剖析稻田養鴨生產技術特色

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摘要：利用稻田養鴨控制稻田病蟲草害發生，可以達到有機水稻生產的標準。在選用優良品種、培育壯秧、實行三旱整地、適時機插秧、培肥地力、淺濕管理的前提下，利用稻田養鴨，可以綜合防治病蟲草害，并能有效供給養分，使生產出來的稻米達有機稻米標準。

關鍵詞：稻田養鴨；有機稻米；栽培技術

我區于2007年在林盛鎮建設了有機水稻生產基地33.3hm2，利用稻田養鴨控制稻田病蟲草害的發生，從而不用化學藥劑，達到防控水稻病蟲草害的目的。通過生態防控使全區水稻生產形成一個有機水稻生產的模式，從而達到有機水稻生產的規范化、標準化?，F將其生產技術總結如下。

一、選用優良品種

統一購種，品種選擇優質、高產、高抗品種沈稻7號、蘇粳香、津川1號等。

二、培育壯秧

（1）種子處理。先曬種50h，然后用1％石灰水浸種48h，預防水稻惡苗病、干尖線蟲病，再催芽播種。

（2）選用有機肥。整地做床施足合格商品有機肥。

（3）適期播種。適時播種，要稀播種降低播種量。

（4）適溫煉苗。在溫暖無風的天氣進行通風煉苗、澆水管理等，培育壯秧。

三、實行三旱整地

三邊作業，提高整地質量。實行旱翻、旱耙、旱整平和邊泡、邊耙、邊插秧的三邊一條龍作業，既方便作業、提高整地質量，又節約泡插用水。

四、適時機插秧

從5月13日開始插秧，到5月20日前結束。育插秧機械化技術表現出的顯著特點是中、小苗移栽，行、株距均勻準確，定株、定穴，早栽淺插，克服了人工作業難以堅持農藝標準的問題，達到了水稻栽植“淺、勻、直、穩”的農藝技術要求。由于機械插秧深淺一致（一般為0.5~2.0cm），行距和穴距準確，每穴株數差異不大，可以實現低節位分蘗。栽植緩苗后，分蘗快，有效分蘗率高，可以達到增產增收目標。

五、培肥地力

水稻前期施腐熟牛糞180m3/hm2作底肥，緩苗后追施留老跟生物肥225kg/hm2。

六、水漿管理

插后保持淺濕管理，有利緩苗促進分蘗。分蘗夠數時（達到穗數指標時）開始撤水曬田，控上促下，減少無效分蘗。成穗率達到75%以上時，曬田復水后采用前水不見后水的灌溉方法，盡量減少灌水次數，培育健壯株體，增強其抗病、抗蟲和抗倒伏能力。伏雨頻繁季節，挖開排水口，灌漿至成熟階段要避免長時間斷水，9月15日灌1次透水保后熟，提高米質和產量；否則斷水過早，易出現吊干早衰，青粒、癟粒增多等現象，降低米質和產量。

七、稻田養鴨

（1）除草。插秧后10d將鴨子放進稻田，除草效果十分明顯。稻田養鴨除草的原理：一是鴨子可吃掉雜草；二是可把埋在土里的稗草等雜草的種子吃掉；三是鴨子用嘴或爪破壞泥土中的雜草種子發芽，也可將小草踩進泥里埋掉；四是鴨子的不間斷攪和混水降低了泥水的太陽光透明度，妨害了雜草光合作用。

（2）治蟲防病。沒放進鴨子的稻田潛葉蠅、稻水象甲、二化螟、稻飛虱、中華稻蝗、稻縱卷葉螟等危害較重，不得不用化學農藥防治；但是放入鴨子的稻田，因鴨嘴不斷啄食泥土時經常促動水稻根系，對水稻產生刺激，使植株堅硬，減少了無效分蘗，通風透光條件得到了改善，使水稻病害如殺瘟葉枯、紋枯病、稻瘟病、稻曲病的發生減輕。鴨啄水稻根系，對水稻產生刺激，激發水稻生理活動加強，抗害能力也相應提高，從而達到不用化學農藥就可防治蟲的效果。

（3）耙地。鴨子用嘴或爪不斷翻動上下泥土進行耙地，養鴨的稻田水連續2個月保持在泥沙狀態，因而促進了水稻生長。一是鴨子在水田中拭水抑制了雜草的發芽；二是刺激了稻田，促進了分蘗；三是不斷攪動泥水促進了微生物活動和有機物分解，使水稻有效吸收土中的養分；四是牛糞分解發酵后產生沼氣的危害，因泥水的攪動而逐漸消失；五是泥水促使夜間水溫上升，并產生保溫效果；六是不斷攪動，把水田的死水變活水，增加了水中的氧氣；七是鴨在田中不斷攪動使田間表面的氧化層逐漸加厚。

（4）供給養分。鴨子排出的糞便是水稻生長難得的養分。因此，稻田養鴨的地塊水稻長勢旺盛，稻田養鴨不會使害蟲橫行，草籽不會發芽，病害不會發生。

八、適時收獲

一般達到9成熟時收獲最佳，過晚米硬、斷裂；并做好田間降水。收獲時捆小捆，勤翻曬，干后及時脫粒。防治污染和變質。

參考文獻：

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