探討高職酒店管理專業校企合作模式

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【摘要】隨著經濟的發展和時代的進步，我國社會主義現代化建設取得了舉世矚目的成就。近年來，隨著教育改革的不斷深入，高職教育成為我國教育改革的工作重點，而高職教育中校企合作這種新型教學模式的開創成為當代教育的新興渠道，本文將針對協同創新視域下高職酒店管理專業校企合作模式分析探討，旨在促進我國教育改革的不斷推薦，提高我國教育質量。

【關鍵詞】協同創新；高職教育；校企合作

隨著經濟的發展，人們對于教育的重視程度不斷加深，高職教育作為順應時展潮流的一種教育模式，逐漸受到國家和社會的重視，對于職業教育的認可程度也在不斷加深，同時，我國目前大力倡導協同創新，更加重視合作和資源共享，在此背景下，我們共同探討高職酒店管理專業的校企合作，不斷提高我國教育質量，促進職業教育的發展。

一、高職酒店管理專業校企合作模式的必要性

1.我國教育改革的必然要求。隨著我國改革創新進程的不斷推進，教育改革也在如火如荼的進行，高職教育逐漸受到人們的重視，而我國教育改革的目標就是要培養既具有文化素質又擁有一定技能的復合型人才，基于這樣的要求，高職教育在改革過程中也更加注重人才實踐技能的培養，而校企合作這種新型教學模式的創新，給學生提供了將理論知識付諸實踐的平臺，這對于學生實踐技能的培養是具有現實意義的。

2.順應時展的人才需要。自我國改革開放以來，市場經濟在我國獲得長足的發展，近年來，隨著世界整體經濟水平的提高，市場經濟在我國實現了更加深入的發展，同時，市場經濟的發展也對人才提出了更高的要求，市場不再需要僅僅懂得技能的人才，同時，單純的知識型人才優勢也逐漸減弱，而復合型人才才是目前市場所需要的，因此，高校作為我國的人才培養基地，自然要以市場為導向，培養具有實踐技能的復合型人才。

二、協同創新視域下高職酒店管理專業校企合作模式存在的問題

1.企業規模有限。以培養學生實踐技能為目標的校企合作教學模式，一方面提高了資源的整合度，另一方面也培養了學生的實踐技能，但目前存在的問題就是企業方面規模有效，雖然目前校企合作模式已經大面積鋪展開來，但由于受傳統教育體制束縛，高職院校規模有限，相對應的企業規模有限，從而導致學生實踐技能培養不充分，校企合作名不副實的情況時有發生。

2.對校企合作認識程度不夠。校企合作作為一種新型教學模式，對于人才的培養是有百利而無一害的，但一些高校由于管理者不重視，認識不足，導致校企合作淪為形式，雖然有企業合作，但并不大規模的指派學生參與實訓，每個學期是象征性的組織學生參觀企業，并不真正讓學生到企業中實踐，這就使校企合作這種新型教學模式名存實亡，沒能真正發揮其應該有的作用。

三、協同創新視域下高職酒店管理專業校企合作模式創新辦法

1.學校選擇合適的合作對象。校企合作作為一種新型的教學模式被廣泛應用于高職院校當中，是順應時展潮流，適合社會主義市場經濟的一種模式，因此，在進行校企合作中，一定要以學校為主導，做好這項工作。學校要挑選合適的企業作為合作單位，首先充分考查企業資質和規模，其次，要選擇適合本校專業學生的酒店，不能盲目的追求星級和品牌，只選最合適的，而不是最好的。最后，學校要充分考查企業的文化內涵，雖然企業都是以追求利益為目的，但學校也應該選擇具有一定企業文化和內涵的企業，讓學生處于優質的實踐環境當中，以利于培養學生正確的價值觀和人生觀。

2.加強學生實習培訓，做好心理教育。學生去企業中實習，是逐漸走向社會的過程，學校一定要做好學生的實習培訓和心理疏導，保證學生對于實習抱有積極地態度，充分發揮學校的教育職能，關注學生心理健康，由學生到員工的轉變不是每個學生都能輕易接受的，需要學校和企業都給予格外的關注，隨時關注學生的心理變化，保證學生安全的基礎上不斷提高學生的實踐技能。此外，要指派專職的老師對實習學生進行管理，加強校企之間聯系，給予學生在實踐中的指導和幫助，同時提供必要的心理輔導和教育。

3.加強行業教育。行業教育包括行業專業教育和行業心理教育，行業心理教育主要是讓學生充分了解自己所學的酒店管理專業，讓學生對專業有一個明確的認知，一些學生會認為酒店管理就是酒店的服務人員，最多也就是所謂大堂經理，這些職位確實屬于酒店管理，但酒店管理的就業范圍遠遠不止于此，更高級別的管理也是有可能的，只要本身自己足夠優秀，因此，首先讓學生熱愛自己的專業，這是非常重要的。其次，行業專業教育包括本專業的技能教育和課程設置，讓學生接受自己的專業并熱愛本專業，這樣才能激起學生的學習興趣，同時，能夠在實踐中發現問題，提出問題，最終解決問題，將自己所學應有于實踐。結束語高職院校酒店管理專業作為近年來一種新興的專業，其發展潛力巨大，在當前時代背景下，協同創新是國家和社會大力提倡，作為高校，更應該不斷落實相關政策，大力發展校企合作新型教學模式，提高教育質量，促進我國教育改革的不斷深化，不斷完善社會主義教育體系。

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作者:劉穎 單位:貴陽職業技術學院