農業園研學服務供應鏈協調機制研究

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摘要:針對北大荒現代農業園的研學服務供應鏈中研學需求不足問題，分析得到由于農業園售后服務不足、研學內容較少導致學校與農業園不能緊密合作。為構建供應鏈關系協調機制，增強農業園與學校的緊密合作，提出以下建議:與高品質研學服務機構合作，改善北大荒現代農業園研學服務質量，培訓專業人員，按需豐富研究課程，達到研學旅行和學校課程有機融合的目標;通過服務質量的提升，加強農業園休閑的聲譽機制，以及與學校建立信息共享機制，達到激勵學校穩定研學需求的周期，增加研學次數的目標。

關鍵詞:研學旅行;服務供應鏈;關系協調機制

2016—2019年中央一號文件都在強調大力發展休閑農業，2019年中央一號文件強調發展城鄉居民需要、融入服務業的休閑農業，可見休閑農業進入了與其他服務產業融合發展的關鍵階段。中小學研學旅行是農業休閑產業與教育服務產業融合的一種校外教育活動，教育部等11部門聯合印發《關于推進中小學生研學旅行的意見》(教基一〔2016〕8號)指出，中小學研學旅行是“由教育部門和學校有計劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學習和旅行體驗相結合的校外教育活動”，其中，包括植物認知等農業研學活動成為許多學校的首選研學旅行內容。休閑農業企業做好研學服務取得了一些成績，如北京市愛體驗蘋果主題公園通過深入挖掘北京農業農村資源，設計融入農耕、寓教于樂的體驗項目和體驗產品，不僅能夠豐富農業的發展業態，拓展農業的教育功能，同時也深化了教育部門的課程改革，彌補了學生實踐活動的缺失，拓寬了學生能力的培養路徑，進而實現了農業與學校教育的深度融合［1］。但是也存在經營產品單一，同質化嚴重［2］，以及合作學校不穩定的問題，對此，以北大荒現代農業園為對象，研究如何結合農業等專業服務技能和相關專業知識，通過服務供應鏈關系管理，加強與學校的研學合作。北大荒現代農業園位于哈爾濱市香坊區，是全國休閑農業與鄉村旅游四星級企業。農業園有南國園、菜藝園、名花園等，具有種植科技優勢，適于開展休閑旅游，尤其是研學認知服務，因此，哈爾濱市的中小學校愿意組織學生到農業園開展研學活動。但是北大荒現代農業園研學服務存在合作學校研學活動沒有穩定的周期、農業園研學專業化服務能力有限、售后服務不足等問題，如何通過研學服務，提高農業園收益成為農業園要解決的關鍵問題。對此，運用北大荒現代農業園研學服務供應鏈成為可行解決方案。

1文獻綜述

1．1休閑旅游服務供應鏈的關鍵問題。在旅游服務供應鏈的服務質量方面:Liu等［3］從如何提升服務供應鏈中的服務質量角度出發，研究了服務供應鏈自身能力不足的問題。印旭斌［4］提出在旅游電商快速發展的背景下，旅游服務供應鏈服務質量不好、總是受到投訴的問題日益增多，為此，需要利用旅游服務供應鏈協調系統來進行激勵。嵇雅楠等［5］提出為解決游客投訴嚴重的問題，這些問題是由于旅游服務服務質量下降而導致的，通過運用收益共享機制，建立了旅游服務供應鏈協調模型。在旅游服務供應鏈存在的激勵不足的問題方面:劉娟［6］通過引入旅行社產出和信譽度等指標體系，建立了旅游服務供應鏈績效評價模型，解決了激勵扭曲的問題。趙馨［7］研究了旅行社在旅游服務供應鏈上的聚集力和協調能力弱問題，由于激勵不足導致旅游服務供應鏈效率低下。1．2休閑旅游服務供應鏈協調方法。信息資源共享協調方法:俞飛等［8］合理預測需求和需求內容，根據收集的內容合理安排產品計劃，確保旅行服務的連續性，有效降低逐層增加需求的誤差，從而減少牛鞭效應的發生，增強供應鏈成員之間的緊密合作。湯世強［9］提出戰略性企業合作關系基本上要求每個合作伙伴公司在共同利益目標下分享和信任對方的信息，以實現“雙贏”的局面。從激勵的主體與客體，激勵的目標和激勵的手段進行了激勵機制的研究。關系協調方法:黃小軍等［10］提出構建旅游服務供應鏈管理模式的重要性，指出要實現旅游服務供應鏈整體效益最大化的目標，需要建立關系協調機制來增強供應鏈成員之間的緊密合作。張巍?。?1］提出旅游服務供應鏈存在協調不好的困難，解決這些困難需要進行供應鏈中各成員關系協調，增強成員之間的緊密合作，進而提升旅游服務效益。馬育倩等［12］提出綜合性較高的旅游服務供應鏈成員通過關系協調機制增強成員之間的緊密合作，來提升服務供應鏈的效益。根據上述文獻可知，研學服務供應鏈關系協調機制由協調激勵的主體、客體、目標和手段構成。其中，關系協調機制選用聲譽機制和信息共享機制可以有助于解決農業園收益較低的問題。要解決研學項目收益較低的問題，需要解決研學需求不足的問題，那么就需要解決兩個問題:一是如何通過與社會上開展研學的高品質教育機構合作，補充和培訓服務人員，可以通過改進研學服務供應鏈的結構解決;二是解決與學校關系不緊密的問題，對此可以通過研究研學服務供應鏈的關系協調機制解決。

2北大荒現代農業園研學服務供應鏈的關系協調機制的構建

2．1北大荒現代農業園研學服務供應鏈結構改進。2．1．1北大荒現代農業園研學服務供應鏈主體變化。原來的北大荒現代農業園研學服務由農業園的工作人員負責，沒有專業負責研學的部門，學校與工作人員直接聯系進行研學活動，農業園不負責接送學生。Tapper等［13］認為旅游供應鏈包括所有用來滿足旅游者需求的旅游產品供應體系的商品和服務的供應者。為了解決農業園存在研學需求不足、學校和農業園關系不緊密的問題，農業園需要改進原來的研學服務供應鏈結構，成立農業園的研學服務專業部門，負責與合作的研學機構對接，在北大荒現代農業園研學服務供應鏈中加入高品質研學機構和物流企業，以北大荒現代農業園為核心的研學服務供應鏈參與主體包括學校、物流企業、研學機構。農業園可以與高品質研學機構進行合作并接受研學機構的專業培訓，北大荒現代農業園研學服務供應鏈改進后的結構如圖1所示。2．1．2北大荒現代農業園研學服務供應鏈關系變化。改進研學服務供應鏈后，在供應鏈中加入的物流企業是為農業園提供物流服務，負責接送參與農業園研學旅行活動的學生，為他們提供物流服務。學校是農業園研學項目的服務對象，農業園管理人員和研學機構為學校學生提供研學服務，學校為北大荒現代農業園支付研學旅行的費用。高品質的研學機構主要負責對學生們進行認知教育，為學生提供服務，為北大荒現代農業園提供服務，農業園為研學機構支付服務報酬。2．2北大荒現代農業園研學服務供應鏈關系協調機制的提出。2．2．1關系協調的主體、客體、協調目標。該研究的關系協調主體是指北大荒現代農業園，關系協調客體是與農業園合作的學校，研學機構。關系協調目標主要是通過關系協調手段，提升農業園和學校的互動程度和社會化關系，使北大荒現代農業園和合作單位之間增強緊密合作，激勵學校穩定研學需求的周期，增加研學次數的目標，提升農業園的收益。2．2．2關系協調的手段。該研究中運用關系協調機制中的聲譽機制和信息共享機制來增強北大荒現代農業園與學校的緊密合作，使農業園增加收益。第一，聲譽機制，是指依靠企業在生產經營活動中所獲得的社會公認的信譽和名聲，實際上是以企業自身的品牌承擔了承諾的功能，為供應鏈成員之間的合作提供了良好的期望［14］。農業園可以采取獎勵激勵方式，維護研學聲譽。首先農業園可以對研學機構進行獎勵激勵，農業園可以通過向研學機構承諾更多的研學項目的方式來體現;給予該研學機構在下一次選擇研學機構進行合作的優先權;農業園還可以將這個研學機構推薦給其他的農業園，增加其工作的機會。其次研學機構負責培訓農業園的研學服務人員，農業園的研學服務人員根據1年12個月不同的研學產品結合中小學生課程安排制定12種不同的研學方案，每年的方案都會按照研學產品進行更新，以此增強農業園研學服務的專業水平，通過研學內容的增加和服務質量的提升，提高農業園研學服務的聲譽，獲得參與研學活動的學校的認可，促進農業園與學校的緊密合作。第二，信息共享機制，是協調供應鏈的一個重要手段，信息交換既是節點企業交流與合作的紐帶，又是節點企業利益共享和風險共擔的平臺，通過促進成員之間的有效溝通與合作，增強供應鏈的向心力和凝聚力［14］。該農業園可以建立自己的信息平臺，及時準確地收集各個學校的研學需求信息，更好地為學生提供精準的研學服務。通過信息共享平臺，農業園和學校相互交換彼此之間的需求信息，農業園在信息平臺上及時回答學生們咨詢的問題，預測學生們的需求，為研學服務人員提供制定研學方案需求信息;當參與研學活動之后，農業園通過信息平臺可以收集有關研學活動的評價，這有助于研學方案更好地滿足學生的研學需求。農業園在信息平臺上設置檔案庫，為學校建立研學檔案，記錄學校研學旅行的信息。學校通過信息平臺，可以獲取農業園研學產品和研學方案的相關信息，了解農業園的研學服務以及其他研學服務的評價。通過彼此的互動程度和有效溝通，加強學生與農業園的長期緊密合作，達到激勵學校穩定研學需求的周期，增加研學次數的目標，提升農業園的經濟效益。

3結論

研學旅游項目已經成為北大荒現代農業園的重要組成部分，通過關系協調機制對北大荒現代農業園研學服務供應鏈存在的農業園與學校關系不緊密的問題進行了研究，得出以下結論:(1)北大荒現代農業園研學服務質量較低，農業園研學內容不足，改進農業園的研學服務供應鏈，選擇高品質的研學機構合作，按需豐富研究課程，達到研學旅行和學校課程有機融合的目標。(2)通過關系協調手段中的聲譽機制、信息共享機制提高北大荒現代農業園的聲譽，增強農業園與學校的信息交流與合作，激勵學校穩定研學需求的周期，增加研學次數，從而提升農業園的收益。

作者:張佳倩 冷志杰 單位:黑龍江八一農墾大學經濟管理學院