果樹種植技術及果品質量安全探討

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摘要：隨著我國經濟水平和人民生活水平的不斷提升，人們對果品的質量安全也越來越重視，當前我國農林業步入嶄新的發展時期，同時也面臨更多挑戰。林業果樹的質量安全很大程度上受其具體的種植技術所影響，因此想要果品質量得到不斷提高，必須對相關技術的影響因素進行分析，通過深入的研究進一步設計出可行的改善策略，通過不斷的優化工作使我國果品質量安全得到保證。

關鍵詞：林業果樹；種植技術；果品；質量安全

我國是農業大國，林果業便是其中占比十分龐大的一部分，林果業的果品產量和質量也同時影響著我國經濟的發展。在科學技術不斷發展和進步的新時代背景下，相關果樹種植技術也得到巨大的發展，但我國目前在果品質量方面仍存在許多問題，如種植面積不合理、農藥含量超標等現象對我國林果業的發展造成惡劣的影響。因此，只有進一步對林業果樹種植技術進行不斷的改進，才能使果品的質量安全有所保證。

1果品質量安全的現狀

1.1農藥超標嚴重。在果樹種植中使用農藥是十分常見的種植措施，又由于我國農業種植規模巨大，相應的農藥使用數量也隨之增加，但如今在林果業種植中卻存在許多農藥超標嚴重的現象。我國種植業中使用的農藥種類普遍為化學農藥，其一般含有有機磷，一旦過量或長期使用這些化學農藥，就會產生一定的不良后果，如果樹最終結出的果實在具體檢測時出現農藥殘留超標的問題。同時在果樹種植過程中，有些農民使用禁用的硝態化肥，這種做法也會造成果品重金屬和農藥殘留超標，無法通過相關的質量安全檢測。1.2缺乏對果品質量的關注和重視。我國普遍存在對果品質量缺乏關注和重視的現象，人們往往更加關注蔬菜的安全質量，因此對果品進行質量安全檢測時，相關工作人員和負責部門不加以重視，使相關質量安全問題愈演愈烈[1]。1.3國際信譽度較低。我國雖然近年來在食品安全方面加大了投入力度，也在果樹種植方面不斷宣傳生態肥料和綠色食品的重要性，但卻并沒有收獲到預期的效果。國外媒體還是對我國果品質量抱有懷疑態度，造成我國果品國際信譽度較低的現狀，一定程度上影響了我國林業果樹的種植。

2林業果樹種植技術的現狀以及對果品質量安全產生的影響

2.1種植技術缺乏科學性。我國果樹種植技術缺乏科學性具體表現在兩個方面：首先，沒有及時地大力推廣優質的管理技術，相關種植工作無法對資源進行有效合理的利用，對土壤、水質和肥料也沒有進行科學的管理；其次，沒有貫徹落實果實套袋措施，許多農民出于成本的考慮，不及時采取果實套袋措施，導致果實遭受病蟲害，果品的外表也受到磕撞損傷。2.2選址不合理。果樹由于其自身的生長特點，對種植環境也有相應的要求，選址不合理會直接影響最終果品的質量。果園的選址必須和有些工廠的位置有一定的距離，尤其要與釋放有毒氣體和排放污水的工廠保持一定距離，因工廠所排放的二氧化硫氣體會對空氣造成嚴重污染；污水隨著地下水流入果樹的根部，會對果樹造成嚴重傷害。除此之外，還要注意不同果樹生長時相互造成排斥的現象，如蘋果樹不能和核桃樹在同一處種植，因為核桃的分泌物會對蘋果樹的樹根造成傷害，導致蘋果樹的死亡。2.3種植期太集中果樹的種植還要避免種植期太集中的現象，在夏季有葡萄、桃子、杏等水果上市，但在冬季卻并沒有這些水果。由此可見，水果上市的情況缺乏平衡，這一問題直接影響著農戶的經濟效益。

3具體改善措施

3.1對果實采取套袋措施。在對果實采取相應的套袋措施時，應該對時間、質量及相關分類進行特別的注意。套袋一般是在果樹完成疏花疏果后進行，對果品質量有至關重要的影響，其不僅使果品更加耐藏，保存時間延長，同時還使果實水分流失速度減緩。在商品價值方面，套袋的做法讓果實免受磕撞和病蟲害的侵蝕，可保持漂亮的外觀和健康的狀態，因此套袋果實的商品價格比普通果實更高，提升了經濟效益。與此同時，套袋果實還能避免受到農藥的污染，能夠順利通過質量安全檢測。3.2大力推廣生態農藥，倡導綠色有機果品的生產。在果樹種植使用農藥時，采用的農藥種類分為兩種：商品肥和農家肥。商品肥是化學成分含量為零的肥料，是我國目前大力倡導的有機肥料，能夠促進果樹的生長和發育；農家肥由許多天然綠肥構成，對土壤有很好的改善作用，便于果樹的生長，如動物糞便和麥秸稈等肥料通過一定的加工，也能為果樹提供許多營養成分。而尿素這類化肥在國家標準的使用范圍內可以使用，也能和有機肥一起使用，但其分配的比例必須經過嚴格的調配，如六六六等化學肥料是我國嚴禁使用的[2]。3.3對果樹品種和生態環境進行合理選擇。對果樹品種和相應的生態環境一定要進行合理的選擇。對于樹苗的選擇，則一定要選擇根系茁壯和水分充足的，嚴禁選取遭受病蟲害侵蝕的樹苗，抗病蟲害的樹苗品種和脫毒的苗木是最好的選擇。在種植開始前，要先用有機肥料對土壤進行施肥，改善好土壤環境后再進行樹苗的種植。種植過程中要將其根條理順，將土填充完畢后注意定期澆水。在對果樹種植區域進行選擇時，一定要避免選擇距離污染源近的地方，否則會直接影響果樹的生長狀態。在進行選址時，還要對空氣、土壤、水質狀態進行嚴格的考察，若在沙荒地區，還可以采取冬耕伏犁的措施，通過人工措施對土壤狀態進行改善[3]。

4結束語

目前我國林業果樹種植中存在各類問題，如農藥殘留超標等問題已經嚴重威脅到我國果品質量安全和林果業的后續發展。出于對我國國民身體健康和林果業的發展進行考量，必須及時對各類問題進行改善和解決，果品質量檢測工作也要加大重視力度。通過各種改善措施不斷提升我國林業果樹的種植技術，如果實套袋、選址科學化、提倡有機化肥等策略能使我國果品質量得到明顯改善。未來我國將在不斷實現生產綠色果品的目標中逐步提升果品的國際信譽度。

參考文獻：

[1]阮長海.基于果品質量安全的林業果樹種植技術探討[J].現代園藝，2014（6）：36.

[2]郭魯雷，劉勇.探究林業果樹種植技術的發展及果品的質量安全[J].農民致富之友，2016（12）：119.

[3]董建國.林業果樹種植技術及果品的質量安全問題探討[J].農業與技術，2017（16）：204.

作者:冉壁桃 單位:通渭縣南屏林業站