美容美發專業英語教學探索

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摘要:本文介紹了互動式教學法和多媒體教學法及其優點，闡述了美容美發專業英語教學中采用多媒體教學法和互動式教學法的實例。

關鍵詞:互動式教學;多媒體教學;美容美發專業

英語互動式教學就是通過營造多邊互動的教學環境，在教學雙方平等交流探討的過程中，達到不同觀點碰撞交融，進而激發教學雙方的主動性和探索性，提高教學效果的一種教學方式?；邮浇虒W是教師“教”和學生“學”兩個過程互相作用的整體性動態過程。表現為教師的主導施教和學生的主體認識相輔相成的課堂活動過程，即“教”和“學”之間相互聯系、相互促進、有序發展的整體性活動。隨著素質教育的深化，課堂教學產生了深刻的變化。過去的課堂教學，注重于“苦讀+考試”的教學思路。課堂上英語語法詞匯、理論枯燥，教師講授滿堂灌。學生處于被動地位，整堂課聽下來云里霧里，疲憊乏味。“互動式”教學模式順應了時代的發展，強調課堂教學過程中學生主動參與，教師尊重學生的主體地位，加強師生、生生之間的互動,從而實現培養創新型人才的教育目標?；邮浇虒W方法在課堂教學中所具有的良好效果是顯而易見的，并在實踐中得到專家、教師、學生廣泛認可，其優點主要體現在以下幾個方面：（1）有利于調動學生英語學習的主動性、積極性、參與性?；邮浇虒W可以改變傳統英語教學中學生被動聽講的弊端，發揮學生學習的主觀能動性，使學生積極參與，完成學習任務。互動式教學引發學習興趣，激發學生求知欲，培養學生思考能力、創新能力。新課標要求：在現代英語教學過程中，要淡化教師“領導者”的地位，教師必須改變傳統的“以講為主”的課堂模式，代之“以學生為主體”的“互動”的課堂活動教學模式。（2）有利于創設寬松、活躍的課堂教學氛圍。美國心理學家羅杰斯說：“成功的教學依賴于一種真誠的理解和信任的師生關系，依賴于一種和諧安全的課堂氣氛?！被邮浇虒W是教師和學生共同參與完成教學任務。教與學，教師與學生互相呼應、互相碰撞、互相促進，共同點燃思想的火花、心靈的共鳴、求知的激情。（3）有利于學生主動學習能力提高。英語教學具有較強的交際性、實踐性。互動式教學需要學生的積極參加，這必定要求學生有較強的課后獨立學習的能力。例如英語閱讀理解能力、收集信息資料能力、歸納整理信息的能力以及課上的英語自我表達能力，還有同學間合作交流能力?；邮浇虒W已經不僅僅著眼于書本知識的傳遞，更是為了促進學生的學習能力提升和終身發展。（4）有利于教師綜合教學能力的提高?；邮浇虒W對教師課堂調控能力、課堂教學設計能力、課堂教學組織能力、應變能力以及對學生了解程度和現代化教學等綜合素養都提出了較高要求。教師在課堂上調動學生學習的主動性積極性，安排組織起高效的有序課堂教學活動。選用最合適、學生最樂于接受的教學手段，并有一定預見性地避免、應對各種妨礙課堂教學順利進行的各種突發事件。根據360百科定義，多媒體教學是指在教學過程中，根據教學目標和教學對象的特點，通過教學設計，合理選擇和運用現代教學媒體，并與傳統教學手段有機組合，共同參與教學全過程，以多種媒體信息作用于學生，形成合理的教學過程結構，達到最優化的教學效果。在報告中提到：“建設教育強國是中華民族偉大復興的基礎工程，必須把教育事業放在優先位置，加快教育現代化，辦好人民滿意的教育?！倍嗝襟w教學激發學生的學習興趣和求知欲，人機交互、即刻反饋是對媒體教學的顯著特點。在這種環境中，學生情緒高漲，產生強烈的學習欲望。多媒體圖、文、聲、像并茂、形象直觀生動，向學生提供形式多樣、功能各異的感性材料。形象生動的畫面、標準逼真的情景朗讀、悅耳的音樂背景使課堂教學由靜態的灌輸變為動態的傳播，學生聞其聲、睹其形，如臨其境，多種感官共用，刺激學生提高記憶效果，大大提高了學生學習效率，拓展課堂教學知識量。我校中高職貫通班人物形象設計專業屬于藝術專業，藝術設計過程是運用視覺形象而進行的創造性思維過程，因此，該專業學生需要較強的形象思維能力。多媒體課堂教學更有利于培養藝術學生的形象思維能力，促進藝術專業學生的學習主動性、積極性，使學生真正成為學習主體。隨著社會高速發展，經濟水平提高，對外交流的不斷深入，國際化大都市迫切需要高學歷、高層次、高素質的形象設計專業人才。高檔國際美容院、時尚美發沙龍、頂級專業婚紗店、世界知名化妝品銷售、影視藝術化妝造型、國際藝術交流合作、國外藝術院校深造以及國際時尚前沿動態、世界潮流新品……所有這些都離不開國際語言———英語。不僅包括日常基礎英語，而且還需要一定的專業英語能力。具有良好專業英語水平有助于學生將來職業的更大發展，可以了解更多更新的專業信息，更直接更暢通地溝通交流。因此，我校中高職貫通班人物形象設計專業三年級開設了美容美發專業英語課。由于專業、學生、教材等特點，美容美發專業英語教學更適合采用多媒體教學和互動式教學。筆者從事中高職貫通班人物形象設計專業美容美發專業英語教學多年，實踐了多媒體支持下的互動式美容美發專業英語教學探索，主要體現在以下幾個方面：

1激趣導入

1.1UMU互動學習平臺：“良好的開端是成功的一半”。實現互動首先要精心設計課堂導入。導入得好，才能將學生的注意力吸引住，激發學生的求知欲，為課堂教學活動的開展打好基礎?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?。UMU互動學習平臺，讓教與學插上了移動互聯網的翅膀，用手機就隨時可以進行簽到、投票、提問、討論、問卷調查、練習考試、拍照抽獎；并即時統計分數、得分排名、正誤分析與反饋。與此同時，在大屏幕上同步展示互動結果。這個平臺極大地豐富了課堂教學內容形式，減輕了教學中的統計負擔，加快了課堂教學的反饋速度，拓寬了課堂教學的途徑，提升了課堂教學的效率。有時由于各種原因有少部分同學缺勤，于是，開始上課前先簽到，看看到底來了幾位同學上課；有時進行問卷調查:“對于一個女孩來說,完美的皮膚重要還是完美的五官重要?”有時進行討論:“你會選擇哪三種化妝品，為什么？”運用得最多的是課前練習。有時是10道選擇題———復習學過的專業詞匯；有時是10道填空題——復習學過的專業段落；有時是10道中譯英———復習學過的專業詞組與句子……學生通過掃二維碼在自己的手機上完成練習后并提交。學生即時得到分數，并且可以查閱答案。同學之間也可以看到其他同學的結果，可以點贊評論。當所有同學完成練習后，大屏幕上會立刻展示班級的得分情況、學生排名、每題的正誤率等情況。所有統計信息一目了然，迅速便捷，幫助教師及時了解學生知識掌握情況，有利于今后教學更有針對性、更有效果。最后由成績最高的學生給同學講解練習，一是贊賞優秀學生取得好成績，二是通過練習講解，再一次對所學知識，尤其是錯誤內容進行辨析、理解、掌握。對于這種新穎獨特的教學手段，學生們聞所未聞，好奇心大漲，并使用了他們最心愛的、最形影不離的手機，心里別提有多興奮了。學習效率和學習效果得到提高是毋庸置疑的。1.2品牌：PPT介紹課前導入采用了PPT介紹世界著名美容化妝品品牌。授課班級專業是人物形象設計，學生畢業之后從事給客戶美容、化妝、形象設計等服務行業，了解熟悉世界著名美容化妝品品牌是每個學生必備的專業知識。而且班級里絕大多數是女生，對時尚品牌充滿了興趣和熱忱，但了解得并不全面、細致?！笆谥贼~，不如授之以漁”?，F代英語教學觀中，學生英語主動學習能力比知識的記憶來得更為重要。專業英語的閱讀理解能力，專業英語信息的收集、歸納整理能力都需要在實踐中提高。網絡音頻、視頻、文字、圖片搜索下載能力、PPT制作能力、匯報演講表達能力，都是一名身處信息化時代的現代學生必備的謀生能力。所有的知識能力都集中在一個任務里：世界著名美容化妝品品牌PPT介紹(帶廣告視頻)。PPT包括品牌logo,品牌故事(brandstory)，鎮牌之寶（bestproduct），品牌廣告語（slogan），英語廣告視頻。要求PPT圖文并茂，中英對照，介紹控制在10分鐘之內。為了避免介紹品牌撞車，事先列出一個品牌名單供學生選擇準備。PPT制作任務一般安排學生在寒暑假期間完成。開學后課前每次1人，輪流匯報演講。每次課前介紹，學生情緒飽滿，充滿期待。每個品牌內容豐富，每人一品牌，一學期下來，三十多個品牌介紹讓學生收獲頗豐。每個PPT有文字、圖片、動畫、視頻，形式多樣、內容豐富，多種感官共用，學習效果成倍提高。介紹同學充分展現了著名美容化妝品品牌、英語能力和個人綜合能力，其他同學從中學到的不僅僅是英語語言。1.3游戲：游戲一直是學生喜歡的學習方式之一。偶爾的游戲有助于舒緩學生學習的過大壓力，激發學生學習的興趣。但要遵循“少而精”。畢竟我們不是幼兒園，我們的學生是準大學生。美容美發專業詞匯一直是專業英語學習的重點。在復習專業詞匯時，采用“首尾接龍”游戲。一個班分為四個小組，每個小組依次輪流上黑板寫下我們學過的專業詞匯，上一個單詞的最后一個字母是下一個單詞的第一個字母。在規定時間內，完成單詞最多的小組為冠軍隊。或者在復習專業詞匯時進行“表演猜詞”游戲。每2位同學為1組，每組同學上臺來，只用動作表演出1個單詞或詞組，不能發聲說話。其他同學猜出所表演的單詞或詞組，然后教師把單詞或詞組寫在黑板上，大家選擇出最佳表演獎，給予獎勵。最后所有同學默寫全部被表演的單詞或詞組。激趣的目的是變逼為導，變苦學為樂學。把求知變成學生學習的內在需要、學習的動力。用“趣”促學，用“導”促學；巧互動，趣互動。

2創景交際

美容美發專業英語自編教材是以就業為導向，以學生為主體，著眼于學生職業生涯發展。注重職業素養，以有利于課程教學改革的指導思想來編寫教材。該教材以職業場景為需要，以工作崗位為線索，以工作任務為引領，以專業口語為著眼點，培養學生今后職業所需的英語聽說讀寫技能。美容美發專業英語課堂教學以美容院為場景，以崗位工作為任務引領，主要采用情景教學法。教師為學生設置不同的模擬語言交際情景，例如：美容院接待處、美容院寄存處、美容院休息處、商店化妝品柜臺、面試場所、美發廳、化妝間、美甲室……令人身臨其境。在大屏幕上展示美容院、美發廳、化妝間、美甲室的照片，在桌上放些美容化妝品、美甲美發工具等道具。這樣更直觀更形象。培養了學生擴散思維，發揮學生多種感官作用，加深學生學習的印象。學生兩人1組進行角色扮演，如美容師、前臺接待員、美容專柜銷售員、美發師、理發師、化妝師、美甲師、女顧客、男顧客、新娘、新郎、面試者、被面試者。各種角色、不同情景都具有一個特點:交際性，工作場景基礎上的語言交際。在學生角色扮演對話同時，下面學生可以用手機錄制，并上傳班級微信群，供分享重復學習。英語教學的目的就是培養學生英語聽、說、讀、寫的交際能力，而交際能力的提高要通過交際活動的實踐。教師努力創設情景和交際氛圍，使學生在較真實的工作場景中學習交際，提高能力。而且錄制上傳視頻開拓了學習時間和空間，學生可以隨時隨地修正提高。

3合作探求

3.1美容化妝品包裝盒翻譯：將來職場歡迎的是那些愿合作、善合作，具有創新思維和精神的員工。因此，學校課堂教學應有意識地培養學生的合作精神，創新思維。合作精神培養要通過合作型教學任務實現。專業英語課上，同學2人1組，盡可能同組異質，共同完成一個化妝品包裝盒的英語翻譯任務。一人負責通過網絡或手機翻譯APP，查閱單詞意思，理解單詞意思；一人負責抄寫化妝品包裝盒上的英語在A4紙上。兩人共同理解句子含義并進行討論潤色，確定最終句子含義。一人負責抄寫中文翻譯在英語句子下面；一人負責拍照上傳班級微信群供分享共同學習。翻譯任務成績由兩名學生共享。教師在巡視期間，指導學生學法，檢查任務完成進度，協調學生之間合作互助關系，回答同學遇到的語言上疑問。最后教師選出若干小組的翻譯作品進行交流。合作學習突出了學生的主體地位，以任務引領培養學生主動參與意識；強化學生對自己和他人的責任感，形成關心同伴、與人溝通、親密融洽的人際關系，進而培養合作能力和團隊精神。3.2“BeautyTalk”討論：討論是培養創新思維的有效方法。標準答案培養不出創新思維。想要培養學生的創新思維，教師應啟發學生從不同角度以不同方式去思考，鼓勵學生去探求不同答案。專業英語課上的“beautytalk”PPT討論的宗旨就是希望通過師生之間、生生之間的觀點分享進行思想的碰撞，這不僅是語言的學習，更是思維能力的培養。教師課前在網絡上收集不同國家、不同職業、不同領域、不同時代、不同年齡、不同性別、不同種族關于美的不同的觀點。通過文字、圖片、視頻，制作PPT展示給學生，啟發學生自己去理解、去思考，去探求自己的想法。學生被要求在網絡上搜集資料，包括文字、圖片、視頻，制作PPT在課堂上進行討論，向他人展示自己對美的理解。

4拓展啟發

4.1班級微信群：互動的“動”，不應僅僅是課上的“動”，也包括課下的“動”。課上的“動”，是教師有目的地設計有益于學生發展的、符合教學大綱的各項教學活動和任務。而課下的“動”,也應是教師精心安排的，是對于課上所學知識的復習和鞏固，并且也應是圍繞課堂教學內容進行補充拓展，進一步啟發學生。通過班級微信群，課前的“動”重點布置預習問題，推送背景內容；課中的“動”，隨時上傳課堂上老師的教學要求、教學任務、學生的表現，完成作品；課后的“動”是傳送作業要求和補充練習。用班級微信群進行教學任務和學生完成任務的發送，供學生分享、學習。這種教學學習手段不僅加強師生、生生的溝通交流，即時反饋，而且有效地拓寬了教學學習的時間和空間，為師生、生生之間的互動提供了便利。4.2美容美發情景專業英語教材APP：我校研發了一款美容美發情景專業英語教材的APP。通過手機，學生學習美容美發情景專業英語，通過人機互動，學生對著手機朗讀單詞、句子和對話，軟件立刻給予評分。學生可以在手機上完成教材里練習，軟件也會即時給予反饋。這款APP有助于學生課前課后的預習復習等個性自學提高，有效地拓展了教學學習時間和空間，為學生的英語提高提供了條件。

5結語

多年課堂教學實踐證明:多媒體支持下的互動式美容美發專業英語教學,有利于創造寬松和諧的課堂氛圍，有利于調動學生英語學習的積極性，是培養學生專業英語能力、提高專業英語課堂教學質量的有效方法。

參考文獻

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[4]淺談多媒體教學的優勢及問題[EB/OL].百度文庫.

作者:李 影 單位:上海市第二輕工業學校