農產品綠色營銷方式剖析

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摘要：實施農產品綠色營銷方式是我省為適應農業可持續發展、綠色消費觀念產生的新的營銷策略，它是一項復雜的系統工程，需要各方面的共同努力。21世紀是綠色食品產業迅速發展的世紀，云南農產品的可持續發展必須順應這一時代潮流。本文詳細闡述了當前云南農產品的綠色營銷現狀，針對其存在問題進行剖析，提出了云南農產品的綠色營銷對策。

關鍵詞：云南省農產品綠色營銷策略

一、云南省農產品的綠色營銷現狀

農產品綠色營銷是指生產綠色農產品的企業在可持續發展觀念要求下，在考慮社會責任、保護環境、充分利用資源和長遠發展的前提下，通過綠色農產品研發、生產、銷售和售后全過程，引導和不斷滿足消費者對各種綠色農產品的需求。為盡快提高云南省農產品的市場競爭力，云南省積極推進名牌戰略，大力發展“綠色食品”、“無公害農產品”和“有機食品”，但從總體上看，云南省的綠色食品產業發展還相對落后，整體潛力沒能得到充分發揮，整個綠色食品產業與云南建設全國生態省、發展生態農業的總體目標還存在差距，對農產品的綠色營銷產生了某些負面作用，我省農產品綠色營銷現狀如下：

（一）綠色消費意識不足，農產品的綠色營銷觀念尚未牢固樹立

從需求層次的角度看，只有在人們解決溫飽之后，才會對消費安全問題給予重視。由于我省經濟發展水平還很低，很多地區的綠色消費意識沒有形成，一些企業和個人也沒有把保護生態和經濟增長放在重要的位置，有時僅僅為了謀求眼前的蠅頭小利而犧牲長遠利益。雖然有一部分農產品生產企業已經意識到綠色營銷非常重要，開始宣傳綠色產品的優勢，但只是作為一種促銷方式或口號宣傳，沒有真正領悟綠色營銷的內涵本質。

(二)綠色農產品的定價策略尚待完善

綠色農產品價格與生態環境成本成正比例關系。綠色農產品的價格比一般產品約高30％～150%，有的甚至高出3～5倍。由于綠色產品很符合現代消費者的需求，被認為具有更高的內在價值，所以消費者愿意支付較高的價錢去購買。但就普通消費心理來說，消費者更希望購買的產品價格越便宜越好，以獲取最大的消費者剩余。一般消費者對綠色農產品的高價望而卻步，使得綠色農產品的價值沒能體現出來。

(三)綠色農產品營銷渠道不完善

云南農產品的運輸“瓶頸”有待突破。綠色營銷能否成功實施，很大程度上取決于綠色營銷渠道是否健全。產品產得出、運得出、賣得出，實現綠色農產品應有的價值是綠色營銷的根本動力。當前云南綠色農產品市場體系雖然初步形成，但由于我省農產品產地區域比較廣，農戶經營不集中，還尚未形成健全統一的市場體系和營銷網絡，在企業和客戶之間沒有建立起快速便捷的營銷渠道。

(四)綠色農產品促銷力度不足

云南省農產品的名牌策略立即全面實施。為了引導綠色農產品消費，擴大銷售，企業應多方位、多渠道加強對綠色農產品的宣傳。目前，云南省內有規模、有實力的綠色農業企業很少，且布局不集中，尚未形成群體優勢、規模優勢。綠色農業企業整體的促銷力度不足，一些企業僅僅安于獲得綠色標志使用權，不重視對綠色農產品的廣告策劃和宣傳，還有部分企業即使宣傳，強度也不大，導致購買者對綠色農產品的內在價值缺乏了解，沒有拉動有效需求，更不利于形成一個穩定的綠色農產品的消費群體。云南綠色農產品中名牌產品數量不多，且未形成規模開發，市場優勢不明顯，還未能產生名牌效應。

二、云南省農產品綠色營銷對策

（一）加強綠色教育，樹立農產品綠色營銷觀念。

近年來，雖然人們的綠色消費意識逐年增強，但因收入仍較低以及對綠色農產品認識的不足，大部分消費者尤其是廣大農村地區的購買者仍購買相對便宜的非綠色農產品，在這種情況下，就要求政府承擔起對消費者進行教育的責任，針對不同的購買對象，采取不同的方法進行培訓教育，提高人們的綠色農業意識，利用各種媒介工具和宣傳方式，積極宣傳環境保護和普及綠色消費知識，推動綠色消費的發展，使綠色消費成為一種時尚消費。第一，需要引導和培養人們樹立農產品的綠色消費觀念，使他們知道綠色農產品與非綠色農產品的差別，了解農藥化肥、農膜的大量使用、工業廢水的排放等會導致環境嚴重污染；第二，需要引導和培養企業樹立農產品的綠色生產觀念，使綠色農產品的企業有覺悟的遵循農業可持續發展原則，加快采用綠色生產技術，開發純綠色農產品，盡快推行農產品清潔和無公害化生產。

（二）培育農業龍頭企業，推動我省綠色農業的產業化

我省農業企業的主要特點是農村人多、規模小、生產分散、管理困難等等。分散的生產和經營對控制綠色農產品的質量是不利的，產品質量得不到保證、標準得不到統一，價格參差不齊，市場適應能力和風險抵御能力差。因此，要提高我省綠色農產品市場競爭力，必須要加快推進綠色農業產業化，把不集中的、產銷脫節的綠色農業生產轉向綜合、產業化生產，形成標準化的規模生產。

（三）實施農產品綠色營銷組合策略

農產品綠色營銷組合策略是指企業在生產、包裝、價格、分銷和售后服務等各個環節上始終堅持綠色原則，并將這些環節進行科學的組合。一是抓好綠色農產品的研制開發。研發人員要不斷加緊對綠色技術的開發與創新，加快發展現代生態農業的步伐，用有機肥料取代農藥化肥，進而開發生產出綠色農產品。二是做好綠色包裝，對提高我省綠色農產品的市場形象大有好處。它的作用貫穿于整個農產品生產及銷售的全過程。三是建立綠色銷售渠道。首先選擇具有良好信譽的中間經銷商，聯系綠色農產品專柜或銷售公司，并建立綠色農產品的流通網絡。四是實施綠色促銷，這是宣傳農產品綠色消費的重要途徑。積極開展各種綠色農產品的促銷活動，加強和消費者的溝通，將綠色農產品的信息宣傳給消費者，正確引導消費者的綠色消費。

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