養禽業范文10篇

為加強我鎮高致病性禽流感防治工作，確保在發生高致病性禽流感疫情時，能夠做到迅速、及時、高效地進行應急處理，確保我鎮養禽業的健康發展，保護人體健康，維護社會穩定，根據《中華人民共和國動物防疫法》及《高致病性禽流感防治應急預案》和有關法規，按照“沉著應對、措施堅決、依靠科學、有效防治、加強合作、完善機制”的指導原則，特制定本預案。

一、加強組織領導

1、成立領導機制。成立高致病性禽流感防治工作領導小組，協調小組下設辦公室，辦公室設在鎮政府。

2、成立四個工作組，派駐到各村的工作組負責協調督促各村（居）落實好本預案，工作組組長由鎮蹲點村（居）領導擔任。

二、加強疫苗預防

各村（居）要嚴格做好禽類病苗調查摸底工作，特別是1000羽以上養殖大戶，鎮畜牧獸醫站具體負責禽流感強制疫苗注射術指導，及時統計上報，各村（居）負責統計各組的零散養殖數統一指導，及時統計上報，各村（居）負責統計各組的零散養殖數統一疫苗，全鎮要做到“鎮不漏村（居）、村（居）不漏戶、戶不漏禽、禽不漏針”，疫苗率達到100%。

禽流感（ai）是禽流行性感冒的簡稱，是由a型禽流行性感冒病毒引起的一種禽類（家禽和野禽）傳染病。禽流感病毒感染后可以表現為輕度的呼吸道癥狀、消化道癥狀，死亡率較低；或表現為較嚴重的全身性、出血性、敗血性癥狀，死亡率較高。這種癥狀上的不同，主要是由禽流感的毒型決定的。根據禽流感致病性的不同，可以將禽流感分為高致病性禽流感、低致病性禽流感和無致病性禽流感。最近國內外由h5n1血清型引起的禽流感稱高致病性禽流感，發病率和死亡率都很高，危害巨大。其對南京高淳地區養禽業影響的主要從消費、流通開始，迅速波及產品加工、商品養殖、種禽生產等各個環節，其表現在如下方面：

1市場的影響

1、1市場價格大幅下跌。近期，家禽產業鏈上的各種產品、價格都在發生變化，具體表現為肉禽大于蛋禽、雛禽大于成禽、產品大于活禽?；铍u、雞蛋、肉雞市場價格分別為每公斤5.8元、4.88元、4.8元，原創：與去年同期相比，分別下降了25%、18%、20%。家禽及產品價格的急劇變化，既反應出供求關系的變化，養禽業發展空間的縮小，又折射出生產經營者對養禽業近期境況的心理預期。

1、2對養禽業遠期深層次影響禽流感對養禽業帶來的經濟影響是外在的、直接的，更為深遠的將觸及到糧食轉化、勞動就業、資金投入和環境變化等方面。

1、2、1首先是影響到飼料生產和糧食轉化。禽用飼料占工業飼料產量的70%左右，隨著家禽養殖量的下降，飼料銷售量也在減少。飼料加工量的減少，導致了原料價格的下滑，目前玉米市場價格為每公斤1.08-1.24元，比去年同期下降了9.2%。

1、2、2其次是導致部分勞力歇業和高素質勞力外流。產業規?？s小將必然導致失業或暫時歇業；另外，人禽之間疫病傳播，不和諧關系凸現，將會導致一批高素質從業者外流。再就是對養禽業投入的減少，養禽業高風險性的再次顯現，使社會資金投入減少，行業資金外流的現象將不可避免，最后將導致養禽業發展環境的改變

摘要：大豆異黃酮(Soybeanisoflavones，簡稱ISO)是一類從大豆中分離提取出的、具有異黃酮類化合物結構和主要活性的成分，是大豆生長過程中形成的一類次生代謝產物。近年來，許多研究表明，大豆異黃酮在人類具有抗氧化、抗癌、預防骨質疏松癥、預防心血管疾病、改善婦女更年期障礙、抗衰老等有諸多生理功能，在畜牧業生產中的研究應用也取得一定進展。本文對大豆異黃酮的化學組成、生理功能及作用機理和在養禽生產上應用的研究概況進行了綜述，以利于畜牧生產，改善畜禽品質，進一步提高人們的身體健康。

關鍵詞：大豆異黃酮養禽業

一、組成和分布

1．1組成目前已發現大豆中異黃酮共有12種，分為游離型甙元和結合型糖甙。甙元約占總量的2％～3％，包括染料木素(三羥異黃酮，Genistein)、大豆甙元(二羥異黃酮，Daidzein)和黃豆黃素(Glycitein)。糖甙約占總量的97％～98％，主要以丙二酰染料木甙，丙二酰大豆甙、染料木甙(Genistin)和大豆甙(Daizin)形式存在。

1．2分布大豆異黃酮在大豆的不同部位的含量差異較大。胚軸中含異黃酮種類最多且濃度最高，約為l％～2％，但由于胚只占種子總重量的2％，因此盡管濃度很高，所占比例卻很少(10％～20％)；而80％～90％的異黃酮存在于子葉中，濃度為0．1％～0.3％；種皮含量最低。而且研究發現大豆異黃酮含量隨著籽粒由大到小逐漸升高，并認為是大粒品種其胚軸在種子中的比例相對較小的緣故，間接證明了大豆異黃酮主要分布在胚軸中。

二、大豆異黃酮的生理功能及作用機理

我國是世界上禽蛋禽肉生產大國。近年來，隨著規模化養殖場和村外養殖小區的不斷興起，蛋雞存欄量在不斷增加，在養殖量不斷增加的同時，隨之也出現一系列問題，導致養禽業經濟效益下降，甚至出現連續虧損現象，其主要原因有以下幾方面：

一、養殖布局不合理，飼養者專業知識缺乏

近幾年各地養殖小區、規模場大批建成，不按科學距離建設，隔離帶距離不足，糞便無處排放，給疫病混合感染創造條件。另外，飼養者不懂專業知識，有的從社會各界聘用所謂的“技術員”來負責飼養技術，不按國家規定的免疫程序去做，存在發生重大動物疫情的隱患。有些獸藥生產企業也通過各種方式向養殖戶宣傳對企業有利的飼養方式，引導規模飼養戶不接受國家供應的苗，必須買某種疫苗，嚴重擾亂動物疫病防控工作。

二、規模飼養場及種禽場不注重主要疫病的防控

要想發展養殖業，必須控制重要的傳染病。但目前很多飼養場、甚至種禽場只為眼前利益出發，只注重眼前的幾種重大傳染病，對其他主要疫病不去防控，不采取凈化淘汰方法，只有賣一個蛋、得一個蛋的想法，最終導致種雞提前淘汰。同時給飼養商品雞的飼養戶造成不應有的損失。

針對以上存在的問題，應從以下幾方面加強管理

一、指導思想

以十七大精神為指導，以社會主義新農村建設為目標，以清廉、務實、發展為工作方針，圍繞“一個中心”(畜牧發展與保護)，突出“三大主題”(做強畜禽產業、延伸產業鏈條、提升產品質量安全)，發展“三大產業”(以奶牛養殖為主的奶產業，以斯格為主的生豬產業，以林下養禽為主的禽蛋產業)，按照抓龍頭、建基地、連農戶的農業產業化發展模式，打造畜牧強縣，推進社會主義新農村建設與畜牧富民步伐。

二、工作目標

到2008年底實現：

豬存欄35萬頭，出欄46萬頭；

禽存欄360萬只，出欄259萬只；

摘要:《家禽生產學》是實踐性較強的專業課程，從教學內容、教學方法等方面進行改革，加強實踐教學，加強學生的動手能力、創新能力培養，培養適合地方的高素質專業技術人才。

關鍵詞:地方高校;家禽生產學;教學內容;培養;能力

《家禽生產學》是韶關學院動物科學專業的核心課程，是研究家禽的種類、生理特征、生產性能、現代化養禽設備、養禽技術的學科。目的是結合當地特點培養學生的養禽技術，特別是如何應用現代養禽技術提高家禽生產效益，改良生產工藝和管理水平，培養學生實踐動手能力，創新能力。

1課程的特點

1.1《家禽生產學》。是一門實踐性較強的課程，能有效的培養學生的實踐動手能力［1］課程內容主要有家禽的品種、生產工藝、種蛋選擇、家禽的人工授精和人工孵化技術、雛禽的選擇和飼養、育成禽的飼養、產蛋禽的飼養、肉禽育成和育肥的技術等。為了讓學生掌握好養禽技術，必須要求學生動手操作，把所學的理論和實踐有機地結合起來。1.2課程內容豐富，知識面廣。課程的內容有雞、鴨、鵝等多種家禽的生產特點、飼料配制及加工、環境條件控制、飼養管理、衛生防疫等方面。在有限的授課時間內重點講授家禽的人工孵化、雛禽飼養、育成禽的飼養、產蛋禽的飼養、肉禽的規?；B殖及環境控制等技術;布置課外作業加強學生實踐、網絡課程學習，提高教學質量。1.3家禽生產技術更新較快，新設備、新知識多。家禽生產是我國畜牧業中發展最快、集約化程度最高的產業。隨著現代的機械制造技術、電子技術、人工智能的不斷提高，養殖技術不斷更新，新的生產工藝、飼養技術在家禽生產中得到廣泛運用［1］。因此在教學中，應不斷把新的思維、技術、內容反饋給學生，跟上時代的步伐，更好地培養學生的創新創業能力。

2《家禽生產學》理論課教學要重點突出，以便加強學生創新能力培養

近期我省發生多起人感染H7N9禽流感病例，根據《省人民政府辦公廳關于做好人感染H7N9禽流感防控工作的通知》（閩政辦發明電〔2014〕8號）精神和縣政府1月25日禽流感防控工作專題會議的相關要求，現就加強動物H7N9禽流感防控提出如下工作意見。

一、準確把握形勢加強組織領導

要將省、市、縣關于禽流感防控工作的有關精神及時向單位主要領導和分管領導匯報，引起領導的高度重視，認真進行部署安排，做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，確保各項防控措施的有效落實。要樹立高度的責任心和使命感，保持高度的敏感性和警惕性，密切關注省內外的疫情動態，要按照省農業廳提出的六項措施要求，指導督促抓好禽流感防控工作。

二、突出重點領域開展監測排查

要組織人員對種禽場、規模禽場、禽類交易市場（攤、點）、禽類屠宰點等禽類相關場所開展巡查。安排專門人員認真受理群眾舉報的相關信息，按照規定程序落實舉報信息的排查處理。要密切監測家禽中的H7N9禽流感動態，按照動物H7N9禽流感監測方案要求，有序開展動物H7N9禽流感監測，重點做好活禽交易市場、禽類屠宰場、規模養禽場、野鳥棲息地等重點場所禽類和環境樣品的監測工作，重點區域要適當加大監測頻次，按要求開展動物H7N9禽流感血清學樣品監測，并將對應的病原學及環境樣品送市動物疫控中心監測。一旦檢出陽性樣品，要按規定嚴格處置，消除隱患，并開展追溯性流行病學調查。

三、落實檢疫監管做好消毒滅源

為進一步做好我縣H7N9禽流感防控工作，防止人感染H7N9禽流感等疫情在我縣傳播和擴散，根據國家、省、市、縣統一部署，結合我委實際情況和工作職責，特制定本工作方案。

一、指導思想

按照“加強領導、密切配合、依靠科學、依法防治、群防群控、果斷處置”的原則，采取嚴格控制傳染源，切斷傳染途徑、保護易感動物的綜合防治措施，防止疫情發生。

二、防控任務

按照縣政府辦《關于做好當前H7N9禽流感防控工作的緊急通知》（岳政辦〔2014〕6號）要求，各畜牧獸醫站在當地鄉鎮政府統一領導下，盡職盡責完成各項防控任務。

1、高致病性禽流感免疫。各地要針對本地補欄家禽、免疫抗體水平不達標及去年秋防不足的薄弱環節，做好高致病性禽流感的強制免疫工作，尤其要做好種禽、規模養禽戶的程序化免疫接種工作。對水禽飼養量大、林下土雞規模養殖戶、養禽密集區域，要科學啟動高致病性禽流感的春季強免工作。

同志們：

今天我們在召開會議，首要義務是貫徹落實全省嚴重動物疫病防控暨畜產物質量平安治理現場會議精力，研討剖析新情勢、新義務，布置擺設2011年和“十二五”時期我市嚴重動物疫病防控暨畜牧業開展任務，具體啟動春季嚴重動物疫病集中免疫大會戰。方才，、偃師、嵩縣和巨爾乳業辨別作了典型談話，人人要仔細借鑒進修。各縣（市、區）當局遞交了嚴重動物疫情防控任務目的治理責任書，市畜牧局梁憶東局長作了一個很好的申報，人人要仔細貫徹落實。下面，我再講三點定見。

一、認清情勢，實在加強做好任務的責任感和緊迫感

“十一五”以來，全市畜牧系統廣闊干部職工依照“預防為主、防控連系，標本兼治、重在治本”的總體要求，狠抓要害辦法落實，扎實展開各項任務，動物疫病防控、畜產物質量監管獲得分明增強，畜牧業完成了較快開展。一是防控辦法愈加有用，全市延續多年沒有發作嚴重動物疫情。各級當局都仔細實行第一責任人的職責，將動物疫病防控任務歸入了目的治理審核系統，加大了行政推進力度。畜牧部分充沛發揚防控任務的主體效果，做了很多富有成效的任務。發改、財務、衛生、公安、工商等17個成員單元都各司其職，各負其責，親密共同，聯防聯控，構成了防控合力，為嚴重動物疫病防控任務供應了強有力的機制保證。我市延續屢次被省當局授予嚴重動物疫病防控任務進步前輩單元。二是質量監管愈加有力，全市沒有發作嚴重畜產物質量平安事情。添加運用瘦肉精等犯禁物質的犯警行為獲得有用遏制，奶站監管和生鮮乳質量整理獲得增強。尤其是我市的奶業治理做法被譽為“形式”，獲得農業部、省當局的充沛一定，并在三聚氰胺事情應對中發揚了主要效果。三是財產轉型晉級措施加速，全市畜牧業堅持了平穩較快開展。規范化規劃養殖加速推進，奶牛規劃養殖比重到達95%以上，奶牛存欄11.5萬頭，居全省第一。生豬規劃養殖比重到達68%，比“十一五”初進步了10個百分點；畜產物精湛加工開展勢頭微弱，偃師眾品、六和惠泉、伊眾肉牛、東漢、巨爾、春都、江泰等肉成品、乳成品加工已成為全市食物工業的主導財產；龍頭企業擴張速度加速，各地經過政策驅動、行政推進、示范帶動，培養強大了新大牧業、民政牧業、盛平牧業和三森牧業等一批新型工場化規劃養殖企業，出現出競相開展態勢。

在看到成果的還，我們也要清醒地看法到當時全市嚴重動物疫病防控和畜產物質量平安監督工作面對的嚴肅情勢，充沛看到我市畜牧業開展存在的缺乏和差距。

在動物疫病防控方面，國際上動物發作疫病起數多、傳達速度快、盛行區域集中，撲殺家畜數目多、經濟損掉大，可以說是怵目驚心。尤其是韓國、朝鮮、日本、俄羅斯、越南、泰國等周邊國度的疫情繼續延伸，對我國畜牧業開展組成了嚴峻要挾。從國內看，動物疫病品種多，病原散布普遍，多種亞型病毒并存，毒株不時發作變異，布病、狂犬病等一些人畜共患病疫情有所昂首。我市中小規劃養殖場和散養戶數目多，防疫前提差，發作動物疫病的潛在風險大。

作為養殖場關心的是如何提高企業經濟效益和自身的生存能力，而學生在生產實習階段不能獨立工作，接受實習學生會增加養殖場在硬件設施、管理、防疫方面的負擔，因而對安排學生進行生產實習缺乏熱情，實習基地聯系困難的主要原因。即便有養殖場同意接受學生實習，也只允許進行參觀性學習，很少能為學生提供真正動手實踐機會，很難保證實習質量。但是養殖場養殖的風險越來越大，企業之間的競爭也越來越激烈，尤其是在疫病的防控方面需要一個技術力量雄厚部門或單位支撐，這些包括養殖場有效免疫程序制訂、正確的藥物預防、疫病發生時需要細菌藥敏實驗、疫病的實驗室診斷等，很多養殖場都缺乏細菌藥敏試驗和實驗室診斷設備和技術，而作為學校方應從這些方面與養殖場方探討合作，提供技術支持。校外養殖實習基地是指校外養雞場、養牛場、養豬場等。學校的一系列教學活動中要針對養殖行業臟、累、臭的特點，注重培養畜牧獸醫專業學生不怕臟、不怕累、能吃苦的愛崗敬業精神。從學生的發展觀出發，校外實習基地應該有校外當地養殖基地（中等規模養殖場），省內養殖實習基地（大型規模養殖場），發達省份或沿海養殖實習基地（集約化、工廠化的現代化養殖場）發展思路，滿足學生專業發展不同階段需要的參觀、實習、見習、生產實習、頂崗實習甚至就業創業等。校外養殖實習基地不是畜牧獸醫專業學生練習實踐操作的全部平臺，既不要在黑板上畫養豬，在教室里放牧，也不要在養豬場里面制作培養基接種細菌，在牛欄養圈里面練習肌肉注射。而應循序教育教學規律，先簡單后復雜，先學容易的后學困難，理論指導實踐，實踐中檢驗理論，完善提高理論，再實踐并不斷提高創新等科學發展觀的學習方法。應先在教室里上好課堂理論教學，讓學生掌握夠用的畜禽飼養和疾病診治基本的理論知識，然后在實驗室重點訓練常用的實用的血清學，微生物，寄生蟲等實驗室診斷方法，在校內實訓基地培養學生實用的常用的實踐操作能力，動手能力，增強學生職業適應能力。比如筆者教的養豬與豬病防治課就應在校內實訓室訓練公母豬閹割、免疫程序的制訂，肌肉、皮下、靜脈、腹腔注射方法，合理配伍用藥、正確使用藥物預防和治療豬病，封鎖消毒，控制消滅疫病，無害化處理病死豬及其污染物。最后才到校外養殖實習基地進行生產實習或頂崗實習。所以學校內的多媒體教室、實驗室、實訓室、小養殖場等都一同考慮建設，科學協調良性可持續發展。

校外養殖實習基地建設根據河池民族農業學校具體情況可以細化為校外養豬實習基地建設、校外養牛（羊）實習基地建設、校外養禽（雞鵝鴨）實習基地建設、校外特種養殖實習基地建設等，并由相應任課教師與對應的養殖場進行合作，具體參與養殖場的生產經營管理，提高養殖企業經濟效益。如養豬與豬病防治課老師負責校外養豬實習基地建設，養禽與禽病課老師負責校外養禽基地建設，養牛與牛病課老師負責校外養牛實習基地建設，特種養殖課老師負責校外特種養殖基地建設。這種細化校外養殖實習基地建設好處有：①可以使專業教師朝某一領域集教學、科研、生產等專業化發展，最后成為集名師、專家于一身的真正雙師型教師的必備硬件；②可以提高專業課的有效教學。任課教師通過參與相應校外養殖基地建設，直接參與企業的生產經營管理第一線，知道養殖企業需要什么知識，需要什么技能，從而對原有的教材進行篩選整合并適當的補充最新知識和技能，形成滿足養殖企業需要的有效教學內容。在參與生產經營管理過程中通過照相和攝影把關鍵的生產技術環節或典型病例拍攝下來進行課堂ppt展示的直觀動態教學，還可以依托養殖實習基地根據教學需要靈活開展工學一體化教學，情景模式教學，項目導向和任務驅動式教學,病例教學等來提高專業課的有效教學。實踐證明通過結合養殖基地建設，能提高畜牧獸醫專業課的有效教學。教師的工作效率高，學生的學習效果好，受到廣大師生的好評；③專業教師在與具體的養殖基地建設過程中，體會到對自身的專業發展和提高有效教學有幫助，反過來又促進自己更加的投入到企業的生產經營管理中去，發揮自身專業優勢提高企業的經濟效益，企業老板滿意，形成良性的合作，最終實現校企合作雙贏。

校外養殖基地建設對學校的畜牧獸醫專業師生的教學、科研、生產有很大的幫助是不言而喻的，但對如何建設好和利用好校外養殖實習基地，真正的為學校教學服務，為畜牧獸醫師生教學科研生產服務，為養殖企業健康發展，為養殖企業經濟效益的提高等需要進一步摸索探討。

本文作者：唐旭平牙海寧廖玲玉趙湘萍高京紅工作單位：河池民族農業學校