淺析食品包裝設計“中國味道”

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摘要：在今天的銷售市場中，同類型的食品包裝不能第一時間吸引消費者，為了在大量的食品包裝中脫穎而出，食品包裝設計不應該只關注食品本身的屬性，還應表達食欲和感知關聯。本文通過討論食品包裝設計的圖案、顏色和文字及其綠色環保等特點，來探討食品包裝設計中的“中國味道”。

關鍵詞：包裝設計；食品；色彩；圖形設計；文字；環保

一、中國食品包裝設計的現狀

1.為食品包裝設計注入“中國味道”在中國，很容易感受到當地豐富多彩的文化，有與歐美相似的先鋒與科技感，有從中國古時候傳入的禪意文化，也有本土文化的純粹與樸素，更有新時代受年輕人青睞的時尚文化。然而，最能吸引我注意力的卻是那些具有純正“中國味道”的食品包裝設計。細細品味著這些具有“中國味道”的設計，就能夠理解中國這個民族所具有的很濃厚的本土歸屬感。在這種理念的審美意識的驅使下，在競爭引起的原創意識的社會背景下，在一個備受設計師尊崇原創性的氛圍中，設計師們開始對傳統的材料進行再利用以及再加工，使其衍生出新的含義，以及運用新的時尚元素，再次將那些細致精美的圖案繪制在傳統的紙上，最后將這類以傳統的紙作為原材料為未來的設計做鋪墊，就是這樣才能使“中國味道”注入新的活力和變化。食品包裝設計中最能體現“中國味道”的元素當屬圖案和紋樣。它們的圖案多以抽象元素的植物為主（蓮花、桃花、梅花、牡丹）、動物的圖案（麒麟、獅、虎、龍、鳳凰）、人物的圖案（仕女、鐘馗、八仙），還有連珠紋、云紋、谷紋、漩渦紋、回紋、條紋等傳統幾何紋樣以及玉鳥紋、如意紋、銅錢紋、八卦紋、瓔珞紋等吉祥紋樣。這些元素也更好的用于現代包裝，并且在此基礎上已經制造了一些新的變體。2.食品包裝設計重視文化輸出一個大國最重要的標志在于你的文化是否得到世界各國的認同。在這種大勢所趨下，中國的食品包裝不再滿足于只作為商品的載體而存在，而是想要作為一種文化輸出使中國文化成為一種文化品牌出現在世界各地。我們的食品包裝設計質樸、大方又簡約?！熬G水青山就是金山銀山”，這是提出的科學環保理念。環境保護已經成為各國共同關心的話題，更成為我國一項基本國策，在這種大背景下，我們的食品包裝設計觀念也加入了科學環保的考慮，優先使用綠色環保、不污染環境的產品原料是我們的設計宗旨。

二、中國食品包裝的設計特點

1.食品包裝設計的色彩之美色彩能夠起到美化和突出產品的作用，中國食品包裝設計的用色也頗具特色。包裝上的配色追求平整和均勻，這是顏色的細化和過濾。在食品包裝設計中，顏色必須醒目并具有強烈的對比度。例如，蔬果類食品的包裝設計強調豐富明快的色調，主要是暖色調，從而突出食品的新鮮度；茶葉禮品通常使用柔軟的灰色調；藥品類則選用單純的冷暖色調；兒童食品通常使用明亮鮮艷的色塊，增添活力感和奪目感；乳制品通常是藍白為底色，體現其純粹和醇厚的特點。食品包裝設計根據商品本身的類型和屬性區別用色，這要求設計師分析國內外流行色彩的趨勢和消費者的愛好以及習慣。2.食品包裝設計的圖形之美中國食品包裝設計對圖案的運用、拿捏也是非常的精準。對圖案設計的定位過程實際上是熟悉產品內容的整個過程，包括商標的含義，產品的性能和產品名稱。除了類似產品的銷售狀況等諸多因素外，還需要進行深入的分析和研究。中國食品包裝設計的圖形就其表現形式可以分為裝飾圖形和實物圖形。實物圖形：它通常通過繪畫，攝影和其他技術來表達。其中，繪畫是包裝設計最重要的表達方式。與照片攝影相比，繪畫具有自由選擇，細化和概括的特點。因此，使用攝影來呈現直觀的視圖像是最佳表現。裝飾圖形：它主要分為兩種表達技巧：抽象和比喻。抽象方法主要用于寫意，而使用抽象的幾何圖案，線條或紋理的點，線來形成圖片是包裝設計的主要表現形式。諸如風景人物、動物或植物之類的元素可用于表示包裝的內容物及其屬性。3.食品包裝設計的文字之美事實上，在食品包裝設計的文字運用方面，我們一貫做的很好。我們對于文字的書寫和排列是非常講究的，中國的文字擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊，長期以來，我們一直以漢字作為表達情感、傳遞思想的載體。設計師經常在食品包裝上運用書法字體進行設計。在創作過程中，設計師首先充分分析了產品本身的特征，并注意其與其他元素的協調關系。字體的設計瀟灑流暢、潑墨自如；亦或清新儒雅，端莊秀麗。表現手法多樣，更具有書法字體獨有的韻律美和意蘊美。非常的引人注目。因此，在食品的包裝設計中，我們常常能夠感到中國傳統文化的魅力。在食品包裝設計的文字分布中，設計者將主要文本放在最佳視圖區域，其他解釋性文本將分布在較小的空間中。這樣的話，消費者就可以沿著一條條井然有序的流程進行閱讀，達到了題目了然且不喧賓奪主的視覺效果。在文字線條的使用中，食品包裝設計也追求書法和墨水的藝術效果和墨水快速筆觸中的字體之美。這些線條也具有自然和人文的氛圍，使人們更加了解中國的傳統文化內涵。4.食品包裝設計的環保之美中國是一個人口大國，因此環境保護問題關乎著我們的生存大計。設計師們也會加入環保方面的考慮，他們的設計理念均以不對環境造成污染以及可回收材料為首選。不但能夠保持自然環保的理念和節省成本，而且還能讓人感受到一種前所未有的精致典雅的生活方式。食品過度包裝的問題說了很多年了，不僅沒有得到解決，反而越來越嚴重，但在這方面，中國作為世界上最注重包裝的國家之一，一直身體力行于食品包裝設計的回收循環利用。

三、中國食品包裝設計中的民族特色

中國是一個能夠學習先進文化并結合本國國情發展當地文化特色的國家。中國的藝術界也是如此，總是以包容開放的姿態去接受外來文化，我們不僅能從其食品包裝設計的表面看到設計師在圖形創作和色彩應用方面的成就、在材料選擇和生產過程中的卓越精神，也能看到設計師對其他文化的學習和借鑒。這種學習和借鑒是基于本土傳統文化及其所需而進行的，顯示出中國的食品包裝設計具有廣泛的適應性。中國的食品包裝設計也是基于這種學習，吸收和改進，然后發展成為一種成熟的“中國制造”。

四、如何讓中國的食品包裝設計走得更遠更好

1.精致的工藝精心的設計細觀中國的食品包裝設計不難發現我們在細節上的用心以及在人性化方面的周全考慮，中華民族是一個既開放又包容進取的民族，我們在學習西方文化的同時，也能把本民族的文化精髓與之融合，西方的同行也大多會以“禪”來形容我們的設計精神，其中我尤其欣賞優雅、簡潔等設計理念。日本大師原研哉的“ReDesign”觀點，就清晰的體現了中國設計師設計中所蘊含的「反思」精神，它把每件產品已經固化的形態放到一旁，另從起初的出發點去對物品重新定義，他認為只要這樣才能夠另外找到新的切入點，但他同時也強調說設計并不是去“創造新產物”，而是在現有基礎上，重新定義一件事物，這樣往往會發現事物的另外一面，因此找到靈感。中國人的敬業程度是被世界各國所認同的，對于設計師來說，能夠做到洞察細節就是這個職業最基本的要求，在設計時要針對不同的群體、不同的產品、不同的定位而展開細致全面的調查，有時候一個普通人不易察覺的小細節，往往在關鍵時刻也會起到至關重要的作用。2.個人風格和現代時尚的完美結合中國是一個消費大國，因此商品種類令人眼花繚亂。我們可以根據食品包裝設計將其粗略地分為兩類：一個是現代的“外國”風格，另一個是傳統的“中式”風格。盡管我們還可以按照其綜合形態繼續區分，但是“中式”和“洋式”兩種風格還是其主要類型。它就像一個街頭時尚女孩，有些人把她的頭發染成五顏六色，穿著時髦而夸張的衣服；有些卻穿著傳統的漢服和繡花鞋，細碎地小步走，展現出優雅的形象。這兩種風格在現代社會中相互呼應，吸引了人們的目光?！把笫健卑b體現了現代人的消費心態，及追求時尚和開放；包裝的“中式”風格則反映了人們對傳統文化的依戀。而我之所以關注中國食品包裝設計的“中式”包裝，也是因為這種“中式”的設計風格能夠代表東方的設計精神以及對中國傳統文化的體現。在學習設計的過程中，我們要多參考借鑒世界各國先進的經驗，但是不能夠生搬硬套，最重要的是要保留自己獨特的設計風格。3.環保概念體現在食品包裝設計和生產中人類只有一個地球。由于人類的肆意破壞，地球的環境越來越差，所以在食品包裝的設計上考慮到循環利用是大勢所趨。例如日本生產的大部分牛奶制品都是以紙包裝為主，這也能對小孩子起到一種非常好的教育。使他們從小便能接觸到與環保有關的知識。目前社會上主流的包裝設計，大都以能夠減輕其重量與所占用空間為前提，也是為了減輕其在循環過程中的運輸困難，最重要的是，這種設計還可以為維護人體健康提供一些益處。從可持續發展的角度來看、設計和環境保護是相輔相成、密不可分的，在設計創作中的環保意識是每個設計者必須履行的責任和義務。

參考文獻：

[1]章建浩.食品包裝大全[M].中國輕工業出版社，2003.

[2]彭桂秋.現代包裝設計[M].中南大學出版社，2005.

[3]孫建君.中國民間美術鑒賞[M].西南師范大學出版社，2006.

作者:張冰潔 單位:湖北工業大學