高校旅游專業禮儀教育探索

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摘要：禮儀作為我國優秀傳統文化的重要構成，獨具特色內涵、思想內涵，并且在文化領域有重要作用。在高校中，“課程思政”作為開展禮儀教育的重要措施之一。要保證這一課程教育作用的發揮，首先必須改變教師理念，同時還應該從禮儀教育中深入挖掘找出其中適用于高校旅游專業教育的內容。本研究主要基于高校旅游專業當前在其思政教育課程中，以融入禮儀教育內容的現實狀況，探討了這一融合的必要性，并力爭探索出可行路徑。

關鍵詞：高校；課程思政；禮儀

自古至今，中國都非常推崇禮儀，并且很早開始就已經有了“禮儀之邦”的美名。在過去數千年歷史中，我國文明體系中已經有了一系列、比較完善的禮儀和特色文化。曾經在高校思想政治工作會議上反復強調，必須善用課堂教學，在開展其他課程教育教學時，都應該同步于思政課教學，相互協調促成協同效應。圍繞這一精神，高校很快針對“課程思政”課題展開了深入廣泛的探討，高校自然很快加入其中，對禮儀知識展開學習并著力發展，培養善良人格。不過，關于思政課程結合運用的禮儀元素體方法研究較少，案例研究更是極少。所以我們探討在“課程思政”視角下，高校旅游專業如何將禮儀教育納入課程體系建設，也是一項長遠、有著重要意義的工作。

1高校“課程思政”內涵與其中融入禮儀教育的現狀

少數高校雖然開展了社交禮儀課程，但這一學習存在功利性問題，所以往往在教學過程中，只會挑選部分章節開展教學，因為不成系統，所以在傳播主流文化和禮儀文化方面都沒有發揮應有功能和作用。1.1“課程思政”內涵?！罢n程思政”是指以構建全員、全程、全課程育人格局的形式將各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應，把“立德樹人”作為教育的根本任務的一種綜合教育理念。加強高校思想政治教育工作，必須從高等教育“育人”本質要求出發，從國家意識形態戰略高度出發，不能就“思政課”談“思政課”建設，而應抓住課程改革核心環節。1.2“課程思政”中禮儀教育的現狀。1）高校教育的禮儀教育缺失，學生缺失職業道德高等教育的核心教育目標莫過于充分全面發展德智體美等素質，培養私有的社會主義接班人和建設者。在高等教育體系中，德育工作可以說是最重要的一部分，同時禮儀教育內容也非常重要。不過事實上，在大學教育階段，禮儀教育的核心是“價值塑造”，學習內容主要為理論知識，缺乏審美和道德教育。大學生群體作為社會發展的精英，更是承擔社會責任的主要群體，可是大學生卻普遍存在禮儀素養欠缺的問題。2）教學內容不系統，“課程思政”中禮儀教育滲透力度不足當前已有一些高校旅游專業已經設立了與禮儀相關的選修課，其中包括職場禮儀、社交禮儀以及旅行社服務禮儀等專門課程，并且得到了很多學生的青睞和參與。多數人都會基于現實需求，對禮儀規范展開學習,但是在教學過程中忽視了內容設計的系統性，教學內容比較簡單，不成體系，因此效果不佳。還有許多院校并未將技能、知識、價值觀和情感態度結合，如此一來必定會對傳承禮儀文化的問題造成不利影響。簡單開展禮儀教學卻并未在教學過程中貫穿融入育人這一重要功能，甚至沒有將思政教育貫穿其中，學生的認識也比較膚淺，無法領會其中深刻內涵和思想。3）理論與實踐脫節的問題針對高校旅游專業開展禮儀相關教學的實際情況，分析后發現，存在理論與實踐脫節的問題。經濟社會下，旅游公司非常重視員工實踐能力，要求學生具備較高的能力和素養。因此為確保學生將來走上工作崗位上，可以在工作中能夠保持高度禮儀規范，實際工作達到較高質量水平。學生就必須在走出校門前，精準掌握旅游相關專業知識，還要有一定的禮儀技巧?？稍诟咝嶋H教學中，因為教學地位和市場需求有一定的偏差，廣泛存在實踐和理論脫節這一矛盾。而造成這一問題的根本原因在于，高校開展的禮儀教育工作并未編織統一、規范的禮儀教學教材和方案，因此在教學過程中，高校教學質量和水平參差不齊。

2“課程思政”融入高校禮儀教育的必要性

在禮儀教育過程中融入“課程思政”思想和理論，顯然很有必要，這一工作開展有益于培養人才目標的達成，同時還有益于專業教學能力和質量提升，同時也有助于學生素養和禮儀水平的提高，也有益于職業教育開展和作用發揮。2.1有助于實現人才培養目標，提升學生素養。在集體中，禮儀能全面體現集體服務態度和精神面貌。相對于個體來說，禮儀能夠有效評價個體的教育背景水平和道德標準。假若個體在日常生活中也能夠始終保持良好的傳統禮儀，必然能夠有效提高精神面貌，同時日常生活同樣能夠給人們生活帶來幫助。譬如旅游專業人員主要從事服務性產業，禮儀勢必更加關鍵。因此酒店日常經營管理期間，禮儀勢必能夠體現酒店服務和經營管理的水平、狀況，假若酒店人員的禮儀能夠達到較高水平，勢必能夠促成口碑提高，同時勢必會提高效益，因此當下酒店旅游也是其管理軟實力，也必須引起管理者關注，同時在此背景之下，對于旅游專業學生開展禮儀教育自然就很有必要，而且非常重要。2.2助推專業教學，提高課堂質量。當前高校中旅游和旅游管理兩個專業的教學活動開展過程中，在環境、方法等各方面都有不少問題。禮儀課要求具備實踐性，因此習慣、技能和服務意識的培養非常重要。而采用傳統模式開展教學活動，則非常依賴教授，演練和案例分析都較少，缺少真實環境和條件的創設，學生缺乏實際體驗和真實感?！罢n程思政”教育活動應該和專業教學相互結合，互成輔助、補充。一來思政教育能夠超越專業具體的問題，而將學生導帶入更高層次、更大范圍思考和分析問題，并且能夠增強表達的邏輯性和課堂的說服力。二來，思政語言側重于理性、邏輯分析的力量，教學語言因此更加深刻、富有邏輯，并且更具備說服力，互動過程中也就有更多思考，學生還能夠換一個角度對問題展開思考，并建立虛實結合的新課堂。

3“課程思政”視角高校旅游專業融入禮儀教育的實施路徑

高校開展禮儀教學過程中，教師應該積極扭轉傳統“課程思政”理念，課堂上要設立育人和教書統一的目標。高校在強化禮儀教育同時，也要全面提高學生素質能力和綜合水平。3.1教師在禮儀教學中融入“課程思政”的教學理念。教師應該改變傳統的理念思維，這一點是“課程思政”推進實現的基本前提。當前已有很多教師都已經指出，教師的主要責任是傳授知識、提高技能，而思政教育工作不是一門單純的學科，僅僅依靠專業教師是不可能做好這一工作的。事實上，這樣的理解顯然過于片面。我們應該知道，思政教育是一種政治教育，也是一種思維工具和認識方法。開展這一教育，不僅能夠加強教育效果，同時還能夠對學生成長起到很好的引導和激發作用。教師應該在旅游專業教學中融入“課程思政”的教學理念。3.2開設專門的禮儀課程，提升學生自我修養?！叭藷o禮而不生”是人人必備的傳統禮儀，也是大學生都應該具備的道德品行。高校旅游專業可以根據大學生認知了解禮儀文化的狀況，適當設計形式非常豐富的課程，面向大學生傳授專業知識的同時，舉行多種教育實踐。目前國內高校都設置了大學生就業指導課，假若在此課程中也開展傳統禮儀文化教育，將兩者融合起來，那么在進行就業指導的同時，還能夠促使學生對禮儀知識展開學習，助其在求職就業時更好地運用禮儀。而在禮儀學習期間，旅游專業學生也就能夠用多種形式教育和學習中外禮儀。此外還可以通過模擬場景、人生模擬、角色扮演等方法，對禮儀活動進行行動模擬，促使學生對禮儀文化展開學習。另外，高校還可以開展多種宣傳，積極推介和發展校園禮儀教育，將其融入學生具體實踐過程中，保證教育活動事半功倍，如此才能夠幫助和促進學生開展實踐訓練，促成育人和教書的統一。3.3營造良好的校園禮儀氛圍，提高學生綜合素質。旅游專業的學生盡管已有一定專業素養和能力,凡是過去很長時間內，應試教育都欠缺禮儀教育和文明教育，學生普遍缺乏文明、道德和公共修養,從某種程度來講，限制了高職學生就業和步入社會。當今學生多數為獨生子女,自小就深受人們溺愛也得到了很多呵護,學生因此具備突出的自我表現意識,較少顧慮其他人的感受。因此社交過程中,也缺乏與人為善、合作、謙讓的思想,對他人不夠關心、尊重，也不夠體諒,有時還表現得缺乏修養、禮儀甚至教養?，F代人類生活中最需要人們的包容、尊重、配合、團結的精神。同時在禮儀教育實施過程中應該因勢利導,持續更新道德修養的內容，有益于提高國民素質能力,提高社會文明。教育工作者同時應該改變教育思維理念，將禮儀知識視作學生素質的必要構成內容,同時將其與智力開發放在同等重要的位置，系統、科學開展禮儀教育,今早播種文明，并促使文明發芽、成長和發展。

4總結

因此本文認為應該在高校旅游專業應該在專業體系建設過程中，突出禮儀教育的地位，同時要營造良好環境，著力于本校角角落落一草一木的營造、熏陶和引導。通過塑造良好氣氛，運用良好方式、方法，營造禮儀文化學習氣氛，開展體驗教學，開展更能被人們接受和認可的禮儀教育、就業指導工作，促使學生充分理解并內化禮儀文化，激發學生潛能，在潛移默化中對學生行為表現進行規范，提高其就業競爭力。高校內部旅游專業設計富有特征，且相當復雜，因此在思政融入教學過程中，教學、教育的方法、內容都建立了統一標準、要求，廣泛吸收專業教師大膽、積極參與、主動探索，并最終助力校內學生能力和素養的完善和提高。

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作者:宋雪 單位:武漢商貿職業學院