規?；段?0篇

目前在農村,自然經濟的痕跡仍舊十分明顯,畜牧養殖仍以散戶養殖為主。大街上牛羊隨處可見,老農指望著一窩豬崽賣個好價錢添點收入。市場經濟的春風已經吹進了農村,但不可否認,散戶養殖是阻礙著農村經濟發展的一個因素,并與私屠濫宰聯系在一起,在給檢疫工作帶來困難的同時,也威脅著養殖業的安全。

現在說集約化養殖,似乎稍嫌為時尚早。但集約化養殖,無疑是一個美好的前景,并將在各種因素的作用與推動下,一點一點展露她的面容。而規模化,就是集約化進程中的一個鏈條,是為媒介,是為歸宿。可以說,散戶養殖是規?；幕A。沒有散戶養殖經驗技術與資本的積累,就不會產生規?；挠職馀c現實。散戶養殖植根于自然經濟,幾十年來一直支撐著農村經濟,并在近年得到迅速的發展,從而帶動了整個畜牧業的發展,使畜牧業從農業中的一個小不點而異軍突起,發展到今天占據著農村經濟的半璧江山。我們說,我們的畜牧業發展了,但是冷靜下來,我們不得不承認,我們的畜牧業還很不成熟,欠缺了規?；男竽翗I就是不成熟的畜牧業。散戶養殖因其單薄與分散,難以完成畜牧業高速發展的歷史使命。

過去家里養一頭老母豬,那就等于是一個小銀行。生了豬崽不愁賣,價格波動幅度小,由于流通不暢而疾病少成活率高?？梢哉f,是不存在什么風險的。正是這種狀況使散戶養殖得以存在到今天。但是,在各種條件迅速變化的今天,散戶養殖顯然已經越來越不適應于這些變化。由散戶養殖向規模化養殖的過渡,是歷史的必然。

首先,我們關注的是價格。買賣隨行就市,這是順理成章的事。在價格相對穩定的過去,這也被視為真理。但現在,價格受到多方面因素的制約與影響,變動相對較為頻繁,在信息流通尚不順暢的農村,就有可能隨錯行就錯市。舉一個最近的例子,2007年5月,生豬漲幅較大,并在不到半個月的時間里,由每公斤八元四角漲到了最高峰的十二元四角,平均每天漲兩毛錢。因此,在很多地方就出現了這樣的現象:信息比較靈通的養殖戶前腳剛剛以每公斤十二元四角的價格把豬賣給了屠宰戶,后腳這個屠宰戶在同一個村的不同的街上就以十元八角每公斤的價格又收購了幾頭生豬。在散戶養殖的條件下,養殖戶之間的信息交換以局部交換為主要形式,這就難以擺脫它的局限性:慢。而在規?；B殖的條件下,養殖數量相對集中,養殖戶之間可以謀求更大范圍的信息交換,而且,養殖戶對價格的影響能力也將有所增強,規模化養殖在價格方面的優勢顯而易見。

其次是疾病防控方面。隨著動物跨區域流動的增強,不可避免地也為某些疾病的傳播帶來了有利的條件。比如豬、牛的附紅體細胞病,就是以流通為媒介而傳入的。從總體上來說,散戶基本上是沒有什么技術可言的,搞養殖全靠多年的經驗積累,沒有受過相關的教育,疾病防控意識差能力低,消毒保護意識差,一旦出現疾病憑經驗胡亂處置,容易導致疾病的傳播與流行。另外,從布局方面考慮,養殖戶之間結構較為緊密,間距短,也為疾病的傳播創造了有利條件。而在規?；B殖的條件下,養殖戶數量相對較少,這樣就允許養殖戶分別選址,并形成合理的布局,拉長間距,使地理意義上的疾病傳播失去可能。同時,規?；B殖必然伴隨著設備、管理、疾病防治的科學化,具備相當專業技術的執業獸醫與完備的消毒免疫制度,有利于疾病的預防與果斷處置,從而保障場內養殖安全。

再者,散戶養殖本身的單薄使其難以抵御市場風險。在當今的養殖業,價格變動頻繁,在多種因素的制約下,變動幅度加大,環境與教育程度所限,散戶缺乏前瞻的眼光與科學分析的能力。因此,對市場風險的抵御能力就差。在價格變動劇烈的情況下,養殖戶與養殖戶之間的利潤也拉大了差距,有的盆滿缽溢,有的可能就光賠不賺。高利潤可能驅使某些養殖戶擴大規模謀求進一步發展,而利潤較低甚至沒有利潤可言的養殖戶可能就放棄養殖業而另尋出路。當然,這種養殖業中的兩極分化是發展過程中所必需的,是規?；拇呱鷦＿€有一個不容忽視的因素,就是近年日益突出的環保問題。養殖業的快速發展,在帶來經濟高速增長的同時,也帶來了對環境的污染與破壞。

摘要：烏蘭察布市位于內蒙古自治區的中部，其地理位置優越、交通條件便利。從產業結構上看，這里的經濟發展以第二產業為主，但是其第一產業的發展也不容小覷。養殖業作為農業生產方式的一種，近年來在烏蘭察布市得到了很好的發展，為該市的經濟發展做出了不可忽視的貢獻。針對養殖業目前的發展情況，本文對烏蘭察布市規?；B殖業發展進行相應的探討。

關鍵詞：烏蘭察布市；規?；?；養殖業；發展

養殖業是指通過放牧、圈養或者其他方式，飼養畜禽以取得相關產品或牲畜的生產部門，是農業的主要組成部分之一。烏蘭察布市自然條件和社會條件為養殖業的發展提供了良好基礎，然而養殖業的最終發展目標都是向著規?；B殖發展，雖然近年來烏蘭察布市的養殖業得到了良好的發展，但是沒能實現規?；B殖業的目標。這就需要我們共同努力，合力促進烏蘭察布市規模化養殖業的發展。

一、規?；B殖業

隨著社會經濟的發展，養殖業也進入到了標準化、規模化、集約化的發展階段。規?；B殖業主要是指通過養殖業的不斷發展并逐漸形成一定的規模后，延長其附屬投資值，從而提高產出值。也就是要對養殖業的發展實行科學的管理，同時依靠各種先進的科學技術和理念，對養殖業的生產以及銷售等各個環節進行標準化、規模化的管理。發展規?；B殖業對烏蘭察布市的經濟發展具有重要的意義，其中主要有以下幾點。第一，保障市場經濟的穩定。市場經濟的穩定是烏蘭察布市經濟發展的基礎，同時也是其經濟發展的推動力之一。通過科學的管理手段，能夠有效的提高規?；B殖業的效率和質量，這樣就能夠保障市場的供給滿足需求，防止供不應求現象的發生，有利于保障市場經濟的穩定，并推動烏蘭察布市的經濟發展。第二，保護生態環境。傳統的養殖業大都采用散放的養殖方式，這種養殖方式缺乏科學的管理模式，很多情況下都會造成草場資源的浪費和環境的破壞。但是規?；酿B殖方式是將牲畜科學、系統的圈養起來，并通過科學的管理方法進行管理，這樣就可以避免這種資源的浪費和環境破壞現象的發生。

二、烏蘭察布市規?；B殖業的問題

近年來，肥西縣畜禽養殖業發展較快，是該縣農業支柱產業，畜禽養殖業產值占農業總產值的52.1%。據肥西縣畜牧水產局2011年統計數據，全縣畜牧業產值24.9億元，年出欄豬37.4萬頭，年出欄牛1.1萬頭，年出欄家禽6461萬只，擁有肥西老母雞集團、合肥溫氏畜牧公司、合肥華杰畜禽養殖公司等規?；B殖場187個。肥西縣畜禽養殖業迅猛發展，雖極大地豐富了市場消費，提高了農民收入，滿足人民生活需求，但畜禽養殖場產生的大量污水、糞便，已成為當前農村面源污染的主要來源，也帶來了環境問題[1]。

1肥西縣規模化畜禽養殖業污染現狀

據統計，目前肥西縣擁有常年存欄量500頭以上的規?；B豬場71個，3萬羽以上的規?；B雞場107個，100頭以上的規?；B牛場9個，年畜禽糞便排放量29.8萬t，主要污染物COD3738t、NH3748t。

1.1畜禽養殖業污染特點一是污染集中排放。畜禽養殖業從分散的農戶養殖逐步轉向規?；B殖，出現了新的類似工業企業性質的大型“污染源”。二是加重對城鎮的污染。畜禽養殖業正從牧區轉向交通便利、人口集中、水源充足的城鎮地區。三是呈面源污染形式。畜禽養殖戶眾多，遍布全縣各個鄉鎮、村落，污染“面上開花”。四是資源得不到綜合利用。畜禽養殖業集約化程度較高，導致養殖業與種植業分離，畜禽糞便、污水中高含量有機物不能綜合利用、化害為利。

1.2畜禽養殖業污染對環境的影響畜禽養殖業污染對環境的影響主要表現在以下4個方面：一是水源污染。畜禽養殖污水屬高濃度有機廢水，COD、NH3濃度高，排入河流、水庫會造成水體污染富營養化，對飲用水源污染尤為突出。如該縣花崗鎮飲用水源保護區大官塘水庫、小廟鎮飲用水源保護區張公塘水庫、山南鎮飲用水源保護區磨墩水庫曾因附近養豬場污染以及人工在水庫投放餌料養魚，導致飲用水水質惡化。二是空氣污染。由于大量畜禽糞便得不到及時處理，露天堆放發酵，產生大量硫化氫、氨氮等惡臭氣體，污染大氣環境與周邊居住環境[2-3]。三是農田、土壤污染。未經處理的高濃度畜禽養殖污水含有多種有害污染物，長期灌溉農田將破壞土壤各種有機成分，導致土壤板結、農作物徒長減產。四是病毒傳播。畜禽養殖過于集中，易導致畜禽瘟疫、發病，其病源、病菌隨糞便向外界排出，極易傳播人群，危害群眾身體健康。

2肥西縣規模化畜禽養殖業污染防治中存在的問題

畜禽養殖業是向人類提供動物蛋白、皮革、羽絨等畜禽產品的重要來源。隨著我國人民生活水平的提高,畜禽產品需求量在不斷增加,生產規模也在不斷擴大,特別是城市“菜籃子工程”的規劃和實施,推動了我國畜禽養殖業的迅猛發展,規?；潭仍絹碓礁摺ｋS著我國畜禽養殖業的迅猛發展,畜禽養殖特別是規?；笄蒺B殖已成為我國農村面源污染的主要來源。許多地區的畜禽糞便污染物排放量已超過居民生活、農業、鄉鎮和餐飲業的污染物排放量,成為許多重要水源地、江、河、湖嚴重污染及其富營養化的主要原因,加強畜禽養殖業的污染防治與環境管理已成為現階段農村環境保護的緊迫任務和重要內容,也是改善生態環境的重要措施之一。

1鞍山市規?；笄蒺B殖基本情況

1•1養殖概況

為了掌握鞍山市規?；笄蒺B殖基本情況,我們對該市規模化畜禽養殖進行了調查,統計了蛋雞、肉雞、豬、肉牛、奶牛、羊的基本情況。養殖存欄數匯總排序見表1。

1•2養殖規模概況

鞍山市規模化畜禽養殖共有554戶,其中,達到Ⅰ級規模的有養殖蛋雞7戶,養殖肉牛1戶,養殖奶牛1戶,養殖豬5戶;達到Ⅱ級規模的有養殖蛋雞8戶,養殖肉雞4戶,養殖肉牛3戶,養殖奶牛1戶,養殖豬11戶。

摘要：在規?；B豬場中，養殖保育豬是一種很特別的存在，具有很高的價值，豬的生長發育取決于規?；i場的養殖技術，由于其重要程度，在很大方面上決定了養豬場的利益問題。保育豬的養殖具有很高的技術含量，養殖技術的優良與否，間接決定了保育豬的生長發育，也決定了對保育豬的養殖效果，最終會決定豬肉的好壞。因此，選取優良的養殖技術對保育豬進行養殖，能在保育豬的生長發育方面起到很大的作用。下文即探討規模化豬場關于保育豬的養殖技術。

關鍵詞：規模化豬場；保育豬；養殖技術；探討

養殖業中的養豬業是一種高收益產業，并且得到了社會政府的大力支持，使得這一高收益產業得到了很好的發展。但在現今社會中的大多養豬場中，養殖技術還不夠成熟、完善，缺少相關的科學依據，使得保育豬的生長發育受到了消極的影響，嚴重時甚至導致幼豬死亡，這對養豬場的負責人來說是一個很大的經濟損失。因此，研發出科學的、合理的養殖技術對于養豬業來說是極其重要的。

1提高保育豬養殖的飼料管理水平

飼料管理是養殖保育豬過程中被極其重視的一個過程，特別是在養殖保育豬的時候，要科學的管理保育豬的飼料喂養。根據保育豬在生長發育、體重、年齡上的不同，要制定不同的喂養方案，并且要根據豬的發育情況進行喂養上的變化，科學合理的對其進行喂養。在換料方面上，也要根據豬的實際情況來進行更換，第一次進行更換的時候，換掉其中25%，第二次進行更換的時候，換掉其中50%，最后一次進行更換的時候，換掉所有的飼料[1]。適當時間的換料會漸漸使保育豬習慣更換之后的飼料，能使保育豬更好的發育。在進行飼料管理時，也非常重視飼料的保存管理，飼料的安全是非常重要的問題，要經常檢查飼料是否出現變質問題，對存放飼料的槽也要進行清潔、消毒，避免保育豬感染病菌。此外，在用水方面上，要格外注意衛生，優質的水源能夠使豬更好的吸收飼料。使用的水源除了要保證安全、衛生以外，也要保證豬的舒適程度，選取溫水對其進行喂養，對豬的飼養、發育、健康有著積極的作用[2]。對保育豬進行營養的補充時，適當的加入一點維生素，能更好的促進保育豬的生長發育。

2提高保育豬養殖的免疫管理水平

中國畜牧業生產由家庭副業的形式,轉變為農村經濟的一個重要組成部分,始于20世紀80年代。經歷了30年的改革開放,畜牧業生產也得到了空前發展,畜牧業在農民增收中的作用更加顯現。規模養殖,是近幾年迅速興起的畜牧業養殖形式。它的應運而生,代替了千家萬戶散養方式,是向工廠化、集約化發展的中間過渡階段。

1民和縣規?；B殖業發展現狀

2008年民和縣規模養殖戶達到6110戶。其中存欄5頭以上的奶牛養殖戶達到466戶,存欄10頭以上的肉牛養殖戶達到187戶,存欄10頭以上的養羊戶達到4158戶,存欄10頭以上的養豬戶達到679戶,年出欄獺兔100只以上的養殖戶620戶。特別是生豬規模養殖步伐加快,已經建成和正在建設的有年出欄萬頭以上的規模養豬場2個,出欄千頭以上的規模養豬場10個,出欄百頭以上的規模養豬場10個,千頭肉牛養殖場1個,千頭奶牛養殖場1個,百頭奶牛養殖場4個,萬只雞場3個。這些規模養殖戶(場)的涌現,使畜牧業生產開始了向規模化、集約化方式的轉變。

1.1擴大了畜產品生產總量。由于民和縣經濟不發達,農業生產尤其是畜牧業生產還處在傳統畜牧業向現代畜牧業的過渡階段,家庭副業式的散養生產導致了生產性能低、產品總量少。而規模養殖是農戶以養殖業為主業,將主要的財力、人力和物力放在了養殖業上,從而大大提高了生產能力和產品總量。民和縣近幾年生產的畜產品中,30%的肉類、50%的禽蛋和70%的鮮奶都是由規模養殖戶(場)提供的。

1.2提升了養殖業經濟效益。家庭散養方式的畜牧業生產,不具備應用現代科技的能力和條件,也不注重養殖效益,如養一頭豬需10個月左右的時間才能出欄,飼養時間長,產出不高,若進行成本核算,其利潤幾乎為零。規模養殖由于注重科技,將養殖效益放在第一位,養一頭豬4個月即可出欄,利潤在300元以上。

1.3對農村生產力進行了合理分工。專業化生產是現代農村經濟的一個重要內容,農民也已經開始認識到,小規模自給自足的生產方式,已不能適應現代社會的發展。規模生產的形成和發展,種糧大戶、養殖大戶、勞務付出等的涌現,使農民得以專職從事各自有優勢和特長的生產,農村的勞動力得到了合理的分工。

近年來，貴州思南縣蛋雞規?；B殖迅猛發展，到2011年11底，共有存欄2000羽以上的規模養殖戶89戶，共存欄蛋雞20萬羽，年產蛋6000萬枚，直接經濟效益3000萬元以上，為我縣的農業產業結構調整做出了一定的貢獻，蛋雞從育雛、育成到產蛋的整個飼養技術受品種、營養、飼養技術、環境條件、管理水平等多種因素影響，現就我縣規?；半u養殖技術要點總結如下。

1選擇優質的蛋雞品種

不同的蛋雞品種生產性能不同，對疾病的抵抗力和對氣候、飼料的要求也不同。要根據實際情況選擇適合本地飼養的優良雞種。

2正確選擇場址，合理建設圈舍

場址應選擇地勢高燥、平坦或稍有一定坡度，光照充足，排水好的地方建造。根據飼養蛋雞的數量、機械化水平、飼料供應等具體情況確定場區面積，并為今后發展留有一定余地。同時場址周圍無大型化工廠、礦廠或其他污染源，遠離干線公路及村、鎮居民點。保證水源充足，水質良好，符合人飲用水的衛生標準或家禽飲用水水質標準。雞場內采用3～4層鋼絲雞籠，每格飼養3～4只，凈道與污道分開。雞舍地面和墻壁應用耐酸堿的材料粉刷，便于經常清洗、消毒。建好的雞舍內的溫度、濕度環境應滿足雞不同階段的需求。

3蛋雞的飼養管理技術