幼兒園規章制度-膳食

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幼兒園膳食管理制度

一、幼兒伙食實行民主管理，定期召開伙委會，伙委會由園長、會計、保健醫生、教師代表、廚師組成，每月召開一次，商討幼兒伙食中出現的一些問題，不斷改進，提高膳食質量。

二、保健老師每周制定幼兒帶量食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，每月做一次營養計算并分析，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。

三、伙食費?？顚Ｓ?，計劃開支，合理使用，每月向家長公布伙食費開支情況。工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。

四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個公務員之家，全國公務員共同天地人衛生，一切炊具、餐具餐餐消毒。

五、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調（如蔬菜要先洗后切等）；

六、嚴格執行幼兒的作息制度，按時準備好幼兒的飯菜及點心，兩餐間隔不少于三個半小時；

七、保教人員注意做好餐前餐后管公務員之家，全國公務員共同天地理工作，進餐前后不處理幼兒發生的問題，保證幼兒吃好，飯后要散步。不許侵占幼兒伙食。按時開飯，幼兒進餐時間不得少于20~30分鐘，保證幼兒吃飽每餐飯。