食品安全質量監督檢驗實施方案

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為全面貫徹落實食品安全法及其實施細則，保障人民群眾的生命安全和身體健康，營造和諧安全的生產和消費環境，大力提升縣食品質量安全水平，推動經濟社會健康和諧發展，制定本實施方案。

一、強化定期監督，提升企業主體責任意識

根據縣質監局食品生產加工企業監督管理實施方案，將全縣食品生產加工企業分級、分區域實施監督，對全縣食品生產加工監督檢查的頻次每家不得少于2次，對重點行業，如乳制品、飲料，重點區域，根據實際情況，加大監督檢查的頻次，監督企業建立完善崗位責任考核制，質量分析會議制，質量信息報告制，產品出廠檢驗制度，產品生產銷售制度，從業人員健康與培訓制度等一系列制度，強化企業主體責任意識，實現從“管事”到“管人”的轉變。

二、確定抽檢范圍，提升食品質量水平

根據贛市質監局工作安排，結合縣的實際，2013年縣產品抽檢范圍：飲用水、乳制品及含乳制品、罐頭、食用油、月餅、茶葉、大米、啤酒、豆制品、植物油。重點抽查乳制品及含乳制品，乳制品及含乳制品抽檢不少于企業生產批次的15%，對抽檢不合格的增加抽檢頻次。

三、精心組織，確保落實

2013年度產品抽檢時間安排，以市質監局每季度產品質量定期監督檢驗抽查規定的時間為準，產品檢驗工作嚴格《中華人民共和國食品安全法》、《省產品質量定期監督檢驗實施辦法》及《市產品質量監督檢驗實施細則》規定執行，確保各份工作得到落實。