企業制度管理范文10篇

1范圍

本標準規定了餐飲企業經營應具備的基本要求、經營場地、設備設施、規章制度、衛生安全和后續處理方面的要求。

本標準適用于各種經濟類型的餐飲企業，包括飯莊、酒家、酒樓、餐館、餐廳（含飯店、賓館、酒店對外經營的餐廳）、小吃店、快餐店、飲品店，以及集體用餐配送企業。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

JGJ64—89《飲食建筑設計規范》

黨的十四屆三中全會提出以公有制為主體的現代企業制度是市場經濟的基礎，建立現代企業制度是發展社會化大生產和市場經濟的必然要求。我們所要建立的現代企業制度，就是在社會主義市場經濟條件下，根據現代企業固有的性質和要求，按照世界通行的國際慣例和標準，來塑造適應社會主義市場經濟發展要求的，能自主經營、自負盈虧、自我發展、自我約束的法人實體和市場競爭的主體。現代企業制度的特征是產權明晰、權責明確、政企分開、管理科學?，F代企業制度的組織形式是多元化、多角化、集團化經營，并且日益呈現大規模、跨國化、跨行業的經營趨勢?，F代企業的上述特點，對我國企業現行的會計管理模式提出了新的要求。要建立起既與國際慣例接軌，又體現中國社會主義市場經濟特色的會計管理模式，是一項復雜的系統工程，需要我們在建立現代企業制度的同時，不斷在理論上和實踐中進一步探索和完善。

1.建立適應現代企業特點的財務會計管理體制。由于現代企業集團化、跨地區經營的特點，企業總機構必須妥善處理好與下屬分支機構之間的財務管理關系。處理好統一性與自主性的關系，集權與分權的關系，做到既能靈活地集中財力，保證生產重點需要，使資金得到有效使用，又有利于調動下屬分支機構的積極性。使其在保證完成總機構下達的各項經濟任務的基礎上，有一定的自主權，享受相應的經濟權益并承擔一定的經濟責任。由于現代企業的經營范圍廣、分支機構多、物資流量和資金流量大，企業必須從商品經營為主轉變為以資本經營為主?？倷C構應成為投資中心和分配中心。分支機構成為成本中心和利潤中心。要適當劃分各級管理權限，費用計劃管理，資金有償使用。以資本增值最大化為目標，為股東或投資者謀求最大的回報。

（1）適當集中財權，強化管理。資金調度權、資產處置權、投資權、收益分配權、財力人員的任免權要集中總機構，各分支機構只有經營權，實現由分權型管理向集權型管理的根本轉變。同時，縮小管理半徑，盡量少設三級或以下的分公司，減少管理層次，有利于適當集中財權，實現有效監控。

（2）健全內部機制，強化財務監管。財務管理是企業管理的中心，因此必須保證財務管理的權威地位。財務管理機構設置要科學，財力管理制度要健全統一，執行要有剛性，檢查、監管要到位。設立內部結算中心，以便有效融通資金和加強監控。實行公司內部財務信息聯網，提高財務監控質量。

（3）實行目標管理，健全激勵機制。目標管理是一種以考核最終成果為核心的現代管理方式，實現對下屬分公司的績效評價與控制，是最理想的激勵方式，對調動下屬分公司的經營和管理的積極性來說，是一種強制約束機制。

（4）統一采購物資。實行類似政府采購制度的統一采購制度，以利降低采購成本，減少倉儲費用，加速資金周轉。

摘要]以技術、品牌為代表的企業無形資本，是在企業發展過程中從有形資本中獨立出來并且具有強大增值功能的一類特殊資本形態。本文在探討無形資本的特征和運動規律的基礎上，分析了無形資本的形成和發展與企業制度創新之間相互促動的關系，并以無形資本理論為依據，分析了我國國有企業中存在的影響無形資本形成和發展的制約因素，提出了通過企業的制度創新，為無形資本的開發和經營提供操作平臺的構想。

在知識經濟條件下，無形資本將取代有形資本成為企業發展的主導要素，這意味著企業要想在市場競爭中立于不敗之地，就必須進行制度創新，為無形資本的發展壯大創造良好的制度條件。

一、傳統資本理論的新拓展

無形資本就其本質而言，是在資本的發展過程中，從有形資本中獨立出來的，不具有實物形態的資本。以技術、品牌、商譽為代表的企業無形資本具備了資本的一般屬性，而且具有遠比有形資本強大的價值增值能力。無形資本的特征和運動規律與有形資本有所不同，無形資本理論是對資本理論的新拓展。

1、無形資本的價值取決于個別勞動時間，一般具有較高的價值（或價格）。大多數無形資本是由勞動創造的，其中包含著大量的高風險、創造性的智力勞動，因而具有很高的價值。象特許經營權這樣的無形資本，是“權利資本化”的結果，沒有價值，但卻有價格。從均衡價格理論來看，由于無形資本對企業有很高的效用強度，使其成為市場中一種稀缺的商品，因而有較高的市場價格。無形資本的創建，具有個別性生產的特點，不象一般商品那樣可以成批重復生產，所以它的價值量應由個別生產者在個別生產中耗費的個別勞動來決定。實踐中，企業在創建無形資本中的各種耗費，很難完整準確的計量，現在通行的做法，是用無形資本可能帶來的收益，確定無形資本的價格。

2、無形資本使用的可重復性造成其產權容易被侵害。無形資本使用的可重復性表現為，它可以被一個主體反復使用和被多個主體同時使用，這使得無形資本被侵害的機會大大增加。加之無形資本存在方式的非實物性，造成產權主體對無形資本的獨占能力弱化，因而無形資本的安全對法律有絕對的依賴性。

內容提要：本文試圖用矛盾分析方法探討“中小企業發展的初期階段應不應該實行現代企業制度”這一引人關注的問題，通過對諸方面矛盾的分析、考察和綜合，找出隱藏在其中的主要矛盾，并試圖針對此主要矛盾提出解決問題的可能途徑。

一、引言

仆人論人，紳士論事。

中國漸進式改革的主要問題之一就是想避開在改革前以及改革過程中的既得利益階層的強大阻力，將根本的問題置之不理或是引而不發，留待后人去頭痛。對于中小企業的搞活就面臨這樣一種局面，非不為也，是不能也。

現代企業制度指什么？是管理嗎？是體制嗎？官方的版本說就是現代公司制度?，F代公司制度主要就是有限責任公司和股份有限公司，而有限責任公司和股份有限公司都和一樣基本東西有關——股份。在現實中，人們往往一提現代企業制度就認為是要搞股份制，以為搞了股份制，體制、管理、觀念就自然跟上去了。這的確符合一些人的邏輯。我也不好拂人家的面子，姑且作為我的一家之言好了：中國現階段企業提出要搞現代企業制度就是要搞股份制。在以后的行文中，我就將以“現代企業制度就是要搞股份制”作為本文的前提條件使用。

再來講一講企業，本文所稱的企業是實體，不是那種經理多如“阿黃”的皮包公司。皮包公司再多對于經濟總量也無影響，至多是貢獻了點增值稅，這樣的“企業”要怎么搞就怎么搞，與本人無干。以下行文中的中小企業都是實體，這也作為本文的前提條件使用。

現代企業制度的特點是產權清晰、權責明確、政企分開、管理科學。成本管理是企業管理的一個重要方面，通過對成本管理模式的研究，一方面促進了成本管理的進一步發展；另一方面，也有利于企業各項改革措施協調配合，齊步前進，推動企業各項專業管理朝著科技化方向發展。

一、現代企業制度下成本管理模式的設想

長期以來，我國企業實行的是一種以計劃價格為基礎，以事后核算為重點，以完全成本法為內容的算帳報帳型的成本管理模式。這種模式可以說是過去高度集中的計劃經濟體制的產物，社會主義市場經濟體制不相適應。主要表現在：一是盈虧同企業無關，企業成本意識淡薄，損失浪費驚人，甚至不少企業虛盈實虧；二是成本管理方法和手段落后，沒有真正形成科學的成本管理體系，缺乏適應社會主義市場經濟體制需要的管理方法和現代化的管理手段；三是成本管理的現狀不利于企業轉換經營機制，不利于企業成為市場競爭的主體，也不利于企業成本的宏觀調控。這就要求對現行成本管理的方式、方法和手段進行改革，并建立新的成本管理模式。

建立新的成本管理模式，首先，要弄清楚社會主義市場經濟體制和現代企業制度的特征和具體要求。只有對此有了深刻了解，才能很好地把握市場經濟規律，自覺擺脫舊的觀念，適應新的形勢。其次，要學習西方國家應用市場經濟規律，建立現代企業制度的成功經驗，借鑒其關于社會化大生產的現代成本管理方法和經驗，為我所用。第三，要保持鮮明的中國特色，要認清社會主義市場經濟和資本主義市場經濟的異同，要從我國國情出發，創造具有中國特色的成本管理模式。

筆者認為，新的成本管理模式可以概括為：在微觀管理上，要建立以企業為主體，以市場價格為基礎，以制造成本法為內容，以低成本、高效益為目標，以全面成本管理為核心的現代成本管理體系；在宏觀管理上，要建立以財務成本法規為引導，以合理利用和配置資源為目標，行政、法律和經濟手段并用的宏觀間接調控管理體系。

二、成本微觀管理要建立現代成本管理體系

一、企業制度建設與檔案事業管理重要性

企業制度建設關鍵在于產權明確、權利清晰、有效管理。檔案事業管理是社會主義檔案事業管理的集中體現。有關規定要求，國家檔案行政管理單位在檔案事業管理中，統籌規劃、注重統一性，各區域檔案行政管理單位對所在區域企業檔案工作進行嚴格監管，檔案管理人員主要工作內容為：管理好所在部門檔案，同時對檔案工作進行嚴格監督。檔案事業中的統一性管理、分層管理，在一定程度上推動了企業檔案事業制度的完善，起到促進作用。在這樣的發展要求下，促進市場經濟進步，特別是推動了大中型企業的改革轉型。在市場經濟改革環境下，該怎樣進行統籌規劃、分層管理，成為企業檔案事業革新的重要內容。從WTO后，一些跨國企業、集團等開始融入社會行業中，推動了民營企業的進步，并在市場競爭中占據較大優勢；國有企業經過不斷的改革創新，混合所有制企業誕生，國有資產分層授權管理，進而造成檔案管理工作的變化。企業檔案事業管理體系，還需要跟上現代企業制度發展，進而完成檔案工作革新。

二、企業制度建設與檔案事業管理存在的問題

基于國有企業發展而言，國有企業融入現代企業發展，遵循公司制，成為國有企業和市場經濟融合的最佳狀態。而根據現階段發展情況看，企業更多的注意力在生產經營中，檔案工作依然停留于傳統管理中，未與生產經營融合，沒有得到較高重視度，檔案管理工作不斷降低、人員裁剪使得管理人員無法專心于工作中?，F代企業制度建設中，受管理權利影響而造成檔案單位、編制較為隨意化而影響企業檔案管理制度，無法形成統一管理模式，各自為政。非公有制企業中，多種原因造成檔案管理工作監督不到位，此外，檔案管理人員專業素質、管理水平參差不齊。綜合分析，現代企業制度建設，與現代企業制度建設并行的檔案事業管理制度仍未完善，這也是現階段影響檔案事業革新的核心問題?；谥贫却_定方面而言，有關條例法規中規定：檔案工作結合企業資產關系，進而展開統一性、全面制度管理模式，這對企業檔案管理制度完善有著重要的作用。但是市場機制影響下，企業結構規模變化多端，一些大型企業多結構單位、多法人，檔案管理制度與市場檔案管理要求背道而馳。制度的多樣化使得檔案隨之變化不定。在這樣的形式下，若繼續實行單一管理制度，檔案事業管理將會受到沖擊，進而造成檔案管理難以有效開展。所以，應該怎樣革新，構建現代企業制度中的檔案管理制度成為當務之急。

三、企業制度建設與檔案事業管理對策

（一）檔案管理工作因勢利導?，F代企業制度建設中，注重政企分離，但這并非代表放棄企業管理，而是更多的凸顯企業主體影響，以及管理能力。21世紀發展狀態下，強調宏觀調控、分層管理，有關單位相互配合。第一，指導企業將檔案工作重新整合、開展；第二，將成功經驗進行宣傳推廣，應用在各企業管理中。各地區檔案管理單位根據結合該種方法做好檔案工作。現代企業制度建設發展中，產生了大量管理科學的企業集團，企業集團中的中心企業叫作集團公司。各集團工作實行統籌規劃，建設現代企業檔案工作，利用這一特點發揮導向作用。（二）實行信息化檔案管理模式。隨著信息技術的發展，企業可以結合信息技術實現企業檔案管理。信息技術管理能夠確保企業信息的有效利用、儲存、整合，同時有效實現資源共享，打破以往空間、時間限制。所以，實行信息化檔案管理模式成為現代企業檔案事業建設中的重要途徑。受信息管理和知識管理的影響，一些大型企業開始實行一體化信息管理。數據分享與企業信息的融合，構成現代企業檔案管理系統，這也是現代企業信息化管理的重要內容。通過信息中心管理企業全部數據文件，進而確保企業檔案信息資源的有效使用，提升企業管理水平。由此可見，實行信息化檔案管理模式，在一定程度上能夠推動企業檔案管理走向更高管理水平，促進企業生產經營、擴大銷售，推動企業經濟效益的提升。

[摘要]影響商業健康保險企業制度安排的主要因素有：生產要素、產業價值鏈和組織職能。其中生產要素是保證健康保險企業運行的基本要素；產業價值鏈是健康保險企業盈利的來源；組織職能是健康保險企業制度安排的內容。

[關鍵詞]商業健康保險，企業制度安排，生產要素，產業價值鏈，組織職能

一、健康保險企業的生產要素

健康保險企業是一個特殊的金融服務機構，其生產要素不同于其他行業，生產要素中的資本、勞動力和生產工具的內涵具有自己的特點。

(一)資本

資本是所有企業最重要的生產要素，特別是在金融企業，資本的作用和地位是不可替代的。按照《保險法》和《公司法》規定，保險企業的資本是指“保險公司注冊資本最低限額必須為實繳貨幣資本”。

內容提要：本文在整合部分理論資源的基礎上，試圖運用新聞傳播學和新制度經濟學相關理論框架解釋美國的新聞生產過程中為何采取私營企業經濟制度模式。本文的中心論點是，在人類已有的資源配置模式中，私有企業制度能夠以最有效率的方式滿足美國現代社會對新聞信息的需求，提供信息公共產品與提供信息公共產品所需要的效率構成美國新聞業私營的經濟學邏輯。

關鍵詞：美國新聞業私營企業制度經濟學

眾所周知，美國新聞業經濟制度的基本特征是私營企業。以嚴肅反思和剖析“新聞自由處于危險中”而著稱的哈欽斯新聞自由委員會就把美國新聞業的私人所有作為美國新聞傳播制度的一大特點，并羨稱美國新聞界恰恰因為私營企業制度而在“技術設備上無疑是世界上最好的。它在引進顯著增加傳播速度與種類的許多新技術方面占有領先地位”，“美國新聞界的主要喉舌達到了世界上任何其他地方都無法超越的高水準?！鄙踔猎趶娏液粲跣侣劷缲撈稹皩餐w的責任”時，仍然主張“美國的傳播產業現在是，而且應該繼續是私人企業”，“新聞界必須是私人性質的和自由的?！?

一定意義上，私營經濟制度是理解和認識美國新聞業的前提和基礎。但恰恰這一重要基礎，似乎并未引起一些文章的重視；不少論著由于研究取向、研究重點的不同，對美國新聞業為什么采用“企業”特別是“私人企業”這一新聞生產方式語焉不詳，使得美國新聞業的私營經濟制度特征成為一個尚未深入說明的前提。由于能力和篇幅的限制，本文擬從經濟學和新聞傳播學角度進行一個初步的嘗試。

新聞媒介：作為信息組織和利益組織？新聞媒介的屬性，一直是一個人言人殊的問題。社會學家羅伯特•E•帕克就曾經指出過20世紀初期流行的各種不同說法，如人民的講壇、第四產業、公民自由的保障、創造廣告價值的手段、一種機構形式等，“報紙是什么，或者它看起來像什么，這對我們任何時候來說，都是以我們各自的觀點為轉移的?！?美國新聞教育家弗林特所著的《報紙的良知》一書也曾經在報紙是商業機構、公用事業還是一門專業之間做過仔細的分析3。

德弗勒認為，大眾傳播的顯著特征是“穩定”和“變化”相統一。盡管由于技術的不斷發展和急劇升級，傳播的形式可以有這樣那樣的變化，媒介系統仍將以較為穩定的方式生存下去，因為它所提供的功能仍然存在。這意味著一系列相互關聯的基本判斷：大眾傳播媒介是現代社會一種“體制化”的系統；大眾傳媒為社會穩定地提供一系列功能即所謂環境監視、協調社會、傳播文化、消遣娛樂；大眾傳播在形態和手段的變化中具有穩定的系統特性；大眾傳媒在不同的經濟和政治體制中存在，但作為一種系統，具有最基本的共性特征4。黃升民、丁俊杰以德弗勒的理論為基礎，“將探討大眾傳播媒介根本屬性的基點定位于探究更為具體的、將大眾傳播媒介與其它社會系統相區別的、更具媒介系統‘個性’的特征”，認為大眾傳播媒介具有信息組織、利益組織和控制對象三重屬性5。其中信息組織屬性由大眾傳播媒介所具有的收集、加工并傳播信息的基本功能決定；利益組織屬性由其作為這個社會系統的組成部分必須以一定的物質條件生存并且由此產生占有更多物質財富的欲望這一基本的生存規則所決定；而生存于一定社會環境且以信息傳播為功能，就決定了它必然作為國家、政黨、意識形態的控制對象而被制約和監控。

摘要:現代企業的特點，對我國企業現行的會計管理模式提出了新的要求。要建立起既與國際慣例接軌，又體現中國社會主義市場經濟特色的會計管理模式，是一項復雜的系統工程，需要我們在建立現代企業制度的同時，不斷在理論上和實踐中進一步探索和完善。

關鍵詞:現代企業制度；財務會計機構；會計管理模式；會計管理體系

一、建立適應現代企業特點的財務會計管理體制

由于現代企業集團化、跨地區經營的特點，企業總機構必須妥善處理好與下屬分支機構之間的財務管理關系。處理好統一性與自主性的關系，集權與分權的關系，做到既能靈活地集中財力，保證生產重點需要，使資金得到有效使用，又有利于調動下屬分支機構的積極性。使其在保證完成總機構下達的各項經濟任務的基礎上，有一定的自主權，享受相應的經濟權益并承擔一定的經濟責任。由于現代企業的經營范圍廣、分支機構多、物資流量和資金流量大，企業必須從商品經營為主轉變為以資本經營為主?？倷C構應成為投資中心和分配中心。分支機構成為成本中心和利潤中心。要適當劃分各級管理權限，費用計劃管理，資金有償使用。以資本增值最大化為目標，為股東或投資者謀求最大的回報。

適當集中財權，強化管理。資金調度權、資產處置權、投資權、收益分配權、財力人員的任免權要集中總機構，各分支機構只有經營權，實現由分權型管理向集權型管理的根本轉變。同時，縮小管理半徑，盡量少設三級或以下的分公司，減少管理層次，有利于適當集中財權，實現有效監控。

健全內部機制，強化財務監管。財務管理是企業管理的中心，因此必須保證財務管理的權威地位。財務管理機構設置要科學，財力管理制度要健全統一，執行要有剛性，檢查、監管要到位。設立內部結算中心，以便有效融通資金和加強監控。實行公司內部財務信息聯網，提高財務監控質量。

論文關鍵詞:現代企業制度；財務會計機構；會計管理模式；會計管理體系

論文摘要:現代企業的特點，對我國企業現行的會計管理模式提出了新的要求。要建立起既與國際慣例接軌，又體現中國社會主義市場經濟特色的會計管理模式，是一項復雜的系統工程，需要我們在建立現代企業制度的同時，不斷在理論上和實踐中進一步探索和完善。

一、建立適應現代企業特點的財務會計管理體制

由于現代企業集團化、跨地區經營的特點，企業總機構必須妥善處理好與下屬分支機構之間的財務管理關系。處理好統一性與自主性的關系，集權與分權的關系，做到既能靈活地集中財力，保證生產重點需要，使資金得到有效使用，又有利于調動下屬分支機構的積極性。使其在保證完成總機構下達的各項經濟任務的基礎上，有一定的自主權，享受相應的經濟權益并承擔一定的經濟責任。由于現代企業的經營范圍廣、分支機構多、物資流量和資金流量大，企業必須從商品經營為主轉變為以資本經營為主?？倷C構應成為投資中心和分配中心。分支機構成為成本中心和利潤中心。要適當劃分各級管理權限，費用計劃管理，資金有償使用。以資本增值最大化為目標，為股東或投資者謀求最大的回報。

適當集中財權，強化管理。資金調度權、資產處置權、投資權、收益分配權、財力人員的任免權要集中總機構，各分支機構只有經營權，實現由分權型管理向集權型管理的根本轉變。同時，縮小管理半徑，盡量少設三級或以下的分公司，減少管理層次，有利于適當集中財權，實現有效監控。

健全內部機制，強化財務監管。財務管理是企業管理的中心，因此必須保證財務管理的權威地位。財務管理機構設置要科學，財力管理制度要健全統一，執行要有剛性，檢查、監管要到位。設立內部結算中心，以便有效融通資金和加強監控。實行公司內部財務信息聯網，提高財務監控質量。