校園食堂管理范文

導語：如何才能寫好一篇校園食堂管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

食堂食品衛生管理制度尚不健全

2015年頒布的新的食品安全法要求餐飲服務單位必須取得食品經營許可證方可從事食品生產經營活動，對高職院校的集體食堂要求更為嚴格，要求建立健全的食品安全管理制度及應急預案。而目前高職院校后勤服務社會化后，后勤部門的監管力度相比以前已下降不少，例如少量高職院校存在“誰承包誰負責”的心理，高職院校食堂甚至被不具備高校餐飲服務資質的餐飲公司或個人承包，其根本原因就在于高職院校沒有一套健全的食堂引入及管理體制。

大多高職院校食堂承包經營者過于注重經濟利益的獲取

目前，高職院校的食堂都是采用外包給社會餐飲服務企業經營管理，社會餐飲服務企業的根本目的就是經濟利益最大化。基于此，食堂在營運過程中， 社會餐飲服務企業就會出于對個人利益的追求，而忽視對安全問題的重視，這就為高職院校師生的安全衛生健康問題造成極大的威脅。

食堂經營過程中存在轉包和分包現象，導致食品衛生質量難以保證，管理上存在很大困難

高職院校食堂根據食品藥品監督管理局的衛生量化管理的衛生要求劃分為倉庫區、粗加工區、清洗區、切配區、烹調區、洗消區、售賣間和專間等功能區域，食堂作為一個整體通過不同的區域劃分和科學的操作規范流程來保證飲食的安全衛生。然而部分承包高職院校食堂的餐飲公司為了擴大經營利潤，將一個符合食品衛生要求的食堂劃分為很多獨立的區域轉包給沒有資格經營的個人，這些小區域根本無法滿足初加工、切、洗和烹調的衛生安全要求，各小區域存在潛在的食品安全隱患，食品衛生難以保證。

食堂硬件設施投資與短期收回的矛盾突出

目前大多職業院校都要求餐飲服務企業對食堂硬件、設備及裝修進行投資，往往與學校簽定合同時間較短，而這些投資不會直接帶來經濟效益，短期內餐飲服務企業也擔心資金無法收回，也造成經營成本的增加。因此，很多社會餐飲服務企業不愿投資食堂硬件及設備，造成很多高職院校食堂硬件設備陳舊甚至設備不能使用。

從業人員流動性大，缺乏餐飲衛生安全知識

社會餐飲服務企業為了降低人力成本，服務人員大多是從當地聘請的文化素質較低、年紀較大的臨時工，從業人員整體素質偏低，不夠買社保甚至不簽合同，寒暑假期無法兌現工資，造成學期結束部分員工隨之流失，增大了餐飲從業人員的流動性及招工難度；聘用的員工大多未參加過食品安全衛生系統培訓，員工健康證上的衛生知識培訓也只是擺設，造成員工安全衛生意識淡薄，甚至存在未持健康證上崗的情況。這些問題和現象增加了食堂食品衛生安全隱患。

食堂食品衛生安全責任不明確

高等教育部門明確要求高校食堂食品安全的第一責任人是學校的校長，大多高職學院校食堂的食品經營許可證都是以學校的名義申請，而現在高職院校的食堂管理者也對于食堂食品安全問題責任歸屬也模糊不清，而一般高職院校與餐飲服務企業簽訂的合同一般都將責任轉嫁給餐飲服務企業；再者，高職院校管理者一般工作的中心都在追求教育、科研及辦學水平，而忽略對食堂的管理。這樣一來，萬一高職院校由于食堂食品衛生安全問題引發事故，便會出現校方及餐飲服務企業相互扯皮的現象。

食堂的飯菜配置及比例不合理

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一、員工管理的原則

堅持以人為本的理念，應該把員工隊伍建設放在首位，將人員的積極性、主動性、創造性發揮出來。堅持知人善任的用人原則。在人員招聘過程中要經過嚴格的選拔、考核、錄用，保證食堂各個工作環節的人員素質都符合要求，將人員的選拔、使用、提升與崗位要求結合起來。引入競爭機制，做到公平、公正。在管理人員方面，要將他們的思想水平、專業知識、工作能力、職業道德、實際經驗結合起來，盡量做到人盡其才，才盡其用。

二、員工的培訓制度

培訓是通過教學或實驗的方法，使員工在知識、技能和工作態度方面有所改進，以達到工作的要求。培訓的內容一般包括3個方面：（1）高校食堂衛生管理以及食品安全相關法律法規的培訓。高等學校應該根據《食品安全法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等有關法律法規的規定，結合本校的實際情況，對學校食堂管理人員和工作人員進行統一的指導和培訓。（2）食堂菜品的保健管理和營養衛生的培訓。建立營養衛生制度，實行營養配餐，營養師每天對學校食堂菜品的營養成分進行嚴格的檢測和分析，提出高校學生食堂缺少的營養成分及需要增加的營養成分。及時對學校食堂的師生給予相關營養的補充，以保證就餐者的身體健康和營養。高校學生食堂要注重提高食堂工作人員這方面能力的培養和訓練，為學生提供和推進營養豐富、美味可口的菜品。（3）食堂工作人員的專業衛生知識、規范操作行為及良好衛生習慣方面的培訓。食品的加工、銷售過程必然存在許多衛生問題，如果食堂工作人員具有良好的專業衛生知識和衛生習慣，將會很大程度的降低由于食品衛生所引起的食品安全問題。加大對高校學生食堂管理人員和工作人員進行相關衛生知識的宣傳力度，通過普及有關食品衛生知識，培養工作人員的衛生習慣，同時還要提高工作人員在食品加工過程中嚴格遵守有關操作規范，避免由于操作不當引起的有關食物中毒等問題。此外還應該注意的是，良好的形象是高校學生食堂服務工作的鮮明體現，學生食堂作為高校對外展示的一個“窗口”，要嚴格要求食堂工作人員在提供用餐服務時穿戴整齊、注意儀表、禮貌服務。（4）食堂工作人員的職業道德培訓。員工職業道德如何，對工作績效的影響甚大，讓員工了解學校的發展目標、學校的發展歷史，食堂經營方針、食堂規章制度及法律法規等。建立起學校與食堂員工之間的相互信任，改善食堂人員與師生的關系，培養員工愛崗敬業的精神和態度。有效的培訓不只限于工作知識與技能提高，還應包括對組織的目標、戰略、政策的理解以及溝通技能、解決問題技能的提高。培訓也是員工最好的福利，可以提高員工的滿足感，對工作自身的信心加強，感受到學校對他們的關心與重視，從而激發他們對工作的態度與熱情。通過定期開展與食堂有關的培訓學習活動，能夠對食堂工作人員進行最基本、最全面的知識普及，有效推進高校學生食堂管理工作的規范化和科學化進一步提高高校學生食堂工作的服務水平。

三、員工的激勵、獎勵機制

采用多種手段做好員工激勵，包括物質激勵、精神激勵、心理激勵、榜樣激勵、目標激勵、動機激勵等。餐飲企業的發展戰略要與員工激勵目標聯系緊密。激勵機制應當保證員工能夠自覺的將自己的發展與餐飲企業發展目標聯系起來，使他們永遠保持一種工作的動力和主動性，在激勵措施驅動下，員工不僅是為了實現個人目標而工作，而且還將餐飲企業戰略目標規劃在個人職業生涯發展當中。從心理學的角度來講，激勵是根據人的需要科學地運用一定的外部刺激手段，激發人的動機，使人始終保持興奮狀態，朝著期望的目標積極行動的心理過程。激勵的基本要求：第一，激勵所產生的積極性應與組織目標一致。第二，要充分調動組織內各類人員的經濟。有效地激勵必須能夠調動全體員工的積極性，不僅有一線工人，而且包括技術人員、管理人員各級層次的員工積極性。第三，激勵需使員工的積極性具有良好的發展趨勢。學校食堂應該把激勵機制放在重要位置，對食堂工作人員進行適當的激勵，使其更好地服務在校師生。第四，要把激勵與物質獎勵有機地結合起來。給予工作認真、積極肯干、表現突出、做出重大貢獻的員工要堅持以獎勵為主。把嚴格要求和感情投資結合起來，一方面要使員工遵守規章制度，另一方面要從員工的感情、思想出發，充分運用激勵、協調、感情投資等手段，調動廣大員工的潛力。

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[關鍵詞] 院內血糖監測；規范化管理小組；糖尿病

[中圖分類號] R197.3 [文獻標識碼] B [文章編號] 1673-7210（2014）09（a）-0139-04

[Abstract] Objective To build hospital glucose monitoring standardized management teams， manage the hospital blood glucose monitoring effectively， and finally to evaluate the implementation effects. Methods Responsibilities and work plans for each member of the teams were formulated by establishing standardized management of hospital blood glucose monitoring teams； liaison groups and hospital nurses were given the assessment trainings regularly； and monthly quality control checks for hospital blood glucose monitoring was performed. In June 2012， the blood glucose monitoring were managed normatively by the team members. After 1 year， the questionnaire， on-site inspection and the operation test were given to compare the result that before and after the standardized management. The result data was statistical analyzed by the software of SPSS 13.0. Results After the hospital management team formed， 442 nurses gained the points of mastering the knowledge of blood glucose monitoring by portable blood glucose meter from （35.54±7.96） points to （87.24±4.27） points； the scores of 37 liaisons who were in standardized of blood glucose monitoring team have raised from （59.65±5.22） points to （91.69±4.38） points； the score of quality control results from 38 department which had a portable blood glucose meter have raised from （52.34±6.85） points to （95.47±4.62） points； the differences were statistically significant （all P < 0.01）. Conclusion The formation and implementation of standardized management of hospital blood glucose monitoring team standardize the management of the selection and application of portable blood glucose meter， the training passing rate of 442 nurses and 37 liaison men is 100%.

[Key words] Hospital blood glucose monitoring； Standardized management team； Diabetic

血糖監測是糖尿病綜合管理的重要組成部分，貫穿糖尿病治療與療效評估的全過程[1]，是糖尿病綜合治療的基石，血糖測量的準確性直接影響到治療效果[2]。2011年版《中國血糖監測臨床應用指南》介紹了血糖監測的4種方法，其中的方法之一就是應用便攜式血糖儀（point of care testing，POCT）進行血糖監測[3]。POCT進行血糖監測其操作方便簡單、出結果準確迅速，在臨床上已經得到廣泛的應用，但在使用過程中的質量管理仍然存在一些問題，為了解決這一問題，保證血糖監測的準確性是很多醫務工作者重點關注的焦點[4]。在第三屆血糖監測國際論壇會議上也將院內血糖監測管理作為研究內容之一[5]。經過一段時間的臨床實行，POCT在醫療機構使用狀況得到了較大改觀，但質控管理、血糖儀選擇和使用、規范操作方面還有待進一步改進和提高[6]。因此，為了提高院內血糖監測管理力度，華中科技大學同濟醫學院附屬荊州醫院（以下簡稱“我院”）組建了院內血糖監測規范化管理小組，對全院進行規范化統一管理，取得了良好效果?，F報道如下：

1 資料與方法

1.1 一般資料

2012年6月，在我院護理部的領導下，由內分泌科牽頭，護理部協調，檢驗科以及院內除內分泌科以外擁有POCT的37個臨床科室聯絡員共同組建院內血糖監測規范化管理小組，并在臨床實施至今。本研究的數據來源于2012年6月～2013年6月。小組成員共41名，包括組長1名，副組長3名及聯絡員37名，其中女38名，男3名；年齡25～48歲，平均（29.05±3.50）歲；職稱：主任護師1名、副主任護師7名、主管護師27名、護師6名；護理工齡：2～

1.2 方法

1.2.1 職責制訂

制訂院內血糖監測規范化管理小組各級人員職責及工作標準。

1.2.1.1 組長及副組長職責 制訂POCT造冊管理規定；制訂POCT選擇標準及要求、操作標準作業程式（SOP）及流程、質控規程、儲存、維護、保養及廢物處理規程；設計POCT質控記錄本；制訂聯絡員的培訓及考核制度；建立POCT進行血糖監測操作人員準入制度；負責聯絡員的選拔；每月安排4～5名院內血糖監測規范化管理小組成員對各臨床科室利用POCT進行血糖監測現狀進行檢查，并將檢查結果進行分析及反饋；每月組織召開1次院內血糖監測規范化管理質控會。

1.2.1.2 聯絡員職責 落實所在科室POCT的選擇及造冊管理規定；落實所在科室POCT的質控、儲存、維護、保養及廢物處理規程；安排并落實POCT質控記錄本的登記工作；組織所在科室護理人員利用POCT進行血糖監測相關知識的培訓及考核工作；積極參與院內血糖監測規范化管理小組對全院進行每月1次的質控檢查；每月按時參加院內血糖監測規范化管理質控會議；對院內血糖監測規范化管理工作的持續改進獻計獻策。

1.2.2 培訓學習

按照分層培訓的方法，首先對聯絡員進行培訓及考核，然后聯絡員回到科室負責對全科護士進行培訓及考核，考核合格后方能從事POCT進行血糖監測的操作。具體培訓時間是每周四下午2個學時，分6次培訓，培訓周期為6周，共12個學時。培訓方式為理論和操作相結合，理論培訓采取多媒體進行授課，操作培訓采用實物示范、現場指導等方式進行。培訓前先就利用POCT進行血糖監測相關知識在聯絡員及全院護士中進行考核摸底，再按照培訓計劃進行培訓。培訓內容包括POCT操作SOP及流程、適用范圍及特性、檢測原理、試紙條及質控品的貯存條件、質控要求及標準、影響血糖檢測的因素及POCT操作中的注意事項、標本采集、血糖檢測結果的解讀及誤差來源等。培訓完畢后考核合格者方能從事POCT的操作。

1.2.3 制訂并落實工作計劃

制訂了院內血糖監測規范化管理小組工作計劃，包括院內血糖監測規范化管理小組各級人員職責及工作標準的制訂、全院護理人員的培訓及考核計劃、POCT的選擇及造冊管理規定、POCT管理的質控規程、POCT質控記錄本的登記、質控結果超出范圍的處理等。以期進一步規范化管理院內血糖監測。

1.2.4 交流工作經驗

每月護理部組織院內血糖監測規范化管理小組召開1次院內血糖監測規范化管理質控會，每位聯絡員匯報近期工作開展情況，工作中存在的問題及好的建議，交流工作經驗。組長或副組長將本月質控檢查結果進行分析及反饋，并提出改進措施。

1.3 效果評價方法

1.3.1 問卷調查

采用院內POCT進行血糖監測調查、評價問卷[7]。內容包括利用POCT進行血糖檢測的規程、質控、失控分析與處理、廢棄物處理、POCT操作的SOP，應用價值及原理、檢測范圍、影響因素、簡單維護等，共50個條目，每個條目答對得2分，答錯為0分，80分為合格，合格方可在臨床從事POCT的操作。采用本調查表對37名聯絡員以及全院442名從事血糖監測操作的護士進行理論和操作考核。培訓前及實施1年后分別進行考核。

1.3.2 質控效果評價

每月的最后1周的周三的下午，由4～5名院內血糖監測規范化管理小組成員到各臨床科室進行檢查。檢查內容包括：POCT的選擇是否符合國家標準，同一醫療單位是否選用同一型號的POCT，與造冊管理的POCT是否相符。POCT質控記錄本的登記情況及處理情況是否屬實，查看科室出庫清單中質控液領取是否與實際相符?，F場考核1名具有POCT進行血糖監測操作資格的護士等。檢查項目共50項，總分100分，一項不符合要求扣2分，90分為合格。

1.4 統計學方法

采用Epi Data 3.1軟件對數據進行匯總整理，并采用SPSS 13.0軟件進行統計分析，計量資料數據用均數±標準差（x±s）表示，兩組間比較采用t檢驗；計數資料用率表示，組間比較采用χ2檢驗，以P < 0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 院內血糖監測規范化管理小組實施前后全院護士、聯絡員及臨床科室質控得分比較

院內血糖監測規范化管理小組的組建和實施，全院442名護士及37名聯絡員的培訓率及合格率均達到100%。 經過院內血糖監測規范化管理小組成員1年的努力，院內血糖監測規范化管理小組組建、實施前后，全院442名護士、37名聯絡員、38個擁有POCT的科室質控結果得分情況均大幅度提高。差異均有高度統計學意義（P < 0.01）。見表1。

2.2 院內血糖監測規范化管理小組實施前后臨床科室部分質控情況

院內血糖監測規范化管理小組的組建和實施，規范了各臨床科室對POCT的選擇和規范應用。該院共有5個臨床科室同時使用了2個生產廠家的POCT，且型號有4個；僅31.58%的科室每臺POCT有質控記錄，并保存2年；73.68%的科室每天血糖檢測前沒有對POCT進行質控品檢測；65.79%的科室未做到每半年對POCT檢測結果與醫院實驗室生化方法檢測結果進行對比和評估。實施后，各質控情況均較實施前明顯改善（P < 0.05）。見表2。

3 討論

院內血糖監測規范化管理小組的組建和實施，規范了各臨床科室對POCT的選擇和應用的管理。POCT進行血糖監測的影響因素較多，除了操作者的因素外，還容易受到pH值、溫度、海拔高度以及濕度等影響[8]。因此要按照血糖監測質控管理要求定期進行質控。本研究顯示院內血糖監測規范化管理小組組建前，該院共有5個臨床科室同時使用了2個生產廠家的POCT，且型號有4個；僅31.58%的科室每臺POCT有質控記錄，并保存2年；47.37%的科室在更換新批號試紙條及電池時未進行質控品檢測；26.32%的科室每天血糖檢測前對POCT進行質控品檢測；65.79%的科室未做到每半年對POCT檢測結果與醫院實驗室生化方法檢測結果進行對比和評估。比對和評估的目的是找到實驗室所用的血糖儀與同一實驗室測血漿血糖生化儀之間的儀器、方法學等誤差規律。采用回歸方程調整后，將血糖儀檢測的血糖結果換算為血漿血糖，提高了準確性及其與血漿血糖的一致性，對血漿血糖做一個粗略的估算[9]。評估POCT的精確性和準確性：按ISO 15197（2003）標準：95%的數據應滿足以下條件，當血糖濃度

院內血糖監測規范化管理小組的組建和實施，全院442名護士及37名聯絡員的培訓率及合格率均達到100%。本研究顯示院內血糖監測規范化管理小組組建前僅有31.45%的科室護士參加過POCT進行血糖檢測的知識培訓[7]，由此分析2/3的醫務人員對血糖檢測的沒有統一的SOP。原衛生部于2010年對《醫療機構POCT管理和臨床操作規范（試行）》中規定，經培訓并考核合格的人員方能在臨床從事POCT的操作。使用POCT進行操作的過程中，操作不正確、采血不得當是影響血糖監測準確性的重要因素，操作不當會導致檢測失敗或測定值不準確，采血量不足或過多以及采血部位的選擇不當都會對檢測結果的準確性造成影響，因此正確掌握POCT的操作方法在血糖監測中至關重要[13]。經過院內血糖監測規范化管理小組的培訓，全院442名護士及41名院內血糖監測管理小組人員對POCT進行血糖監測的知識掌握及操作能力均考核合格，且獲得POCT操作資格證書，參加培訓的人員合格率達到100%。操作不當、操作方法不正確會導致血糖監測結果失敗或測試值不準確，正確使用POCT才能保證檢測結果的準確性[14]。血糖監測的準確性能夠反映飲食控制、運動療法和藥物治療的效果，為調整治療方案提供依據，有效降低高血糖及糖尿病并發癥發生的危險，還能預防低血糖發生，提高治療安全性[15]。

臨床工作中，只有盡可能地消除可影響血糖檢測結果準確性的各種因素，才能確保檢測的真實性，讓醫生更好地了解患者病情，及時準確調整治療方案，使患者的病情控制更好，以提高其生活質量。

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篇4

關鍵詞：高職；人力資源管理；招聘；實踐教學

高職院校所開設的人力資源管理課程是一門理論性、實踐性和應用性很強的管理類課程，隨著高職學生就業壓力的增大，加強實踐教學成為高職教育可持續發展的根本途徑。因為高職教育注重培養社會需要的應用型或實用型人才，要求學生在專業基礎知識的基礎上具備實際操作能力，適應各行各業對實用型專門人才的需求。

在人力資源管理課程中，招聘屬于比較重要的模塊，需要學生掌握招聘廣告的設計方法，個人簡歷的篩選，面試的技巧等等，以此來掌握整套的招聘流程。在招聘模塊的課堂教學中，采取的是固定小組模擬法來進行實踐教學，即對班級進行固定分組，每組根據學生的興趣愛好自行選擇成立一個模擬公司，每個學生都是該公司的成員，做好相應準備后再按照教師要求進行模擬。

一、實踐課堂教學設計

通過多年人力資源管理課程的教學活動，筆者在招聘模塊的實踐教學中，設計了以下三個步驟：

（一）學生分組（提前2周進行）

1．分組。6-8個同學為一組，一個班級大約可以分為6-8組左右。

2．自選單位、職位。要求每組通過搜集相關資料，自行選擇需要招聘的單位和相應的職位，職位可以選擇1個以上。

3．角色安排。2-3人擔任招聘方角色，其余為應聘方。

（二）學生準備（提前2周進行）

1．招聘廣告準備。要求每組學生（招聘方）設計一份精美的招聘廣告。2．簡歷準備。要求每組學生（應聘方）每人根據自身情況設計一份個人簡歷。

3．面試問題準備。（1）設計招聘方面試問題，要求以單位、職位為標準科學合理設計問題。（2）設計應聘方回答問題，要求應聘方以能夠被錄取的標準回答。

（三）學生表演

學生模擬表演安排4個課時，分以下幾個步驟進行：

1．每個組在表演前展示并介紹招聘廣告（有條件的話可以存入電腦通過投影儀展示）。同時介紹簡歷篩選的經過和結果，指出簡歷的問題所在（為了讓所有同學都參與，簡歷沒有通過的應聘者也要求參加面試）。這個步驟要求學生在5分鐘之內完成。

2．模擬面試。每個組按照角色安排進行模擬面試表演，至少要有問和答兩個方面的內容，所有學生都必須扮演其中的一個角色。這個步驟在15分鐘之內完成。

3．提問答辯。每組表演完畢后，其余組提問并指出表演組的不足之處，表演組回答，最后教師進行總結。這是非常關鍵的一個步驟，要求在10分鐘內完成。

二、課堂控制與引導

由于這次實踐教學以學生為主，稍有松懈就達不到應有的教學效果，因此教師的課堂控制與引導就顯得十分重要，這也是提高學生積極性的重要內容，可以通過以下兩種方法來實現：

（一）計分制

此次實踐教學所有步驟都采取嚴格的計分，計分主要以組為單位計分，屬于團隊分，這樣有利于加強學生的團隊合作。計分規則事前告訴學生，并把分數計入期末考試中的平時成績部分，總分共100分，占平時成績的20%以上，包括：

1．廣告設計分。要求每組設計的廣告至少包括招聘廣告4大部分主要內容，同時要符合招聘廣告設計4大原則。共設計20分。

2．簡歷設計與篩選分。簡歷設計要求簡潔、精美，突出個人特色，與用人單位對接。簡歷篩選要求說明理由和過程。共設計20分。

3．模擬面試分。包括提問與回答（設計30分）、表演（設計10分）兩部分。招聘方提問要求以單位、職位為標準，要能為單位招聘到合適的人才，應聘方要求以能夠被錄取的標準回答。表演分的設計主要考察學生的表達能力。

4．提問與答辯分。為了提高其余組觀察的積極性，故設計提問分，每組提問一次可加5分，10分封頂；表演組對于提問進行回答，根據回答問題的質量進行計分，共設計10分。

（二）課堂引導

計分制是控制和激勵學生的一個主要手段，可以促使學生在整個學習過程中積極參與，但若完全依靠這種方式，學生參與的被動性很強，需要教師在一定程度上進行課堂引導，使學生化被動為主動。這種引導包括：

1．模擬規則的事前告知。在模擬表演前事先告訴學生要完成的任務、完成的效果要求、完成的技巧以及計分規則，學生在準備和表演的過程中就會按照規則和標準去完成，而這些規則和標準正是學生需要掌握的內容。

2．每組表演完畢后進行小組總結。在小組總結時，除了肯定學生的成績外，最重要的是要根據當今社會的招聘現實情況，指出學生在模擬過程中的不足之處，告訴學生以后真正面臨此種情況時應該如何做。比如有個小組設計的企業要招聘快遞員，招聘方提出的問題都限于問對方的學歷、專業、性格、特長等等，而忽視了快遞員真正要求的一些技能，如必須會開車、有時間觀念、具有服務意識等等，教師在這個時候就必須指出來，指導學生學會換位思考。

3．所有組表演完畢后的大總結。當所有組表演完畢后，教師可以引導學生將所有相關知識點快速總結一遍，然后指出學生共同的不足之處，強調學生在以后的求職或工作過程中必須要注意的問題，這樣可以進一步加深學生的實踐印象。

此外，教師在課堂引導過程中要注意肯定學生的努力和成績，注意表演時間的控制。同時如果有條件的話還可以用攝像機把學生的表演過程拍攝下來，征得學生同意后上傳到網上，這樣可以進一步提高學生的表演積極性。

三、總結

通過固定小組模擬法進行人力資源招聘模塊的實踐教學，能夠提高學生的學習積極性，促進學生將理論知識及時轉化為自身經驗，從而在學生腦海中形成比較深刻的印象。通過幾屆學生的模擬表演，發現學生具有很大的潛力，設計的招聘廣告和簡歷非常精美，表演也具有創造性，實踐學習的積極性很高，有90%以上的學生都能非常主動和積極的參與模擬表演。學生在模擬過程中除了可以學習到招聘的基本技能外，還可以為畢業后的應聘求職打下堅實的基礎。招聘模擬表演的關鍵點是教師對表演過程中的控制和引導，這是學生能否真正學到知識的重要基礎；不足之處是整個模擬表演過程占用的時間很長，且時間比較緊。

總而言之，在人力資源管理課程中加強實踐教學，能夠全面提升學生解決問題、人際交往以及團隊合作的能力，彌補學生實踐經驗不足的缺陷，以增強學生的社會適應能力。而人力資源管理課程是一個包括七大模塊的系統性課程，僅僅在一個模塊采取實踐教學是不夠的，需要在人力資源管理整個過程中都要貫穿實踐教學的理念，形成一整套實踐教學體系，這對高職學生尤其重要。

參考文獻

[1]陳榮榮.人力資源管理課程實踐教學中模擬招聘流程的做法與思考[J]，人力資源開發管理，2011年5月.11-12

[2]趙玉虹.人員招聘與配置課程中案例教學法的應用[J]，長江大學學報，2010年6月第3期.28-29.

[3]袁聲莉.人力資源管理課程應用親驗性教學法的實踐與思考，高教論壇，2009年11月第11期.46-48.

[4]張潤興.高職人力資源管理課程實踐教學分析，山西經濟管理干部學院學報，2008年3月第1期.53-54

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［關鍵詞］ 課堂實訓 學習情境 情境模擬 物流運輸

一、引言

高職院校教育的根本任務是培養生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質技能型專門人才，這就要求學生重點掌握從事本專業領域實際工作的職業技能。物流運輸組織與管理是物流管理專業的核心課程，課堂實訓作為該課程教學的重要組成部分，其教學形式和方法成為高職院校物流管理專業人才培養模式中亟待解決的問題之一。

二、運輸物流組織與管理課程進行課堂實訓教學的必要性

在以教師為主的傳統教學模式中，大多數課堂時間是教師講、學生聽，難以達到預期的教學目的，尤其是像物流運輸組織與管理這種實務性很強的課程?，F代教學提出以學生為主、以教師為輔的教學模式，強化學習項目或任務的設計，這就要求教師積極地探索課堂教學方法的改革，培養學生的綜合素質和創新能力。本文通過實踐教學經驗的積累，結合《物流運輸組織與管理》課程內容和性質，摸索出一條操作性較強的課堂模擬實訓方案。

三、課程體系的學習情境設計

物流管理專業是本校的重點建設專業，我們在設計本專業的人才培養方案之初，走訪了商業流通企業、第三方物流企業等，對初級崗位、短期成長崗位及其所需的知識和技能進行大量調研，總結出與企業運輸相關的典型工作任務，針對這些任務把物流運輸組織與管理這門課程的教學設計成六個學習情境：適宜運輸方式的選擇、公路貨物運輸、鐵路貨物運輸、水路貨物運輸、航空貨物運輸、聯合運輸。

四、按學習情境組織課堂實訓

以上面設計出的教學情境為基礎，組織課堂實訓教學。下面以鐵路整車貨物運輸為例來說明本文所提的課堂模擬實訓方案。

1. 創設模擬學習情境。通過模擬教學情境的創設，吸引學生注意力，讓學生積極主動地參與進來。

所創設的模擬情境如下：甲物流運輸公司接受從山西某煤礦運輸50萬噸燃煤到廣州公司的任務，運輸部門經理將此項任務交給運輸物流員李明來組織完成。

2. 學生識別自己該懂些什么。本步驟是學生轉向自主學習的轉折點，由學生識別自己該懂些什么，由此找到實踐內容或學習目標，即我要做什么或學會什么。這樣可讓學生自己去發現急需解決的問題，比起教師機械地告知學生做什么、怎么去做會更具有驅動力。教師必須在創設模擬學習情境的過程中，引導學生提出“選擇什么運輸方式、如何組織該批貨物運輸”的任務。

3. 學生學習。在明確任務之后，教師要讓學生進行討論、分析任務。為了讓學生更好地理解和掌握該任務模塊，教師可以引導學生將其分解成三個較小的問題：

(1)運輸方式的選擇。根據運輸任務量、運輸起始地和距離等，選擇運輸方式。

涉及知識點：五種基本運輸方式的特點及適用范圍。

(2)貨物運輸組織形式的選擇。解決第一個問題以后，學生可以得出本次任務適宜的運輸方式是鐵路運輸。要讓學生進一步明確，選擇鐵路貨物運輸的哪種組織形式。

涉及知識點：鐵路貨物運輸的三種組織形式及其區別。

(3)鐵路貨物整車運輸流程。結合前面兩個問題的知識準備，分析模擬情境中運輸貨物的特性，學生可以得出本次任務采用的是鐵路貨物整車運輸的組織方式。根據課堂模擬情境的實訓內容，可以設定工作崗位如下：托運人1人、核對運單1人、檢查貨物包裝1人、驗貨1人、貼貨物標簽1人、貨物入庫1人、核算運費1人、收款1人。每位扮演者要清楚自己崗位的職責和工作內容。

涉及知識點：鐵路貨物整車運輸的具體操作步驟。

4. 學生通過模擬情境去應用學識。在這階段，教師要給學生留有足夠的時間進行自主探究，以期完滿地完成任務。一般在一個時間段內參與課堂實訓教學的學生數量有限，對其他學生，教師可以要求他們觀察參加者的表情、語言的表達等方面，模擬實訓結束后，要求觀察者對參與者的表現進行現場點評。這樣，可以在同一時間段內讓所有學生都參與其中，以期達到最佳的教學效果。

在該任務模塊中，為了增加課堂模擬實訓的對抗性和趣味性，教師可以對全班學生進行分組，如每個組都是甲運輸物流公司，都來參與鐵路貨物整車運輸的組織。每組學生的工作崗位確定以后，可以進行鐵路貨物整車運輸流程的模擬操作。首先是整車貨物托運，包括提出貨物運輸服務訂單、填寫貨運單、辦理托運交貨裝車、交付運輸費用、將領貨憑證遞交收貨人。其次是貨物托運的接受，包括評審運單、填制運單貨票、托運貨物驗收、貨物入庫。最后是貨物運輸的到達與交付。每組參與者都要明確自己的職責，并事先準備好相關資料，如一張全國鐵路運輸地圖、鐵路運單、貨票等。

在完成任務的過程中，教師起引導作用，同時要維持良好的課堂秩序。如當學生在模擬情境過程中離題太遠時，要及時把他們調整過來。

5. 評價反饋。評價反饋是對學生學習情況進行反饋的一種方法，能有效地體現出學生掌握知識、運用知識的能力。最初，可以讓學生互評，如小組內的互評、小組間的互評；最后，由教師對學生進行集中評析。在該階段，教師要把握好點評尺度，既要通過肯定讓學生有成就感，也要讓學生看到需要改進的地方，以便他們從中有所收獲，有所提高。

五、小結

筆者將上述所提的課堂實訓方案應用在本校08級和09級物流管理專業的實際教學當中，實踐效果表明：在《物流運輸組織與管理》課程教學中，根據課程內容和性質，能夠將上文提到的五步驟有機結合起來，加強了課堂實訓教學的效果，滿足高職教育課程改革的要求。

參考文獻：

[1]趙艷:高職院校《物流運輸組織管理實務》課內實訓初探[J].商場現代化，2008（8）

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關鍵詞 加味半夏白術天麻湯 原發性高血壓 痰濕壅盛 療效觀察

資料與方法

入選病例6例均為我校附屬醫院門診或住院病人西醫診斷標準均符合1999年世界衛生組織/國際高血壓聯盟制定的高血壓病的診斷標準中醫辯證分型符合中華人民共和國衛生部制定的《中藥新藥臨床研究指導原則》中痰濕壅盛證的診斷標準。其中男例女16例;年齡5～79歲平均58.5歲;病程8個月～年;Ⅰ級8例Ⅱ級18例Ⅲ級1例。

觀察指標:①血壓測定:使用汞柱臺式血壓計進行測量測量前患者應避免較強的體力活動及情緒波動忌食刺激性食物。連續測量次間隔分鐘取次測量的平均值為血壓值。②癥狀評定:記錄眩暈、頭痛、頭如裹、胸悶、嘔吐痰涎等主癥按照輕、中、重級分計1、、分。觀察過程中對血壓、癥狀及不良反應每周記錄1次。

治療方法:以加味半夏白術天麻湯為主方治療。原方:半夏15g白術15g天麻1g茯苓1g橘紅1g甘草1g;加澤瀉、車前子、石菖蒲各15g竹茹、山楂、丹皮、砂仁各1g牛膝1g。上藥加生姜1片大棗枚水煎取汁早晚兩次溫服每日1劑以周為1個療程。

降壓療效評定標準及癥狀改善評定標準均參照《中藥新藥治療高血壓病臨床研究指導原則》。所有數據以均數±標準差表示采用t檢驗。

結 果

1個療程治療結束后降壓療效:顯效例有效9例無效例有效率為88.89%;癥狀改善療效:顯效例有效11例無效例有效率為91.67%。經過檢驗治療后與治療前對比差異顯著(P

討 論

高血壓病屬于“眩暈”、“肝陽”、“肝風”等范疇。脾虛聚濕生痰是導致本病的一個重要因素但是單純脾虛聚濕生痰未必會出現眩暈只有在肝氣挾痰上沖痰氣交阻氣血逆亂的情況下才會導致血壓升高。而祖國醫學認為“人身氣血隨氣流行氣之上升者可使腦部充血”“臟腑之氣有升無降則血隨氣升者過多遂至充塞于腦部?！惫收J為病邪入腦是發生高血壓病的主要病機。而且津血同源痰瘀相關血瘀能夠轉化為痰水痰水亦能夠轉化為血瘀。

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通過學院后勤生活服務引進的社會組織(購買)，能夠彌補后勤自身不足的問題，值得一提的是，在高職院校后勤社會化引進(購買)的導入期，專項經費投入不足，引進力度不夠是一個普遍性問題。這需要學院后勤生活服務機構改變慣性思維，在增加校園市場公共服務項目時，優先考慮引進(向社會購買)。也需要將后勤服務部門引進社會資源進行常規的計劃，以減少領導意志帶來的不穩定性。建立健全符合市場經濟規律的長效運行機制，加速推進校園市場后勤生活服務社會化改革;即全面放開，公平、公正的向社會招標，施實以經濟合同和目標管理為基礎的甲乙方契約式的創新監管服務模式管理。校園餐飲服務的市場化、企業化日趨成熟，修復高校餐飲業和市場的效率基礎，完成向成熟市場經濟的轉型。同時利用這一個平臺，社會組織也應該有意識地轉變其管理、運行機制上的自由化，散漫化的傾向，克服和擺脫“小農經濟意識”，養成文明習慣，用行業規范、公共道德來加強此間的交流、合作，整體融入學院規范化管理。充分利用現有資源和社會資源，引入"許可準入制"和"大宗物資集團采購管理"的方式，從流程上徹底扭轉食品原材料由各個供貨商提供造成的安全隱患，促使學院大宗食品的采購過程置于陽光下，有效遏制了學院食堂食品采購渠道雜亂、采購過程不規范的現象。盤活資產，創造效益，提升優質服務，理順校園餐飲業和各類門面經營服務工作，牢固樹立為師生服務的理念。對于社會組織(社會資源)來說，學院后勤部門本著互信、發展、共贏的合作原則，運用市場資源和手段，在為學生提供公益服務的背后，享受一定紅利應該是其發展之路中的應有之義。

二、校園餐飲業契約式服務經營管理，必須強化成本的監督，確保質優價廉

高校食堂成本核算管理是一門科學，是一項系統工程。它涉及食堂釆購計劃、物資管理、生產加工、定價銷售等食品加工生產全過程。必須建立一整套成本核算管理的規章制度和財務監管要求，并嚴格按照規范化作業流程運作。隨著高校后勤生活服務社會化改革的不斷深入，高校食堂已經從過去的保障服務型向服務經營型轉變，普遍采用的管理模式是對外發包招標。但是由于學院食堂的目標消費群體的特殊性，承包經營的管理模式也造成了不少高校食堂的壟斷經營，“以包帯管”忽略了食堂經營過程中的成本核算監督工作。為此校園餐飲業契約式服務經營管理，就如何降低伙食成本和穩定伙食價格，是擺在當前高校食堂經濟運行中的重中之重，必須抓好以下三個關鍵環節:

1、合理控制不同經營性質或服務實體在高校餐飲服務中的利益空間，對校園市場實施甲乙方契約式合同的規范履行具有強有力的約束力。

當前高校食堂呈現多元化的經營模式，遵循高校餐飲服務的教育屬性，保持食堂伙食價格的相對穩定，切實維護好部分特貧困生的切身利益，堅持微利保本的經營原則。正確處理高校食堂承包商的利益最大化與高校食堂服務性、公益性之間的矛盾。甲方則應把工作重點放在對服務質量的監督和跟蹤服務。

2、加強原材料集中釆購管理，是堵塞食堂原材料流失漏洞的重要措施。

要克服承包之后經營過程的監督工作不到位，監管工作趨于形式化，為此形成相互監督，相互制約的成本核算管理機制，關注管理盲點，才能夠使食堂成本核算成為真正意義上的科學性、準確性，同時體現管理效益的提高，特別原材料驗收多方監督與出入庫物資預算性管理，也是提高食堂核算效率和管理效益的重要環節。3、避免和減少生產資料的流失、浪費現象，是提高節能降耗效率，從而推進食堂節約化生產。高校食堂就餐人數多，營業總量大，每天需消耗大量的生產資料(含水、電、氣)，通過對食堂成本核算測量分析，計算出不同經營性質服務項目直接成本和各種間接成本在營業收入中的占有比例，并科學合理確定伙食成本和定價準則;在生產服務過程中，進行有效管理和控制，防止物資流失，減少原材料浪費，是把好食堂成本核算的重要關口。

三、校園餐飲業契約式經營服務管理，完善互利共贏

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年呼嘯而來。站在新舊之交的時間節點，轉眼間已奔過去。回顧過去一學期的工作，大大小小的事情，零零總總的工作，錯綜繁雜，千頭萬緒，一時竟不知從何說起。

學?？倓仗幈局胺战逃虒W，一學期來。服務師生生活”宗旨，抓住校園建設的機遇，促進總務管理規范化，努力提高后勤服務質量，著力改造校園環境，努力改善辦學條件，各項工作取得明顯效果。

合理規劃校園布局，1抓住校園建設十年難遇的機遇期。努力建設環境美好的校園。本學期，校抓住國家應對金融危機，拉動內需的發展機遇，通過前期校舍平安鑒定，學校精心準備資料多次申報，上級領導的大力支持和正確指導，校終于在今年暑期獲得中央校舍平安專項撥款，建成學校食堂、浴室、多媒體教室、單身教師公寓，并對學生公寓進行了改造，師生住宿、生活條件大為改善。此，要特別說說我領導朱校長、梅校長，跑項目，察現場，設計建設方案，為學校發展操了不少心，項目建設的完成，凝聚著他心血。不能忘記我同仁劉主任，為了學校的建設，放棄了暑假休息，一頂草帽，兩腳灰塵，炎炎烈日，烤黑了臉膛，用自己默默的付出，為我校校園建設寫下新的華章。

學校領導找教育局、找財政局領導，為了改變臨時制約學校發展的電力問題。爭取了十萬元資金進行校內電網改造。為彌補電改資金缺口，朱校長、梅校長、周書記南下化緣，找木梓中學走進來友好人士，多方尋求資金。求人辦事的個中滋味，難于言表?？上驳馁Y金終于到位了校園原本凌亂的電線不見了微機室的電腦不跳閘了教室里的燈明亮了

學校又爭取財政項目資金，目前。正在修建教學樓前護坡，水泥路面，并將改造旗臺、路燈等，校園建設正按學校發展規劃穩步推進。校園建設中，讓工程給樹讓路，保住了食堂前具有標志意義的老柳樹，做護坡時避開已成型的綠化帶，并把比較名貴的桂花樹及時移栽。相信，通過合理的布局和建設，學校的校園環境，必將更加亮麗。

服務質量明顯提高。開學初，2后勤管理日趨規范。鑒于學生人數減少，總務處在后勤人員編制方面適當從緊，并根據需要，由教師推選，重新聘用了后勤人員。對新聘人員，學校重新簽定了聘用合同，總務處修訂了司務長責任目標及考核細則》食堂工作人員責任目標及考核細則》超市工作人員責任目標及考核細則》勤雜人員責任目標及考核細則》按月考核，根據考核情況發放后勤津貼。為規范管理，總務處還完善了食堂準入制度》食堂衛生管理制度》食堂衛生檢查制度》食堂財務管理制度》食堂留樣制度》等一整套可操作的管理制度，并張貼上墻，便于監督。還將這些制度匯編成了木梓中學后勤管理方法》這些制度的制定為規范后勤管理提供了依據，也得到市勤工辦及木梓學區領導的一致贊賞。一學期來，正是因為這些制度的落實，后勤工作人員的服務意識增強了服務質量提高了可以看到過去食堂菜葉亂扔，現在食堂整齊衛生；過去工友著裝不戴帽，現在工友衣帽整齊；過去熱水限量供應，現在熱水滿足師生。

保證了學校教學工作的順利進行。開學初，更難能可貴的本學期食堂工作人員克服開學食堂未竣工和期中考試后經常停電兩大難題。為保證九年級提前上課，總務處臨時搭灶，后勤人員在冒著酷暑，克服炎熱，狹小的房間揮汗如雨，準備師生的飯菜。七、八年級開學后，由于學生增加，食堂無法蒸飯，總務處臨時布置，后勤工友通力合作。50多歲的黃以福老師，里里外外，忙上忙下，哪里需要，就出現在哪里；年過半百黃全軍師傅，鋪蓋未到人先到住房未安先上班，王店淘米蒸飯，回木梓賣飯洗盤，年齡大大不過工作責任，天氣熱熱不過工作的熱情。正是有了這樣一支吃苦耐勞、團結協作的后勤隊伍，用他默默的奉獻，鑄就了木梓中學前勤工作堅強的后盾。

落實了理賠制度。面對生員日益減少的有利狀況，為了確保學校有限的資金用到學校發展和教師福利的刀刃上來，學初總務處確定了適度從緊的財金管理思路,3加強財富財務管理。并把嚴格財富管理作為一項重要工作來抓。

一定水平上減少了非公務用車和公餐開支。超市、校外購物點購物實行登記制，由經手人登記，總務處核查。食堂賬目一月一算，期末接受教師代表檢查。超市錢帳分開,財金管理方面：學校規定了公差用車申報登記制度及公餐申報登記制度。專人負責，現金結算，每日繳款。

總務處兌現了上學期班級財富驗收結果。偏重新登記了各班級、辦公室財富，財富管理方面：學初。責任到人。班級財富按月檢查，損壞財富當月理賠，大大減少了財富損失。

為學校資金正常運轉提供了有力保證。這些措施的實施。

改善了辦學條件。爭取上級撥款的同時，4加強硬件建設。學?？朔щy，加強硬件建設，大大改善了辦學條件。學初，學校投資近5千元添置了多媒體教室桌凳，投資5千余元更換了各班講臺，投資2千余元更換教室門，投資4千多元裝置各班窗戶鋼膜網，投資1千5百多元購買教師床鋪，投資1萬3千元添置校園廣播系統，投資4千多元添置歌唱競賽舞臺。這些硬件設施的建設，大大改善了學校辦學條件，并為學校開展教育教學活動提供了物質保證。

學校兩名教師負責門衛工作，5平安工作警鐘長鳴。為了加強校園平安。學生寢室專人管理，學校與相關人員簽定了平安責任狀。學校總務處定期檢查電線、教學設施、床鋪平安，偏重點檢查了食堂、超市食品衛生平安工作，及時清理蛻變或過期食品；對寢室、廁所、廚房進行消毒、除蠅等，對個人衛生經常檢查;對其他平安隱患及時采取相應措施，消除平安隱患。一學期來，學校沒有發生一起因電線、教學設施、床鋪平安發生的學生人身平安事故，食品平安事故發生率為零。

已昏暗成日漸遙遠的記憶。反思過去的缺乏，過往的這些成果。卻讓人深深銘記。

清醒地認識到

學?？芍滟Y金日趨緊張。但目前學校從領導到老師，1大學?！彼枷朐陬^腦中依然存在節約意識還沒有真正形成。隨著生員減少。從老師到工友很多人還沒有真正轉變“大學校”思想，總認為我中學，跟小學不在一個檔次，辦事講“派頭”活動求“大氣”節約意識缺乏。其實我學生人數已少于木梓小學，相當于王店小學。上撥資金少得可憐，出納手中捉襟見肘。再不形成節約共識，學校將難持續發展。

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一、后勤保障工作

(一) 食品衛生安全管理方面:

1、學校食堂基本情況：目前有學生食堂一個，主要解決了我校XXX名寄宿制學生的就餐問題。

2、按照省教育局和食藥監局的要求，學年初學校成立了以校長為組長，分管副校長為副組長，各班主任為成員的食品衛生安全領導小組;

設立食品安全管理員，建立食堂食品衛生監督機制，進一步規范食堂日常監管內容，制定《食品安全日常督導細則》，完善了《食品衛生安全應急處理預案》、《食堂衛生責任追究制度》、《原材料采購與索證制度》、《食堂監督管理制度》、《食品添加劑使用管理制度》等，做到食品安全管理有章可循、有據可依、井然有序。

品安全監督崗，收集學生反應的問題并及時協調處理學生在就餐過程中發現的問題。

4、范文寫作后勤處定期與食堂人員進行溝通交流，反饋相關信息。學校行政人員定期到學生食堂進檢查，并跟蹤抓好落實。食品安全管理員每天到食堂巡查飯菜質量，每月定期檢查，內容涉及采購的價格、食堂加工、服務態度、食品衛生等方面。

(二)、學生住宿管理方面

1、完善制度。后勤處依據上級和學校有關要求，修訂和完善了《寄宿制學生管理制度》《公物損壞賠償制度》、《文明寢室行為準則》、《衛生檢查評比制度》、《安全及環衛日常工作管理規范》、《生活指導教師人員規范》。

2、狠抓規范。在寄宿制學生住宿管理上，按照教育局出臺的文明規范要求，制定了《寄宿制學生住宿管理職代》、《寄宿制學生文明行為準則》，努力營造文明氛圍，構建和諧校園。

3、強化管理。寄宿制學生住所樓實行24小時值班制度，節假日也不例外。除了日常工作安全管理遵章辦事外，還不斷加強用電、消防、治安巡查等工作，按照《消防安全應急預案》等各種應急處置預案，根據季節變換，定期對管理人員進行安全和消防培訓。

(三)、校園綠化管理

20**年是學校迎接國家、省均衡教育驗收的一年。對基礎設施及校園綠化進行了改造。

二、節能降耗方面

每年節能宣傳周活動外，還不定期開展校園節能活動和體驗。

2、積極營造節能減排宣傳氛圍。突出貫徹節能條例和建設節能減排型城市的宣傳，提高學校教職員工的節能減排意識，營造良好環境氛圍。

3、加強監管，范文TOP100杜絕浪費日常工作中，我校后勤處對學校的用電用水設備進行了仔細排查、維修，并做好相關記錄，對發現的問題及時進行解決和整改。

4、為貫徹落實節能政策和標準，建立及完善相關制度 按照國家、省、州、縣有關節能減排的政策和標準，制定了水電管理相關制度。定期開展全校節電、節水大檢查，查漏補缺，進一步規范用電用水的方式，減少全校的用電用水量，以杜絕能源浪費現象的發生。

三、校園環境治理方面

我校認真貫徹落實關于城鄉環境綜合治理“進學?！?活動精神，積極開展了城鄉結合部環境治理工作，取得了一定的成績。

1、學校領導高度重視環境治理工作的開展，切實加強組織領導，學校行政人員為組員的城鄉環境綜合治理行動領導小組。實行組長負責制，組員分片包干，明確責任，層層落實，扎實推進專項治理行動取得實效。

2、學校采取多種形式加強對專項治理行動的輿論宣傳。充分發揮校園廣播、班級黑板報的宣傳作用，做到了人人知曉，個個參與。學生通過在宣傳欄張貼宣傳標語和宣傳畫等教育學生保護環境、遵守法紀，墻壁亂畫、毀壞樹木、踐踏草坪等“臟、亂、差” 陋習。

3、嚴格落實校園內部保安巡邏措施，加強校園周邊地區治安巡邏，營造良好治安環境。

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一、加強組織領導

為了切實開展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”的創建工作，學校成立了以校長為第一責任人的“四創”工作領導小組，校長xxx任組長，工會主席xxx任副組長，xx、xx、xx、xxx、xxx為成員，領導小組成員職責分明，聯系緊密、目標明確。學校加強對創建工作的組織領導、監督實施，確保創建工作扎實有效的進行。

二、制定工作方案

我校將“四創”工作納入重要議事日程，活動伊始，制定了切實可行的《晏店小學創建“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”活動方案》，同時召開全體師生動員會，統一思想，提高認識，明確“四創”活動的重要性、必要性，充分認識到創建工作是提升學校的辦學品位，推動精神文明建設，促進學校健康發展、和諧發展、可持續發展的需要；是創建平安校園、和諧校園的需要；是辦人民滿意教育、創人民滿意學校的需要。并號召廣大師生積極投入到此項創建活動中去。

三、具體工作措施

1、轉變常規觀念，強化服務意識

學校是培養人才的地方，一切工作必須以教學為中心，以學生的健康成長為目的，后勤要為教學服務，為師生服務。為了創建“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”“綠色生態校園”，學校領導班子在后勤的管理目標和服務方向上進行了定位，并高度統一。歸納起來就是“三個服務”：即服務教學、服務師生、服務育人。把超市、食堂作為一個德育教育的陣地，適時對學生進行教育，培養學生良好的飲食、衛生及生活習慣。

2、搞好食堂管理，提高食堂質量。

學校對后勤工作人員定期進行紀律管理、業務知識、行為規范等方面的培訓，奉行“崗位是我家，管理靠大家”，“人人當主人，個個是管家”的管理理念，培養愛生敬業意識的同時，也積極聽取職工們的意見，努力改善他們的工作環境，提高他們的工資待遇。我們學校對原食堂的不合理布局進行了有效改造。為了使操作流程按規定要求布設，我們多次請市衛生監督所領導及市局有關領導到場指導，制定改造方案，使食堂改造工作更規范，更切合實際，我們改建了蒸飯間、炒菜間和食品存放間，更換了鍋爐，增添了過濾器、誘滅蠅器、冰箱等，我們用于新建、改建和必要設備添置方面的投資約10萬元。

同時，我校還加強了食堂各個方面規章制度和臺帳資料等軟件建設，加強了對食堂工作的管理和監督，把全心全意為師生員工服務作為宗旨，把食堂的衛生安全工作作為根本。為了加強對食堂工作的管理監督，校長室及總務處直接參與監督，全體行政領導每天派一人到食堂安排食堂工作及師生用餐的輪值管理，發現問題及時改進；我們還成立了“晏店小學食堂伙食管委會”，由領導、教師、學生及家長參與，積極聽取各方意見，努力提高伙食服務質量，積極開展“放心消費食堂”的創建活動；我們還派人到城關學校實地考察學習，再結合自身的特點建立健全各種監督機制和規章制度，使食堂管理工作穩步向更高臺階邁進。真正實行食堂工作的長效管理。在臺帳資料方面，我們堅持正常規范的做法，不怕麻煩，特別對主食品和重要的副食品認真做好索證、驗收等工作，并做好出入庫登記和食堂留樣等工作，努力達到精細化管理。

在食堂環境衛生工作上，我們堅持每天三大打掃，每周一大清理的工作制度，堅持做到地面干凈、桌凳整齊、墻壁清潔、器具光亮，并配備必要的垃圾箱，不留衛生死角。我們根據不同的季節，認真做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂等工作，并認真做好有關記錄。同時加強個人衛生，按規范要求操作，嚴防疾病、疫情的流行，并每年進行健康體檢，培養良好的衛生習慣，做到衛生工作常抓不懈，食堂工作是師生每日必到的人員密集場所，我們認真不斷改進食堂的文化環境布置，標語、標牌、彩畫齊全、新穎、美觀，讓師生在美好的環境中得到熏陶，受到教育，從而發揮環境育人的功能。

多年來，我校在食堂工作上無一例安全事故發生。

3、嚴把進貨渠道，提高服務質量

學校要求超市采購員必須到持有經營許可證、衛生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規定進行索證。采購場所應相對固定,以保證其質量。堅決杜絕“三無”產品、腐爛變質或過期產品進入校園。工作人員對腐爛的食品堅決做報廢處理。為了防止食品變質，我校提供了柜臺、貨架、冰柜和柜臺前的護欄以及滅火器等物質基礎，為服務部的優質服務奠定了物質基礎。

為了保證食品和商品的質量，我校主動和長期供應商簽訂合同，合同上明確規定不允許“三無產品”進校。不允許出售過期食品或變質食品。所有商品必須經得起工商和衛生部門的檢查，如果因為商品問題引發的罰款或其他問題，由供貨公司負全部責任。除了簽訂合同外，我們還像檢查食堂一樣，每周不定期對超市進行檢查，檢查他們的衛生是否打掃干凈，商品——特別是食品是否有生產廠家、生產日期和保質期、是否有過期食品或變質食品、商品的擺放是否整齊、價格是否合理，與校外商店價格是否有差異。并且把商品的價格一周一公布，張貼在超市門口，還增設價格監督意見箱。我們不僅在超市里查看和詢問，我們還向學生們了解情況，了解學生對超市的商品是否滿意，對超市的服務態度是否滿意，詢問校園超市里的商品價格和校外的商品價格是否一樣，是否喜歡到校園超市購物等等。通過詢問學生，學生們對超市的服務態度、商品價格和商品質量都比較滿意，并且都表示喜歡到校園超市買東西——質量放心、服務態度好，而且就近方便。

4、栽花種草植樹，營造綠色校園

綠化主要靠建設，建設主要靠科學規劃。近年來，我們經過種植和補栽，目前該綠化的地方都已植樹種草。校園主干道旁，栽種有柏樹、海棠樹、桂花樹、玉蘭樹和大葉黃楊。教學樓前，分為四塊，里面栽的柏樹和小葉黃楊；中心景點載的是矮小而稠密的小葉黃楊樹苗組成的“文明求實勤奮進取”字樣圖案，中間點綴著蝴蝶花和月季花。小花園里花草樹木錯落有致，無皮樹、石榴樹、夾竹桃、桂花樹、木棉樹、梅花和月季、劍蘭等相得益彰。教學樓后是一片整齊的樟樹林，宿舍樓前的四個花壇里載著小葉黃楊和桂花樹，操場四周都是高大的樟樹。整個校園樹木枝繁葉茂，郁郁蔥蔥，寬闊的操場上綠草如茵。優美的環境，為師生提供了學習、生活和游憩的條件，體現了我校的特色，也突出了學校個性化特點。

建設是基礎，管理是關鍵。只有建設好，管理科學到位，才能形成“綠色生態校園”。這幾年來，我們認真抓好綠化管理，確保綠化建設成果。一是成立綠化工作領導小組，由校長掛帥，并由后勤主任具體主抓綠化工作；二是按照班級，劃分一定綠化責任區，各班負責本班責任區的綠化管理（包括管理衛生、澆水、施肥等）；三是建立綠化管理制度，如養護、修剪等，確保校園花草樹木和綠化設施不受損壞；四是設置管理標語牌，既可教育學生，又可起到保護花草樹木的作用；五是堅持修剪，確保花壇、花景造型美觀；六是發現病蟲害及時施藥，確保花草樹木正常生長；七是經常清除雜草和打掃衛生，確保校園整潔。