菇娘無公害栽培技術研究論文

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論文關鍵詞菇娘；大棚；栽培技術；寒地

論文摘要介紹了寒地大棚菇娘無公害栽培技術，包括育苗、苗期管理、整地施肥、定植和病蟲害防治等方面內容。

在新農村建設的形勢下，為了帶動佳木斯市傳統露地菇娘生產技術的改造和升級，進一步提高菇娘的產量和質量，筆者實施了“寒地大棚菇娘無公害栽培技術研究”項目。現將寒地大棚菇娘無公害栽培技術總結如下。

1育苗

（1）育苗方式。主要采用溫室育苗，苗床應設在地勢較高、排水良好的地方，并選用前茬未種過果菜類蔬菜的地塊。1hm2需育苗面積450m2。

（2）浸種。通常用50℃左右的溫水，水量約為種子的4~5倍，邊倒水邊攪拌，待水溫降到30℃左右為止，然后置室溫下。浸種期間每隔8~10h換1次30℃左右的溫水，浸種20~24h。

（3）催芽。催芽是將吸水膨脹的種子，置于適溫下，促使種子萌發。菇娘催芽，因種子小，用量少，一般采用細沙拌種，細沙用量約是種子的8~10倍（細沙需用開水消毒），然后用濕布包好，在20~25℃條件下催芽。

（4）床土準備。選用不含病菌及害蟲、富含腐殖質和可供給態的營養元素、化學反應為中性、結構良好、疏松不板結、未施過長、殘效除草劑的大田土壤。床土要充分翻曬，肥料要充分腐熟，肥土要混拌均勻。

（5）營養土配制。園田土∶有機肥=1∶1或2∶1。若土壤黏重可加入10%細沙，混勻過篩，堆積備用。播種床的床土一般厚6~10cm，1m2苗床需用營養土100～125kg，移植床的床土一般為12～17cm，1m2苗床需用營養土150～200kg。配制好的營養土要進行消毒，可用70%敵克松和70%甲基托布津按1∶1混拌均勻，對水配成1000倍液，均勻噴濕床土。

（6）播種。當氣溫穩定達到5℃以上，棚內溫度達10℃以上時，即可播種。一般播種375～750g，即可移栽1hm2。播種方法：播種宜選晴天無風的下午進行。在平整的床面上澆足底水（紙筒營養土要澆透），底水的滲水層深度約為6～8cm。待水滲下后，在床面上或紙筒內撒一薄層營養土，再點播催好芽的種子，每穴10粒，隨后覆細干土0.5~1.0cm。覆土要及時、均勻，覆土后加蓋一層清潔的塑料膜，以提溫保墑，待幼苗頂土時除去。

2苗期管理

（1）溫度管理。出苗前應密封保溫、增溫，促進幼苗迅速出土。幼苗出土后，以白天20~28℃、夜間14~17℃較適宜。

（2）水分管理。播后苗前一般不澆水。出苗后選晴朗無風天氣，覆1次干燥細土，厚0.5~1.0cm，用來彌縫、緩苗，一直到移植前不澆水。

（3）間苗。及時間苗使幼苗有一定的營養面積，是培育壯苗的關鍵。一般間2次苗，第1次間苗是在真葉露心時進行，留2～3株壯苗；第2次間苗是在2～3片真葉時進行，留1株壯苗。

3整地施肥

（1）整地。一般耕翻深度25～30cm。菇娘要大壟（高畦）栽培，壟距90~130cm，壟高25～30cm。大壟有較厚的疏松土壤覆蓋，可以減少水分蒸發；而雨水又由于蒸發面擴大，利于加速水分散失而便于排水防澇。大壟較小壟地溫高1～3℃，有利于菇娘的生長發育。由于大壟改變了土壤水、熱、氣的狀況，促進了土壤養分的釋放，使菇娘發育快，早熟3～5d，增產5%以上。

（2）施肥。①施肥原則。菇娘栽培的施肥原則是“小時富，老來貧”，即：要施足基肥，勤施根外肥?；室允┑蕿橹鳎住⑩浄蕿檩o，以促壯棵；根外追肥以施磷、鉀為主，氮肥、微肥為輔，以促提早成熟。②施肥量。菇娘田間施肥量，應根據土壤肥瘦、品種習性、栽培密度、水利條件等全面考慮，一般施廄肥15t/hm2左右、草木灰1.5~2.0t/hm2、三元素復合肥1.12t/hm2。③施肥方法。把所有要施的農肥、化肥都做底肥，隨打壟時破壟夾肥施入。開花坐果后每隔10d噴1次葉面寶或豐收素等激素，以滿足菇娘后期對肥料的需要。

4定植

（1）合理密植。大壟距90cm，雙行拐子苗，小行距30cm，株距50cm，保苗5萬株/hm2。

（2）地膜覆蓋，適時移栽。土壤10cm深處的溫度達到10℃，并有逐漸上升趨勢時，進行移栽較適宜。

5病蟲害防治

（1）蠐螬。用大豆15kg/hm2、鋅硫磷1kg/hm2，對水5kg/hm2，待大豆把藥液吸凈陰干，再播到地里，每埯5~6粒，施到距根系斜下方10cm處，然后覆土栽苗。

（2）地老虎。用5%辛硫磷乳油1000倍液進行地面根際噴灑或灌根，每株200～250mL；用90%敵百蟲或80%敵敵畏乳油1000倍液灌根，同樣可收到良好防效。

（3）白粉病。可用25%粉銹寧800～1000倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液或50%代森鋅1000倍液噴霧防治。