魚腥草揮發油化學成分分析論文

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【摘要】目的研究魚腥草揮發油中主要化學成分在一天中日照時間段的含量變化情況，確定適宜的采收時間。方法對生產中魚腥草主栽品系的鮮草地上部分揮發油化學成分進行GC/MS分析。結果方差分析結果表明，魚腥草新品系W01-100和W01-94的揮發油主要化學成分含量在日照時間內無顯著變化。其中，W01-94揮發油主要化學成分含量更穩定。魚腥草地上部分鮮草揮發油的部分主要成分間含量變化相關顯著，但不同材料間相同兩種成分間的相關性可能不同。結論W01-100和W01-94在整個白天內均可采收。

【關鍵詞】魚腥草揮發油日照時間含量變化

Abstract：Objective：TostudythecontentchangeofthemaincomponentsoftheessentialoilfromHouttuyniacordataThunb.duringdaytime,andtoascertaintheoptimalharvestingtime.MethodsTheessentialoilconstituentsofthefreshaerialpartsoftwolineswereanalyzedbyGasChromatography/MassSpectrograph(GC/MS).ResultsTheresultsofvarianceanalysisshowedthattheessentialoilofthetwonewlinesW01-100andW01-94didnotchangesignificantlyduringdaytime.ThecontentsofthemaincomponentsoftheessentialoilofW01-94weremorestable.ThereweresignificantcorrelationsbetweenthecontentchangesofsomemaincomponentsoftheessentialoilfromthefreshaerialpartsofHouttuynia.,butthecorrelationsbetweenthetwosamecomponentsmightbedifferentindifferentmaterials.ConclusionW01-100andW01-94canbeharvestedduringthewholedaytime.

Keywords：Houttuynia;Essentialoil;Daytime;Contentchange

魚腥草為三白草科蕺菜屬蕺菜HouttuyniacordataThunb.之全草，其莖葉搓碎后有魚腥味，故名魚腥草。性味辛、寒，具有清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋之功效。藥理研究表明其有效成分具有抗菌、抗病毒、增強機體免疫功能、利尿平喘等作用。揮發油成分為其主要有效成分，包括癸酰乙醛（即魚腥草素）、甲基正壬酮、月桂烯、蒎烯、癸酸、癸醛等，其中甲基正壬酮為現行的質量控制成分［1］。

目前生產中，通常采收花期魚腥草植株入藥，但魚腥草在一天中的采收時間并沒有嚴格限制，整個白天均在采收。研究表明，某些植物體內有效成分的含量具有日變化的特點［2～4］。本研究通過分析不同日照時間段魚腥草主栽品系揮發油主要化學成分組成及含量的變化規律，為魚腥草的科學采收提供一定依據。

1器材

ZDHW型調溫電熱套(河北省中興儀器有限公司)；Agilent68905973N型氣相色譜質譜聯用儀（Agilent公司）；試劑均為分析純。

W01100和W0194均為在雅安三九藥業有限公司魚腥草GAP基地篩選出的新品系［5］，其中W01100是基地目前主栽品系。實驗材料栽培于四川省雅安市四川農業大學教學科研農場，田間管理同大田生產基本一致。

2方法

2.1供試樣品的制備200306魚腥草花期，連續3日每日分別于8∶00，10∶30，13∶00，15∶30，18∶00取W01100和W0194地上部分，洗凈，擦干后剪碎作為樣品。稱取樣品50g置圓底燒瓶中，加入蒸餾水500ml，接揮發油提取器，收集管內加入醋酸乙酯1ml，微沸提取4h，取醋酸乙酯層，用醋酸乙酯清洗收集管，合并醋酸乙酯，定容至10ml作為供試樣品。

2.2色譜條件GC色譜柱：HP-5MS(30m×0.25mm×0.25μm)；載氣：He；流速1ml/min；程序升溫：以5℃/min從70℃到150℃，保持2min,然后以10℃/min從150℃到220℃，保持5min；氣化溫度250℃；進樣量1μl；分流比1∶50。

MS電離能量70ev；離子源溫度230℃；四極桿溫度：150℃；燈絲電壓1000v。

2.3數據處理總離子流色譜圖中各峰的鑒定主要通過NIST2.0質譜數據庫檢索以及人工鑒定，采用峰面積歸一法計算各峰的百分比含量。

3結果

3.1揮發油共有化學成分的百分比含量將3日不同時間所取樣品的各揮發油共有化學成分百分比含量分別取平均值列于表1。從表1可以看出，兩個品系揮發油中共有成分為24種，包括癸酰乙醛、甲基正壬酮、月桂烯等已知的有效成分。共有化學成分中，W01-100含量最多的成分為癸醛，其次是β-水芹烯和月桂烯，它們占揮發油含量的30%左右；W01-94含量最多的成分也是癸醛，其次是十二烷醛和月桂烯，它們占揮發油含量的50%左右。24種共有化學成分總含量在W01-100和W01-94分別達到了各自揮發油總量的95%左右。

3.2揮發油主要化學成分的日變化情況W01-100為當前主栽品系，將其揮發油中百分比含量大于5%的成分，包括β-水芹烯、月桂烯、E-羅勒烯、4-松油醇、癸醛、甲基正壬酮、十二烷醛、乙基癸酸酯等8種化學成分以及主要有效成分癸酰乙醛共9種化學成分作為主要化學成分。從表1可以看出，在W01-100和W01-94中，這9種成分合計均占各自揮發油總量的70%以上。

對這9種主要化學成分連續3日在日照時間內不同時間的取樣結果分別進行方差分析。結果表明，3日內同一時間所取的W01-100和W01-94植株地上部分揮發油中9種主要化學成分含量差異均不顯著，不同時間所采收樣品間揮發油主要化學成分的含量差異也都不顯著，也就是說，這兩個魚腥草品系揮發油主要化學成分含量在一天中日照時間內無顯著變化。

盡管9種主要化學成分不同時間的含量差異不顯著，但將W01-100和W01-94揮發油中各主要成分在不同時間含量變化趨勢列于圖1。從圖1中仍可以看出，揮發油中不同化學成分在日照時間內變化趨勢不盡相同。β-水芹烯和月桂烯含量在W01-100和W01-94中變化趨勢相同，8∶00時最低，然后升高，在13∶00達到一個峰值后下降，15∶30后又升高。4-松油醇和癸酰乙醛在兩個品系中的變化趨勢基本一致，前者表現為升高-下降-升高，后者表現為下降-升高-下降，不過變化的時間在兩個品系中各有不同。而其它主要成分在兩個品系中的變化趨勢則不一致。如乙基癸酸酯在W01-100中的變化趨勢為下降-升高-下降，在W01-94中則是下降-升高。

從圖1中還可以看出，W01-94的主要化學成分日變化幅度明顯小于W01-100的主要化學成分日變化幅度，即W01-94的主要化學成分含量穩定性優于W01-100。

3.3揮發油各主要成分日變化的相關分析W01-100和W01-94揮發油各主要成分在不同時間含量變化的相關系數列于表2。從表2可以看出，魚腥草鮮草地上部分揮發油部分主要成分間存在顯著或極顯著相關。在W01-100中，β-水芹烯與月桂烯、β-水芹烯與十二烷醛、月桂烯與十二烷醛、癸醛與十二烷醛、甲基正壬酮與癸酰乙醛以及甲基正壬酮與乙基癸酸酯間存在顯著正相關，癸酰乙醛與乙基癸酸酯間存在極顯著正相關，而β-水芹烯與甲基正壬酮、月桂烯與甲基正壬酮、癸醛與甲基正壬酮、十二烷醛與癸酰乙醛以及十二烷醛與乙基癸酸酯間存在顯著負相關，十二烷醛與甲基正壬酮、β-蒎烯與癸酰乙醛以及月桂烯與乙基癸酸酯間存在極顯著負相關；在W01-94中β-水芹烯與月桂烯存在顯著正相關，E-羅勒烯與十二烷醛、癸醛與乙基癸酸酯間則為顯著負相關。其余成分無論在W01-100中還是在W01-94中，其相關性均未達顯著水平。以上結果表明，雖然魚腥草地上部分鮮草的揮發油的部分主要成分間的含量變化存在顯著或極顯著相關，但不同材料間相同兩種成分間的相關性是可能不同的。表1兩個品系揮發油中共有化學成分不同采樣時間的百分比含量（略）

4討論

β-水芹烯、月桂烯、癸醛、甲基正壬酮和癸酰乙醛等9種主要成分的總含量在W01-100和W01-94均達到了各自揮發油總量的70%以上。我們認為這9種成分的含量變化可以較好地反映魚腥草揮發油化學成分的含量變化。

有實驗表明，某些植物體內有效成分的含量具有日變化的特點。如青蒿在早上青蒿素含量為0.415%,中午12時和下午16時采收的樣品中青蒿素含量分別為0.577%，0.543%［2］。唐古特莨菪在早上采收樣品的山莨菪堿含量為1.24%，中午，晚上采收的含量分別為0.104%，0.114%。此外，唐古特東莨菪葉中黃酮體含量和生物堿含量晝夜間變化也很大，開花盛期其黃酮體含量在12時最高,此后降低,20時最低,至24時后又開始升高；主要生物堿莨菪堿和東莨菪堿含量在12時最高,在24時最低；另一種未鑒定的生物堿在16時含量最高,隨后逐漸降低,至24時完全消失［3］。晴天時，薄荷葉中揮發油含量以10～16時為最高［4］。本實驗表明，W01-100和W1-94揮發油中9種主要化學成分含量在白天不同時間差異不顯著。據此認為，W01-100和W1-94花期在白天任何時刻均可采收。由于W01-94的揮發油成分含量穩定性好于W01-100，因此W01-94采收時間可以比W01-100更靈活。至于不同材料間的主要成分日變化幅度不盡相同的原因可能與W01-100和W01-94的遺傳背景不同有關。我們的前期研究已表明，W01-100和W01-94在同工酶、DNA分子水平以及解剖結構上存在較大的差異［6～12］。表2兩個品系9種主要成分在不同時間含量變化的相關系數（略）

本實驗結果還表明，部分主要成分日變化相關顯著，這為在對一種成分進行含量測定的時候，對與其顯著相關的成分含量的預測提供了可能。但究竟是什么原因產生的這種相關性？是因為這些成分在合成代謝途徑上存在相關，又或是在體內運輸方向上存在相關。如果是這樣，那么，為什么部分成分在兩份材料間相關關系又孑然不同？如在W01-100中，β-蒎烯與十二烷醛間存在顯著正相關，但在W01-94中，它們間卻是負相關。對此，尚需做進一步的研究。

【參考文獻】

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