藥學本科畢業總結范文

導語：如何才能寫好一篇藥學本科畢業總結，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

    1.1實習崗位所屬領域行業與常見企事業單位

    中藥學專業本科畢業生實習崗位主要集中在傳統中醫藥產業領域與中藥醫藥產業鏈延伸領域,包含九種行業,其常見企事業單位。見表1。

    1.2實習崗位的類型與常見的具體實習崗位名稱

    中藥學專業本科畢業生具體工作實習崗位的名稱多樣,按崗位工作內容的相似度可分為七種類型。實習崗位的類型與常見的具體實習崗位名稱如表2。

    1.3實習崗位的技能要求

    調研結果表明:中藥學專業本科畢業生實習崗位不同的類型有不同的技能要求;同類型但名稱不同的實習崗位在主要技能要求的偏重上有所不同,但同一類型的崗位,其主要技能要求基本相同。七種不同類型實習崗位與其對應的主要崗位技能要求如下。

    (1)藥品生產工藝類:①了解藥品生產中的常見問題及其解決方法;②熟悉原料藥、中間品及成品的常用檢驗方法及分析技術;③正確進行制劑操作和設計;④熟悉藥品生產工藝、制備方法及其主要特點;⑤熟悉制藥設備,了解生產設備選型與維修;⑥熟悉GMP的相關法規與技術要求;⑦了解原材料的選購途徑與處理方法;⑧熟悉制藥環境的衛生管理;⑨熟悉所產藥品的功效與適用范圍。

    (2)中藥質量檢測與分析類:①掌握常見藥品的檢驗方法和操作技術規范;②熟悉常用藥品有效成分提取、分離和檢測的基本原理和技能;③掌握常用成藥質量標準的制定程序和常用方法;④正確使用檢驗與分析測量儀器;⑤正確對不合格藥品進行控制性管理;⑥了解藥品質量檔案與收集質量標準建立。

    (3)藥品研究與開發類:①掌握常用藥品有效成分的提取、分離、鑒定技術;②掌握藥品研究常用的藥理、毒理學研究技術;③了解新藥申報過程中申報、實施、注冊、跟蹤程序;④獨立開展有一定深度的科研實驗選題與設計,并撰寫實驗報告;⑤掌握常用分析、檢測及實驗儀器的使用操作方法;⑥熟悉新藥研究與開發的技術要求;⑦掌握藥品生產工藝設計、質量控制標準、穩定性試驗、生物藥劑學等技術。

    (4)中藥鑒定、炮制與養護類:①了解常用中藥材資源的形成、分布及保護;②熟悉常用中藥材及中藥飲片的品種,能對其進行真、偽、優、劣鑒定;③熟悉中藥炮制對藥物性質及療效的影響;④掌握中藥材(飲片)的炮制方法;⑤熟悉常用中藥材及中藥飲片倉貯養護的常用方法;⑥熟悉GSP對藥品倉儲與配送的相關法規及驗收標準。

    (5)藥品調劑類:①掌握GSP實施要求及藥品分類管理辦法;②掌握中成藥(西藥)的調配及中藥飲片斗譜設計的規定;③熟悉各類常用方劑的組成、功效等,能判斷處方的組成與應用是否合理;④熟練掌握藥事管理相關知識及國家醫藥相關政策法規;⑤熟悉貴重藥、毒性藥、麻醉藥等特殊藥物的管理與調劑規定;⑥熟悉藥房工作規律、醫院藥房的工作性質和內容。

    (6)藥品市場營銷類:①掌握藥品分類管理辦法及GSP規范實施要求;②掌握醫院購銷藥品(材)的規定;③熟悉藥品的批發、零售、市場拓展、終端開發等業務知識;④熟悉藥品流通渠道及商業常規;⑤熟悉產品的區域推廣與反饋客戶產品使用信息工作;⑥掌握藥品市場調研與分析、營銷策劃與執行的方法。

    (7)中藥資源調查研究和開發利用類:①掌握中藥品種鑒定、品質評價等知識和技能;②掌握道地藥材的形成,新資源的開發與保護;③按標準操作規程對藥用動植物的生產過程進行文件管理;④掌握藥用植物的采收、貯藏運輸和保存方法;⑤熟悉中藥材栽培與養殖技術;⑥了解環境對藥用植物形態結構、化學成分和遺傳特性等的影響;⑦熟悉GAP基本條例,掌握中藥材的規范化種養及其質量控制的方法和要求。

    1.4實習的考核內容

    中藥學專業本科畢業生實習的考核主要是對畢業生在實習崗位實踐過程中所掌握崗位技能的水平與實習生個人品質兩部分內容進行綜合評價。崗位技能考核的具體內容已如上述,個人品質評價的內容通常包含:遵守單位各項規章制度、服從帶教老師管理、關心他人與集體、具有較高職業道德素養、能吃苦耐勞、工作積極主動,有責任心、善于溝通合作、工作效率與質量等方面。

    2結論與意義

篇2

在我國現行的職稱評審體系中，本科生畢業后工作1年即可參加考試，考試通過后可獲藥師資格。因此，本科生在實習階段應該對醫院藥材科有全面的了解并且熟悉工作流程。在工作1年后才能達到藥師的要求和能力。按醫療機構的藥師應具備的能力的要求[3]，實習期間應該達到的目的有以下幾點：熟悉門診、急診病區藥房、藥學信息與藥品咨詢服務等部門的職責、工作內容、工作程序和各崗位職責。初步掌握藥品采購、供應管理等程序和技術要求；品、、醫療用毒性藥品管理；藥學信息與藥品咨詢服務等。了解腸道外營養液和危害藥物靜脈用藥調配室崗位職責；常用藥品的通用名稱、藥理作用、臨床應用、用法用量及注意事項；常用有效期藥品的管理；藥品分類管理的原理與相關政策規定；醫院一般常用制劑的配制，主要設備；合理用藥原理和安全性監測方法，初步懂得用藥失誤的預防；初步了解臨床藥物治療方案設計與評價的能力；個體化給藥方案；臨床藥動學與生物利用度研究；具有對藥物進行調研與分析，提出改進意見的知識。

2合理安排實習時間。

我校藥學院實習時間從1月份開始，5月份結束，除去春節放假，論文答辯等，共計15周實習時間。還有一些學校從11月份開始到第二年的3月結束，除去春節放假，共計14周，余下的時間用于找工作。在80～90年代藥學本科生實習時間一般為1年，現在各個學校的安排不盡相同。作者在實際帶教中發現，本科生實習時間應為1年，實際上最后1年的下學期大多數學生要找工作，找到工作后某些用人單位要求到本單位實習，有相當一部分學生需要轉實習點，要留一部份時間給學生自由支配。因此，有效實習時間大約24周，學生才能了解藥房所有工作。

3建立規范的實習流程。

3.1滲透職業道德教育。

第1天進行職業、職業道德教育，這方面的內容在課堂上接觸較少，沒有專門的講解。在帶教實習中發現，學生對于今后的工作去向，工作涵蓋的內容沒有一個總體的概念，對于自己的愛好以及今后的發展方向非常模糊，沒有真正地理解藥房的工作性質，看不起藥房工作等。因此，我們安排4個學時進行工作方向的講解。

職業道德在實習階段應該涉及，這些東西不學習，學生一般沒有警戒線，在日后的工作中在人事關系以及醫患關系的處理上會出現偏差。我院的藥學部規模較大，藥學專業的大部分內容都有涉及。我們編制了包括藥學科研，藥品生產、供應，藥房工作四個部分的職業道德規范文件，給學生進行集中講解4個學時。

3.2全面了解實習內容。

第1～5周，5周時間主要是了解整個藥材科的工作情況。分別到門診、病房藥房，藥庫，藥檢，制劑室各個部門進行輪轉，每個部門約1周。在各個部門熟悉相關法律、法規、行業標準、各個部門的規章制度等。了解日常工作情況，流程。在帶教老師的安排下進行一些雜務工作，以幫助熟悉部門的工作內容。

3.3加強深度實習。

第6～13周，經過上一階段的實習，學生對藥物制劑、檢驗、供應以及藥品使用的過程有了了解。我們根據學生的愛好結合今后的工作方向，學生自己選擇本階段的實習部門。門診、病房藥房實習進度：第6周，了解處方、醫囑管理程序，繼續熟悉藥品名稱及閱讀藥品說明書。第7、8周，跟隨帶教老師調配處方、擺藥。第9周，跟隨急診窗口帶教老師學習處理日常事務以及毒麻的管理第10周，跟隨藥師進行處方分析，學習審核處方。第11周，跟隨藥師窗口發藥，學習對患者的用藥指導。第12、13周，收集藥房日常工作以及對出現問題的記錄和相關數據，為下階段的總結做準備。藥房相關的選題包括很多內容，比如：藥品不良反應如何收集、分析；藥品庫存管理；退藥分析及對策；處方常見錯誤分析等。

制劑室實習進度：第6周，熟悉藥品GMP管理程序及要求。第7、8周，跟隨帶教老師配制外用制劑。第9、10周，跟隨帶教老師配制口服制劑。第11、12周，跟隨帶教老師制備中藥制劑。第13周，熟悉常用技術操作規程、崗位職責，填寫各種登記表格，了解醫院制劑主要設備的工作原理、操作與養護。藥檢室實習進度：第6周，熟悉藥典中各種制劑通則要求。第7周，跟隨帶教老師按制劑通則檢測制劑、原料。

第8、9周，跟隨帶教老師學習中藥材薄層鑒別方法。第10周，跟隨帶教老師學習藥品含量紫外測定方法。第11周，跟隨帶教老師學習藥品含量高效液相測定方法。第12、13周，跟隨帶教老師學習藥品含量高效液相測定方法的建立。

實驗室實習進度：在實驗室是從事科學研究的部門，一般是有科研課題的帶教老師指導學生進行課題的部分研究。帶教老師應該選擇課題中的基礎部分，帶學生一起從實驗設計開始，實驗材料的準備，開始實驗，實驗記錄的書寫，數據的整理，數據統計，總結，撰寫論文。實驗內容應盡量簡單，在規定時間內能夠完成，以便學生對整個科學研究的過程有系統了解。

3.4實結。

第14～15周，總結實習內容，寫出相應的論文。

4小結。

4.1實習中灌輸本科生從事基礎工作的思想。

隨著我國高等教育的發展，本科教育的逐漸普及，本科畢業生也越來越多，80、90年代一些本應由本科畢業生從事的基礎工作由于沒有足夠的人員而不能滿足需求。雖然未經過學歷教育的人員培訓后也能上崗從事這部分工作，但是在基礎工作中發現問題，具有研究問題的思路和采取行動上有所欠缺，而且在遵守規范上，如果不能理解規范的意義，依從性相對會差一些，這些能力只能在實習中培養，從基層工作中發現問題，尋找解決問題的方法，逐漸自我發展。

4.2帶教的方法應多樣化。

實習的帶教必須有一定的形式，否則實習生變成了打雜工，學習階段的基礎知識沒有在實習中使用，實習中又沒有學到新的知識。實習的學習形式可以多樣，如：基于問題導向教學法[4]，設計工作中常見的問題，引導學生尋找解決辦法。小組情景討論方式，模擬進行病例的藥物治療[5]，設計病例，選擇使用的藥品[6]。

按照上述流程我科培養了3屆畢業生，在培養過程中對流程進行了不斷的修訂。由于社會的發展，行業的規范，消費者需求的轉變，對從業人員工作能力的需求不斷改變，本科教育也要隨之轉變，特別是實習階段是對所從事行業的基本素質和能力的培養，應給予足夠的重視，要規范化。

篇3

關鍵詞：教學改革教學與科研有機化學教學改革初探

中圖分類號：G420文獻標識碼：A文章編號：1674-098X（2016）09（a）-0148-02

關于大學教育過程中“教學”與“科研”關系這一問題，早在18世紀末文藝復興時期，科研在大學中占據了一席之地的時候就開始了討論與演變，教學與科研之間的關系是大學中的根本問題[1]。19世紀初期，科研在大學中的重要地位正式確立。進入20世紀，大學教育中教學與科研的關系從“統一”逐步成為彼此“獨立”。我國在《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》中指出“促進科研與教學互動、與創新人才培養相結合”的指導原則，為我們調整工作中“教學”與“科研”的關系提供了新的方向和依據[2]。

有機化學是一門依托實驗的學科，實踐性很強，因此，無論是教學還是科研都很重要。根據追蹤統計，中藥學專業的學生本科畢業后，多數學生選擇考研，繼續深造，畢業后將從事科研工作。這種形勢對我們的本科教育提出很高的要求。本科教育不單要傳道、授業、解惑，還要依托科研實驗教學培養學生的科研素質和能力，為學生更好適應后續學習工作打下良好基礎。筆者根據在該校2012級中藥學專業開展的課堂教學改革實踐結果，淺談一下有機化學教學和科研工作的關系及對中藥學專業學生創新能力培養的嘗試和探索。

1有機化學在中藥學相關專業中的地位和作用

有機化學是來源于有機體，發展于有機體，并融合在化學學科的發展中逐步形成的一個較為獨立的分支學科。有機化學學科是藥學和醫學學科的重要支撐。因此，有機化學課程是這些相關專業重要的專業必修課，它是藥理學、藥物分析學、藥物化學、藥物設計學等很多后續課程的理論基礎。同時，有機化學與現代中藥學的發展也是息息相關的：（1）現代有機化學科學研究水平的迅速提升大大地加快了新藥的研發進程。作為中醫藥其有效成分大都是有機化合物。因此，有機化學研究水平的提高會促進中藥研究的發展，使中藥的新藥研發在很大程度上受益。（2）現代有機化學的快速發展為中藥現代化提供了重要手段。中藥經過幾千年的發展形成了自身完整的中醫藥理論體系，與西藥只需單一成分發揮作用不同，中藥按照中醫理論使用的藥品有著自身的特殊性。中藥現代化需要有機化學研究中最新的科技手段、方法及設備融入到中藥研究、生產和臨床應用的每一個環節，促進中醫藥不斷發展完善的一個過程。（3）有機化學相關技術對中藥質量控制起著決定性的作用。由于中藥藥品的特殊性，目前一些中藥生產過程中還缺乏科學規范的質量控制標準，不同批次和不同生產廠家的同一產品在物質組成上常常存在較大差異，產品質量不穩定，不僅會影響療效，甚至還可能發生不良反應。

中藥學專業主要是培養在中藥研發、生產、經營和檢測等一線工作中的應用型專門人才。有機化學做為歷史悠久的基礎學科與中藥學的相互交叉、滲透和融合已經是一個必然的趨勢，并逐漸成為中藥學學科發展的堅強支撐，在中藥學發揮自身優勢的同時，其科學性和可測性更易于讓人們接受。因此，突出有機化學教學科研在中藥學人才培養中的地位和作用，加強中藥學與有機化學的化學結合，將有利于中藥學相關專業學生創新能力的培養，有利于中藥實現現代化，走出國門走向世界。

2河南中醫藥大學中藥學相關專業有機化學教學現狀

依據河南中醫藥大學2011年培養方案，中藥學、中藥制藥學、中藥資源與開發等專業開設有機化學為必修專業基礎課，所占學分6.0分，課程分兩個學期完成，理論學時108，實驗學時56。有機化學與后續開設的專業課程，如：藥物化學、藥物合成化學、中藥化學、藥物分析化學等課程聯系緊密，同時也是藥學相關專業的考研必考科目。目前該校的情況是有機化學課程教學內容較多、課時相對較少、學生學習的壓力大。在有限的學時里，怎樣使學生扎實掌握有機化學的基本理論和知識，夯實基礎，又從根本上使學生產生濃厚的興趣，為學習后續專業課程，甚至為將來從事的科研工作埋下興趣的種子。這種現狀對有機化學任課教師的教學方法和能力提出了較高要求。筆者多年從事有機化學課程教學，通過在工作中實施教學和科研的交融實踐，總結出了一些心得體會，現與大家分享交流。

3有機化學課堂教學和科研的關系

早在19世紀初，德國教育學家洪堡就已經提出“高校應該是研究與教學的統一體”的觀點。到20世紀末，大學中的科學研究伴隨著各國政府對高等教育投入減少和大學之間競爭加劇而倍受重視，地位和重要性與教學可以說并駕齊驅。2016年是“十三五”規劃的開局之年，規劃中明確提出：圍繞提高科技創新能力、建設創新型國家，以高層次創新型科技人才為重點，造就一批世界水平的科學家、科技領軍人才、工程師和高水平創新團隊。因此，探索創新教育模式，著力培養學生科學精神、創造性思維和創新能力將是今后很長一段時期內大學教育的重點工作。

在當前的形勢下，高校教育中的科研工作與課堂教學密切融合，兩者相互促進。“教而不研則淺，研而不教則空”，“科研是源，教學是流”。協調好教學與科研的關系將使兩者會相互促進，偏離或偏重了某一方面，勢必會削弱另一面，都不利于人才創新能力的培養。科研工作與課堂教學的交融不僅有利于學生對所學理論知識的消化吸收，激發學生學習新知識的欲望，培養其創新能力，更有利于縮短學生知識面與前沿科技發展的距離，為其將來適應快速發展的社會提供前提和保障[3]。

4有機化學教學與科研工作融合的探索

針對當前的形勢和該校的實際情況，在教學過程中采用課堂教學滲透法、教學啟迪法、創建科研興趣小組、設立大學生創新性項目、舉辦本科生學術沙龍、開展學術前沿講座等方式建立教學與科研之間的橋梁，培養中藥專業學生的科研思維和科學素養，為中醫藥的跨越式發展儲備更多的專門人才。筆者進行的探索主要包括以下幾個方面。

4.1在教學設計中體現最新科研成果

課程設計是科研成果快速應用于教學環節的一種有效途徑。結合課堂講授內容，引入歷史重大科研成果對人類生活的影響，將科研思維和科研動態滲透到課堂，激發學生參與科研活動的欲望和沖動。比如引入諾貝爾化學獎：1901年開始頒發第一屆諾貝爾獎，到2000年的一百年間，Nobel化學獎共91項，其中有機化學方面的有56項，占61.5%，由此可見有機化學對人類生產生活的影響之大。再如，2015年，屠呦呦因發現治療瘧疾的新藥物青蒿素，而與其他兩位科學家共同獲得2015年諾貝爾醫學獎。這樣將諾貝爾化學獎融入教學中，不僅激發了學生學習有機化學的興趣，同時也使學生意識到有機化學與人類的密切關系。

4.2鼓勵學生參與創新項目

河南中醫藥大學的大學生創新學習項目也是學生培養過程中的一個重要環節，這些項目具有綜合性、實踐性和創新性等特點。教師在日常教學過程中將科研成果轉化為創新學習項目，為學生參與科研活動提供了機會，同時，在指導學生實施項目的過程中，啟發和提示自己對項目進展的理解與思考，有利于促進對科研項目進一步研究和探索，兩者相互促進，相互提高。

4.3在研科研項目分解為本科畢業設計課題

對于本科生的畢業設計，應盡可能與教師科研課題相結合，這是科研融入教學的一大體現?？蒲姓n題綜合性比較強，目標任務比較繁雜。將大的目標分解為小的子課題，設計成本科生畢業實習課題，可以培養學生的創造性能力和創新思維，又能很好避免畢業論文的復制現象?？梢允箤W生初步掌握科學研究的思維和方法，養成嚴謹的治學態度。

4.4以科研成果反哺教學工作

課程教材編寫是課程建設的重要內容，是教師專業知識升華的重要體現。高質量的教材直接反映出編著者對專業知識的前瞻性和嚴謹的科學思維邏輯。在教學過程中就是將一些新的科研成果及時寫入新編教材，豐富課程內容，開拓學生視野，讓學生更樂于接受和掌握最新技術和成果。

5教學與科研結合的總結與展望

2012級的學生今年已經畢業，從統計數據來看，參與科研活動學生的畢業設計質量、技能競賽成績、考研率、就業率、就業質量都比沒參加科研活動學生好得多。

篇4

中醫雖然是中國的國粹，但在大多數人眼中，它仍然蒙著一層神秘的面紗。到醫院里看病，大夫們常常瞇著眼睛，神色淡定，刷刷地給你開出一大張包含了各種奇怪草藥的方子。如果你問他這病到底是怎么回事，他就告訴你“陰虛”“陽虛”“血虧”“肝陽上亢”等一大堆專業名詞，讓人云里霧里，完全摸不著頭腦。但把這些草藥煎成苦苦的藥汁，捏著鼻子灌下去后，卻總能收到意想不到的效果。于是，中醫在人們的眼中總是保持著玄而又玄的形象。

我小的時候經?？人?，每當枇杷花開時，媽媽總會在院子里采些枇杷葉和枇杷花，然后買來川貝，加上冰糖，用文火慢慢熬出厚厚的川貝枇杷膏?？人缘臅r候，挖一勺沖水服用，效果還真不錯。后來我進了大學，學了中醫學，知道川貝枇杷膏并不能“對付”所有種類的咳嗽。但正是這一罐罐枇杷膏，引發了我對中醫的興趣，并促使我最終走上了學習中醫的道路。

是醫學，也是哲學

中醫到底是什么？

簡單地說，中醫是中國的傳統醫學，是研究人體生理、病理以及疾病防治和診斷的一門學科。復雜地說，中醫以“陰陽五行”為理論基礎，具有“天人合一”“天人相應”的整體觀點，是中國的傳統文化。

我們的祖輩通過對人體的觀察，了解了人體的生理結構。又通過觀察和思辨，將引起疾病的因素分為三類：內因、外因和不內外因。內因主要包括飲食、情志和勞逸方面的異常，外因主要包括風、寒、暑、濕、燥、火這六種自然氣候的太過與不及，不內外因主要指蟲蛇咬傷、刀劍損傷等。

但中醫學并不滿足于此，它一直在研究一個更深刻的問題：怎樣才能不生??？――這就是中醫養生學。養生的內容、方法很重要，但更重要的是把握人體規律，遵從養生智慧。

因此有人總結說，中醫不僅是一門醫學，也是一門哲學，是從古至今勤勞的中國人民將自己的經驗總結匯成的一門學科。

學中醫關鍵詞：“背誦”和“古文”

“諸藥賦性，此類最寒。犀角解乎心熱；羚羊清乎肺肝。澤瀉利水通淋而補陰不足；海藻散癭破氣而治疝何難……”這篇《藥性賦》將248種常用中藥按藥性分為寒、熱、溫、平四類，是中醫專業學生的“必背課文”。

“背誦”是學好中醫的一大要訣，也是必須克服的一個難關。大學五年，我從中醫基礎理論、中醫診斷學、中藥學、方劑學一直學到中醫內科學、中醫外科學、中醫兒科學、中醫婦科學，穴位的名稱、中草藥的名稱和藥性、常用的藥理法規……很多理論知識都需要背誦?！饵S帝內經》《難經》《傷寒雜病論》《神農本草經》是學習中醫的基礎，書中的許多藥方是現在一些著名中藥制劑的直接配方來源，需要讀熟背會。當然，其他各大醫家的經典著作也必須時常翻看。

中醫的起源、發展與成熟都在古代，要學習和掌握它，古文功底很重要。因此，中醫專業開設了一門獨特的必修課――《醫古文》。醫古文是含有醫藥學內容的古代文言文，比如《華佗傳》《養生論》等。老師在深化古漢語的基礎知識、講解課文中的中醫專業術語的同時，也會讓我們更深入地了解中醫藥文化、領悟中醫學的精髓。

要學好中醫，必須博覽群書。不僅是醫書，四書五經、諸子百家、經史子集都要涉獵。在這些書中，你總能發現中醫的案例、傳統觀念和思想方法。凡是在中醫學上有所建樹的名醫，他們的文學功底都很深，許多中醫學家更是從文轉醫。古代有一句話叫做“秀才學醫，籠中捉雞”，就是形容文人轉醫有良好的基礎?！侗静菥V目》的作者李時珍就是秀才出身。

辯證――中醫的精髓

僅僅學習課本上的知識，聽老師講課，我仍然沒法體會中醫的精髓。媽媽感冒的時候，我首先想到的藥是泰諾和康泰克；爸爸膝蓋酸痛的時候，我建議他用止痛藥；自己頭痛腦熱的時候，我最先想到的也是一些西藥。那我辛辛苦苦地學習中醫有什么用？

有一次，老師提了一個問題：在什么情況下用中醫治療效果最好？我們一致認為，中醫對慢性病的治療效果最好。老師搖搖頭，說了一件事。有一回，這位老師接連值了三個夜班，身體疲勞，不慎感冒了。頭痛、發熱、流涕、四肢無力，服用了許多西藥都沒有見效，拖了兩個多星期，十分煩人。他的老師見此，給他開了一劑藥――補中益氣湯，不過三劑就徹底治愈了他的感冒。

這讓我突然意識到了自己的問題。我一直覺得中藥見效慢，只有在西藥不見效的情況下才會考慮看中醫?，F在看來，我是在用學西醫的方法學中醫，真是滑天下之大稽！中醫講究的是辯證。如果說西醫的特點是頭痛醫頭、腳痛醫腳，那么中醫的特點就是根據病癥找到發病根源，從整體上解決問題。無論是慢性病還是急性病，只要辯證對了，用藥對了，距離治愈也就不遠了！

想當中醫不容易

也許你覺得當中醫是個不錯的選擇，不過，中醫可沒有表面上看起來那么光鮮。

篇5

衛生部2011年頒布的《醫療機構藥事管理規定》明確要求，醫療機構應當建立由醫師、臨床藥師和護士組成的臨床治療團隊，開展臨床合理用藥工作,規定三級醫院臨床藥師不少于5名，二級醫院臨床藥師不少于3名。雖然從人數上對臨床藥師的數量進行了硬性規定,但目前形勢并不盡如人意，從業人員整體水平不高，不能滿足國家對醫療機構臨床藥師的數量和質量要求。為了更好地開展臨床藥學服務工作，臨床藥師提高學歷水平和知識水平的愿望比較強烈。專業學位研究生的培養在一定程度上彌補了我國目前專業人才緊缺的短板。

傳統的學術型研究生學位按學科分類設立，主要以學術研究為導向，偏重理論研究，培養的是研究型人才。不同于學術型研究生，專業學位研究生的培養目標則以專業實踐為導向，重視實踐和應用,培養在專業和專門技術上受到正規的、高水平訓練的高層次人才。對畢業生的實際工作能力提出了很高的要求。因此，如何讓臨床藥學碩士專業學位研究生在三年內完成規定的課程和實踐培訓，畢業后能夠基本勝任臨床藥師的工作,是一個迫切需要解決的問題。

1我國臨床藥學碩士專業學位研究生培養情況

1.1臨床藥學碩士專業學位研究生的生源

與發達國家相比，我國臨床藥學的本科教育發展比較滯后,起步較晚。截至2014年，僅有39所院校具有開辦臨床藥學本科專業的資格，招生數量較少，且大多數學制僅五年，臨床藥學知識的質量和結構亟待完善;藥學本科在我國高校已有多年的辦學歷史，招生數額較大，作為最主流的藥學類本科教育專業，其畢業生是目前臨床藥學碩士專業學位研究生的主要生源,生源質量總體欠佳。

1.2臨床藥學碩士專業學位研究生的專業背景

    藥學類本科專業招生單位有醫藥院校，也有綜合性大學甚至農學院等，從目前的課程設置來看，大多數院?；瘜W類、藥學類課程和機能學課程群均有開設，但質量參差不齊。藥學專業開設在醫科院校的，化學類和藥學類課程較為薄弱，但機能學課程群的開設可能較為齊全;而開設在綜合性大學或藥科大學的，則可能更傾向于藥物研發相關的課程，對機能學課程群則重視不夠?？傮w感覺是我國大多數藥學生接受的是藥學通識教育，課程很多很全面，但深度和精度嚴重不足，就業導向不明;在課程設置上更側重化學和藥學類知識，醫學尤其是臨床醫學方面的知識比較欠缺。這在一定程度上造成臨床藥學碩士專業學位研究生的基礎知識背景復雜，知識體系存在諸多缺陷。

1.3臨床藥學碩士專業學位研究生應具備的專業知識及存在問題

由于我國尚未設立美國為代表的6—8年制的Pharm D培養模式，藥學碩士專業學位研究生畢業時則需要充當相對應的角色。臨床藥學碩士專業學位研究生以培養實際工作能力為目標，畢業生應能做到“懂醫精藥”，日后能與臨床醫生并肩戰斗，在藥物治療領域發揮巨大作用，而不是僅僅輔助醫生工作。因此,做好專業學位研究生階段的課程和實踐訓練非常重要。學生應具備社會學類知識，更應具備藥學和醫學知識，并需要在臨床實踐至少2年時間。

根據目前國內醫院臨床藥師的工作內容和實際情況，本校臨床藥學專業學位研究生的培養方案中，必修課中除了開設臨床藥物治療學，還開設了臨床藥理學、臨床藥物代謝動力學、特殊人群用藥、藥物臨床評價及藥物合理應用、治療藥物監測和個體化給藥、藥品資訊及文獻評估、藥物流行病學與不良反應監測、藥物計量學、藥學服務技巧等課程，臨床藥物治療學是其中的核心，其與醫學課程密不可分、各有側重。學生要掌握藥物治療學，必須有良好的基礎和臨床醫學知識。

值得注意的是，我國僅臨床藥學本科專業的辦學標準中設置有病理生理學、病理學、診斷學等基礎醫學課程和內科學、外科學、婦產科學、兒科學等臨床醫學課程，這方面的內容在藥學類本科專業的培養中很少涉及，而研究生階段理論課的學習時間非常有限，不可能單獨開設單純的臨床醫學科目，對于四年制藥學本科畢業的臨床藥學碩士專業學位研究生來說，基礎很薄弱。如何在核心理論課程學習以及藥物服務實踐中培養臨床思維，運用臨床醫學知識和藥學知識分析和解決問題，將是一個極大的挑戰;從教學角度來看，如何引導學生學習并完成教學任務,對教師也是極大的挑戰。研究生應著重進行自主學習和終身學習能力的培養，以問題為導向的教學方法（Problem-Based Learning，PBL）不失為一種可供選擇的教學方式。

2PBL教學的優勢

1969年，美國神經病學教授Barrows在加拿大的麥克馬斯特大學首創了PBL教學法，目前已成為國際上較流行的一種教學方法,這是一套基于現實世界的以學生為中心設計學習情境的完整教育方法。與傳統的以學科為基礎的教學法不同，PBL教學模式設計真實性任務，把學習設置到復雜的、有意義的問題情景中，強調以學生的自主學習為核心，通過學習者的自主探究和相互合作來解決問題，在解決問題的過程中不斷向前推進學習，積極培養解決問題的技能和自主學習的能力。

PBL教學法的精髓在于發揮問題對學習過程的引導作用，調動學生的主動性和積極性，讓學生在掌握一定基礎知識的前提下自主學習。目前我國臨床醫學教育工作中，PBL教學主要是基于臨床病例，以臨床問題為基礎，以醫學生為主體，以教師為導向，采取啟發式教育，進行病例分析和討論，培養醫學生的臨床分析、診斷能力。臨床藥學的教學與臨床醫學既有區別也有相似之處，臨床藥學同樣有很多臨床案例可以進行分析、討論。因此，可以將在臨床醫學教學中比較成熟的PBL教學法引入到臨床藥學的教育之中。

PBL教學的優勢體現在以下幾個方面：首先，它突破了課堂教學的局限，為學生們營造了一個輕松、自主的學習氛圍，使其能夠暢所欲言，充分表達自己的觀點；同時鼓勵所有學生參與課題研究，充分調動了大家的學習自主性。其次,它能夠鍛煉學生的文獻檢索能力、歸納總結能力、邏輯推理和口頭表達能力等，使學生通過自己的調查研究取得結論。第三，它不僅強調了教師和學生的互動，同時也加強了學生之間的交流與合作，從而克服了單方面傳授知識的被動性和完全獨立學習的片面性，使學生構建起自己全面的學習體系，為今后開展臨床工作打下良好基礎。

雖然PBL教學優勢顯著，但也有其局限性。以臨床問題為主導而取消了基礎學科的教學，將導致部分臨床推理能力及自學能力較差的學生難以適應。同時小班教學方式也需要龐大的教師隊伍。不過由于專業碩士研究生人數較少，比較適合小班教學，該問題對研究生教育來說影響不大；同時,作為已經過大學四年學習的研究生來說，應該已經具備了自學能力和融會貫通的能力。這些有利條件為臨床藥學核心課程引入PBL奠定了良好的基礎。

3基于PBL教學的臨床藥學專業學位研究生核心課程體系的設計

作為未來的藥物治療專家，其核心能力在于藥物的合理使用能力。臨床藥學碩士專業學位研究生的知識體系可分為四個層次，由外到內分別為基礎課程、藥學課程、基礎與臨床銜接課程、臨床藥物治療學和高級藥學實踐。最外圍是基礎課程，包括化學類課程群（無機化學、有機化學、分析化學等〉和機能學課程群（解剖學、生理學、病理生理學、生物化學等〉；第二層次為藥學課程，包括藥理學、藥物化學、藥劑學、生物藥劑學與藥代動力學等;第三層次多為銜接基礎與臨床的橋梁課程，以培養學生的藥學服務能力為目的，分社會科學與臨床科學兩個方面，社會科學包括藥事管理學、藥物經濟學、人際交流與溝通、倫理學等課程，臨床科學類包括臨床藥理學、特殊人群用藥、藥物臨床評價及藥物合理應用、治療藥物監測和個體化給藥、藥品資訊及文獻評估、藥物流行病學與不良反應監測、藥物計量學、藥學服務技巧等課程。第四層次是最重要的核心課程——臨床藥物治療學和高級藥學實踐，以系統疾病為主線學習疾病的藥物治療，并在醫院進行藥學服務相關工作的實習。

我國攻讀臨床藥學專業學位研究生者的臨床知識普遍較薄弱，如何在短短的三年時間內完成課程和實踐培訓，盡快査遺補缺，能夠基本勝任臨床藥師的工作，是一個迫切需要解決的問題。筆者選擇最核心的臨床藥物治療學作為切入點，學生學習效果良好，可以考慮推廣到其他的次核心課程。具體實施路線如下:①以基于人體系統的藥物治療學為主線,圍繞人體的系統，將課程內容分為若干個專題，每個專題均有一個由藥理學教師、臨床藥師和臨床醫師組成的教師小組,負責選擇合適的案例;學生的學習不拘泥于課堂，要在課后完成閱讀、思考和討論等任務。②每個專題上課前兩周，由教師拋出案例，并提出問題以引導學生思考，與此同時提供參考書目，方便學生系統地自主學習基礎知識。③為了提高每個學生的學習積極性，防止出現某些學生“隨大流”，不主動參與學習過程，第二次上課前一周抽簽決定分組（3—4人7組），并由導師指派其中一組準備PPT。④在第三次上課的課堂上，被指派的小組向其他人講解應涉及相關的解剖學、生理學、病理生理學、藥理學、內科學、外科學、臨床藥物治療學等內容。講解完后，小組成員接受其他學生和教師的提問。教師對該小組的表現做出評價,并進行總結、補充相關知識。進而教師提供一些新的相關臨床用藥案例，供分組討論，進一步加深印象和推進學習。⑤第四次課為該專題的總結，由學生主導、教師引導進行。

4結語

藥物治療是臨床治療工作的重要組成部分，藥師參與臨床治療的成效有目共睹，優質高效的臨床藥學教育是臨床藥學工作的重要保障。隨著我國經濟社會的發展，對高層次、應用型專門人才的需求，從規模和質量都有更迫切的愿望。從世界研究生教育發展趨勢和我國研究生教育發展的現實出發，我國正在逐漸將碩士研究生教育從以培養學術型人才為主向以培養應用型人才為主轉變，藥學專業碩士是我國藥學專業培養體系改革的重大舉措。但由于目前藥學類本科專業的培養方案和課程設置不盡合理，造成臨床藥學碩士專業學位研究生普遍存在臨床知識較薄弱的問題，對培養質量有一定影響。

PBL教學法在醫學教育中比較流行，并取得了明顯效果，但在藥學教育上的應用并不多見。臨床藥物治療學是一門跨界學科，既屬于藥學類學科，又兼有臨床醫學的特點和內容，因此，在臨床藥學碩士專業學位研究生課程體系中引入PBL教學法，以系統疾病為主線，以問題為導向，將多門課程的知識糅合成一體，打破學科間的界限，課堂內外同時進行，讓學生融會貫通，既能夠提高學生自主學習、終身學習的能力，又能夠提高學生實踐能力，對縮短職業適應期、及早開展臨床藥學工作將大有裨益。

篇6

藥品不良反應檢測工作僅僅也是填報一些常見藥品副作用的案例，沒有從更深層次去研究其發生的原因及藥物相互作用方面的資料信息。各種工作都只是處于起步階段，沒有體現出臨床藥學工作的優勢所在，也使得藥師沒有發揮他們的作用。

2開展藥學服務的舉措

確立藥師在醫療質量管理中的作用和地位，充分發揮藥師在合理用藥中的作用。隨著醫院藥學的發展，臨床藥師參與整個治療過程，制定患者用藥方案的作用越來越重要。作為二甲醫院由于多種因素的限制，開展藥學服務工作具有一定的困難，筆者認為二甲醫院要從實際情況出發，從最基本的工作做起，著眼于日常調劑工作，從處方調配的審方抓起，讓每人做好臨床用藥的干預者和處方點評工作，體現藥師的作用。②積極開展形式多樣的藥學服務模式，藥學服務體現“以患者為中心”的技術服務型模式，要從以往的以藥品供應為中心轉變過來，藥學人員充分利用自己掌握的知識服務于患者，服務于臨床。如實施臨床藥師查房制，讓藥師參與臨床藥物治療方案的制定、在病區門診設立藥師咨詢室、定期開展各種藥學講座和培訓，開展各種形式的合理用藥知識宣講，做好醫院藥訊。a根據醫療機構藥事管理辦法規定：“醫療機構應當根據本機構性質、任務、規模配備適當數量臨床藥師，三級醫院臨床藥師不少于5名，二級醫院臨床藥師不少于3名。臨床藥師應當具有高等學校臨床藥學專業或者藥學專業本科畢業以上學歷，并應當經過規范化培訓”[2]。根據上述規定，醫院要實施臨床藥師制，積極培養專職的臨床藥師，讓藥師參與臨床查房、書寫藥歷、臨床會診、病歷討論及藥物治療方案的制定，使得藥師真正成為醫生的用藥參謀。b在門診設立藥師咨詢室，培養一名專職的藥師為醫護人員、患者及家屬提供用藥服務、藥品信息、療效、藥品質量、不良反應等相關咨詢服務，同時開展門診處方點評、病區病歷的抽查及總結上報工作，做好與醫務人員的溝通與交流工作，使得藥師能很好的融入醫療團隊的大家庭之中，真正成為合理用藥的一員。c開展形式多樣的藥學講座和專業培訓，首先科室要制定培訓計劃，定期每人按計劃進行科內講座，讓每個人根據自己的特長喜好，準備資料在科內進行宣講，通過資料整理、準備及宣講可大大提高專業人員的專業素質。d對公眾及醫護人員進行合理用藥知識宣講，在醫院內藥劑科應承擔對醫護人員進行抗菌藥物、麻精藥品及處方管理辦法等方面的培訓工作，對公眾進行合理用藥知識宣講，通過發宣傳冊、咨詢服務、制作展板，到社區便民服務等方式，讓更多的人了解藥師，了解合理用藥的相關知識。e藥劑科通過承辦藥訊，將一些新藥的介紹、處方點評和病例抽查的結果、藥品質量信息、藥品不良反應信息等傳遞給臨床，讓臨床醫生能迅速的掌握藥品的最新動態，充分發揮處方點評和病例抽查在臨床合理用藥方面的作用。

3藥師通過參與臨床護理用藥，提高合理用藥水平

臨床用藥除了醫生外就是護士，藥師通過監督臨床護理用藥的過程，從藥品在臨床的儲存到藥品用到病人身上的方方面面，如藥品在用藥前的儲存狀態、藥品的滴速、用藥的順序、序貫療法中液體的更換等問題，給予一定的指導?？梢圆扇《ㄆ跈z查臨床藥柜藥品的儲存情況。

4加強藥學人員的專業培訓，提高藥師的專業素質

篇7

【關鍵詞】獨立學院 畢業論文質量 影響因素

【中圖分類號】G642.477 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）34-0055-02

畢業論文寫作是對大學生四年學習成果的總結和檢驗，也是衡量高等院校教學質量的重要指標。但近年來因各種因素影響，獨立學院的畢業論文的質量出現滑坡現象。在高素質應用型人才越來越被用人單位青睞的今天，獨立學院的培養目標應更適應市場需求。因此，提高畢業論文質量、規范畢業論文的管理是獨立學院的當務之急。本文以筆者就職學校的藥學專業為例，對影響獨立學院畢業論文質量的因素進行探析。

一 畢業論文工作的現狀

1.指導教師情況

獨立學院的師資力量主要依托母體院校的優秀師資，盡管隨著學校發展成熟，引進大量自有教師，但能指導畢業論文的教師數量甚少。以我校藥學專業為例，畢業論文完全由實習基地的帶教老師指導完成，雖然在實踐中完成論文是一個特色，但因帶教老師非本校教師，再對其指導能力、論文指導過程的監控等方面還有待完善和提高。

2.實習基地狀況

從建校起我校就和一些醫院協作成立了兼顧畢業論文完成的實習基地，這些實習基地基本保障了學生畢業論文的順利完成。但隨著擴招，現存實習基地的規模已遠不能供應所求。雖然每年都有開辟實習基地的計劃，但能帶畢業論文的醫院卻屈指可數。

3.畢業論文管理現狀

我校雖然實行院、系畢業論文二級管理工作機制和質量監督機制，嚴格本科畢業論文工作過程的管理。但從總體看，分級負責制雖然可以保證畢業論文管理工作的順利進行，但各個環節在信息傳遞過程中也會出現失效或失真的現象。

二 影響畢業論文質量的因素

1.參與主體的因素

第一，學生自身的因素。

首先，選題主動性差。從選題來源上看，主要是從導師所給的選題范圍中選取自己感興趣的課題，只有極少數是學生自己有想法，與導師商討后定的選題。由于不是主動選題，部分學生沒有對論文題目進行細致研究，也不了解論文的寫作意義、價值等，書寫論文時只是一味地依賴老師的指導，或東拼西湊，影響論文質量。

其次，時間精力投入不足。畢業論文工作一般在第七學期末到第八學期內完成，從導師的選擇、選題、開題、撰寫論文到答辯都要在這數周內完成，撰寫出高質量的論文必須投入大量的時間與精力，而實際上這期間能全身心撰寫論文的學生數量并不多。近年來學生就業競爭激烈，加上有些用人單位戴著有色眼鏡看待獨立學院的學生，使他們就業壓力越發巨大。考研、求職應聘、考公務員等占據了學生的相當一部分時間。相對于就業壓力，論文書寫的壓力就顯得無足輕重，“及格就行”是一些學生的“追求”。精力、時間投入不足嚴重影響了論文的質量。

再次，專業知識根底不牢。在當今的大學生學習中，自主學習較之于課堂學習而言，顯得更為重要?！白灾鲗W習是一個在一定的教學環境下，學習者基本上不依賴作為教學管理者與方法提供者的教師而獨立完成學習任務與學習活動的過程”。而部分學生因為自主學習能力差，從不翻閱和專業相關的文獻和書籍，以至專業知識不夠扎實。加上學校很少有針對學生舉行的專業學術講座，學生的學術視野不寬，缺乏主動性和創新性。表現在論文撰寫上就是因為學術水平低導致論文深度不夠，沒有多少實用價值。

最后，寫作能力不足。獨立學院的入學門檻較普通高校要低，其生源的綜合素質也相對低。據調查：學生自身綜合素質較差反映在畢業論文（設計）中，表現為書面語基本功差、觀點提煉能力弱、只會羅列數據、分析方法較少、外文閱讀能力與計算機應用能力不強等，有些學生甚至連基本的寫作格式都不懂。

雖然針對寫作不規范問題，已詳細制定了寫作規范細則，但部分學生根本不閱讀，由于是在實習中完成論文，帶教老師對論文格式的要求也不了解，所以學生寫出的論文格式錯誤百出。盡管論文在答辯前有格式審查這一環節，但時間短、學生多，錯誤格式不可能都細致地審到。

第二，指導教師方面的因素。

首先，實習基地質量參差不齊。前文所述，近幾年隨著學生數量不斷增加，實習醫院的缺口也在不斷擴大。很多醫院愿意收實習學生，但不愿或沒有能力指導論文。而現有的實習基地中還有幾家基地由于新建設，對本科生論文的指導還沒有經驗，師生雙方還處于磨合期，有學生還擔憂畢業論文不能如期完成。學生所處的環境不同，所學的知識點也就不同，勢必會影響論文質量。

其次，指導力度不夠。雖沒有教學任務，但實習基地的導師身負臨床工作、科學研究等任務，因工作繁忙，導師很少有精力去深入了解、研究學生的課題，對學生畢業論文的指導力度欠缺。雖然也有學生參與教師科研項目，但一方面能給予學生的課題相對簡單，另一方面學生能力有限，導致某些教師對此部分課題不重視，當然也不會花太多時間去指導。

再次，指導能力不足。實習基地的一些導師雖然有豐富的臨床或技術經驗，且職稱較高，但由于他們并非是高校專職教師，雖然自身科研能力強，但因沒有指導學生畢業論文寫作的經驗，且對畢業論文的寫作規范和論文工作程序不熟悉，很難保證論文的質量。

最后，責任心不強。由于自己非高校教師，指導學生論文也不是教學任務，一些導師對學生的要求并不嚴格。畢業論文要求一人一題，某些導師為圖方便，給予自己指導的幾名學生相似的題目，甚至只是把藥名進行更改，導致論文內容重復、相似。個別導師對學生上交的設計方案草草過目甚至不管不問。導師責任心不強還體現在對論文審批表、開題報告、指導記錄中導師意見敷衍了事，或直接讓學生自己填寫，甚至指導教師評分也有導師讓學生自己打分，造成指導教師評分和評閱教師評分的分差出現過大的怪現象。這種情況下高質量論文根本無從談起。

2.學校管理環節的因素

組織管理是影響畢業論文質量的重要因素，如果組織管理出現問題，將影響論文的質量。

第一，管理制度執行不力。如前文所述我校制定了嚴格的論文管理規范，但是在執行過程中卻缺乏力度。由于教學管理人員與論文寫作的主體間有空間距離，所以不能當面溝通，而單純依賴電話或郵件聯系，不能做到對畢業論文的整體過程進行有效監督。因為管理制度未能真正落到實處，學生選題、學生開題報告、指導過程記錄等情況檢查也流于形式。

第二，工作效率不高?，F在我校的畢業管理工作還未使用教務軟件，從論文的選題到答辯的全過程所有信息須教學管理人員手動操作，人工操作難免會有差錯，反復查對、修改等致使工作效率不高。

第三，管理人員自身因素。（1）工作繁忙精力不足。獨立學院因自身體制原因，相對于普通院校人員精簡，以我校藥學專業為例，教學管理人員的工作范圍包括各年級教學安排、考試與考核、實習安排及畢業論文工作組織與管理、教學檔案管理等所有相關教學工作。因為工作繁忙，對畢業論文管理工作投入不夠深入，對學生上報的論文資料只能進行常規檢查，對所寫的內容卻關注不多。（2）專業水平制約。由于缺乏藥學專業專職教師，受專業水平制約教學管理人員只能按照畢業論文寫作規范對論文的格式進行審查，無法對論文內容進行評價，對于督導組提出的建議也只能在寫作規范上進行改進。

三 提高論文質量的意見

1.端正學習態度，加強綜合素質的培養

畢業論文撰寫是培養具有較高專業素質應用型專業人才的重要實踐環節，也是學生邁向工作崗位前對其綜合素質和培養效果的最后一次檢驗。因此，在畢業論文工作中應加強對學生的思想教育工作，提高對論文寫作的認識，端正學習態度。

針對學生綜合素質相對偏低的因素，可以在學生進行實踐前以講座形式講解論文寫作相關的知識，提高學生的論文寫作技能。另外獨立學院在注重實踐的同時，也應設計和實施學術講座，鼓勵學生積極參與，使其了解學科專業的研究領域水平、前沿動態等，既開闊了視野也為完成畢業論文打下基礎。

2.加強實習基地建設，注重教師培訓

以我校藥學專業為例，學生的畢業論文都是在實習基地完成，因此對實習基地與師資隊伍的建設，應格外重視。學校應積極開拓優秀教學基地，不僅是醫院，優秀的藥物研究院（所）、制藥企業，如果其具備科研條件及論文指導能力也應納入基地建設的范疇。

論文指導是畢業論文保證質量的重要因素。指導教師在有豐富知識體系和科研水平的同時，也要以高度的責任感對待學生畢業論文的指導，因此對于實習基地的指導教師也要規范管理。在實習前學校的教學管理人員應到各個教學基地為指導教師講解實習的要求、論文的寫作規范以及論文的管理過程，寫作期間還要定期與指導教師聯系，了解學生寫作時出現的問題。只有加強與實習基地的交流，提高實習基地的教學能力，才能高質量地完成論文。

3.信息化管理過程，構建相互監督的機制

論文工作是一個系統性、程序性的復雜過程，用人工管理存在工作效率低、出錯率高等諸多弊端，因此采用網絡信息管理系統強化管理勢在必行。其作用不僅是提高工作效率，也使前、中、后三階段檢查公開、透明，保證了畢業論文質量的提高。

畢業論文工作完成的主體包括學生、教師和教學管理人員，因此畢業論文質量的保障應全員參加管理。（1）導師應定期檢查進度與質量，督導學生按期完成各階段的畢業論文寫作，認真完成各項檢查。（2）學生在完成畢業論文寫作的同時，也要參與全程管理，對不合格的導師及教學管理人員，有權要求其指導、管理公開化，尤其是優秀論文評選工作的透明化。（3）加強教學管理人員培訓，從根本上調動其積極性，才有利于畢業論文工作的組織、協調與執行。以上三者相互監督加上督導組專家的全程跟蹤會更有效地保障畢業論文質量。

4.打造品牌效應，創造就業機遇

在就業競爭激烈今天，再加上用人單位對獨立學院認可度低，獨立學院畢業的學生就業形勢越發嚴峻。因此獨立學院在提高教學質量的同時，品牌建設也尤為重要。學校應一方面利用品牌知名度和美譽度樹立形象;另一方面與醫院、企業加強聯系，以招聘會等形式為學生提供就業渠道，解除就業的后顧之憂，讓學生踏實地完成畢業論文的寫作，保證論文的質量。

篇8

關鍵詞 重點實驗室；本科生培養；創新能力

中圖分類號 G640 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）14-0329-02

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010―2020年）》明確指出，創新人才培養模式，要適應國家和社會發展需要，遵循教育規律和人才成長規律，深化教育教學改革，創新教育教學方法，探索多種培養方式，形成各類人才輩出、拔尖創新人才不斷涌現的局面。加強本科創新型人才的培養是貫徹和落實國家“科教興國”和“人才強國”戰略的重要途徑[1]。實踐教學是培養學生實踐能力、科學素質的重要手段，實驗室是高校實踐教學的主戰場[2]，因此加大實驗室建設投入，積極申報?。ú浚┘壣踔羾壹壷攸c實驗室已成為我國高?？蒲辛α抗ぷ鞯闹髁鞣较?。高校重點實驗室是依托高校特色、優勢明顯學科為載體的科研工作平臺，是高?？萍紕撔麦w系的重要組成部分[3]。

重點實驗室的定位是專業領域的前沿研究，其培養對象大多是碩士和博士，因此其與本科生教學工作歷來有所脫節[4]。同時，高校重點實驗室大多存在儀器設備的利用率不高、大型精密儀器設備長時間閑置的問題[5]，因此，如何提高儀器設備的利用率也是高校重點實驗室自身建設需要解決的問題。如何積極參與本科人才培養工作，在本科生實踐能力提升和創新意識培養中取得良好效果是眾多高校重點實驗室建設和發展的重要任務之一[6-11]。地方院校，由于存在實驗條件和經費不足的情況，在發揮重點實驗室培養學生實踐動手能力和創新能力方面存在一定的困難。對于農業院校而言，目前普遍存在實踐教學環節缺少創新性和系統性的現狀，不利于創新型人才培養[12]。豐富實踐教學是農業院校加強學生實踐創新能力培養的重要途徑之一[13]。

安徽農業大學作為地方農業院校，在特色鮮明的“大別山”發展道路的指引下，科研和教學能力不斷得到提升，現已成為安徽省與農業部共建院校之一。近年來，學校在國家重點實驗室培養基地和?。ú浚┘壷攸c實驗室等科研機構建設發展過程中，充分意識到重點實驗室等資源共享、開放服務本科教學的重要性和緊迫性，在培養學生創新意識和服務創新實踐等環節加大了探索力度。資源與環境學院，在生態學、環境保護、農藥學等學科的建設過程中，經過多年不斷的探索積累，建成了農業部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室（合肥）、農業部農業環境科學觀測實驗站（合肥）、安徽省農產品質量安全實驗室、安徽省農產品安全重點實驗室等4個?。ú浚┘壷攸c實驗室平臺。學院在本科生實踐教學和創新能力培養方面做出了積極的探索，通過實施重點實驗室人員擔任本科生導師，指導大學生創新實驗及吸納本科生參與科研項目等一系列舉措，有效服務于本科生創新型人才培養工作，實現了科研與教學并重的良好局面。

1 重點實驗室在本科生創新人才培養中的優勢作用

重點實驗室依托農藥學、生態學等優勢學科，在國家財力支持和學校重視下，現已建成農業部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室（合肥）、農業部農業環境科學觀測實驗站（合肥）、安徽省農產品質量安全實驗室、安徽省農產品安全重點實驗室等4個?。ú浚┘壷攸c實驗室平臺。實驗室儀器設備總價值突破2 000萬元，擁有超高效液相―串聯質譜儀、氣相色譜―質譜聯用儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計、離子色譜等先進分析儀器和前處理設備若干。重點實驗室學術委員會主任由中國工程院院士擔任，實驗室主任由本單位成員構成，具有國家食品安全委員會委員，教授、博士生導師資格，實驗室下設農藥學、農業資源與環境、生態保護、農產品質量安全等多個研究團隊，各團隊均由該領域內資深教授（專家）領隊，由本研究領域的教授或博士3～5人組成。

重點實驗室注重創新型學科帶頭人的培養與引進，特別是高水平的研發專家及有全國影響的學科帶頭人的引進，以人才建設帶動實驗室的建設與發展，先后從美國科羅拉多州立大學、美國歐道明大學、夏威夷大學馬諾分校和中國科學院地理科學與資源研究所等著名研究機構引入講席教授4人，形成了人才梯度合理、研究人員學歷高、學術研究氛圍濃厚的研究隊伍。

2 重點實驗室參與本科生創新人才培養工作實踐和探索

2.1 實驗室人員擔任本科生導師

教學科研人員擔任本科生學業導師（輔導員）一直是我校本科生培養的特色模式，為師生之間的溝通提供了很好的平臺。導師的人格和學術魅力不僅能夠在課堂展現，更能在朝夕相處的日常接觸中影響學生，既起到傳授知識的效果，更為學生學業發展和人生規劃提供了重要途徑。根據《安徽農業大學黨政領導干部兼任本科生輔導員、學業導師工作實施辦法》，重點實驗室學術帶頭人，團隊負責人，教授學者以及具有博士學位的中青年教師，長期擔任學生學業導師，有些從新生入學時便擔任專業輔導員，在從事教學和科研工作的同時，解答學生學業上的疑惑，引導學習優秀和精力充沛的大學生參與到科研工作中，利用實驗室平臺，提供各種科學研究實踐和實訓機會。實驗室客座教授還利用在校時間為本科生開展各種學術型講座，啟發本科生投身科研的激情，如夏威夷大學馬諾分校李慶孝教授為本科生開講《農藥學進展》及《美國大學生（研究生）學習狀況》，以更加國際化和專業化的視角闡述當下中國大學生要放眼世界，敢于創新的緊迫性和現實性。

2.2 指導學生創新實驗項目和畢業論文（設計）

大學以教學為根本，以培養學生創新能力為發展目標和動力。重點實驗室充分意識到“國家大學生創新性實驗計劃” 在引導本科生學習方法的創新方面發揮了積極作用[14]，圍繞安徽省或國家環境保護和資源利用中存在的現實問題和技術需求，激發學生創新的意識，引導學生開展創新實驗。近年來，學生在實驗室開展了農藥在農作物上殘留消解規律，重金屬在植物體內傳輸機理研究，污水脫氮除磷深度處理技術，畜禽糞便、農作物秸稈等生物轉化和資源化利用技術，潛水湖泊新興污染物調查與評價，生物入侵及生態防治工程等基礎理論及應用技術的研究和探索，以學生團隊為研究主體，以國家（學校）資助和導師科研經費贊助相結合的方式，申請獲批安徽農業大學大學生創新基金（BFR）項目40余項，安徽省和國家級大學生創新創業計劃項目10余項，充分吸納近200名本科生直接參與到創新實驗活動中，在本科生創新意識和能力培養工作中起到了很好的示范作用。在本科生畢業論文（設計）選題環節，實驗室研究人員充分利用手中在研項目設置適合本科畢業生的論文題目，采取結合科研的方式激發學生獨立從事科研的能力，通過選題、開題和下達任務書等一系列環節引導本科生從事科研工作，為本科生創新能力培養把好最后一關。

2.3 吸納本科生參與科研項目

在大學生創新實驗項目資助額度和覆蓋程度有限的局面下，實驗室通過“導師―研究生―本科生”梯度指導作用，在完成國家863項目、科技支撐計劃項目、農業部專項、國家自然科學基金項目等重大課題執行過程中，建立目標引導和考核制，激勵學有余力且富有探索精神的本科生參與到科研活動中，通過開展學術交流、科研講座等形式激發學生科研創新的熱情。同時，在本科畢業論文（設計）選題環節，重點實驗室研究團隊以科研與教學相結合的方式，吸納優秀同學參與到導師的課題研究活動中，本科生不僅能夠深入田間地頭等科研一線進行樣品采集和野外考察等工作，更能在實驗室開展更加深入的化驗、分析及數據統計工作，學生的創新意識和動手能力得到切實的提高。

2.4 拓展學生實習、實訓教學渠道

實踐教學是大學教育的重要環節，加強實踐性教學環節是提高學生動手能力，鞏固、運用學生所學的專業知識，提高學生創新意識最有效的手段[6]。學院現有農科、理科和工科3類5個本科專業，在大三進入專業課程學習階段后，針對各專業的培養方案，分別制定了不同的實踐教學環節。然而，隨著專業擴招和實踐環節的不斷加大，校內現有實驗室和實踐教學基地等資源逐漸呈現供不應求的局面，同時實踐的內容也難以做出靈活的調整，在一定程度上制約了學生創新培養的力度和效果。重點實驗室作為安徽省從事農產品質量安全和農業環境保護的有生力量，從2008年成立安徽省農產品安全重點實驗室至今的多年發展過程中，先后與省內外科研單位、政府職能部門和大型企業建設了良好的合作基礎，形成了與安徽省農產品質量監督檢驗測試中心等多家高水平食品、環境等領域檢測機構的合作共建關系。因此，通過校內外單位共建、掛牌設立實習基地、產學研合作平臺建設等一系列舉措，極大拓展了本科生實踐教學的平臺，豐富了本科生實習和實訓等實踐教學的內容。針對“學術型”和“工程技術型”等不同的培養目標，學生自由選擇到科研院所、食品安全檢測機構、環境監測站、城市污水處理廠、生態環境保護站、固體廢物處理處置公司等科研機構或工程技術單位實習，不僅取得了良好的教學成效，同時也為學生就業和深造提供了更多的良機。

3 本科創新人才培養取得的成效

在重點實驗室參與本科生創新培養工作以來，學生創新意識不斷得到提升，創新方式和成效也不斷得到改進和提高。近年來，先后有多名大學生參加省級國家級科技創新大賽并獲佳績，2013年參加第一屆全國大學生環?？萍即筚?，“大麥秸稈與馬尾松枯落葉混合制作豬飼料的開發研究”作品獲得“科技理念獎”優秀獎，一名同學憑借在環境保護領域的實踐和創新活動獲得“安徽省十佳大學生”提名獎。2014年在“創青春”全國大學生創業大賽中“青山生態修復有限責任公司”以“活性污泥修復礦山廢棄地生態修復服務”為核心，憑借良好的創意和較強的實用性而獲得安徽省金獎和全國三等獎，一名同學獲得環境保護類別 “安徽省十佳大學生”稱號。學生的創新能力得到明顯提高，大量優秀的研究成果也在Bioresource Technology、Chemosphere、Journal of Hazard Material、環境工程、激光生物學報、食品科學、安全與環境學報、安徽農業大學學報等國內外期刊上得到發表。同時，近2年在推薦免試研究生工作中，我院學生憑借優秀的學習成績和豐富的實踐經歷，先后有10余人成功獲得面試就讀山東大學、湖南大學、中國科學院、英國布里斯托大學等國內外重點大學的機會，再次展現了安徽農業大學在學生創新性培養工作取得的成績。

4 思考與展望

地方農業院校的重點實驗室，在本科生創新人才培養過程中，還需要更深入的開展探索，在創新途徑的改革、機制的保障以及平臺的服務等方面提供更多舉措。首先，在學校大學生創新實驗項目資助額度和覆蓋度有限的局面下，以重點實驗室名義，面向學習優秀而富有創新精神的本科生設立一定額度的創新研究項目，提供研究資金和平臺，同時鼓勵年輕教師在此過程中擔當研究導師，為本科生走科研創新發展道路開好頭、帶好路。以項目管理模式開展本科生創新培養工作，規范本科生參與創新實踐活動的行為，督促本科創新活動取得實質成效，同時也便于總結和推廣相關經驗。其次，本科生創新實踐活動不應僅停留在對學生的鼓勵和引導方面，在學生實踐的活動過程中，需要有牢固的機制為保障，需要充分調動和發揮指導教師的積極性和參與性。對此，可參照課堂理論教學的學生評教基制，對在學生創新實踐過程中被學生評價為引導正確，指導及時，服務到位的教師給予一定的獎勵，在教師年度考核、職稱評審和進修等環節給予政策傾斜。另外，本科生參與創新實踐，離不開實驗室平臺，如何開放實驗室、如何有效管理實驗室是需要認真思考的問題，學院―教師―學生三級負責制[11]的做法值得借鑒，核心工作是要加強安全管理和教育，確保實驗室的正常運行。要充分體現和強化學生的主體地位，在獲得指導教師的授權下，可以讓學生參與實驗室的管理工作，以便形成學與管的良好互動。

5 結語

安徽農業大學資源與環境學院?。ú浚┘壷攸c實驗室在建設過程中，充分發揮了提升科研和服務教學的雙向功能，努力做到了“激發創新意識，提供創新平臺，引導創新實踐，推廣創新成果，總結創新經驗”的本科生創新培養工作目標。相信隨著國家和安徽地方經濟的發展，實驗室硬件的投入力度將會逐步加大，實驗室的開放程度和管理水平將得到更加有效的提升，本科生創新培養工作的局面將更加美好。

6 參考文獻

[1] 劉清芝.新世紀本科創新型人才教育的探討[J].教書育人，2008（18）：6-7.

[2] 張發愛，吳志強，劉來君，等.以重點實驗室為平臺，培養地方性工科大學生的實踐和創新能力[J].實驗技術與管理，2012，29（7）：5-7.

[3] 華勁松，蔡光澤，楊智，等.如何發揮高校重點實驗室在學科建設中的作用[J].西昌學院學報，2008，22（4）：133-135.

[4] 周仲文，張文桂，朱昊，等.重點實驗室參與本科教學的實踐啟示[J].高等工程教育研究，2003（5）：22-24.

[5] 陳嬋娟.探討高校實驗室建設及存在的問題[N/OL].http：///2008/09/191548153169.shtmL.

[6] 羅小平，沈忠民，陳義才，等.發揮“國家重點實驗室”優勢，構建資源勘查專業綜合實踐教學體系[J].成都理工大學學報，2011，19（2）：105-108.

[7] 王啟貴，王麗輝.依托重點實驗室提升本科實驗教學質量[J].中國科教創新導刊，2010（14）：225-226.

[8] 莫祺紅，付強，白先放，等.重點實驗室與本科實驗教學[J].實驗科學與技術，2008，6（5）：97-98.

[9] 鄒永東，鄭易之.開放重點實驗室，培養學生實踐能力和創新能力[J].實驗技術與管理，2006，23（3）：109-111.

[10] 朱F昊，周仲榮，劉啟躍，等.建立本科生科研和工程實踐體系的成功探索[J].高等工程教育研究，2005（2）：37-40.

[11] 江錦花.大學生科技創新與開放實驗室管理模式[J].實驗室研究與探索，2009，28（12）：12-15.

[12] 廖允成，韓娟，海江波.高等農業院校本科創新型人才培養的思考和舉措[J].中國大學教學，2011（4）：28-30.

篇9

關鍵詞：應用創新型人才培養；生物醫藥研究方法；教學探索

中圖分類號：G642.3 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）51-0139-02

廣東是我國生物醫藥產業大省，生物醫藥產業已被國家和廣東省確定為戰略性新興產業行業之一[1]。廣東藥科大學生命科學與生物制藥學院培養的學生畢業后主要從事生物醫藥領域基礎及應用研究、技術開發服務和管理工作，因此他們應認識生物醫藥研究的基本理論和方法，掌握具體的實驗操作技能，具備一定的創新素質，以適應生物醫藥相關行業對應用型人才的需求。所謂學生的創新精神和實踐能力，并非都要像科學家或發明家那樣，在學習活動過程中有驚人的發現或偉大的發明，只要讓他們在學習過程中不拘泥書本，不迷信老師，不死記硬背，敢于標新立異，大膽思維質疑，有所發現，有所發展地掌握所學知識，即是他們創新精神和實踐能力的體現。培養學生的創新精神和實踐能力的途徑很多，其中課堂教學是培養學生創新精神和實踐能力的最根本的有效途徑。在課堂教學中必須堅持不懈、多渠道、多方面地努力和探索，選取以學生為主體、適應行業實際需求的教學內容；采用靈活多樣、激發學生學習興趣、同行業實際對接的教學方法，建立應用型人才的教學模式。

因此，在開設通識教育課程、基礎教育課程、專業教育課程的同時，廣東藥科大學生命科學與生物制藥學院又為生物科學專業大學三年級本科生開設了側重實踐創新能力培養的專業限選課程《生物醫藥研究方法》。從2010級生物科學專業本科生開始授課，至今已完成了四個年級的教學工作，經過四年來的探索和實踐，取得比較好的教學效果，學生的學習興趣和科研能力得到了有效提高。在教學主管部門對于用人單位、教師和學生的調查中獲得一致好評。下面就已經開展的課程教學探索進行具體介紹。

一、充分l揮教師科研優勢，構建優秀教師團隊

由于方法學的內容比較枯燥，加上課程沒有實驗課，學生理解起來有困難。因此課程選擇具有豐富科研經驗的教師承擔教學工作，由三位左右的教師組成授課團隊，分別講授不同內容。參與授課的教師全部主持過省級以上課題，主講教師需主持過國家自然科學基金項目。結合教師個人科研經驗，以生動具體的實例從選題、實驗設計、觀察、總結四個階段為學生全面介紹生物醫藥領域研究的流程、關鍵問題和注意事項。教師根據自己的實際經驗，具體為學生介紹在科研過程中遇到的各種問題，以及如何解決問題。從道德、能力和安全三方面對學生進行教育，使學生明確作為科研工作者的基本素質，即嚴肅的治學態度、嚴密的科學手段和嚴格的工作作風，為大四的本科畢業實習打下良好的基礎。集中介紹組織學、電生理學、藥理毒理學及分子生物學等生物醫藥研究中的常用技術，并具體介紹其在科研工作中的應用，幫助學生更加全面了解學科前沿發展和最新技術手段。同時利用6個學時的授課時間為學生集中介紹各級基金項目的分類和具體申請方法，課題標書的構成和書寫要點，以及申請課題成功和失敗的經驗，為學生提供更加具體和直觀的印象。課程內容設計和教材使用上擺脫了傳統意義上的照本宣科，增加趣味性的同時拓寬了學生的視野，開拓了學生的思路。同時，通過課程教學，也讓學生對于教師的科研方向有一定的了解，鼓勵有興趣的學生直接參與教師課題組的科學研究，完成從基礎、專業知識積累到專業實踐訓練的過渡。

二、結合課程特點，確立以互動式教學為特征的教學模式

互動式教學是引導學生思考，提高學生創新能力的重要教學方式[2]。傳統的“灌輸式”教學模式已不適應現代高等教育的發展要求。如何提高生物醫藥研究方法這門課程課堂的教學效果，一直是課程授課教師們研究的主要課題。為激發學生的求知渴望和學習熱情，使學生由被動學習轉變為主動學習，授課教師們注意充分調動學生的思維，加強師生的課堂互動。結合應用創新型人才的專業培養目標，生物醫藥研究方法課程的授課教師注重強調對于學生實際應用能力的培養，讓學生參與到教學中，采取以學生為中心、師生雙向交流的互動式教學模式。教師采取靈活多變的教學方法吸引學生，如啟發式教學、討論式教學、多媒體教學，等等，可最大限度地調動學生的學習熱情。

在教師完成理論內容講授后，由學生自由分組，通過查閱文獻結合個人興趣自選生物醫藥研究領域相關課題，根據選題查閱相關的參考文獻，了解該課題研究領域的研究現狀，擬訂研究方案和研究計劃，并撰寫科研標書。在學生標書設計中強調課題的創新性和應用性，特別鼓勵學生挑戰傳統科研思維，進行大膽新穎的課題設計。課后，授課教師根據分工，分別和不同小組選出的學生負責人通過網絡、電話及面談等方式進行溝通，對學生的選題和標書撰寫進行具體指導，包括題目的文字表述是否準確，研究內容與前人的研究成果相比的相同性和創新性，擬采用研究方法和技術路線的可行性。通過標書撰寫的訓練，使學生基本掌握科學研究的基本思路和方法，把所學的理論知識與科研實踐相結合，為其今后從事生物科學研究工作打下良好的基礎。

在標書撰寫完成后，學生還要根據課題標書內容制作相應ppt，隨后在課堂上由每組學生用ppt進行匯報。除課程授課教師外，邀請生命科學與生物制藥學院具有豐富科研經驗的教師作為評審，根據學生的標書和ppt匯報提出問題，由學生進行解答。通過這種教學模式，有效地調動了學生的學習熱情，培養了學生的表達能力、創新能力及實踐能力，同時也促進了他們的協作精神。這種互動式教學方法明顯增強了學生的學習興趣，課堂教學質量也得到了有效提高。

要更好地完成基于創新能力培養的互動式教學，要求教師具備較高的教學組織能力和創新性教學的能力。因此，生物醫藥研究方法的授課教師在教學實踐中積極探索，在完成教學一線工作的同時積極向具有豐富教學經驗的教學名師請教，在四年的教學過程中不斷總結經驗，使授課形式更趨合理，教學能力不斷提高。通過教學過程中的授課準備和與學生的交流，教師的知識儲備也相應增加，學生富有想象力和創意的想法，有利于激發教師的科研思路，真正意義上實現教學相長。

三、建立以檢驗學生的綜合能力、實踐能力和創新能力為主的考核方式

檢驗學生對知識的掌握程度和應用能力的有效方式是考核。改變傳統標準化筆試試卷形式的單一考核方式，學習和借鑒國外大學考試模式，樹立以能力為核心的考試觀念[3]。增加平時成績的比重，對學生進行綜合成績評定?？傇u成績由期末考試成績和平時成績組成，各占50分。其中平時成績中課題標書撰寫占30分，教師根據學生上交的標書立論依據、研究方案和標書寫作中的分工評價學生的創新能力、文字書寫能力和協作能力。ppt匯報占20分，由幾位評審教師根據各組學生ppt的內容、制作與板書運用、Z言表達考核學生的實踐能力，幾位老師分數的平均值作為學生的最終成績，增加了考核的公正性。期末考試以學生解決研究中具體問題的能力為考核重點，從實驗分組、每組所需實驗對象數量計算、統計分析等幾個方面設計應用題來考查學生的具體掌握情況，減少基本理論和概念的考試比重。

綜上所述，生物醫藥的授課團隊通過改革傳統的教學手段，實現師生互動的教學實踐，使學生對生物醫藥領域的前沿動態和研發趨勢有了一定的了解，初步具備查閱文獻、完成創新性科學實驗設計和撰寫課題標書的能力。但學生在提出問題及深層次的科研問題討論方面仍需要進一步的鍛煉和提高，因此要培養和造就高素質的創新型人才，應進一步設計和完善科研與教學相互促進的方式，以構建適應市場需要的生物醫藥特色教學模式。

參考文獻：

[1]曹蓓，胡煒，李海燕.優化產業布局 完善創新機制 推動廣東生物醫藥產業發展[J].科技管理研究，2013，（9）：48-52.

[2]于浩淼.互動式教學對學生創新能力培養的推動作用研究[J].教育與職業，2010，（21）：141-143.

[3]史楠，劉柏霞.應用型本科課程考試模式改革研究[J].教育與職業，2015，（12）：115-117.

The Teaching Exploration of "Biomedical Research Methodology" Based on Applied and Innovative Talents Cultivation

WANG Hui

（School of Life Science and Biopharmaceutics，Guangdong Pharmaceutical University，Guangzhou，

Guangdong 510006，China）

篇10

關鍵詞：食品感官評定 教學研究 探索

食品感官評定科學是在傳統食品感官評價和現代食品感官分析基礎上發展起來的，重點研究食品感官品質屬性結構、演化與測量的一門科學，是現代食品科學技術中最具特色的學科分支，也是現代食品產業迫切需要拓展的領域。自20世紀90年代以來，我國各高等院校對食品科學與工程本科學生，進行食品感官評定能力的培養，促使了該學科的迅速發展。目前，食品感官評定技術在食品質量控制、產品研發、風味營銷等方面均起到了強大的推動作用，其已迅速成為現代食品產業發展的重要支撐。

1.食品感官評定能力的培養要求

浙江海洋學院食品與藥學學院主要針對食品科學與工程、食品質量與安全兩個本科專業學生，進行食品感官評定能力的培養工作。培養要求是使學生理解和掌握食品感官評定的基本原理及其在食品工業中的應用，重點培養學生掌握食品感官評價基礎及實用技術、檢驗方法、統計分析能力，以提高學生綜合實踐能力，擴大學生知識面，促使學生與食品行業發展緊密結合。

食品感官評定能力的培養分為理論培養和實踐技能培養兩個方面。在理論培養部分，重點要求學生掌握食品感官評定的內涵及發展歷程、感覺理論基礎、食品感官評定的條件中對鑒評人員的篩選、培訓及樣品的制備、食品感官評定實驗室的設計、感官檢驗中的差別型檢驗法、強度評分檢驗法、描述分析法等。在實踐技能培養部分，重點要求學生掌握四種基本味覺、嗅覺辨別、感覺閾值、啤酒品評員考核、白酒評比、奶茶消費者實驗、產品A-非A檢驗、果醬風味綜合評價實踐技能等內容。

2.食品感官評定能力培養內容的選擇

食品感官評定技術主要是以人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺來評價分析食品的色、香、味、質、形，人作為鑒評的主體，在鑒評過程中起主導作用，其特有的心理活動、外界條件會對評價結果產生重要影響。食品感官評定的培養內容以企業工作需求、產品設計研發及本科畢業設計環節需求為出發點，以食品感官評定的基本內容和理論為知識基礎，將感官鑒評人員、品評室環境條件及樣品制備要求內容貫穿課程的始終，輔以典型食品感官鑒別的案例分析，選取重點感官評價及結果統計方法如差別檢驗法、三點檢驗法、排序檢驗法、A-非A檢驗法、評分檢驗法、風味/質地剖面法等進行講授。

此外，與食品感官評定技術相關內容，如食品分析與檢驗、試驗數據分析與處理等，從內容上來講存在相互交叉的部分，所以對于培養內容的選擇需特別注意避免重復。如食品分析與檢驗中已涉及部分簡單的食品感官分析實驗、數據分析與處理中的方差分析、卡方分析、顯著性分析等內容，因此在食品感官評定能力的培養過程中則不再充分贅述，而是重點培養學生食品感官實踐操作的規范性和正確性、統計學方法如何在感官評價中的應用等技能。

3.食品感官評定能力的培養方式探索

3.1 充分利用多媒體技術，提高培養內容的可視性

現代多媒體技術的發展與應用，極大豐富了培養內容的多樣性，使培養內容更加直觀形象，更易讓學生理解，同時也能給人賞心悅目的享受。在食品感官評定知識和技能培養過程中，應用多媒體方式顯得尤為重要。如采用鼻腔解剖圖、嗅小球結構圖等對味覺感覺進行說明，可有效經抽象的感覺轉化為直觀的視覺描述；采用感官評定實驗室平面圖、隔板、樣品鑒評小室圖等對感官評定實驗室的設計與要求進行說明，使學生對感官實驗室的設計原理及要求有一目了然的感覺；采用“舌尖上的舞蹈”、“舌尖上的中國”（CCTV-10）等科普視頻對人體感覺的發生及影響進行說明，使學生深入理解理論知識的同時，極大拓展其相關科普知識等?，F代多媒體技術的高效利用與實施，使得在傳授理論知識和技能的同時，帶給學生極大的精神享受，保持輕松愉悅的學習氣氛，也給學生留下了深刻的知識印記。

3.2 開展討論式培養模式，調動學生積極性

討論式培養模式是指教學培養過程中，在教師引導和學生獨立思考的基礎上，通過師生間、生生間的多邊交流，互相探討，以尋求獲取真知和全面提高學生自主學習能力的教學模式。這種培養模式對于調動教與學雙方的積極性，啟發學生主動地、創造性地探究和獲取知識，提高自主學習能力，起著至關重要的作用。在食品感官評定理論和實踐培養過程中，如關于食品感官評定內涵，提出討論問題“感官評定的可靠性很高嗎？”；感覺基本規律內容中，提出“入芝蘭之室，久而不聞其香”應歸屬為那種感覺現象；味覺描述內容中，要求同學間討論“厚味、平味、乏味、后味、余味”之間的差別如何？是否可提出相應的典型食品等，鼓勵學生積極思考，主動設計問題、討論問題，營造科學、嚴謹、生動、活潑、和諧的學習氛圍。同時，在開展討論式培養過程中，注意嚴格把握討論方向，避免偏離感官評價內容體系；學生能力有高低之分，因此需把握討論問題的難易度，避免過難或過易；把握討論時間恰當，避免討論未展開就草草收場；注重總結與評價，避免討論停留于問題的表面等。

3.3 理論培養與實踐培養緊密結合

食品感官評定技術要求理論知識與實踐技能相結合，目前的實際工作需求也要求該技能的理論與實踐緊密結合。浙江海洋學院本科生食品感官評定能力的培養，在以上理論培養內容的基礎上，甄選出緊密結合的以下幾項實踐技能培養項目：（1）四種基本味覺敏感度培養；（2）嗅覺辨別能力培養；（3）感官差別檢驗能力培養：以啤酒品評員考核為例；（4）感官排序檢驗能力培養：以餅干排序為例；（5）感官評分檢驗能力培養：以白酒評比為例；（6）感官描述檢驗能力培養：以果醬風味綜合評價為例；（7）消費者感官檢驗能力培養；（8）食品感官評定與儀器分析。實踐技能項目的設置與開展，主要依據理論培養內容和進程安排進行綜合協調，分別將各種實踐技能進行分類整合，按照由淺入深的順序編排實踐技能培養內容，加強學生對基本實踐技能的訓練與掌握，為學生獨立實踐、本科畢業設計和未來工作打下堅實基礎。在實踐技能培養全過程中，注重引導學時用基礎理論知識去指導實踐；同時，指導學生從實踐過程操作與結果分析中，去驗證所掌握的理論知識。

3.4 注重實踐培養效果，培養學生創新能力