談論有機水稻栽植方法

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水稻是我國重要的糧食作物之一，播種面積非常遼闊。隨著社會的發展，人們生活水平不斷提高，對食品安全越來越重視，有機水稻逐漸倍受青睞。筆者根據多年的有機水稻種植經驗，將其種植技術與要點進行總結，報告如下。

1有機農業定義

有機農業（OrganicAgriculture）有三個原則：health（健康），ecology（生態），careandfairness（關愛與公平）。它是一種新農業生產方式，按照規定的有機農業生產準則，生產過程中不使用含化學成分的化肥、農藥、生長劑、添加物等物質，也不使用轉基因產物及其有關生物，農業生產中不破壞自然規律與原生態，同時平衡養殖業和種植業，使農業生產維持續穩定，達到可持續發展的目的。有機水稻的種植生產，是指人為制造適合水稻生長的自然生態條件，利用生物之間循環產生的有益物，增強水稻自身同化能力與優良特征遺傳能力，從而增強對外界惡劣環境抵抗能力，提高其產量與質量。

2品種選擇

有機水稻品種選擇十分關鍵,選擇的品種需具有適應性廣、耐冷性強、穩產性好、抗病性高和熟期適中的優點，選擇好稻種需做去除雜質、病蟲害與雜草種子的篩選處理，籽粒飽滿、粒型整齊純度高的稻種發芽率更高[1]。

3種植地選擇

有機水稻種植地選擇非常重要，這與國家制定的有機水稻標準有直接關系。所以，選擇種植地必須符合國家規定的三項標準，其中，土壤環境質量標準GB15618-1995一級標準，地面水環境質量標準GB5084-92三級標準，國家空氣環境一級質量標準。經過多年實踐證明，有機水稻種植地土壤需有較高肥力，便于排灌水，其他地塊與之有自然隔離屏障，周圍不能存在固體廢棄物、廢水、廢氣或污染源[2]。

4播種

有機水稻播種宜選擇在晴朗溫和，平均氣溫維持在12.5～13.0℃的天氣進行。地面有凍土時需待凍土完全融化后再播種，以免影響出芽率。旱作床面必須過水浸床，使床底土和盤土最大程度澆足澆透，排水晾床后方可進行播種，防止發生營養土落干導致“禿瘡”缺苗的情況。水作床面根據床面水分可選擇適當過水或不過水，保持床面水分飽和均勻。覆土厚度一般為0.8～1.0cm，覆土完成后，總厚度應為2.5～3.0cm，過厚或過薄都不利于水稻生長。插秧密度需根據品種特性、種植地土質情況、氣候等不同因素，控制在適合范圍內。

5稻田管理

水稻生長過程中應對稻田及時管理。首先是溫度管理，播種到出苗期間，適當的增加覆蓋進行保溫處理。出苗初期多通風，保持田間溫度，不得超過28.0℃；秧苗1.5～2.5葉期，加大通風量，注意日夜溫差帶來的凍害，溫度維持在20.0～25.0℃，防止高溫燒苗或秧苗徒長；秧苗2.5～3.0葉期，需晝夜通風，時同對秧苗晝揭夜蓋，溫度維持在20.0℃，最低氣溫不得少于7.0℃[3]。育苗過程中要特別注意低溫凍害，溫度過低進及時加厚覆蓋物，如出現高溫或大風天氣，對其采取相應遮陰通風措施。其次是水分管理，出苗前使稻種保持一定濕度，但不能出現積水，對出現的積水或干裂進行晾床或澆水。根據秧苗發芽不同時期需要及時補水，可早晚澆水或者一次澆足澆透[4]。

6施肥

有機水稻施肥有嚴格要求，主要包括生物肥和有機肥，通常施用的有餅肥雞糞等非化學類肥料。插秧前需做好施肥工作，可將發酵的雞糞均勻撒入田中，盡量避免肥料堆積造成燒苗。對于條件許可的苗床地可結合整地，有機肥與腐熟餅肥作為基肥，旋耕平地，田面高低差異保持在3.0cm以內。播種后再施適量有機肥，提高出苗率與成活率。秧苗的分蘗始盛期、擱田中期、促花期及?；ㄆ谛柽M行追肥，16:00以后噴施新寶佳，如果噴施內6h出現降雨，必須重新噴施。有機水稻所施底肥要量足品質優，追肥宜少量多次，同時根據地力、底肥、秧苗不同情況合理追肥，分蘗肥、調節肥和穗粒肥的追施非常重要，追肥不當可影響水稻生育期營養吸收。

7病蟲草害防治與綜合防治

有機水稻的病蟲草害防治主要包含以下幾方面：1）物理防治：通過設置誘殺燈防蟲害；2）生物防治：藥劑與天敵結合防病蟲草害；3）農業防治：加強品種栽培，提高水稻自身防抗能力；4）輪作防治：防病與驅蟲草輪作進行；5）共養防治：稻蟹共養、稻鴨共養、稻魚共養等，例如稻鴨共養，可在稻田內設置圍網，于稻田中池梗交叉的地方建造鴨棚，放養200～400只鴨雛，時間選擇在水稻返青5～7d后，稻鴨共養同時需注意稻瘟病，一般采用濃度為10%的蜂膠醇防治2～3次，水稻孕穗末期方可收鴨。除病蟲草害防治外還要注意綜合防治，做好預測預報，發生意外情況，立即采取措施防治，盡可能避免自然災害帶來的損壞。適時進行人工除草，以達到疏松土壤，增強田地通透性，促進秧苗根部發育的目的。