水產養殖與魚病防治技術要點

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一、改善水質和魚類生長環境

持續高溫天氣下，水質變化速度比較快，加之魚類新陳代謝加快，水中魚類排泄物增加，氧氣含量降低，導致魚類的生長環境惡化，如不及時改善水質和生長環境，很容易引起魚類病疫。（一）密切關注水溫變化。魚是變溫動物，所以水溫對于魚類的生長來說影響很大。在適宜的水溫內，魚的生理機能變強，攝食量增加，生長速度較快。但如果超過這個范圍，魚類就會減少攝食量，從而影響到魚類的生長。所以，在高溫天氣中魚類生長會比較緩慢，要適當調整水溫。（二）及時換水。一般7d左右就要加水或者換水一次，水位更換量在15cm左右，整體水位保持在1.8m左右。在換水或加注新水過程中，應盡量保持水底平靜，采取小流量換水，以避免將底質沖起。在深度超過2.0m的養殖環境中可以安裝耕水機，提高增氧機使用頻率，從而促進上下水層的交換或水體循環。（三）消毒殺菌。為增加殺菌除菌效果，通過向水質灑生石灰的方式，可明顯改善水質效果，一般按照每15d1m3水體灑25g生石灰的劑量。同時，為了改善水體的微生物環境，可以采用增加光合細菌和芽孢桿菌等微生態制劑等方式提高水體微循環能力，為了防止出現水華產生，可采用潑灑硫酸銅，從而抑制藍藻的出現和暴發。

二、合理控制養殖容量和養殖密度

合理的放養密度應當是在保證養殖魚類達到食用規格及質量要求的前提下，能夠獲得最高魚產量的密度，即既不浪費水體的生產力，又不抑制魚類的生長。特別是在持續高溫天氣下，如果放養密度過大，會使水質惡化更快，從而導致魚病發生的可能性增大，甚至造成缺氧死魚。所以，養殖密度要科學合理，使池塘自凈能力與有機質污染量基本平衡。要根據池塘條件、配套狀況和技術水平等來放養魚種，一般控制在800～1000kg/667m2為好。在高溫或持續高溫天氣，不要采用全池拉網的方式捕魚，建議在高溫季節采用在食臺附件設置抬網捕魚，捕大放小，不僅減少了養殖容量，增加了資金流動效率，又降低了對魚體、水質、池塘生態的影響。在抬網捕魚后，有條件的地方可以適當補充小規格的魚種，確保水體的利用率與養殖產量。

三、科學合理喂養，增強魚體抵抗力

持續高溫天氣下，魚類處在一種很嚴重的應激狀態中，會動員其機體各系統的功能，集中力量對付惡劣的環境壓力，沒有多少能力去消化食物，特別是合成體蛋白質，消化吸收的營養物都用來對付惡劣環境了。這時可以看到的是魚的生長速度下降，餌料系數升高，甚至只吃不長或不吃不長。而這個季節，是從適溫到高溫，看到魚從生長快到生長慢，所以感覺特別明顯。投餌機數量以1.0～1.2hm2水面設置1臺為宜，避免大量的魚聚集在一處攝食。水深超過2m的池塘要減少投喂時間，一次投喂以20～30min為宜。持續高溫情況下，尤其要堅持“定質、定量、定時、定位”投喂，確保飼料質量，補充魚體的維生素與微量元素，提高魚體的抵抗力，在食場周圍采取掛袋、掛簍的方法，使用硫酸銅、漂白粉等消毒殺菌殺蟲劑，防止病原菌感染。具體方法是：用竹竿等做成三角形或四方形的食場框，每邊掛一只竹簍，簍口露出水面，簍內裝入100g藥物，每天換藥1次，連掛3d，以消毒食場；在飼料中添加大蒜素等抗菌藥物，預防腸道疾病，方法為每100kg魚用大蒜0.5kg，與200g食鹽一起搗碎，拌在面粉糊中，同飼料混合涼干后投喂，連喂2～3d。同時，在高溫期應配高溫期的飼料配方，降低蛋白質含量，但要使用更容易消化的蛋白質原料，提高蛋白質質量，并且加大維生素用量等。建議養殖戶選用低一個檔次的飼料來應對高溫期，如原來使用101的改用103，原來使用103的改用103LP，原來使用1321的改用1322等。高溫期過了，再將使用的飼料換回來，抓適溫期的旺長效果。這樣就有利于安全渡過應激反應期，又有節省飼料成本的意義。

四、小結

在持續高溫條件下，應增加對魚類疫情和養殖水體的監控，及時采取科學合理的措施，預防疫情大范圍暴發。要不斷改進養殖水體水質，合理控制養殖密度，采用科學的飼料養殖方法，才能保障魚類平穩安全度過持續高溫天氣。

作者:畢冬花 單位:山東省東明縣水產服務中心

參考文獻：

[1]李泉輝.夏季水產養殖需要注意的要點和解決措施[J].中國農業信息，2012（4）.

[2]張碩.高溫條件下魚類養殖飼料選擇準則和方法[J].北京農業，2013（6）.