建立兔產業經濟體研究

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1當前兔產業發展存在的主要問題

1.1存量小，難以把控市場?！袄壈l展”、“抱團取暖”是市場經濟環境下的組團發展模式，這種模式在各產業的發展中屢屢見效，而值得深思的一點是，組團發展的必要因素是“量”，唯量是從、唯量才有主動權和話語權；同時，兔存量也是效益的點金石。近年來，隴西縣兔產業雖然取得了長足的發展，但歸根結底存量小是主要軟肋，主要表現在從業人數少、養殖數量少，究其原因，一是典型樹立不明顯，沒有讓老百姓切實看到兔業帶來的實惠；二是多年來受思想禁錮，始終認為兔屬小畜種，認定難以形成氣候、難帶來效益。1.2技術薄，飼養成本過大。科技作為第一生產力，是兔產業發展之根本，但就該縣兔產業從業人員調查結果來看，存在兩個方面的問題，一是從業主體以留守老人和婦女較多，青壯年較少，導致重視度提不起來，所花精力較少；二是從業主體普遍文化水平偏低，致使兔養殖前沿技術鮮有應用，無形中增加了養殖成本。同時，就兔病治療方面也較為薄弱，受歷史原因和養殖習慣的影響，該縣牛、羊等家畜養殖量大，經濟貢獻率高，故針對牛羊等畜群的獸醫社會化服務體系較為發達，而兔疫病診療、服務相對落后，產業支撐存在短板。1.3品種單，難于多點開花?？v觀全縣兔產業，養殖品種單一也是存在的主要問題之一，該縣目前主飼品種有普通家兔、長毛兔和獺兔3類，主要為肉用、毛用、皮用，雖然有很大的實用性，但較觀賞兔和寵物兔而言，經濟效益差之甚遠；同時，基層養殖戶尚呈“放任型”發展模式，業主自繁自育自用的現象普遍存在，很少引進先進品種，同群自繁品質下降，收不到良好的經濟效益，致使農戶從業多年卻見效甚微，多數清圈或歇業轉行。此外，在不少業主的心理上，將兔養殖作為一種副業，只求所得能添補日常柴米油鹽的開銷，期望越少所投入的精力就越少，也是兔業發展艱難的一大原因。1.4效益差，與大市場脫節。養殖兔、養好兔的最終目的就是向市場求效益，業主既要對市場有敬畏之心，又要敢于調整方針策略，順“市”而為。就該縣兔產業對接市場而言，筆者認為主要存在2個問題，一是缺乏兔及兔產品的“吞納”主體，換言之即沒有加工、銷售群，農戶只能依靠販運者將成果變現，收益大大縮水；二是養殖群體的自身“硬傷”致使其缺乏樹品牌、創市場的勇氣，這里說的硬傷是指存量小、零散割據沒有合力，因此一些農戶實際的自用量大于出售量。

2建立兔產業經濟強勢體構想

總結該縣兔產業發展的各種問題，分層級來說，既是業主思想上不重視、行動上不積極，政府層面則是缺乏有效的引導和支持，兔業全產業鏈沒有形成。本著對癥下藥的原則，筆者就如何建立兔產業經濟強勢體構想如下。2.1強基擴量，全方位扶植兔產業。任何產業的發展都離不開政府層面的支持，縣、鄉鎮、村社均要在權限范圍內扶持兔產業，縣級行政主管部門要爭取好項目、大項目，銜接區域內金融機構開發出適宜縣情、民情的信貸幫扶辦法；鄉鎮在養殖場選址、立項申報等方面給予傾斜照顧；村社著力協調解決飼草供給及區域聯合體建設等工作。同時，要將龍頭企業打造成為示范標桿，通過輻射影響，帶動周邊甚至全縣尚抱有觀望態度的農戶加入養兔行業，著力在兔存量上求突破。2.2科技輸入，提高科技應用能力?？茖W飼養管理是現代兔業發展的唯一出路，針對該縣科技應用率低的問題，一是要在硬件設施上花大力、做文章，逐步淘汰老舊設施，引進適于產業化、規?；?、標準化的新型設備，為兔業發展注入活力；二是要加強技術培訓工作，縣級畜牧主管部門應根據農戶的文化水平和接受能力量體裁衣，制定適合大眾的培訓方案和教材，同時也可將技術人員掛靠到兔養殖和兔品加工企業，切實將生產基地作為技術員檢驗成果和鞏固提升的主戰場，提高養殖場和企業的經濟效益，達到雙贏效果；三是要將自創和外引相結合，以縣情、民情為基礎，引進先進養殖技術和科研成果，提高本土兔業綜合競爭力。2.3多元發展，著力加強體系建設。種植、養殖、加工、銷售是現代兔業循環發展的標準模板，要構筑全產業鏈發展模式，就得面面俱到、一個都不能少，種植方面要在各鄉鎮分片建立飼草種植基地，品種以適口性好、產量高為標準，就近取草還可減少運輸成本、提高收益；養殖方面要引進新型兔種，將原先皮用、毛用、肉用兔逐步更新，大膽嘗試養殖觀賞兔、寵物兔，竭力實現養殖多元化；加工方面要以招商引資為基礎，創造好的投資環境吸引投資，亦可動員當地養殖大戶探索踐行，從事兔皮加工、兔肉制作、皮制品加工等行業，延長產業鏈條；銷售方面首先是要建立經濟聯合體，既能杜絕販運人員賺取差價，又能將散沙般的個體束成一把筷子，增強市場話語權，其次是要開辟多渠道銷售之路，將實體店和互聯網銷售相結合。2.4對接市場，提高從業業主收益。市場是養殖業價值體現的最終場所，兔產業要發展好既要對市場存有敬畏，又要自我調整勇于拼闖。隴西是有名的“李氏故里”“千年藥鄉”，且兩張名牌較為響亮，兔產品的加工、銷售也應乘此東風，推出藥膳兔肉等；要加強網銷平臺建設，為解決高昂的維護費用，可通過聯合體統一運行，根據需求調度兔產品；就產品的多樣化而言，要統籌發展腌制、熏制、烤制、藥膳等產品，根據全國群眾各地口味實行分銷；政府可以出臺“保護價格”，保護價格為盈虧紅線，凡市場行情低于此價格的由政府出臺保護措施，或是貼補差價，或是聯系銷路，保障基礎群存欄量。

3小結

兔的馴化過程歷經數千年，現已成為農村養殖業的重要組成，多以“小規模、大群體”的模式零散分布。就隴西縣而言，較適合發展兔養殖及兔產品加工，有“家養三只兔、不愁油鹽醋，家養五只兔、年年新衣做，家養五十只兔、人要上樓住”之說，在現實中也著實為農戶增收起到了推波助瀾的作用。但就如何將該產業做大、做強也是個長期過程，只有集眾策、聚合力，才能多點發力切實將該產業發展成為富民強縣的一大產業。

作者:柴守宏 單位:甘肅省隴西縣畜牧獸醫技術服務中心