旅游管理專業教學改革論文

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【摘要】旅游管理專業教學體系是否合理直接關系到專業人才培養質量。與此同時，互聯網對各行各業均產生了深遠的影響，推動了行業改革與創新。在互聯網背景下，面對當前旅游管理專業教學體系的一系列的問題，如何依托互聯網實現旅游管理專業的教學改革，如何利用互聯網提升人才培養質量，值得我們思考。本文基于互聯網背景，對當前旅游管理專業教學存在的問題進行了分析，并探討了旅游管理專業的教學改革路徑，為提升旅游管理專業的教學效果提供參考。

【關鍵詞】旅游管理專業；教學改革；互聯網；改革路徑

當前，中國的國內旅游市場規模已經位居世界首位，旅游業發展迅速。伴隨著旅游業的快速發展，旅游行業對基層人才以及高技能的專業管理人才需求量旺盛。面對旅游業的需求性特征，旅游專業教育必須積極變革，培養高質量的專業人才。在互聯網背景下，旅游產業不斷發展，旅游管理專業教學必須主動適應行業發展形勢，要創新教學方法，推動旅游管理專業教學改革，提高學生的實踐操作能力。本文對基于互聯網背景下的旅游管理專業的教學改革開展研究，完善不同資源稀缺性與完善性建議，探索適應行業發展的旅游管理專業教學體系，旨在提升學生的綜合能力，提升旅游管理專業學生的就業率，具有重要的現實意義。

1旅游管理專業教學存在的問題

1)教學課程設置不合理。當前，旅游管理專業課程仍依舊以專業理論教學、通識課教學為主導，目前這一情況雖然有所改善，但實踐課程比例相對降低。旅游管理專業知識具有跨學科、滲透性等特點，經濟學、管理學是該專業知識的基礎，學生需要具有掌握一定的管理學、經濟學知識。從現有的課程設置上來看，主要課程有管理學、旅游經濟學、旅游市場營銷學等，可以發現該專業缺乏獨立的課程，教材內容缺乏學科特點，且理論課程較多。在課程教學內容方面，專業理論課程內容教學大多理論性較強，學生學習的興趣不高；實踐課課程教學大多根據理論課程知識與教師自身的經驗，課程內容隨意性較大，沒有與行業實際情況對接，也沒有結合學生職業生涯發展方向，缺乏完整的課程體系，不利于提升學生的專業能力，不利于培養高層次、高素質人才[1]。除此之外，實踐教學內容滯后也是旅游管理專業課程體系的另一大問題。當前，國內旅游業發展迅速，崗位要求也在不斷發生變化，而部分教材內容仍沿用幾年前的理論與思路，難以滿足現代旅游企業的需求，課程內容落后于實踐。同時，學校實踐教學教師并未積極與旅游企業溝通，沒有及時了解企業、行業的需求，這也是實踐教學課程內容滯后的重要原因。2)專業教學方式單一。在教學中我們可以發現，在專業課教學過程中，課堂“沉默”現象較為嚴重，教師提出問題后往往沒有學生應答，教師在講臺上講課，學生在座位上聽課，學生是否掌握了課堂知識點，教師基本不了解，課堂氛圍沉悶。這主要是因為當前旅游管理專業理論可、基礎課教學方式比較單一，不少教師為了確保教學進度仍采用灌輸式的教學方式，雖然使用了多媒體輔助教學，但也僅僅是將課本上的理論知識簡單的進行分類與羅列，“照本宣科”式的課堂教學無法吸引學生的注意力，學生的學習興趣不高。在專業實踐教學方面，部分教師在實踐教學中雖然會以引入案例教學方式，但是這些案例的真實性仍有待考量，由于部分實踐教學缺乏實踐經驗，在講解案例的過程中脫離實際，無法引起學生的共鳴[2]。大多數實踐教學課堂仍采用教師演練、學生模擬的方式，實踐課程設計單調，學生真正在課堂上討論與動手實踐、探究的機會并不多，影響了實踐教學效果。3)專業師資隊伍不健全?，F階段，教師隊伍建設力度不足、教師素養不高已經成為阻礙旅游管理專業教學質量提升的一大瓶頸。一是缺乏專業學科帶頭人。在互聯網背景下，國內旅游業依靠“互聯網+”、大數據等技術快速發展，為了適應行業發展帶來的新需求，部分院校不斷擴大旅游管理專業規模，國內旅游院校數量也在不斷增加，部分院校為了進一步滿足的教學需求，從高校、企業引進人才擔任專職教師與兼職教師，雖然增加了教師數量，但是這部分教師或者缺乏實踐能力，或者缺乏課程教學能力，難以將實踐經傳授給學生，專業優秀教師與學科帶頭人極為匱乏。二是“雙師型”教師數量較少。當前，旅游管理專業絕大多數教師來自于各大高校，尤其是青年教師，他們大多為剛畢業不久進入學校教學的學生，雖然具有扎實的專業理論知識，熟知教育學、心理學等理論，但是卻沒有在現代旅游企業實習、工作的經驗，普遍缺乏實踐能力，實踐教學能力偏低，難以保證專業實踐教學質量。部分教師雖然教學經驗豐富，也具備一定的實踐教學能力，但是終身學習意識薄弱，不能主動學習新理論、主動了解旅游產業變化以及人才需求變化，這也影響了教學質量。4)缺乏完善的評價與考核機制。當前，教學質量評價仍以終結性評價為主導，學生在考試前根據教師給出的重點認真復習基本都可以合格，故而學生“臨時抱佛腳”現象較為嚴重，期末考試結果也難以全面反映學生的學習效果與能力水平。在對學生進行評價時，教學評價體系靈活性不足，大多采用定量評價方式，沒有考慮到學生的主體性，同時定量評價指標也難以全面反映專業教學中的問題，難以觸及教學根本[3]。在畢業論文考核方面，學生對畢業論文寫作的重要性沒有足夠的認識，教師對課程論文或學年論文寫作訓練要求不夠，也沒有將畢業論文寫作教學融入日常的專業課教學，對學生學年論文或畢業論文的質量沒有做出嚴格的要求，導致學生入學門檻高、畢業門檻低，難以培養出行業所需要的人才。

2基于互聯網背景下的旅游管理專業的教學改革路徑

2.1優化專業課程教學體系。在優化專業課程教學體系前，必須確定課程教學目標。筆者認為，旅游管理專業學生必須掌握專業理論知識與技能，并可以在實踐中運用專業知識與技能解決實際問題，實現學以致用；同時旅游管理專業學生還應該具備較強的服務意識，要具有具有一定的英語交際對話能力。因此，旅游管理專業課程教學目標可定為“在培養學生專業理論與技能水平的同時，要在課程教學中不斷強化學生旅游產業的服務意識，要提升學生發現并解決問題的能力，課程體系要實現實踐教學體系與理論教學相結合?！痹跇嫿ㄕn程目標體系后，要進一步優化專業課程體系，要適當增加實踐課程的比例，建立健全專業實踐課程體系。筆者認為，可以嘗試由課程群、課程單元與單一課程構建實踐課程體系，充分整合專業基礎課，由班干部協同教師組織班級學生前往旅游景點、酒店等考察與參觀，提高學生對旅游行業的了解，進一步接觸到崗位工作的基本流程，調動學生的學習積極性[4]。同時，實踐課程教學內容要與行業對接，要強調實踐教學的統一性，例如增加導游模擬、酒店服務操作程序模擬等內容，通過實踐教學進一步提高學生的綜合業務能力。除此之外，無論是理論課還是實踐課程都應該關注到學生互聯網思維的培養，可以在《旅行社管理》等課程中適當增加網絡營銷與管理方面的內容，還可以將電子商務、網絡營銷等方面的知識融入到角色模擬、案例教學中，使課程內容能夠貼近互聯網背景下旅游產業發展現狀。2.2豐富教學方法。在互聯網背景下，教師不應該繼續沿用傳統的教學方法，要順應潮流，整合信息化教學資源，提高自身信息技術素養，高度利用現代信息技術輔助教學，聯合學校的技術人員搭建專業學習信息化平臺，教師可以隨時將教學課件、學習資源上傳至信息平臺，學生可以根據自身學習情況有選擇性地下載資料，提高學生學習的主動性與針對性。有條件的學校還可以在實踐教學過程中利用VR技術為學生創設高度仿真的旅游景點、酒店等場所，讓學生在真實模擬的環境下進行模擬導游等實踐活動，不僅能夠提高學生的課堂參與度，而且更有利于師生互動，減少人力、物力的消耗，提高實踐課程教學效果。2.3加強教師隊伍建設。教師是人才培養過程的重要參與主體，為專業人才培養提供了智力支持，要想推動旅游管理專業教學改革，提高人才培養質量，必須要加強專業教師隊伍建設。一是要強調教師的專業背景。學校要大力引進具有豐富理論知識的學術型人才，這些人才必須系統接受了該專業知識的學習，并且有過在現代旅游企業實習或工作的經歷，使專業教學活動能夠順利、高效開展。二是加強“雙師型”教師隊伍建設。一方面，要鼓勵教師“走出去”。在校企合作的基礎上，學?？梢砸越蛸N、獎金等方式鼓勵教師利用寒暑假時間或業余時間前往企業掛職鍛煉，企業導師在工作中指導教師，使教師能夠在崗位工作中積累經驗，感受企業文化，提升實踐能力，進一步了解行業、企業對專業人才能力與素養的要求，使教師可以調整教學目標與內容，提升實踐教學效果。另一方面，要讓人才“走進來”，要吸引旅游企業職工前來學校指導教學、擔任兼職教師，優化教師隊伍結構，提升教師隊伍整體水平。2.4完善教學評價與考核機制。學校應該將定性評價與定量評價、終結性評價與形成性評價相結合，要以日常作業評分、期末考試評分了解學生對專業知識的掌握情況，要以日?？记凇W生實踐教學完成度等定性指標評價學生的學習態度、知識與技能運用情況，也可以反映教師的教學效果。在期末考核過程中，應該適當增加主觀論述題的比重；選修課可以以調查報告、小論文的形式進行考核，運用各種課程考核方式進行評價，使評價結果能夠更客觀、全面地反映真實情況。

3結語

互聯網引發了旅游產業巨變，在這一背景下，旅游管理專業教學必須打破原有思路，要變革教學內容與方法，提升教師綜合素養，實現人才培養目標與行業需求對接。

參考文獻

[1]鄒莎.淺析“互聯網+”與高校旅游管理專業教學改革[J].現代經濟信息,2017(13):472.

[2]盧世菊.“互聯網+”背景下旅游管理專業課堂教學改革的研究[J].高教學刊,2017(12):108-109.

[3]樊宏霞.“一帶一路”背景下旅游管理本科專業實踐教學改革策略分析[J].內蒙古財經大學學報,2017(5):125.

[4]陳婕,劉韜.地方院校旅游管理專業課程體系改革——基于在線旅游的背景[J].安順學院學報,2017(3):64.

作者:賀云 黃磊 單位:鐘山職業技術學院