咖啡種植范文

導語：如何才能寫好一篇咖啡種植，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

2010年11月12日，星巴克咖啡公司（下稱星巴克）在昆明與云南省農業科學院、云南省普洱市人民政府簽署了合作諒解備忘錄，正式確立在云南投資并運營其全球首個咖啡種植基地。

星巴克咖啡公司主席、總裁兼首席執行官霍華德?舒爾茨表示，在云南種植的咖啡將不僅在中國銷售，同時也將銷至國外市場。他指出，除了投資咖啡種植基地，星巴克還將在云南設立咖啡研究與發展中心、咖啡種植者支持中心以及咖啡初加工工廠，公司計劃將中國市場打造成美國以外的第二個本土市場。

“中國市場對于星巴克的機會大大超過我們的預期?！睋?，星巴克目前在中國大陸地區擁有400家店面，計劃在未來數年內擴張到1000家。

據了解，星巴克引進的種苗預計明年3月下地，一年后就能開花。

“尋質”而非“尋價”

眾所周知，從2007年到現在的3年間，星巴克經歷了金融危機下的經營重創，而在這樣的背景下，其在云南的咖啡采購量卻翻了約20倍，這從一個側面表明，云南咖啡的品質讓大洋彼岸的這家企業著實滿意。

2009年年初，星巴克推出了第一款采用中國云南的星巴克鳳舞祥云綜合咖啡，并開始在中國、新加坡、馬來西亞地區供應。這款產品的推出，使得云南咖啡從長期原料供應的幕后，走上了見諸包裝的臺前。

對于星巴克在云南普洱建立其全球首個咖啡種植基地是為了節省成本這一質疑，霍華德?舒爾茨表示：“雖說目前阿拉比卡咖啡豆價格創13年最高，但是星巴克此次與云南合作并不是為了降低成本，相反，成本可能會有所提高。我們的發展宗旨是尋求最高品質的阿拉比卡咖啡，我們相信云南咖啡是全球品質最高的咖啡之一。”

從今年11月4日星巴克公布的最新財報來看，星巴克已經開始從金融危機的重創中恢復元氣。星巴克相關負責人表示，星巴克在普洱開設的加工廠只對咖啡生豆進行初加工，以保證其在長途運輸前的品質，而咖啡豆深加工仍將在美國完成。

加入原料大戰

隨著云南咖啡業近年的興起，國際咖啡巨頭紛紛加大了對云南咖啡豆的爭奪，繼雀巢、麥斯威爾、卡夫、紐曼、伊卡姆等五大巨頭之后，星巴克也加入了這場大戰。

云南種植基地的建立意味著，星巴克將首次直接進入上游種植，打造全產業鏈模式。星巴克的農藝學家和質量專家將直接與云南的咖啡種植農進行現場合作，為他們提供各種資源和技術支持，來提高咖啡豆的質量，增加高品質咖啡豆的產量。

對星巴克而言，這種模式將減少受原材料上漲的影響。同時也將減少星巴克對咖啡最大產地拉美的采購依賴。

對此，正略鈞策管理咨詢合伙人陳庚認為，“很多食品及零售企業向上游進軍的一個很重要的原因，是為了產品品質保證，外部供應有時為了市場，容易妥協，一旦產業鏈上游的原料供應出現問題，你辛苦打下的下游鏈條的品牌與市場很可能受到重創”。

不過，這對星巴克來說也將是一筆耗資耗時的投入，一般咖啡種植三年才進入收獲期，五年才進入穩產期。

優勢資源與強勢企業互補

星巴克在云南建立咖啡種植基地也給云南咖啡產業帶來了新的發展機遇。用普洱市副市長楊亞林的話說：“這是優勢資源與強勢企業的互補?！?/p>

篇2

藍 山 是較受一般大眾歡迎的咖啡，產于中美洲牙買加、西印度群島，擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。 曼 特 寧 盛產於印尼的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，并且帶有較為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。 摩 卡 產於伊索比亞，此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。 巴 西 從盛產咖啡豆的巴西精選的極品，口感中帶有較濃的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，余味能令人舒活暢快。 肯 亞 是出自於品質較高的阿拉比卡種，而阿拉比卡也是臺灣咖啡的種類之一，味道更為香醇濃烈而厚實，并且帶有較為明顯的酸味，抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷，也是德國人的最愛。 陰 干 它與一般咖啡不同的是陰干在水洗后，是采用自然烘乾法，在自然的狀態下烘乾6個月，之后再經過一些手續，與一般咖啡豆的處理方式不同，而陰干屬於中焙程度的豆子，它所含有的咖啡因少 。 那 加 雪 飛 是屬於頂級摩卡，而名字是用英文直接譯成。 牙 買 加 是藍山中較高級的豆子。 曼 巴 結合曼特寧及巴西咖啡特有的風味，味道豐厚濃郁，而且還有淡淡的清香，曼特寧與巴西的組合，兩者互相柔和在一起，是個不錯的組合。 曼 藍 是由曼特寧和藍山大多以1：1的比例混合而成，當曼特寧的苦味遇上了藍山的微酸，兩者相互中和，香味更是香醇。 拿 鐵 意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味，散發濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許多女生的最愛。 意式卡布其諾 將濃醇的意大利濃縮咖啡混合細致香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉，充分調和的柔順口感與迷人的香氣，加上優雅的裝飾，突顯個人品味。 摩卡 巧克力咖啡意大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉，濃郁的 咖啡及巧克力香氣撲鼻，而且甜味與咖啡中和，順口而不膩，是適合大眾的口味。 愛爾蘭咖啡 把風味獨到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油，讓Espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯，并與鮮奶油調和出香滑順口、甘苦適中的滋味。瑪琪雅朵在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵?？祵毺m屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里，也可以當作小點心另外上，供賓客邊吃邊飲。后來，用加壓方式煮咖啡后，便改稱“攪拌奶油配濃咖啡”。

咖啡的種類多種多樣，其中列舉幾種：

Espresso(single shot):

傳統的Espresso咖啡，味道香濃的同時也奇苦無比，不過許多人正是因為這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候，將一下口咖啡含在口中，讓它的香氣盡情散發，再細細品味。 Espresso(double shot):

與上一種咖啡做法一樣，但咖啡豆用量加倍，味道自然更濃郁也更苦，神經敏感者慎喝。 Cappuccino：

用1/3的Espresso咖啡加1/3的淡奶，再將1/3鮮牛奶用機器打成泡沫，最后在杯口灑上一層肉桂粉，高手通?？蓪⑷夤鸱圩龀筛鞣N形狀。 Americano：

一份或雙份的高級Espresso，加入大量熱水稀釋成綜合咖啡。 Latte：

在一份或雙份Espresso中加入熱牛奶，再根據個人口味加入不同分量的糖漿，是最受人歡迎的咖啡，類似于雀巢的1+2。

Breve：

做法與Latte基本相同，只不過用熱鮮奶油代替鮮牛奶。

Mocha：

在Espresso中加入熱牛奶和巧克力粉，攪拌均勻后在咖啡上擠上一層奶油，在淋上巧克力醬，是一種外觀上最賞心悅目的咖啡。

篇3

當天上午10時，國務院總理走進位于創業大街的3W咖啡。他坐在一張木椅上，喝了口香草味卡布奇諾咖啡，饒有興致地與青年創業者們談天。短短1小時的時間，總理接連走訪了3個地方。除了“入鄉隨俗”地喝咖啡，總理還與正在接受創新創業培訓的學員們聊圍棋，鼓勵賣牛肉米粉的大學生創業者？？在考察的過程中，總理強調，推動大眾創業、萬眾創新是充分激發億萬群眾智慧和創造力的重大改革舉措，是實現國家強盛、人民富裕的重要途徑，要堅決消除各種束縛和桎梏，讓創業、創新成為時代潮流，匯聚起經濟社會發展的強大新動能。

短時的亮相，在互聯網上卻引起瞬時全民熱議。對于創業者來說，這無疑具有極強的信號，即政府將全面支持創業，而對于投資者來說，這也意味著投資創業的收益將會得到政策的保證。由此，也不難理解為什么在當天的所有的社交媒體和朋友圈都被這條信息刷屏。

“總理短短1小時的考察，對我們的創業平臺有極強的示范效應，這個效應將會對類似云端創投咖啡這樣的平臺帶來機遇。”在鄭州云端創投咖啡，創始人陳朝輝告訴記者，“總理很了解創業者和全社會的創業環境，他了解關心創業的每一步，有了他的支持，我相信全社會創業的氛圍將會很快普及?！?/p>

的確，據公開報道，總理今年以來頻頻發聲，為創業、創新“加油”，統計顯示，“創客”今年已至少6次出現在的活動中。今年伊始，曾來到深圳柴火創客空間，首度親密接觸“創客”群體。當月，他主持召開國務院常務會議，確定支持發展“眾創空間”的政策措施，為創業、創新搭建新平臺。

自總理提出“互聯網+”行動計劃以鼓勵大眾創業創新、培育新的經濟增長點以來，國內掀起了近年最大規模、最高熱度的青年創業潮，借助成本低廉的互聯網平臺，草根化、大眾化成為這場創業潮的顯著特征，也因此出現了“咖啡館談創業”的現象。“互聯網+”本質上是創新2.0下互聯網發展新形態、新業態，是知識社會創新2.0推動下的互聯網形態演進。“互聯網+”中重要的一點是催生新的經濟形態，并為大眾創業、萬眾創新提供環境?！盎ヂ摼W+”未知遠大于已知，未來空間無限。每一點探索積水成淵，勢必深刻影響并重塑傳統產業行業格局。

篇4

[關鍵詞]非盈利組織;平衡計分卡;使命

一、非盈利組織的產生及其特點

(一)什么是非盈利組織

非盈利組織是指具備法人資格,以服務社會為其使命。享有免稅優惠待遇。不以盈利為目的,且盈余也不分配給內部成員,具有民間獨立性質的組織。非盈利組織與盈利組織是社會通過再生產各部門的目的不同所做的兩大分類,它們具有不同的存在理由。盈利組織的目的是為其所有者賺取利潤,而與盈利組織不同,非盈利組織是以公益為其終極目標的。廣義的非盈利組織包括企業以外的全部組織,其中包括政府;而狹義的非盈利組織是指政府部門以外的非盈利組織。本文主要探討狹義非盈利組織。

(二)“空隙”服務產生非盈利組織

正如盈利性組織以利潤最大化為導向,非盈利組織是以滿足“空隙”服務而存在。公共商品理論認為私人非盈利組織的產生歸因于政府及市場提供公共商品的失敗,即政府失靈和市場失靈共同產生非盈利組織。私有企業由于生產公共商品不能帶來利潤,故不生產,而政府提供公共服務,要對其提供的成本向大眾征稅,同時,政府在提供公共商品時還面臨諸如財政預算制約等限制。這使得有一部分服務是社會所需但沒有主體予以承擔的,這就產生了政府力量所不能,盈利組織所不愿但又是社會所需的“空隙”服務。而非盈利組織正好填補了這一空缺。

(三)非盈利組織的基本特征

1　資金來源和用途的非商業性

非盈利組織的資金主要來自捐贈和政府的財政補助。這種特殊的資金來源渠道,決定了非盈利組織資金的使用方向的非商業性,資金捐贈人作為委托方自然要了解并監督資金的去向,這就意味著非盈利組織應對所收取的資金負有受托責任,即資金應用于提供公共商品或社會管理。

2　無利潤概念,不存在所有者權益

非盈利組織存在的意義并非賺取經濟利益,而是為了滿足社會及其成員的需要,其最終價值是實現社會價值目標。同時,非盈利組織也不存在所有者權益。非盈利組織的資產減去負債是凈資產,屬基金性質,而不同于盈利企業的所有者權益。此外。非盈利組織不接受投資者的投資,自然也無需向投資者分派利益。

3　會計核算的特殊性

在非盈利組織中,會計要素被劃分為資產、負債、凈資產、收入、支出和結余6項,即非盈利組織不核算盈虧,收入減支出形成結余。非盈利組織關注的是有多少現金和投資余額而非利潤,只要有足夠的資源用于支付各項計劃需要,以實現社會價值目標,它們就能夠存續。此外,基金會計也是非盈利組織的獨創,它專門用于非盈利組織各獨立項目的實現。投入基金加結余基金就形成總基金。

二、平衡計分卡在非盈利組織中的框架調整

平衡計分卡(Balanced Scorecard,簡稱BSC)是由美國著名管理會計學家羅伯特.s.卡普蘭(Robert s Kaplan)和美國復興方案公司總裁戴維.P.諾頓(David.P.Norton)提出的用于企業戰略經營業績衡量與評價的指標體系。簡言之,平衡計分卡是一套用于衡量評價與企業戰略經營管理有關的財務與非財務指標體系,這一指標體系已經成為全球企業廣泛認可的重要管理工具。

平衡計分卡通過財務、顧客、內部業務流程及學習與成長四個相互關聯又各有側重的維度來考核企業績效。這四個指標構成一條因果關系鏈,這種因果關系正是平衡計分卡的核心所在,即將組織的愿景和戰略轉化為一系列具有“因果”關系的績效評價指標體系,進而優化組織戰略實施。然而傳統的平衡計分卡最初都是為盈利組織設計的,這使得在指標體系中以財務指標為根本,以股東價值最大為終極目標,其他三個指標最終都是為財務指標服務的,這顯然不符合非盈利組織的宗旨,所以要將平衡計分卡用于非盈利組織,還需對其指標體系進行改造。

(一)使命

在非盈利組織中應建立使命感,這體現了非盈利組織成立的目的和宗旨。在平衡計分卡指標體系中應引入使命維度并將其置于四個維度的頂層,以此明確非盈利組織和盈利組織的本質區別,也使得非盈利組織能夠始終圍繞其主題運行,更好地為資金提供者負責。

(二)顧客維度(社會維度)

筆者認為,在非盈利組織的平衡計分卡構建中,顧客維度應上升為在使命之下的四個維度中的首要維度,并且非盈利組織的服務對象是整個社會。其主要是提供公共物品,產生宏觀社會效應,所以顧客維度應擴大為社會維度,社會大眾滿意與否直接關系到非盈利組織的存續,其他三個維度也應努力服務于社會維度。

(三)內部業務流程維度

在非盈利組織中,無論是按時提供公共產品及服務還是面對突發事件以及向社會籌集資源都是以內部業務流程為依托的。它是組織提升核心競爭力的根本,尤其是面對瞬息萬變的外部環境,更應優化品牌業務,發掘自身的比較優勢,創造組織價值。

(四)學習與成長維度

在傳統的平衡計分卡的四個層次中,學習與成長層面可謂是最根本、最核心的層面。任何組織都必須創新和發展,非盈利組織也不例外,要變外部“輸血”到自身“造血”,只有通過持續不斷的知識更新、信息更新、人員素質提升、業務升級等方式來優化組織價值和經營效率,使組織形成螺旋形上升的良性發展。

(五)財務維度

在盈利組織中平衡計分卡的“財務”是其最終目標,企業一切活動都是圍繞股東價值最大化的目標進行。而非盈利組織不以盈利為目的,其所賺取的利潤是服務于組織使命的,即社會效應最大化。所以應將財務維度放在非盈利組織平衡計分卡的最后一環。沒有財務視角的平衡計分卡是不完整的,財務指標可以被視為組織績效的“強化劑”或是組織經營的限制條件。它是決定組織存續的基礎,只有有效運營、低成本創造價值,儲備更多的組織基金,才能為其更好服務社會創造條件。

三、“一個中心,兩個結合”――新視角下的平衡計分卡在非盈利組織管理中的運用

以戰略為紐帶進行管理是當前企業管理的重要特征,平衡計分卡便是很好的戰略管理工具,它使得戰略目標定量化。在非盈利組織中,借助調整后的平衡計分卡進行管理,應本著“一個中心、兩個結合”的原則。

(一)以使命為中心,注重非盈利組織價值引導

非盈利組織在運營管理中,需始終牢記組織的使命,即其存在的理由為何,組織一切活動都應圍繞使命展開,并通過使命建立組織價值導向。以使命為核心,能將組織互不相同但又相互聯系的各個業務活動串聯成組織創造價值的一個動態過程。在這個過程中,運用平衡計分卡應注重對增值業務的發掘,并因價值鏈調整平衡計分卡業績指標,使其由靜態的因果關系

框架轉化為動態的戰略制定和修正工具。

(二)關注內部業務流程維度和社會維度的聯系,實現非盈利組織內外部相結合

非盈利組織的管理,應該注重內外部相結合。筆者認為,在非盈利組織平衡計分卡的運用中,應從外部維度(社會維度)出發,找到組織現存的問題,再在內部維度(內部業務流程維度)中尋求解決問題的辦法,做到由表及里,根本性地解決問題。因為非盈利組織服務的對象是整個社會,社會大眾的滿意度是組織存續的關鍵,分析問題時應對產品及服務的社會影響、服務差錯率、服務覆蓋度等指標進行評價,思考組織還需在哪些方面進行改善,進而對其內部業務流程進行優化,引入流程再造,提高組織效率。同時。非盈利組織還應優化其雙重系統:資源開發系統和服務提供系統,使其相輔相成。優化組織運作。

(三)優化財務維度和學習成長維度,實現非盈利組織戰略目標的長短期結合

非盈利組織運用平衡計分卡應將組織長期目標與短期目標緊密結合,分階段考核組織績效。短期目標即組織的財務目標,因為非盈利組織的終極目標是完成使命,滿足社會需求,而不是財務上的成功,但財務指標仍在總體框架中占有重要地位。組織發展的基礎是持續經營,要想持續經營必須保證有充足的基金用于項目調度,即短期的財務目標是組織長期戰略目標的基礎。非盈利組織的長期目標是發展。即學習與成長,注重學習與成長必是組織發展的動力所在,應將員工滿意度、儲備人才庫、優勢業務發展這些指標納入考核。創建學習型組織,重視團隊參與決策。此外,還應建立人才發展基金、志愿者培訓基金、學習與再教育基金等,形成一個短期目標(財務維度)反映長期戰略主題(學習與成長維度),長期目標促進短期行為的評估體系,使非盈利組織在運用平衡計分卡的過程中,分階段實現目標,優化組織結構,最終協助組織實現更加健康、穩定、高效地服務社會。

[參考文獻]

[1]理查德,F,拉金,瑪里亞,蒂托瑪莎,非盈利組織公認會計原則解釋與應用[M],北京:中國財政經濟出版社。200l(1)

[2]羅伯特s,卡普蘭,安東尼A,阿特金森,高級管理會計[M]大連:東北財經大學出版社,2007(5)

篇5

中國銀聯聯合新華社近日2014年6月份“新華·銀聯中國銀行卡消費信心指數”(Bankcard Consumption Confidence Index,簡稱“BCCI”)。數據顯示，2014年6月份的BCCI為85.27，環比上升0.56，同比下降0.29。暑期臨近，餐飲娛樂及旅游出行增多，帶動BCCI數值回升。

第六屆“銀聯杯”收銀員大賽啟動

7月10日，第六屆“銀聯杯”全國商業服務業收銀員職業技能競賽（簡稱“收銀員大賽”）啟動?！般y聯杯”收銀員大賽由中國銀聯2004年參與發起，旨在提升收銀員的職業技能和服務質量，優化商業服務業支付環境。此前已成功舉辦五屆，累計培訓包括鐵路系統售票員在內的收銀員超過170萬人次，受到社會各界廣泛認可。

銀聯國際開通銀聯卡境外快捷退稅服務

7月14日，銀聯國際與韓國KTIS公司舉行快捷退稅服務開通儀式，為到訪韓國的銀聯卡（卡號以62開頭）持卡人提供高效、便捷、安全的自動退稅服務。今后，持卡人在KTIS退稅業務合作商戶刷銀聯卡消費后的稅款，可在離境時自動返還到購物結算時使用的銀聯卡內。持卡人還可通過KTIS布放在仁川、金浦及濟州等機場的24小時自助退稅終端完成現金退稅，無需另外申請或登記。這兩種方式均可節省持卡人填寫退稅申請書、蓋章以及等候領取現金的時間，而且到賬快且無任何手續費，極大優化了銀聯卡持卡人的用卡體驗。

篇6

關鍵詞：直腸癌；咖啡酸片；放療；血象；預防效果

1資料與方法

1.1一般資料 2014年1月～2016年2月我院腫瘤科共收治直腸癌術后初次放療患者86例，入組標準[1]：納入患者均為術后初次放療者；納入患者及其家屬知情并同意參與本研究，并自愿簽署知情同意書；納入患者入組前未進行任何放化療及服用相關藥物；納入患者精神狀態正常，研究順從性良好。按照雙盲法將86例直腸癌放療患者分為研究組和對照組，每組43例，其中對照組患者男性26例，女性17例，年齡33～58歲，平均年齡（46.27±3.53）歲，T3期患者30例，T4期患者13例；研究組患者男性27例，女性16例，年齡35～60歲，平均年齡（47.06±3.77）歲，T3期患者28例，T4期患者15例。兩組患者在性別、年齡、分期等一般資料比較（P>0.05），差異無統計學意義。具有可比性。

1.2方法 所有患者采用俯臥位進行定位，300 mg/ml碘必樂加500 ml生理鹽水稀釋分別于定位前12 h分4次口服，200 ml/次，最后1次口服后且患者膀胱適度充盈后開始CT模擬掃描定位，采用碳纖維腹板加個體化熱塑定位膜固定，在體膜上參照激光定位燈做0°、90°和270°3個十字形參考標記，同時記錄腹托的類型和腹板坐標系統激光參考點的位置。采用直線加速器6MV-X線三維適形放療技術，照射劑量：CTV1：DT64～66Gy/32～33F，CTV2：DT46～50 Gy/23～25F，1次/d，5次/w，共4 w。研究組患者在放療同期給予咖啡酸片口服治療，3片/次，3次/d，維持整個治療過程；對照組患者則在放療期間血象降低時給予患者咖啡酸片口服治療，劑量同上，2 w為1療程，治療2個療程觀察兩組患者血象變化，放療期間所有患者每周復查血常規，密切觀察患者血象變化，根據白細胞減少程度給予適量的重組人粒細胞集落刺激因子（150 μg/支）皮下注射，同時給予抗感染治療。

1.3觀察指標 觀察兩組患者放療后血象變化情況包括①兩組患者白細胞及血小板下降的時間和重組人粒細胞集落刺激因子用量；②咖啡酸片對白細胞及血小板的影響。

1.4統計學分析 應用統計學處理軟件包SPSS 19.0對研究數據進行統計分析，計數資料采用百分比表示，用？字2進行檢驗；計量資料采用均值加減標準差表示，采用配對獨立樣本t檢驗，以P

2結果

2.1兩組患者白細胞及血小板下降時間和重組人粒細胞集落刺激因子用量研究結果顯示，對照組患者白細胞及血小板下降時間明顯早于研究組，組間差異比較具有顯著的統計學意義（P>0.05）；對照組患者重組人粒細胞集落刺激因子平均用量多于研究組，組間差異比較具有顯著的統計學意義（P>0.05），見表1。

2.2咖啡酸片對白細胞及血小板的影響研究結果顯示，兩組治療前患者血常規檢查白細胞及血小板計數比較無統計學差異（P>0.05）；放療2 w后，研究組白細胞及血小板計數明顯優于對照組，兩組差異比較均有顯著統計學意義（P

3討論

隨著人們飲食習慣與生活習慣的改變，直腸癌的發病率呈逐年上升趨勢，并且有年輕化傾向[2]。術前輔助放療、術后放療及化放療聯合治療等方式在臨床腫瘤治療領域占據重要地位，由于直腸深入盆腔，其手術治療難以徹底清除，術后難免需要配合放療及化療等措施以提高患者愈后效果，而在直腸癌放療過程中，較為常見的不良反應是骨髓抑制，進而導致血象下降引起出血、感染等威脅患者生命安全。

本文通過對咖啡酸片對直腸癌放療過程中的血象降低的預防效果進行研究探討發現，對照組患者在放療3 d左右出現白細胞及血小板下降，1w后較為明顯，立即給予咖啡酸片口服，研究組患者在放療后一周左右出現白細胞及血小板下降，維持原有劑量，放療期間針對白細胞不足1.9×109/L患者給予重組人粒細胞集落刺激因子皮下注射，150 μg/支，2支/次，1次/d；白細胞在（2.0～3.9）×109/L患者者1支/次，1次/d，以維持白細胞數量，維持機體防御能力，降低感染L險。

咖啡酸片能夠通過促進粒細胞的增殖、分化、成熟等過程促進巨核細胞成熟，使其數量升高，而咖啡酸可清除自由基，起到抗氧化與抗細胞凋亡的作用，還可提高血小板數量，改善凝血因子功能，從而發揮預防出血和止血的作用，降低患者放化療過程中出血及感染的風險[3]。

本文研究發現對照組患者在放療開始2 w后其白細胞及血小板計數較低，而4 w后二者計數有所回升，分析其原因考慮兩個方面因素：一、與對照組患者放療后出現骨髓抑制，白細胞與血小板計數開始下降時開始服用咖啡酸片有關，由于此時患者血象處于一個較低水平，用藥后效果不如研究組；二、與咖啡酸片藥物起效時間有關，在林文遠等[4]的研究表明，咖啡酸片臨床應用中位起效時間為4 w，而對照組患者放療2 w后咖啡酸片用藥時間不足，從而出現療效差異。

綜上所述，咖啡酸片能夠有效維持白細胞及血小板水平，放療同期應用咖啡酸片能夠有效預防治療過程中血象下降，增加放療過程的安全性，值得臨床重視推廣。

參考文獻：

[1]沈金聞，朱遠，劉魯迎，等.老年直腸癌患者盆腔放療的急性血液學毒性[J].中華結直腸疾病電子雜志，2015，4（6）：633-640.

[2]李道娟，李倩，賀宇彤.結直腸癌流行病學趨勢[J].腫瘤防治研究，2015，42（03）：305-310.

篇7

關鍵詞 利多卡因 重復過敏反應 急性肺水腫

利多卡因作為局部阻滯及抗心律失常藥，應用廣泛，副作用小，對其存在過敏反應的說法不一。而再次使用利多卡因用于麻醉發生重復過敏反應在國內沒有見到報告。現將我院在使用利多卡因麻醉中發生一例重復過敏反應致急性肺水腫的病例報告如下:

1 臨床資料

患者才某，女性，藏族。生于本地（海拔3700米），年齡27歲，已婚。生產史：G2P2，產后6個月。2002年曾在我院行闌尾切除手術，施以硬膜外麻醉。為利多卡因。手術順利，無任何反應。于2003年5月29日來我院行輸卵管結扎手術。

T36.3℃,P80次/min,R21次/min,BP100/70mmHg,利多卡因術前皮試15min后，皮丘有輕微紅暈、不癢，仍決定以利多卡因為麻醉劑。于L2-3間隙穿刺行硬膜外麻醉，穿刺順利，確定在硬膜外腔后，注入試驗劑量2%利多卡因2ml，5min后無不良反應，隨注入含1：20腎上腺素的2%利多卡因12ml,術中平穩。手術25min，術畢見患者胸壁、腹部及下肢皮膚有廣泛的紅斑疹，疑為利多卡因的輕微過敏反應，給予異丙嗪25mg肌注，觀察半小時斑疹消退，患者訴無不適，送回病房?；颊哂谛g后2小時自感胸悶、煩躁、呼吸困難、全身大汗，皮膚斑疹再次出現。查體：P140次/min,R30次/min,BP60/40mmHg.雙肺大量濕羅音。隨之口鼻噴出大量粉紅色泡沫樣痰，病人處于休克狀態。立即給予吸氧、強心、擴血管、激素等治療。2小時后患者病情逐漸好轉，住院7天，痊愈出院。

2 討論

利多卡因的合理用藥單次用量最大500mg［2］,本次用量連試劑加一起為280mg,屬正常范圍之內，可以排除因用量過大而引起的中毒反應，同時根據患者前后出現的癥狀，又可以排除局部麻醉的高敏反應。據此，我們確定為過敏反應。但病人在1年前曾使用過利多卡因，無任何反應。在再次使用利多卡因時出現變態反應，我們考慮該患者之所以在再次使用利多卡因同時出現過敏反應，可能是以下幾個原因造成的。

2.1 利多卡因雖然屬于酰胺類制劑，不易在血漿中被激活而致過敏。但在特定的自然條件下，高原缺氧，而造成慢性心肌缺氧這樣機體的各種生理機能，特別是心肌缺氧，而使體內過敏物質激活，促發了過敏的發生，同時過敏的發生在一定程度上與機體所處環境形成不同的生理、病理過程有密切關系，如皮膚上的絲狀菌或空氣中的某些真菌，以及寒冷、饑餓、疲勞、特異體質及腎上腺機能低下、心肌炎、肝脂肪變性有著密切的關系，所以此例患者出現的癥狀似乎與她本身體質有關，這里可追述一下她近兩年病史：2000年生育1胎，2001年生育1胎 ，2002年又接受手術創傷，于高原地區機體未得到較好的調節，心臟受到沉重負擔，加之客觀因素，使患者的各種免疫功能低下，促使過敏的發生。

2.2 該患者在第一次過敏癥狀出現后，做了一般處理，癥狀沒有緩解，而在手術2小時后出現重復過敏反應，反應了機體不正常狀態，雖然做了一般處理，一時給予機體一定幫助，而沒有從根本上解除機體對過敏物質的激發，在以后的2小時機體受到過敏物質的損害，當藥物的作用消失，機體失去藥物幫助時，再也承受不了有害物質的侵害，為這種過敏物質的激發提供了進一步的條件。

2.3 由于在過敏的最初階段沒有給予積極的抗過敏治療，再則被過敏癥狀一時消失的假象迷惑，而疏忽了進一步的治療，使機體為對抗這種過敏物質而消耗大量的氧和能量，加之手術對機體的創傷，也是造成再次過敏的又一原因。

綜上所述，過敏反應的發生，乃至重復的發生，是由患者本身的內部原因及沒有徹底糾正過敏的客觀原因所造成的，是一個少見的病例，現予以報告，供同道參考。

參考文獻:

［1］ 葉平安.應用麻醉學.北京：人民衛生出版社，1984：290.

［2］ 盛卓人，等.實用臨床麻醉學.北京：人民衛生出版社，1987：177.

篇8

【關鍵詞】 甲硝唑；阿米卡星；克林霉素；急性肺膿腫

DOI：10.14163/ki.11-5547/r.2015.34.091

急性肺膿腫是呼吸內科比較常見且治愈率較低的一種疾病， 其主要是因為致病微生物使肺出現化膿性感染后導致肺組織發生壞死之后形成的膿腔， 臨床治療存在很大的困難。靜脈滴注抗菌藥物或者膿痰引流是臨床常用的治療方法， 但整體治療效果并不理想， 且治療時間較長， 通常情況下膿腫完全吸收需要12周左右的時間， 患者耐受性較長， 生活質量受到嚴重影響[1]。本文選取本院收治的10例急性肺膿腫患者進行研究， 現報告如下。

1 資料與方法

1. 1 一般資料 選取2014年2月～2015年3月本院收治的50例急性肺膿腫患者作為試驗組， 其中男30例， 女20例， 年齡14～70歲， 平均年齡（42.2±10.5）歲；病程15 d～4個月， 平均病程（1.9±0.5）個月；膿腫位置：中葉或舌葉10例， 下葉背段20例， 上葉后段15例， 下葉后基底段5例。同期選擇50例患者作為對照組， 其中男35例， 女15例， 年齡15～72歲， 平均年齡（45.3±8.5）歲；病程17 d～3個月， 平均病程（1.7±0.8）個月；膿腫位置：中葉或舌葉5例， 下葉背段15例， 上葉后段20例， 下葉后基底10例。所有患者均符合急性肺膿腫診斷標準[2]且經胸部CT確診為急性肺膿腫， 將其他系統嚴重疾病患者以及肺結核患者排除本次研究。全部患者均知曉本次研究的目的， 并簽署知情同意書。

1. 2 方法 試驗組給予甲硝唑（定州市奇峰藥業有限公司， 國藥準字H13022272）聯合阿米卡星（湖北潛江制藥股份有限公司， 國藥準字H42020768）、克林霉素（河北三石藥業股份有限公司， 國藥準字H13022857）治療， 具體用法：250 ml濃度為0.2%甲硝唑、0.9 g克林霉素、0.4 g阿卡米星行靜脈滴注， 對照組給予常規內科保守治療， 即患者入院后， 根據痰培養結果選擇敏感抗生素進行抗炎治療， 同時配合引流， 增強全身營養支持以及其他對癥治療措施。

1. 3 療效評價標準 治愈：患者所有臨床癥狀（咳痰、咳嗽、發熱）完全消失， 胸部CT復查結果顯示， 膿腔完全閉合， 炎癥病灶全部被吸收；顯效：患者所有臨床癥狀（咳痰、咳嗽、發熱）有所減輕， 胸部CT復查結果顯示， 膿腔大面積縮??； 有效：患者所有臨床癥狀（咳痰、咳嗽、發熱）有所緩解， 胸部CT復查結果顯示腹腔縮小

1. 4 統計學方法 采用SPSS14.0統計學軟件對數據進行統計分析。計量資料以均數±標準差（ x-±s）表示， 采用t檢驗；計數資料以率（%）表示， 采用χ2檢驗。P

2 結果

試驗組患者總有效率為100.0%， 對照組患者總有效率為60.0%， 差異具有統計學意義（P

3 討論

急性肺膿腫主要是多種因素的共同作用下導致肺組織化膿性壞死引起的， 壞死組織液化并逐漸破潰至支氣管之后， 膿液部分逐漸排出， 進而形成膿腔， 膿腔壁開始出現纖維細胞增生情況， 然后形成纖維肉芽組織， 膿腔之中很難接收到抗菌藥物， 全身用藥的治療效果也不明顯， 再加上支氣管黏膜炎癥水腫導致支氣管發生狹窄， 非常容易形成膿栓， 導致支氣管發生堵塞， 潴留大量的膿痰， 排膿不暢而且膿腫很難被完全吸收， 延長了急性肺膿腫的治療時間， 治療費用也比較高。所以， 如何更好的將痰液排出， 恢復支氣管暢通， 引流膿液對治療急性肺膿腫以及改善患者臨床癥狀具有非常重要的作用[4]。

甲硝唑針對絕大多數的厭氧菌均具有強效的抗菌效果， 其是臨床抗菌消炎的常用藥， 治療效果比較明顯。克林霉素針對革蘭陽性菌、厭氧菌等致病菌抗菌作用顯著， 無不良反應， 且其對肺炎鏈球菌、葡萄球菌以及金黃色葡萄球菌、大多數厭氧球菌、厭氧桿菌等都能發揮良好的抗菌功效， 在強化革蘭陽性菌的基礎上， 彌補了其他抗菌藥物的不足之處， 從整體上提高了抗菌效果。阿米卡星也可稱為丁胺卡那霉素或者阿米卡霉素， 其抗菌譜與慶大霉素比較相似， 其對變形桿菌、大腸桿菌等革蘭陰性桿菌具有良好的抗菌效果， 可與青霉素類以及頭孢菌素類藥物同時聯合使用， 可顯著提高臨床治療效果[5]。本研究結果顯示， 試驗組總有效率為100.0%， 對照組總有效率為60.0%， 兩組比較差異具有統計學意義（P

綜上所述， 內科常規方法針對急性肺膿腫治療效果并不明顯， 而甲硝唑聯合阿米卡星、克林霉素治療急性肺膿腫療效確切， 可顯著改善患者病情， 值得臨床使用和積極推廣。

參考文獻

[1] 陳昌遠， 劉海麗， 鄺秋秋， 等.支氣管肺泡灌洗大劑量氨溴索治療急性肺膿腫的效果觀察.中國醫藥導報， 2014， 11（9）：65-67.

[2] 畢桂紅， 謝愛玲.經纖維支氣管鏡治療小兒急性肺膿腫的護理. 實用臨床醫藥雜志， 2012， 16（12）：88-90.

[3] 費湘平.急性肺膿腫使用痰熱清的臨床療效及C-反應蛋白水平研究.臨床肺科雜志， 2011， 16（4）：612-613.

[4] 李成良.急性肺膿腫100例臨床分析.中國社區醫師， 2014， 3（16）： 12， 14.

篇9

[關鍵詞] 沙美特羅替卡松；BiPAP呼吸機；慢性阻塞性肺疾??；臨床療效

[中圖分類號] R974 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-4721（2012）01（a）-046-02

Application of Salmeterol and fluticasone propionate combined BiPAP in the treatment of chronic obstructive pulmonary disease

ZHU Liming

Chinese Medicine Hospital in Shuangfeng County, Hunan Province, Shuangfeng 417000, China

[Abstract] Objective: To investigate the application of salmeterol and fluticasone propionate combined bi-level positive air pressure (BiPAP) in the treatment of chronic obstructive pulmonary disease (COPD) with respiratory failure. Methods: The clinical data of 250 cases of COPD with respiratory failure in patients with typeⅡ in July 2007 to March 2011 were randomly divided into treatment group (130 cases) and control group (120 cases), the control group were treated with salmeterol and fluticasone propionate, the treatment group were treated with salmeterol and fluticasone propionate powder jointed BiPAP. Followed up for 4 weeks, arterial blood gas analysis and pulmonary function changes of two groups were compared. Results: The pulmonary function and arterial blood gas analysis of treatment group were significantly better than those of the control group, the differences were statistically significant (P

[Key words] Salmeterol and fluticasone propionate; Bi-level positive air pressure breathing machine; Chronic obstructive pulmonary disease; Clinical efficiency

慢性阻塞性肺疾病的主要特點是反復發作、遷延難愈，病理特點主要表現為氣道阻力進行性增加。雙水平氣道正壓通氣（bi-level positive air pressure，BiPAP）呼吸機是一種具有壓力支持和持續氣道正壓功能的通氣機，可以在呼氣相和吸氣相按照指定的壓力輸出足夠流量的氣流[1]。筆者采用沙美特羅替卡松粉吸入劑聯合BiPAP呼吸機治療慢性阻塞性肺疾?。–OPD）合并Ⅱ型呼吸衰竭，效果滿意，現報道如下：

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取本院2007年7月~2011年3月收治的250例COPD合并Ⅱ型呼吸衰竭患者的臨床資料，隨機分為治療組（130例）和對照組（120例），治療組男78例，女52例，年齡45~81歲，平均（65.8±7.4）歲，病史9~31年，平均（16.4±5.4）年；對照組男72例，女48例，年齡47~80歲，平均（64.9±6.9）歲，病史10~28年，平均（14.5±5.4）年。兩組患者均排除較大嘔吐反流的可能性；排除意識障礙、休克、神經肌肉疾病和脊柱畸形等病例。兩組患者在年齡、性別、病情等方面比較，差異無統計學意義（P＞0.05）。

1.2 方法

患者入院后均給予中低流量吸氧、抗感染、解痙、平喘、化痰等常規治療，必要時給予呼吸興奮劑，進行相應的肺康復訓練，根據痰培養及藥敏結果合理選擇抗生素。對照組患者應用沙美特羅替卡松吸入劑（葛蘭素史克公司），醫務人員指導患者或家屬掌握正確的吸入方法，每次1吸，每天2次，在吸入后注意漱口。治療組患者在對照組治療的基礎上加用BiPAP呼吸機，患者佩戴合適的面罩，選用S/T通氣模式，吸入氧濃度為300~400 ml/L，呼吸頻率為16~18/min，呼吸比為1∶2，IPAP設定為0.98~1.76 kPa，EPAP設定為0.38~0.78 kPa，根據血氣分析結果持續使用或者間斷使用[2]，連續治療4周，比較兩組患者動脈血氣（PaCO2、PaO2）及肺功能（FEV1、FVC）變化。

1.3 統計學處理

應用SPSS 13.0軟件進行統計學處理，計數資料以％表示，計量資料以x±s表示，組內和組間比較分別采用t檢驗和χ2檢驗。

2 結果

治療組患者肺功能及動脈血氣分析明顯優于對照組，兩組比較，差異有統計學意義（P＜0.05），見表1。

3 討論

COPD患者多是在數年咳嗽咳痰的基礎上合并喘息，導致患者的肺功能明顯減弱，如何保護這些患者的呼吸功能是臨床需要解決的一個問題。糖皮質激素對呼吸道的非特異性炎癥療效是確切的，在治療哮喘的氣道高反應中取得明顯療效[3]，近年的研究發展，人們認識到COPD也存在氣道內或者氣道周圍的非特異性炎癥，也不同程度地存在氣道高反應性，糖皮質激素通過腺苷酸環化酶增強β2受體激動劑的效應舒張氣管外[4]，還可以抑制磷酸酯酶A2的活性，減少花生四烯酸的形成，干擾各種細胞因襲及血小板激活因子等介質引起的炎癥反應。沙美特羅替卡松是長效β2受體激動劑，具有高度脂溶性[5]，易穿過細胞膜的脂質層進入細胞內，水解后緩慢向細胞膜內擴散，到達受體部位起效，維持時間長。BiPAP呼吸機無創通氣可以減輕COPD急性加重期吸氣肌疲勞，增加每分通氣量，在通氣時給予一定的PEEP可以對抗PEEPi，減少呼吸功能。有學者認為急性高（膽）碳酸性呼吸衰竭患者早期應用BiPAP呼吸機可降低死亡率和氣管插管率[6]，降低急性加重期呼吸衰竭患者的PaCO2，糾正低氧血癥，緩解呼吸困難等臨床癥狀，在治療過程中發現部分患者因治療時間過長，病情一度改善但是不能完全糾正呼吸衰竭，主要原因是患者合并嚴重感染、氣道阻塞、水電解質平衡失調、低蛋白血癥等，對于這部分患者可以選擇氣管切開改善通氣。沙美特羅替卡松聯合BiPAP呼吸機治療慢性阻塞性肺疾病，療效滿意，值得在臨床推廣。

[參考文獻]

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[3] 袁雄偉,鄭躍杰,周雅燕,等.中低劑量吸人糖皮質激素治療兒童中重度哮喘[J].實用醫學雜志,2009,21(21):2381-2382.

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篇10

關鍵詞：咖啡供應鏈；核心企業；風險管理

1 咖啡供應鏈

供應鏈是圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的供應商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構模式。它不僅是一條聯接供應商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈[1]。

咖啡供應鏈由咖啡種植者、收購商、貿易商、烘焙商、零售商幾個環節構成。目前世界上有76個國家栽培咖啡，咖啡種植的產區主要位于拉丁美洲、非洲和亞洲。其中，巴西的咖啡產量占到全球咖啡產量的1/3，其次是哥倫比亞、越南、印尼等國?？Х葮鋸牟シN、種植、幼苗到長成成木，前后約需4到5年的時間，大概會在第3年結子，其經濟壽命約在30年左右。一棵咖啡樹每年約可結果3～5公斤咖啡果實。每年的10月到次年的4月是咖啡豆成熟的季節。在南半球則為每年的5月至8月。咖啡的種植需要良好的氣候、海拔、溫度和水分等條件，霜凍、干旱、洪澇等不良天氣會對咖啡的種植收獲產生巨大的影響。咖啡收獲后，經過水洗、去皮、發酵、烘焙、冷卻等工序之后，包裝進入流通環節。經過咖啡拼配、碾磨、沖泡等工序后進入零售環節與終端消費。在整個種植、加工、生產、分銷、零售環節，咖啡的價值在不斷的增值。據統計，1千克咖啡在生產國賣19.5元人民幣，運到美國磨成粉后零售價是120元每千克。1磅咖啡豆磨粉后能沖出78杯咖啡，以每杯售價最低為16元計算，終端零售環節每磅咖啡可賣出1248元。其中，咖啡果價值貢獻僅占1.56%，經加工后的咖啡粉價值貢獻為8.9%，最終的咖啡零售環節為最終產品創造的價值占90.38%[2]。可見，咖啡種植是咖啡供應鏈中利潤最少的一環。大部分的利潤增值是在供應鏈的下游，特別是加工零售環節。

2 咖啡供應鏈的風險分析

供應鏈風險即是指供應鏈企業在生產過程中，由于各種事先無法預測的不確定因素帶來的影響，使供應鏈企業實際收益與預期收益發生偏差，從而有受損的風險的可能性[3]。咖啡作為農產品，其供應鏈風險最大的來源在于種植供給。影響咖啡種植收成的最大因素天氣常常是不可預料的，對咖啡的收成與供給產生巨大的影響?？Х裙湹钠鹗级丝Х确N植不僅面臨著整個供應鏈中最大的風險，如天氣變化對咖啡收成影響的風險，咖啡種植三四年才開始有收成的時間風險等，同時咖啡種植也是咖啡供應鏈中利潤最低的一端。有鑒于咖啡供應鏈上風險和收益分配的不均，市場開始關注公平貿易和保護咖啡種植農戶的利益?？Х裙溕系暮诵钠髽I，如收購商、生產商、零售商，開始考慮制定相應措施，改善與農戶的交易、合作模式，保護咖啡種植農戶的利益，穩定農戶的收益，以保護咖啡供應鏈上咖啡種植環節的穩定。如中國咖啡龍頭企業云南宏天集團提出“三保三統”的作法來保護農戶利益[4]。“三保”即收購保價格、種植化肥保投入、技術幫助保產量，“三統”是統一收購、統一加工、統一銷售?？Х裙溨械暮诵钠髽I通過類似的合作措施，穩定了咖啡農戶的種植信心，但是同時也將咖啡供應鏈上咖啡種植環節的風險轉移到自己身上。咖啡種植面臨的天氣變化對產量造成的損失風險、化肥漲價造成的成本風險、咖啡存儲庫存的質量變質風險、咖啡價格波動造成的貶值風險、終端市場消費需求變化的風險等都給咖啡供應鏈上的核心企業造成越來越多的風險壓力。

3 咖啡供應鏈風險應對

咖啡供應鏈最大的風險來源在于種植供給。天氣的不可預知的變化給咖啡供給帶來巨大的變動。而占世界咖啡產量超過三成的巴西的天氣變化對世界咖啡市場的影響最大。因此，咖啡貿易商、加工生產商在采購季之前，有必要先了解咖啡產地的天氣變化，分析天氣對咖啡供給的影響，適時適當的在咖啡期貨市場中做好買入套期保值的工作，以預防天氣驟變給咖啡市場帶來的巨大波動影響。同時，建立咖啡風險基金，以便在天氣災害出現之后快速地幫助咖啡農戶重新建立恢復生產。

對于咖啡市場需求的變動風險，供應鏈上的核心企業，尤其是生產商和零售商，應該加大對市場認識的力度，深入挖掘不同市場的不同需求，不斷開發新的咖啡加工工藝，有針對性的差異化地滿足不同消費者的個性化需求。其次，可建立咖啡俱樂部等面向全國、全世界的咖啡信息交互平臺，在網絡互動中了解消費者，同時也讓消費者了解咖啡產品，推廣咖啡文化和企業的品牌文化[5]。

對于經常備有巨大咖啡庫存的貿易商和生產商而言，庫存價值的風險非常巨大。在世界經濟形勢變化萬千的今天，咖啡作為農產品原材料，受宏觀經濟的影響很大，同時受咖啡自身的種植、消費規律的影響很大，呈現出季節性、周期性的價格波動規律?？Х裙溕系馁Q易和加工生產企業，有必要審時度勢，深入分析咖啡市場的供求變化對咖啡價格產生的影響，有效的利用咖啡期貨市場，做好買入或者賣出的套期保值工作，來保護好自己的庫存價值。

4 總結與展望

咖啡種植供給的高度分散性和咖啡加工生產的高度集中性要求咖啡供應鏈上下游企業之間更高效的進行組織與合作[6]。為了維護咖啡農戶的利益，保證咖啡種植的穩定，咖啡供應鏈上的核心企業主動承擔起咖啡種植農戶面臨的各項風險，將咖啡供應鏈上風險最大的環節的風險轉移到核心企業身上。因此作為供應鏈上的核心環節，咖啡供應鏈核心企業需要從整體上考慮各種方法，對咖啡供應鏈上的風險進行管理，如利用咖啡期貨市場進行套期保值，規避咖啡價格波動風險，建立咖啡風險基金應對天氣災害風險，建立市場信息溝通平臺收集終端客戶信息以捕捉和應對市場變化風險。只有供應鏈上的核心企業有效做好風險管理的工作，咖啡供應鏈系統才能長久穩定地運行和發展。

參考文獻：

[1] 供應鏈管理風險因素分析[J].經濟研究導刊，2010（34） .

[2] 云南咖啡產業鏈發展戰略研究[J].科技廣場，2011（4）.

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