餐具調查報告范文

導語：如何才能寫好一篇餐具調查報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：秦皇島市；大學生；城鎮居民醫療保險

本文章為河北省人力資源和社會保障課題“秦皇島市高校大學生參加城鎮居民基本醫療保險的現狀的調查研究”的階段性成果。

2008年10月，國務院辦公廳下發了《關于將大學生納入城鎮居民基本醫療保險范圍的指導意見》，明確指出將大學生納入城鎮居民基本醫療保險試點范圍。這是繼中小學生納入醫保后，國家為保障在校大學生身心健康實施的又一重大舉措。為了解這項工作在高等院校實施的情況，我們對河北省秦皇島市5所隸屬關系不同、專業類別不同的高校的2230名在校大學生進行了調研，深入分析了大學生的醫療保障現狀及推行中面臨的問題，為省（市）級部門落實中央政策、進行相關決策提供科學依據。

1　調查方法與對象

1.1　調查方法　采取現場填寫調查問卷以及隨機面對面訪談的方法?，F場發放問卷、現場填寫、當場收回。所用問卷根據調查目的自行設計，內容包括被調查大學生基本信息、每月生活費用支出情況、身體健康水平、上一年度醫療費用支出情況、對城鎮居民醫療保險的理解和認識程度、是否加入城鎮居民基本醫療保險以及參加的原因等。

1.2　調查對象　調查對象為秦皇島市燕山大學、東北大學、河北科技師范學院、河北建材職業學院、秦皇島高等職業學院等五所高校的在校大學生。其中，燕山大學發放問卷530份，收回有效問卷510份；東北大學發放問卷380份，收回有效問卷345份；河北科技師范學院發放問卷560份，收回有效問卷547份；河北建材職業學院發放問卷370份，收回325份；秦皇島高等職業學院發放問卷390份，收回有效問卷359份。問卷調查采用整群隨機分層抽樣方法。發放問卷2230份，收回有效問卷共計份2086份，其中，男生780人，女生1306人。

2　結果

2.1　經濟狀況　被調查對象的平均每月可供支出生活費低于300元的約占27%　（563人），　300-499元占36%?。?51人），500-699元占24%　（501人），700元以上占13%　（271人）。從以上調查結果可以看出，大多數在校大學生每月可供支出的生活費用比較低，這與五所高校家庭貧困學生比例較大有關。由于家庭經濟條件的限制，面對疾病風險，多數貧困生抗風險能力差，尤其是發生重大疾病，可能會導致整個家庭因病致貧或因病返貧[1]。

2.2　身體狀況　收回的2086份問卷，有92.5%（1930人）選擇身體狀況好，幾乎不去醫院看??；93.8%（1957人）的大學生醫療費用占總生活費開支的比例在10%以下。這一調查結果顯示，大學生正處于身體素質較好的青年時期，身體建康狀況普遍較好，患病率較低。這也構成大學生普遍缺少疾病風險意識、存在僥幸心理的一個重要原因。

2.3　上一年度醫療費用支出情況 被調查的大學生上一年度醫療費用支出在10000元以上的約占0.53%（11人），5000元以上的約占3.2%（67人），1000元以上的約占17.6%（367），500元以上的約占27.4%（571人），300元以上的約占32.7%（682人），200元以上的約占43.2%（901人），100元以上的約占57.9%（1208人），低于100元的約占43.2%（878人）。由此可見，與大學生身體健康狀況比較，仍然有一定數量的大學生每年的醫療費用支出在200元以上。遠遠超出參加城鎮居民醫療保險的相關費用。

2.4　對待醫療保險的態度　當被問及“參加醫療保險是否必要”時，47%?。?80人）的被調查大學生表示參加醫療保險沒有意義；　31%?。?47人）表示有一定的意義，但作用不大；僅22%?。?59人）選擇意義非常大，可以提高個人抗疾病風險能力。在被問及“你是否了解城鎮居民醫療保險的相關政策”時，　89%　（1857人）選擇不知道，　11%?。?29人）選擇知道一點，選擇完全知道的為0。

2.5　實際參加城鎮居民醫療保險情況　被調查的大學生中實際參加城鎮居民醫療保險的人數為57%（1189人），另有11%（229人）參加了生源地新型農村合作醫療，有32%（668人）兩種保險都沒參加。這個比例與五所學校相關學生和醫療部門提供的數據比較接近。在已參加城鎮居民醫療保險的被調查者中，　37%（772人）的投保原因為“學校號召參加而參加”，　52%（1085人）是因為“大部分人參加而參加”，選擇“可以抵御疾病風險，主動參加”的僅為21%（229人）。而什么保險都沒參加的被調查者中，未參保原因67%（1398人）是因為身體健康幾乎不生?。?%（188人）因為參保費太高；其他原因占34%（500人）。通過訪談得知，有人錯誤認為保險費是學校巧立名目亂收費，有人認為“大病報得少，小?。ㄩT診）不能報，且報銷手續繁瑣”，所以未參加保險[2]。從上述調查結果看，雖然投保率達到76%，但從投保原因看，多數學生并不清楚參加城鎮居民醫療保險的益處，從眾心理所占因素較大，其次為被動接受。而未參加保險的多數學生無視“風險”，存在較大的僥幸心理。只有少數學生經濟能力不能承擔保險費，所占比例為本次調查總數的9%。

3　討論

3.1　大力開展醫療保險宣傳教育工作，全面提高大學生疾病風險意識　大學生納入城鎮居民基本醫療保險保障體系是惠及廣大學子的民心工程，但是由于大學生的保險意識淡薄，保險觀念落后，城鎮居民基本醫療保險對其吸引力不夠。國家要求“在校大學生必須全部納入城鎮居民基本醫療保險保障體系，同時這項工作又必須堅持自愿原則”。大學生是一個活躍的群體，雖然身體素質較好，但是不能保證在校期間不患任何疾病，如果一旦患病，會給家庭帶來額外的經濟負擔，這對于部分貧困家庭來說壓力更大。作為教育機構，學校有責任、有義務通過自身優勢和資源，開設相關課程或者舉辦相關專題講座，引導大學生正確認識疾病風險，樹立保險意識，將因病對家庭和大學生個人造成的影響降低到最低點[3]。

3.2　由學校統一代收保險費，提高參保率　根據城鎮居民醫療保險規定，符合參保條件的各類人員應在申報繳費期內按規定辦理參?；蚶m保手續，繳納下一年度醫療保險費。符合條件而未參保的人員，在其他年度參保時要從符合參保條件（斷保）年度補繳醫療保險費，并按規定繳納滯納金。且期間應繳的醫療保險費財政不予補貼，發生的醫療費用醫?；鸩挥柚Ц丁４髮W生疾病風險意識不強，對醫療保險的相關知識了解不多，一旦錯過了繳費時間就極有可能不再繳費，從而造成參加保險比例更低。因此，學?？赏ㄟ^向物價部門申請，經過審核，將大學生參加城鎮居民醫療保險的費用納入學校財務部門代收費項目，在學生入學繳納學費時，征得家長或學生本人同意，將保險費進行代收，然后再將代收費每年按時繳納到保險統籌部門。這樣可以減少學生反復繳費次數，提高參保率，同時保證了及時續保。

3.3　學校對貧困生實行保險金專項資助，確保貧困生參保率　在秦皇島的五所高校中，經常會有學生志愿者為患病的貧困生募捐的活動。作為抗疾病風險能力較低的貧困學生，往往會因為家庭經濟困難，可供支配的生活費用較低，因而放棄參保。學校要針對這種情況，對貧困學生進行專項資助，所資助費用直接用于參加城鎮居民醫療保險[4]，保證貧困學生參保率100%，防治因病造成家庭情況雪上加霜，從而實現“病有所醫”。

3.4　簡化大學生參加城鎮居民醫療保險的報銷程序，提高報銷比例　大學生不同于普通城鎮居民，很多大學生都是異地求學，寒暑假以及外出實習等期間如果發生疾病，醫保統籌部門應該根據實際情況，制訂合理的醫療費用報銷流程，簡化程序，便于辦理[5]。絕大多數大學生經濟來源于家庭，自身無經濟能力，針對大學生醫療費用報銷比例可適當提高，以保證大學生在發生疾病時，國家能為其提供更多更有效的幫助。

參考文獻

[1]　仇雨臨.大學生受惠醫保還需政策配套[N].中國教育報，　2009-05-25（2）.

[2]　張青枝.中國高校大學生醫療保險透視[J].中國青年研究，　2008（1）：　36-38.

[3]　袁玲，趙峻，張艷，等.大學生醫療保障制度探討大學生醫療保障制度探討[J].中國衛生資源2006，　9（1）：30-31.

[4]　魏東海.美國的醫保“強制險”[　J].中國衛生產業，2006（12）：　87-88.

[5]　胡明，毛艷紅，龔勛，等.湖北省大學生醫療保障現存的問題及對策分析[J].中國社會醫學雜志，　2008，　25：　76-77.

篇2

拉克是英國一家報紙的記者。男朋友維勒租了一套公寓，準備創業。一天，維勒打電話給她，讓她為新公寓買一些高品質、價錢適中的白色被單、枕套和餐具回來。拉克去商業街逛了一圈，卻找不到專門賣白色用品的商店，就算找到白色的用品，也不是很滿意，于是敗興而歸。

拉克回來后唉聲嘆氣，未來的嫂子蘇絲說：“誰要開一家只賣同一顏色產品的商店，肯定能賺錢?！崩苏f：“這是個商機，要不我們試試？”蘇絲說：“好啊。”不過，男友維勒卻不太贊成，他對拉克說：“至今為止，還沒有一家商店只賣白色的商品，這說明了很多商人都覺得只做一種顏色是不能成功的，否則為什么大家都不這樣做？”克拉說：“沒有一家商店只做同一種顏色的商品，證明了很多商人只是主觀判斷，沒有去試一下，能不能成功，試一下就知道了?！本S勒說不過拉克，于是對她說：“你試一下就試一下吧，虧了可別哭。”克拉對維勒說：“我自有辦法?！?/p>

拉克并沒有急著去開店，而是做了詳細的調查。調查發現，賣得最多的商品，多是白顏色的。比如汽車，客戶所選擇的車輛三到五成是白色的；比如床單，也有三成的顧客比較青睞；當然，陶瓷類的商品多數是白色的，買的人最多。調查中，很多人都覺得白色不僅代表了純潔、簡約、時尚，而且也是百搭顏色，是人們最喜歡的顏色之一。有了詳細的調查報告，克拉更加堅定了自己的想法。于是，拉克用自己少量的積蓄和從奶奶那里繼承的6000英鎊作為啟動資金，創辦了White公司。

沒想到，只賣白色家用紡織品和餐具的商店，大受歡迎。在一年間里為拉克帶來650萬英鎊的收入。如今，White公司已有50家連鎖店，員工人數上千人。拉克將這一切打造成一個白色的商業神話。

（摘自《知識窗》）

【素材解讀】

只賣一種顏色的商品，這或許在許多人看來會造成品種單一，難以吸引顧客。但拉肯并沒有被眾人的看法所左右，經過市場調查創辦了一家獨具特色的商店，成功創造了一個白色的商業神話。實踐是檢驗真理的唯一標準，做任何事情都不要僅憑主觀判斷。

篇3

社會問卷是現在用的很多的一種調查方式，那么你們知道社會問卷調查報告要怎么寫嗎?下面是為大家帶來的社會問卷調查報告范文，僅供參考。

社會問卷調查報告范文1：調查課題：社會公德問題

調查時間： 4月29日——5月1日

調查對象：社會所有人員

調查類型：問卷調查形式

調查地點：貴陽市境內

社會公德 (social ethics; social morals) 簡稱“公德”。是指在人類長期社會實踐中逐漸形成的、要求每個社會公民在履行社會義務或涉及社會公眾利益的活動中應當遵循的道德準則。在本質上是一個國家，一個民族或者一個群體，在歷史長河中、在社會實踐活動中積淀下來的道德準則，文化觀念和思想傳統。它對維系社會公共生活和調整人與人之間的關系具有重要作用。 社會公德作為維護社會關系秩序最基本的道德規范，在社會主義現代化建設的進程中，社會公德的主要內容主要表現為文明禮貌、助人為樂、愛護公物、保護環境和遵紀守法這5個方面。我們小組就這5個方面做了問卷調查并作出以下報告：

本次社會公德問卷調查我們第五小組共發放問卷105份，回收103份，有效問卷103份，回收率為98.1%。其中男士52份，占50.5%，女士51份，占49.5%。通過對回收問卷的統計、分析、計算，我們對數字進行處理并進行以下書面說明。

在文明禮貌方面，被接受調查的民眾中，認為文明禮貌在現實生活中重要的占99.02%，其中98.1%的民眾認為自己平時做到對別人講文明，有禮貌。但是當問及您平時會不會說臟話和粗話時，8.74%的民眾表示會說，33%的民眾表示不會說，58.3%的民眾表示偶爾會說。另外就平時見到師長會不會主動問好方面，81.6%的民眾都表示會主動問好。在文明禮貌方面相對做的不好的就是臟話和粗話方面，其他方面也還帶進一步的提高!

在助人為樂方面，被調查人群中，79.6%的民眾都有過助人為樂的經歷，只有少部分民眾表示沒有過助人為樂的經歷。在公交車上，68%的民眾表示愿意為老弱病殘孕等弱勢群體讓座，還有29.1%的民眾會看情況而決定為不為別人讓座，只有2.9%的民眾表示不愿為弱勢群體讓座。在當問及馬路上有人學要幫助，你會不會伸出援手時，只有31.1%的民眾表示會伸出援手，6.8%的民眾表示這種情況是不會伸出援手，看情況來定的民眾占63.1%，就這個問題，當繼續追問如果您決定不上前幫忙時的理由時，大多數的民眾都表示怕給自己帶來不必要的麻煩，世界太復雜，好心辦壞事的事件太多了。結果表明，在助人為樂方面，最嚴重的主要是當今的誠信問題缺失，導致許多人需要幫助，但沒人敢去幫。要解決這類問題還得從誠信方面做起。

在愛護公物方面，就看到有人破壞公物你會不會去阻止時，34%的民眾表示會上前阻止，在這方面，主要是60歲以上的老年人和一些退休人員更為主動一些。看情況再決定的民眾占了51.5%，他們表示當時情況下能阻止盡量阻止，不在能力范圍就算了。還有14.6%的民眾表示這種情況自己不會去阻止。當碰倒標語牌時，絕大多數的民眾表示會把它撿起來放好，面對生活中的公共財產物品，73.8%的民眾表示會好好珍惜，23.3%的民眾表示有時會珍惜，低于2.9%的民眾不會珍惜公共物品。根據調查結果，說明在愛護公物方面還在存在很多的不足，民眾的公共財產意識不強，還將有待進一步的加強。

在保護環境方面，只有22.3%的民眾認為自己的環境保護意識強，75.7%的民眾表示自己的環境保護意識只是一般，甚至還有1.9%的人表示自己基本沒有任何環境保護意識。在公共場合，還有6.8%的民眾表示會亂扔垃圾，偶爾會會亂扔的民眾也還高達38.8%，只有54.4%的民眾在公共場合是不會亂扔垃圾的。民眾針對我國的環境保護做得怎么樣的問題，普遍都認為不好，其中，69.9%的民眾認為做得一般，24.3%民眾表示做得很差。在垃圾處理問題上，68%的民眾表示都是直接就傾倒了，會分類在處理的民眾只占1/3。就當今我國的保護環境問題，已經是一個相當嚴峻的問題。，保護環境是必要且重要的。對于我們每個人也是一樣。也許微不足道，但是每個人的努力會匯成全人類的努力，憑借著等同于征服自然的信心，來還自然環境一份清白。

在遵紀守法方面，調查顯示，僅有41.7%民眾做到從來不闖紅燈，絕大多數民眾都會不同程度的闖紅燈。在提到道德對公民的制約作用時，只有33%的民眾認為道德規范對民眾的制約作用很大，絕大多數的民眾都表示道德本身的作用應該是很大的，但是在當今誰會，它的作用不大，甚至還有0.97%的民眾認為道德對公民沒有作用。在公共場合，61.2%的民眾表示不會插隊，6.8%的民眾有時會插隊，4.9%的民眾經常插隊，27.2%的民眾表示會偶爾插隊。在生活中，完全做到學法、知法、守法、用法的民眾僅占17.5%，絕大部分民眾表示不完全做到，甚至還有0.97%的民眾表示自己完全沒做到。就遵紀守法方面而言，從調查數據上來看，我們這方面確實存在許多的問題。

通過此次的問卷調查，我們對當今的社會公德意識有了一定的理解。從調查中可以看出，當今民眾大部分都不具有較強的社會公德意識，對社會公德的五個主要內容(文明禮貌，助人為樂，愛護公物，保護環境，遵紀守法)都存在一定的問題，大部分民眾都還不能夠意識到加強社會公德的重要性。特別是面對一些社會中的不良現象時，能夠主動指出并制止的為數甚少，大多數民眾僅能做到自律，而在社會責任感方面有待提高，在實際行動上，還需進一步加強。

在五千年源遠流長的歷史文化長河中，“禮”即公德，《論語》中孔子告訴世人“不學禮，無以立”簡簡單單幾個字，足以說明公德的重要性。作為當代大學生的我們，更應該關注社會公德問題，擁有一顆公德心，親身力行成為社會公德的實踐者。隨著我國社會主義經濟和現代化進程的不斷發展，社會公德教育與道德建設的核心內容，已經成為當前影響經濟和社會和諧發展的一個不容忽視的問題。當今社會物質財富正在極大地豐富人們的生活，但卻在一定程度上貧乏了我們的精神世界。當然，目前雖然存在著一些不盡人意甚至令人擔憂的現象，但是，社會公德總體上是好的，相信在不久的將來，人民的精神財富也能像物質財富一樣不斷豐富。 黨的報告提出，要堅持依法治國和以德治國相結合，加強社會公德、職業道德、家庭美德、個人品德教育，弘揚中華傳統美德，弘揚時代新風。這充分說明提高公民道德素質的重要性和必要性。這其中，每位公民不僅是參與者和享受者，更應是示范者和監督者?！叭嫣岣吖竦赖滤刭|，這是社會主義道德建設的基本任務”，“推進公民道德建設工程，弘揚真善美，貶斥假惡丑”，“推動學雷鋒活動，學習宣傳道德模范常態化”這一系列報告中關于道德建設的重要論述，不斷的引起社會的廣泛關注。當中國夢的話題熱議之后，社會公德更與它更是密不可分，在去年12月18日到今年2月10日展開的“中國夢，中華情大型征文活動”中，許多學者就提出中國夢離不開社會道德的支撐的論述。到后來“中國夢，__夢”，無數的人都提到了社會公德的重要作用。

總之，我們還應該清醒地認識到，社會公德是整個民族的艱巨工程。單獨依靠一個教師、一所學校亦或是某個地區是無法完成歷史重托和社會所賦予的重任的。這需要全體民眾共同投身于社會公德的建設中去，更需要政府發揮其巨大的引導作用，這既是對中華民族五千年燦爛文化的繼承和發展，更是為我們的子孫后代繼續創造這筆巨大而寶貴的精神財富。

附件一：

社會公德問卷調查表

? 請在您所選問題答案的“”內打“√”。

一.基本情況：

1.您的性別?

男 女

2.您的年齡?

18歲以下 18-40歲 41-60歲 60歲以上

3.您的文化程度?

本科以上 大專 高中 初中 小學及以下

4.您的職業?

學生 教師，醫務，科研人員 公司職員 個體經營者

自由職業者 其他

二.選擇題：

1.文明禮貌在現實生活中是否重要?

是 否

2.您平時是否做到對別人講文明，有禮貌?

是 否

3.您平時會不會說臟話，粗話?

會 不會 偶爾會

4.您平時遇到老師或長輩，會不會主動問好?

會 不會 偶爾會

5.您有助人為樂的經歷嗎?

有 沒有

6.在馬路上，如果看到有人需要幫助，您會伸出援手嗎?

會 不會 看情況

7.如果您決定不上前幫忙，理由是?

趕時間 沒必要 這與我無關 其他：

8.

會 不會 看情況

9.看到有人破壞公物時，您會不會上去阻止?

會 不會 看情況

10.當您碰倒公共標語牌時，您會怎么做?

撿起放好 視而不見 看情況

11.公共財產物品，您會好好珍惜嗎?

會 不會 有時會

12.有愛護公物的志愿活動您會參加嗎?

會 不會 看情況

13.您認為自己的環境保護意識怎樣?

強 一般 基本沒有

14.在公共場所，您會亂扔垃圾嗎?

會 不會 偶爾會

15.您認為我國的環境保護做得怎樣?

好 一般 很差

16.您平時怎么處理生活垃圾?

分類后再倒 直接就倒

17.您平時會闖紅燈嗎?

會 不會 經常 偶爾

18.您認為道德對公民的制約作用如何?

作用很大 作用不大 沒有作用

19.在公共場合，您會插隊嗎?

會 不會 經常 偶爾

20.您在生活中做到學法，知法，守法，用法了嗎?

完全做到 不完全做到 完全沒做到

合作愉快，非常感謝您的參與!

附件二：

數據分析表

社會問卷調查報告范文2：調查 (實踐) 目標:

掌握學生對食堂滿意程度的了解和看法,了解食堂存在的問題

? 調查 (實踐) 時間:

2010年11月20日-----2010年12月16日

? 調查 (實踐) 方式:

本次調查采取的是隨機問卷調查,發放問卷是在紹興職業技術學院隨機發放,在場的師生填寫并當場收回的方式,全員共發出問卷150份,收回150份,回收率達100% ? 調查 (實踐) 對象:

主要調查了學生對食堂的意見,食堂的衛生情況及工作人員的衛生意識和服務的調查.問卷共向師生提出了15個問題.(見調查問卷)

? 調查 (實踐) 主要進程:

第一步:成員確定主題;第二步:成員對主題進行分類討論并提出問題，總結問題，查找資料;第三步:制作調查問卷;第四步:在校內分發調查問卷,收回問卷:第五步:進行數據統計，分析，得出結論.

? 調查 (實踐) 分析提綱:

我們把問卷調查分為四大類:食堂的衛生條件，食堂的工作人員的衛生意識，飯菜的營養及價，對食堂的建議.在第二題中就調查了同學們都是喜歡去哪個食堂和在第八題食堂的菜價是否有用,根據成員的具體要求,我們把調查問卷進行男女的分類,來比較男女對實體是否有不一樣的看法,問卷調查的題目安排也是先從簡單到深化,最后一題是大家對食堂的建議

基本情況

此次的問卷調查的背景是了解師生對食堂現狀運行的滿意程度測量的調查,內容涉及到食堂的飯菜是否美味,價格是否合理,以及工作人員的服務和衛生意識等,因為學校有3個食堂,經過調查大部分的師生喜歡去陽光美食城,認為陽關美食城的飯菜價格合理,衛生意識

強,但是有76%的師生對食堂的飯菜不樂觀,認為食堂的飯菜不美味,價格昂貴,服務態度差 問題幾建議:

1、食堂飯菜口味不適合

2、菜式的品種單一,不夠豐富

3、食物存在不夠新鮮,有過夜飯菜的現象

4、工作人員的服務態度差

5、食堂的環境差,影響就餐的心情

食堂飯菜的好壞會直接影響到師生的身體健康,為了讓更多的師生到食堂就餐,提了幾點建議

1、衛生意識要強,餐具要經常殺菌

2、飯菜的樣式要不斷的更換,要有創新的想法

3、廚師要不斷的提高廚藝

4、飯菜的價格要合理,不要存在亂刷卡的現象

組長:陳琳 報告執筆人:童若明 成員: 陳蓉蓉 紀志龍 陳真 毛佳挺

報告完成的時間: 2011年5月14日

社會問卷調查報告范文3：數據與分析：

第2題 我所在的專業屬于 [單選題]

第3題 我的年級是 [單選題]

第4題 我對現在所處城市的印象是 [多選題]

第5題 我所在的大學氛圍 [多選題]

第6題 我之前大學生活總體來說 [單選題]

第7題 是否經常感到焦慮不安 [單選題]

第8題 我感到自己是一個有價值的人，至少與其他人在同一水平上 [單選題]

第9題 歸根到底，我傾向于認為自己是一個失敗者 [單選題]

第10題 我能像大多數人一樣把事情做好 [單選題]

第11題 我感到自己值得驕傲的地方不多 [單選題]

第12題 我希望我能為自己贏得更多尊重 [單選題]

第13題 每天的生活充滿讓自己感興趣的事情，很有激情 [單選題]

篇4

一、密切結合學前教育特點

學前教育專業化學教學，有別于其他專業的明顯特點，就是要密切結合幼兒園教學?！坝變簣@教師專業標準”指出：“在科學活動中，為幼兒提供更多操作探索、交流合作、表達表現的機會，支持和促進幼兒主動學習。”這就要求幼兒教師不僅要具備一定的自然科學知識，更要具備科學教育的意識，掌握幼兒園科學教育的方法。第一，從內容選取方面應密切結合幼兒園教學，側重于化學與環境、營養、材料等方面的知識。第二，注重培養學生操作探索、觀察發現的能力，為將來指導幼兒進行科學探索奠定基礎。比如：將學生分成實驗小組，觀察鈉在空氣中的變化情況，在為期一周的觀察過程中，讓學生做好觀察記錄，有明顯的現象變化，及時拍照并做成課件進行比對和分析，并寫成觀察報告。再如：根據不同的內容設計幼兒園化學小實驗，比如設計水果電池、晴雨花、密信顯色，并且要求每個班級期末將設計的小實驗組建成幼兒園的化學宮，最后評比：看哪個班級化學宮中的內容最豐富。第三，給學生提供交流合作，表達表現的機會。我們的培養對象是幼兒教師，會講、會說、會展示是他們必備的素質。因此，教學中應多給學生提供講、說、展示的平臺。為了鍛煉學生，我每節課前幾分鐘都安排學生利用白板，講解自己課下查找的有關化學與生活的相關資料，同時在課堂上組織學生進行問題辯論，給學生提供充分表達的機會。例如，以“是否應該停止使用鋁制餐具”為主題，分角色進行辯論等。課外組織學生深入社會，了解身邊的化學現象，到建材市場調查各種金屬制品，到農村了解農藥的使用情況，到環保局了解霧霾的成因等。每月一個主題，形成影像資料，整理成調查報告，以板報和講座的形式在校園或附近社區進行展出，并配以學生講解。通過參與活動，大大提高了學生講、說和展示的能力。

二、貫穿“生活化”的教學理念

中學化學新課標要求：“從生活走向化學，從化學走向社會?！蓖瑫r，幼兒園科學教育內容的選取也是基于幼兒的生活。所以，學前教育專業化學學科的教學要始終貫穿生活化的教學理念，采用“請進來，走出去，小步子，多活動”的教學思路，集思廣益，拓展學生的視野。

首先，“請進來，走出去”。比如我們請消防官兵給學生講解某廠液態鈉流入地溝而引發火災的慘烈景象，請“感動洛陽”十大年度人物徐春龍到校介紹自己的事跡，增強學生的環保意識，等等。同時，還組織學生走出去參觀洛陽耐火材料廠，了解三氧化鋁的耐火性能；參觀洛陽醬油、醋廠，了解醬油、醋的生產工藝及營養價值等。其次，“小步子，多活動”，重在活動中進行鞏固和激趣。比如，學生了解了營養的知識，接下來就要組織學生進行活動，自己設計營養食譜，說出設計食譜的合理性，評論存在的問題，如何改進等。

三、采用任務驅動教學法

與學前教育結合進行生活化教學，解決了學前教育專業化學“學什么”的問題，那么接下來我們要研究的就是“怎么教”的問題。

盧梭說：“問題不在于教他各種學問，而在于培養他有愛好學問的興趣，而且在這種興趣充分增長起來的時候，教他以研究學問的方法?！睘榱思ぐl學生的興趣，我采用任務驅動教學法，在任務驅動下，學生有目的地進行自主學習。比如“鋁及鋁合金”一節，課前提出本節與生活息息相關的六個問題：①在你的周圍，你見過哪些鋁及鋁合金制品？②鋁鍋比鐵鍋更耐腐蝕的原因是什么？③為什么鋁制餐具不宜用來蒸煮或長期盛放具有酸性、堿性或咸的食物？④鋁制容器不能裝稀酸，為什么可以運裝濃硫酸和濃硝酸？⑤鋁比較軟，為什么許多鋁制品卻比較硬？⑥談談鋁與人體健康的關系。學生通過閱讀書本，查閱資料進行預習，課堂上學生分成學習小組，相互交流，設計實驗，共同切磋。在自主學習過程中，交流鋁制食品包裝膜對人體的種種危害，并通過白板展示他們收集到的各種鋁及鋁合金制品，教師起到支持、幫助、引導的作用，鼓勵學生自行設計實驗，通過實驗探究了解鋁的性質，使學生進一步了解怎樣正確使用鋁制餐具。

四、對學生進行多元化評價

篇5

一對夫妻一個孩，所以我們變得精益求精，受孕時間、受孕環境、受孕時的情緒，必需謹慎選擇，嚴格把關。以下，還要給已經“戒備森嚴”的小夫妻們提供一些信息，因為它們可能是影響胎兒健康的“殺手”。

電子產品

手機輻射可能影響男性生育能力的爭論從好幾年前就開始了，但是直到2006年初，才有一份真正的科學研究支持這種推測。在柏林歐洲人類生殖及胚胎學會周年會議上，一份匈牙利科學家發表的調查報告稱，在對221名男性13個月的追蹤調查中發現，經常使用手機的男性，數目會減少近3成?！俺掷m使用手機，可能對的制造和男性生育能力造成不良影響，降低的濃度和游動能力?！边@份報告甚至指出，手機在待機狀態下也可能對男性造成損害。

與手機一并被提到的還有電腦，科學已證實，大量輻射會引起組織結構改變，增加的畸形率，降低數量等。有研究表明，男性在膝蓋上使用手提電腦，會對生育能力造成影響，但是對于臺式電腦暫時還沒有任何定論。在研究結果出來之前，人們所能做的就是盡量讓有輻射的電子產品遠離下半身。

此外，許多辦公室用品，比如激光照排系統、復印機等，也存在類似的問題。

“避孕”食物

泰國一名醫生經過10年的研究發現，成年男子每天吃75克芹菜，接連吃上一兩周，數量便會明顯減少，從正常每毫升含數千萬至?億減少為3千萬，這樣少的數量難以使女性受孕。

素菜可以節欲的道理早就被人類所掌握，圣雄甘地在婚后打算節欲，所采取的方法就是戒掉牛肉，改吃素菜，經過半年的堅持，他在自傳中寫道：“我發現吃素對節制人的有明顯效果?！笨茖W家同時發現，許多種蔬菜可以提高質量，如南瓜秧、南瓜子、白洋蔥、姜、西紅柿等。

有些理論上被證明可以增精的食物，實際上未必有用，比如韭菜，它表面通常吸收了大量農藥。市面上見到的巨大茄子，也要慎用，和水產品一樣，它們在無意中被添加了激素，所以將球狀的蔬菜和水果削皮是非常必要的。茶葉自古以來就被認作養生產品，但實際上現在的茶葉農藥超標嚴重。而咖啡內含的咖啡因，已被認定對精于健康有一定損害。

現代生活中的有害物質

二惡英：許多人一步都離不開汽車，但汽車尾氣中含有二惡英，是極強的環境內分泌干擾物質，可使男性的形態發生改變、數量減少、生精能力降低。二惡英不僅生存于汽車尾氣，還存在于一次性泡沫塑料飯盒。

篇6

一、努力挖掘教材，在課堂教學中滲透低碳教育

在中學各學科中，生物學科與環保教育的關系最為密切。所有生物都生活在一定的環境中，與環境有著極為密切的關系。培養學生的環境保護意識，首先要把環境教育結合于課堂教學之中。在現行初中《生物》教材中，有許多與環保教育有關的知識點，只有善于挖掘教材中的環保教育因素，尋找結合點，適當作一些必要的補充、引伸和擴展，才能做到“滲于其內，寓于其中”。

例如，在“植物的光合作用”一節的教學中，我介紹光合作用吸收CO ，釋放O ，維持了大氣中CO 和O 的平衡，保障了人類不受缺氧的威脅，有人計算：1公頃樹林每小時能吸收200人一天吐出的CO ，并放出大量O ，提倡植樹造林；并補充有關植物改善環境的具體例子，如一公頃柳松林一年可以吸收有毒氣體SO 1720kg;一公頃垂柳每月可吸收SO 10kg，美人蕉、月季、丁香、等植物能不同程度地吸收SO ，橙、圓柏、檸檬等植物能殺滅細菌。增添了這些內容，不僅加深了學生對植物重要性的理解，而且引導他們自覺愛護花草樹木。

又如，在講到生態農業的時候，我補充講述秸稈焚燒的危害：不僅排放大量的CO ，而且造成大氣污染。使用沼氣池，不僅能解決這些問題，而且能提高能源的利用率。

再如，在講到《環境的污染和保護》一節時，我聯系日常生活常識，補充下面的內容。

（一）節約電能。要注意隨手關燈，使用高效節能燈泡。據美國的能源部門估計，使用高效節能燈泡代替傳統電燈泡，每年就能避免四億噸CO 被釋放。除了電燈，在使用其它電器方面也要注意，盡量選擇低消耗節能產品，不用電器時要切斷或關掉電源，冰箱則讓它處于無霜狀態。夏季天氣不算十分炎熱時，最好用扇子或電風扇代替空調，使用空調時，不要把溫度調得太低，26℃左右就行了。

（二）節約水資源。許多廢水都可以循環使用。洗臉、洗手、洗菜、洗澡、洗衣服的水可以收集起來擦地板、沖廁所、澆花等。淘米水則是很好的去污劑，可以留下來洗碗筷。沾了油的鍋和盤子先用用過的餐巾紙擦干凈，洗起來節水又方便，還可以少用洗潔精，減少水污染。

（三）節約用紙。紙張循環再利用，可以減少從垃圾填埋地釋放出來的沼氣，還能少砍伐樹木。據統計，回收1噸廢紙能產生800千克的再生紙，可以少砍17棵大樹，節約用紙就是保護森林資源，保護環境。

（四）減少廢氣排放。交通廢氣和工業廢氣是生活廢氣的主要來源。我們出門盡量乘坐公共汽車或出租車，還可以騎自行車，盡量少乘坐私家車。工廠里燃燒燃料、生產商品等而產生的大量濃煙彌漫在城市里。把廢氣經過加工和過濾，再排放出來，就可以減少污染。植物可以吸收CO ，然后釋放出O ，所以我們要大量種樹，尤其是在公路旁。

（五）垃圾分類處理。垃圾分類可以回收寶貴的資源，同時減少填埋和焚燒垃圾所消耗的能源。例如：廢紙被直接送到造紙廠，用以生產再生紙；飲料瓶、罐子和塑料等一次性物品也可以送到相關的工廠，成為再生資源；家用電器可以送到專門的廠家進行分解回收。家里可以準備不同的垃圾袋，分別收集廢紙、塑料、包裝盒等，每天進行垃圾分類和回收，盡量做到“變廢為寶”。

二、開展課外活動，在生物實踐活動中加強低碳教育

生物實踐活動內容豐富、形式多樣，是實施環保教育的重要途徑。由于生物實踐活動有學生的直接參與和親身體驗，因此學生對這些活動會很感興趣。

一方面，我通過組織生物課外興趣小組，開展環境保護活動，學生們個個爭當環保志愿者。如讓學生到相關的企業參觀，分析工業三廢的危害及處理方法；調查當地資源（土地、水源和能源等）在開發利用過程中對環境的破壞和污染程度，制定保護環境措施；同時開展了降塵量、噪聲、水質、汽車尾氣等監測活動及實驗，然后寫出調查報告。學生走出課堂，走出校園，直接參與環境保護和社會實踐活動，鍛煉了自己的技能、技巧，了解了自己的生存環境，從而樹立了保護良好環境、改善惡劣環境、建設美好家園的信心。

另一方面，教育學生在日常生活中，要從自身做起，要從身邊的一點一滴的小事做起，推廣低碳生活理念，時刻牢記環保使命。如節約能源（節水、節電、充分燃燒煤氣、石油液化氣等）；合理分類存放生活垃圾（如廢電池回收、不亂倒污水等）；不使用污染環境的物品（如含磷洗衣粉、噴發膠等）。要敢于同浪費資源、污染環境的行為作斗爭，努力將環境污染降到最低限度，保護好我們共同的家園。

三、指導學生寫作環保小論文

在生物教學中滲透環保教育的過程中，結合課堂教學、研究性課程，帶領學生查閱了大量的有關資料，結合本地區實際，指導學生寫作了一些環保小論文，并向有關部門提出了大量的合理化建議。

例如：對學校周邊的飯店一次性筷子的使用情況作一次社會調查，完成調查報告，在全校范圍內發出一份倡議書，要求全校師生盡量少使用一次性餐具，特別是一次性筷子，以減少浪費，保護森林。

總之，在生物教學中融入環保教育的內容，將使生物教學變得生動、開放和更具現實意義。實踐證明，在生物教學中進行環保教育，增強了學生的環保使命感，升華了學生的環保意識。

篇7

綠色和平組織于2011年7月公布了調查報告《時尚之毒――全球服裝品牌的中國水污染調查》。該報告指出，阿迪達斯，耐克、李寧等多家國際國內知名服裝品牌在中國的兩家供應商排放的工業廢水中，都被測出含有干擾內分泌并影響生殖系統的環境激素類物質。繼而綠色和平組織公布的另一份報告《毒隱于衣――全球品牌服裝的有毒有害物質殘留調查》則指出，這些國際國內知名品牌的產品中含有“環境激素”――即壬基酚聚氧乙烯醚(NDE)。

據了解，NPE是一種公認的環境激素，大部分存在于紡織用品中。但有關專家表示，除了紡織用品之外，部分洗衣粉中也含有NPE，且更易被人們忽略。洗衣粉中或含有環境激素

提到NPE，廣西大學化學化工學院院長文衍宣教授表示：“NPE是一種化學制劑，廣泛應用于紡織生產中。除此之外，它還可做表面活性劑和清潔劑?！蔽难苄赋?，NDE一旦進入到環境中，會迅速分解成毒性更強的“環境激素”――NP，也就是壬基酚。而部分洗衣粉中，就含有NPE。

業內人士透露，洗衣粉中的NPE，最主要以表面活性劑的形式存在。部分大型超市，很多洗衣粉的外包裝上，都注明有“表面活性劑”、“陰離子表面活性劑”或“非離子表面活性劑”等，但基本都沒注明其中所含的具體成分。

廣西工學院生物與化學工程系主任李軍生表示，NPE及辛基酚聚氧乙烯醚都屬于表面活性劑的一種，具有較強的乳化效果，可更好地洗掉污漬。這兩種物質除了用于紡織印染助劑外，在部分洗衣粉也同樣會用到。

文衍宣指出，即便NPE排放的濃度很低，也極具危害性。“它可導致男性數量的減少，NPE具有持久性以及生物蓄積性的特點，一旦被排入環境，就會在環境中存在很長時間，很難清除，且會進入食物鏈，模擬雌激素的作用，影響生物體正常的生殖和發育?！?/p>

專家觀點：

“環境激素”遠比“有磷”更可怕

對洗衣粉，很多人的第一印象就是“無磷的”為好。之前，洗衣粉中含有磷，會隨著生活廢水，進入江河湖泊，在水體中富集，引起赤潮現象，對環境污染極大。所以一時之間，消費者認為好的洗衣粉，其“硬標準”就是“無磷”。

醫學專家指出：其實NPE及辛基酚聚氧乙烯醚對環境和人體的影響更大，只是人們過度關注“無磷”，而忽視了這兩種更嚴重的“隱形殺手”。磷會造成水體富營養化，但是對人體無害，而這兩種物質隨著污水排放到環境中，會聚集甚至進入食物鏈，對人體的危害更大。

實際上這兩年其實一直有相關報道指出，部分江河的魚被辛基酚和壬基酚污染。例如去年，長江沿岸的重慶，武漢等四個城市的鯉魚和鯰魚體內，就都被測出了壬基酚和辛基酚，且類似事件的發生，變得越來越頻繁。

商家說法：

“NPE等僅用于高檔洗衣粉”

許多洗衣粉廠家和經銷商當被問及洗衣粉中是否含有壬基酚聚氧乙烯醚和辛基酚聚氧乙烯醚時，他們稱，出售的“TX-10”這一原料，僅用于高檔洗衣粉，而“TX-10”就是“壬基酚聚氧乙烯醚”?！耙话阒挥休^貴的好洗衣粉，才會用到TX-10，它的乳化效果好。而便宜的洗衣粉為節約成本，基本不用?！备呓浝肀硎?，用了NPE的洗衣粉，洗滌效果會更好。當被問及該成分是否會對環境及健康造成影響時，某負責人表示：“洗衣粉中的表面活性劑，其含量并不多，不會對人體造成什么影響……”

洗衣粉里究竟有哪些“健康門道”?

我們常使用洗衣粉，而洗衣粉分為很多種類，如普通洗衣粉、濃縮洗衣粉，無磷洗衣粉、加酶加香洗衣粉等，這些各式洗衣粉究竟有什么區別7應如何選購洗衣粉呢?

一、洗衣粉的PK賽

A　普通洗衣粉PK濃縮洗衣粉

普通洗衣粉，顆粒大而疏松，溶解快，泡沫較為豐富，但去污力相對較弱，不易漂洗，一般適合于手洗；而濃縮洗衣粉顆粒小，泡沫較少，但去污力至少是普通洗衣粉的兩倍，易于漂洗，節水，一般適宜于機洗。

B　含磷洗衣粉PK無磷洗衣粉

含磷洗衣粉以磷酸鹽為主要助劑，而磷元素易造成環境水體的富營養化，從而破壞水質，污染環境。無磷洗衣粉則無這一缺點，有利于水體環境保護。為了保護環境，專家們一般都建議使用無磷洗衣粉。

C　加酶洗衣粉PK加香洗衣粉

加酶洗衣粉指洗衣粉中加有酶，加香洗衣粉就是洗衣粉中加有香料。加酶洗衣粉對特定污垢如果汁，墨水等的祛除，具有特殊的效果，一些特定的酶還能起到殺菌，增白、護色，增艷等作用。而加香洗衣粉在滿足洗滌效果的同時，讓衣物散發芳香，使人感到更舒適。

D　天然皂粉PI(洗衣粉

目前市場上出現了名叫天然皂粉的產品，很多消費者都以為也是一種洗衣粉，其實肥皂粉不完全等于洗衣粉。從功能上看，天然皂粉優于洗衣粉。它不含磷酸鹽，且具有天然特性，因此對皮膚刺激性更小，安全，且能保護織物。

二、正確使用洗衣粉

A　勿把洗衣粉當洗潔精

部分餐館乃至家庭會用洗衣粉洗餐具，儼然將洗衣粉當成了洗潔精，其實是非常不好的。洗衣粉中的主要成分是烷基苯磺酸鈉，對腸胃而言，具有中等的毒性。如果它的微粒附著在餐具上通過胃腸道進入人體后，可抑制胃蛋白酶和胰酶的活動性，從而影響胃腸消化功能，同時還會損害肝細胞，導致肝功能障礙，久而久之，會使人出現腹瀉，消化不良，肝腎異常等。

B　洗衣粉應按產品說明使用

正確使用洗衣粉能提高洗衣粉的效力，最大限度地發揮洗衣粉的作用，還能節約用水。使用前應先看包裝，搞清洗衣粉的類型，并根據包裝袋上的說明正確使用。一般來說，應先用溫水將洗衣粉溶解。再將浸濕的衣物泡于其中，15～20分鐘之后洗滌效果最佳。要特別注意的是，加酶洗衣粉用水的溫度不能超過60，否則酶將會失活(無效)，從而影響洗滌效果。

相關鏈接

篇8

1.知識目標：(1)了解人類的傳染病和預防傳染病的一般措施；(2)理解傳染病流行的三個環節。

2.技能目標：(1)養成良好的個人衛生習慣，學會傳染病的預防手段；(2)通過學習資料的觀察分析，培養學生的觀察能力、思考分析和歸納總結能力。

3.情感目標：(1)貫徹以預防為主、防重于治的精神，并注意培養學生的參與意識和社會責任感。

二、教學重點

傳染病的病因和傳播途徑是本課時的教學重點。這部分知識是由具體事例抽象出來的規律性內容，是學習其他內容的基礎，是對傳染病進行預防的理論依據。本課時的教學重點還有兩個，即預防各類傳染病的具體措施、教育學生養成良好的衛生習慣。

三、教學難點

傳染病的病因和傳播途徑、列舉預防各類傳染病的具體措施是本課的兩個教學難點。因為本課知識環環相扣，由感性上升為理性，需要學生具有一定的分析和解決問題的能力以及討論、交流、合作的能力。

四、學情分析

學生對傳染病的知識有所了解，但對傳染病是怎樣流行的卻不甚了解，所以對這部分內容的教學要多從生活實際出發，加強感性認識，使學生便于理解掌握。學生自身曾經經歷過或知道身邊的人曾經經歷過一些常見傳染病，如流感、腮腺炎、急性出血性結膜炎等，對其傳播途徑有一些感性認識。另外，在經歷了“非典”后，學生對傳染病已經相當重視，也積累了一些相關知識，如病毒、傳染源、傳播途徑、預防措施等。

五、設計理念

本教學設計以學生活動為主，通過討論、辯論、小組內質疑、交流等多種活動，給學生充分展示自己的機會，教師只以點撥者的身份出現，把課堂還給學生。本教學設計的另一特點是注重培養學生的科學素養，引導學生關注生活中的生物學問題，將課堂知識帶入生活，將生活中問題交給學生去分析解決。

六、教學過程

1.在多媒體課件上展示我國開展愛國衛生遠動的相關資料和防治非典型性肺炎的相關資料，讓學生回憶敘述自己從小到大得過的疾病、癥狀及是否具有傳染病，然后挑選生活中一些常見的疾病讓學生找出哪些是傳染病、哪些病不傳染。這樣設計的目的是讓學生對傳染病和非傳染病能夠有一個明確的區分。

2.展示圖片，讓學生討論總結出傳染病的特點。在學生討論交流的過程中，教師要深入各組聽取學生觀點，及時引導。

3.傳染病流行的三個基本環節是這一節重點，在課堂上教師扮演一個引導者和啟發者角色，主要讓學生自主分析、歸納這三個環節。先讓學生閱讀教材的兩段有關流感和肝炎的資料，然后討論“為什么咳嗽或打噴嚏時要用手帕捂住口鼻？”“為什么老人和孩子容易患流感？”“為什么要將肝炎患者使用的餐具與家人分開？”讓學生先對“傳染源”、“傳播途徑”和“易感人群”這三個環節有感性的認識。根據學生提出的問題引入傳染病的預防措施。

4.預防傳染病流行的措施。提出問題：對急性出血性結膜炎如何預防？是針對傳染病流行的哪個環節？組織學生對討論結果分組表達交流，對易錯問題進行辯論。課件展示得出的結論：深埋患有傳染病的動物和消毒、滅蠅屬于控制傳染源；吐痰入盂、生吃瓜果要洗凈屬于切斷傳播途徑；積極鍛煉身體和預防接種屬于保護易感人群。

通過以上分析，引導學生歸納在傳染病流行的過程中，傳染病流行的三個環節――傳染源、傳播途徑和易感人群之間的關系。

[體會：教學設計實質上是對課堂教學行為的一種事先策劃。在推行課程改革的今天，每位教師都希望課堂上不再是教師單方面的“教授”而是“促學”，即促進學生自主思考、學習。]

七、布置實踐活動內容

篇9

1.1學校食堂辦理餐飲服務許可證情況

檢查中發現，學校食堂持有《餐飲服務許可證》的106家，約占76%，無《餐飲服務許可證》或《餐飲服務許可證》過期的34家，約占24%，另外，學校食堂還存在對外承包情況，承包或變相承包的78家，約占56%。

1.2學校食堂從業人員情況

學校食堂從業人員絕大部分是臨時工，工資待遇較低，流動性較大。經調查發現，食堂從業人員初中畢業居多，對食品安全法律法規知識的了解甚少，從業人員參加食品安全培訓的僅占40%。學校食堂從業人員健康狀況不明，約67%的從業人員沒有健康體檢證明。個別從業人員不注重個人衛生，衛生習慣較差，在操作過程中存在不穿戴工作衣帽、留長發、留長指甲等現象，對食品安全的重視度和責任心不強。

1.3學校食堂設施設備情況

調研中發現，各縣市對學校食堂設施設備配備情況參差不齊，部分學校食堂基礎設施建設較為完備，而有些鄉村學校食堂基礎設施設備十分落后陳舊，有的操作間墻壁、天花板已經霉變脫落，衛生環境達不到要求。有些學校食堂還是20世紀七八十年代的老房子，規劃布局不合理，餐廚面積狹小，有的僅有兩間房屋，幾十平方米。冰箱、冰柜等冷藏設備不全，且利用率不高。配備消毒設備的學校食堂較少，僅占37%，即使個別食堂有一些消毒設備，也只作擺設。

1.4學校食堂衛生管理情況

經調查，約5%學校廚房環境衛生條件極差，污水橫流、墻壁上油污多，食品安全隱患極大。32%學校食堂防蠅、防蟲、防鼠等“三防”設施不全，個別單位紗窗破裂，餐廳內無滅蠅燈，蒼蠅密度大。消毒、保潔設施不全，餐具消毒不到位，消毒記錄不完整。就餐桌椅油漬現象嚴重。

1.5學校食堂原材料采購情況

調查中發現有67%學校食堂對原材料采購把關不嚴，沒有向賣家索證索票，采購驗貨制度形同虛設。學校食堂還存在使用無任何標識、無生產日期、無生產單位的“三無”產品，導致食品存在安全隱患。約有34%學校食堂采購沒有檢驗檢疫的肉類產品，采購記錄不完整、不及時，對供貨商資質審查不嚴格，沒有留存供貨商的相關資質。

1.6學校食堂食品貯存加工制作情況

經調查，約有29%學校食堂貯存食品原料的場所不韓秀婷:聊城市學校食堂餐飲食品安全調查報告市場調研符合規定要求，場所存在不通風、潮濕、雜亂的情況，沒有定期清理庫存產品，部分產品已超過保質期、腐敗變質。有的食品加工區存放有毒、有害物品及個人生活物品。還有的食堂原料清洗不徹底，生熟不分開，存在交叉污染情況。

2對策及建議

2.1把好學校食堂食品采購關，從源頭上杜絕食品安全隱患

學校食堂采購查驗食品時應嚴格執行《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》，應向取得食品生產許可證生產經營單位采購食品，宜采取集中采購、定采購的方式確定供貨商。嚴禁采購、貯存來路不明和質量低劣的食品和原料。對進貨食品要做詳細的記錄，包括時間、產品名稱、出廠日期等，并嚴格執行索證索票制度。

2.2加強學校食堂從業人員培訓，提高食品安全意識

一是加強從業人員食品法律法規的培訓和學習。著重開展《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及《餐飲服務食品安全操作規范》等。二是結合學校食堂實際情況，有針對性地對從業人員普及食品安全衛生知識，宣傳食品安全對人的重要性，提高其食品安全意識。三是要建立學校食堂從業人員健康管理制度和健康檔案。從業人員要定期體檢并提交體檢報告，對于患有疾病或者不符合標準要求的從業人員要及時清退。

2.3建立和完善食品安全應急機制，強化制度保障

食品安全應急機制是對學校食堂食品安全出問題時的一種應急反應機制，它能有效地降低食品安全事故帶來的損失。首先，建立食品安全保障部。成立由學校主管領導、后勤管理相關人員、校醫院、餐廳從業人員以及部分學生代表組成的保障小組。明確職責，及時收集食品安全方面的有效信息，有食品安全隱患情況，做好記錄和匯報工作，避免出現食品安全事故的發生。其次，建立完善的食品安全突發事件的應對預警機制。出現食品安全事故時，各環節之間做好相互配合，發揮應急處理的作用，及時處理突發的食品安全事件。最后，建立學校食堂食品安全責任追究制度，成立食品安全管理機構，學校校長為第一責任人，明確崗位職責，嚴格做到責任到人，對于因工作疏忽，導致學校發生食品安全事故的相關人員，要嚴懲不貸，一追到底。

2.4部門聯合監管，加強學校食堂餐飲食品安全監管力度

針對目前餐飲業食品監管“碎片化”的狀態，建立食品藥品監管部門、工商局、教育局、農業局以及學?！拔逦灰惑w”的學校食堂食品安全監管體系。一是各部門之間做好協調，各負其責，不推諉扯皮，不定期對學校食堂進行檢查，保證監督頻次，使監管常態化，并督促學校經常開展自查。二是建立健全學校食堂食品安全監管信用信息檔案，對納入食品安全不良信用記錄名單的，在依法查處的同時，要進行重點監管。三是每年任意抽取一定比例的學校食堂，并對其食品進行抽檢，抽檢結果不合格的食品給予嚴懲并通報。

3結論

篇10

一、形成由“課本知識”向“生活知識”拓展的新理念

長期以來,我們把“課本知識”作為唯一的學習資源,從而造成課堂教學以教師為中心,以傳授“課本知識”為任務,使學生的學習游離在生活世界之外,學生盲目崇拜學科專家的權威,變成了消極接受課本知識的“容器”,其結果只能是發展“知識”而不是發展人。因此,我們的教學必須從課內走向課外,從“課本知識”向“生活知識”拓展,使教學真正走入學生的生活世界。當然,這種拓展不是要否定課本知識,而是要反思。要很好地實現這一拓展,教師就必須積極有效地開發利用化學課程資深。充分開發、利用化學課程資源,對于豐富化學課程內容,開展形式多樣而有效的化學教學,增添化學教學活力起著重要作用。教師可以從以下幾個方面進行課程資源的開發和利用:

1.建設學校化學課程資源庫。通過調查,掌握學?；瘜W課程資源的情況,并分門別類地建立化學課程資源檔案,逐步建設學?；瘜W課程資源庫;注意化學課程資源的積累和更新,特別是化學信息資源的積累,可以自己設計制作各種教具、學具和教學軟件;不斷擴大化學課程資源庫的容量,提高化學課程資源庫的質量,適應社會發展、科技進步和化學自身發展的需要;充分利用利用學?；瘜W課程資源。

教師要結合學校的實際和學生的學習需求,充分利用學校已有的化學課程資源,以及師生可用于化學教學的經歷和體驗;應鼓勵和指導學生組織興趣小組,開展野外觀察、社會調查等活動;開發校本課程,精心組織好每一次校本課的教學;指導學生編輯化學小報、墻報,布置化學櫥窗;開放實驗室;引導學生利用學校有線電視網、校園網傳播自編的有關作品,提倡校際化學課程資源的共建共享。

2.合理開發校外化學課程資源。加強與社會各界的溝通與聯系,尋求多種支持,組織學生走進社會;參與社會實踐,開展參觀、調查等活動,邀請專家與資源教師演講座談,拓展學生的視野,激發學生探究化學問題的興趣。

二、形成由“學習解決問題”向“在問題解決中學習”的新理念

傳統的化學學習方式是先介紹知識,然后讓學生在訓練中鞏固知識。新課程強調化學學習的過程應為在嘗試解決問題中學習,即學生自己發現有思考價值的探索問題,在解決問題的過程中不斷獲得新的信息,豐富自己的知識,達到學習的目的。如在高一化學第一章后有一個研究性課題“家用燃料的調查與研究”,我要求學生利用三個星期的時間,對每一位同學的家庭及鄰居、同學所就讀過的學校、家長所在的單位每天是用什么燃料做飯、燒水、取暖,家用汽車、摩托車又是用什么燃料?這些燃料的性能、價格、資源、蘊藏情況怎么樣?這些家用燃料的燃燒產物對環境有什么影響?怎樣使燃料充分燃燒?家用燃料怎樣選擇最恰當?現在許多家庭已不用明火燃料,而改用電、微波、太陽能來做飯、燒水、取暖了,其原理是什么?學生通過調查研究、查閱有關資料、上網查詢及設計實驗測定相關數據等方式,撰寫了有關能源使用的小論文及調查報告,不僅提高了實際能力,而且感觸十分深刻。

舊教材中安排的實驗多數是幫助學生形成、理解、鞏固所學的化學知識,其原理、步驟、現象、結論等均在教材中寫明,僅僅作為驗證化學知識的手段,這些實驗為驗證性實驗。而新課程中設計了很多的探索性實驗。探索性實驗是指學生通過自主研究活動,經過科學抽象、邏輯思維,自己概括得出結論的一種教學形式。探索性實驗只給出課題研究的要求,在教師指導下,由學生自己確定實驗原理、選擇實驗儀器、制訂實驗方案、探求未知結論,其目的重在培養學生的科學精神、科學態度和科學方法,培養學生的嚴謹作風和團結協作的精神。與傳統教學相比,在問題解決中學習不僅重視結果如何,而且把結果和過程統一起來,遵循人的知識增長的身心發展規律和階段性特征,這樣更易于激發學生的潛能,實現真正意義上的自主學習和獨立學習。

三、形成由“個體學習”向“社會化學習”的新理念

傳統教學被稱為學生“個體戶”式的學習,師生交流少,交往簡單且不充分,最主要的交流方式為教師按設計的教案線索依次進行的。教師講、學生聽,穿插的提問也只是針對難點和重點簡單設問。學生思考的空間小,不是來自于其本身的認知,而是按教師的意圖進行學習。新課程、研究性學習則強調學習過程要充分地溝通,密切地協作和有力地支持,因而凸顯了化學學習的社會化特征。

在日常生活和工農業生產中蘊含著大量化學知識,因此在教學中,教師選擇與生活、生產和社會密切聯系的實際問題作為課題研究的內容,可以激發學生學習的興趣,使之了解化學在人類進步和社會發展中的價值,培養學生應用化學知識解決實際問題的能力。如日常生活中我們都要用到洗滌劑,用來洗滌餐具和水果蔬菜等,長期使用,是否對人體有害?是否帶來環境污染?我組織學生開展“常用洗滌劑品種、主要化學成分、去污力和毒性的研究”,學生通過市場調查、查閱相關日用化工資料、用定性和定量分析相結合的方法研究它們的去污力和毒性,認識到洗滌劑所帶來的環境問題,為選購洗滌劑提供了依據。