中職旅游實踐課堂教學思路

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一、中職旅游專業實踐課堂的作用

旅游專業是一個比較特殊的專業，因為它不僅僅要求學生能夠熟練掌握理論知識，更需要學生能夠將理論知識靈活地運用到實踐活動當中，教師要充分調動起學生的學習積極性和主觀能動性，使學生可以在實踐活動當中檢驗所學知識、獲得更多的書本外的技能?？傮w來說，中職旅游專業積極開展實踐課程主要有以下作用。（一）實踐課程有利于增強學生的服務意識。旅游業作為服務業中的支柱性產業，其從業人員需要具備較強的服務意識。但是很多中職院校的學生如果一味停留在學校內的教育環境，那么他們將不能充分認識到服務意識對于旅游專業人才的重要性。所以，只有讓他們切身投入到實踐課堂當中，讓他們在實踐當中認識何為服務意識、怎樣發揮服務意識，才能使他們真正掌握到旅游業的精髓。（二）實踐課程有利于提升學生的知識應用能力。對于旅游專業而言，學校內的教育只是帶領他們從理論上接觸到旅游業的一些皮毛，因此這個階段的教育也只是教授學生一些理論基礎。而豐富的理論知識只有在實踐過程當中才能夠被轉化為學生的理性認識，才能真正成為能夠指導學生今后從業的知識基礎。當學生們通過實踐課程感受到學校、書本上知識的合理性和可用性時，他們才會更愿意積極地去學習理論知識，所以學生的實踐活動可以起到一個與學校理論知識教授工作互補的作用。（三）實踐課程有利于促進中職教育與社會需求更好地接軌。中職院校的根本教育目標是為社會培養高素質的應用性人才，所以中職院校的教育勢必需要與社會現實需求保持密切的聯系。實踐課程的有效開展能夠讓學生在一定程度上擺脫學校體制的固有束縛，讓他們通過自己的眼睛、自己的經歷去感受社會對旅游專業人才的素質需求，這樣能夠讓他們更切實地認識到自己的不足，從而為他們今后的學習和成長起到一定的促進作用。面對現實需求，教師只有做到有的放矢地規劃學習內，才更有利于學生的快速成長。

二、中職旅游專業實踐課堂有效性的提升策略分析

（一）結合當地旅游資源特色開展實踐課堂。每個地區都有自己獨特的旅游資源，這些旅游資源是中職院校學生從小耳濡目染的熟悉場景，他們對這些旅游資源的認識和理解有利于增強他們的歸屬感和自我認同感，因此旅游時間課堂可以從這些當地的特色旅游景點著手，讓學生參與到實踐活動當中。學校可以通過構建旅游景區與旅行社實習的雙線教學方式，輔之以旅游酒店見習活動來增強學生對理論知識的運用能力，增加其實踐機會，讓他們通過實際的工作活動來提升自身的綜合素質。教師可以采用實訓性實踐教學，在教授專業課基本內容之后，將學生安排到相關的旅游企業當中進行學習、參觀，并且找出重點案例引導學生進行分析，重點培養學生的思維能力和實踐能力。此外，也可以選擇景點實時教學方式，把學生帶到一些著名的景區當中學習先進的服務管理經驗，增強學生的知識運用能力。最后，學生畢業之前，教師可以組織學生進行實習活動，通過定崗實習的方式對學生進行工學結合式教育，從而為他們今后真正進入社會進行工作打下一定的基礎。（二）重點在于培養學生的旅游服務意識。在旅游行業當中，從業人員只有具備很強的服務意識，才能夠更好地勝任這個領域內的工作。所謂的服務意識是指員工為了企業的利益以及更好地服務客戶而具有的為客戶提供熱情周到、主動優質服務的意識和欲望。而養成科學合理的服務意識并非易事，因為很多學生并不能在不卑不亢的氛圍當中把握好服務意識的尺度。在旅游實踐課堂當中，教師可以為學生模擬各種服務場景，讓學生們能夠盡可能多地體驗不同情況下應當如何合理處理客戶提出的不同需求；也需要告知學生在他們提供旅游服務的過程中如果遇到不公正的待遇應當怎樣合理合法地維護個人的權益。只有在旅游實踐課堂當中讓學生養成良好的服務意識，掌握科學的服務方式，才能夠幫助他們更好地克服各種心理障礙，讓他們能夠懷著愉悅、積極的心態從事旅游服務業。

三、結語

現如今，我國旅游業正在高速發展，社會對于旅游專業人才的需求也在大幅度增加，但是人才市場良莠不齊，高質量、高素質的旅游專業人才仍然十分稀缺。中職院校旅游專業作為培養專業人才的教育環節之一，越來越受到社會各界的關注和重視，因此積極提升中職院校旅游專業的教學水平和教學質量成為了當下一個急需解決的問題。本文結合筆者多年教學經驗發現，在中職院校的旅游實踐課程當中，教師應當采取旅游景區與旅行社雙向實踐的教學方式，讓學生們能夠充分感受到學校所學理論知識與社會實踐之間的密切關系，同時還應當著重培養學生的服務意識，并以此為基礎切實提升學生的旅游服務實戰能力。只有這樣，才能夠為我國的旅游業發展提供更多的優質專業人才，才能夠促進我國旅游業更好更快地發展。

作者:陳燁 單位:江蘇省吳江中等專業學校