我國科技創新促進養殖發展

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本文作者：吳啟發工作單位：安慶市畜牧獸醫局

改革開放30年來,尤其是近十年來,安慶市畜牧業依靠科技創新由小副業成長為近70億產值的大產業,帶動50余萬人就業。但與畜牧業發達地區相比還有很大差距,科技創新還有很大潛力。面對發展現代畜牧業、加快新農村建設和實現跨越發展的新要求,必須進一步加大安慶市畜牧業科技創新的力度,加快畜牧業科技創新步伐,用科技創新引領安慶市畜牧業快速發展。

一、科技創新對安慶市畜牧業的貢獻

依靠科技創新,安慶市畜牧業得到了快速發展,畜牧業生產水平有了很大提高,也為安慶市農村經濟的發展注入了新的生機和活力。

(一)促進畜牧業發展,帶動農村經濟發展

近十年來,安慶市加大了畜牧業科技創新力度,一大批新品種新設備得到應用、先進技術得到迅速推廣、科技成果得到及時轉化,安慶市畜牧業得到快速發展,畜禽飼養總量、出欄量大大增加。2009年安慶市生豬和家禽出欄量分別為249萬頭和5816萬羽,比2000年增長25.1%和130.2%。牛、羊出欄量分別為6.4萬頭和5.1萬頭,比2000年增長34.5%和154.7%。全市肉蛋總產43.5萬噸,比2000年增長54.4%。全市牧業產值68.89億元(現行價),比上年增長4.7%,比2000年增長145.5%。畜牧業已成為安慶市農村經濟重要的支柱產業。

(二)促進規模養殖業發展,畜牧業生產水平有了很大提高

科技創新促進了安慶市規模養殖業的發展,加快了畜牧業生產方式轉變,促進畜牧業生產布局向優勢產區集中,形成生豬、蛋雞、蛋鴨、肉雞、肉鴨等幾大產業基地,安慶六白豬、皖南土雞、樅陽媒鴨等一批特色產業基地也正在形成,構成了具有安慶特色的、趨于合理的畜牧業生產布局。目前,全市現有和正在建設的萬頭以上豬場22個,5萬套以上的種(蛋)禽場11個,分別比上年增長50%和22%。標準化養殖小區(場)104個,規?；B殖年出欄生豬97萬頭,出欄家禽3800多萬羽,存欄蛋禽680萬羽,生豬和家禽規模養殖的比重分別達38.9%和65.3%,畜牧業生產水平有了很大提高。

(三)優化畜禽品種結構,畜禽良種覆蓋率有了很大提高

科技創新優化了畜禽品種結構,完善了畜禽良種繁育體系,畜禽良種覆蓋率大大提高。據不完全統計,截止2009年底,全市共引進各種畜禽新品種100余個。在生豬生產上,以引進大約克、長白、杜洛克等國外瘦肉型良種種豬為重點,推廣三元雜交豬生產,規模養豬場良種率達92%以上,三元雜交豬普及率達到75%以上,均比2000年提高40個百分點。在家禽生產上,大力推廣優質高產、市場銷路好的黃羽肉雞、櫻桃谷肉鴨和良種蛋雞、蛋鴨,家禽良種率達70%,其中規模養禽場的良種率達95%以上,加快了安慶市家禽品種更新換代的步伐。

(四)促進龍頭企業發展,推進標準化生產、產業化經營

科技創新促進畜牧產業化龍頭企業的發展。截止2009年底,安慶市市級畜牧龍頭企業共有47家,其中省級以上9家、國家級2家。畜牧流通組織日益壯大,全市有各種類型的畜牧經濟組織72個,其中去年新增的專業合作組織6個,新增會員190多人。通過這些的龍頭企業和畜禽專業經紀人隊伍帶動,加速推進安慶市畜牧產業化經營的進程。科技創新促進畜禽標準化、無公害化生產的實施,加快了我市優質安全畜產品生產、加工基地建設的步伐,全市畜產品質量有了很大改善,動物及其產品優質率達50%以上,已有多個企業的產品分別獲得國家綠色和無公害產品認證,增強了畜產品市場競爭能力,提高市場占有率,取得了較好的經濟效益和社會效益。

二、科技創新引領安慶市畜牧業快速發展的建議與措施

將畜牧業科技創新納入支持畜牧業發展的重要內容,提升安慶市畜牧業科技創新能力,加快科技創新步伐,提高科技創新對畜牧業的貢獻率,使科技創新正真成為支撐安慶市畜牧業發展的核心動力,用科技創新引領安慶市畜牧業快速發展。具體建議和措施如下:

(一)加大扶持力度,為畜牧業科技創新提供政策、項目和資金支撐

一是認真落實國家扶持畜牧業發展的各項政策,加大畜牧業科技創新的扶持力度,為安慶市畜牧業科技創新爭取更多的國家、省和市各級政府的扶持政策,在信貸、用地、用水、用電等方面給予優先安排和支持。二是加快市、縣兩級動物防疫基礎設施項目的建設,實施好畜禽規模化、標準化建設項目,重點扶持龍頭企業的技改項目和科技研發中心的建設,全面提升企業的自主創新能力。通過申報安慶六白豬、樅陽黑豬、樅陽媒鴨等品種資源保護項目,為畜牧業科技創新爭取更多的項目支撐。三是通過招商引資,加大對國內外項目、資金、設備、先進技術和管理的引進力度,為畜牧業科技創新爭取更多的資金支撐。

(二)大力扶持和發展規模養殖業,夯實畜牧業科技創新的基礎

規模養殖業是畜牧業科技創新的基礎。加快畜牧業生產方式轉變,大力發展規模養殖業,加大扶持規模養殖場(小區)建設的力度,突出發展規模化、標準化、生態型的畜禽養殖。加大規模養殖場基礎設施改造的力度,配備和完善飼料、動物疫病等檢測設施,加強消毒設施和廢棄物處理設施的建設。加強畜禽原種場和良種場建設和改造,加大新品種、新技術、新設備引進的力度,進一步完善畜禽良種繁育體系,提高規模養殖的比重和良種覆蓋率。力爭到2010年底生豬和家禽規模養殖的比重分別達40%和68%,規模豬場的良種率達95%以上,三元雜交豬達到80%以上,家禽良種率達75%,大牲畜達30%。

(三)推進畜牧業產業化經營,提升畜牧業科技創新能力

畜牧業產業化經營是提高畜產品附加值、提升畜牧業科技創新能力的重要途徑。大力扶持和培育畜牧業產業化龍頭企業、中介組織和農戶緊密結合的利益共同體,積極扶持各類龍頭企業上規模、上水平,促進形成一批規模大、起點高、帶動力強的畜牧業產業化龍頭企業,推進畜牧業產業化經營。大力發展畜產品加工業,重點培育和扶持畜產品加工銷售龍頭企業,走產學研相結合的路子,把高新技術引入產業化經營領域,加快技術改造,不斷提高科技創新能力,加速科技成果轉化。鼓勵和引導畜牧業產業化龍頭企業集中財力,選準項目,引進和采用國外先進的農產品深加工技術、設備和工藝,按照國際標準組織生產加工,開展質量認證,努力打造名牌產品,提高畜產品市場占有率。抓住安慶市實施生豬產業發展/3610計劃的契機,擴大豬肉加工量。以冷鮮肉、分割肉加工為突破口,以豬肉精深加工為重點,增加花色品種,提高優質高檔品種比重,提高畜產品附加值。力爭到2010年畜產品加工、制造業增加值與畜牧業產值比達1B3。

(四)加強體系建設,為畜牧業科技創新提供人才和組織支撐

以獸醫體制改革為契機,加強服務體系建設,穩定鄉鎮畜牧技術推廣機構和隊伍,逐步完善畜牧獸醫技術推廣網絡,優化畜牧獸醫人才資源的配置,為提升畜牧業科技創新能力提供人才資源支撐。配置和完善技術服務和信息服務的基礎設施,提高為畜牧業服務的手段和水平。加強保障體系建設。以動物防疫體系建設為重點,建立和完善動物疫情測報、診斷監測、畜產品標準和質量檢測體系,加快動物標識及可追溯體系建設,落實畜產品質量安全市場準入制度、畜產品質量責任追究制度。以強化重大動物疫病防控為重點,以種畜禽疫病凈化為基礎,加強免疫、檢疫和疫病監測工作,強化動物疫病防控。加強對飼料、獸藥、養殖、屠宰加工和銷售等畜禽生產銷售環節檢驗檢疫監管,確保畜禽及其產品的質量安全。

(五)建立新型推廣模式,加大畜牧獸醫技術推廣的力度

突破傳統的推廣模式,充分利用企業、協會組織的力量,形成推廣機構帶動,企業和協會等組織拉動,專家、技術人員、示范戶和農戶互動的多元化畜牧業科技推廣服務平臺,形成科技人員、良種良法直接到戶、技術要領直接到人的科技成果轉化應用新機制,人、財、物直接進村入戶的科技推廣新模式,構建科技成果轉化和應用的快速通道。以提高縣、鄉兩級推廣隊伍素質為重點,加強畜牧獸醫從業人員的技能培訓,加快現代畜牧科技知識的更新和普及,全面提高畜牧行業從業人員的畜禽良種繁育、養殖、管理、防疫、廢棄物處理等技術水平。充分利用全省/畜牧科技進萬家0活動這一契機,抓好畜禽養殖戶的技術培訓、信息傳遞、產品促銷等工作。加大畜牧獸醫技術推廣的力度,重點推廣自然養豬法、三元雜交豬配套生產、畜禽人工授精、配合飼料生產、秸稈綜合利用和畜禽疫病綜合防治等實用技術,突出科技創新,加速企業科技進步,提高企業駕馭市場和科技應用的能力。

(六)建立新型畜牧業科技創新機制,加快畜牧業科技創新的步伐

以安徽農業大學、安徽農科院等省內院校、科研院所和高新技術企業為技術依托,以市(縣)畜牧獸醫技術推廣機構為主體,構建具有較強物化技術創新能力和協同攻關能力的技術集成創新平臺。加強產學研結合,積極創造條件,為科研院校所與畜牧企業牽線搭橋,推進畜牧企業與省內外高校、科研機構的廣泛合作,建立農業科研機構、畜牧獸醫技術推廣機構、畜牧企業與生產基地相結合的新型畜牧業科技創新機制。多層面、多渠道開展畜牧業科技創新,通過引進、消化、吸收、再創新,形成一批擁有自主知識產權的畜牧業新品種、新技術,在提高良種覆蓋率和提倡生態環保型養殖上求突破,培植一批科技先導型畜牧企業。加快畜牧業中高效、生態、集約型生產等關鍵技術的研發、集成和推廣,有針對性地對畜牧業生產中的疫病防治、糞污處理等熱點問題、難點問題開展研究和試驗,把研究出的新技術、新成果與行政主管部門和技術推廣部門做好對接和協調,并應用到生產上,加快安慶市畜牧業科技創新的步伐,促進安慶市畜牧業又好又快地發展。