農產品物流發展現狀研究

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基于大數據技術創新完善發展背景下，我國傳統農產品物流模式面臨著極大挑戰，需要有關部門及時采取優化改進措施，推進我國農產品物流朝智能化、信息化以及數字化方向不斷發展，最終實現農產品物流的自動化和信息化發展目標，大大地提高農產品在市場上的流通服務質量和效率，在滿足各地區消費者用戶對于優質農產品購買體驗需求的同時，推動我國農產品行業建設穩定持續發展。由劉厚鈞、王賀霞編著的《農產品物流》一書采用項目任務化編寫體例，設計10個項目，每個項目設計項目目標，包括農產品知識目標和農產品能力目標，相對應的設計項目目標檢測，包括農產品物流知識目標檢測和農產品物流能力目標檢測。

該書具有良好的指導性、實用性以及科學性，能夠滿足相關從業者學習農產品物流專業知識和技能。綜合《農產品物流》一書中的相關論述，我國農產品物流發展過程中存在的問題主要體現在以下幾個方面：

第一，信息化建設水平落后。與西方發達國家相比較，我國農產品物流模式發展在信息化水平提升上明顯落后。雖然近幾年在農產品物流信息網絡建設上投資力度在逐漸遞增，但是各項基礎設施設備還不夠完善，未能夠有效搭建起專業的農產品網絡信息平臺，實現各項農產品供求信息的及時傳遞共享，滿足市場消費者用戶的購買體驗需求。此外，農產品的加工生產者也無法結合市場發展趨勢要求，及時優化調整自身的農產品生產結構，更多只是憑借自身以往的主觀工作經驗去判斷市場產品走勢，這樣一來就會出現某類農產品盲目扎推生產的現象，不利于農業生產者創造出更多經濟利潤，甚至還會造成一定的經濟效益損失，導致大量農產品的滯銷。

第二，物流技術創新應用水平低，成本較高?！掇r產品物流》一書提出，當前我國農產品物流還未形成統一完善的冷鏈物流服務體系，市面上大多數的農產品還是采取常溫物流配送方式，對于冷鏈物流技術的創新實踐應用還有待加強。由于農產品配送未采用專業技術，導致運輸過程中會出現較大的損失，一定程度加大了農產品的銷售服務成本。根據權威機構部門的數據調查顯示，蔬菜、水果等新鮮農副產品在采摘、運輸保存以及零售服務等物流環節上的整體損失率超過了25%，而西方發達國家采用先進冷鏈物流系統，能夠將新鮮農產品在物流環節中損失率有效控制在5%以內。

第三，農產品物流過程增值小。在消費市場中農產品初始狀態的農作物價值本身偏低，其實際價值絕大部分產生是在生產領域之后。然而由于我國當前農產品物流基本是作為農產品的搬運工，無論是農產品從生產者加工流通到市場消費者手中，還是流通到批發零售市場中，它們所走的路徑基本保持一致。在農產品流通過程中，大多數還是維持了產品原貌，亦或者是原始包裝，生產者對于農產品的加工包裝不夠重視，導致農產品的二次加工和包裝缺失，無法賦予其較高的附加值。

基于大數據背景下，我國農產品物流建設發展工作可以采取以下幾方面措施進行優化：

第一，利用大數據提升農產品物流信息化建設水平。產品質量保障是任何一家企業在市場上持續生存發展的根本，企業要想吸引更多的潛在消費者，就需要通過不斷提升產品質量，塑造出良好的品牌形象，這樣才能夠創造出更多的經濟效益。針對于此，農產品企業需要通過合理引進并應用先進的大數據技術，安排專業技術人員構建完善的農產品物流信息網。大數據技術能夠實現對農產品從種植、采摘到加工、制作環節的實時監控，并將各項關于農產品質量的數據信息展開科學統計處理分析，這樣就可以充分保障農產品的質量，贏得廣大消費者用戶的認可和支持。

第二，利用大數據提升農產品運輸配送服務管理水平?！掇r產品物流》一書認為，在農產品物流管理工作中，運輸管理是一項重要的工作環節，需要得到相關工作人員的高度重視。農產品物流企業要合理引進冷鏈物流技術，并在各個運輸車輛上有效設置GPS、智能終端等監控技術，這樣才能夠輔助物流管理人員實時監控農產品的物流配送服務情況，保證農產品長時間處于安全穩定的存儲溫度、濕度環境，提升農產品的運輸服務質量。農產品物流企業通過將大數據技術應用在物流運輸服務中，將各項數據信息進行優化整合、處理分析以及總結統計，并最終形成專業完善的物流運輸服務數據庫，企業可以將各項數據信息進行上傳分享至平臺，幫助市場消費者了解農產品的運輸情況。

第三，利用大數據技術提升農產品物流銷售環節管理水平。在現代農產品物流建設發展過程中，銷售管理是一項至關重要的工作內容，直接關系到農產品生產者切身利益。為了提升農產品的銷售量和產品附加值，有關部門需要應用大數據技術，對不同地區農產品需求展開調查分析，及時收集大量有價值的數據信息，并上傳分享到大數據信息共享平臺中，實現對農產品配送中心與銷售網點資源的優化整合，完成對農產品供給地區市場的合理調度配置，在滿足市場消費者購買體驗需求的同時，有效降低農產品在銷售流通環節中的實際損耗。農產品生產企業可以依據數據庫反映出來的情況，迅速調整各地區的農產品銷售方案，實現各類農產品銷售量的增加，并推出具有附加值的加工包裝農產品，以此獲取更多的經濟利潤。

作者：方偉磊