蔬菜病害癥狀診治

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準確迅速地診斷蔬菜病害，是蔬菜病害綜合防治的關鍵技術，也是菜農和蔬菜從業人員必須掌握的基本技能。只有在正確診斷蔬菜病害種類的前提下，才能采用適時對路的防治措施，收到事半功倍的防治效果。

1蔬菜病害的癥狀

診斷的基礎是病害的癥狀，即病征和病狀。病征是指病原物的群體或器官著生在寄主病部表面所構成的特征特性表現，它直接暴露了病原物在質上的特點。病狀是指寄主植物和病原在一定的環境條件下相互作用結果的外部表現，即生長發育的異常狀態，這種外部表現各有其特異性和穩定性。

1.1病狀

1.1.1變色由于病組織細胞內的葉綠素形成受阻或被破壞，以及其他色素形成過多而使植株失去正常的綠色，統稱為變色。變色可細分為花葉、黃化、褪綠、白化等。

1.1.2斑點病株局部組織和細胞受到破壞而死亡，表現出形狀和顏色不一的病斑，稱為斑點或局部壞死。斑點按形狀可分為圓斑、角斑、網斑、條斑、輪紋斑、云紋斑、虎斑等；按顏色可分為褐斑、黑斑、灰斑、赤斑、紫斑、白斑等。斑點有的病健分界明晰，有的病健部界限不明、邊緣模糊不清。斑點周圍有的出現黃暈，有的無黃暈。斑點可發生于根、莖、葉、葉柄、葉鞘、果或種子等各部位，造成葉枯、莖枯、枝枯、落葉、落果等。有的斑點后期會局部或全部脫落，形成“穿孔”。

1.1.3腐爛植株病部組織受病原物的酶的分解，造成較大面積的崩解破壞或變軟，稱為腐爛。腐爛按質地可分為濕腐、軟腐、干腐等；按顏色可分為褐腐、黑腐等；按氣味可分為苦腐、酸腐等；按部位可分為根腐、莖腐、莖基腐、腳腐（或裙腐）等。有的病部壞死腐爛表現出病部下陷或突起的木栓化病變，分別稱為潰瘍與瘡痂；苗床幼苗基部腐爛并縊縮，造成折倒，稱為猝倒；如腐爛縊縮最后直至枯死，稱為立枯。

1.1.4萎蔫菜株根、莖維管束組織受到破壞，大量菌體堵塞導管，或因病菌產生毒素，致輸導機能受阻，部分枝葉以致全株凋萎，稱為萎蔫。

1.1.5畸形菜株或個別器官發育過旺或受限制，表現種種特異的形狀，統稱畸形?；慰煞譃槟[瘤、叢枝、發根、徒長、矮縮、皺葉、卷葉、蕨葉、葉變、根腫等。

1.2病征

1.2.1霉狀物病部表現出不同質地、顏色的霉層，如霜霉、棉霉、黑霉、綠霉、青霉、灰霉、赤霉等，霉層稀疏或致密不等。

1.2.2粉狀物病部表現出不同質地、顏色的粉狀物，如白粉、銹粉、黑粉等。

1.2.3小點或小粒狀物病部上表現出針頭般大的小黑點或朱紅色小點等。

1.2.4核狀物病部上表現出粒狀或鼠類狀的黃白色、褐色或黑色的菌核。

1.2.5索狀物病部上表現出纏繞狀的白色或褐色繩索狀物。

1.2.6膜狀物病部上表現出灰色或黑色薄膜狀物。

1.2.7傘狀物或塊狀物病部上表現出質地和顏色不同的菌傘或菌塊。

1.2.8膿狀物病部是溢出乳白色或黃色的膠粘狀物，潮濕時手摸質感粘性，干燥后形成膠膜或膠粒，帶反光性。病征因病原物的不同而異，前面的7種病征為真菌性病害常見的病征；而膿狀物則為細菌性病害特有的病征。至于病毒和線蟲所引起的病害，通常只有病狀，病部表面上是看不到病征的。另外，病部上的病征通常要在病害發展到一定階段才出現。

2蔬菜傳染性病害的田間判斷依據

2.1真菌病害

2.1.1病狀多數是點發性病害。以莖、葉、花、果上產生各種各樣的局部斑最為常見，如斑點、條斑、枯焦、炭疽、瘡痂、潰瘍等；其次是凋萎、腐爛以及各種變態矮化等畸形。

2.1.2病征病部中、后期大多長有霉狀物、霜狀物、粉狀物、銹狀物、棉絮狀物、顆粒狀物等。

2.1.3田間分布及發病條件發病初期常有發病中心，多有隨風向傳播蔓延的趨勢。陰雨高濕、苗勢嫩綠、披葉郁蔽、土質黏重、排水不良等都有利于多數病害的發生。

2.1.4傳播和侵染主要借氣流或雨水濺射而傳播。真菌孢子落到寄主上，萌發芽管直接貫穿表皮侵入，或經由傷口和自然孔口侵入。

2.2細菌病害

2.2.1病狀主要表現為組織壞死和萎蔫二大類型，多數是點發性病害，以條斑、角斑、腐爛、枯萎等類型最為常見。病部多呈水漬狀，對光觀察有透明感，腐爛組織常黏滑并有惡臭，枯萎組織的切口常泌出渾濁液。

2.2.2病征病部在高濕或晨露未干時，分泌出淡黃色溢滴，即菌膿，干后呈魚籽狀小膠?；虺拾l亮的菌膜平貼于病部表面。

2.2.3田間分布及發病條件發病初期有發病中心，多有隨水流方向傳播蔓延趨勢。地勢低洼、深水灌溉、苗勢嫩綠、葉部郁蔽、特別是大風暴雨和水澇最有利于發病。

2.2.4傳播和侵染植物病原細菌田間近距離傳播主要通過雨水、灌溉水、流水、昆蟲、線蟲和人的農事操作活動等，而遠距離傳播則主要通過種子、種苗的調運。病原細菌接觸寄主后，經由傷口或自然孔口侵入致病。

2.3病毒和植原體病害

2.3.1病狀多數是系統侵染的全株性病害。初發時常從植株個別葉片或枝條開始，隨后發展至全株，以枯斑、花葉、黃化、矮縮、簇生、畸形等最為常見。一般嫩葉比老葉更為鮮明，易受外界影響而發生變化。

2.3.2病征病部外表不顯露病征。

2.3.3田間分布及發病條件分布較分散，病健株明顯交錯，無發病中心，但田邊四周有時較重。病情常與某些昆蟲發生有關，或隨種植年限而加重。早種和干燥環境往往有利于多數病害的發生。

2.3.4傳播和侵染除可通過汁液摩擦傳染和嫁接傳染外，許多病毒還能借昆蟲傳播。在傳毒蟲媒介中以蚜蟲和葉蟬最主要，特別是蚜蟲。

2.4線蟲病害

2.4.1病狀多數是全株呈現營養不良的慢性病，葉片均勻發黃，生長衰弱，葉片稍萎垂，植株較矮小，根部變色或膨腫。癥狀以局部畸形為主，危害部位大多數在地下根部，少數危害地上部葉片或籽粒。

2.4.2病征病部外表一般見不到病征。

2.4.3田間分布及發病條件田間分布多隨種植年限而加重，初發年份，田間常成團成塊分布，以后多隨土壤傳播而呈分散。氣候干燥利于癥狀的表現。通氣性良好的沙壤土有利于發病。

2.4.4傳播和侵染近距離傳播主要通過土壤、水流、人畜活動和農具等，遠距離傳播主要借種子及繁殖材料的調運。

3蔬菜生理性病害的田間判斷依據

3.1營養失調

土壤中的營養物質缺乏、不足或不均衡，會引起蔬菜失綠、黃化和組織壞死等缺素癥；相反，蔬菜營養物質過多，常會導致植株徒長、組織柔軟以致倒伏等過剩癥。

3.2水分供應失調

土壤水分過少會引起菜株萎蔫、枯黃、落葉、落果或不結實等；土壤水分過多會引起蔬菜爛根、黃葉或整株凋萎；久旱遇暴雨或水分忽多忽少會引起果實或塊根開裂。

3.3溫度不適宜

大氣或土壤溫度過高會引起菜株枯萎或局部灼傷，過低則易引起霜害或凍害。

3.4土壤酸堿度不適宜

土壤中鹽類過多、過酸或過堿均會直接影響礦物質營養元素的溶解度，從而影響菜株對營養物質的吸收和利用。

3.5光照不適宜

日照過強，會灼傷葉片和果實；日照不足，則造成菜株枯黃或白化。

3.6中毒

工礦區排出的廢氣（如二氧化硫、硫化氫、氯氣等）、廢水，常引起周圍菜田植株大片中毒甚至死亡；耕作或施肥不當，土壤有毒物質積累，會引起菜株爛根、凋萎等肥害；農藥施用不當會引起藥害。