次出入冷氣環境，這樣人體多次經受冷適應的條件反射，促使腎上腺素的大量分泌，無形中給心臟增加了負擔。所以，室內外溫差不宜太大，室溫以不低于25℃為宜。入睡時，最好關上冷氣機；冷氣房里門窗不要長期關閉，有條件時要常使室內空氣與外界空氣流通。當在室內感覺有涼意時，一定要站起來適當活動四肢和軀體，以加速血液循環。
3 睡眠充足 注意休息
充足的睡眠有利于心神的寧靜，午睡是夏季養生保健的重要方法，既能補償夜間睡眠的不足，又能順應人體生理特點的養護需要，還可有效預防冠心病等心臟疾病的發生。午睡時間不宜過長，一般以30～60分鐘為宜。并注意睡眠姿勢，可平臥或側臥，并在腹部蓋上毛巾被，以免受寒。
4 調養心神 愉悅心情
夏屬火，與心相應，赤日為炎，令人心煩，煩則更熱，所以夏季要重視心神的調養，注意保持一個愉悅的心情，面對生活、工作壓力要心平氣和，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，心靜人自涼，有助于達到養心的目的。
二 護心陰
溫熱的天氣使人體陽氣活動旺盛，陰津易隨汗液外泄而耗傷，在護心陽的同時也應注意養護陰津。
1 多吃水果 養陰解暑
夏季腠理發泄，出汗較多，飲食宜適當食酸味及咸涼食品。酸味可起到收斂作用，防止出汗過多；成性寒涼，可起到清火散熱的作用，同時補充出汗過多丟失的鹽分，以防過汗傷心陽。常用食品如赤小豆、桃、李、綠豆湯、酸梅湯，可養陰清熱解暑。此外，夏季補水宜多吃果蔬，如苦瓜、冬瓜、西瓜，這些果蔬含水量多且有去火消暑的功效。相反，荔枝、芒果、火龍果、菠蘿這些偏熱性的水果易上火，不宜多吃。
2 飲食清淡 保護胃腸
夏季陽熱盛于外，陰氣潛在于內，正如自然界地下井水夏涼冬溫，人體胃腸功能也因炎熱而下降，腎氣不足。