棗子的功效與作用范文

導語：如何才能寫好一篇棗子的功效與作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

紅棗是一種又甜又涼的中藥。其主要作用是通過入肺經、肝經潤肺止咳。能緩解肺熱或干燥，消除肺部炎癥，保持人體呼吸系統功能正常。當咳嗽、痰、哮喘等不良癥狀出現時，人們可以及時服用酸棗來緩解或消除癥狀。

2、止咳止血

紅棗不僅滋潤肺部，而且具有很強的抗病毒能力，能抑制人體內結核桿菌的活性。當人們患有肺結核、肺結核、咳血等嚴重疾病時，及時服用紅棗也能起到特別明顯的治療作用。它能止咳、止血，使人體內的結核桿菌盡快失去活性。

3、消腫止痛

篇2

莫文蔚的獨家減肥方法：

一、做完運動才能安心睡覺

學生時代開始，莫文蔚就會固定每天游泳半小時，后來當了藝人，就只能抽空才能游個過癮啦！

除了游泳，莫文蔚Karen每天必做的運動還有仰臥起坐，除非那天真的累到倒頭就睡，否則她睡前一定都會做個30下，才安心躺下睡覺。正因為Karen對于運動的堅持，也就這樣造就了一代性感窈窕美女！

二、大吃蘋果減肥法

一旦發現體重上升，就削好一大盆蘋果，肚子餓時就將蘋果往嘴里塞，這就是莫文蔚的飲食減肥法。每當她發現自己發胖的時候，就會開始大吃蘋果然后少吃其他食物來減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的。

三、增加纖維素的攝入

莫文蔚很在意纖維素的攝入，堅持每天都要食用綠色蔬菜。食物中的纖維素除有降低血脂、控制血糖外，還可以防止便秘。食物纖維體積大，能不斷刺激腸壁促進腸蠕動，還能吸附大量水分，形成膠狀糞便，就有直接通便作用，對減肥瘦身非常有利。

四、B族維生素幫助減脂

莫文蔚像很多女明星一樣，對維生素非常依賴，每天最希望補充的就是維生素群，如果飲食上量不夠，或者工作太忙，她就直接服用維生素丸。

女性的股內側是脂肪最容易聚集的地方，由于該處生理上的特殊性，一般性的體育運動如跑步、慢走、上下樓等很難對其產生大的影響，即大腿一旦發胖，就很難瘦下來。所以加強脂肪和糖分的代謝非常重要，而B族維生素參與糖的代謝，幫助體內多余的糖分轉換為能量，促進脂肪和蛋白質的代謝。

五、吃白菜排毒瘦身

白菜是餐桌上的?？?，營養價值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素C、維生素E等，多吃白菜可以起到護膚和養顏效果。

大白菜要成為佳肴，在烹調時有一些講究：先洗后切；不宜用煮后擠汁的方法，以避免營養素的大量損失。尤其是大白菜要豎著切，有研究表明這樣切保存水分效果更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減少。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少；再次，大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動。

六、挑戰高難度瑜珈

瑜伽是最有效的減肥運動之一，而莫文蔚不僅熱愛瑜伽鍛煉，她還會挑戰高難度的瑜伽動作，這對于她塑造完美的身材有很大的幫助。另外，經常進行瑜伽鍛煉不僅能幫助你減少體內的多余脂肪，還有助塑造更加完美的體態哦！

莫文蔚的秘籍：

說到莫文蔚，最讓人印象深刻的就是她那雙長腿，纖細筆直，修長勻稱，簡直就是女人的目標與男人的夢想。Karen究竟有什么維持身材的秘訣，才能擁有如此姣好的身段呢？

莫文蔚和大多數女孩一樣，無法抵抗美食的誘惑，這種情況下想保持身材的勻稱，就得勤奮鍛煉。莫文蔚喜歡游泳，可以使她全身的肌肉分布更均勻，每天晚上她還要做仰臥起坐，這些運動同樣對腰腿修形有好處。莫文蔚最傲人的就是腿長，她坦言一半靠天生，一半則靠后天保養。她平時會進行一些專門的運動，比如做出倒立和空踢這樣的訓練動作。倒立是非常有效的瘦腿方法之一，不僅能幫助你減少腿部的脂肪，加強腿部的肌肉鍛煉，還能塑造更完美的腿型，讓雙腿更加筆直美麗。莫文蔚會非常小心不讓雙腿受傷，運動后還要在腿部涂抹一層緊致肌膚的潤膚乳，以讓自己的雙腿又纖瘦又光滑。

鏈接：

莫文蔚的養生美體營養湯

酒浸棗子

材料：南棗600克、紹興陳酒1800克、密封玻璃瓶1個。

做法：將南棗清洗，風干。將酒及棗放入玻璃瓶，密封；待3個月后開封，將酒和南棗分瓶儲藏，即可飲用。如天氣炎熱，最好放入冰箱冷藏。注：材料可按比例增減。

功效：睡前喝1小杯棗酒，令你容光煥發，精力充沛，遠離貧血（血是美容的根源）。每天吃6、7顆酒浸的棗子同樣有益。少年兒童不宜喝酒，可吃適量棗，有助發育，強健筋骨，為日后的健康打下基礎。年幼兒童吃棗子，要將棗子去核，吃時要加倍小心。

雪蛤蓮子紅棗雞湯

材料：雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。

做法：雞去除內臟，洗凈，切半，汆燙，備用。雪蛤膏用清水浸至膨脹，挑凈污垢，洗凈，汆燙。紅棗及蓮子洗凈。將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。

功效：雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。

紅米糙米白米飲

材料：紅米、糙米及白米各19克、蜂蜜適量、清水15碗。

篇3

食用價值：

1、美容：滋潤肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫熱食服，對美容皮膚大有益處。

2、減少老人斑：紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。

篇4

阿膠系我國古老的名貴藥材，為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠。自秦漢時期開始臨床常用其滋陰補血，安胎止血，經過了晉代、唐代、宋代、元代、明代、清代的研究和發展，不斷的發現阿膠還具有強健筋骨、止下痢、療便秘，止燥咳，養陰益腎的功效，現代人們更將阿膠視為調補全身功能之上品。

阿膠，被稱為“補血圣藥”，是傳統中藥飲片中制作加工類的典型代表，在眾多中藥里具有顯著的特殊性。第一，阿膠乃膠屬?！鞍ⅰ睘榈孛?，指山東東阿。膠，由各種動物皮、角等熬制而成，今則主要以驢皮為之。因其性黏，亦用于粘連諸物，如《考工記 弓人》說，制弓（箭）需干、角、筋、膠、絲、漆六種材料，“六材既聚，巧者和之?！逼渲心z有鹿膠、馬膠、牛膠、鼠膠、魚膠、犀膠等六種，“膠也者，以為和也”。后來，阿膠還用于制墨，據《窳叟墨錄》中記載：“汪心農，得明季阿膠一大匣，嗅之有香，遂自制墨?！彼浦Q為“菊香膏”。第二，膠來源于動物之皮，故屬可食用之品。膠入藥用，當于食用之后。也就是說，膠之熬制并非始于藥用。因能食用，故能廣泛、久遠。第三，阿膠，原料（驢皮）取自天然，又須人工始成，二者可以說是各占其半，而其他中藥大多以天然為主，雖有炮制，但原物通常還是原物。而阿膠的加工與一般的中藥炮制不同，從形態、性質上改變了驢皮的原有狀態，也就是說，驢皮不等于阿膠。第四，阿膠生產具有地域性，阿膠熬制離不開水火，其殊的水質向被視為阿膠制作的關鍵。第五，阿膠為食藥兩宜之品，功能滋補，應用廣泛，歷史悠久。既為貢品，又可饋贈：既供藥用，又輔食養。歷史上阿膠與名人多有相關，尤其與清代宮廷關系密切。以上基本特點集于一身，是阿膠文化歷史悠久、內容豐富、影響廣泛的基礎。女性以血為本，阿膠天生適合與女性為伴。阿膠調理氣血的功能祛除女性各種婦科病癥，從而減少色素沉積，防止斑的生長。而且，阿膠所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用。這樣就可以促使成纖維細胞產生膠原蛋白，維護皮膚彈性，防止衰老。我看到過兩例常年吃阿膠的老年婦女，其中一例阿膠吃了近40年，86歲的人頭發又黑又密，另一例76歲，吃阿膠30多年，頭發也是烏黑亮麗。

冬至后是進補最好一個時候，現在食用阿膠的方法比較多，通常會用牛奶沖服,將阿膠粉碎成細粉狀,每次取3克置于牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中,溫服,口感香甜綿軟,回味悠久。還有就是燉烊服用,將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時;取冰糖適量,加水化成冰糖水,濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;將盛阿膠的容器放鍋中,隔水蒸1―2小時,取出放涼后服用。近期來藥店做阿膠膏的人也越來越多，通常使黃酒把阿膠塊泡好，加上黑芝麻和核桃仁干炒，把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉，邊燉的時候邊攪拌,等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時,倒入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌就可以。食用方法因人而異，大病初愈的身體比較虛弱的人群，一日2次，一次1到2勺；女性用于治療婦科疾病，一日2次，一次1勺；用于保健者，每天早上1勺；睡眠不好的，晚上泡腳后吃1勺，利于睡眠；小孩子臨睡前也可以吃，一次小半勺就可以了。適量溫開水沖服或干吃亦可,但是要注意阿膠膏易染菌,回家后要放入冰箱2-8度儲存。

臨床上經常會將阿膠膏與其它中藥材配伍使用來提升功效。適量添加酸棗仁、松子、枸杞、桂圓可以改善失眠，便秘，氣虛怕冷等多種癥狀；把阿膠膏中的黃酒換成糯米料酒，添加山楂可以適用于消化不好，不喜歡酒味的人群，小朋友會喜歡這樣的味道；添加桂圓可適用于嚴重血氣不足，體虛乏力，氣虛怕冷人群。添加松子仁可適用于便秘嚴重的人群；添加當歸，具有補血活血的功效；加入粉玫瑰，順行血氣，和胃健脾，玫瑰花和當歸并非女人專利，男士也可以用的。食材并非添加越多越好，量多不如質精，適合自己的才是最好的，人體的新陳代謝周期是108天。經常服用會達到意想不到的效果?？梢詫⒛z稠凍此法為江浙地區冬令進補的常用方法。阿膠微粉50g，加黃酒100ml，浸泡2～3天呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量（燒熟后，砸碎成豆粒狀），加上冰糖60g，蒸l小時不斷攪拌，放涼成凍，每天早晚各12匙，溫水沖服即可。此方適宜有腰膝酸軟，畏寒怕冷，耳鳴，耳聾和血虛腎虧等癥的人群。做成阿膠牛奶，每次取阿膠微粉3－9克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服。口感香甜綿軟，回味悠久。此法簡便易行，有養血滋陰、潤腸通便的作用。適宜當今的職業女性兼有血虛證的人群?！{配阿膠糖漿，取阿膠微粉10-15g，放入碗中，加入熱水至半碗并用筷子反復攪拌直到阿膠溶化，再加入冰糖或紅糖和蜂蜜。攪拌均勻，即可服用。此方適用于有缺鐵性、營養性貧血，失血過多、久病耗血、經多不調等癥的人群。產后婦女冬令進補此方尤宜。做阿膠棗，取優質阿膠微粉約10g．放入大碗中，加入少許熱水和黃酒（紅葡萄酒和桂花陳酒更好）后，再加入少量紅糖。將上等小棗250g放人微波爐中加熱2－3分鐘后，將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放盤中晾干即得。此種服用方法老少皆宜。阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗不僅營養豐富含有多種維生素和有機酸，而且也有很好的食療效果。冬令每日吃幾個阿膠棗補血養顏，益智烏發，增強體質。

阿膠以神奇的療效、受到廣大消費者的喜歡而暢銷。自古就假品甚多，以次充好，以假亂真。正宗的阿膠表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質硬而脆，擊之易碎，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。取一塊阿膠置于手中，對膠塊表面輕哈一口氣，置于鼻前聞嗅，具有淡淡的清香味，粉碎后，具有阿膠獨有的膠香味。將膠片置于明亮處，在膠片的六面應光亮且有顯而易見的粗布紋理。包裝也可作為鑒別時的輔助依據。真品阿膠包裝比較精美，圖案清晰。有的還在每盒產品上貼有防偽標簽，刮開防偽涂層，可見防偽惟一的密碼，消費者首先撥打電話查詢真偽。消費者在購買阿膠時，可以根據這些鑒別方法進行判斷，但是為了保證質量，一定要選擇有品質保證的道地阿膠，阿膠主產于山東、河北和浙江、北京、上海等地，以山東東阿所產最為地道和著名。

篇5

黃帝問素女：“吾氣衰而不和，心內不樂，身常恐危，將如之何?”

素女曰：“凡人之所以衰微者，皆傷于陰陽交接之道爾。夫女之勝男，猶水之滅火。知行之，如釜鼎能和五味，以成羹霍。能知陰陽之道，悉成五樂；不知之者，身命將夭，何得歡樂?可不慎哉!”

黃帝問素女：我氣力衰竭，脈理不和，終日憂心仲仲，總覺得危險將至，大限難逃，是怎么回事?素女答：這種現象是因為陰陽失調、性生活不當所產生的后果。女子精力強勝過男子時，就像水把火澆熄一樣，使男人招架不住。男女性生活，正像是烹調食物，必須水和火互相配合，才能煮出佳肴，做出熱烘烘的食物。能夠體認水火交融的道理，便能盡嗜人間樂趣。否則，敗身喪命，哪里還有樂趣可言?性生活能不慎重嗎?

攝補與強精

素女曰：“有采女者，妙得道術。王使采女問彭祖延年益壽之法。彭祖曰：“愛精養神，服食眾藥，可得長生。然不知交接之道，雖服藥無益也。男女相成，猶天地相生也。天地得交會之道，故無終竟之限。人失交接之道，故有夭折之漸，能避漸傷之事而得陰陽之術，則不死之道也?！?/p>

素女說：有一位叫采女的女子，對于陰陽之道，頗有心得。

黃帝便令采女去請教彭祖，詢問延年益壽的方法。

彭祖答：愛惜精力，修養精神，服用各種補藥，便能長生不老。然而，要是不懂男女交合之道，服食再多的補藥，也毫無益處。男女交合成一體，正像天地相輔相成，由于天地相互配合適應，才能永遠生存，無止無境。人們若不能認識交合之道，便會傷身敗體，以致早夭而不能長壽。假若能不傷身敗體，盡曉陰陽之道、男女交合之術，便能長生不死，安享天年。

黃帝由于日理萬機，事多繁冗，生活中又多酒色，難免不有多少神經衰弱癥。常常覺得自己有病，醫藥顧問對他的治療，第一步便是增加他的信心，因此，黃帝接受素女的推薦，命采女去請教彭祖仙師。采女是一位才色兼備的女子，她極能領會房中術的奧義，且聰慧絕倫，聞一知十，十分美艷。彭祖是位精通養生術的老哲人，由于攝養得法，又常服食強精補藥，因此雖已年至耄耋，仍然顯得青春而有活力。據《列仙全傳》記載：采女曾奉西周穆王(時在公元前976年前后)的命令去拜訪彭祖仙師，請教房中術的秘訣，回來后便傳授給穆王，穆王初試后，果見奇效。東晉時，有本《拾遺記》，對于這件事也有記載。描寫西方王母，在那位50歲才繼承王位的穆王東巡之際，下凡而來，在人間與穆王共享云雨春宵之樂。在兩情繾綣之際，王母把插入陰道中的干棗取出，勸穆王即時服下，以作養生強精的補品。

這種棗子的功用，經醫學證明，確實有效。因為棗子本身即具很高的藥效。棗子常常被引用于醫治內臟的衰弱，對于防止老化、利尿等癥狀確具功效，在安定精神方面也極具效果。自漢以來，中藥有種叫“甘麥大棗湯”的鎮靜藥，便被用來醫治女子歇斯底里病。中國古傳的強精壯體補藥很多，此類補藥和一般催藥、不同，后者的作用只使人透支體力，無異是飲鴆止渴，殊不足取。補藥雖然是補，但是若不愛惜身體，縱無度，不懂交合之道，不諳陰陽互補之理，那么，即使服用再多的補藥，也無濟于事。彭祖早見于此，因此他認為男女間正確的之道，即在于大自然天地一體的道理之中，人們必明乎此，才不致于喪身敗體，永葆福樂康寧。

多御與少泄

采女再拜曰：“愿聞要教?！迸碜嬖唬骸暗郎跻字瞬荒苄哦兄?。今君王御萬機，治天下，必不能備為眾道也。幸多后宮，宜知交接之法，法之要者，在于多御少女而莫教泄精，使人身輕，百病消除也。”

采女接著又請彭祖更深入教導。彭祖回答：“此中道理說起來簡單易懂，只是一般人欠缺信心，或不能腳踏實地地去奉行罷了?，F今黃帝日理萬機，處理天下大事，身疲力倦，自然不能去深入了解各種養生道理。好在黃帝擁有眾多妃妾，只要能把握交合要領，便能善自攝養了。這個要領，便是要多與年輕女子交合，并且屢交不泄，減少次數，便能身體輕快，百病不生?！?/p>

彭祖很重視心理治療，他認為黃帝終日勞于理政，身心兩倦，容易養老而遲滯，最害青春，因此說要黃帝在后宮嬪妃中，盡量選擇年輕女子為交合對象，而且要保持觸而不泄，盡量減少泄精次數。如此便能常保身輕體快，心情愉悅。

舊約圣經中的《列王紀》篇里，也提及少女曾使年老力衰的彼得大帝生氣蓬來。由此可見，東西方的房中術秘訣終究是不謀而合、趨于一致的。黃帝和彼得大選擇年輕女子做交合對象，以達到返老還童、常葆青春的秘法，主要還是心理影響占據重要的因素。近代性心理學家，如受理士(HavelckEllis)之流，都主張夫妻雙方皆需要保持青春活力，彼此影響，以提高魚水情趣。并指出，男人固然天生地富有主動侵略的性向，容易向外發展，尋找刺激，接觸妻子以外的女性。而女子同樣也有類似程度的傾向，希望接觸丈夫以外的男性。只是這種沖動容易被外在各種道德規范的壓力所壓制而打消。因此，心理學家都勸夫妻要盡量保持心情愉快、青春朝氣，尤其是有問題的家庭，醫生總要勸太太在家時，別衣衫不整，仍要打扮打扮，以博取丈夫的歡心。又勸做丈夫的，雖然整日辦公勞倦，仍應打起精神，與妻子共同培養家庭和睦情趣。夫妻性生活的原則也如上述。在結婚初期，雙方均會樂此不疲，然而時久日曠，彼此往往都會感到枯燥無味。為什么會產生不耐之感?恐怕這便是日久生厭的心理在作祟?，F代夫妻不可能屢換對象，丈夫更不可能像彭祖所說的經常與不同年輕女子交合。若要在夫妻性關系上符合本章所述的原則，就賴于夫妻互相合作，保持青春活力，相互愉悅。關于彭祖說的另外一項秘訣――避免一項，就是所謂的“觸而不泄”。總而言之，彭祖的主張，著眼點即在于精神愉快、身心輕松，常葆青春活力。這是完全符合現代醫學觀念的。尤其現代人，生活在緊張而又多彩多姿的生活環境中，總會感到某種程度的精神不安、心理威脅，自然更容易因情緒不穩而滋生疾患。因此，素女的這篇記載，讀者更不可等閑視之。

養生與煉氣

黃帝問素女曰：“今欲長不交接，為之奈何?”素女曰：“不可。天地有開闔，陰陽有施化。人法陰陽隨四時，今欲不交接，神氣不宣布，陰陽閉隔，何以自補?煉氣數行，去故納新，以自助也。玉莖不動，則辟死其合，所以常行以當導引也。能動而不施者，所謂還精。還精補益，生道乃著?！?/p>

篇6

又到了一年的重陽節，農歷翻到了九月初九的日子，九九重陽節也是長長久久的意思，因此重陽節還有老人節的名稱。下面是小編給大家整理的重陽節的歷史傳說，歡迎大家借鑒與參考，肯定對大家有所幫助。

重陽節的歷史傳說很早以前，有個莊戶人家住在驪山下，全家人都很勤快，日子過得也不錯。

有一天，這家主人從地里回來，半路上碰上個算卦先生，因為天快黑了，這先生還沒找上歇處。由于主人家里很窄，只有個草棚子房，于是就在灶房里打了個草鋪，讓妻子兒女都在草鋪上睡，自己陪著算卦先生睡在炕上，湊合著過。

第二天天剛亮，算卦先生要走，莊戶人叫醒妻子給先生做了一頓好吃喝，又給先生裝了一袋白蒸饃。算卦先生出了門，看了看莊戶人住的地方，叮嚀他說：“到九月九，全家高處走?！扒f戶人想，我平日沒做啥怪事，又不想升官，上高處走啥呢?但又一想，人常說算命先生會看風水精通天文，說不定我住的地方會出啥麻瘩。到了九月九，就到高處走一走吧，全當讓全家人看看風景。

到了九月九，莊戶人就帶著妻子兒女背上花糕香酒，登上驪山高峰去游玩。等他們上山后，半山腰突然冒出一股泉水直沖他家，把他家的草棚子一下子就沖垮了。不大功夫，整個一條山溝都被泡了。莊戶人家這才明白算卦先生為什么讓他全家九月九登高。

這事傳開后，人們就每逢夏歷九月九，扶老攜幼去登高，相沿成俗，一直流傳到今。

重陽節活動賞秋

重陽節是最好的賞秋時期，中國南方還有些山區村落保留了“曬秋”特色。去鄉村賞民俗、看曬秋，已成為鄉村旅游的一種時尚?！皶袂铩笔且环N典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。發展至今，不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”。隨著果蔬的成熟，篁嶺每年九月九也開始進入曬秋旺季，并舉辦隆重的曬秋節。篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后，其更演變成鄉村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數十萬人去婺源賞秋拍攝。重陽節是雜糅多種民俗為一體的漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞、遍插茱萸、吃重陽糕、飲酒等活動。

登高

重陽登高重陽節首先有登高的習俗。金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢，《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時，有著名的“龍山落帽”故事。

重陽節吃的食物1.

飲酒賞菊可是古人在重陽節的保留項目，請注意，“就”可不光是看，古人還將泡酒暢飲。要說做這個酒也不難，用加糯米、酒曲，按一般的釀制方法就可以制得一壇清新的酒了。其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。

2.重陽糕

重陽糕又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發糕”或“菊糕”，是用發面做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的。老人吃了重陽糕就不會腰酸背痛了，所以每年要給老人吃重陽糕，讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習俗中，吃重陽糕是必不可少的一項，因為“糕”與“高”諧音，寓義生活水平步步升高，象征合家歡樂吉祥如意。

3.大棗

篇7

牛肉――肉中驕子

牛肉是中國人的第二大肉類食品，其消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉中的肌氬酸含量比任何其他食品都高，對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強人體免疫力，促進蛋白質的新陳代謝，從而有助于運動后身體的恢復。牛肉中富含鐵、鋅、鎂、鉀等。

中醫認為，牛肉性味甘平，入脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適合中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用?！睹t別錄》認為牛肉“主消渴，止泄，安中益氣，養脾胃?！薄侗静菥V目拾遺》認為牛肉能“消水腫，除濕氣，補虛，令人強筋骨、壯健?！薄俄n氏醫通》則認為“黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功”，對牛肉的補益作用評價甚高。

牛肉的食用方法眾多，在此向大家推薦一道紅燒牛肉。此菜肴能較好保存牛肉的營養成分。

將牛肉切塊。鍋里水燒開后入牛肉，大火燒1分鐘，取出洗凈。牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。依個人口味加適量桂皮、茴香、蔥段、姜片、料酒等。中火燉l小時。另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬、花椒、料酒、醬油同炒2分鐘。把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時，到汁濃肉爛關火即成。

牛肉不宜常吃，以一周一次為宜。牛肉的肌肉纖維較粗糙，不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。牛肉屬于紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康?；计つw病、肝病、腎病的人應慎食。

核桃――長壽之果

核桃又名胡桃，它與扁桃、腰果、榛子一起，并稱為世界四大干果。其營養豐富，在國外被稱為“大力士食呂”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；在國內則享有“萬歲子”、“長壽果”等美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。據現代科學分析，核桃仁含蛋白質15.4％，含脂肪40％～63％，含磷水化物10％，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。

核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用、核桃仁的脂肪中71是亞油酸，12％是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能凈化血液、消除血管壁雜質，消耗體內積蓄的飽和脂肪，因此能有效預防心腦血管疾病，防治動脈硬化。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。常食核桃，還能減少腸道對膽固醇的吸收，非常適合動脈硬化、高血壓和冠心病的病人食用。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。核桃是食療佳品，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、做菜均可。

核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐。另外，痰火喘咳、瀉痢、腹脹及感冒風寒者忌食。

中醫認為，核桃性溫、味甘、無毒、入肺、腎、肝經，有補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、通潤血脈、潤肌烏發、固牙齒、被虛勞等功效?！渡褶r本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發，多食利小水，去五痔?！泵鞔顣r珍《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

核桃小偏方

核桃肉，每次食3個，早晚各1次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。

核桃肉5個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。

核桃肉3個，搗爛，山慈姑3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。

核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，每日2次，治神經衰弱、健忘、失眠、夢多、食欲不振。

核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7～10天內食完，可治膽結石。

核桃五味蜜糊：核桃5～8個(去殼)，五味子3克，蜂蜜適量，共研膏狀食用，有補腎固精作用，可治腎虛耳鳴、盜汗、遺精、失眠、神經衰弱等癥。

栗子――干果之王

栗子又名板栗，有“干果之王”的美稱，在國外被譽為“人參果”。原產我國，在古代被列為五果之一，常為貢品。栗子自古就是藥食兩用的佳品，宋代蘇轍《服栗》云：“老去日添腰腳病，山翁服栗舊傳方?？蛠頌檎f晨光晚，三咽徐收白玉漿?！?/p>

每100克栗子含蛋白質5～7克，脂肪2克，碳水化物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子還含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素等多種成分。

栗子碳水化物含量較高，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。栗子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

中醫認為，栗子性溫，味甘平，入脾、胃、腎經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血功效，主治反胃不食、泄瀉痢疾、吐血、衄血、便血、筋傷骨折瘀腫、疼痛、瘰疬腫毒等病癥?！睹t別錄》說：“栗子主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑。”

推薦幾種以粟子為主料的膳食：

栗子糕：栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜質軟，具有健脾益氣養胃、強筋健骨補虛的功效，適用于年老體弱、腰膝酸軟、不欲納食等病癥。

栗子糊：栗子500克，白糖適量。將栗子去皮殼，晾干磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調入白糖即可。具有健脾厚腸功效，對于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

栗子粥：板栗20個，大米、小米各100克，加水煮粥吃，可治腎虛、腰腳疲軟癥。

再向大家推薦一個以板栗和烏雞為原料的肺腎雙補食療方：板栗燉烏雞。用鮮板栗10個，烏雞1只。鮮板栗去殼取栗仁備用，烏雞去除毛和內臟，洗凈晾干。將烏雞、板栗仁同入罐中，加清水沒過雞與栗，放生姜一塊，加蓋文火燜2小時。起鍋加少量食鹽，即可食用。

栗子“生極難化，熟易滯氣”，因此盡量不要生吃，即使熟吃，也不宜過量，尤其對于幼兒，否則有可能致病。脾胃虛弱、消化不良者不宜多食。

霜降時令飲食

蘋果――全方位的健康水果

在眾多的水果之中，蘋果可說是最普通、最常見的一種，但它的營養價值卻非同小可。美國《讀者文摘》為十種對健康最有利的水果排

名，蘋果占第一位?！耙惶歙D個蘋果”已經成為人們熟知的健康口號。

鮮蘋果含水量為85％。蘋果中含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，尤其維生素C和胡蘿卜素的含量較高。被譽為“全方位的健康水果”。中醫認為，蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。

蘋果中的維生素C含量很高，大約100克蘋果中就含有10毫克維生素C。維生素C可以有效抑制皮膚黑色素形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅蛋白，延緩皮膚衰老。

蘋果中的果膠屬于可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。因此蘋果有很好的降低血脂作用。

蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。蘋果中所含的多酚及黃酮類物質也能有效預防心腦血管疾病。蘋果中的多酚還能夠抑制癌細胞的增殖。蘋果中含有的黃酮類物質又是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且也是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46％，得其他癌癥的幾率也能減少20％。

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。

現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈“酸性”。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力，研究發現，70％的疾病發生在酸性體質的人身上。蘋果中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。而其豐富的鋅元素含量，更是人體內多種重要酶的組成元素，在消除疲勞的同時，還有增強記憶力的功效。

蘋果中酸味的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。蘋果酸還可以穩定血糖。預防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

蘋果汁有很強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機會要低。多吃蘋果可改善肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

食用蘋果應注意以下幾點：①蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸，與海味同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。②蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分，所以應該把蘋果洗干凈食用，盡量不要削去表皮。③優選無農藥污染的蘋果。

大棗――天然的維生素丸

大棗又名紅棗、干棗、棗子，是大眾化的滋補果品，藥食皆宜。

大棗始載于《神農本草經》。中醫認為大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，功用補中溢氣、養血安神，主治脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁。古醫書稱其“解藥毒，和百藥”，凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等癥，幾乎都離不了大棗。

大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等背養成分。

大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老?？磥碜阌锌茖W道理的。

環磷酸腺苷能擴張冠狀動脈，改善心肌營養，有增強心肌收縮力和抑制血小板凝集的作用，對防治心血管系統疾病有良好的作用。

大棗中有一種天然植物酸，具有保護肝臟的作用。研究發現，大棗的提取物有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白與白蛋白，還有抑制癌細胞生長的作用。

作為果品，大棗生吃和熱吃都可，各有利弊。生吃能充分獲得其中的維生素C。熟吃容易消化，但其中的維生素C在受熱后，會遭到不同程度的破壞。

大棗小編方

大棗生姜湯：將大棗7枚與生姜數片煎湯，加紅糖飲，能祛寒鎮咳。

大棗薏米山藥粥：將大棗8枚與薏苡仁30克、山藥30克煮粥，能治腹瀉。

桂圓大棗湯：將大棗7枚與桂圓肉15克、生姜5克煮湯，每日一劑，連服一月，能治婦女月經不調。

大棗桶皮湯：大棗10枚加橘皮10克，用沸水沖泡10分鐘許，飯后飲水吃棗，可治消化不良。

大棗蔥白湯：大棗7枚，蔥白20克，加水少量，煎煮，于睡前吃棗喝湯，能治失眠。

甘麥大棗湯：小麥30克，甘草7克，大棗7枚。將三種原料共入鍋中，加清水800毫升，煎至200―300毫升，去渣，吃棗，飲湯，每日1劑，早晚分服。甘麥大棗湯是中醫的一個經典名方，三種原料亦藥亦食，藥性平和，中醫用其治療精神恍惚、心煩、睡眠不寧、失眠與癔病等癥?，F代研究發現，此湯對有睡眠不佳的亞健康者，尤其是更年期綜合征的中年男女，效果明顯。

大棗雖好，但也不能一次吃得太多，否則會引起胃酸增多和腹脹。原有腹脹和胃部不適的人，應忌吃大棗。大棗含糖分較高，糖尿病病人應慎吃。

腐爛的大棗，在細菌作用下可能產生果酸與甲醇等毒素，人吃后會出現頭暈與視物不清等中毒反應，故不能吃爛棗。

棗皮含有豐富營養，無論生吃和熟吃，都不該丟棄棗皮。

山楂――藥食兼備的珍果

山楂是藥食兼備的珍果，是我國原產植物，古書記載已有三千年歷史，人們都知道山楂有消食化肉積的效用，卻不知山楂的消瘀功效。古醫書記載獨圣散(山楂合童尿口服)治產后惡露不行及小腹疼痛，就表明山楂有較強的活血化瘀作用。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》記載山楂：“氣味酸、甘，微溫，消食積補脾，健胃，行結氣，治婦人產后耳枕痛，惡露不盡，化飲食，消肉積瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊，活血”，就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效，尤其強調了山楂的活血化瘀作用。

現代研究發現，山楂含黃酮類、山楂酸、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等，具有以下顯著的功效。

第一，降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治療高脂血癥。因為可以減少膽固醇在動脈內壁中的沉積，所以可以抗動脈粥樣硬化而起到保護血脈的作用。

第二，消血栓。山楂有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗血栓形成，所以可治療冠心病、腦動脈硬化及心梗、腦梗。

第三，能擴冠。山楂有擴張冠狀動脈的作用，可以緩解心絞痛。

第四，能強心。山楂增強血管收縮力，增加心血排出量，可治療心律不齊。

第五，降低血液黏稠度。山楂有稀釋血液、降低血黏的作用，所以可以抗血栓形成。

第六，降血壓。山楂有擴張血管作用，所以還能降血壓。

那么。山楂怎么吃最好呢?

第一，山楂炒吃有健胃消食的功效，尤其擅長消肉食。

第二，山楂生吃(注意必須連紅皮一起吃掉)活血化瘀的作用最好。

第三。山楂與丹參合用，對防治冠心病、腦動脈硬化效果更好。服法是：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可適當加糖)，丹參每次1～2片，每日2～3次。一般情況下服用山楂的劑量為干果：6～12克，鮮果：10～20克。

山楂食療方法：山楂配海帶――降血脂；山楂配黑木耳――降低血液黏稠度；山楂配荷葉――降血脂；山楂配芹菜――降血壓；山楂燉肉――補脾益氣血。

山楂雖好，也并非人人皆宜。

孕婦、經期、血友病、紫癜、消化性潰瘍、胃腸道出血、視網膜出血者，忌吃山楂。老年、兒童、胃酸過多的人慎服。

篇8

現在國內的女人好像還沒有這個習慣，也沒有這個意識，連起碼的婚檢還有很多人不愿去。

現在的女孩子片面強調“以瘦為美”，而忽視了整體健康。中醫認為疾病的起因，是由于氣、血、水的異常，通過察知體內“氣、血、水”的異常情況，來把握患者的整體情況。像臉上出現青春痘、皮膚干燥及生理期異常等等這些表面原因，深究起來都是因為內在體質的變化不平衡而導致的。如果按照中醫的觀點，就要由內而外地進行調理，適當地配上幾味藥材，就可以讓女人擁有由內而外的美麗健康。

中醫藥作為傳統醫藥的主要內容，在現在人們的日常保健中發揮著越來越重要的作用。一塊小小的版面顯然不能完整透徹地體現中醫藥學的博大與精深，我們也只能從一個側面來展現中醫藥辨證施治的科學魅力。

玫瑰讓痛輕些再輕些

今日主角：

玫瑰花：《綱目拾遺》載：“玫瑰花，和血、行血、健脾降火，理氣調經，滋補養顏?！?/p>

紅花：《本草綱目》記載：“活血、潤燥，止痛、散腫、通經?！?/p>

山楂子：有降血壓、強心以及降低膽固醇的作用，并適用于動脈硬化性高血壓，又有收縮子宮、治產后腹痛的作用。

病倒一：小慧

病情：在生理期前會覺得肚子脹脹的，下腹部突出，一到生理期就會便秘。經血顏色為暗沉的紅色，感覺黏稠，有時會有像豬肝色般血塊流出。經血量多，第一天比較少，但是第二天與第三天起突然變多。生理期會達七天以上。因為血液循環不佳，所以經痛時會痛到無法忍受，有時痛得無法起床走路，只能完全依賴止痛藥。

醫師建議：如果每次都這樣的話，有罹患子宮內膜癥或是子宮肌瘤的可能。

血液循環不佳的人要多活動身體，要是工作累了，就伸展一下身體或是來回走動一下。要小心別受寒，不要吃冰冷食物，多吃溫性的食物。最好不要使用衛生棉條，這樣只會讓血液循環更差，使用衛生巾最好，而且要勤換衛生巾。最好多吃黑色、紅色、紫色食物。生菜是冷的，蔬菜最好都是加熱處理。避免長時間坐著，要多走路，讓骨盆的血液循環好些?？梢院刃┙?，或是中藥的玫瑰花、紅花、山楂子。

姜就這樣暖暖的

今日主角：

干姜：味辛性熱，入脾、胃、腎、肺經，具有溫中散寒，通脈止血，發散諸經寒氣的功效。適用于月經不調、痛經閉經。

肉桂：藥效成分主要是肉桂醛，對治愈手、腳、腰和腹部的寒冷有效。多種婦科病的中藥處方中也加入了肉桂。

病例二：恩雅

病情：一到生理期，腹部就有受寒的感覺，經痛嚴重，

一受寒會更嚴重，但是保暖會覺得舒服一點。生理期通常都遲來，經期會持續七天以上，經血顏色是暗黑色的紅色。特別怕冷，并發虛弱型癥狀的幾率很高。

醫師建議：這是典型的畏冷型。要做好保暖工夫，尤其是下半身，可以穿厚內衣或厚襪。至于腰部以下，不要穿裙子，改穿長褲，因為要是下半身受涼，經痛會更嚴重。建議吃辣椒或紅蔥類溫性食物。生理期間若是覺得冷，可以試拋棄式暖包，分別敷在肚臍下方、臀部分割線上方或腳底。平常可以盆浴或泡腳來驅寒氣。建議喝姜母茶與肉桂茶，或是中藥的干姜與肉桂。

薄荷讓我如此平靜

今日主角：

薄荷：發汗解表，清暑化濁，辟穢氣，浩頭目。

陳皮：適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、暖氣、惡心、嘔吐及濕阻中焦所致的納呆倦怠。

病例三：美儀

病情：一到生理期前就會出現精神不安定現象，情緒變得很焦慮不安，容易發脾氣。貪食與厭食兩種現象不停地重復著，老是放屁或打嗝，會亂長痘痘，不是便秘就是拉肚子。每個月的經痛癥狀不同，會隨當時的身體狀況改變，在經期前會腹脹或腹痛，但是月經一來這些癥狀會消失。經血是一般的紅色，是正常的四到五天。有時會提早，有時遲來。

醫師建議：平常就要學習控制情緒，可以利用芳香療法來放松及運用呼吸法來鎮靜精神。日常生活作息要正常，生理期可聽聽音樂或喝喝藥草茶來安撫情緒。多吃橘子或喝茶，平常房里可以放些綠色植物，布置一個舒適的環境。起床后可以做些簡單的伸展操，如果有時間可以去散散步，在公園中大口深呼吸。建議喝茉莉花茶與薄荷茶，中藥可試薄荷與陳皮。

當時疲勞一掃光

今日主角：

當歸：當歸的首要功效是補血。血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脈細無力，最宜使用當歸。當歸又是婦科要藥，因為當歸不僅能補血，而且能活血，最宜用于婦女月經不調。

龍眼：龍眼別名桂圓。早在漢朝時期，龍眼就已作為藥用。中醫認為其性甘、溫，歸心、脾經。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。

病例四：京敏

病情：容易頭暈，一站起來就眼冒金星，皮膚摸起來粗粗干干的，精神不集中，老是健忘。生理痛雖然沒有痛到受不了的情況，但會覺得腹部不舒服，還會腰酸背痛以及并發各種不適的癥狀，而這些癥狀可能會持續許久。經血顏色是粉紅色或淺紅色，經血像水樣很稀，經期很短，約三到四天，或是以前是五到七天，但是期間越來越短。月經遲來的情況很嚴重，經常會拖到四十天以上。生理期快結束的那幾天會特別疲勞無力，即使生理期已經結束了，還是覺得全身無力。

醫師建議：這是典型的貧血。平常不要用眼或用腦過度，睡眠要充足，日常飲食生活要注意補血。每晚十二點以前睡覺，睡足八個小時，第二天也不要賴床。若是睡不著可以喝杯熱牛奶?？梢猿詣游锔闻K或深色食物。工作一小時就休息十分鐘，到了傍晚反應會變遲鈍，重要的事最好在三點以前做好。不要泡很熱的熱水或是泡太久。宜喝棗子茶或枸杞茶，中藥可試當歸與龍眼。

蓮子給我好精神

今日主角：

蓮子肉《綱目》稱蓮子“益心臟、厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕、止脾瀉久痢、赤白濁。女人帶下崩中渚血病”。蓮子中鉀元素含量為所有的植物食品之冠，對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要的作用。另外，蓮心味極苦，但具有清熱、固精、安神強心、降壓之效。

黃芪：黃芪是中醫最廣泛使用的藥材，性味甘溫，屬豆科植物，取用其根莖入藥，入脾經與肺經，故能補益脾胃、呼吸系統、提高免疫功能治療所有虛弱性所引起的疾病。

病例五：小蓓

病情：一到生理期前，腳就會浮腫，腫到連鞋子都穿不下，不是生理期卻出現不正常出血，容易疲勞，且腰酸背痛，不太有食欲，容易感冒或拉肚子。幾乎是不會有經痛現象，但是并發血液循環不

良癥的話，經痛就會非常嚴重。經血是淺紅色，有時量多有時量少，呈兩極化，有時會流出大量的粉紅色經血。經期通常是四到五天，周期會越來越短，月經就容易遲來。經痛情形不嚴重，只是平常就覺得精力不夠，很容易疲倦，沒什么體力。水腫嚴重，尤其下半身更是肥胖。

醫師建議：三餐不能少，多攝取好消化、營養均衡的食物，像五谷類與豆類。早餐一定要吃，因為腸胃比較不好，吃東西時要細嚼慢咽。為了要有足夠的體力，一定要睡足八個小時，平常睡足八個小時，但是生理期最好多睡個一到二小時。虛弱型的人不適合做激烈運動。若是想運動，最好選晚餐后，散步走路是最好的。建議喝杜仲茶與高麗參茶。中藥可試蓮子肉與黃耆。

鏈接：女人月經哪些食物不宜吃

茶：行經期經血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素，所以女性經期過后會流失大量鐵質，應多補鐵。而茶中含有30％以上的鞣酸，這在腸道中易同鐵離子結合，產生沉淀，妨礙腸黏膜對鐵離子的吸收；

含咖啡因的飲料：會使脹痛，引起焦慮、易怒與情緒不穗，同時更消耗體內儲存的維他命B，破壞碳水化合物的新陳代謝。

酒：酒會消耗身體維他命B與礦物質，過多飲酒會破壞碳水化合物的新陳代謝及產生過多的動情激素，刺激血管擴張，引起月經提前和經量過多。

冷飲：寒性月經病者忌飲。

汽水：有不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經期會出現疲乏無力和精神不振的現象，這是鐵質缺乏的表現。因為汽水等飲料大多含有磷酸鹽，同體內鐵產生化學反應，使鐵質難以吸收。此外，多飲汽水會因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，并且影響食欲。

牛奶：乳酪類是痛經的禍源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，這些食物會破壞鎂的吸收。

花椒、丁香、胡椒：月經期應吃清淡、味平、富含營養的物質，不宜吃刺激性強的辛辣食物，以免刺激血管擴張，引起月經提前和經量過多。

螃蟹：性大涼，能清熱涼血散淤，女子行經期間，忌食生冷寒涼之物，尤其是患有寒性痛經之人，更當忌吃。

梨：月經期間切忌多食生梨。

柿子：柿子中含有鞣酸，易與鐵結合而妨礙人體對食物中鐵的攝取，由于女人在經期時流失大量血液，需要補充鐵質，所以不宜進食柿子。

西瓜：經期的婦女應禁食。

竹筍：竹筍性寒，又含較多的粗纖維和難溶性草酸鈣，女性在經期應忌食。

月經期的健康飲食

(1)食物：胡蘿卜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬心、動物肝臟、蛋類食物。

篇9

目前臺灣泥巖主要出露于西南部麓山帶、東部海岸山脈南端之利害以及恒春半島等,而西南部是泥巖分布面積最廣之處,其范圍北起嘉義,南至高雄,西起臺南縣六甲、官田、新化、關廟以至高雄岡山,東緣則自臺南縣之關子嶺、北寮、玉井、南化以至高雄旗山、涵蓋面積超過1000km2。航照調查資料顯示1967年面積2532.58hm2,至1987年增加成為3836.28hm2,而到1997年以LandsatTM衛星影像分類判釋,泥巖面積擴大為11179.5hm2(周,1997),十幾年間迅速增加3倍之多,顯示泥巖面積擴大有加速惡化之情形,而1999年“9•21”大地震后,更有大量之泥巖出露于地表。再者,由于泥巖地質年代輕,土壤巖石膠結不良,遇水迅速崩解,又因受過度壓密作用,當壓力消除或受雨水洗淋時,由自身減壓所造成之裂隙,常導致雨水向泥巖內部迅速滲入,使巖質軟化,更易造成土壤侵蝕及崩塌。坡面之年沖蝕深度約7.5cm且以東南向之9.5cm最高,為本省最易沖蝕之土壤(張等,1999),亦造成其地區河川之泥砂含量增高,其侵蝕模數遠高于世界主要河川,如表1所示,因而使西南部水庫(白河、尖山埤、鹿寮溪、曾文、烏山頭、鹽水埤、虎頭埤與阿公店)之淤積率更嚴重如表2所示,是以,其所造成之災害損失亦逐年增大,所以泥巖地區之相關整治措施就顯著相當急切與重要。

在土地利用方面,西南部泥巖區的土地使用型態除建筑用地外,大致可分為保安林地、承租地、私人農地及地。其中以保安林地所占的面積最大,全區早期(1940年)均以造林為主,其中以刺竹最多,約占造林地總面積的80%,現今由于其水土保持之負面效應已不再造刺竹林。其它主要樹種為相思樹、柚木、鐵刀木、銀合歡、大葉桃花心木及光臘樹等。對地而言,除一些入侵植物,如銀合歡、艾納香、冬青菊、苦藍盤及牧地狼尾草等優勢植物外,木本植物甚少,植被覆蓋度小,因此土地使用度甚低。

2泥巖地區環境變遷與植生困難之探討

臺灣西南部泥巖,因其劣化之特殊土質與地區性微氣候(旱雨季分明,暴雨集中)互為因果循環作用下,使得環境水土保持問題叢生。茲分述如下:

2.1泥巖地區之生態變遷

泥巖地區因常年遭受嚴重地表沖蝕,植生覆蓋度低等情形,已逐漸導致區域性微氣候異常,使得地表干燥、缺水、火災頻傳,亦造成生物歧異度逐漸稀少、植生演替遲緩、生態回循環滯等現象。

2.2泥巖地區之微氣候

本區位于北回歸線之南,年均溫為26℃,最熱年均溫高達30℃,為全省之冠,全年氣溫超過30℃以上的月份或日數亦為全省之冠。雨量集中且旱季長。降雨集中在5~10月,尤其夏季6、7、8三個月,即占總雨量80%,而11月至翌年4月長達半年幾為干旱季,雨量不到20%。植物經過長期反復的干旱現象,初生植物根系受到嚴重傷害,如圖1所示。降雨強度大,夏季氣溫高,蒸發散量大(夏季日蒸發量高達10mm),且降雨強度相當大,強烈的雨滴打擊坡面,更造成表土嚴重侵蝕,植物生長基盤不穩定,如圖2所示。

2.3泥巖土質之基本特性

2.3.1回脹崩解與坡面崩壞現象泥巖坡面在回脹、崩解之交互作用下,風化層產生相當多的龜裂,待風化層發展至一定深度時滲水性增加,而水往往沿著裂隙及植物根系滲過風化層而停留于風化層與新鮮泥巖接口上,造成風化層沿著接口滑動形成平面破壞,導致植生基盤整個崩壞之現象。

2.3.2泥巖pH值高,Na鹽含量高泥巖之pH值較高,Ca2+、Mg2+、Fe2+等易以氫氧化物或碳酸鹽類存在,致有效性養分含量低,植生不易。再者,由于Ca2+、Mg2+、Fe2+等易形成沉淀,致Na+以更優越的活動性聚集黏土片附近,增加了泥巖遇水擴散之能力,而其典型之理化性質如表3所示。

2.3.3坡度陡、硬度高泥巖坡面其表面持續之沖刷,常呈刃嶺狀,大多已超越過自然植生復原之界限坡度(35°),如圖3所示。而其硬度之高(平均28mm),更造成根系發展受阻,植物生長困難。

2.4泥巖加速之誘因

臺灣西南部泥巖至1997年以LandsatTM衛星影像分類判釋,擴大為11179.5hm2其中以田寮鄉面積最大占27.1%,其次為左鎮鄉13.4%,10年間激增3倍之多,近年來中北部亦有泥巖逐漸出露,顯示泥巖面積更擴大有加速惡化之情形。其原因不外為:

2.4.1道路開發造成擾動破壞山區產業道路之開辟,挖填大量之土方,擾動原有之邊坡穩定。由于泥巖地質條件惡劣,部分地區水土保持措施缺乏或執行不易,致上部覆蓋層坍落,堵塞邊溝導致路基受徑流侵蝕而破壞,引發大面積坍方滑動,更加速泥巖出露,逢雨成災,不但影響道路正常功能,所引發之沖蝕,崩坍極為嚴重。

2.4.2造林不當與植被純林化泥巖地區早期主要造林樹種為刺竹,約占造林面積之80%,但刺竹林其高郁閉度及分布于地表的致密根系,掠奪了其所有植物生存之水土資源,使其林下幾乎寸草不生。旱季時因其生理機制的調節作用而大量落葉,常導致火災的發生。由于刺竹林下缺乏地被植物及枯枝落葉層的遮蔽保護,水分容易散失,其在涵蓄水源,調節水量,洪峰延遲等作用上較差。如此單純林相所產生之問題除水土沖蝕外,亦造成環境生態平衡的嚴重破壞,而其中又以毒他性銀合歡最為嚴重,其以驚人的結子量及優異自播性和惡地環境忍受力,在本區之荒廢地、淤積地等均形成強勢植群,使其它植物尤其系原生植物遭到毀滅性淘汰。由現地調查中發現本區域近1040km2土地上,僅剩南化鄉部分山區及內門馬頭山尚有部份原生林及次生林外,其它區域大部分為純林化之入侵植物或造林植物所占據,此亦凸顯了泥巖分布帶上生態系的脆弱性,以及其潛伏之環境生態系危機。

2.4.3果園經營管理之問題果園大多位于表土覆蓋層較厚之丘陵地,地勢陡。經野外調查發現果園管理問題頗多,且受農村勞力不足與高齡化影響,農民對果園管理有過份依賴化學藥劑現象,其中尤以除草劑不當使用問題最為嚴重。

2.4.4生態環境之污染泥巖范圍內之高雄縣內門、旗山、田寮、燕巢等鄉鎮之緩坡丘陵帶,部分曾受墾殖而造成表土流失。而泥巖出露較嚴重之區域,因地面已不適宜種植經濟作物,農民改從事飼養雞、鴨、豬、羊者,原耕地任其荒廢并作為放牧雞、鴨、羊之處所,此種農地利用型態的全面性改變,對這些區域的環境生態帶來了極大沖擊。

3泥巖地區之適宜水土保持方法

泥巖地區腳穩定措施多以混凝土擋土墻(硬式)與石籠(軟式)為主,其中又以混凝土擋土墻占多數,但每逢雨季混凝土擋土墻損毀率相當高,多數系肇事因于基礎受水流掏空或軟化沉陷及土體水壓宣泄不良所致。由于泥巖坡腳穩定措施系坡面安定與道路暢通之所系,因此對泥巖地區擋土墻之設置須依其立地特性,如地質結構、坡面水文條件等而采不同于一般地區之設計對策,才能發揮其功效。泥巖邊坡之整地與應注意事項為(1)坡度應緩于1∶1.5;(2)每5~7m高差應設置階段平截水溝;(3)坡面階段平臺之寬幅不宜小于3m;(4)階段平臺須采內斜且斜度應在5%左右;(5)坡面等高方向約30m間距,應設置一縱向防滲蝕混凝土排水溝。#p#分頁標題#e#

3.1泥巖地區主要應用之坡面保育工法依現場調查及相關資料匯集所得,主要應用坡面保育工法如下:

3.2泥巖地區植生綠化工程施用于泥巖人工整坡之植生工法應具下列之特性:(1)施工過程中應盡量減少挖穴,開條溝等造成坡面攪動之措施。(2)施工后應能立即產生防止表面雨水侵蝕之效能。(3)施工后能改善該坡面立地條件,營造穩固之植物生長基盤,防止施工目的種子(或發芽后)受沖蝕流失滑落之現象。常用之工法為植生帶(毯)鋪植、肥束網帶鋪設配合噴輕質植生材料、打鐵樁編防蝕網柵植生工法、格梁地錨護坡植生等。

4泥巖集水區之整體生態復育對策

4.1沖淤平衡與溪流整治

流經西南部泥巖區之溪流,如正發生河道加速沖蝕時,必須以源頭小集水區為整治單元,配合各種植生工法及坡腳穩定工程,修正其坡度,只要減緩坡度,讓泥巖表面剝落之土壤停留于坡面,則可恢復植生,再依序而行,自然可將砂源減至最低。在泥巖溪床構筑潛壩或防砂壩如上游泥沙供應量不足,而下游坡度較陡,泥沙供輸不平衡的情況,會形成壩基下游加速沖蝕現象。如為保護壩基淘空再于下方構筑潛壩保護,反而會造成愈刷愈深現象并引起兩岸崩坍,對沿岸土地非常不利,故構筑連續性潛壩或防砂壩,應先做整體性規劃,選擇河床坡度平緩之處由下而上逐年做系統性的整治。

4.2地之分期漸進處理

泥巖地區屬特殊敏感之環境區域,經數十年不合理之土地利用,地表所受侵蝕情況極為嚴重,地形崎嶇起伏,治理工作之施行不但困難度高,亦很難有立竿見影之效果。針對此一環境特性,首先進行整體規劃,訂定整治之策略目標,再按部就班,分階段施行治理及配合生態綠化植生措施。整治方式可分為泥巖自然坡面整治如圖4所示,泥巖區整體生態系營造配置如圖5所示。

4.3現地自然資材與混合工法之應用

混凝土壩與土壩、土堤之綜合運用為最適宜工法,也最具特色;本工法為待防砂壩淤積浮覆寬廣之新生地,在其新生地縱向計算排水道實際所需要斷面在其兩側,以土堤穩定流路,于適當距離,在設施跌水與土堤,待淤滿后再層層構筑而上,以控制徑流,避免沖擊兩岸,縮短距離,增加可利用面積,達到縱向控制之目的;至于橫向控制,則在排水道兩側,于適當距離,填筑1m左右之土壩,待淤滿后再層層構筑而上,則可區分利用新生地,栽植棗子、甘蔗、椰子等經濟作物,收獲特別多。于接近坡面處則設置林帶,以穩定坡腳,排水道土堤及壩身應植草。此種工法最大之優點即是各層土堤間的構筑,系利用淤滿后再分年分期完成,可節省土方經費,同時縱向與橫向均有效控制,達到以最少經費而達到最佳之成果。而為營造泥巖生態復育工程,應用之植物材料不僅要考慮耐旱耐淹等適生性,亦應導入誘鳥誘蝶植物以吸引各類生物:(1)泥巖坡腳淤泥緩沖帶植物:苦藍盤、月桃、提塘菊、田菁、夾竹桃、黃荊。(2)泥巖填方坡腳植物:水黃皮、鐵刀木、九芎、雀榕、提塘菊、苦藍盤、馬纓丹、相思樹、白水木、構樹、草海桐。(3)坡腳石籠綠化應用植物:垂榕、雀榕、黃槿、刺桐、石栗、木棉。(4)坡腳綠帶植物:赤桉、垂榕、木棉、雀榕、鐵刀木。(5)生態永續林植物:喬灌木:棱果榕、雀榕、構樹等?？浦参?、相思樹、鐵刀木、水黃皮等豆科植物、臭娘子、樸樹、烏臼、苦楝、馬纓丹、九芎、山芙蓉、龍眼、土芒果、番石榴。地被植物:百慕達、百喜草、羅滋草、賽芻豆、蟛蜞菊。(6)土堤植物:百喜草、蟛蜞菊、百慕達草、白茅、長穗木、山芙蓉、月桃、馬纓丹、日本女貞、懸鉤子、春不老、七里香。(7)農塘周邊植物:水岸交界處為莎草、蘆葦、水柳、水同木、黃槿、茄。土堤周邊:春不老、桑椹、棱果榕、構樹、鐵刀木、馬兜鈴、雀榕。

4.4土地利用型態之管制與限制

臺灣西南部的泥巖地區土地利用方式,依據地形的位置,主要可分為兩種:一種是陡坡上的土地利用方式,主要是以竹林與雜木林為主;另一種主要是以沖積平原上為主,主要是以果園、蔗田為主?；旧暇屯恋乩媒嵌榷?如此的土地利用并不影響邊坡的水土保持功能,主要是由于邊坡一經,就極難回復原有植生覆蓋良好的狀況,造成表土沖蝕嚴重,且不斷造成面積的擴大。另外,部分曾受墾殖而造成表土流失與泥巖出露嚴重之區域,因地面已不適宜種植作物,農民改從事飼養雞、鴨、豬、羊,其中羊只放牧地區,植物莖葉經羊啃食后,多數即無法存活,造成本區廣大荒廢地,植物相稀疏單調,且雞、鴨、豬及魚的圈養處,除將原豐富的生態系破壞外,雞、鴨、豬的排泄物更嚴重污染河溪,對環境生態帶來了極大沖擊。

4.5生態環境規劃與監測

利用衛星影像,以紅光及紅外光波段來計算植生復育前后之植生指數變化,而了解復育之植物成長及健康狀況,另一方面,則以監督性分類方法判釋出地面之土地覆蓋利用類別,了解并比較復育前后之崩塌地及植被之空間分布狀況,且計算地景生態指針,來解釋生態變異。此外,比較復育前后與各類地景之間的關系,以分析研究泥巖地區內地景結構的變化及了解地景生態意義。再者,進一步地結合植生指針及現地調查之各項環境因子作綜合性之探討,以評估植生復育前后之生態效益。其流程如圖6所示。

5結語

泥巖地之自然環境與其植生或工程處理方法,對植生分布、演替與其生態系有密切的關系,此可直接反應于地理時空位置上及整體生態指數上。因此,泥巖集水區整體生態整治結合地景生態之規劃評估,可應用于泥巖地之不同處理方式對該區生態或植物群落位置所造成之影響。本研究針對臺灣西南部泥巖地區,提出整體生態整治與水土保持植生工程等配套方法,期能提供未來從事生態規劃等之土地利用管理及空間決策時,所需之參考依據。

(1)巖地因保水能力差,旱季過長,造成植物缺水,不易存活。因此,對于坡面沖蝕的控制,則是利用連續式土堤、控式農塘等設計,營造植物有利之水土生育環境為目的,俾能增加植栽之存活率。

(2)早期對泥巖坡面處理方法之理念上,大多偏重于直接對的坡面進行工程或植生之處理,以進行植被重建。近年來,逐漸采用迂回的方式,即針對沖蝕而下的淤泥進行處理,經過連續式土堤的攔阻、過濾,營造出適合植物之生活環境,再由植物的入侵生長,向坡面推進,達到植被重建,泥砂控制之目的。

(3)鄰近西南部泥巖分布帶之都會區年年逢雨成災,每年需花費龐大經費進行災害搶救及河道疏浚,此種抑止性處理方式無法達到全面保育之功效,故欲解決此一存在已久且日益惡化之問題,應提列大型整體性集水區全面整治計劃,才能一并解決持續、生態減少、氣候失調等問題。#p#分頁標題#e#

(4)由實地調查及資料收集整理過程中發現,泥巖區之問題牽涉廣泛而且復雜,另外泥巖分布區之地目與土地權屬之管理機關眾多,致使過去泥巖治理工作推展成效受限,未來整治工作有賴于各機構能充分溝通,協調合作方能使此一關乎數百萬民眾生命財產安全之惡地治理工作順利施行。

(5)近20余年來泥巖治理大體以土木工程設施為主,部地區常有土木施行之處(如道路設施),反而擴大惡化之情,因此有效而永續生態之泥巖整治措施應以植生復育配合土木工事之集水區整治為主。

(6)泥巖系一為各方認定之特殊地質,近年來隨著災情的持續擴大更有"地癌"之封號,其地質與環境條件特性迥異于一般地質狀況由此可見,然而20年來施用于泥巖之治理工法、材料、規范等均一直引用一般地質工程之范疇,忽略兩者間之顯著差異性,應系治理工作無法顯現成果之主因。

(7)泥巖區中有多種已馴化之外來入侵植物,如銀合歡、藤菊、牧地狼尾草、天竺草等,具強勢入侵及排他性機制,嚴重侵害本土植物生存空間,其中牧地狼尾草及天竺草群落每于旱季即全株枯干,成為本區域火災頻仍之原因之一,因此未來能否有效控制這些植物入侵與擴散,系生態復育工作成敗之主要因素。