水產養殖專業范文

導語：如何才能寫好一篇水產養殖專業，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

    我們到過的參觀地點有：

    （1）東寨港紅樹林保護區；

    （2）沿途參觀了馮家灣蝦苗基地。

    （3）螺旋藻養殖基地；

    （4）南海水產研究所海潤珍珠養殖場；

    一：首先到達參觀東寨港紅樹林保護區：

    海南東寨港紅樹林保護區位于海口東南方向瓊山境內，紅樹林在這里的海灘上綿延50公里，面積達3337.6公頃，海南的紅樹林以瓊山、文昌為最，其中瓊山市的東寨港紅樹林保護區是游人去得最多的景區之一。面積4000多公頃，是我國建立的第一個紅樹林保護區，是中國七個被列入國際重要濕地名錄的保護區之一。

    紅樹林是熱帶、亞熱帶濱海泥灘上特有的常綠灌木或喬木的植物群落，其大部分樹種屬于紅樹科,生態學上通稱為紅樹林，是能生長于海水中的綠色植物。從照片上可以看出，這里的紅樹林生態環境極好，適合各種生物繁殖生活，水中有多種生物，包括各種魚類諸如血蚶、蠔、對蝦、青蟹、血鱔，各種蛇類等。生物資源及其豐富。據介紹，這里的紅樹林生長良好，漲潮時分，茂密的紅樹林樹干被潮水淹沒，只露出翠綠的樹冠。我們到時，正處于漲潮前期，能看到水已經淹沒樹根，只有氣生根還露出水面。有經常性腿潮漲潮，有利于生物生長發繁殖，因此這里生物物種繁多。

    二：參觀紅樹林后，汽車開到馮家灣，沿途參觀蝦苗基地。這里是中國南方最大的蝦苗培育基地。這里實際形成了馮家灣———椰林灣地區對蝦種苗產業帶擁有種苗廠家400多家，蝦苗總數占全省80％左右，成了遠近聞名的“蝦苗谷”。但是，從沿途參觀來看，這里的基地雖然總體規模大，但都是小規模個體養殖較多，技術力量也很薄弱，競爭力不會太大。需要引進大量技術人員提高育苗技術和技術創新才是出路。

    三：到達三亞后休息一晚上，晚上我到三亞海灘看看，這里的海水比?？诘暮Ｋ蓛舳嗔?，說明三亞市的生態環境確實很好。

    次日上午（五月十七日）到螺旋藻基地參觀。我們主要參觀了螺旋藻的室外水池培養：

    圖中看到的轉動的是為了防止螺旋藻沉積在池底，加快流速。

    下面是螺旋藻培養完成后進行過濾獲得螺旋藻液，此時獲得濃度極高的螺旋藻，再加工后可以生產了。螺旋藻目前在海南大規模養殖的只有一家，原因是不好養，同時市場需求不是很大，沒有穩固的銷路。

    四，緊接著我們到南海珍珠研究所參觀珍珠養殖，這里有專門解說為我們講解：

    這是我們看到的幾個珍珠貝：

    珍珠貝在海里稱貝，在淡水中叫蚌，海水珍珠的價格一般你淡水高，他們的區別在于：海水珍珠和淡水珍珠的區別

    珍珠文化底蘊深厚，早在幾千年期就已經開始使用珍珠作為貴族和皇家權威的象征。明代有人把用鉛塊做好的佛像放入蚌殼中，形成佛像珍珠?，F在的幾個超級珍珠都分別藏于世界各大博物館和知名收藏家手中，價值上千萬美元。

    珍珠的價值很大程度由以下幾個因素決定：

    1， 海水還是淡水 淡水珠和海水珠是屬于二個不同檔次的商品，就象岫玉與翡翠，不可相提并論。

    2， 顏色　有幾種成分構成了珍珠的色素。本身的色素(如白色、奶色、粉紅色、 黑色等等)。若是出口歐美的珠子，肯定都是經過漂白的。黑珍珠中以黑中透紫的最佳。

    3， 光澤　光澤是消費者要考慮的最重要因素之一，由珍珠本身的品質，透明度和珠母層的厚度決定。有時在珍珠腰部有一圈顯得蒼白無光，這與局部結晶體的結構變化有關，應盡量避開這種珠。毫無疑問，光澤越強，質量越佳

    4， 珠母層厚度　越厚越好。可從珍珠穿孔處仔細觀察珠層厚度，順便觀察珠核是否在穿孔時遭到破損。珠層厚度還可從珠光的強弱間接判斷，太薄的珠不耐用，理想的珠應在半mm以上。

    5， 形狀　對串珠而言，應力求顆顆圓潤光滑、均稱、規則。但若你能以較少的代價買到體積較大的珍珠，將使你收藏珍珠的寶庫里更添姿彩。

    6， 瑕疵，除了向外突出的瑕點外，瑕疵還可以是裂痕、裂縫、凹狀和深色或暗淡的斑點以及環帶，應盡量避免。但在放大觀察時，總能找到一些毛病。

篇2

1.缺乏規范性管理與在校園內學習相比，由于實習基地地域比較分散、學校與企業溝通不夠、校內指導教師不足和忙于學校其它教學任務等原因，導致學校對學生在實習期間的管理力度明顯薄弱。對距離較遠的實習基地，甚至只是簡單地把學生交給實習單位，實習管理和考核均由實習單位代為完成，沒有真正實現對學生實習過程進行動態管理和考核，嚴重影響了校外生產實習的質量，說明學校在實習基地的管理上還沒有形成相對科學、合理的方法和制度。

2.優質實習基地不多由于實習基地資源比較緊俏，海洋技術系在與企業簽訂實習基地時要求較低，而且水產養殖專業學生大多到水產養殖和育苗企業進行生產實習，這一類的企業大多建于沿海灘涂和一些比較偏僻的地方，交通不便，基礎條件比較薄弱，勞動強度大，有時還有加班、夜班的情況，每年都會出現個別學生因不能適應艱苦的環境而擅自離崗或要求換企業的情況。

3.經濟負擔降低企業對實習的積極性目前大部分水產養殖和飼料生產企業為股份制企業和私營企業，經濟效益是企業發展的首要目的。學生的實習費用逐年增加，而高校一直對每個學生的實習經費投入十分有限，這就增加了企業的負擔，由于學生不是實習單位的員工，企業一般不愿投入過多的經費，而且水產養殖業生產成本的不斷增加造成企業利潤相對減少，這就挫傷了學校與企業合作的士氣，影響企業作為實習基地的積極性，甚至當企業不能從與高校的合作中得到實惠時，便不愿自找麻煩將其做為實習基地，更不愿意承擔長期的實踐教學任務，另外，由于近幾年實習安排不當，如實習時間短、學生在實習基地不能安心實習、工作表現不好等不利因素都直接或間接地給企業留下了負面影響，因此，校外實習經常很難得到企業的認同，這極大地限制了校外實習基地的發展。

4.實習內容單調，不能滿足實踐教學需要由于實習單位都具有一定的生產任務，而且考慮到安全問題，以及行業競爭導致產品配方和生產技術具有保密性，一些飼料生產企業不愿讓學生參與所有的生產，往往只允許進行飼料原料或成品飼料品質分析，一般水產養殖、育苗企業也只允許學生進行簡單的飼料投喂、疾病預防等工作。對于名貴水產品養殖企業，由于投資風險巨大，養殖技術要求高，實習學生常常處于實際生產的，陷于簡單的體力勞動之中，企業安排學生工作隨意、實習崗位與所學專業不對口的現象時有發生。還有的實習基地還存在著實習教學內容不穩定、養殖場地小、基礎設施差、實驗過程簡單等問題，因此，大部分學生不能系統地參與行業生產并深入了解行業發展狀況，從中學到的知識有限，很難達到理想的實習效果。

二、加強實習基地建設的對策

1.加強校內實習基地的建設每年實習期間，實習指導教師總是東奔西跑聯系合適的企業，還要落實食宿等后勤事務，花費了不少精力，另外企業也因追求經濟效益和產品質量感到難于安排。為此一些學校紛紛組建校內實習基地，校內實習基地較校外實習基地有無可比擬的優越性，如實習就近就地、相對穩定、專業性強、設備先進、教學功能齊全、有利教師管理、充分發揮學校資源優勢等，這對于提高實踐教學質量，節約實習費用都具有重要意義。但是，目前包括水產養殖專業的大部分專業仍缺乏規范性的校內實習基地，學校應該加強校內實驗基地建設。校內實習基地建設是一項系統的綜合性工程，需要按照現代職業教育人才培養目標的要求，結合水產養殖專業特點、生產實際以及科學技術的發展，統籌兼顧、合理規劃。

2.加大實習經費的投入校外實習基地是基地所屬企業和學校的共同財富，保持學校和實習企業良好的關系是搞好校外實習基地的基礎，必須堅持校企雙方互惠互利、共同受益的原則。水產養殖和育苗池塘一般面積大、環境差、設備簡陋，產生的經濟效益相對較低，但學生卻能很好地學到水產養殖模式、育苗技術、疾病防治技術等。因此，為了保證實習質量和實習的順利開展，學校不能過分地增加企業的負擔，要重視實習基地的建設和發展，加大對發展規模大、專業對口、距離學校近、學生實習效果好的校外實習基地經費投入，以促進基礎設施建設和提高科技含量，保證企業在接受學生實習的同時能增加收益。另外，政府應制定財政補貼、稅收優惠等政策鼓勵企業接收大學生實習。企業只有在獲得較好的經濟效益和適當資金補償的情況下，才能盡全力建設好實習基地，保證實習基地能夠正常運轉。

3.加強與大型企業的科研合作在選擇作為實習基地時，應選擇水產養殖、飼料行業的龍頭企業或上市企業，因為這樣具有一定生產規模、比較雄厚的經濟和科研實力的企業，才能與學校在一定的范圍內進行全面合作。在科研項目中，高校借助學校人才優勢和企業發展方向，共同尋找合適的研究項目，在產學研上能更好地合作，以幫助企業解決生產上的技術難題；高校要適當多開展應用型研究，將科研成果轉讓給企業，促使企業技術改造，提高市場競爭力，學校還可以為企業提供一定的知識講座、技術咨詢、員工培訓等［3］，讓企業感受到實習基地的建立能夠給企業帶來新技術和新信息，能夠提高企業技術力量和管理水平，給企業帶來效益。只有這樣企業才能歡迎學生實習，并提供食宿和生活補助，學生通過接觸社會和生產實際，才能增強創業意識和創新精神，提高實際動手能力和綜合素質［4］。同時，教師通過到基地工作，才能了解企業和農民急需，科研立項才能更符合生產實際，貼近生產需要。學校還可以經常聘請經驗豐富的企業技術人員到學校進行講學，并定期舉辦技術、學術交流活動，使雙方能夠優勢互補、互惠共贏。

4.加強指導教師隊伍建設實習帶隊教師是提高實習質量的重要保證，由于水產養殖工作量大，需要充沛精力和體力作保障，另一方面為了培養青年專業教師，學校一般提倡年富力強的教師作為實習指導老師，但派到實習基地的指導教師在實際生產上往往有一定差距，對水產方面的生產經驗不足，難以完成實習指導任務［5］。因此，學校應對青年教師的生產技術和生產管理進行培訓，要建設一支結構合理、素質優良、教學和科研能力較強的“雙師型”專業教師隊伍，并定期選派到企業掛職鍛煉，通過與技術人員、工人師傅接觸交流，或參與企業的科學研究、科技推廣和生產管理等各個環節，以提高教師的實踐能力和適應應用技術發展前沿的能力，使指導教師既能從深層面上理解和掌握所學的專業知識，勝任應用型人才的培養，又能真正地做到理論與實踐的結合，提高其專業研究能力［6］。

5.加強校外實習基地的管理只有建立良好的校外實習基地運行機制，才能保證校外實習基地持續、健康、良性的可持續發展。學校要根據培養目標從基地實際情況出發，與基地所屬企業共同制定實習內容、規章制度和考核評價體系，明確學校、企業和學生的責任與權利。只有在實習過程中嚴格執行實踐教學的各項規章制度，對學生的實習效果進行科學、合理的評價，對實習指導教師進行考核，才能提高學生、教師的重視程度，才能保障實習基地資源的高效利用，保證實踐教學的質量與效果。

三、結語

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【關鍵詞】中職 水產養殖專業 英語 課程改革

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）03B-0040-03

近年來，隨著人們對水產品的需求不斷增加，水產養殖業作為水產品供給的主力軍在日益壯大。然而，由于水產養殖本身的生態結構和傳統養殖方式的局限性使得大部分的養殖存在不少問題。這就要求從事水產養殖業的工作者要掌握一定的專業英語，以便進行更廣泛的交流，從而找到更好的解決問題的辦法。然而，廣西水產畜牧學校水產養殖專業學生英語基礎和實際運用英語的能力不容樂觀。根據教育廳中職教改項目要求，廣西水產畜牧學校對水產養殖專業英語課程進行改革，以期培養水產養殖專業實用型英語人才。

一、水產養殖專業英語課程改革的內容

（一）以崗位需求為導向，編寫校本教材，優化課程內容。編寫校本教材《中職水產養殖實用英語》是課程改革的一個重要組成部分。原用的教材缺乏與專業知識相關的內容，與學生就業崗位脫節，滿足不了相關工作對實用人才的要求，因此，編寫適應本校實際和學生需求的校本教材顯得極為迫切和必要。

校本教材的編寫主要根據“實用為主，夠用為度”的指導思想和實用性、實踐性的特點，以各種規模養殖場的技術人員、參與魚類產品出口相關的貿易人員及從事遠洋捕撈的從業人員等工作崗位的能力培養為重點，培養學生借助英語完成目標崗位工作的能力，不僅注重實用性和專業性，而且充分考慮學生基本文化素養和終身發展的實際需要。

校本教材由16個模塊組成，每個模塊分為基礎英語、職業英語和拓展閱讀三大部分，由導入（Warming up）、聽說（Listening and Speaking）、讀寫（Reading and Writing） 、養殖專業英語（Fisheries English）、語言綜合運用（Language in use）、拓展閱讀（Further Reading）組成。在原用的英語教材基礎上進行適當的取舍，內容實用，語言真實。內容的選取注重語境化，充分考慮學生進入職場后可能出現的能力需求，為用而學，使學生學而能用；專業英語的選材上，教學內容貼近專業，從學生感興趣的專業詞匯或縮寫詞入手，激發學生的學習興趣，然后逐漸過渡到有關養殖生產管理貿易過程中所接觸到的趣味性和實用性較強的對話及小短文。拓展閱讀主要滿足對英語感興趣及基礎較好的學生個性發展和繼續學習的需要，讓他們借助學習工具理解富有時代氣息的趣味閱讀材料的內容，拓展文化視野，認識中西方文化差異，形成正確的情感、態度和價值觀。

（二）充分運用靈活多樣的教學方法，切實提高教學效果。教學方法是課程改革的重點。在英語課程改革中，廣西水產畜牧學校主要采用了角色扮演法、多媒體情景教學法、任務型教學法、小組合作學習法、情景模擬實訓法等教學方法。

1.角色扮演法。角色扮演是一種將英語教學理論與實踐相結合的情境模擬活動，教師根據教材中要完成的課堂任務，通過創設、模擬逼真的情景，安排學生扮演其中不同的角色，讓學生將課堂任務中需掌握的詞匯和句型有機地融入其中，用對話和動作表達出來，最后由觀察者（學生擔任）和教師對學生的活動進行評定和反饋。這種教學方法既能讓學生練習使用所學的實用語言，又能讓每一個學生主動參與其中，在做中學，使學生學有所獲，從而提高學生的口語表達能力，培養他們獨立解決問題的職場能力。例如，在學習Unit 5 Let’s Do Some Shopping（基礎模塊第一冊）時，教師先播放一段英文購物視頻導入新課，激發學生的興趣和求知欲，引出常見商品的英文名稱及購物過程中常用的重點句型，然后教師與學生進行對話，讓學生熟記常見商品的英文名稱及購物的重點句型，最后教師將學生分成若干組，每組明確角色分工（售貨員、顧客、收銀員、觀察員），輪流到課前布置好的收銀臺、試衣室等購物場所（在教室的講臺上）表演。在表演過程中，其他同學認真觀看，記下參加表演的同學在扮演過程中的閃光點及語音、語調方面的不足之處。表演一結束，每組的觀察員就匯總各組的記錄，各抒己見，相互評價，教師與學生選出最佳扮演組并給予一定的獎勵，最后教師點評。學生在逼真的購物情景活動中體驗、實踐、參與、合作與交流，口語交際得到真正有效實踐，從而提高了口語交際能力。

2.多媒體情景教學法。多媒體情景教學法是指運用多媒體技術和網絡資源，通過聲音、圖像、視頻等多種媒體信息，結合教學內容，真實立體地展示所學語言的背景，集形、聲、色、光于一體的教學手段，是切實可行的激發學生思維和潛能的方法。多媒體情景教學中，除常見的視頻、圖片教學外，鏈接相關的英文歌曲和精彩的英美原聲電影片段也能有效地渲染氣氛，給課堂教學注入新活力，還能激發學生的學習興趣，激活課堂，提高學生參與率，不斷地保持教學的新鮮度，達到教有所樂、學有所趣的境界。例如，在學習Unit 3 Rainy Days， Sunny Days（基礎模塊第一冊）中，在完成一系列教學活動后，教師讓學生以欣賞Weather英文歌的形式來鞏固重點詞匯和句型How is the weather？ It is sunny（rainy/cloudy/foggy/snowy/）.It is cold（hot/cool/warm/cold）。實踐證明，這種獨特的教學設計是抵御學生厭學情緒的良策，不僅讓學生接觸到地道的英語口語，而且能極大地提高學生學習英語的積極性和興趣。

此外，在英語教學中，語法教學是比較枯燥的。如果教師還是照本宣科要求學生背熟規則然后做大量語法來鞏固，這必然讓不少學生知難而退。但是利用精彩的英美原聲電影片段來學習操練，就收到了意想不到的教學效果。如在學習祈使句時，教師精心挑選英文電影《冰雪奇緣》（FROZON）的精彩片段，影片中高頻率出現了口語交際中常用的祈使句，如Come on/Get faster/Slow down/Don’t worry about it等，而且其優美動聽的主題曲Let It Go（隨心而行）更使得學生對祈使句的鞏固起到強化作用。這種寓教于樂的活動方式在充實課堂教學的同時，也能培養學生的人文素養和提高學生運用英語的實際能力。

3.任務型教學法。任務型教學法是指教師為激發學生學習的興趣，調動學生的學習積極性，以任務為主線，以學習者為中心，學生在教師的引導下，緊緊圍繞特定的任務進行自主探索和互動協作的學習，教學的成就是以展示成果的形式來體現的教學方法。這種方法能切實達到“做中學”，“學中做”和“學以致用”的教學目的。教師在設定任務時，應將教材中的話題與學生的生活經驗和工作需求有機結合。任務型教學法尤其適合應用于以下教學內容：制作英文名片、賀卡、個人簡歷、求職信（個人表格填寫）和中職生工作實踐中常用的簡短實用文字材料，如業務信函，傳真、電子郵件、廣告、產品介紹及使用說明書、合同、進出口及保險的單證等。這種教學法能有效地調動學生主動參與，獨立思考，培養自主探究互動合作能力和發展思維的創造性。

4.小組合作學習法。教學過程中，教師應重視培養學生良好的學習習慣，引導學生掌握科學有效的學習方法和策略，為學生今后繼續教育打下良好的基礎。在實際教學中，教師應注重培養學生課前預習習慣、課后復習和反思的習慣、做題后進行歸納的習慣等，還應重點教給學生記憶單詞的方法、英語閱讀技巧、英語聽力技巧等。在培養學生的自主學習方面，筆者認為利用小組合作學習是一條不錯的途徑。

2012年春夏學期，教學學校公開課（Unit 9 Reading & Grammar）時，筆者運用了小組合作學習法，教學效果顯著。具體操作如圖1所示：

圖1 小組合作學習法示意圖

以小組為單位進行合作學習，能夠充分調動學生個體的學習積極性和培養學生的自主學習能力，促使學生分享學習成果，提高課堂的參與率。

5.情景模擬實訓法。情景模擬實訓法是在教師指導下，學生模擬扮演某一崗位角色，在教師創設的以接近現實的工作內容和范圍為場景的教學環境中，以相關道具為輔助，設計教學環節，有機地將教學內容和工作技能、職業素養的培養結合起來，通過現實的各種手段來實現教學目的的教學方法。例如，在淡水養殖專業對外貿易過程中，商務英語口語的實訓主要體現在商務交際（機場迎接、帶外賓參觀公司、企業，介紹企業、描述產品等）。教師播放相關視頻，學習專業詞匯和商務英語口語常用句型，設置情景，將學生分成若干組，明確任務與崗位職責和要求，設置外賓（客戶、合作伙伴）、各部門經理和商務助理等角色，在課堂上演示出來，學生成為模型訓練的參與者、觀摩者、學習者和評價者，最后從兩大方面評價學生，即模擬實訓結果與實訓過程中學生處理問題的能力。這種教學方法符合以崗位需求為導向的人才培養模式的需要，使課堂教學與專業實踐逐步實現無縫隙接軌，切實培養了學生的自主、創新能力和合作精神。

（三）建立綜合性考核模式，完善評價機制。在整個教學活動中，學生課程成績評定是很重要的環節，建立合理的課程考核模式也是英語課程改革的內容之一。教學改革前，廣西水產畜牧學校考核學生的基本內容是平時成績和筆試成績，即英語課程成績總評=40%平時成績+60%期考（筆試）成績。期考成績占考核成績的60%有不合理之處，不利于培養中職生的職業能力。實施教學改革后，廣西水產畜牧學校建立了綜合性考核模式。即除筆試、口試外，還增加課堂評價（出勤情況、參與學習的積極程度、完成作業情況等方面）、自我評價、小組評價以及教師評價等，改變了單一的教學評價方法，在考試和教學評價上細化內容，將終結性評價變為動態評價體系，注重學生的學習過程，充分提高了課堂教學的有效性。廣西水產畜牧學校對考核成績進行了以下調整：學習過程綜合考核占40%（包括課堂考勤、課堂提問、參與學習的積極態度、完成作業情況，）口試成績占30%，筆試成績占30%（包括聽力、單項選擇、補全對話、選詞填空、閱讀理解題）。實踐證明，改革后的課程成績評價模式使考核更加合理，既能激發學生的學習興趣，提升學生的綜合素質，又有利于學生發揮英語口語方面的潛力，進一步實現了英語實用型人才培養的目標。

二、水產養殖專業英語課程改革的成效

（一）促進英語教師的教學科研能力及綜合素質的提高。課程改革始終堅持兩個基本原則：堅持教學為生產服務原則和教學內容貼近生產實際的原則，以企業生產發展需要和學生就業與終身發展為出發點，充分發揮學校內部的資源優勢，促進了教師教學設計能力、研究能力等綜合素質的提高，使教師在發展自身專業的同時保證教學工作任務的順利完成，推動了教育科研的發展。在課題研究期間，課程改革主持人發表了論文《中職生英語學習現狀調查分析與對策》。

（二）切實提高了教學效果，有利于培養英語實用型人才。通過在2013級水產養殖專業試驗班進行課程內容、教學方法、課程成績評價模式等方面的改革及應用，實踐證明，收效頗豐。一方面，提高了學生對英語的興趣及課堂的參與率，學生對《中職水產養殖實用英語》的教學內容、方法及教學（下轉第74頁）（上接第41頁）效果評價滿意度達91.7%；另一方面，課程改革既大大提升了學生的參與意識和綜合素質，也增強了學生的職場能力。淡水養殖專業有兩個學生在參加學校2014年英語技能大賽中榮獲三等獎。

通過課程改革，編寫了校本教材《中職水產養殖實用英語》，設計了中職水產養殖專業實用英語人才培養方案，集成了課程標準、教學大綱、授課教案、授課計劃、多媒體課件等教學資源，真正將英語學習與崗位目標有機融合起來，還設立了《中職水產養殖專業實用英語人才培養實踐》的課題進行系統的研究與實踐。該研究理論和成果對廣西水產畜牧學校專業英語課程的開發和應用起到了良好的示范作用。

總之，經過兩年多的研究與實踐，廣西水產畜牧學校英語課程改革取得了較好的效果，切實提高了學生的學習積極性，培養了水產養殖專業實用型英語人才。

【參考文獻】

[1]金曉艷.江蘇省中職英語教材基礎模塊分析[J].機械職業教育，2012（3）

[2]楊苗捷.英語情景教學法的應用[J].中小學英語教學與研究，2010（1）

[3]周珊紅.情景模擬教學法在商務英語口語教學中的應用[J].教書育人，2012（12）

[4]李志強.角色扮演法在中職英語教學中的應用[J].成才之路，2011（22）

【基金項目】廣西中等職業教育教學改革項目

篇4

關鍵詞 青島寶潤水產養殖專業合作社；問題；發展思路

中圖分類號 F321.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2011）12-0344-02

隨著“三農”問題的不斷深入，農業發展進入了新的階段，為了能更好地參與市場競爭，許多農民自愿組織起來，形成了各種類型的專業合作組織。農民專業合作社是在農村家庭承包經營的基礎上，以農民為主體，根據自愿聯合的原則，圍繞同類農產品、同類產業而組織，自我發展、自我服務、自我保護的一種民主管理的互惠、互利、互助型經濟組織。其以社員為服務對象，為農戶提供技術、資金、購買、銷售、加工、儲蓄、運輸、信息等與農業相關的服務，解決了家庭經營無法實現的供應、生產、銷售等問題，使農民更好地成為市場活動的主體[1]。

目前，我國農民專業合作社發展尚處于初級階段，仍存在許多不規范之處。如合作社的機制不完善、內部管理人員素質不高、利益分配體系不健全等?，F以青島寶潤水產養殖專業合作社的調研情況為基礎，簡要分析現階段專業合作社發展中存在的問題及發展思路[2]，以為農民專業合作社的發展提供參考。

1 青島寶潤水產養殖專業合作社的發展現狀

青島寶潤水產養殖專業合作社是在當地政府引導下，由青島寶榮水產科技發展有限公司發起成立。目前，合作社成員（漁戶）大約有40戶，是圍繞有市場潛力的產品而發展的合作社，即對蝦水產品養殖，屬于“公司＋漁戶”的生產經營類型，合作社自成立以來成員處于持續的變動之中。

青島寶榮水產科技發展有限公司經過幾年的發展，形成了獨具特色的工廠化大棚生態養殖技術，生產日本對蝦、南美白對蝦和中國對蝦。其中中國對蝦黃海一號是企業的高端產品。因其產品無污染、質量好、產量高等特點，深受消費者的喜愛，銷售曾一度出現供不應求的現象。面對市場需求量大、供應量不足的現狀，公司亟需擴大養殖規模，但基于該企業養殖面積的限制難以實現大規模的突破。于是公司采用了專業合作社的形式，聯合漁戶進行對蝦大規模養殖，以期更好地利用當地資源，實現企業的可持續發展。在實行專業合作社過程中，漁戶在自愿的基礎上進入“公司＋漁戶”的生產模式，同時漁戶有權利在一定情況下解除合作關系，進退自由。在對蝦養殖過程中，公司負責對蝦種苗的采購、運輸，在生產過程中，社員須按照公司的規定供給飼料，由公司派遣技術人員指導養殖注意事項和養殖技術等服務，并在對蝦達到一定的要求后統一按標準回收，然后由公司統一銷售或送至水產加工廠進行初步加工后再出售。這種生產經營方式，既有利于企業規模的擴大，提高市場供應量，增加企業的盈利，又降低了漁戶的部分風險，提高了漁戶的收入。

2 青島寶潤水產養殖專業合作社存在的問題

從整體來看，這種專業合作社模式仍處在初期試驗階段，主要存在以下問題。

2.1 認識不到位，發展有限

成立對蝦水產養殖專業合作社，推廣集約化大規模養殖技術，實現企業競爭優勢向廣大漁戶的覆蓋，對廣大漁戶來說是極為有利的。但由于漁戶對專業合作社缺乏認識，缺乏入社的積極性和主動性，多數漁戶對加入合作社持觀望或排斥態度。即使是入社的成員，也缺乏參與的熱情和對合作社的重視，成員申請加入或退出合作社的事情時有發生，由此限制了合作社的進一步發展。

2.2 成員地位不明確，組織松散

該企業采用生態養殖，從選苗到養殖過程，需要一套嚴格的技術控制，這就使產品的生產成本和技術要求較高。但由于組織剛剛成立，相應的責權還不明晰，加上相應的管理和技術不到位，對利益的分配和產品質量等方面還存在疑慮，使漁戶對自己的成員權利和義務缺乏認識。當產品銷量好，獲得利潤時，歸功于個體積極參與和正確決策；當由于某些原因發生虧損時，則責備合作社工作和服務，使企業很難進一步開展專業合作社相關工作。

2.3 人才缺乏，運作過程不規范

企業內部相關的技術人員和管理人員數量不多，很多人對合作社的特點、原則及宗旨等基本問題的認識還很模糊，不能很好地為合作社成員提供相關的信息和服務。同時，內部規章制度不健全，漁戶與專業合作社的聯系不足，利益分配與風險承擔等機制不完善，使合作社的運作過程不規范，沒有形成互惠互利的共同體，這是企業走專業合作社道路的一大障礙[2-4]。

2.4 政策扶持不足

專業合作社的發展需要政府和相關部門的扶持，通過制定宏觀的政策和具體的措施，對其發展進行引導。由于合作社還處于起步階段，相應的政策、稅收、資金、技術等服務遠沒有跟上其發展的步伐，這些都是制約農業合作社向更高層次、規范、健康發展的因素。

3 青島寶潤水產養殖專業合作社的發展思路

3.1 提高漁戶對專業合作社的內涵和意義的認識，更新觀念

專業合作社不是一般的經濟組織，它是一種特殊的“互經濟組織”，是新時期的一項制度創新。要加強對專業合作社的宣傳，通過教育轉變漁戶的傳統觀念，提高其對專業合作社的認識，在漁戶自愿的基礎上，充分調動其參與的積極性、主動性[5]。

3.2 加強與漁戶的合作和培訓，提高農民的綜合水平

企業要特別注重開展與漁戶的合作活動，加強對社員技能等培訓教育工作。企業要定期開展合作社相關事宜的商討會議，組織社員學習相關的知識，對漁戶的技術水平進行針對性和專業性的培訓，提高漁戶的綜合水平[6]。

3.3 積極引進相關人才，實施有效的人才培養機制

合作社的發展，人才是關鍵。企業除了加強在崗人員對合作社類型、特點、意義的認識之外，還要實行相應的人才引進、錄用、激勵機制，通過不斷探索，提高合作社成員的總體服務水平[7]。

3.4 加大政策扶持力度

專業合作社還處于起步階段，漁戶與合作社、生產與市場的聯系還不夠密切，還不能很好地應對激烈的市場競爭。各級相關部門要高度重視、多方面關注專業合作社的發展，從政策、稅收、信貸等多方面給予全面的扶持和幫助，逐步建立和完善合作社的運行機制，為專業合作社的發展提供廣闊的發展空間和良好的外部環境，有效地促進專業合作社的健康發展。

4 參考文獻

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【關鍵詞】水產養殖專業 課程內容 職業標準 對接 教學模式 魚類學

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）11B-0048-02

職業教育是讓受教育者獲得從事某種職業或生產勞動所需要的職業知識、技能和職業道德的教育，其側重于實踐技能和實際工作能力的培養。《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》指出：“深化產教融合、校企合作、工學結合，推動專業設置與產業需求對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、畢業證書與職業資格證書對接、職業教育與終身學習對接，提高人才培養質量，強化職業教育的技術技能積累作用?！薄秶抑虚L期教育改革和發展規劃綱要（2010―2020年）》也指出：“推進職業學校專業課程內容與職業標準相銜接”。因此，在中職水產養殖專業課程教學中，必須構建以職業標準為導向的教學模式，把職業標準融入課程標準、教學內容設計和實踐中。本文以水產養殖專業魚類學課程為例，探討水產養殖專業課程內容與職業標準相對接問題。

一、水產類職業標準及其崗位所應具備的相關知識、技能

職業標準是指在職業分類的基礎上，根據職業活動內容，對從業人員工作能力水平的規范性要求。它是從業人員從事職業活動，接受職業教育培訓和職業技能鑒定、開發國際勞務合作交流的主要依據，反映企業、行業對進入職業人員崗位知識、技能、態度等方面的基本要求。它來源于崗位分析，且隨崗位要求的發展而更新。因此，在教學中，我們對現有的水產類職業標準進行研究分析，同時也進行調研。在對水產養殖專業崗位進行調研中，走訪多家養殖基地，與一線養殖專家和技術人員進行了充分的研討，并對畢業生進行跟蹤調查，分析水產養殖專業崗位的職業崗位能力。國家職業標準將水產養殖類工種分淡水水生動物飼養工、海水水生動物飼養工、海水水生動物苗種育工、淡水水生動物苗種繁育工、水生動物病害防治員等5個工種。中職水產養殖專業畢業生應達到水產養殖類工種的中級工水平。中級水產養殖人員主要在養殖企業就業，從事池塘養魚、網箱養魚、觀賞魚養殖、魚苗魚種繁育、魚類人工殖、魚病防治、水質檢測等工作。經過分析研究，凝練出與魚類學相關的職業核心基礎知識和工作能力主要有：（1）養殖魚類的形態結構和解剖；（2）常見養殖魚類的生理和生物學特點；（3）魚類養殖環境的要求，水質、水色的判斷與調節；（4）魚類攝食狀況的判斷與調節；（5）魚類人工繁殖的基礎知識與基本技能；（6）魚類的生長特點和年輪鑒定。

二、魚類學課程的教學內容和教學目標

魚類學是水產養殖專業的基礎課，為后續課程的學習打下基礎，按學科教學，該課程是以研究魚類形態結構特征、分類、生物學特征為目的，其教學內容主要包括魚類的外部形態、內部結構、分類及生物學特性。學生通過學習應掌握魚類形態學、生態學、分類學基礎知識和基本研究方法。

中職魚類學課程應該以職業標準為導向，根據職業標準要求掌握的基礎知識和基本技能確定教學目標。其教學目標是：學生通過學習，掌握魚體各部分的結構、功能，識別常見養殖魚類及了解常見養殖魚類的生活習性，了解魚類對生活與環境的要求，初步掌握魚類解剖方法、生長測量方法、水|簡易監測方法、食性分析方法、成熟的測定方法等技能；培養學生查找資料的能力、觀察分析及現象問題的能力、吃苦耐勞的品質、認真細致的工作作風和團隊合作精神。

三、課程內容與職業標準對接的探討

根據水產類崗位的職業標準，筆者對魚類學課程內容進行改進，將職業標準和崗位要求融入課程教學內容中。

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【關鍵詞】校本教材 水產養殖 實用型

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）02B-0044-02

隨著我國職業教育的不斷發展，現代社會對職業中等學校英語教學提出了越來越高的要求，需要培養能適應生產、建設、管理、服務第一線市場急需的高素質技能型的實用型英語人才。

中職水產養殖專業的英語人才應是既具有外語技能，又掌握養殖技能的高素質實用型人才。其服務于水產育種與養殖、水產品生產加工、水產企業經營管理、以及水產品研發和質量控制的一線崗位。因此，中職水產養殖專業英語教學的目標必須定位于“英語+相關技能”，本著“以應用為目的，夠用為度”的教學原則，將英語教學與學生就業的實用能力相結合。

一、開發校本教材的背景

（一）學生的學情與需求

為了對中職學生的英語學業水平進行了解，本文作者項目組于 2013 年 9 月對廣西水產畜牧學校 2013 級新生進行英語水平測試及問卷調查。對問卷進行統計分析后，得出以下結論：（1）盡管絕大多數學生都認為英語對未來的工作很重要，但缺乏明確的目標，對英語學習興趣不高，這也與學生英語基礎薄弱有一定的關系；（2）缺乏良好的英語學習習慣及高效的學習方法；（3）學生自主學習的意識淡薄，缺乏自主學習的能動性，過度依賴教師，不善于運用自我管理或評價策略；（4）65% 的中職學生希望強化聽說方面的能力，并希望能多學習專業詞匯；（5）在課堂活動和教師教學方法的評價方面，絕大多數學生希望教師能采取不同的教學方式、教學技巧。這說明學生渴望改變初中應試教育的單一授課模式，希望教師在課堂中采用群體參與和合作學習等靈活教學方式。

（二）行業背景與社會需求

項目組深入多家水產養殖企業進行調研，以了解水產養殖行業對中職學生的要求。企業調研除了采用問卷調查外，還輔之與單位負責人交談的方法。調查結果表明，所調研的企業認為職業學校有必要開設英語課程。希望學校以培養口語交際能力為重，并培養學生閱讀英文說明書、英文公函及業務資料的能力。

在與多家水產養殖專業的單位負責人交談時，教師也了解到在水產養殖（魚、蝦、龜鱉等）生產、加工、管理服務等方面，學生的英語水平有限，很多學生在走上工作崗位后，對漁業英文標識、常見魚類英文名稱等基本專業詞匯都不熟悉，無法看懂企業引進的水產養殖業機器、設備的英文說明書和進口魚藥的使用說明書，與國外客戶交流的能力也欠缺，即使借助英語工具書也難讀懂業務資料。究其原因，主要是教學內容與生產實際相脫節。因此，英語課程改革的第一步，必須開發實用的英語教材。

二、開發教材的原則

校本教材的編寫遵循“相關、實用、合理”的原則，將教材分為 13 個?？?，每個模塊由三大部分組成：基礎英語、職業英語和拓展英語。

基礎部分是學生必修的基礎性內容，注重初中與中職的銜接，繼續夯實英語基礎，同時提高學生參與課堂的積極性；職業英語包含養殖專業的相關內容，主要突出實用性。教材應要求學生掌握專業中常見的縮寫詞、專業詞匯及句型，滿足學生在實際工作中的需求；拓展閱讀則是為英語基礎較好的學生設計，這部分內容利于提升英語學習能力，拓展視野，了解中西方文化的差異。

三、校本教材三個突出特點

《中職水產養殖專業實用英語》是根據教育部《中等職業學校教學大綱》要求，緊密結合中職水產養殖專業的英語實用人才培養目標的需求，針對沒條件開設專業英語的學校而編寫?；谖倚５膶嶋H情況，教材是在對外研版《英語》（基礎模塊）進行整合、刪除繁難教學內容并適當降低難度的基礎上，增加了 Fisheries English（專業英語）內容，形成“基礎英語+專業”為特色的英語校本教材。本教材具有三個突出特點：

（一）突出實用性

教材內容緊密結合學生生活及崗位需求，注重實踐性和應用性。尤其是在專業英語的選材上，均由我校水產養殖專業的優秀畢業生提供。該畢業生曾被我國政府和英國政府公派到非洲的馬拉維，對當地人進行水產養殖的培訓。他提供的材料豐富，文章短小精悍，形式新穎，圖片豐富，趣味性強。一些理論概述性較強的文章，如敘述魚類生存環境的內容大都以簡短有趣的對話形式出現；涉及數據材料的內容，如放養密度、飼料配方等課文，則以表格形式展現。

（二）突出功能句操練

本教材包括天氣、校園生活、購物、生活方式、就餐、旅游等 10 個主題，除了提供實用的對話外，每單元還歸納出交際場合的功能句，要求學生背誦典型句型，然后在不同語境中反復操練，達到脫口而出的熟悉度。如在學習外研版《英語》（基礎模塊）第五單元《Unit 5 Let’s Do Some Shopping！》對話時，教師在安排相關購物對話后，歸納出必須熟記甚至背誦的購物功能句：

Shop Assistant Customer

Can I help you？ I’d like to have…

What can I do for you？ How much is it？

How about this one？ It’s a bit expensive.

What color do you like？ Can I change it for another one？

What size do you want？ Can you give me a discount？

（三）突出循序漸進

根據我校學生的英語水平，重基礎（從復習音標、讀音規則到基本句型），做好初中基礎與中職英語的銜接教學；從掌握單詞至掌握句子，再到語篇閱讀，難度依次遞增。第一學期，老師先從語音關入手，幫助學生記住單詞，掌握句型，提高學習英語的興趣；然后繼續夯實英語基礎，讓學生熟練掌握基本句型及常用詞匯，達到可在日常生活中進行簡單交流的水平，接著再熟悉專業詞匯；第二學期，重視口語訓練，提高學生的口語能力和自主學習能力，繼續積累專業詞匯，達到借助詞典可閱讀專業英文資料的水平。

四、結合課改使用校本教材，創新“基礎英語+專業”教學模式，以實際應用為主

（一）充分運用靈活多變的教學方法和手段，切實提高教學效果

科學有效地使用教材，切實提高教學效果。在實際教學中，教師可將講與練相結合，循序漸進的增進學習難度，重視語言的操練；而且要設計豐富多彩的教學形式、教學方法和手段。根據授課內容，采用角色扮演法、小組討論法、任務型教學法、多媒體創設情景教學法及情景模擬實訓法等。運用形式新穎，靈活多樣的教學法進行教學，充分運用現代信息技術手段，創設較佳的教學情境，使學生融入情景之中；加強學習策略導引，制作生動直觀、實用性強、信息量大的課件，發揮口、耳、手、腦的感知功能。另外，將課堂考查、作業檢查、課下座談，網絡交流充分融入英語學習中，并且提供學生自主學習的空間、合作探究的時間和展示自我的舞臺，讓學生“動”起來，讓課堂“活”起來，真正體現英語課堂的價值所在。

此外，在英語教學中，營造水產養殖生產、管理服務、加工貿易等職業場景來培養學生實際運用英語的能力，融入水產養殖專業的實用專業詞匯，加強業務信函、電子郵件、產品使用說明書、合同、產品介紹及包裝版面、英語應用文翻譯與寫作能力的培養，使學生在英語學習中，增進對專業的認識，促進專業課的學習，進而帶動英語學習。

（二）建立綜合性考核模式，完善評價機制

考核模式在課程改革中是重中之重，有助于進一步實現實用型英語人才的培養目標。我校原有的考核模式（平時成績占 40%，期考成績占 60%）過于單一，不利于學生的發展；改革后，除筆試（占 50%）外，增加了聽力（占 10%）及口語測試（占 20%），以自我評價（占 5%）、小組評價（占 10%）和教師評價（占 5%）的方式，加大學生學習的過程性（出勤、參與課堂、完成作業等）評價，把過程性評價和終結性評價有機結合起來。此外，我們還把評價方式延伸到諸如英語角、興趣小組、技能大賽等課外活動中。

實踐證明，建立綜合性的考核模式，能調動學生的積極性，使不同學習基礎的學生在各種活動中，享受英語學習的樂趣，利于提升英語口語能力和團隊合作精神。

五、加強英語教師培訓及與專業教師合作，不斷更新校本教材

基礎英語與專業的融合，要求教師既要培養學生的英語語言能力，又要傳授水產養殖專業的知識。因此，英語教師不僅要參加英語業務培訓，還要與水產養殖專業課的教師一同到企業一線進行調研，了解企業的用人需求情況和畢業生對崗位的適應狀況。只有當英語老師了解當今養殖發展的新趨勢，才能真正地把英語和養殖專業緊密地結合起來。

那么如何實施呢？英語老師平日需要不斷收集相關資料，不斷更新校本教材。另外，還需加強英語教師和專業課教師間的合作，將學生的英語運用能力和具體的社會實踐結合起來。

總之，中職英語教材要將企業需求和學生就業方向緊密結合，突出“英語+相關技能”的復合型特點，進行“課堂+課外+校外”實踐教學模式，才能真正培養出既具有一定的外語技能又具備相關專業能力的高素質實用型人才。

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目前我國藍色經濟高速發展，其中的水產養殖業也迎來了更多的發展機遇。大量的水產養殖學專業一線技術人才，如何通過成人高等教育形式得到快速培養是高等農業院校該類專業遇到的新問題。如何調整水產養殖專業目前的教學體系、方法和手段，以適應新形勢下水產養殖領域一線技術人才對專業教育的需求，實現實用技術人才的快速培養。本文就上述問題進行了探索研究，行文總結，供廣大同仁參考。

1 調整課程結構，精選教學內容，搞好教材整合，進行有針對性教學活動

水產養殖學是一門多學科交叉的系統性、專業性都很強的學科，教學過程更加注重將生物與水環境作為一個整體來研究各種生物學問題，不僅需要理論課的講授，更需要在實踐中把水產動植物和水環境的相互關系作為一本文由收集整理個整體來認識，所以要按照成人高等教育人才培養目標要求，正確處理好專業課程理論教學與實驗教學的關系，傳授知識和能力培養的關系，傳統教學內容與現代知識更新的關系，進行教學內容改革。包括合理壓縮專業基礎課的理論教學時數，調整理論、實驗及實踐教學比例，使課程結構更合理；精選教學內容，把部分形態觀察類的課程內容移到實驗課中講授，采取理論和實驗觀察相結合的方式，提高學生理論與實踐的結合能力。并且在教學活動中及時補充本專業中相關的新技術、新工藝和最新研究成果，與學員討論其在生產實踐中的應用。實踐發現，這一教學環節得到廣大學生的認可，課堂氣氛熱烈。

2 多元化、開放式的教學環境和彈性的學習機制

水產養殖業一個突出的特點就是季節性強，所以在教學設計上要充分考慮這個特點，將一些課程的開設時間與之后的實驗和實習環節相聯系，理論課結束后能馬上進入相應的養殖基地進行實際訓練，教學環境多樣化。同時整合相關課程實習內容，將各課程單一的實習規劃到綜合實習教學計劃，增加實習時數，使學生盡量經歷養殖生產的全過程，積累工作經驗，避免了實習過程的“走馬觀花”，使教學計劃、教學內容更具針對性和實用性，凸顯實踐教學效果。另外，在學生入學初，開展問卷調查，摸清學生工作和學習時間沖突的階段，制定出集中學習時間，綜合運用多種教學手段實現分散式教學和集中式學習的合理組合，部分課程開展網絡教學，不限制學生的工作，必須教師進行現場指導的課程尤其是實驗課程集中設在水產養殖業的淡季進行。這種彈性的學習機制，不但解決了成人高等教育中教學活動易受時間和空間限制的矛盾，使成人高等教育的教學質量得到保障，同時增強了學生順利完成學業的信心，對成人教育的招生工作也有很好的促進作用。

篇8

水產養殖技術是決定養殖獲得經濟效益的關鍵因素，能否獲得可觀的經濟收益與科學的養殖技術和把握市場的能力有較大關系，水產養殖技術是科學養殖技術的一種，包括很多具體的生產技術，比如水產生物遺傳育種技術、水產生物病蟲害防治技術、水產生物誘導與催產技術、水產生物餌料培養技術、微藻餌料培養技術、工廠化養殖工程與設施技術、養殖水處理技術、海上水產品繁殖與捕撈技術等，是各種技術的統稱。而水產養殖成本指的是養殖戶在一定時期生產經營水產品的一系列過程的費用支出，間接反映了漁業生產經營的質量和效益以及競爭力，是一項綜合性指標。水產養殖技術的高低間接決定了生產成本的高低，水產養殖控制成本的能力決定了整體養殖的競爭優勢，又反過來影響水產養殖技術，加強成本管理，科學利用成本，降低生產成本需要從養殖技術層面來研究，是廣大養殖戶經營活動的重要內容。必須提高水產養殖，提高養殖的產量和質量，科學的利用成本，實現養殖效益的最大化。

二、提高水產養殖技術，降低水產養殖成本的措施

1.多方面運用水產養殖技術多方面運用水產養殖技術是提高養殖水平，降低養殖成本的有效方法，正確運用和理解水產養殖技術的應用范圍，不僅僅只用于養殖的具體過程，還應該拓展到決策制定、銷售、宣傳等管理過程中，養殖企業可以從水產養殖技術的專業角度分析研究養殖的方案，便于做出科學的決策和部署，在后期的銷售過程中，水產養殖技術能夠提高水產品運輸途中的存活率，最大限度的延長保鮮期，提高商業價值和市場競爭力，在宣傳過程中，不要局限于宣傳的載體，從專業的角度將產品展示于眾人眼前，讓人們更信服，有利于建立廠家與消費者的信賴感。因此，多方面的運用水產養殖技術能夠提高產品的收益，降低生產的成本，提高整體實力。

2.加大科技研發力度，實現水產養殖技術的自主更新只有不斷的與時俱進，及時更新水產養殖技術，使其與社會的發展同步才能保持養殖戶的整體競爭力，同時先進的養殖手段能夠節省許多生產成本。水產養殖技術的自動更新需要水產科學技術的創新，通過生產實踐不斷研究摸索新的養殖方法，提高養殖的效率。養殖戶應該適當的增加技術研發的投入，包括科學技術人才、資金、設備的投入，保障水產養殖技術的自主更新，建立獨特的養殖技術體系，申請養殖技術專利，保持領先地位，國內不少水產養殖企業都擁有自己的科技研發隊伍，實現科技成果轉化為生產力，保持企業的實力和技術的先進性。雖然短期的成本會很高，但是從長遠的角度分析，帶來的經濟利潤是巨大的。

3.加強員工的科學文化素質教育，努力提高員工的水產養殖技術水平水產養殖技術的高低取決于員工的科學文化素質高低、知識儲備的多少、理解創新能力的強弱、實際運用能力的高低，決定著整個養殖企業的生存發展，決定著養殖企業在整個水產品市場中的地位和影響力。從遼寧地區的水產養殖企業可以看出，整個工作人員經歷過專業技術培訓的只占25%，接受過初級職業技術教育或培訓的只占4.3%，接受過中等以上職業教育的只占0.36%，沒有接受過任何教育或者培訓的比例超過70%，因此，加強員工職業技術培訓，提高其專業技術能力、實際操作能力、知識掌握水平是提高水產養殖技術的必要措施，也是降低生產成本的主要手段。

4.加強企業間合作，促進水產養殖技術的共享水產養殖企業往往通過借鑒學習外部的較為先進的技術和手段，在結合自身生產實際情況，消化吸收，并進行改進和重組，實現提升自身養殖技術水平的目的。對于廣大中小型水產養殖企業來說，“合則兩利”的原則必須堅持，通過企業間的合作交流，實現技術的互通，將優勢技術互補，達到提升自身水產養殖技術水平、優化配置資源、降低企業生產成本、提高整體競爭力和影響力的目的。

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推廣水產養殖技術現已成為我國水產養殖事業的重點內容之一，通過對水產養殖戶的培訓和推廣，把先進的水產養殖技術應用到生產生活中，并將這些技術轉化為經濟效益，提高養殖戶收入水平，豐富市民菜籃子工程，都有至關重要的作用。本文重點對水產養殖技術的推廣中存在的問題進行探究，并結合我國實際，提出相應的應對措施。

關鍵詞：

水產新技術；人員匱乏；營銷手段；科學化養殖

我國現階段的水產養殖呈現出科學普及率低下、養殖人員技術水平較差、污染嚴重、抗風險能力弱等各種弊端。養殖戶急需現代水產養殖技術的普及來幫助他們實現產業優化和升級，將更放心更幼稚的水產品提供給市場，從而為“舌尖上的安全”提供切實保障。

1水產養殖技術推廣中存在的問題

1.1養殖戶專業知識匱乏根據權威數據調查顯示，我國從事水產養殖的人員平均學歷僅僅為中專水平，這種情況與歐美發達國家依靠高科技水產養殖的情況形成鮮明對比，相當一部分養殖戶缺乏專業的養殖技術、文化基礎較弱、對先進的生產養殖技術更是一無所知；他們的養殖技術大多數依賴父輩相傳和經驗介紹等，在飼料選擇、養殖方法、疾病預防、產品營銷方面存在很大的隨意性和粗放性，在面對激烈的市場競爭和多變的氣候條件下，養殖戶的利潤很難得到保障，遇到困難后不知道如何應對，從而很容易導致巨大的虧損；在虧損后還不知道如何去吸取經驗，始終跟不上市場腳步，養殖戶的技術水平以及嚴重阻礙我國水產業的發展。

1.2水產養殖技術推廣人員匱乏、資金不足現階段，各級政府在水產養殖技術推廣中承擔著重要的角色，各級政府都有專門的水產養殖技術推廣人員，鑒于技術人員數量有限、推廣手段落后、很多養殖戶交通信息不便等困難，使得目前的推廣仍然局限在很小的范圍內。例如：養殖戶多數不知道政府會有專業的技術人員對他們進行培訓。另外，政府部門中專業的技術人員水平也有待提高，很多部門聘用一些臨時技術人員，在待遇上得不到重視，沒有足夠的經費做保障，使得大量的優秀水產養殖技術人員被大企業挖走，這就更不利于向小型養殖戶的技術傾斜。

1.3對先進的養殖技術推廣宣傳力度不夠水產養殖技術的推廣，宣傳是基礎，要從根本上解決養殖戶對先進技術的排斥，就要讓他們意識到先進的科技確實能讓他們的口袋鼓起來，日子富起來。一旦意識到先進養殖技術能給他們帶來好處，養殖戶的學習興趣和學習效率會大大增加。從被動的接受到主動的學習掌握。而現在的情況是：宣傳模式陳舊、養殖戶對這種宣傳產生了抵觸情緒，技術推廣往往是宣傳條幅貼上去、政策傳單發下去就算是完成了任務，很多好的理念和技術形同虛設一樣；養殖戶不知道怎么去學習好的技術，國家的一些便民利民政策得不到有效的貫徹落實。

1.4營銷理念落后有了先進的水產養殖技術，但是水產品滯銷、豐收年卻賺不到錢的現象比比皆是，這就是營銷理念落后導致的。水產養殖技術推廣的目的是讓養殖戶獲得更好的經濟效益，這就要求養殖戶懂得營銷理念，懂得把自己的水產品賣出去。目前，水產品市場上同質化現象嚴重，仍舊依靠原始的銷售模式，最終只能靠價格競爭來贏得客戶，養殖戶也失去了應有的利潤。養殖戶的養殖意愿下降，對技術的推廣產生負面影響。

2水產養殖技術推廣的對策分析

2.1重視水產養殖人才的培養漁業部門應該重視對養殖戶的培訓和宣傳力度，并不斷加強自身的人才隊伍建設，注重人才的引進力度，給予優秀人才在政策和資金上的保障，水產養殖技術的推廣是一件任重道遠的偉大事業，漁業部門的專業人才就像是種子一樣，只有人才遍地開花，才能從整體上帶動我國水產養殖業的發展；養殖戶也要學會與時俱進，現在網絡技術發達，生產力也得到了飛速的發展與進步，養殖戶可以利用空閑時間上網查閱相關養殖技術資料、還可以訂閱水產養殖技術方面的周刊，并可以通過現代化的交流工具和國內外知名專家進行經驗交流，學習到最新的水產養殖技術。

2.2加大科技和設備的資金支持目前我國水產養殖技術推廣中遇到的瓶頸必須得到社會各界的重視，漁業部門應當將水產養殖技術的推廣作為部門重點發展的項目課題，各級政府也要致力于打造水產養殖體系；在制定技術推廣政策前，要根據當地實際情況，做好調查研究工作，工作中要有創新意識，可以嘗試水產養殖技術推廣試點，試點效應帶動整個區域的技術推廣，并通過試點爭取到上級政府的資金、人才來加大漁業投入，進一步加快漁業發展的步伐。

2.3加大推廣宣傳力度、創新銷售模式改變傳統的宣傳模式，創新工作方法，想辦法吸引養殖戶的目光，切合實際的為養殖戶考慮，讓推廣人員走進養殖戶家中，針對不同養殖戶的需求給予不同的技術幫助，并對養殖戶的整個技術改造過程進行跟蹤，讓他們從內心接受技術推廣人員；推廣人員要把世界先進的技術和銷售模式介紹給養殖戶，利用養殖戶的規模性效益，創造出屬于當地的品牌，并將其養殖、銷售規范化，增加產品附加值，積極幫助養殖戶走出去，積極拓寬銷售渠道，并傳遞最新的市場供求信息。

3結束語

隨著科技的不斷進步和對海洋生物學的不斷了解，水產養殖技術也取得了比較大的進步，但目前仍有很多因素困擾著水產養殖技術的推廣，我們的任務還是相當艱巨的，但只要政府、行業、養殖戶共同努力，水產養殖技術的推廣前景必將一片光明。

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[1]陳昌福.水產養殖中抗生素類藥物使用現狀、問題與對策（連載一）[J].中國水產,2015,(4)

篇10

關鍵詞：農村；水產養殖；技術推廣；問題及對策

對于農村水產養殖地來講，大力推廣先進養殖技術，不僅有助于水產養殖效率的提升，也能夠發揮減少浪費、優化環境等積極作用。但由于種種因素的影響，水產養殖技術在實際推廣過程中，還存在一些有待解決的問題。

1農村水產養殖技術推廣現狀分析

首先，對于推廣隊伍來講，其整體素質還有待提升。大部分地區的農村水產技術推廣隊伍的專業素養和業務能力都存在層次不齊的現象，各項技術推廣工作也未得到認真的落實。同時，開展的相關技術培訓活動也比較簡單，難以滿足當前養殖新理念、新技術的推廣需求，從而難以真正達到水產技術推廣工作目標；其次，在推廣方式上，在政府機構進一步改革背景下，水產技術推廣工作在籌集水產技術資金、銷售推廣水產品，以及市場預測分析方面的管理都存在諸多問題。推廣體系的教育、科研和水產間的聯系也不密切，不注重科技成果轉化，也很少有漁民能夠接受到高層次的教育和技術培訓；再者，在推廣資金方面。養殖技術的研發、推廣往往都需要大量的資金支持，但由于資金籌集渠道不完善，資金嚴重匱乏，同行由于無法給予推廣工作人員相應的資金與獎勵，從而難以調動其工作熱情，也無法保障各項推廣工作的順利進行[1]。

2優化農村水產養殖技術推廣策略

2.1注重推廣人員培訓

農村水產科技隊伍力量較為薄弱，成員知識結構也有待優化，難以適應水產業的發展需求，所以，必須要重視起水產科技隊伍建設，對科技隊伍結構域培訓機制進行不斷優化。首先，對于在崗人員的培訓，應側重于專業知識結構的優化，引導其掌握更多的新技術，進而從整體上提高技術推廣隊伍的專業素養。其次，對于基層水產養殖養殖技術人員的嚴重匱乏，水產部門應定期安排技術專家到基層去開展專業知識、技術培訓，并積極為農村養殖戶示范新技術。此外，應積極鼓勵技術推廣人員不斷學習新知識，加強對新思想、新技術的掌握，全面激發人員的工作熱情，進而確保各項推廣工作、政策的高效落實[2]。

2.2建立完善的水產技術推廣體系

在建立推廣體系過程中，應不斷擴展水產技術的推廣范圍，重視對市場的預測和分析、水產品的銷售推廣，大力開展水產技術資金的籌集與產品質量管理工作。同時還要弱化行政方面的干預力度，不斷加強對推廣機構的資金、政策支持，確保其技術推廣部門能夠充分滿足市場經濟的發展需求。同時，各項技術推廣工作的開展也要充分考慮到農村水產養殖業的具體發展情況，并使水產養殖技術的推廣工作真正做到與市場發展需求，以及農民群眾的實際需要相適應。此外，還要不斷探索科學、多樣的技術推廣手段，形成多樣化的技術推廣模式。加強水產技術科研、教育和推廣的科學整合，對其運作方式做出進一步規范，推廣物資、經費也要做到協調統一分配，加強水產科研、生產的有機整合，而相關教育機構也應準確把握人才、技術需求，從而真正實現教學與生產的有機結合[3]。

2.3加強技術推廣資金投入

首先，面對基層水產養殖技術推廣資金的匱乏情況，應適當加大推廣資金的投入，國家也應該結合農村水產養殖業的發展需求，制定出相應的扶持政策，并針對當地水產業的具體情況，給予充足的資金投入，進而使農村技術推廣部門開展的各項推廣工作能夠獲得有力的資金支持，并在一定程度上帶動起其他產業的發展。其次，鄉鎮等農村水產技術推廣部門在進行財政預算過程中，也要對相關技術推廣資金的投入做出科學安排，并科學整合社會的閑散資金，在不斷拓展資金籌集渠道的基礎上，對其渠道進行靈活妥善的運用，進而獲得足夠的技術推廣資金，為農村水產養殖技術的推廣提供有力的資金支持。

2.4構建技術推廣服務平臺

首先，要想使先進的水產養殖技術得到更好的推廣發展，水產主管部門就應該積極領導農村水產推廣機構，加大技術指導與培訓，進而為農村水產養殖業的發展提供有力的技術保障。比如，大力引進新品種，加強集約化的發展，注重健康養殖，強化魚病的科學防治等技術的科學示范與引進，從而進一步拓展良種的覆蓋率，以及優秀科技成果的轉化率。另外，還可以通過積極組織科技交流學習，積極組織各種形式的養殖技術相關的專題培訓，在為水產養殖企業培養更多優秀人才的同時，逐步提升農村養殖戶的養殖技能。其次，水產技術推廣機構還應不斷豐富和完善信息服務手段，如，廣播、電視，以及相關水產信息網站等，進而使廣大農村養殖戶能夠通過多樣化的信息渠道，獲得苗種、病害防治等方面的信息，并獲得更多新穎、先進的養殖理念與技術。

3結束語

水產養殖極易收到氣候、水質等因素的影響，因此，對養殖技術有很高的要求，尤其是對于農村水產養殖業來講，為了進一步提升農村水產養殖的發展水平，確保養殖戶的收益，應不斷加大水產養殖技術的推廣，積極建立養殖示范園與合作社，重視行政部門相關工作的開展，進而為農村水參養殖業的創新發展提供有力條件。

【參考文獻】

[1]張凱.農村水產養殖技術推廣中的問題和對策[J].農業與技術,2015(3):121-122.

[2]魏明偉,何軍功,楊道松等.利用廢棄坑塘開展水產健康高產養殖技術[J].河南水產,2011(1):16-17.