平菇范文10篇

1藍色菇

菌蓋邊緣產生藍色的暈圈,有的菇體表面全部為藍色蓋覆。①發生原因。菇房內采用煤灶加溫,或者菇房緊靠廚房,由于煤炭燃燒時產生二氧化硫、一氧化碳等毒害氣體,加上通風換氣較差,造成菇體中毒,進而發生變色反應。②防治措施。冬季菇場增溫措施宜采用太陽能、暖氣、電熱等方法,如采用煤火、柴火等方法加溫,應設置封閉式傳熱的煙火管道,防止二氧化硫等有毒氣體進入菇房。

2萎縮菇

幼菇停止生長,出現萎縮、死亡。①發生原因。培養基營養失調,生理缺水,形成大量原基后,有部分迅速生長,其余由于營養供應不足而停滯;空氣相對濕度較小,通風過強,風直接吹在菇體上,使平菇失水而死亡;少數萎縮菇是由于菌種退化,癥狀是菌蓋尚未長足夠大即反卷、發黃、萎縮。②防治措施。嚴把菌種關,必須在信譽好的單位引種,選用優良品種;調節好培養料的含水量(62%左右),出菇期保持菇房85%～95%的相對濕度,在出菇前后發現培養料水分過低時應及時噴水、浸袋,但不要向幼小菇體上噴水;菇床或菌袋不要長時間受風吹,每次通風時間一般0.5h為宜。

3水腫菇

現蕾后菌柄變粗變長,菇蓋小而軟,逐漸發亮或發黃,最后水腫腐爛。①發生原因。濕度過大或有較多的水直接噴在幼小菇體上,使菇組織吸水,影響呼吸及代謝。②防治措施。加強通氣,增加菇體溫差刺激;菇蕾期盡量避免直接向菇體噴水,采取向地面和墻壁噴水的方式,以保持菇房空氣濕度。

摘要：介紹了藍色菇、萎縮菇、水腫菇、菜花菇等11種畸形菇的病狀、發生原因及防治措施，以供廣大平菇種植戶借鑒。

關鍵詞：平菇；畸形；原因；防治

平菇是常見的食用菌類，在栽培條件不適宜的情況下，其生長發育受阻，出現畸形，不但影響產量，而且由于品相不好，商品價值降低。了解平菇產生畸形的原因，及早采取預防措施是很必要的。

一、藍色菇

菌蓋邊緣產生藍色的暈圈，有的菇體表面全部為藍色蓋覆。①發生原因。菇房內采用煤灶加溫，或者菇房緊靠廚房，由于煤炭燃燒時產生二氧化硫、一氧化碳等毒害氣體，加上通風換氣較差，造成菇體中毒，進而發生變色反應。②防治措施。冬季菇場增溫措施宜采用太陽能、暖氣、電熱等方法，如采用煤火、柴火等方法加溫，應設置封閉式傳熱的煙火管道，防止二氧化硫等有毒氣體進入菇房。

二、萎縮菇

摘要:介紹了平菇的生物習性，并總結了稻草栽培平菇高產穩產技術，包括：培養料的選擇和處理、選用優良菌種、適當加大菌種用量、加強發菌期管理、后期噴施營養液以及加強病蟲防治。

關鍵詞:平菇；生物習性；稻草栽培

平菇是著名的食用菌之一，具有營養價值高、適應性很強、原料來源廣泛、生長周期較短、生物效率高、栽培方式多樣等優點。平菇生長發育的過程分菌絲體和子實體兩個階段。菌絲體為白色絨毛狀，是平菇的營養器官，主要吸收利用培養料中養分；平菇子實體叢生，菌柄基部互相連結，有些疊生，菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～10cm或更大，發育初期青灰色，后變為淺灰色或褐黃色，成熟時呈灰白色，菌肉白色，肥厚柔軟。

平菇在生育的全過程中，有自己特有的規律。因此其生長發育，同環境條件有密切關系。了解平菇的生長規律，對獲得最佳經濟效益很重要。在平菇的生育中，最重要的環境因素有溫度、濕度、水分、光線、空氣、營養以及酸堿度等條件。平菇菌絲生長的溫度最佳范圍是15～36℃，以24～28℃最適宜。菌絲體發育階段，要求栽培料的含水量在60％～70％左右，子實體發育階段要求空氣相對濕度為80％～90％。平菇的菌絲在黑暗中能正常生長，有光反而使菌絲生長速度下降；子實體發育必須有散光，沒有光子實體就不能生長，但不能有強光，否則也會阻礙其生長。

稻草栽培平菇現已推廣普及，但產量高低懸殊。筆者經過長期反復探索與實踐，總結稻草栽培平菇要取得高產穩產，要把握以下關鍵技術。

1培養料的選擇與處理

論文關鍵詞平菇；溫室；熟料栽培

論文摘要從菇房準備、菇房消毒、培養料的準備、培養料的科學配制、拌料、裝袋與滅菌、接種與培養、出菇期的管理等方面介紹平菇溫室熟料栽培技術，以期為平菇種植戶提供參考。

1菇房準備

平菇在喜溫條件下生活。我縣由于冬春季節長，夏季短，氣溫不能四季滿足平菇的生長發育，加之農村沒有調溫設施，一般選用日光能溫室和塑料大棚作為菇房。另外，普通房子、窯洞等，稍加整修，使其具有加溫保濕，便于通風換氣。有一定的光照條件時，都可作為平菇的栽培場所。

2菇房消毒

每次使用菇房前都必須清掃干凈，然后用消毒藥品進行消毒。

論文關鍵詞平菇；生物習性；稻草栽培

論文摘要介紹了平菇的生物習性，并總結了稻草栽培平菇高產穩產技術，包括：培養料的選擇和處理、選用優良菌種、適當加大菌種用量、加強發菌期管理、后期噴施營養液以及加強病蟲防治。

平菇是著名的食用菌之一，具有營養價值高、適應性很強、原料來源廣泛、生長周期較短、生物效率高、栽培方式多樣等優點。平菇生長發育的過程分菌絲體和子實體兩個階段。菌絲體為白色絨毛狀，是平菇的營養器官，主要吸收利用培養料中養分；平菇子實體叢生，菌柄基部互相連結，有些疊生，菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～10cm或更大，發育初期青灰色，后變為淺灰色或褐黃色，成熟時呈灰白色，菌肉白色，肥厚柔軟。

平菇在生育的全過程中，有自己特有的規律。因此其生長發育，同環境條件有密切關系。了解平菇的生長規律，對獲得最佳經濟效益很重要。在平菇的生育中，最重要的環境因素有溫度、濕度、水分、光線、空氣、營養以及酸堿度等條件。平菇菌絲生長的溫度最佳范圍是15～36℃，以24～28℃最適宜。菌絲體發育階段，要求栽培料的含水量在60％～70％左右，子實體發育階段要求空氣相對濕度為80％～90％。平菇的菌絲在黑暗中能正常生長，有光反而使菌絲生長速度下降；子實體發育必須有散光，沒有光子實體就不能生長，但不能有強光，否則也會阻礙其生長。

稻草栽培平菇現已推廣普及，但產量高低懸殊。筆者經過長期反復探索與實踐，總結稻草栽培平菇要取得高產穩產，要把握以下關鍵技術。

1培養料的選擇與處理

論文關鍵詞：玉米芯；廢棉；平菇；高產技術

論文摘要：介紹了用玉米芯和工業下腳料廢棉袋裝平菇的高產技術，包括栽培原料的選擇、栽培料的配比、栽培料的配制和堆積發酵、裝袋接種、發菌、出菇管理及生物轉化率高等特點。

多年來，陽泉地區食用菌生產以玉米芯為主料配比小麥麩和米糠，不僅產量低而且原料麥麩成本大、效益低；陽泉有2家大型的紡織企業，每年的工業下腳料廢棉產量很大，而且還在逐年增加：因此利用本地的下游資源玉米芯和工業廢棉為原料栽培平菇具有十分重要的意義。為此，我們經過多年的實踐，總結試驗和生產經驗，得出了一套利用玉米芯和工業廢棉袋裝平菇的高產技術。并成功地在陽泉地區進行了大面積推廣，有效地帶動了陽泉地區食用菌產業的發展，現將有關技術介紹如下。

1主要栽培原料的選擇

玉米芯要求是干燥新鮮、無霉變。粉碎成玉米粒大小的顆粒狀，原料廢棉從紡織工業購置干凈、無雨淋霉變的工業下腳料廢棉。

2栽培料的配比

菌菜間作技術是聊城東昌府區近幾年發展起來的保護地高效利用技術之一。根據食用菌和各種蔬菜正常生長發育所需要的生態條件，通過間套作，將食用菌與各種蔬菜進行科學搭配種植，改善生態環境，增收一茬食用菌，獲得菌菜雙豐收，可大大提高經濟效益。根據本地生產經驗，主要由以下幾種模式。

一、矮秧蔬菜間套食用菌

1.耐寒性較強的越冬蔬菜與低溫性平菇間作。如大棚中栽培越冬的白菜、芹菜時，冬前施肥、整地，按高畦80厘米寬、低畦60厘米寬，高低畦間的畦埂和高畦。1月中旬將地畦內填入配制好的培養料，并接菌種，選低溫性菌種。2月下旬出菇，4月上旬收完。高畦上的越冬蔬菜要多層覆蓋保溫，爭取2月底倒茬，栽培早春喜溫性蔬菜。

2.喜溫性蔬菜間作平菇。這種方式多在大棚春、秋季節栽培時進行。間作方式基本與越冬菜一樣，隔畦或隔行間作種植。不同的是此期間棚溫較高，要選用中溫性平菇。

二、高秧蔬菜間套食用菌

食用菌生長發育釋放出CO2，增加蔬菜的光合效率；同時，栽培食用菌的基質還可為蔬菜生長補充營養，改善根系條件，形成良性循環。

農村黨員先進事跡匯報演講稿

尊敬的領導，同志們：

大家好！

我叫，區鎮工農村村民，今年歲，高中文化，中共黨員。十多年來，我以堅強的毅力從事食用菌的種植、開發與研究工作，憑著一股永不低頭的韌勁走市場，闖市場，致富不忘鄉親，帶領鄉鄰一起走出了條艱苦的致富之路。下面，我向大家匯報的題目是《致富不忘鄉鄰，攜手共奔小康》。

苦苦尋求艱難的創業之路

年高考，我落榜了，和許多落榜生一樣，苦悶彷徨，感到人生無路可行。正當我徘徊在人生的十字路口之時，父親勸我：“咱上不了學，難道在家就吃不上飯了？你要是不想種地，干脆跟咱村的阿寶一起外打工算了?！笨粗磉叺哪贻p人一批批地外出打工，看著種田微薄的收入，我尋思著：難道非得要外出打工不可嗎？在家就真的沒有出路了？那段時間里，我苦悶極了，常常徹夜難眠，尋思著怎樣能擺脫貧困。我堅信，憑著自己勤勞的雙手，開動腦筋，一定能找到適合自己的致富道路。

摘要：為了培育食用菌品牌產品，完善食用菌產業鏈，探索食用菌產業品牌創建新路徑，分析了和順縣食用菌發展的基礎，總結歸納了和順縣食用菌產業發展優勢和現狀，表現為品牌建設初見成效、龍頭企業帶動提質增效、協同共享優化產業。通過分析現狀和不足，探索出食用菌品牌創建新路徑，包括培育鄉土人才，優化食用菌品質；強化監督管理，保障食用菌安全；創新運營模式，開辟食用菌新市場；引進技術團隊，增強食用菌競爭力；搭建銷售平臺，推進食用菌品牌市場化等；此外，要依托扶持政策，發揮技術團隊和龍頭企業的引領作用，吸納有技能的知識青年返鄉創新創業，促進農民工就地就近就業，助力食用菌產業向高端化、精品化、品牌化方向發展。

關鍵詞：食用菌；品牌；創建；新路徑

品牌是企業無形的資產，也是品牌產品發源地的名片，品牌建立能為城市發展注入活力，為城市經濟增添動力。建立食用菌品牌能幫助明確食用菌市場定位、樹立食用菌品牌形象，使當地食用菌在市場競爭中勝出，擁有更高的知名度和更穩定的客戶群。總之，打造食用菌品牌具有重要意義：其一，在同類產品中，品牌產品質量優質，突顯獨特性；其二，推動產品持續健康發展，增強客戶黏度；其三，提高消費群體滿意度，架起消費者和品牌的橋梁，提升食用菌價值，有助于開拓市場。和順縣以“晉佳晉品”“養菇良”“九戀源”“和之鈺”香菇，“太行和順”“表里山河”“和美和順”黑木耳為引領，擦亮老品牌、創響新品牌，實施以區域公用品牌、企業品牌、功能農產品品牌、全國名特優新農產品等為核心的品牌戰略。為了推動食用菌產業由傳統農業向高效農業、功能農業、綠色農業轉變，本文致力于探索食用菌品牌創建新路徑，踐行質量興農、綠色興農、品牌強農的農業生態的發展理念，為食用菌產業的發展開辟更廣闊的市場前景，擴大食用菌知名度、提升美譽度，助力食用菌暢銷全省、走向全國。

1和順縣食用菌產業品牌發展基礎

1.1區位優勢是食用菌產業品牌創建的根基

和順縣地處山西省東陲、太行山中段、清漳河上游，西通省府太原、東臨華北平原，總面積2250km2，轄5鎮3鄉1城區和1個經濟技術開發區，176個行政村。特殊的地理位置能夠有效吸納周邊的農村勞動力、降低勞動成本的同時保證食用菌產量、產值及銷售空間的穩定提升；和順縣立足當地條件，圍繞“西牛東豬中菌菇、一園兩區三龍頭”發展布局，在產業結構調整中，義興鎮、松煙鎮大力推進食用菌產業發展，積極打造綠色農業、品牌農業。和順縣氣候宜人，夏無酷暑、冬無嚴寒，季節分布明顯，光、熱、水資源配置均勻，晝夜溫差大，年平均氣溫6.4℃，年降水量582mm，素有“天然空調”之稱，屬典型的溫帶大陸性季風氣候。獨特的氣候條件能夠促進食用菌產業優化升級，為培育品牌產品扎下根基，和順縣玉米種植面積常年保持在6666.67hm2（10萬畝）以上，為食用菌栽培提供了充足的基質原料，例如，香菇采用優質的“遼東櫟”作為主要原材料，產量高、品質優，市場認可度高，特別是5—10月份，高溫使多地食用菌栽培都處于停產狀態，而和順氣候冷涼，產品填補了食用菌的市場空白，也成為名副其實的“搶手貨”。

編者按：本文主要從發展現狀；呈現的特點及優勢；存在的問題；發展思路和目標；對策進行講述。其中，主要包括：全區食用菌種植品種主要以平菇、雙孢菇為主，附帶種植少量的香菇、金針菇、雞腿菇、全區生產平菇約500多萬袋，年產量750萬公斤，年產值2250萬元；生產雙孢菇40萬平方米，年產量400萬公斤，年產值2000萬元；生產香菇8萬袋、全區食用菌生產鄉鎮有30個、全區生產食用菌菌種的單位和個人有5家，年產各類菌種100萬瓶、規?；瘍瀯莩醪叫纬桑航涍^幾年的發展，我區食用菌生產已整合為適應市場需求的有規模、有組織的穩定生產、資源優勢凸顯：雙孢菇生產逐步向水資源缺乏，蔬菜生產比較弱勢的沿山冷涼灌區集中、經濟效益明顯：按50米長的棚計算，種菇每戶平均純收入6000－8000元，效益十分顯著、產業化經營剛剛起步。隨著雙孢菇生產的擴大和產地規模形成、資金嚴重不足、生產水平低、生產規模小、加工能力不強、發展思路、發展目標、加強組織領導，狠抓措施落實，為食用菌產業提供組織保證、落實優惠政策，加大資金扶持，為食用菌產業發展提供資金保障、強化市場監管，嚴把菌種質量，確保食用菌產業健康發展、加強技術合作，開展技術攻關，解決食用菌產業發展中的技術問題、強化技術培訓，健全服務網絡，為食用菌產業發展提供強有力的技術支撐、扶持龍頭企業，規范合作組織，推進產業化經營等，具體材料請詳見：

一、發展現狀

近年來，在市、區兩級政府的大力倡導和支持下，隨著日光溫室由川區向沿山區的擴展，特別是石羊河流域綜合治理工程實施以來，*區委、區政府把沿山冷涼灌區定位為以雙孢菇為主的食用菌產業帶，各鄉鎮采取措施，加大了以雙孢菇為主的食用菌生產力度，使雙孢菇生產在近3年中實現了快速發展，并逐步向沿山冷涼灌區集中，產品遠銷香港、新疆、西寧、蘭州、金昌等地市，已成為我區特別是沿山冷涼灌區產業結構調整，發展節水農業，增加農民的主要優勢產業之一。

1、種植品種

全區食用菌種植品種主要以平菇、雙孢菇為主，附帶種植少量的香菇、金針菇、雞腿菇等。

2、種植規模