淺析生態豬養殖模式與優勢

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摘要：近年來，人們健康觀念的提升以及對豬肉質量的高質量要求，使得生態豬養殖逐漸流行起來，在提高豬肉品質、改善養殖環境等方面發揮出巨大的作用?；诖耍疚臏\述了當前生態豬的養殖模式，分析了生態豬養殖的優勢。

關鍵詞：生態豬；養殖技術；養殖模式

生態豬是指采取放牧方式，喂食青草等植物，較少使用抗生素，體內藥物殘留也少的豬，而且其排泄物一般被用于生產沼氣，這種養殖方式不僅可以保證生豬養殖的健康，還能夠降低對環境的污染，市場前景廣闊。

1生態豬養殖技術

1.1基因改良技術?；蚋牧技夹g主要就是利用雜交技術生產出肉質更好的豬，一般是引進國外一些優質品種與國內本土豬進行雜交，以便能夠生產出符合我國消費者口味的、瘦肉率和生長速度更高的優質品種。1.2生態飼養技術。生態飼養技術主要是指在飼養過程中除了對豬的品種特點加以考量外，還要對養殖場周邊環境、所在區域氣候特點等進行分析，一是給豬只創造良好的養殖環境，根據當地區域得到氣候特點進行豬舍的建設，保證豬舍的通風、光照以及衛生，以便為生態豬的健康成長提供保障；二是在其飼料的處理上一般是小麥、玉米等農作物為主，放牧狀態下則是食用青草，排泄物可以作為農田中的有機肥、沼氣中的原料等，實現資源的循環利用；三是關注起疫病的防治工作，結合當地區域的疫病流行特點以及多發疾病，有針對性的制定免疫制度，以便做好預防工作。1.3遠程監控技術。遠程監控技術主要就是利用互聯網以及監控設備對豬舍進行監控，監控除了豬只的生活影像以外還配備專門的溫度、濕度監控儀器，以便輔助養殖人員做好豬舍的管理工作。1.4糞便及污染物處理技術。糞便及污染物處理技術是減少環境污染的必備技術，主要就是將糞便及污染物經發酵后轉化為能源供給當地人們使用，沼液也可以起到化肥的作用，降低農作物的生產成本。

2生態豬養殖技術的優勢

2.1提升豬肉品質。傳統的生豬養殖會為了促進豬只的生長，在其飼料中添加含有金屬元素的藥物和抗生素，豬只體內殘留藥物較多，肉質差的同時也給消費者的身體健康帶來不良影響。生態豬養殖會更加重視豬的健康及肉的品質，由于飼料大多是青草、玉米、谷物等天然食物，很少添加抗生素，豬體內的有害物質，使母豬肉品質得到提升，更受消費者的喜愛。2.2減少環境污染。生豬養殖會產生大量的糞便等污染物，這些污染物處理不好會嚴重影響當地的生態環境。而生態豬養殖比較重視生豬養殖與環保的協調發展，比如通過自然放牧讓豬的排泄物成為土壤、植物的肥料；或將其排泄物放到沼氣池中，生產沼氣用作生活燃料，產生的沼液還可以當肥料澆灌農作物，大大減少化肥的使用，降低生產成本。2.3與經濟發展的需求相適應。隨著城鎮一體化進程的不斷加快，新農村的建設也逐漸步入正軌，傳統的生豬養殖雖然在提高農民個人收入水平上發揮出巨大的作用，但是其在生產過程中帶來的環境污染與新農村建設是相背離的，所以發展生態豬養殖勢在必行，應用生態豬養殖技術不僅能夠減少環境污染，最重要的是其市場價格相對更高，農民的收入也會進一步的提高，繼而提升了養殖企業的市場競爭力。

3生態豬的養殖模式

3.1結合種養和自然放牧。種養和自然放牧結合的養殖方式能夠有效擴大豬只的活動場所，在放牧過程中，豬只可以更多的攝取大自然中的事物，同時豬只的排泄物還能夠澆灌植物，減少化肥、農藥的使用，使得生態豬養殖以及生態發展保持在一個平衡和諧的狀態下。3.2農戶+基地+公司的養殖模式。當前生態豬養殖模式中，隨著養殖規模的擴大，較為常見的就是農戶+基地+公司的養殖模式，農戶將養殖成果直接供給公司，公司則為農戶提供相關的防疫和供料等工作，但是這種養殖模式并沒有健全管理體制保證養殖戶效益。3.3立體化養殖模式。立體化養殖模式主要體現在對養殖空間的利用上，主要就是把飼料當做串聯各類動物群體的引線，人為形成生物鏈，可以充分利用養殖資源，減少養殖成本，當前常見的立體化養殖模式有雞→豬→魚、雞→豬→蛆→雞或者雞→豬→沼氣→蚯蚓→雞等模式。

4結語

生態豬在近些年的發展規模越來越大，相比于傳統的養豬業，生態豬以其健康的肉質更受到市場上消費者的歡迎，而且良性的生態養殖模式還能夠減少環境污染，保護生態，提高經濟效益的同時也相應的提高了生態效益，生態豬養殖應該是我國養殖業今后的發展方向。

參考文獻

[1]劉釗祥.生態豬的養殖技術及其未來發展的探討[J].南方農業,2019(02):160+163.

[2]甘仕清,等.生態豬的養殖模式淺析[J].農民致富之友,2017(12):265.

作者:羅洪欽 單位:重慶市忠縣獸醫服務中心東溪鎮站