化學與生活知識點總結范文
時間：2023-03-22 22:13:48
導語：如何才能寫好一篇化學與生活知識點總結，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。
篇1
中圖分類號：G807.4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）03（b）-0-02
高職學生的培養具有職業性、技能性和崗位性的特點，其知識結構、專業特性及學習能力都是為以后走向社會工作與生活打下堅實的基礎。在化學教學過程中，除了培養高職生學習能力和創新能力之外，更重要的是培養學生的實踐能力，讓學生能夠熟練運用化學知識與相關器具藥品來解決實際問題，這也是當今社會生活所必需的一項素質。
1 生在學習過程中遇到的問題
通過幾年的高職化學教學，發現剛進校學生的共同點是化學基礎薄弱，少數學生甚至連分子符號都不會寫。以前在中學里根本沒有好好學習化學等理科課程，可以說在他們的頭腦里還未形成鮮明的學習方法。由于化學這門課程中的基本概念多，散見于各個章節中，因此不少同學會越學越覺得化學知識內容繁雜，掌握起來有相當的難度，陷入了非常被動的局面。常見的問題主要如下。
1.1 學習無目的，僅滿足于通過考試
應該說，這一類型的學生是占大多數的，為什么？對來高職校的學生來講，他們學習的目的僅僅是學習一門技能，好早點走上社會工作崗位，而化學是基礎課，是他們畢業獲取學分的必修課，因此抱著得過且過的心理來學習，只要能通過考試，拿到相應的學分，則萬事大吉。
1.2 課后不整理，僅滿足于課堂聽講
有的學生在課堂上能夠認真聽講，形神專注，同時也能很好的回答教師所提出的問題，解決隨堂練習，但是課后根本不注意整理知識點，認為自己已經都明白了，不需要再去復習了。在單元測驗中往往會出現有的題目很眼熟，一看就會，但是做出來常錯或不全對。
1.3 提問不主動，僅滿足于課堂復習
教師也是過來人，知道的所教課程中會出現一些問題學生在理解上可能有困難，這在所有的課程教學里也是非常常見的，所以教師在講授的過程中會通過提問或練習的形式把這些問題提出并詳細解答。但是有些學生也許出于害羞、面子薄等原因，不愿意當堂發問，課后也不去整理解決，時間長了當然也就忘了。
1.4 思路不清晰，僅滿足于字面記憶
例如化學中的一些概念、定義、公式等，在語言上有些比較拗口，如果學生不靠理解去記憶，而僅僅是字面背誦，那么在考試中往往會將知識點用錯地方，牛頭對了馬嘴。此現象還體現在課外作業的抄襲現象嚴重這個問題，學生們不是主動思考解決問題，養成了這種不良習慣。
造成以上問題的根本原因在于一些初級中學的教育模式，僅僅為了考試而學習的教育方法不能從根本上解決知識的實際應用，只能圍繞著試題進行反復的記憶與練習。對此，本人覺得在高職院?；瘜W教育中，要在教育教學方法上進行改革，這樣不僅能增強學生學習的興趣，活躍氛圍，最重要的一點是學有所用。
2 生活場景（生活任務）導引下的化學教學模式與方法改革
生活場景引導下的化學教學模式，也就是強調了在做中學的一種過程。教師提出任務，學生在教師的指導下對任務進行整理與分析，并通過相關實驗進行推論與驗證，在獨自或協作中完成任務，實現教學目標。
2.1 教學任務的設計
（1）任務目標明確
在設計任務過程中要明確主線，那就是本階段學生需要掌握的知識點，要達到的教學目標。作為教師，設計任務或提出生活實際問題要包含這些內容，這樣不僅有利于學生進入任務操作角色，同時學習并掌握相關知識點，為他們進一步的學習、工作與生活打下必要的基礎。
（2）過程注重互動
在生活場景任務中學習，是以完成任務來達到學習目的的一種行為，在操作中，學生會與教師進行互動，在溝通交流中教師起到引導的作用，同時，學生與學生之間也進行互動，在協作交流中達到資源共享與培養協作精神的作用。
（3）設計題材適當
教師在分析教學大綱和教學目標后，選取教材中與生活聯系緊密的內容，在符合大多數學生所具有的知識水平和實現任務能力的前提下，設計學生可獨立或協作操作，難易程度適當，安全無危害的任務，這樣可以使學生通過思考和努力順利完成。
2.2 教學任務的實施
（1）設定教學任務
在教學任務設定的過程中，不僅要有明確的主題，能活躍學生思維、激發學生的興趣，還要結合一定的生活情境，把任務和需要達到的目標展示出來。這個步驟非常重要，一方面要讓學生感到身臨其境，在實踐中啟發思維，另一方面也方便教師的指導和學生的理解。
（2）指導準備任務
學生所需要操作的任務也是平時生活實際緊密聯系的真實任務，在這里面包含有學生需要理解和掌握的重要的知識點，教師不再是主導者，而是協助者，在任務實行中指出知識要點，有利于學生的主動學習和操作，從而獲取相關的知識信息與動手
能力。
（3）互動協作任務
在學生實行教學任務過程中，要能夠體現出自主、合作和探究的學習精神。學生可以通過小組合作，在討論、分析交流、協助等形式對教學資料及方法進行修正，這樣既有利于學生自主學習，也有利于學生對知識點的吸收和利用，更有利于提高學生學習、獲取、處理和應用知識的能力。
（4）總結評價任務
教師在這一階段應發揮總結歸納學習要點及對學生評價的導向作用，全面的總結不僅有利于學生掌握知識點，而且有利于學生掌握學結歸納的方法。而積極的評價對樹立學生學習的自尊心、自信心有更好的促進作用，會使學生產生更強烈的求知欲和探究心理，有利于任務更好的完成。
2.3 教學任務的實踐
在高職化學的教學過程中，教師要結合學生特點和教材特點，有針對性的設計教學任務，在處理任務所遇到問題的過程中，使學生學會解決問題，掌握知識，獲得經驗，達到學有所用的目的。
在教學中，通過分析學生的特點及教材內容的深淺，創設一定情境下的工作任務融合于教學中，在任務準備―指導分析―分工協作―任務總結的過程中完成知識的傳授。這里以“堿金屬與鹵素的生活應用”為例分析任務教學法的實踐過程，構建出“堿金屬與鹵素的生活應用”、“發現生活中的蛋白質”、“最簡單的煉鐵方法”等任務，指導學生完成。
（1）任務設定
高職化學教材中，著重分析了堿金屬與鹵素元素的物理、化學性質，同時舉例一些實際應用方法。通過分析學生與教材特點，提出“常見堿金屬及鹵素與生活的關系”這一學習任務，其目的是能通過元素的性質，找出它們在平時生活過程中常見的地方，并解釋一些相關的問題如鹽的組成、碘與淀粉的顯色等問題，養成學生多觀察，多發現及樂于合作交流，勤于動手的好習慣。
（2）任務指導
教師在提出問題的同時還要改變傳統思維，改變學生原有的老習慣，要讓他們明白學習是為了解決與生活中實際相關的任務。在分析問題的過程中，教師要把每一種元素的特點與性質向學生說明，包括可能在反應過程中產生的現象及危險情況等，從而有利于學生有目的的學習與操作。要求學生在了解元素基本情況的基礎上，通過各種途徑去獲取與完成任務有關的知識信息和材料，達到學習的過程和解決問題的目的。
（3）任務協作
所謂協作，需要兩人以上共同完成任務，在教學實踐中，通常將學生分為4人一組，在相互討論、問題分析、資料交流過程中，對獲取的各種材料及觀點進行修正，去粗取精，去偽存真，最后在教師的指導下得到對問題的正確理解與操作過程。
資料來源多見于各類課外書籍，網絡資源庫等，信息量大，種類繁多，良莠不齊，這里要求學生學會在已有的知識基礎及教師的講解下，通過閱讀及上網查詢關于堿金屬與鹵素的知識作息，通過分析形成自己的判斷能力和研究能力，將眾多的信息進行提煉，提高知識信息處理能力。
（4）假設與驗證
學生對化學的興趣多來源于其實驗的過程及現象，所以在教學時要通過實驗讓學生親自對現象進行觀察及驗證物質的性質。在堿金屬與鹵素中，實驗相對集中，可操作性大，教師可以根據實際情況，安排學生進行動手操作。實驗有一定的危險，教師可以在學生操作過程中加以引導，在解釋出現危險的原因時闡述元素的性質，可以起到加深印象的效果。
學生在收集相關資料時，一定會找到與元素化學性質相關的實驗材料，在組織他們動手的過程中，能更好的驗證他們自己總結的問題與實踐過程。
（5）任務總結
學生在通過實驗等手段驗證了任務出現的問題及推斷后，需要對任務材料進行完整的歸納和總結，分析堿金屬及鹵素各元素之間物理性質和化學性質的聯系與區別，分析化學反應過程，根據現象了解反應的本質。在教師點評后，對學生總結的內容進行完善，評價每一位參與的學生在學習、實踐過程中的優缺點，這樣有利于今后的實踐教學及學習興趣的拓展。
（6）知識拓展應用
操作總結結束后，教師可以根據學生的學習情況，對教材中的知識進行進一步的拓展，如堿金屬單質的生產過程、鹵素元素的制法和存儲、鹵素有毒氣體泄漏的處理等，這些內容可以在學生實驗操作后視情況進行講解，滿足他們的好奇心，不斷提高他們的學習興趣。通過知識拓展，可以擴大學生的知識面及操作技能的全面性，由點及面，使化學教學不再呆板，更多的是充滿了好奇心與學習樂趣。
3 化學教學對環境友好型社會生活素質培養的啟示
當今的社會提倡和諧發展，而和諧是環境友好型社會的本質特征，就是體現在社會中實現人與環境、人與人的和諧友好關系。而在上述這種化學教學模式下，也正好能體現出對人的培養方法與過程。
3.1 注重探究性學習
在探究性的學習方法下，可以使學生參與到知識的研究過程中，以便加深印象和獲得親身體驗。學生可以通過實踐和調查研究，深入地了解化學與自然、社會生活的意義與價值觀，了解環境的變化，更好地關注人與環境、社會的和諧發展。
3.2 注重交互性學習
交互性的學習，不僅包含學生之間的交流，也包含教師與學生之間的互動。學生之間通過交流，更好地達到信息共享，推進學習進程；教師與學生之間的互動，能更好的達到知識、實踐的傳遞。
在此過程中，能讓學生了解人與人是不可獨立，只有在友好協作中才能更好的交流與總結，更好的進步。
參考文獻
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篇2
關鍵詞：食品生物化學；教學改革；探究
中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）03-04-163-03
Abstract：Food Biochemistry is an important basic course of the food specialty in higher vocational college. Based on the characteristics of food biochemistry teaching courses， we made some exploring research about the food biochemistry teaching reform from adjusting the teaching content， reforming the teaching methods and widening the curriculum appraisal methods， which in ordering to culture students' interest， improve the quality of professional identity.
Key words：Food Biochemistry； Teaching Reform； Research
食品生物化學是一門交叉學科，是利用化學、生物學的知識，對食品的各種組分進入生物體后，在分子水平上發生的代謝反應進行研究，掌握代謝規律。本門課程研究內容涵蓋食品的化學組成、構成比例、理化性質、生物學功能、營養和安全性，還包括食品在加工、儲運及銷售過程中發生的物理、化學變化和這些變化對食品品質、食品安全性產生的影響[1]。
高職高專食品專業的課程構成中，食品生物化學是一門專業基礎課，屬于核心課。是食品專業學生最早接觸的專業課程之一，課程內容具有理論性強和學科交叉的特點。這就決定了學習過程中要涉及多門學科的知識內容，并且許多基礎知識點需要學生記憶，形成自我的潛在認知記憶后才能繼續相關專業課程的學習?！妒称飞锘瘜W》課程的學習需要學生具備無機化學、有機化學、生物學等知識基礎，而高職高專的學生大多高中階段的知識掌握并不牢固，有部分學生還是文科生，學生的基礎知識明顯不夠用。與此同時，學生剛開始接觸專業課，有陌生感，在尚未形成專業認知前理解專業知識有一定困難，如果沒有好的教學方法和手段，學生就很容易產生畏難情緒，繼而失去學習本門課程的興趣。為解決這些問題，需設法將抽象的理論知識輔以簡單易懂的方式生動體現，通過興趣引導學生自身的主動性，使學生在學習過程中成為主動者，懂得利用網絡和學校圖書館資源探尋生活中的食品生物化學知識，才能真正提高《食品生物化學》課程的教學效果，這就促使《食品生物化學》課程的教學改革勢在必行[2]。
1 結合高職特色調整教學內容
由于三門峽職業技術學院的食品專業2009年才開始正式招生，而現有的出版教材大都沿用了傳統的課程內容，由食品基本組成成分的性質、化學結構、生物學功能和這些組分在體內的分解合成（即物質代謝和能量代謝），以及色素和添加劑等構成全部教學內容。這樣的教學內容結構不能體現高職高專特色，對后續培養專業核心技能的理論指導作用不強。所以，作為食品類專業核心基礎課程的《食品生物化學》，課程內容亟待調整。
為此，根據高職高專食品專業注重實踐能力的培養目標和以此為中心構建的專業課程設置情況，結合我校食品專業學生的實際情況，展開學生和教師雙向反饋調查。調查發現，學生仍然使用死記硬背的方式學習《食品生物化學》課程的知識點，未能將知識活學活用，存在應付考試的現象，教學效果不理想。為改變這一現狀，通過大量查閱課程改革相關資料和廣泛了解其他高職高專同類型專業課程的教學情況[3-5]，進行總結整理和認真分析，結合我校食品專業的特色和《食品生物化學》課程的現狀，對本門課程教學內容進行了針對性極強的如下調整：
1.1 食品的基本組成方面 對食物中普遍含有的幾種成分，如水分、糖類、蛋白質、脂類等要在保證原有課時數，對于其中涉及化學結構的內容要減少課時數的同時講授這部分知識時注意緊密貼近生活和后繼專業課程，突出食品生物化學理論知識在食品行業中的應用，這樣有助于學生學習興趣的提高。如水分知識點里很抽象的吸著等溫線，學生不好理解，但是借助食品加工中的食品干燥環節，吸著等溫線在實際生產中的重要意義立刻體現，學生學習的主動性和目的性都能得到提高。
1.2 食品中各種營養素的功能 食品中含有的各種營養素的功能這部分內容，涉及物質代謝、能量代謝和生物學功能。其中生物學功能部分內容知識較分散，但是可以通過聯系生活舉例生動體現。如酶作為生物催化劑的專一性和高效性，可以用雙氧水分解為例，借助多媒體或者掛圖將生物催化劑和化學催化劑的作用條件及效率進行直觀對比，這樣學生的學習興趣會大幅度提高。而對于代謝部分內容，因為涉及大量生物化學反應過程，可以縮減課時，聯系食品加工工藝中涉及的代謝過程，只要學生能掌握如何從食品加工的產品出發，分析糖、脂肪、蛋白質在不同代謝條件下會產生不同產物的原因即可。
1.3 食品安全 這部分主要包含食品在加工、貯藏中的品質變化等內容。增設這部分內容，不僅與生產生活結合緊密，還可以很好地提升學生的專業認同感，激發他們更好地學習以后的專業課。
調整之后的教學內容通過教學實施，收效很好。不僅拓展了學生的知識面，而且知識與生產實際的結合度大大提高，對學生將來從事食品檢驗、食品質量監管等工作提供了很好的知識儲備。
2 革新教學模式
《食品生物化學》的教學組織和實施是影響教學效果的一個重要因素。無論是理解抽象的理論概念還是各類化學反應，要使學生能真正掌握，并能將這些理論知識與生產實踐相關聯，恰是授課過程中需要解決的關鍵問題。這就要求必須對傳統的以教師為中心的教學模式進行革新，正所謂“教無定法，貴在得法”，采用能激發學生學習本門課程的興趣并能引導學生主動學習的教學方法和手段，在學習過程中建立以學生為主體的教學模式。
通過嘗試，以下幾種教學方法被應用到《食品生物化學》課程的教學中，對教學效果有明顯提高。
2.1 實物演示法 實物演示法借助實物，直觀性強，容易引起學生的學習興趣。借助這個方法學生可以把課本上的知識與具體事物聯系起來，獲得豐富的感性材料，具體化地掌握抽象知識，縮短認識過程。特別是當前的90后學生缺乏日常生活經驗，對身邊經常發生的食品生物化學現象不留意，而高職高專食品專業的《食品生物化學》課程又開設在大一的第二學期，是學生首次接觸的專業課程，專業知識缺乏，沒有積淀。這時若在教學過程中單獨采用案例教學，學生對案例的理解程度有限，即便加上教師的說明，仍然得不到好的教學效果。筆者在教學中創新性地采用實物演示法后發現，該方法能夠很好地克服單獨使用案例教學法的弊端，增強學生的理解和認識。如：在講授“糖的甜度”這部分內容時，在學生了解甜度的概念和表示方法后，現場讓學生親口品嘗預先配好的標準甜度蔗糖溶液和果糖溶液，品嘗時教師要告知注意事項，并要求學生在品嘗后，評價2種糖溶液。最后教師要對學生給出的評價進行點評，在點評過程中講授不同糖類甜度的性質。通過在授課過程中采用這一方法，學生反饋信息顯示對甜度部分內容中理論知識的認識和理解過程變得輕松且記憶深刻，教學效果得到明顯提高。
事實證明，在教學過程中采用實物演示法，可以有效提高學生對基礎理論知識的認識和理解，同時學生的學習興趣和求知欲也得到激發，能很好地提高課堂教學效果。只要任課老師能巧妙地利用實物演示法的優勢，課堂教學就能充滿趣味性。
2.2 案例教學 《食品生物化學》這門課程與食品加工、貯藏與保鮮和食品安全等專業內容前后聯系，理論性的基礎知識點很多。講授這門課程的高職高專教師都面臨如何借助以課堂講授為主的傳統教學模式取得良好教學效果的挑戰。針對教授的方式比較單一，學生容易產生厭倦情緒的問題，在講授過程中適時采用案例教學法，不僅很好地改善了學生的厭倦情緒，而且還能將所學理論知識與生產實際很好地關聯起來，促進教學與職業能力的“零距離”。
案例教學是借助對真實案例的引用、分析，針對生產實際中與理論知識相關的案例展開討論，指導學生掌握相關專業知識和技能的教學方法和過程[6]。作為一門專業基礎課，《食品生物化學》應堅持理論聯系實際的教學思路，教學過程中要“因材施教，深入淺出”，從與學生最熟悉的食品入手，選擇與要講授的內容相關的典型食品案例提出問題，引導學生分析問題實質，提出疑問后由教師進行相關理論和知識點的講解，通過解答問題完成理論和實踐的對接，最終使學生掌握目標內容。如：代謝部分的“TCA循環”授課。因“TCA循環”是非常復雜，反應過程包括很多的酶促化學反應，學生理解起來即抽象又困難，而這一循環又是代謝部分的核心內容。結合高職高專教學的特點，弱化對酶促化學反應過程的要求，以近些年流行的食醋保健和食醋減肥等案例的分析，使同學們了解食醋減肥的原因是飲醋可以促進體內“TCA循環”的順利進行，促進了代謝，才打到了減肥的目的。這樣學生就對“TCA循環”在代謝過程中的重要性有了深刻的印象，下一步具體學習“TCA循環”就輕松許多。
案例教學能夠靈活地將生活案例與課程理論知識相關聯，能很好地幫助學生理解理論知識，同時提高教學效果。
2.3 討論式教學 討論式教學法是在教師的精心準備和指導下，以某一教學目標的實現為目的，預先設計和組織好，啟發學生就某一中心議題先發表自己的見解，再分小組探討，形成小組共識，培養學生的獨立思考能力和團隊合作能力，最終理解并掌握知識的一種教學法[7]。在討論式教學法的實施過程中，要求學生主動查閱相關資料，積極尋求解答問題的路徑，聽取小組內不同意見以完善自己的見解，努力通過語音表達自己的想法，最終形成文字總結。這一系列的課下準備和課堂過程，充分體現出以學生為主導的培養學生綜合能力的高職教育理念。需要注意的是討論式教學法的實施過程需要授課教師了解高職高專學生特點，注意提出議題的難度，要遵循循序漸進的教學規律，根據學生學習程度有選擇地實施。
議題盡量選《食品生物化學》課程中一些與生產實踐結合緊密的關鍵知識點，如“水果放久了為什么會有酒味”、“酸奶是怎樣凝固的”等，指導學生課余時間利用圖書館等資源查閱資料，并給出明確的資料整理要求。在課堂上讓學生根據自己整理的資料闡述觀點，并分小組展開討論。教師要注意觀察和記錄學生的表現，及時引導并能始終駕馭小組討論中出現的問題。通過討論，學生不僅可以學到專業知識，而且思辨能力也會得到提高。小組討論結束后，教師的點評和小組總結都非常重要。教師一定要對討論中學生提出的有價值的觀點充分肯定，鼓勵學生今后更加注重獨立思考和創新性地學習。通過撰寫小組總結，不僅可以培養學生的文字組織能力，加深學習印象，而且文字形式的總結可以服務其他專業課程的學習并對學生將來書寫學術論文打下基礎。
3 拓寬課程考核評價方式
《食品生物化學》課程在專業課程體系中處于基礎課地位，一直以來無法改變試卷筆試的考核方式。這一考核方式雖然能考查學生對理論知識點的認知，但卻無法獲知學生是否具有將理論知識與生產實踐相結合的能力。高職高專是要培養具有可操作職業技能的畢業生。顯然，試卷筆試的考核方式，無法達到高職課程的考核目的，也不能體現高職特色。為了最大限度地發揮考核評價對教學的促進和檢查作用，考查學生的自學能力和創新能力，達到以考促學的目的，結合教學實際，在保障考核評價能科學合理地反映任課教師的教學質量和學生的學習效果的同時，對《食品生物化學》課程的考核評價方式進行了拓寬，考核評價學生的綜合能力。經過探索研究，拓寬之后的課程考核評價包含3個部分：
第一部分是課堂表現成績，占總成績的20%。構成要素是上課出勤、學習態度、平時回答問題和參與課堂討論的情況、各種總結報告的質量等。
第二部分是實訓成績，占總成績的20%?！妒称飞锘瘜W》課程實訓教學時數有限，但是地位不容忽視，實訓環節是基礎理論知識在生產實踐中應用的一個縮影?？己说臉嫵梢赜袑嵱柕睦碚摐蕚浜臀镔|準備、操作過程的嚴謹科學、實訓結果的準確性、實訓報告中是否有縝密的分析過程并能查閱資料注明與之相關的生產實踐等。
第三部分是期末考試的筆試成績，占總成績的60%。試卷題目分2大類：一類考核學生對基礎理論知識的掌握情況，另一類考核學生綜合應用所學專業知識分析問題和解決問題的能力。
4 結語
提高教學質量和培養學生綜合能力是高職高專食品專業《食品生物化學》課程教學改革中的重點，這門課的教學效果會對學生學習后續專業課程和自身專業素質的提高產生巨大影響。因此，如何更好地貫徹教師主導，學生主體的“以人為本”的教育思想和理念，培養學生的主動學習意愿、自學能力和創新思維能力，是本門課程教學內容之外必須要完成的重要任務?！妒称飞锘瘜W》課程的教學改革任重道遠，需要不斷在教學實踐中摸索，才能逐漸成熟，這個過程需要收集企業、同行、學生的的反饋信息，不斷地總結經驗和更新教育理念，才能走出一條適合高職高專食品專業《食品生物化學》課程的教學改革之路，為培養高職高專創新型高技能人才發揮更大的作用。
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篇3
論文摘要:附錄是教材的一個重要組成部分，涉及到高中化學中的基本概念與理論、化學計算、化學與生活和化學與技術等多個知識體系，蘊含了豐富的教學資源，本文試從課堂教學、習題命制與研究性學習三個方面對其進行了利用與開發的研究。
附錄是教材的一個重要組成部分，其內容豐富，知識面廣，涉及高中化學的大部分知識體系。其作用主要體現在以下三個方面:(I)教材中零散內容的歸納與總結，如“中英文名詞對照表”、“基本操作與氣體發生裝置”;(2)為某些抽象理論提供必要支持的科學原始數據，如“人體內常量元素、微量元素的含量”、“難溶電解質的溶度積常數”等;(3)課本某些內容的補充、延伸，如“幾種常見塑料的外觀”，“常見合金的組成、主要性質及用途”。在實際教學中，筆者發現，絕大多數的學生或教師對教材附表的使用僅停留在瀏覽、查詢的最初階段，而忽略了附表所蘊含的豐富教學資源。本文試結合具體的操作，舉例說明此類資源合理開發的若干措施。
一、蘇教版化學教材附錄(或表)的統計與分類
I.統計:本文共統計了我省正在使用的七套蘇教版教材，附錄共計32個。
2.分類:按知識體系大致可以分為以下幾類。
據上可知:附表中涵蓋了高中化學中基本概念與理論、化學計算、化學實驗、化學與生活和化學與技術等多個模塊的知識體系，如此豐富的教學資源，注定它不應該成為“被遺忘的角落”。
二、附表教學資源的利用與開發
(一)立足本位，讓附表成為課堂教學輔助資源
教學片段:
《化學與生活》專題2:“營養均衡與人體健康”中的“人體必需的元素”部分。
師:元素周期表中112種元素的發現經歷了一段相當漫長的過程。隨著科技水平的提高，人們發現，人體本身就是一座蘊含大量元素的寶庫，真有些獷夢里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的感覺，人體中含有哪些元素呢?必需的元素有多少種?按照其在人體內的含量，又是如何分類的呢?請查閱課本后附表4“人體內常量元素與微量元素的含量”，結合相關內容討論后回答。
學生活動:查表，討論。
生:人體內含有的元素有印種以上，人體必需的元素有27種。含量高于0.01%的有11種，稱為常量元素;含量低于0.01%的有16種，稱為微量元素。
師:缺乏必需元素會給人體健康帶來不利的影響，我們可以通過調節日常飲食來補充必需元素。許多常見的食物中富含各種元素，請結合課本附表5“一些食物中的營養素含量”，說說缺鈣、缺磷的患者可以多吃哪些食品。b_break]
生:缺鈣，豆腐等豆制品、牛乳等乳制品;缺磷，花生仁、卿魚、雞蛋等?！?/p>
點評:附表的存在，為學生在課堂上完成信息檢索提供了可能。師生之間通過一問一答形成了有效的互動，學生為尋找正確答案所做的查詢、比較、歸納等活動又使其主動性得到了充分發揮。這正是新課程所倡導的“過程與方法”教學目標的實現過程。
除了作為教材補充資料的可查詢、可檢索的基本功能，附表還有一定的規范指導功能，如實驗室安全守則、實驗室事故處理、基本操作與氣體發生裝置、誤差和有效數字運算規則等。
(二)挖掘內涵，讓附表成為“青出于藍而勝于藍”的命題資源
例:以下表格摘自《化學反應原理》教科書附表n、m.結合相關知識回答以下問題:
(I)在含相同物質的量濃度的的溶液中，逐滴加人MgCl2稀溶液，剛開始生成沉淀的化學式是:＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要點:沉淀的生成與轉化
(2)25℃時，AgCI， Agar， AgI三種鹽的溶解度由小到大的順序是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要點: 與溶解度的相關計算
(3) 在水溶液中不能大量共存的原因是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿;相應的離子方程式是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要點:水解原理、離子反應問題
點評:本題為信息題，涉及水解原理、離子反應、沉淀溶解平衡等知識點，綜合考查了考生處理信息、運用信息和整合信息與所學知識的能力。原本我們熟視無睹的教材附表在重新組合設計后，隱藏的知識點一一顯現。正所謂“源于教材，高于教材”，學生通過類似練習，可以逐漸養成鉆研教材的習慣，完成從“知其然”到“知其所以然”的能力飛躍。
(三)拓展外延，讓附表成為研究性學習資源
1.直接作為課題使用。
如:根據《化學與生活》附表6“常見的食品添加劑”，筆者與學生共同擬定的研究性課題為:食品添加劑的副作用調查。
篇4
認知同化學習理論是由奧蘇貝爾提出的，他認為學生能否學得新知識，取決于他們認知結構中已經形成的有關觀念。他提出了三種同化學習方式：
類屬學習（下位學習），指在知識的學習過程中，新知識會與原有的知識產生關聯、并把新知識歸入認知結構中相關部分，就好像把書分門別類地放入圖書館中一樣。
總括學習（上位學習），新知識為上位概念，已有的知識為從屬概念，舊知識從屬于新知識，比如我們是在學習認識了白菜、胡蘿卜之后，才知道蔬菜這個概念的，而胡蘿卜與蔬菜就是從屬關系。
并列組合學習，新知識既不與已有知識產生類屬關系，也不產生總括關系，而是并列組合關系。比如生物中的遺傳和變異，既不是類屬，也不是總括關系，但它們之間仍有一些共同的關鍵特征，根據這些關鍵特征，它們形成組合關系。
奧蘇貝爾還將學習分為意義學習和機械學習，這是根據學習內容和已有知識的關系進行劃分的，前者是指在理解的基礎上、根據事物之間的內在聯系進行學習，后者是對學習內容進行死記硬背的學習過程。他主張學生的學習應主要是意義學習，而絕大多數的意義教學是通過同化發生的。就高中生物而言，認知同化論不僅能使課堂教學更加完善，還能進一步有效推進高中生物教學的改革和發展。
二、認知同化論在高中生物教學中的應用
1.溫故而知新，構建知識網絡
認知同化論強調知識結構的構建，這與高中生物教學的教學理念不謀而合，將認知同化論運用到生物教學中將具有很高的實用價值。高中生物教材的各個章節的內容很多是環環相扣的，聯系十分緊密。因此老師在教學中要注意引導學生梳理好內容之間的聯系，做好知識結構的構建。比如在教學“細胞的增殖、分化、衰老和凋亡”的過程中，為了認知同化論在課堂教學上得到充分的體現，教師要把這些知識點的相互聯系提前告訴學生，讓學生對整個細胞生命周期有一個初步的整體的認識，然后再具體的講解各個小節的具體內容，最后再進行知識點的梳理，搭建起學生的知識網絡。為了加強教學效果，老師在講授新知識的時候，要注意新舊知識的銜接，通過復習舊知識來挖掘新知識。例如在進行“呼吸作用”的教學過程中，教師可以問“綠色植物是怎樣進行呼吸的？”，讓學生回顧一下“植物的光合作用”的知識，讓學生明白“綠色植物是通過光合作用，將光能轉化成化學能來進行呼吸的”，教師進一步追問“植物的生命活動需要能量供應，那么有機物中的化學能是怎么被釋放出來的呢？”通過這些鋪墊不僅對“呼吸作用”能有更加深入的了解，還能復習舊知識，加強學生對光合作用和呼吸作用之間關系的理解。
2.應用范例，加深理解
高中生物知識的很多概念和理論都是非常抽象的，如果不結合具體的實例加以詳細解釋，學生很難理解理論的內涵。傳統的教學中雖然老師也會舉一些具體的例子，但大多數都是書上的例子，這些是遠遠不夠的，教師要善于從生活實際出發，考慮高中生的實際情況，將生物與生活實際聯系在一起，激發學生學習的興趣。只有將生物與生活緊密相連，才能讓學生學以致用，理解生活中的許多生物現象，才能使學生真正的了解生物知識，提高他們的學習水平。比如在教學“內環境穩態的重要性”時，學生對這一概念肯定會覺得陌生，教師此時應該聯系生活實際中的現象進行教學，可以讓學生測量一天內自己的體溫并記錄下來，將學生的測量值做成一個線性圖，學生就會發現人的體溫始終在“微笑”范圍內波動，這時候在提出“內環境問題”的概念，學生就可以理解人體內環境穩態對自己生命活動的影響。讓學生體會到生物學科離我們并不遙遠，它是一門非常具有實用價值的學科，進一步地將生物知識同化到我們生活的各個方面，提高學生的生物水平。
3.注意定期歸納總結
現在很多高中生在生物學習上出現的問題主要是生物知識掌握不扎實、基礎薄弱、知識點分布凌亂，解決這些問題的有效策略就是定期進行知識歸納總結。在知識爆炸的現代社會，高中生需要記憶的東西太多，定期引導學生進行知識歸納總結，才能幫助學生更好地建立良好的生物認知結構，將生物知識同化到學生的腦海里。
篇5
關鍵詞：農村；初中化學；復習教學；有效性；策略。
初中化學復習內容多、時間緊、任務重，加之農村學生基礎差、學生厭學嚴重等因素，給化學復習增加了難度。那么，如何提高農村初中化學復習的有效性呢？筆者就廣元市近3年中考化學試題考查內容、分值、題型、結構特點等分析，以及復習建議兩個方面一起與大家探討農村初中化學復習教學有效性策略。
一、研究題型特點，尋找命題規律
（一）廣元市近3年中考化學考查知識點、題型、分值情況
從近3年中考化學試題來看，總的特點是“穩”中求“變”， 但“變”的幅度不大，考查的范圍與新課程標準相一致，與考綱的要求相吻合，突出了化學的核心理念和主干知識的考查，體現了水平性考試和選拔性考試雙重功能。
（二）近3年試題的特點
（1）試題題量不變，考查的重點重基礎知識。
（2）試題考查類型分值基本不變，特別突出考查新情景下學生運用化學知識分析和解決實際問題的能力。
（3）試題考點覆蓋面廣，部分試題綜合性強。
（4）試題關注熱點問題，如：化學與社會、化學與生活、化學與健康、化學與食品安全等。
（5）試題考查的核心知識點不變，如：化學式、化學方程式、氣體的制備和收集、裝置作用、物質的推斷、科學探究常見的酸堿、中和反應、概念、典型化學反應、重要物質性質、檢驗、物質的制備等仍然是年年重點考查的內容。
二、重雙基，講實效，精打細算謀復習
（一）復習要有計劃，不盲目
“凡事預則立，不預則廢”。只有課前運籌帷幄，才能決勝于中考。復習教學千萬不能打無準備之仗。要想復習高效，課前就必須充分準備，做到胸有成竹，“這節課干什么？復習那些內容？怎樣組織復習才有效？復習完后怎么辦？”課前多思考，課后多總結，不完善之處下節課上課前在查漏補缺，這樣的復習方能最完善，有條不紊、得心應手。
（二）知識點全面覆蓋，不重復、不遺漏
復習千萬不要押題，夯實雙基是有效復習根本。只要我們復習到位，練習到位，效果自然凸顯?；瘜W知識點復習切記：
一是復習要有廣度，力求把教材中每一個知識點都覆蓋。
二是復習要有一定梯度，我們不僅要認真研讀“課標”和“考試說明”，明確各知識點考查的基本要求。
三是復習課堂要有變化，不能是一講到底。要調動學生的復習激情，課堂教學力求多樣、多變、多元。
（三）多整合、巧組織，不機械
（1）整合教材、形成體系。在復習過程中應注意尋找規律，提高效率。如復習“身邊的化學物質”時，不妨采用以某“物質為中心”，從物質的“性質用途制法”等串成知識鏈。
（2）歸類總結、優化記憶。化學知識點的記憶可編順口溜。如：酸堿指示劑記憶“酸紅堿藍中性紫，酚酞遇堿才變；又如：化肥作用“鉀抗倒伏磷抗旱，葉子發黃使用氮”。常見酸堿鹽的記憶“兩酸、兩堿、四鹽”，他們之間的反應屬于復分解反應，復習復分解反應注意規律“里應外合價不變”。
（3）優化訓練，查漏補缺。在復習過程中要強化訓練，我想練肯定是提高成績的法寶。對學生答題中的問題，做好查漏補缺工作。凡學生能做的題目，務必要求他們做對，不論是解題過程、結論務必“準確、規范”。要時刻提醒學生：誰能少失誤，誰就能多得分。在平時訓練中，要把非知識性的錯誤、以及易錯、易混點及時展示給全體學生，提高學生防錯的能力。
（四）讓學生積極參與，不包辦代替
“ 主動出效率，落實就是水平”。復習中一定要重視學生參與學習活動表現，讓學生感受體會知識的生成和發展過程，讓每一位學生都動起來。課堂上多讓學生“記一記”、“讀一讀”、“想一想”、“做一做”、“說一說”。如：“記一記”初中化學7大沉淀（氯化銀、硫酸鋇、碳酸鈣、碳酸鋇、氫氧化鎂、氫氧化銅、氫氧化鐵）、“讀一讀”本道題的關鍵字詞是什么、“想一想”這道題怎么做、“說一說”這道題錯在什么地方。對要求學生記住的知識點，一定要給學生時間記一記，第二節課課前拿幾分鐘檢查一下，力爭人人做到過手。如物質的推斷，學生必須記住紅色固體2種、黑色固體5種；特殊的條件、特殊的反應等，不然學生很難做題找突破口。
（五）多鼓勵、表揚，不批評、打擊
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一、教師要主動拉近與學生的距離
初中化學的學習，教師與學生完全由陌生開始。師生要在很短的時間里相互適應，有著一定的難度。如果學生在短時間里對老師產生了抵觸，那么接下來的一年學習時間很可能會給學生帶來莫大的學習障礙，嚴重影響學生的學習效果。
因此，在平時的教學中，教師要在第一時間里與學生進行交流溝通。教師要有足夠的耐心與細心，了解他們對老師有怎樣的要求，還可以就一些雖與學科無關但卻是學生關心的話題與學生進行交流。在這樣的磨合與溝通中，教師可以避重就輕，從學生的整體需求上進行改變，拉近與學生的心理距離，從而可以在課堂中更加吸引學生的注意力。讓全體學生完全自主參與到課堂中來，我們的教學就已經成功了一半。
二、教師要善于運用幽默的話語
化學學科注重科學性、規范性、操作性，教材中有著許多專有化學名詞，在每一項學習內容中都會安排有一些化學實驗，這些學習內容在教材中都是以嚴肅、規范的特征序列化呈現。教師要能夠善于將這些單調的化學術語轉變為學生親切可感的生活化語言，同時在課堂教學中能夠將照本宣科式的講解改變為幽默風趣的講述，并力求體現課堂教學的生動趣味，讓學生在輕松愉悅的環境中快樂學習。
除了在學生有錯誤時，教師需要運用幽默的話語進行提醒，在教學與學生學習經驗有差距的知識點時，教師也需要運用幽默的話語進行點撥。如學習“電子”內容時，為讓學生理解“電子排布時離核越近能量越低”這一知識點，教師巧妙運用打比方，“我們同學與父母的關系就像電子與核的關系，很小的時候力氣小，爸爸媽媽都把我們抱在懷里，大一些，爸爸媽媽就牽著我們的手，而現在的我們，爸爸媽媽就會說‘自己一邊玩去’，電子也是如此。”這樣，學生在笑聲中記住了學習內容。
三、教師要巧妙遷移生活的智慧
學生在學習中，特別是新授時，感到困惑難懂的是化學術語和一些專業術語。要突破這一教學難點，就需要教師在課堂中遷移生活現象，引入生活智慧，讓學生在學習中感受到生活與化學密不可分，將靜態的術語轉化為動態的生活現象，從而在頭腦中形成知識與現象的關聯，幫助學生牢記內容。
化學課本中學習的很多知識點都與生活現象有著聯系，如學習“一氧化碳”時可以引入生活中的煤氣知識，讓學生了解煤氣燃燒的化學現象，并結合自己的觀察發現來理解。如學習“Fe2O3”時可以引入生活中鐵銹的顏色與特點來記憶，并順勢補充防止金屬銹蝕的簡單方法有哪些、了解廢棄金屬對環境的污染、認識回收金屬的重要性等來加強學生對于“Fe2O3”的化學性質的理解。
四、教師要靈活變換教學的策略
在一節化學課中，教師要實施多步教學環節，在內容的講解、知識的內化、問題的延伸、習題的鞏固等環節中如果只是運用單調的一種教學模式，是沒有什么大的效果的。教師要能夠根據不同的環節設計相應的教學策略，始終讓課堂教學體現出鮮活的內容、趣味的活動、探究的問題、自主的思維、有效的體驗等特征，從而讓學生在不同的教學策略中都能學有所得。
這也就要求教師在課堂中要隨時能夠根據教學內容的轉變而轉換教學策略，或直接演示、或激活思維、或設難解疑、或合作探究、或引導學生如何去總結。如在展示“堿式碳酸銅受熱分解”和“澄清石灰水變渾濁”及“鎂帶燃燒”等不同實驗的過程中，教師可以引導學生結合實驗現象進行科學而主動的思考：這些現象有什么特征？它們之間有什么相似之處？從中你能夠發現一些什么？可以得出怎樣的結論？通過積極而有效的思考交流，讓學生逐步形成了科學的思維習慣和行之有效的思考方法。而在指導學生學習“二氧化碳”時，教師又可以引導學生借助之前學習的“氧氣”的內容進行聯系，并讓學生套用前面的流程進行學習，如二氧化碳的性質與用途可從物理性質、化學性質、用途來學習，二氧化碳的實驗室制法可從原理、裝置、檢驗三個方面來學習。這樣，既能讓學生在學習中總結、在總結中進步，也為學生在學習中培養了一個好習慣，更為后面的信息實驗探究題的解答打下了良好的基礎。
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一、激發興趣，引導入門
興趣的培養在于誘導。教師在教學過程中應因勢利導，引導他們及時排除不利于學生認識興趣的因素。有針對性地幫助他們掃除學習中的障礙，喚起他們對學習的興趣，使他們能積極主動自覺地學。
剛接觸化學，學生往往有一種新鮮感，對化學實驗興趣十足。第一節課開始就準備大量實驗和學生們互動。例如“紅酒變白酒變牛奶”“瓶中生煙”“噴泉”等等，使學生一接觸就感覺到學化學非常有趣又有用，解決他們心中的一些謎團，為今后的奮發學習打下良好的開端。
二、激勵評價，穩定興趣
課堂激勵評價，能使學生在心理上獲得自信和成功的體驗，激發學習動機，誘發學習興趣，進而主動學習，提高學習成績。在課堂教學中，教師應在學生回答完問題后，及時給予評價。對于創造性的回答，予以贊美；對于正確的回答，予以表揚，尤其是那些有進步的學生；對于膽小怕羞的學生，予以鼓勵；對于一時答不上來的學生給予希望，希望下次能回答好，從而使不同層次的學生都對本學科產生興趣。只有通過不斷提問、不斷鼓勵來培養學生的學習興趣，才能讓學生積極主動學好知識。
教學中不斷培養和保持學生學習化學的興趣，但使原有的、暫時的興趣轉變為穩定的、持久的興趣至關重要。為此我們要及時給學生講化學的發展歷史，化學與生活的密切關系。使學生清楚地認識到：學好化學知識是多么重要，它將直接關系到祖國的發展和建設。
三、合作學習，共同進步
倡導學生參與合作，師生互動，探究創新的教學模式，努力引導學生自主鉆研，鼓勵他們求異創新。新課教授過程中更加注重讓學生在合作學習中獲取進步，讓互動合作中獲得知識成為學生獲得知識的重要途徑。學生們相互取長補短，集思廣益，共同進步。
四、身臨其境，融會貫通
化學是一門以實驗為基礎的科學?？茖W探究活動是學習化學的重要途徑。每一位學生對化學實驗都充滿了好奇和向往。盡可能的組織學生分組實驗，讓學生們親自動手來進行實驗。在實驗探究過程了刺激他們的探究欲，通過討論總結掌握知識點，還增強了學生的動手能力，使學生學習化學的感性認識和理性認識達到雙提升。
五、課后訓練，自我提升
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1.研讀《考試說明》，精做高考試題，明確復習策略
《考試說明》是高考命題的依據，高考試題是《考試說明》的具體體現。研讀《考試說明》可以明確高考考查的范圍及能力層次要求。精做高考題，可以感受高考試題的深廣度，了解高考題命題規律。這樣在復習中才不會偏離考試范圍，減少不必要的時間浪費。
2.處理好幾種關系，提高復習效率和針對性
（1）現行教材（有機化學）不同版本之間的關系
目前在山東省的教材有兩套：人教版和魯科版，兩個版本的知識體系編排差別不大，但在部分章節的部分知識點上，側重點還是各自有所差異。但高考命題山東省是統一命題，試題卻完全相同。怎么處理這種關系呢？這就需要我們比較兩個版本的相關知識求同去異，在復習有的放矢提高復習效率。
（2）處理好有機化學部分和整個高中化學知識之間的內在關系
有機化學知識是整個高中化學知識的一個重要部分，但在必考的內容中只是一個比較小的部分，如若和選做的有機加起來，那就舉足輕重了。所以再有機復習過程中，一定要注意加強基礎知識的復習，對常見物質的結構、性質要非常熟悉，反應條件，方程配平等細節要注意記清。和其他化學知識一樣：代表物質記性質，同類物質看特征，特征一樣性質同。不管是有機還是無機復習方法都總是相同的：由個別到整體，由特殊到一般，同類可由此及彼，特殊單獨記憶。
（3）處理好必修和選修的關系
有機部分的內容必修中知識點少，難度也小，基礎性強，在我們的日常生活中經常接觸，學習記憶都很容易，所以復習過程中歸納總結輕松，但對于選修部分的有機，知識點增多，物質類別多，反應的類型也增多，反應的復雜程度也有所加大，這么多的內容要全部記清楚不是一件容易的事情，所以在復習過程中要對教材進行合理處理，讓學生明白《考試說明》中的考點，太難的反應《考試說明》中沒有要求的可以去掉，而對于《考試說明》中要考的內容，如果自己使用的版本沒有介紹到的，在復習過程中，可以做適當的補充。爭取在復習中做到：必考的掌握清楚，考到的學生能夠自己分析，以“漁”取“魚”。
3.明確?？贾R點，高度重視課本復習
這一模塊?？贾R點有：①有機反應類型（取代反應、加成反應、消去反應、氧化反應、還原反應、聚合反應）②官能團的名稱③有機物的性質判斷④有機物的結構簡式⑤重點有機方程式的書寫（如醇的催化氧化、醇的消去反應、酯化反應、醛的銀鏡反應等）⑥同分異構體的書寫和種類的判斷⑦簡單有機物綠色合成路線的設計和評價。
基礎決定能力，基礎決定成敗。近幾年高考命題特點都是嚴格按照《考試說明》的要求，回歸基礎，回歸課本?！犊荚囌f明》是高考命題的綱，課本是高考命題的依據，許多試題都能在課本中找到原型或“影子”。無論高考題怎么出，大部分都會落到基礎知識的考查上，那些在高考中創造奇跡的的學生，無一例外的都是基礎知識牢固、熟練、全面、扎實的學生。所以，在復習中要把主要精力投放到基礎知識、基本題型的夯實、熟練上，決不能好高騖遠，喜歡偏難怪新，浪費時間、精力、體力?！熬艑又_，起于壘土”，基礎知識既是解決問題的本源，又是能力提高的根基。
4.學會歸納，夯實基礎，使知識系統化和條理化，形成立體網狀的知識結構
有機化學知識的脈絡非常清晰，在復習中要注意讓學生學會自己歸納，形成屬于自己的知識系統，使有機化學知識系統化和條理化。
（1）夯實基礎。
采用多種方法，下功夫記憶基礎知識。如對比記憶，各類有機物的結構、官能團和性質，代表物、典型反應進行對比記憶。如整體記憶，利用化學復習資料 總結的“有機物的分類與性質”表格從整體上進行記憶。如分類記憶，如有機反應有四大基本反應類型可以記憶每一類反應的各類物質的典型反應；也可以以反應條件為分類方法記憶典型反應，如濃硫酸加熱為條件的反應有醇消去、酯化反應、酯類糖類的水解反應，氫氧化鈉水溶液加熱為條件的反應為水解反應（酯的堿性水解、鹵代烴的水解）、中和反應。各種記憶方法有機結合，靈活運用。
（2）以結構為主線，突出知識的內在聯系，將零散知識系統化
《有機化學基礎》涉及的有機物多，知識點多，記憶的內容多，但有機化學又有很好的內在聯系和規律，如貫穿《有機化學基礎》的一條主線是“具有相同官能團的一類有機物的性質相似”，只要我們掌握了這一規律就能“以一知十”。這就要求在復習中注意指導學生自己總結，做到事半功倍。如可以以官能團類別為主線，把物質按“脂肪烴（烷、烯、炔）芳香烴鹵代烴醇（酚）醛羧酸酯油脂糖類蛋白質高分子化合物”的順序，將各類物質的物理性質、代表物的分子式和結構簡式、主要化學性質、制取方法、來源和用途進行一次全面徹底的梳理；
打破章節之間的限制，進行模塊內綜合，在復習中通過分析對比、前后聯系、綜合歸納，把分散的知識系統化、條理化、網絡化。
5.突破信息，加強推斷題訓練
在有機化學復習中，特別要重視對高考有機化學信息題進行專題研究，學會對題給信息進行吸收處理的能力。
6.培養規范使用化學用語的習慣
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一、當前初中化學教學中存在的問題
在素質教育背景下，教師應圍繞學生開展教學活動，但是當前某些初中教師教學觀念落后，將學生放在被動學習的地位，打擊了學生的學習積極性?；瘜W作為一門實踐性較強的課程，涵蓋較強的邏輯性，要求學生具備一定的理解能力，同時要記憶繁雜的知識點，常常使學生產生厭學心理，降低了化學課程的學習效率。由于某些學校缺乏完善的化學實驗設備，沒有豐富的化學材料，難以使教師順利開展化學實驗活動。特別是某些農村地區，甚至沒有化學實驗室。當化學理論知識未能結合實驗來教學時，不利于學生深入理解物質概念，從而對化學課程產生抵觸心理。
二、新課程改革中初中化學有效教學的實踐與探索
（一）豐富課程教學模式，營造輕松的課堂氛圍
在現代化教育理念的指導下，化學教師應平等對待學生，不將教案作為化學課程教學主體，而是結合課程內容、學生的學習情況科學備課。在備課期間，教師必須注重與學生的溝通交流，及時了解學生對知識體系的掌握程度，發揮化學教材的優勢。在信息時代背景下，教師應整合優化化學資源，將生活中常見的技術知識、自然現象引入課程教學中，通過充分吸引學生的注意力來提高教學效率。由于課程的性質不同，教師應采用多元化的教學模式對付教學內容，更好地突出課程重難點，幫助學生理解化學知識。譬如在《燃燒和滅火》一課里，為了使學生自主歸納出促進燃燒的條件，即提高可燃物溫度、增加與O2接觸面積等，教師可以先提問“哪些模式能促進物質的燃燒”，使學生聯系前幾章學過的知識點與生活中的經驗進行回答，不斷培養學生的發散思維。隨后讓學生思考“生活中常見的滅火方式有哪些”。當學生在輕松愉悅的化學情境中學習時，能活躍初中生的思維，引導學生朝正?_的方向思考。為了提高備課質量，化學教師應定期總結備課內容。
（二）明確教學目標，激發學生學習欲望
為了將人文關懷滲透于化學課堂中，教師應以教學目標為導向，整合優化課堂資源，提供給學生生動有趣的化學學習平臺。為了使學生對化學課程產生濃厚的興趣，化學教師應讓學生了解到化學的重要性，向學生講解化學史，學生可以從化學家的探索歷程中意識到：社會的進步離不開化學家們的貢獻。我國歷史悠久，古明中的火藥、造紙術等被劃分到化學領域中。近代居里夫人提出了“原子說”，推動了世界科技的進步，當學生知道化學與生活的密切聯系后，會增強對化學課程的學習信心。又如教師可以講解某些地區工程的煙囪中排放的濃煙，其為有害物質，對生態環境會構成一定的污染。為了提高空氣質量，工廠可以將堿物質融入濃煙內，使有害氣體被堿溶液吸收，從而保護生態環境。為了培養學生的科學素養，化學教師不應直接給予學生問題答案，而是引導學生學會觀察，在實驗探究的過程中獲取數據，通過分析數據來歸納出結論。由此可見，化學教師應積極挖掘化學素材，對學生開展科學的訓練活動。譬如在CO2的實驗活動中，教師可以先介紹該物質的特點，并且讓學生借助實驗器材研制調配CO2的材料。學生化學實驗探究活動能歸納出對應的化學觀念，證明了化學理論的正確性，該教學模式能培養學生的探究能力。
（三）發揮多媒體優勢，增強學生理解能力
多媒體教具即視頻、聲音、文字為一體，能將抽象的知識具象化?；瘜W教師通過將多媒體引入化學課程中，能增強學生的認知能力。譬如在《原子》課程中，學生已經了解了分子、離子等的概念，教師借助多媒體資源可以展示這些物質的結構特征，增強學生對其印象。隨后教師為了講解原子的重要性，可以就生活中常見的事物作為舉例，使學生透過事物明晰微觀實質，從而徹底掌握原子的概念。又如在《化學肥料》的課程教學中，教師可以先播放一段袁隆平研制水稻的情景，隨后提出一系列與課程相關的問題，包括“哪些化肥能促進農作物的生長”、“為了提升糧食產量，重要的因素有哪些”等。教師可以在班級中劃分小組，通過小組探討上述問題來完成化學學習任務。值得注意的是，教師在分配小組時必須兼顧協調性，即學生的成績應具有差異，從而促進學生的共同發展與進步。
篇10
關鍵詞 實驗化學 分離和提純 整合教學 教材分析 學情分析
2006年9月，浙江省實施高中新課程教學，蘇教版高中化學選修模塊教材《實驗化學》是高中化學選修課程的6個模塊之一，我省將該模塊作為高中理科生必修模塊。先前，大部分學校都是在高三年級才開設“實驗化學”課程，而高三年級的學生和教師在面臨著高考總復習的巨大壓力、高考試題又不能有效地檢測出學生的實驗操作能力的情況面前，就自然而然地選擇放棄實驗的操作訓練，將“實驗化學”模塊的教學轉化為“動畫模擬實驗”或者“試卷實驗”，違背了“實驗化學”課程設置的初衷。在教學中，我們還發現如果在高三年級集中一段時間安排學生學習“實驗化學”，學生思想上會很輕松，感覺就是天天看老師做演示實驗，或者去實驗室做實驗，常常放松對化學課程的學習，對教師的教學工作和學生的學習極為不利。
面對這種狀況，很多中學化學的教育工作者已經意識到了“實驗化學”課程整合的重要性，大家將《實驗化學》教材的內容進行了分階段處理，將期中的一部分實驗分散到高一、高二年級的對應單元中，通過這樣處理，試圖改變上述不良狀況，讓學生真正體驗到化學是一門以實驗為基礎的學科，“從實驗中來，到實驗中去”，可以讓學生在快樂中學習化學。
把《實驗化學》教材中的部分實驗安排到高一、高二年級的對應單元中，必須遵循循序漸進的原則，一定要在透徹地分析《實驗化學》教材和其他模塊教材、分析學生學情的基礎上才能進行，而且要考慮到文理分科，以及會考對文科生的知識點要求，切不可操之過急。如果沒有綜合分析上述因素，違背了正常的教學原則，只會讓“整合”的教學實踐變為學生的負擔。本文以“海帶中碘元素的分離及檢驗”的整合教學為例來探索如何較為科學地安排“實驗化學”的教學。1 教材分析
《化學1(必修)》中的“物質的分離與提純”，這一課時主要學習過濾、結晶、分液、萃取、蒸餾等分離與提純物質的方法。該節的教學重點為掌握分離提純物質的常用方法，難點為分離提純物質的方法和原理。物質的分離與提純所使用的方法主要看混合物性質的差異，利用這些差異我們可以采取不同的方法去分離和提純，于是在導入每一種分離方法的時候，筆者從混合物的性質差異人手講解，使學生對分離和提純的方法印象頗深。
“海帶中碘元素的分離及檢驗”是《實驗化學》課本中“物質的分離與提純”中的一個課題，該課題選取的內容與生活密切相關。海帶是人們日常喜愛的食品，這種源于生活中的課題能夠極大地引起學生的興趣和實驗熱情。將生活與化學通過實驗聯系起來，一方面凸顯出實驗對于解決生活問題的重要性，使學生體會到實驗的實用性，另一方面通過對物質的分離與提純的整個實驗過程的參與，使學生對于科學研究的過程有了初步認識，為后續的實驗研究作一定的鋪墊。本課題的實驗過程包括了加熱、溶解、過濾、萃取、分液、蒸餾等基本操作，實驗的技術容量較大，花費的時間也較長，該課題重在讓學生感受從理論到實踐的應用以及化學與生活的緊密聯系。2 教材及知識點處理2.1 《化學1(必修)》中“物質的分離與提純”
的知識點處理
學生已經在初三掌握了過濾、結晶等方法，并在實驗室做了相關實驗，能進行相關的實驗操作，具備一定的實驗知識與技巧。因此在《化學l(必修)》中“物質的分離與提純”的學習過程中，對于過濾、結晶的操作和原理，只進行簡單地復習即可。萃取和分液是新知識，筆者采取教師演示，學生觀摩的教學方法。學生在觀摩教師做演示實驗的過程中不僅要搞清楚萃取和分液的區別，而且要用自己的語言總結出2者的區別。在介紹分液漏斗使用方法時借助多媒體投影來說明操作要點。
值得提出的是，課本上的演示實驗采用揮發性大、對人體危害大的實驗試劑“溴水”，從教師和學生的安全和健康方面來考慮，換成碘水更合適。由于教室里沒有通風裝置，所以課堂上更應該講究綠色化學，將有毒性的實驗盡量減少，實驗中筆者也確實換成了用四氯化碳萃取碘水中的碘單質，并對學生做了解釋，使“綠色化學”的概念深入人心。
在講解有關有機溶劑溶解性時，如果簡單地告訴學生結論，學生接受較慢，課堂氣氛沉悶。筆者在上課時，將汽油、四氯化碳和酒精分別與水混合，讓學生仔細觀察并且引導其分析現象，從分析的過程中讓學生得出有關有機溶劑的密度與水的密度的相對大小以及在水中溶解性的結論。然后在分液漏斗中，筆者進行萃取和分液的連續操作，使碘水和四氯化碳混合，振蕩，邊實驗邊讓學生觀察現象，靜置分層后，顏色的變化使學生的情緒一下子就調動了起來，再讓學生分析現象并加以畫圖解釋，從而歸納總結出萃取和分液的要點，課堂效果很好。
該課時中還有最后一種分離物質的方法“蒸餾”，課本上是蒸餾自來水，除去里面的鐵離子。此時先介紹蒸餾裝置中的各種儀器及其用途，然后告知學生蒸餾的原理。2.2 《實驗化學》教材和《實驗化學手冊》的整合
通過教師對“物質的分離與提純”中各種提純物質方法的示范操作和原理的清晰解釋，學生基本掌握了各種提純方法的實驗操作技巧，很想自己親自體驗一下實驗操作。如果下一個課時直接講“常見物質的檢驗”，不給學生創造一個體驗實驗操作過程的機會，會使他們那剛剛被激發出來的學習熱情又逐漸被每日枯燥的理論教育所淡化。
與教材配套的浙江省教育廳教研室編寫的《實驗化學手冊》(化學1·蘇教版)專題一的實驗3“從溴水中萃取溴”和實驗4“制取蒸餾水”的相關實驗操作基本被包含在了《實驗化學》教材“海帶中碘元素的分離及檢驗”的課題中，因此我們對2者進行了再次整合，去掉了《實驗化學手冊》中的相關實驗，把“海帶中碘元素的分離及檢驗”安排在高一的第一個學期進行，既避免了實驗操作的重復，節省了時間，又增加了學生對化學學習的興趣，且這樣安排對今后將要進文科班的同學來說，也是不超過會考要求的。
