環境因素對養殖業的影響

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環境控制是養殖業生產管理關鍵環節，是家畜賴以生存的基礎，它同飼料、品種、疫病一樣，對家畜生長、發育和健康都有著重要的影響。特別是優良品種只有在適宜環境中，才能充分發揮其遺傳潛力，才能取得更好的經濟效益。環境因素主要包括：溫度、濕度、氣流、光照及有害氣體和養殖場及其設備、飼養管理和人為的環境控制。

1溫度是養殖場的主要外界環境因素之一

家畜的產肉性能只有在一定的溫度條件下才能充分發揮遺傳潛力。溫度過高或過低，都會使產肉水平下降，甚至使家畜的健康和生命受到影響。溫度過高超過一定界限時，其采食量隨之下降，甚至停止采食；溫度過低，吃進去的飼料全被用于維持體溫，沒有生長發育的余力，有的甚至掉膘。小豬（初生～50kg）適宜溫度是22～35℃；育肥豬（50kg～出欄）最適宜溫度10～20℃；羊的適宜溫度是8～22℃；牛的適宜溫度是1～24℃。

2空氣相對濕度的大小，直接影響著家畜體溫的變化

潮濕的環境有利于微生物的生長和繁殖，易使家畜患疥癬、濕疹、腐蹄病等。家畜在高溫、高濕的環境中，散熱比較困難，往往引起體溫升高、皮膚充血、呼吸困難、中樞神經因受體內高溫的影響機體失調最后致死。在低溫、高濕的條件下，家畜易患感冒、患神經痛、關節炎和肌肉炎等疾病。

3光照對繁殖機能具有重要調節作用，而且對育肥也有一定影響

畜舍要求光照充足，一般來說適當調節光照強度，可使日增重提高3%～5%，飼料轉化率提高4%。特別對母畜發情，公畜提高性欲有著直接的關系，因此在畜舍選址、設計、施工過程中，一定要把光照和通風放首位，這樣才能有利于養殖業的生產和發展。

4氣流對家畜育肥有間接影響

它可使家畜能量消耗增多，進而影響育肥速度，而且年齡越小所受影響越嚴重。在炎熱的季節，通過人工排風換氣，對家畜能夠起到降低體溫作用，特別對于育肥豬起到了良好作用。因此，應適當提高舍內空氣流動速度，加大通風量，必要時可輔以機械通風。而在寒冷的環境中一定要嚴格控制通風的時間，一般要在11:00～15:00進行，防止通風過程中寒氣侵害家畜，造成不利影響。

5畜舍的環境因素

畜舍的灰塵中含有大量的細菌和病原微生物，這些物質的存在影響了家畜的健康生長。畜舍內由于清掃地面、家畜打鬧等原因使舍內產生大量灰塵，微生物和飛沫（咳嗽、噴嚏、鳴叫時噴出的飛沫）上附著灰塵，因灰塵中含有大量的病原菌和病原微生物，因此，被家畜吸入呼吸道后，使鼻腔、氣管受到機械性刺激，家畜通過呼吸有害氣體，就很容易形成灰塵感染和飛沫感染，給家畜生長和健康造成了不利影響，在棚式結構圈舍內，空氣流動性大，有害氣體較少；在封閉式圈舍內，如果排氣不良，舍內有害氣體就會增加，嚴重時危害家畜健康。其中危害最大的氣體是氨和硫化氫。氨主要由含氮有機物如糞、尿、墊草、被污染的飼料等分解產生；硫化氫是由于動物采食富含蛋白質的飼料，消化機能紊亂時由腸道排出的。因此，應注意合理換氣，這樣可將有害氣體及時排出舍外，但必須做好舍內定期消毒，有效避免灰塵飛揚，保持圈舍衛生清潔，通風換氣，這樣既有利于家畜的健康，又有利于預防疾病的發生。

6糞便處理和水源凈化

糞便對空氣有很大污染，主要來源于圈舍內外，糞堆、糞地周圍的空間。糞尿分解產生甲烷、硫醚、硫化氫、氨等氣體會產生惡臭，惡臭物質和有害空氣都具有刺激性和毒性，惡臭通過神經系統引起的應激反應間接危害人和家畜，有時會給人和家畜的健康造成不利影響。但是，糞便通過人工處理可以和農牧業有機結合，養畜積肥、過腹還田、尿液無害化處理，產生良性循環。這樣既有利于人畜健康，又有利于農牧業的發展，一般養殖場的糞便多采用生物熱發酵處理，將糞便堆成堆，上面覆蓋10cm左右的泥土，堆放發酵1～3個月即可。對污水池加入化學消毒藥殺死其中的病原體，方法是1L水加入2～5g漂白粉攪拌均勻，噴灑在糞堆或發酵池，在夏天通過自然發酵可殺死污水中的病原菌。養殖場所和周邊應做好定期消毒工作，垃圾、糞便要及時清除，按照要求堆放到固定場所，以保證養豬場所清潔干凈。

7飲用水的質量好壞對家畜的健康生長極為重要

飲用水的水源應清潔安全無污染。井水水源周圍30m、江水取水點周圍20m、湖泊等水源周圍30～50m內不得建糞池、污水池和垃圾堆等污染源，畜舍與井水也應保持至少30m的距離。為確保飲水安全、無污染，最好以地下水為水源，而且，要進行定期檢測水質和定期消毒。

8有效利用生物技術

用糞便產生沼氣，形成良性循環，改善了舍內環境，又對糞便進行了無害化處理。畜禽糞便中含有大量有機物，在溫度35～55℃，厭氧條件下經微生物降解為沼氣和二氧化碳，因此，有條件的養豬戶要充分利用國家的優惠政策，根據自身條件，建成沼氣池，充分利用糞便發酵產生沼氣的優勢，這樣既有效殺滅糞水中病原微生物及寄生蟲卵，又解決了家庭燃料用氣，凈化周圍環境，為人類提供二次清潔能源。

9合理綠化畜舍周圍的環境，有利于家畜的生長和環境的保護

大部分綠色植物可以吸收家畜排出的二氧化碳，有些還可以吸收氨氣和硫化氫等有害氣體，部分植物對鉛、汞、鎘等也有一定的吸收能力。因此，在養殖場周圍植樹、栽葡萄、葫蘆、絲瓜等藤蔓綠色植物，是較好的選擇，場地綠化可凈化25%～50%的有害氣體和臭氣，減少50%左右的粉塵，還可改善場區小氣候，起到遮陽蔽光降溫爽身的作用，環境在養殖業起到了至關重要的作用。因此，各地應根據自身條件，充分發揮自身優勢，因地制宜做好養殖場的環境保護工作，確保畜牧業的健康發展。

綜上所述，積極倡導養殖場(戶)的環保養殖理念，實施規模養殖與環保設施建設并舉，使畜禽糞便、污水得到無害化處理，能夠顯著降低環保污染，減少人、畜疾病發生，促進畜禽生產性能發揮。在環保建設上，各級政府要給予政策和資金上的扶持，用新技術、新工藝開發新能源，提高資源利用率，樹立保護生態環境也是生產力的思想，鼓勵規?；笄蒺B殖場，開展環保、生態養殖。

作者:宋風莉 宋風琴 宋風敏 單位:1.吉林省臨江市畜牧總站 2.吉林省臨江市動物疾病預防控制中心