酒店素質積累創新論文

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隨著我國正式加入世界貿易組織，一場沒有硝煙的競爭戰已經拉開，酒店將從簡單的管理或服務變革進化到積極培育"核心的智力資本"，酒店之間的關系將更多地表現為雙贏的合作伙伴和理性的戰略同盟。人力資本將會對酒店的內部資源配置及分配機制產生更大的影響和變革。

如今，市場的競爭越來越表現出戰略制勝和品牌制勝，對酒店經理和酒店企業整體素質的要求顯得更為苛刻。在這個知識和創新的價值被無限彰顯的新經濟時代，隨著舊體制的逐步打破，留給酒店的主要任務就"素質積累"。要知道，世界上任何一家著名的酒店(集團)都有著一個漫長的素質積累的過程，通過幾十年甚至上百年的努力經營才取得成功。

我國酒店經過20多年的發展，盡管取得了很大的進步，不少酒店盡管有一流的硬件設備，但卻是二流的員工素質，三流的管理水平和服務水平。還有一些酒店管理者畫地為牢、小富即安、迷信經驗、缺乏創新，不愿意做素質積累的工作。記得在一次培訓班上，有位酒店經理抱怨現在員工的素質太差，影響了酒店的服務質量，當老師問他什么是素質、員工的素質差距到底在哪、有沒有提升員工素質的途徑時，他卻沒有什么更好的答案。我們酒店最大的差距就是素質的差距。

酒店缺乏素質的積累，不論是管理還是服務，就難以有突破性的創新，當然也就不會有強有力的市場競爭力。西方管理界有一個理論，一個企業資產超過1000萬美元，如果沒有有效的管理，其生命周期不會超過5年。有人說加入WTO對我國酒店業不會有什么影響，其實從現實的角度看，挑戰不可低估，特別是對經濟型酒店市場和中高級管理人才的爭奪方面，從這兩年外國集團在中國市場的經營投資戰略轉移以及有不少人轉到那里幫助其開拓中國市場就可見一斑。

企業素質積累的過程就是打造競爭力的過程。日本人曾提出，企業的競爭力是產品力、銷售力、形象力和文化力。美國人則說，微軟的可怕"不在其壟斷市場，而在其壟斷智力"。隨著科學技術的快速發展和消費者需求的不斷變化，學習力正成為一種新的競爭力。因此不論是何種類型的酒店，其學習和積累知識的能力越強，獲得持續成功的可能性就越大，要知道，世界著名酒店集團的經驗只有化成我們自己的"感悟"，才能變成一種促進我們自身發展的"智慧"。未來成功的酒店是一種"學習型酒店"，持續創新和快速反應的素質必將成為酒店的核心競爭力。

酒店創新和發展，人的素質是關鍵。對于中國酒店來說，人文環境比設備更重要，樹立理性、客觀、辯證的精神支柱和進行創造性的思維變革是一種最大的挑戰。只有當酒店經理具有較高的品質和知識素養，并進行不斷的素質積累時，員工才能被其卓越超群的組織能力和富有創意的經營理念所感染、吸引，同時也不斷加強自身的素質積累，成為一種適應時展要求的"學習型員工"，這樣酒店的整體運行能力和國際競爭能力就能不斷提高，并實現由經驗管理到知識管理、創新管理的轉變。