文化資源范文

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【關鍵詞】文化資源 文化品牌 轉化 途徑

【中圖分類號】G05 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）05-0190-02

一 引言

1.研究背景

積極開發我國豐富的文化資源，合理構建文化品牌，是市場經濟發展的重要任務之一，也是全面建設小康社會、構建社會主義和諧社會的要求之一。隨著改革開放的深入展開，社會主義市場經濟目標的確立，我國的文化產業不斷發展并壯大?！笆蟆笔状翁岢鑫幕a業的概念，我國的文化產業在該環境下得到迅速的發展。而在十七大報告中，總書記提出“推動社會主義文化大發展大繁榮”的口號。在國際競爭越來越激烈的情況下，文化越來越成為民族凝聚力和創造力的重要源泉，成為綜合國力競爭的重要因素。同時指出，通過文化創新來增加文化發展的活力；通過深化文化體制改革，完善扶持公益性文化事業、發展文化產業、鼓勵文化創新的政策，來營造有利于出精品、出人才、出效益的環境；通過大力發展文化產業來繁榮文化市場，增加國際競爭力。

2.研究意義

我國的文化資源眾多、豐富，但要將其品牌化卻是一個復雜、繁瑣的工程，需要對我國文化資源的開發現狀進行正確評估，同時必須正視開發中的一些問題，在此基礎上加大創造性的開發，才能促進我國的文化資源品牌化的快速、健康發展，增強我國的文化品牌在國際上的競爭力。

雖然我國文化產業的發展速度迅猛，但相對于其他發達國家來說，還相對不足，表現為發展程度低、開發利用不充分、開發方法和體制不健全。文化品牌的發展和理論研究的相對落后之間存在落差。十七大后，我國的文化發展被提上重要議程，將成為文化品牌化過程中的里程碑，文化品牌化進入到一個新的階段。文化品牌的發展，不是空談，需要具有能促進其發展的機制和環境。

3.研究現狀

文化品牌是文化產業的重要內容，而文化產業能激發城市（區域）的創造性，是其競爭力的主要構成因素。由于通過城市來發展文化品牌、產業具有很大的優勢，近年來，有關城市的文化發展的研究較多。陳運慶闡述了文化力的特征和內涵，肯定了文化力對社會經濟發展的貢獻，認為城市應該準確定位，強調文化立市，打造城市的文化形象和文化產業，并提高市民的素質，以此來增強城市的文化競爭力；陳太政、余方鎮認為城市的文化形象外在的表征了城市文化，是一個城市的無形資產，因此城市文化的外在展現需要更注重；孫艷、孔路元以成都市為例分析了文化資源向文化品牌轉化的途徑，認為應該經歷定位、策劃、營銷、宣傳、維護、延伸等過程。

二 相關概念界定

1.文化資源概念界定

資源的內涵是豐富的，它廣泛存在于人類社會和自然界中，是社會發展和繁榮的基礎。在當今時代，文化作為資源被開發、經營和培育，已成為國家經濟發展的重要內容。但學術界對文化資源的定義尚未統一，概括起來，文化資源對人類的生存發展是不可或缺的，在具體層面上，對其進行開發利用可產生經濟和社會效益，是進行文化生產和活動過程中被利用的各種資源的總稱。而關于文化資源的分類目前也沒有統一的結果。在形式上，文化資源分為有形資源和無形資源兩種，其中有形資源包括特色民居建筑、歷史遺存遺址、特色服飾等，而無形資源則包括語言文字、繪畫美術、神話傳說等；在內容上，文化資源可分為歷史資源、宗教資源、地域資源等；或者從發展角度分為可開發和不可開發的資源等。

2.文化品牌概念界定

品牌的定義也是較為寬泛的，也是隨著人類需要而不斷發展的。起初，品牌只是一個名詞、名稱或者符號，被用來區分所銷售的產品和勞務，例如商標、商品的牌子。而隨著人類社會的發展，尤其是商品經濟的發展，現代企業管理和市場營銷的發展，給品牌的內涵帶來了豐富的含義，人們開始關注除了識別功能以外的意義。我們不難發現，落腳點是認可，評價主體是大眾，評價對象是組織或者產品。根據這個定義，筆者將文化品牌定義為公眾對某個特定對象的文化表征的認可。

三 文化資源向文化品牌轉化的機制

文化資源是文化品牌的基礎，但如何實現文化資源向文化品牌的轉化，卻是一個復雜的內容。筆者從自我審視、規劃打造、宣傳營銷、改革保護、創新延伸五個角度進行了分析。

1.自我審視，推進各省市文化資源資本化

對一個城市來說，應該先轉變觀念，把文化當成一種產業資源來開發，實現資本化，是文化品牌產業化的第一步。一直以來，因為傳統觀念的限制影響，各地區的文化資源僅僅具備社會效益上的利用價值，至于經濟效益基本不存在。對于很多國家來說，文化產業日益成為經濟增長的新動力，在激烈的競爭中，我國應積極推行文化品牌戰略，迅速轉變觀念，進行自我審視和定位，抓住機遇，培育一批體現各省市資源特色的文化名牌，擴大我國文化產品在市場上的影響力。

2.規劃打造，加強文化品牌的策劃，提升文化品牌的價值

創新是經濟發展的動力和源泉。對于文化產業來說，借助創新來加強品牌的策劃，以此提升品牌的價值。以四川省為例，就不乏有價值的文化資源，但其中一些沒有得到有效的策劃整合，難以成為品牌產業。如大熊貓，稱得上歷史留給我國具有國際性、重要的文化資源，由于文化注入不夠，大熊貓曾一度沒有品牌概念。我國以往關于“大熊貓”的文化產品利用開發也相對粗淺，精品較少，經濟效益有限，而2010年美國好萊塢電影《功夫熊貓》在全球獲得了3億美元的高票房。那么，作為四川省來說，應充分發掘大熊貓在文化上的價值，在大熊貓受到良好保護作為前提條件，以熊貓文化為基礎，對大熊貓相關文化資源進行整合，塑造特有的大熊貓品牌，展示本省的生態文化和歷史文化，最后達到提升區域形象的目的。

3.宣傳營銷，加大宣傳力度，展開文化品牌營銷

文化品牌創立后需要進行宣傳，才能被中國甚至全世界的人所知曉。只有通過現代化的各種傳媒手段，加大宣傳力度，加強實施文化品牌的營銷策略，擴大本土文化品牌的知名度，充分利用現有的各項產業政策，實施“走出去”的影響戰略，才能真正意義的實現成功的品牌營銷，利用各方資金、先進的管理方式和科學技術，不斷增強本土的文化品牌的競爭力，最后拓展到省外甚至國外市場，將文化品牌打入國際市場，創造經濟效益。

4.維持保護，切實保護創立的文化品牌

對于文化資源和創立的文化品牌，首先，應做好保護，切實協調和統籌好整個文化產業的發展，保障整個文化市場的有序、健全發展。其次，應該對體制保障進行改革，以此服務文化品牌的建設：對于文化企業，改革整個文化產業的市場培育機制，改革文化單位的體制，給有優勢的文化企業提供發展環境，保障整個文化市場的要素能夠自由流通；對于文化項目，改革整個文化產業的融資機制，加強金融政策的完善進度，建立文化產業的融資平臺，多方面拓展其融資的渠道，以便文化項目的資金籌措及時；同時，也應對知識產權的管理機制進行創新。

5.創新延伸，打造產業鏈，實現集團化

規模效益同樣適用于文化產業，分散的資源通過整合，文化品牌的價值才能得到提升。目前，我國大多數文化企業規模小、管理理念落后。政策應積極引導，促進地區文化產業鏈的形成，實現合作、服務、交通、信息的一體化，形成有效的文化產業發展機制，實現文化產業集團化、連鎖化、專業化。

四 結束語

文化產業作為國民經濟發展的重要內容，具有舉足輕重的地位，而文化資源作為文化品牌、文化產業的基礎。通過深入分析文化資源與文化產品的內涵，研究了文化資源轉化為文化品牌的具體機制，希望給我國的文化產業的健全、快速發展提供參考。

參考文獻

[1]林拓等.世界文化產業發展前言報告[M].北京：社會科學文獻出版社，2004

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【關鍵詞】民族文化；本土文化：旅游；品牌建設

貴州省黔南州作為少數民族地區，民族文化資源豐富，政府也將文化旅游產業作為支柱產業加以扶持。民族文化品牌的打造、本土文化與旅游產業的結合正顯得日益重要和迫切。

一、民族文化的深刻內涵及其品牌效應

黔南素有“一山不同族，五里不同俗，十里不同風”的民族人文奇觀，民族文化豐富多彩其中較著名的有已被列為國家級非物質文化遺產名錄的《水族端節》、水族卯節，并已廣為人知；有祝愿稻谷豐收、六畜興旺和美好愛情的苗族蘆笙舞；有以歌唱來盤問對方，展現智慧的布依族盤歌；有被稱為“無字的史書”的苗族銀飾等等，絢麗多姿，引人入勝。民族文化作為一種具有鮮明生態特征的復合型文化，其綠色、環保、可持續發展的思維和實踐模式，對當地經濟社會發展和現代文明建設都有著深刻影響?！俺缟凶匀弧笔敲褡逦幕纳鷳B魂，研究、弘揚民族生態文化，傳承、發展“崇尚自然”的觀念、品格，對于探求、步入“崇尚自然”理念下民族生態經濟協調發展的路徑，具有重要的理論意義與現實意義。應重新認識民族的功能與價值，倍加珍惜民族、科學利用民族，保障民族資源數量與質量的穩定和永久存在，從而促進民族生態系統多種效能充分發揮，使民族生態經濟協調發展、良性循環。

發揮民族文化優勢，發展創意產業，對開發利用民族文化具有深遠意義，黔南地區經過多年的探索和實踐，提出了“五個園區一個中心”（中國·三都水族文化風情創意園、風情黔南民眾文化村、荔波樟江水瑤文化創意園、貴定音寨文化園）的創意策劃，并已編入黔南州“十二五”文化產業發展總體規劃。然而，要完成規劃，除了投入必要的人力物力外，對實施主體——文化部門的體制改革也勢在必行。必須深化改革，努力克服體制機制方面的障礙，培育和完善文化市場機制，造就和引進一批高層次人才，使文化產業有一個廣闊的發展空間；樹立民族文化品牌形象，充分發揮民族文化優勢，努力突出地區特色、民族特色。

二、找準定位，重點突破，在開發效益上做文章

黔南民族文化龐雜多樣，在具體實施時不宜全面鋪開，而應找準定位，重點突破。節慶文化和紅色文化由于已實施多年，較為成熟，可作為優先發展的重點。如水族端節、水族卯節，每年吸引的游客和參與者達300多萬人，實現直接旅游收入達10億元；荔波鄧恩銘故居、板寨紀念館、飛渡烏江舊址、甕安猴場會址等景點，吸引的參觀學生和觀光游客就達百萬人次。以已形成社會效益和經濟效益的項目作為文化旅游開發的示范效應，帶動民間資本投資的積極性，從而推動黔南文化旅游的開發熱潮，

三、政策引領，部門推動，實現文化品牌建設和文化旅游跨越發展

在欠發達，欠開發地區，文化品牌建設和文化旅游發展離不開政府層面的推動和支持。2007年以來，黔南州委、州政府提出了打造以本地民歌“好花紅”為主題的一批民族文化品牌，把文化資源變成產業資源的發展目標要求。全州文化部門以此為契機，采取請進專家指導，派出專業人員外出培訓，組織專業人才出省觀摩學習，聯系搭建外出表演平臺等方式，打造文化藝術精品。2010年，全州文化專業和業余藝術工作者共創作民族歌曲160多首，創編和演出民族舞蹈和水品小戲2680多個，出州跨省演出300多場次，多層次、大范圍地宣傳了黔南優秀民族文化。同時，著力打造民族特色文化精品，創編了《生態之洲風情黔南》、《遠古走來的貴族》、《歡迎你到黔南來》等一批優秀的民族歌舞劇赴上海、深圳等地演出，探索出了一條藝術院團加大對外交流，走市場發展壯大的路子，有力推動了文化旅游的發展。

四、民族文化的資源整合與產業化

如何把豐富的民族文化資源優勢轉變為現實的文化生產力，使民族文化富含的資源創造產業價值，成為民族文化產業的內在動力，是民族文化產業發展所面臨的重大課題。

民族文化元素蘊含著巨大的經濟開發潛能，對提高地區的文化軟實力具有重要作用，是地區可持續發展的重要動力。民族文化資源開發與利用需要重新認識，進行綜合開發，促使黔南豐富的自然資源與民族文化這一特色人文資源有機結合起來，提升黔南作為旅游勝地的文化形象。認識民族文化在旅游上的潛力，進一步挖掘民族文化資源的內涵，整合相關資源，以真實體驗吸引游客，并用獨特的文化來塑造城市形象，必將增強黔南旅游的文化魅力，有效構筑黔南旅游的優勢。打造具有黔南民族特色的文化品牌，進而使民族文化產業與旅游產業更緊密結合，將對推動本地文化發展繁榮和社會進步提供巨大動力。

參考文獻：

[1]毛娜；依托豐厚文化旅游資源打造特色民族文化品牌全面推進阿拉善盟和諧文化建設[J]；內蒙古宣傳思想文化工作；2010年06期

[2]劉紀興；全面提升湖北省文化軟實力的戰略思考[J]；學習與實踐；2010年02期

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中國文化主題公園的“痛點”

面對洋文化主題公園進入中國文化市場的現實，要充分借鑒外國文化產業發展的先進理念、運營模式和管理經驗，著力打造出體現中國文化深度與厚度的本土文化旗艦項目。目前，中國文化主題公園的“痛點”主要表現為：一是片面強調投資額屢破新高，認為高投入即高回報，但“賺快錢”并不適用文化產業，需要精耕細作。二是強調商業、酒店、餐飲、演藝、旅游、養老、度假等綜合要素的堆積，但沒有哪一項是真正有競爭優勢的，往往是低水平重復、盲目模仿。特別是缺乏文化教育內涵，商業屬性大于文化屬性。三是以第一產業的方式粗放地開發第三產業，房地產開發是重中之重。四是強調文化的獨一無二性，因此模式很難復制。五是賣點主要基于老百姓的“好奇心”。據統計，本土主題公園的二次消費在整體收益中占比較低，缺乏內容和衍生品的本土主題公園收益十分單一，主要依靠門票收入，不僅缺乏內容，也缺乏創新。主題公園經營有個價值曲線―最初開園時是高峰，隨著時間的推移，人流會下滑，此時必須有創新項目才能再拉升客流。很多本土業者缺乏創新，所以只能靠擴建或降價。

中國文化產業的現狀可概括為有資源，不一定有產品；有產品，不一定有品牌；有品牌，不一定有品牌價值。之所以缺乏品牌或品牌價值，重要根源之一就是：缺乏對文化的真正熱愛。例如，我們生產的提琴量占世界總量的1/3甚至是1/2，但生產提琴的工人或匠人，未必熱愛手中的樂器，甚至不會去欣賞音樂，這就導致很難擁有文化品牌和品牌價值。從本質而言，軟實力的核心是文化，文化的核心是價值。研究文化說到底是研究價值，傳播文化說到底是傳播價值。在全球文化博弈的關鍵時點，要下大力打造中華文化的旗艦項目。

如何使中國文化資源“活起來”

所謂“旗艦項目”，就是要使中國文化資源“活起來”，既要實現經濟收益，更要實現文化收益。之所以受歡迎，不僅因為它是一個能給各方帶來實惠的經濟事件，更因為它能夠成為一個引起共鳴的文化事件。為此，可以在南京、西安等有文化底蘊的城市，打造本土文化主題公園。中國社會科學院歷史研究所對于打造以中華歷史文化為背景題材的大型傳播傳統文化載體項目，進行了有益的探索和研究。通過兩年多時間，請100多名專家學者參與編制《中華歷史文化大觀園規劃方案》，在社會上產生了較大反響。提出中華文化旗艦項目應在濃縮歷史文化經典素材基礎上，設立中國民俗與古村落板塊、中醫藥與中餐文化板塊、華人華僑以及少數民族文化板塊、“一帶一路”沿線文化體驗板塊，等等。其中，民俗要在“鄉愁”上做文章，而且這也是外國人最感興趣的內容。在這方面，韓國“樂天世界”的經驗可供學習借鑒。1989年，韓國開業的“樂天世界”是已被載入吉尼斯世界紀錄的世界最大的室內主題公園。“樂天世界”除娛樂設施外，民俗博物館是其一大亮點。民俗博物館是展示韓國傳統歷史遺跡的模型館，有助于了解韓民族的起源。它以朝鮮時代的模型村為主，詳細生動地描繪再現了當時人們的生活方式。該博物館不是靜止的展示場所，為能生動活潑地再現韓國歷史與文化，在展示內容上不斷推陳出新。通過為兒童和青少年準備各種有益活動、多彩的文藝演出和特別展示等，民俗博物館已成為可生動體驗韓國文化和民俗的觀光名所。

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文昌小學坐落在廣州市荔灣區具有濃郁廣府文化氛圍的西關區域，豐富的中華文化和優秀的外域文化為文昌小學提供了得天獨厚的文化資源。基于此，文昌小學依托豐厚的文化資源，以“人文文昌，文昌道遠”的“文道”教育為核心理念，積極探索“文道”教育視野下的“文道”品德課堂教學，形成了“趣學明理，以文悟道”的品德課堂教學策略。

一、“文道”品德課堂教學的內涵及其特征

“文道”指的是多元文化和學習之道。就品德課堂教學而言，“文道”就是強調品德課堂教學包括多種文化元素的交融，提倡學習者主動的動態發展。藉此，“文道”品德課堂主要具有三個特征。

1.文本與文化的融合性

“文道”品德課堂教學體現的是“社會文化與活動和文本交互作用形成的教學”，在教學內容上強調教學與活動、社會文化的整合?！拔牡馈逼返抡n堂追求的是學生成長中能接觸到的社會文化資源（風土人情、名勝名跡、歷史人文和地理風貌等）與學習內容的整合與融匯，讓課堂更接近學生實際的社會生活，使學生廣泛接觸社會、了解社會，從中獲得多樣的直接經驗，促進學生良好品德的形成和社會性的發展。

2.趣學與導行的體驗性

“文道”品德課堂教學體現的是“激疑引趣，體驗導行”。它要求開發出豐富多彩的教學資源，運用多種教學手段，形成異彩紛呈的教學方式?！拔牡馈逼返抡n堂教學通過體驗性的“活動式”學習，強調學生在情感參與和體驗中感悟，主張通過開放的手段，引導學生從生活中生疑，在生動的體驗中感悟，從而使品德教學從課堂回歸生活，實現品德學習與校內外的聯系，提高品德教學的實效。

3.品德與行為的拓展性

“文道”品德課堂教學重在以習得引領踐行?！拔牡馈逼返抡n堂教學應以社會主義核心價值體系為指導，以學生的社會生活為基礎，以滿足學生的身心需求為目標，培養他們發現問題、分析問題和解決問題的實際能力及主動適應社會、積極參與社會的能力。因此，我們的教學思路是拓展品德課堂的教學時空，把課堂延伸至家庭和社會，使品德課堂教學社會化，以積極引導學生的生活、學習和社會行為，以利于學生真正走進現實生活。

二、“文道”品德課堂教學的構建策略

1.活化教材，以文問道

再優秀的品德課本也無法窮盡學生的整個生活世界，因為學生要和自然、社會、人、事和物發生實際的接觸，產生真實的感受，進而積累經驗、提高認識。因此，教師要創造性地使用教材，即根據教材內容，把科技信息、生活現象和嶄新問題吸收到教材中，設計開放性的問題，激發學生的主動參與，最終使學生體驗和感悟道德價值。

（1）引用經歷，進入教材

首先，了解學生過往的生活經驗和獨特感受，尋求學生已有生活經驗和品德教學內容的最佳結合點，使學生渴望體驗和理解品德教材。其次，把教材內容與學生的現實生活相結合。因此，教師應選擇一些源于生活、高于生活的教育內容，提煉出先進的教育元素，展開有針對性的活動，引導學生進入教材，體驗其中的情感。例如在教學“過去的游戲真有趣”這一內容時，教師可先讓學生展示平時愛玩的游戲，然后播放過去的游戲片段。就這樣，激發了學生的學習興趣，使學生樂于主動體驗、探究過去的游戲與現在的游戲，并將兩者進行對比。

（2）創設問題，引發思考

教師組合教材，以貼近學生生活為準則創設問題，旨在更好地引發學生思考。例如在學習“海上絲綢之路”時，教師可依據老華僑尋找“十三行”的故事，創設問題：我們生活在當年絲綢之路的中心，那么著名的“十三行”在哪里？教師通過引導學生體會老華僑的心情，引發學生的思考，使厚重的文化歷史變得生動、具體。

2.活化道理，以文論道

“文道”品德課堂教學是以學生的情感體驗為基礎，從學生生活入手，創設豐富的活動體驗，讓抽象的道德品質與厚重的文化歷史變得生動、活潑，使學生在具體的活動中明理，并通過師生互動、生生互動提高學習效果。

（1）角色體驗獲得真實感受

在“文道”品德課堂教學中，教師緊扣教材主題創設各種體驗活動，讓學生在活動中觀察、學習和體驗，讓學生通過模仿、想象，扮演各種角色，在親歷中感悟明理。例如在教學“我和小樹一塊長”這一內容時，我們設計了“假如我是一棵樹”“園丁與小樹”等感覺冥想與角色體驗游戲活動，讓學生在扮演中體驗被狂風暴雨襲擊的感覺，體會園丁想方設法保護花園的感覺。就這樣，學生在生動的體驗中，主動積極地參與學習。

（2）互動分享實現道德內化

“文道”品德課堂教學中的活動給學生帶來直接的體驗，活動之后，教師應鼓勵學生針對自己剛才的感悟表達個人見解。通過師生之間、生生之間的彼此傾聽和分享，讓學生在多元價值中作出正確而合理的選擇。此外，教師還要幫助學生提煉活動內在的深層意義，從而深化學生的認識，指導學生的行為。

3.拓展時空，以文樂道

“文道”品德課堂教學結合教材，組織各類體驗活動，讓學生在活動中獲取真實的道德認識，并內化為良好的行為習慣。不過，品德的內化需要過程。雖然教材的教學已經結束，但學生的情感體驗并未結束。因此，“文道”品德課堂教學主張拓展學生已有的學習空間，讓文本與外界環境（物質、能量和信息等）相結合，力求創設不同的實踐活動，旨在使學生在活動中快樂成長，最終促進學生人格的不斷完善。

（1）與班級活動有機結合

“文道”品德課堂教學應與班會活動有機結合。例如在教學“在愛的陽光下”這一內容時，教師可設計名為“愛心天使”的班級實踐活動。在活動中，學生每天都能獲得不同的“愛心天使”的關心與幫助。又如在教學“我和小樹一塊長”這一內容時，教師可設計“感恩生命”的班級實踐活動，讓學生親手種下小樹苗并細心照顧。當學生看到小樹苗茁壯成長時，便能深刻體會熱愛大自然的真諦。

（2）在家庭和社區中拓展

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（一）四川藏傳佛教飲食文化資源的類型

1．主食。

四川藏傳佛教地區以糌粑、面粉為主食。糌粑具有營養豐富、味香耐饑、攜帶方便且易于保存等特點，深受藏民的喜愛。糌粑主要由青稞、豌豆、玉米、燕麥炒磨而成。相對而言，青稞糌粑最為普遍，其中甘孜的水淘糌粑在州內最為著名。面粉主要有蕎麥、玉米和小麥三種。蕎麥面粉可以炕餅，也可以作蕎面“攪團”；玉米面粉，用以做饃饃和“攪團”；小麥面粉主要用來做饃饃、鍋塊、面皮。

2．輔食。

四川藏傳佛教地區的輔食分肉類、蔬菜、奶制品等。藏民主要吃牛肉、羊肉等。每逢吉日或重大宗教節日時，許多人只吃素，不吃葷。僧人食用的蔬菜種類較少，主要有土豆、蘿卜、白菜、青菜等，其中土豆是最常見最受歡迎的蔬菜。另外，藏民還經常采集野菜和菌類來吃。奶制品是農牧區人民生活中不可缺少的食物，主要有酥油、奶餅、奶渣等。酥油是藏族人民主要的食用油，主要通過人工或機器從鮮奶中提取出來的。酥油具有豐富的營養價值，除了脂肪含量高外，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵等成分，僧人食用這種高熱量的食物可以增強抵抗低溫的能力。

3．茶和酒。

藏族人民喜歡喝茶，主要是因為茶不僅有助消化和提神解困外，還可以補充氧氣和維生素。茶的種類主要有清茶、奶茶和酥油茶。其茶葉來自漢地，在鍋中熬制即成清茶。奶茶是清茶熬好后，在茶中倒入適量的鮮奶制成。酥油茶是在清茶中加鹽、加酥油，在茶桶中打制而成。酥油茶的營養豐富，有解除疲倦、提神醒腦、生津止渴、抵御寒冷的作用，早已成為藏族人民日常生活中必不可少的飲料，也是款待遠方客人的飲料。藏族人民同樣喜歡喝酒，主要包括青稞酒和“咂酒”。其中青稞酒顏色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之美譽，是藏民生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。

（二）四川漢地佛教飲食文化資源的類型

相對藏傳佛教而言，四川漢地佛教飲食和中國其他地區的漢地佛教飲食沒有什么區別，主食一般是米飯、粥、饅頭和面條等，這里主要介紹素食和茶，詳細情況如下：

1．素食。

素食通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類、藻類和干鮮果等植物性原料烹制的菜肴。四川漢地佛教的寺廟素食較多，大多數集中于峨眉山和成都一帶。比如，峨眉山仙峰寺的雪水泡菜，萬年寺、圣水禪院的泉水豆花，大佛禪院的羅漢大齋。成都寶光寺的素餐館、昭覺寺的素香齋、文殊院的素宴廳也是遠近聞名。另外，在四川成都等城市開設了數十家素食餐廳，滿足了現代社會人們追求健康的需求。

2．茶。

佛教的興盛發達，對茶的廣為傳播和發展，有很大的影響。僧人在寺廟的附近廣植茶樹，精采細制，并十分注意烹茶技藝，以招待施主香客。四川地區盛產名茶，是古代茶馬古道的起點，比較有代表性的有蒙頂山茶和峨眉山茶。產于雅安名山縣蒙山的蒙山茶，有“仙茶”之稱，是我國的十大傳統名茶之一。蒙山茶運往藏族地區，成為藏民必不可少的飲品。作為峨眉山茶代表之一的竹葉青，產于峨眉山海拔800米到1100米的中山區，采用的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。竹葉青的特點是外形扁平、肥厚帶毫、兩頭尖細、形似竹葉。除此之外，其茶湯呈黃綠透明，喝起來有嫩竹葉的清香。

二、四川佛教飲食文化資源的特點

（一）原料的廣泛性

四川佛教飲食原料的廣泛性表現為舉凡當地所產，幾乎無一不可以入菜，甚至野菜亦可制成特色菜。以四川藏傳佛教的飲食為例，有動物性原料的牛、羊、豬等；種植的蔬菜有蘿卜、洋芋、青菜、白菜、四季豆、南瓜、韭菜等；采集的野菜有春尖菜、薄荷葉、苦菜、蕨菜、山油菜、羊角菜、麻芋子、石花菜等；采集的菌類主要有松茸、馬鹿菌、青杠菌、熊掌菌、刷把菌、羊肚菌、蕎巴菌、地蘑菇、包谷菌等。

（二）制作的獨特性

無論是藏傳佛教的飲食，還是漢地佛教的飲食，其制作方法都比較獨特。比如甘孜州雅江扎麥區和道孚扎巴區一帶，藏民殺豬不用刀，而是用繩子套住豬頸把其勒死，讓血存于體內。然后用青稞草或麥草點火燒掉豬毛，在豬的處割一孔，取出內臟，用干草或青稞、麥子、干酸菜塞于豬腹內，用針縫合，縫口處再用灶灰摻水攪合成糊狀密封，掛在室內，待其發酵，產生臭味時再食用。這樣制作的肉聞起來臭，吃起來香，而且細嫩。

（三）口味的復合型

四川佛教飲食的口味是復雜的，鮮、香、辣、酸、咸、甜、苦及各種復合味都有，其中以鮮、香、辣、酸四味最為突出。鮮和香是四川佛教飲食口味最基本的要求，辣是受了川菜的影響，酸則是地方的風格。四川地區人們在冬季則用青菜制作酸菜，將其保存在壇罐中，到一定的時候取出來，不變味，可炒吃，也可煮湯?？刀~通地區的酸菜遠近聞名，當地有俚語道：“三天不吃酸，走路打偏偏。”四川峨眉山一帶有一道菜叫酸菜苦筍湯，苦筍切成薄片，酸菜切成細條，干辣椒切成小段，兼具鮮、香、苦、辣、酸等味，頗受當地老百姓的喜愛。

（四）營養的健康性

佛教飲食崇尚清淡，無論是素食還是茶，對身體的健康是有益的。即使是四川藏傳佛教的飲食，也是對人體大有裨益的。比如牦牛終身無勞役，逐水草而居，在其成長的一生中攝入蟲草、貝母等名貴中草藥，這樣使得牦牛肉質細嫩，味道鮮美。牦牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量低，熱量高，對增強人體抵抗力均有顯著作用，有“肉牛之冠”的美譽。青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用，主要含有β－葡聚糖、膳食纖維、直鏈淀粉、稀有營養成分和微量元素，其中β－葡聚糖具有清腸、調節血糖、降低血脂和膽固醇、提高免疫力等作用。

三、四川佛教飲食文化資源保護存在的主要問題

（一）缺乏專門的保護規劃

要想保護好四川佛教飲食文化資源，必須要制定專門的保護規劃。四川省有關部門組織專家學者制定了《四川省川菜產業發展規劃（2013—2015）》，其中指出完善川菜產業導向和空間布局，打造包括川西北藏羌在內的共五個特色川菜區，要結合峨眉山作為佛教圣地的優勢，開發佛教素食菜品。這些內容只是涉及四川佛教飲食的開發規劃，對于如何保護這些佛教飲食文化資源卻沒有提及。作為川菜的重要組成部分，有必要對四川佛教飲食文化資源制定專門的保護規劃，這樣才能促進川菜的全面發展。

（二）保護管理體系不健全

任何文化資源的保護都需要健全的管理體系，佛教飲食文化資源也不例外。四川佛教飲食文化資源的保護不僅是寺廟和佛教協會的職責，同時也是政府和企業的職責。寺廟和佛教協會注重的是佛法和教義的宣揚，企業更多的是關注經濟效益，政府的主要職責是宏觀調控，他們三者之間要綜合協調才能取得較好的保護效果。但是，到目前為止，四川還沒有建立健全的保護管理體系，缺乏相應的保護機制，沒有相關的法律法規，保護工作只能是一句空談。

（三）本身特色逐漸消失

隨著旅游業的發展，四川一些寺廟和景區的素食餐廳關注的是怎么迎合食客的口味，實現預期的經濟效益。這樣導致佛教本身的飲食文化特色迷失，逐漸被外來飲食所代替，佛教飲食文化資源在無形中被轉移、被破壞，損壞了佛教真正的飲食文化吸引力。比如在相對偏遠的阿壩、甘孜藏區，開設了形形的藏餐廳，剛開始還能保留本地藏族飲食的特色，但是，隨著外來游客人數的增加和本地競爭的加劇，傳統的口味和烹調技藝受到了挑戰。這些藏餐廳不得不針對他們的需要，改變原有的食料，改進烹調技術，進行批量加工和制作，傳統的藏餐特色受到了很大的影響。

（四）研究工作有待加強

作為川菜的重要組成部分，學術界對四川佛教飲食的研究還不夠重視，表現為個人零星研究，沒有組建研究團隊來進行集體研究。這樣難以形成研究成果，也不能解決四川佛教飲食中的重大理論和實踐問題。四川的佛教飲食類型眾多，各具特色，幾乎每一道菜都有它的歷史背景、名人典故和文化內涵。盡管多年來，人們都努力地進行挖掘、整理，但至今仍未能將四川佛教飲食文化的各個組成部分進行系統研究和發掘整理。如何挖掘和整理四川佛教飲食文化的合理性和科學性，弘揚佛教飲食的綠色自然保健食療，就成了相關學者和飲食行業人士解決的難題。

（五）技藝傳承不通暢

由于佛教特色飲食的制作和傳承大都沿襲師徒相授、家庭相傳、口傳心授等古老的方式，真正留有文字性東西的很少，且文字性的東西大都過于簡化，使得四川佛教飲食中不少絕藝已達瀕危狀態。比如雅安南路邊茶制作技藝，唐宋時就開始傳承，形成一套獨具特色的制作技藝和標準。南路邊茶制作技藝主要分為采割、初制和成品茶加工三個部分，大部分靠手工完成。目前，一些工藝被完整保留下來，進行了改良完善。但很多手工操作的用具和工具正在消失，能操作使用的人也越來越少，其發展前景令人十分擔憂。

四、四川佛教飲食文化資源保護的措施

（一）制定專門的保護規劃

對于四川佛教飲食文化的保護，我們應該嚴格堅持“嚴格保護，統一管理，合理開發，永續利用”的原則，科學制定《四川佛教飲食文化資源保護規劃》。這就要求四川相關政府部門牽頭，成立專家小組，根據國家旅游局《旅游資源分類、調查與評價》的標準和范圍對四川佛教飲食文化資源進行全面普查，并做好相應的評價，參考佛教協會、餐飲協會、寺廟和企業的建議，編制出相應的保護規劃。該規劃中應該包括四川佛教飲食文化資源的類型和特點，包括如何保留四川佛教飲食文化的特色，如何加強四川佛教飲食手工技藝制作的傳承，如何協調四川佛教飲食文化和外來飲食文化的沖突等內容。

（二）健全保護管理體系

健全現有的保護管理體系，需要做到以下三點：首先，建立政府主導、社會參與、職責明確、協調運轉的保護工作機制，只有建立了恰當的保護工作機制，四川佛教飲食才能得到較好的保護。其次，頒布相關的保護法規，將四川佛教飲食文化保護工作納入行政調控和法律軌道。對任何破壞四川佛教飲食文化資源的行為進行嚴懲，真正把保護工作落到實處。最后，將四川佛教飲食文化保護納入各級政府的職責和經濟社會發展規劃，予以專項資金支持，這樣從經濟上保證工作的順利開展，讓各級政府有能力來管理。

（三）引導和增強全社會的保護意識

佛教飲食文化的制作技藝其實是一種非物質文化遺產，對待非物質文化遺產我們必須要樹立全社會的保護意識。首先，可以考慮在佛教圣地附近建立一個以四川佛教飲食文化為主題的博物館，博物館的項目設計注意動靜結合，游客可在這里了解其飲食歷史、欣賞飲食藝術和學習飲食技術。其次，應該盡量去組織申報高級別的非物質文化遺產，在已有的國家級和省級非物質遺產名錄中，有關四川佛教飲食的很少。申遺成功能夠引起全社會廣泛的關注，申遺過程本身也是梳理、完善、健全、提升形象的過程。最后，要加強對四川佛教飲食文化資源保護的輿論宣傳，讓廣大民眾了解飲食文化的價值和保護的重要性，樹立全民保護意識，形成全社會保護飲食文化遺產的良好環境和氛圍，這是做好飲食文化遺產保護的根本保證。

（四）加大佛教飲食文化的研究力度

首先，組建調查研究小組，對四川佛教特色飲食的形成和發展過程進行全面的調查與分析，以及以飲食為基礎的習俗傳統和思想進行歸納整理，建立相關的數據庫，方便查閱、統計和分析。其次，可以考慮借鑒國內外先進經驗，成立省、市（州）、縣三級飲食文化研究中心，組織各類文化單位、科研機構、大專院校及專家學者對四川佛教飲食文化的重大理論和實踐問題進行研究。最后，建設四川佛教飲食文化研究與應用基地，充分發揮學術研究的指導和推動作用，加快飲食文化的對策研究、傳播普及和成果應用開發工作。

（五）加強保護工作的人才培養

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文化自“覺”必須有個對象，那就是文化資源。文化自覺肯定不是“覺”別人的文化，而是“覺”我們自己的文化。所謂自己的文化，就是中華民族五千年文明史逐漸形成的、自成一體的、博大精深的民族文化，這才是連接皇天后土的本土文化。如果我們不知道我們的本土文化資源是什么，或者即使知道了資源是什么，但是我們早就將這個資源拋進了垃圾堆，沒有正眼瞧過，更談不上了解，我們還能有“覺”的地方嗎？還能“覺”出東西來嗎？

什么是我們中華民族最基本的本土文化資源？我看主要有四種內容，一是儒學，二是道學，三是佛學，四是民間文化。民間文化指的是民間社會奉行的倫理觀念、道德信念、風俗習慣、及相關禮儀。百年以來，民間文化還在現實生活中頑強地存活著，化育著千千萬萬國民。而以儒道佛共存互補為特征的精英文化，則離現實越來越遙遠。它們主要以典籍的方式存在于各地圖書館中，而沒有生活在廣大學生的課堂上、廣大學者的大腦里、廣大國民的心靈中。

它們的名字可能紛繁復雜，諸如《尚書》、《周易》、《詩經》、《禮記》、《論語》、《老子》、《莊子》、《金剛經》、《無量壽經》、《華嚴經》等等，但是它們具有某種內在的統一性，蘊涵著中國人的世界觀和價值觀，是我們中華民族用來指導社會生活、國家生活、精神生活的法寶，是體現民族智慧的精神財富。

自從1912年，中華民國教育總長頒布法律，不許中國各級各類學校學習以儒家典籍為主的經書之后，這些典籍在中國社會備受冷落，經過百年塵封，基本上被國人遺忘，今天已經成為專家之學，跟其他學者關系疏遠。百年前中國學人言必稱希臘，那是為了炫耀自己新潮、有身份。今天中國學人言必稱希臘（美國、歐洲），那是因為我們一整套教育制度、教育資源、教育過程，只教給他柏拉圖、但丁、伏爾泰、牛頓、愛因斯坦等西方文化，而沒有教給他《尚書》、《周易》等等民族文化。

“文化自覺、文化自信、文化自強”成為許多學人的共識之后，我們民族文化的復興不見起色。為什么，就因為我們沒有更改、調整作為國家政治意識形態和國民教育主體內容的文化資源。我們依然像時代那樣拒絕學習民族文化經典，所有的學校都在以國家的力量推廣“他者”的文化，整個教育環境、媒體環境、社會環境都在鼓勵“他覺”、崇拜“他覺”。于是，文化自覺遂成空話。

一旦文化自覺落空，其后的文化自信和文化自強，更成泡影。民族文化長什么樣還沒見過，你還自信個啥、自強個啥??？

要想不讓“文化自覺、文化自信、文化自強”落空，辦法也很簡單，讓國人一上學就嘰里呱啦地念誦我們的民族文化，而不要只念洋文洋學。我們需用法律的方式規定，國民教育的主要文化資源，必須是我們的民族文化，學生上學，必須念誦《尚書》、《詩經》、《論語》。只有這樣，民族文化才能重新輸入到民族肌體之中，文化復興才能夠漸見起色，中華價值觀才能夠漸漸被世界認識，中國的文化權力（話語權是其表現形式）才能得到認可和尊重。

我對那個著名的口號試著做一些補充：文化資源自覺、文化價值自信、文化權力自強。認清了自己的文化資源，并且珍視之，才有文化自覺可言。擁有了文化資源，才能從中提煉、凝聚我們的文化價值。我們生活在自己的文化價值中，才有足夠的文化自信。當我們充滿自信地致力于自己文化價值的弘揚、傳播，再加上中國在經濟、政治、軍事等綜合國力上的崛起與騰飛，才能獲得話語權，才能伸展我們的文化權力。這時候，民族文化才能成為促進民族復興的強大動力，“文化自強”不再淪為空話。

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因此，在荊門中心城區，以文化旅游為重點，統籌綜合旅游事業的發展。把潛在的文化資源轉化成為現實的旅游優勢，把潛在的文化需求轉變為現實的文化旅游市場，把深厚的文化底蘊與時代的文化創造力相結合，大有可為。

從荊門市的歷史和現實的整體思考，我們對發展文化旅游進行科學的謀劃和運作。一是荊門城市發展定位。堅持實施城區南擴戰略，一方面壯大城市塊頭，擴大城市規模，把荊門建設成為“規模適度的中等城市”，提供空間和載體。有利于保護好老城區的地面文化遺存，如古建筑、歷史街區等。二是荊門中心市區的文化定位。城市精神定位以兩千多年前的郭店楚簡中老子和孔子經典的事實為代表，以東寶山匯集儒道佛三教特色建筑為明證，反映荊門人民海納百川、兼容包并的文化胸襟和開放的思想氣度；以“太一生水”中那最樸實也最精深博大的宇宙生成思想為代表；以陸九淵亦官亦師的政教合一為特色，反映荊門人民高超的智慧和思想境界；以荊門城一千多年來，屢經戰火而不廢，屢遭兵燹而不毀，延續發展至今的事實為基礎，充分反映荊門人民堅韌頑強，團結拼搏的精神境界。

經過精心設計，打造主題鮮明、特色突出、優勢明顯的文化旅游精品。其中包括精品線路，作為拳頭的精品文化旅游產品推薦給游客，同時結合自身文化資源，組織開展一些內容健康、形式獨特、游客樂于參與的活動項目，激發游客的旅游熱情。

從荊門中心城區文化資源特點出發，我們首推做為精品項目設計建設的是東寶山公園，它的古代建筑歷史悠久，風格別致，具有不可替代性。其次，千佛洞的佛教建筑，青龍山的道教建筑等形成的龐大宗教圣地，以及藏有轟動世界的郭店楚簡、最早的《老子》本竹簡的市博物館、象山文化和三國文化的遺存、戰國時期著名的思想家、道學家老萊子隱居荊門的遺存等，均可以開發成系列文化旅游景色。

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每個地方都有自己的地域特色，有著悠久的歷史文化，形成了各自獨特的文化體系，有其自身的特定內涵。校園文化必然受到所處地域的影響，與地方文化相互滲透，將二者結合起來，因地制宜，具有自己特色的校園文化。在校園文化建設過程中融合運河文化元素，形成獨具特色的運河校園文化，能很好的發揮校園文化的育人功能。京杭運河是世界上最長的人工運河，它貫通錢塘江、長江、淮河、黃河、海河五大自然水系，對促進中國的政治、經濟、軍事和文化的發展發揮重要作用。運河文化是包括運河物質文化、運河精神文化和運河制度文化等，是其區域內人們創造的物質和精神財富的總和。運河文化具體體現在三個方面。

1.1從政治上看大運河是一條維護國家統一，促進和諧的一條河流。京杭大運河流經區域多為東部繁榮地區。大運河的貫通客觀上有利于封建王朝對發達地區控制的同時，也為實現中原和西北、西南等地區的統治提供了物質上的保障。漕運文化是運河文化的核心，它對于實現南糧北運，保障官兵的糧食供給和國庫存儲發揮著重要的作用。在封建社會末期國家重視漕運，并且實行“保漕”政策，清康熙時期甚至把漕運列為治國三大要務之一。

1.2在經濟上，運河的興起促進了物資和人員的交流，對于密切流域內的市場聯系，促進古代商品經濟的繁榮發揮了重要的作用。運河流域經濟的繁榮改變了運河流域農村的生活、生產方式，帶動了城市的崛起。

1.3運河是促進文化科技發展的河流。運河把其區域內的文化中心連接起來，形成運河文化帶，帶動了文化的交流和繁榮。從宋元時期其運河地區書院興起，淮安還設立專供商人子弟學習的“商學”。眾多的教育機構是的運河地區成為培養人才的重要區域。民俗文化、宗教文化和娛樂文化也因為運河而得以廣泛程度交融和發展。運河代表了中國古代較高的水利科技發展水平。運河的建造面臨施工地形復雜、建設工具簡陋等不利因素的影響。運河的建設過程也是中國工程技術不斷發展的過程，運河的建設推動了中國水利測量技術的進步，推動了治水能力和造船業的發展，涌現了一批如潘季馴、白英等治水大師。

2、校園文化建設中存在的問題

2.1重視物質文化建設，忽略精神文化建設。很多高職院校的領導都片面認為物質文化建設看得見摸得著，而精神文化建設抽象不好把握，在具體的校園文化建設中存在重物質文化建設，忽略精神文化建設的現象。隨著高職院校辦學水平和能力的提高，文化建設越來越受重視，由于校園文化建設缺少總體規劃布局，在建設中把大量的資金放在擴大校園面積、擴建校舍和實訓基地的建設上。片面理解和不重視校園文化在許多高職院校中不同程度的存在。實際上在校園文化建設中物質文化建設和精神文化建設是相互統一的，缺一不可，雙方都不能忽視。物質文化是校園文化建設的基礎和依托，精神文化建設是校園文化建設的重點和核心，如果不重視精神文化建設，或者片面的認為精神文化建設就是發展娛樂文化，豐富師生的業余文化生活，將不利于學校文化建設的總體發展，使校園文化發展沒有自己的特色和個性。

2.2受網絡文化的沖擊。隨著信息和網絡技術的發展，網絡和網絡文化成為對高職學生的學習、生活和工作產生重要影響。網絡文化給大學生帶了方便的同時，也讓青年學生認識到創造性勞動的重要新。然而網絡文化也存在消極的影響，沖擊著校園文化建設。網絡文化是一把“雙刃劍”，在給校園文化帶了效益的同時，也沖擊的校園文化建設。首先，在高職大學生中存在部分學生網絡成癮的現象。大學生步入大學校園后缺少家庭的關愛和管束，加上自控能力、溝通能力和自我加壓能力的不足，使得部分大學生面對學習、情感和就業壓力無法解決的時候，網絡成為他們逃避現實的港灣。沉迷于網絡的大學生情緒波動比較大，容易出現焦躁不安，憂郁等現象，危害大學生身心健康；另外，一些對大學生有害的信息也充斥于網絡中，大學生在網絡瀏覽中會受到這些信息的干擾，使大學生的思想出現混亂和迷惑。虛擬的網絡有一定的隱蔽性，這就讓網絡監管存在一定的困難，發揮校園文化正能量受到影響。

2.3缺少文化特色和底蘊。世界上很多著名的高校都具有自己的文化特色和內涵。例如讓民主、科學的觀點融入了北大的文化，也形成了北大獨特的校園文化。建設高職校園文化就是要打造校園文化底蘊，展現自己的文化特色。高職院校一般建校時間比較短，在文化特色和內涵建設方面和國內外著名的高校有一定的差距。高職院校打造自己的文化特色，提高自身的文化內涵對于校園文化建設和發展具有重要意義。高職校園文化要增強文化積淀，突出自身的高職特色，專業特色和地域特色，要把校園文化建設放在特定的地理和歷史環境下，改變缺乏特色和底蘊的現狀。

2.4校園文化活動形式單調，層次偏低。首先，從校園文化的分類上看，高職校園文化從類別上可以分為文化型、經濟型和社會實踐型等三種類別。在文化類型的校園文化中，以傳授知識和組織文娛活動居多，而組織學術型的校園文化偏少。經濟型的文化活動多以鼓勵大學創業為主，但是創業的科學技術含量和所學專業的相關度較低，很多校園商業文化都是簡單的買進賣出。在組織以建設校園文化為主題的社會活動中，存在形式單調的缺陷，淺層次的文化偏多，校園文化很少和地方社會、經濟和文化相結合。其次，從高職院校發展特點來看，目前高職院校都是在缺少文化背景和底蘊的中職院校的基礎上發展起來的，高職院校的生源比較復雜，很多學生都來自貧困家庭，這些學生就業壓力比較大。很多高職院校為了迎合市場需求，加強了有利于就業的專業知識和技能的培訓，而在某種程度上放松了人文素質的培養。在這樣的校園氛圍下，會導致校園文化建設的形式主義和內容的單調。

3、基于“運河文化”的校園文化構建

3.1從物質層面打造校園“運河文化”。蘊含歷史傳統和社會價值的物質文化是校園文化的重要組成部分，是展示校園精神文化的重要載體。校園物質文化是校園文化外在反映，通過校園整體建筑布局、綠化美化、雕塑等，將校園文化精神內涵傳播出去。在建設校園物質文化時，可以通過對樓宇和道路的命名來體現運河文化所包含的名人、典故和運河精神等。在教學場所、圖書館、教學設施、實習實訓、實驗車間、庫房、宣傳櫥窗、建設裝飾等學校環境文化設計中，融入運河文化元素，把運河文化融入嚴謹治學的辦學理念中。可以通過建立“微型博物館”，展示運河文化，以圖片和實物的形式展示運河風景、物產和運河名人。讓師生在博物館里接受運河文化的熏陶，感受運河文化的博大和燦爛。

3.2學習、研究和弘揚“運河文化”。建設有特色的高職校園文化必須面對現有的地域文化環境，繼承歷史、開拓未來。運河河畔的高職院校要對運河文化進行深入的學習，宣傳和發揚運河先進文化，增強運河文化在高職人才培養中的作用，通過對學習研究運河，增強師生的文化認同感。可以開展“運河文化”進課堂活動，組織精干教師隊伍，文化內涵和精神特質，編寫運河文化校本教材。要提高文化課教學的能力和手段，不斷提高學生的學習興趣，豐富學生的運河文化知識，突出運河特色的校園文化。開展運河文化為主題的文化節，組織開展保護環境，合理利用水資源為主題的征文和演講比賽活動，引導學生關注運河文化的利用和保護。

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關鍵詞：人力資源管理（HRM）企業文化全球化國際企業

1.隨著世界市場的融合和全球經濟一體化的進程發展，各國間經濟關系日益密切，不同國家之間在文化上的交流

和滲透日益頻繁。文化多原型和地理擴散性使國際人力資源管理面對更為復雜和不確定的外部環境，企業必須面對當地的文化、政治和法律做出敏銳的反應并對當地環境調整管理思想和實踐提供差異化的人力資源管理。

2.中國人力資源管理與企業文化：中國是個歷史悠久的國家，隨之形成優秀思想、傳統道德理念和文化氛圍。而且這些傳統的民族文化也使經濟宏觀環境的重要因素，對企業的經營思想、經營方針、經營戰略等指令性計劃都會產生深刻的影響。

榮事達集團的“和商”理念就充分的體現了儒家思想所倡導的“以德為先”“以人為本”的思想精髓?！昂汀奔匆院蜑橘F、和氣生財、和衷共濟、和平共處、共同發展。榮事達集團成立于1994年1月，地處中國安徽合肥，安徽使中國徽商文化的發祥地，具有數千年歷史的商業文化的積淀。該集團在長期的經營實踐中認真吸取其中的精髓并貫徹到企業對內對外關系中。榮事達的“和商”理念時在中國市場競爭日益激烈，惡性競爭，價格大戰導致企業、國家利益受損的情況下出臺的?！盎ハ嘧鹬兀降雀偁?，誠信至上，文明經商，以義主利，以德興企”的“和商”理念，對于提高企業間、人與人之間誠信道德水平和凈化社會風氣具有極為重要的現實意義。

榮事達認為，企業首先應該在內部積極營造“和商”的人文環境，形成即講競爭又講和諧，即將制度又講人情，即講誓約又講奉獻的良好氛圍。競爭雖然可以激發企業的活力消除惰性形成激勵機制，但一味強調競爭忽視和諧，將造成沖突破壞整體協調。個人價值的最大化來源于員工的競爭，集體價值的最大化來源于個體間的和諧。榮事達每年在公司內開發一次檢查評比活動來保證企業自律的實施。對執行準則的模范員工進行表彰；對違反準則的員工及時進行教育；對造成不良社會影響的行為嚴肅處理。

其全體員工在貫徹自律準則的同時嚴格遵守企業競爭道德，向全社會倡導揚善棄惡，公平競爭的風尚，使各競爭主體的競爭行為得到科學公正的評價，自覺接受市場和廣大消費者的評價和監督。并使全體員工強化這樣的意識，最終形成良好的競爭環境和文明體系?！昂蜕獭崩砟罹褪且罅I造有利于企業公平競爭的道德文化環境，防止不正當競爭和非法競爭。

3.美國人力資源與企業文化：在現代管理實踐中，激勵機制各式各樣，3M公司的熱衷奉獻，不畏失敗，鼓勵創新的企業精神與價值觀，對國際企業開發多元化經營，創造和諧的文化氛圍起到了積極的借鑒作用。

3M公司坐落在美國中西部明尼蘇達州首都圣保羅市，它有一套獨特的管理文化哲學，在產品創新方面取得麗舉世矚目的成就。在這套企業價值觀的指導下，該公司多采取的多元化產品的發展策略，是這個巨型企業把創新滲透到各個領域、各個環節、企業管理的方面。在實施企業精神和對企業的培育中，3M公司極力培養員工一個重要的觀念，即“熱衷奉獻”的企業精神，公司決策層指出，熱衷、奉獻的企業精神是企業員工西任何工作所必需的。就拿新產品開發來說，沒有熱衷奉獻的企業精神公司新產品就不可能有今天這樣的成功。美國《財富》雜志對于這種觀念曾作如下評論：“最令3M感到欣慰的是，公司每個人在開發新產品是或是把別人沒有信心的產品成功的推入市場時或想出如何大量降低生產成本方案時，都能把產品當作自己的事業來處理，而且上司多半都放手讓他們這樣做?！?M公司的決策層明白，公司實施獎勵制度保證培育熱衷奉獻的企業精神和“創新斗士”的制度的施行。不論是對整個小組或是個人都有鼓勵作用。當他們的產品發展計劃越過重重障礙，有所成就時阻力每位成員都會因此獲得晉升，這樣創新斗士自然獲益匪淺。對公司而言，任何新產品的發展計劃都具有無限的市場潛力。

鼓勵創新、不畏失敗是3M公司的企業傳統。對于成功者給予英雄式的款待，對失敗者照樣給予鼓勵。創新斗士一旦發明成功了，立刻會受到3M公司英雄式的熱情款待，就是在這樣的鼓勵下3M公司年輕的工程師勇敢的帶著新思想跨出象牙塔到處冒險。在3M的價值觀里，幾乎任何新產品構想都時可接受的。盡管該公司是以上漆與砌合工業為主流，但它并不排斥其他類新產品。同樣，在3M公司失敗這是會受到鼓勵的，所謂“有志者事竟成”。公司決策層鼓勵員工這樣做，勉勵員工不要怕失敗即使失敗也切勿氣餒，應當發揚企業家奮斗的精神。董事長李爾說：“在3M公司你搞科研開發有堅持到底的自由，也就是意味著又不怕犯錯、不畏失敗的自由。”不屈不撓，堅持到底，在3M公司總有成功的一天。因此，在3M公司，到處都可以看到“創新斗士”在那兒認證的試驗著，但大多數都遭到了失敗，少數部分少有收獲，最后只有幾個通過重重考驗獲得成功。正如美國GE公司總裁韋爾其所指出那樣：“我們員工的潛能被大大低估了，他們的技能也未被充分利用起來，我們最主要的任務是建立一個能讓員工自由的發揮其創造力和體會其真實成就感，并能把每個員工的最大潛能挖掘出來的工作環境?！?/p>

3M公司的企業文化中的信條之一是：“你必須接受失敗?！惫緦κ〉娜萑叹褚呀洺蔀楣镜木駜群?。這種企業精神意味著企業在創新中必須經歷無數次的試驗，遭受多次失敗，否則就無法從失敗中學習新的知識。在這種環境中，成功絕不只是建立在一兩個因素上，眾多由小到大的開發研究方式，設備齊全完善的實驗場所，富有彈性的公司人事組織，激烈的內部競爭等因素共同發揮作用，使得3M公司創新產品的策略能有今日如此杰出表現。

4.在全球經濟多元化發展的今天，中國人力資源管理與美國人力資源管理的異同：

經濟全球化所帶來的管理上的文化差異和文化管理問題，已經成為人力資源管理領域的一個重要問題。當今和未來人力資源的一次重要的職責就是克服組織內文化差異而引起的文化沖突。在跨過文化管理中，有效的不同的文化的接受交流與對話，特別是深度對話已成為人力資源發展的重心所在。如何在全區范圍內有效識別，招聘和留住稀缺性人才，并通過在不同文化環境中有效的滿足來自不同國家員工的需要來激勵他們，是中美兩國的企業都面臨的特有難題。這就需要建立新的人力資源政策、采取新的人力資源管理，從而將企業的人力資源管理工作帶進全球人力資源管理階段。

加入WTO的新形勢、新使命、新的超越、新的組合。給企業帶來前所未有的巨大壓力和無限發展的空間。尤其是面對外國企業的高薪刺激發展誘惑，其正面臨著人才流失的巨大威脅，同時員工對企業的要求越來越高，員工希望企業有一個良好的工作環境和有能充分自我展示的自由空間。因此，在人力資源管理中強調員工的企業文化意識是當務之急的。企業文化意識是一個比較持久的信念，一旦員工的文化意識與企業文化意識融合為一體時，時刻關心企業的方針政策，形成互為動力的綜合發展，從而打造出高品質的企業文化。

成功的國際企業往往是那些懂得如何將不同的民族特性價值觀念和文化傳統與先進的管理方法有機的融為一體，并將至運用于管理各個方面的公司。美國是個多民族國家，也是世界上目前接納各國移民最多的國家。許多大公司在世界各地設立了分公司、子公司或其他機構。因此，無論是在美國本土還是在海外，美國公司里的雇員都具有多民族、多文化背景的特征。為了適應員工這方面的特點也為了美國公司在目前經濟全球化的大趨勢中盡快的想開外擴展，美國近年來大力提倡完善企業文化，已容納并促進多民族的員工協同工作，共創企業效益。

企業文化對企業的發展至關重要，但企業文化不會憑空而來，建立企業文化也好，改變企業文化也好，人力資源管理是一條最好的途徑。隨著經濟全球化的推進，跨國企業的人力資源管理已經是一個需要探索的重要問題。全球化會在很大程度上更新人們的觀念，改變人們的行為，這些變化都會對人力資源管理的傳統理念和方法提出挑戰。另一方面，全球化與會在很大程度上，變革組織的結構，調整組織的制度，也會對人力資源管理的傳統構架和內容提出變革要求。因此，全球化過程將從觀念上、文化上、一直到組織上、方法上促使人力資源管理產生全方位的變化，換句話說，人力資源管理必須在經濟全球化背景下有一個全方面創新。

參考文獻：

[1]黃維德，懂臨萍．人力資源管理．高等教育出版社．上海社會科學院出版社，2002．

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論文摘要：人力資源的跨文化管理是跨國企業在經營過程中遇到的重要問題，能否成功地進行跨文化管理是企業經營成敗的關鍵因素。本文對于跨文化管理的內涵、跨文化管理的特征及人力資源跨文化管理的策略進行了探討，對于跨國經營的企業具有重要的指導意義。

美國管理學家彼得德魯克在《管理學》一書中，把管理與文化明確地聯系起來。任何企業都是在一定的文化背景中生存和發展的，文化不僅制約著企業的營銷方式，也制約著企業的管理。管理是因文化而異的，文化模式的多樣性決定了管理模式的多樣性。

一、跨文化管理的內涵

所謂跨文化管理，是指涉及不同文化背景的人、物、事的管理，是跨國公司在跨國經營過程中，對不同種族、不同文化類型、不同文化發展階段的子公司所在國的文化采取包容的管理方法，并據此創造出公司獨特文化的管理過程。它要求管理者改變傳統的單元文化的管理觀念，把管理重心轉向對企業所具有的多元文化的把握和文化差異的認識上，運用文化的協同作用，克服多元文化和文化差異帶來的困難，充分發揮多元文化和文化差異所具有的潛能和優勢，使國際企業具有生機和活力。需要強調的是，跨文化管理，決不是文化的同一化，而是在保持本土文化的基礎上兼收并蓄，不斷創新，建立既有自己特色又充分吸納人類先進文化成果的管理模式。

跨文化管理包含了兩方面的內容。一方面是企業外部的跨文化管理問題，即針對來自不同文化背景并且與企業打交道的供應者、顧客、競爭者、相關利益群體等的管理；另一方面是企業內部的跨文化管理，即針對不同文化背景的雇員的管理。

二、跨文化管理的特征

跨文化管理比其它企業的管理要困難得多，這是由跨文化管理的以下特征決定的。

1.人員結構多元化

人員結構一般分為母國員工、外派員工、本地員工和第三國員工。這些員工來自不同的國家或地區，有不同的文化背景，因此，語言使用、行為方式和價值取向等有很大差異。即使全新的跨文化的企業文化形成以后，這種企業文化內部在一定程度上仍然保留著特征各異的各種民族文化模式。比如，歐美管理者的風格一般是開放和直截了當的，然而亞洲員工就會覺得這種風格不舒服。同樣的要求和規定，不同文化的成員很可能按照不同的行為方式執行，從而產生不同的結果。比如，同樣是沉默，來自一種民族文化的成員可能以此來表示支持和理解，而來自另一種文化的人們則以此表示漠不關心，還有的文化很可能意味著反對。因此，作為一個管理者，要想與不同群體的人進行有效溝通，就必須理解他們的文化背景以及存在的差異，調整自己的溝通方式和技巧，否則，就會引起溝通障礙，影響企業的發展。

2.經營環境的復雜性

跨文化企業的經營環境與其它企業相比有很大差別。一般企業的經營環境比較單純，企業所屬成員不存在文化隔閡和價值觀念等方面的差異，也不存在政治、法律制度和風俗習慣的不同，比較容易建立企業文化，也容易在管理方式、決策和執行方面取得共識。相反，跨文化企業所面臨的經營環境就要復雜得多，除去社會制度等方面的顯著差異以外，企業成員在管理目標的期望上、經營觀念上、管理協調的原則上，以及管理人員的管理風格上均存在明顯的差異。

這些差異無形中就會導致企業管理中的混亂和沖突，使決策的執行和統一行動變得更加困難。即使建立起了新的企業文化，這種差異和困難在一定程度上仍然會繼續存在。這使得企業的經營成本大大增加，在一定程度上會抵消勞動力價格和原材料價格比較便宜的優勢。

3.文化認同的過程性

跨文化企業中存在著差異較大甚至沖突的文化模式，來自不同文化背景的人無論是心理還是行為都有顯著差異，這些差異只有逐漸被人們理解和認識，進而產生關心、認同心理，才能取得共識，建立全新的共同的企業文化。因此，跨文化企業想形成自己的企業文化不是一朝一夕的事，需要一個很長的過程。在這一過程中，所有成員都要了解對方的文化模式，進行文化溝通以消除障礙，接受企業全新的特有文化。這個過程比較復雜。

4.管理難度增加

美國學者雷蒙德A諾伊等提出，在全球市場上，影響人力資源管理的四個最主要的因素是文化、人力資本、政治法律制度和經濟制度。這使得人力資源管理決策及政策的指定變得更加復雜。比如：是否要招聘本地人員；如何招聘到優秀的人才；如何培訓和管理外派人員；如何激勵具有不同文化背景的員工；如何協調分屬不同國家的兩家公司的人力資源政策等。

5.管理風險加大

勞動關系問題是跨國企業經營的重要問題，因為各國的法律、管理體系、勞動關系的背景都不同，因此，當管理人員所采取的管理方式不為員工所接受時，就有可能導致管理失敗的風險。

另外，跨國經營的企業還有可能面臨組織風險和溝通風險。組織風險是企業在開展國際化業務經營時，由于各子市場和分支機構的分散與獨特性，使企業的管理、決策和協調變得復雜而帶來的風險；尤其是企業采取多元化經營和市場差異較大時，決策更為困難。溝通風險是管理人員面對不同文化、語言等溝通障礙，引起溝通誤會，從而導致溝通失敗所帶來的風險。同時，溝通成本也會大大增加。

三、人力資源跨文化管理的策略

對于跨國企業來說，需要通過文化融合來規避和化解經營管理過程中可能出現的文化沖突，尋找超越文化沖

突的公司目標，以維系不同文化背景下的行為準則，并據此創造出公司的獨特文化。在人力資源跨文化管理方面，可以采取如下策略：

1.認識并協調文化差異

跨文化的認識具有兩層基本涵義：第一，要認識他文化，必須首先理解自己的文化及其發展與變化、優勢與不足。這是更好地認識、理解他文化，識別他文化之間差異的基礎，以便揚己所長，補己之短。第二，尋找文化之間的“切點”。這就要求管理者在一定程度上擺脫本土文化的約束，站在不同的立場反觀自身文化，并從中尋求本土文化和他文化之間的結合點，并且需要管理者作一個“文化差異最小化”的處理工作，管理者可以有意識地在企業內建立各種正式的或非正式的、有形或無形的跨文化傳播組織或跨文化溝通渠道。

2.謹慎選擇外派管理人員

跨文化管理要求管理人員不但要同具有不同文化、教育背景以及價值觀念的員工打交道，而且還要對付各種政治、經濟和法律因素。這些因素屬于企業的外部環境因素，對企業管理職能的履行方式有影響。因此，跨國公司經營管理人員需要具備的一個基本素質便是文化意識。文化意識是指跨國公司的經營管理人員對經營所在國的文化傳統及其對商務活動影響的了解和認識。具體到人力資源管理上，就是要求管理者對其屬下員工的文化背景、生活習慣、思考方式和行為方式等有深入的了解，能站在對方文化背景的立場上，來處理勞動關系問題。因為許多勞動關系糾紛的產生、勞資矛盾的激化并非是簡單的雙方在經濟利益上博弈的失衡，相當大的一部分是因為勞動關系的主體雙方由于文化背景的差異造成的文化碰撞。而這種文化上的不協調，會給公司帶來巨大的損失。

根據咨詢公司的調查，對于跨國企業來說，一項失敗的外派任職的直接損失在25－50萬美元之間，而摩托羅拉公司估計的數字更高，一名失敗的中層職員每年損失為7.5萬美元，而3年期任職損失約為60－125萬美元。除了在經濟上損失之外，還有可能破壞跟東道國之間的關系，丟失業務機會。

這就要求從事跨國經營的管理人員應大量學習這個國家的政治、經濟、法律和教育等制度，特別是要了解其社會文化環境的知識。最為根本的是，要求管理者必須摒棄狹隘主義，不能有民族自大的偏見，更不能用個人的眼光來看世界，而應當尊重他國的風俗習慣和市場差異，尊重異國文化。因此，企業必須采取嚴格的選擇程序，對挑選出的外派員工進行培訓，以增強其跨文化工作能力。

3.實行管理本土化

跨國公司不可避免地會遇到所在國政治、經濟、文化等方面的制約，跨國公司在經營中可以采用“本土化戰略”：即充分利用當地的資源和市場來壯大自己的實力，并與東道國政府、企業結成戰略聯盟。在人才使用上，除了包括盡可能雇傭本地員工，培養他們對公司的忠誠感之外，最重要的是聘用能夠勝任的當地經理，這樣就可以很好地避免文化沖突，有利于公司開展各種業務。比如日本三洋在世界各地擁有眾多公司，其中三洋電機中國有限公司，是日本在中國的一家獨資公司，就是實行本土化管理，盡量讓本地優秀人才參與各種管理活動，目前本地員工已達到4500人。

4.跨文化培訓

倫納德南德勒早就提出跨文化培訓應當是人力資源發展的重心所在，它是解決文化差異、防止文化沖突的最有效手段。跨文化培訓的主要內容有對文化的認識、文化的敏感性訓練、語言學習、跨文化溝通及沖突處理、地區環境模擬等。這類培訓的主要目的有：①減輕駐外經理可能遇到的文化沖突，使之迅速適應當地的環境，發揮正常作用；②保持企業內信息流的暢通及決策過程的效率；③加強團隊協作精神與公司凝聚力；④促進當地員工對公司經營理念及習慣做法的理解；⑤維持組織內良好穩定的人際關系。另外，公司對員工提供的培訓，也顯示了公司對員工長期發展的誠意。

另一個重要的問題是如何進行培訓。國際化經營的企業有兩種基本的選擇：一是通過企業內部的培訓部門進行培訓；二是利用外部培訓機構，如大學、科研機構、咨詢公司等進行培訓。因為跨文化的培訓并不涉及到技術或商業秘密，不少企業傾向于后一種選擇。如果企業規模較小，或是一次參加培訓的人數不多，采用這種方式可以降低培訓成本。オ

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